Nylon таган дор даршилсан өргөст хэмх. Өвлийн улиралд капрон таган дор даршилсан өргөст хэмх

Зооринд хадгалагдаагүй өргөст хэмхний бүх жор надад их таалагддаг. Та итгэхгүй байх болно, гэхдээ өвлийн улиралд нейлон таган дор даршилсан өргөст хэмхүүд орон сууц, агуулахын аль алинд нь биеэ авч явж, гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд жор нь өөрөө маш сонирхолтой юм. Бид нэгийг нэмнэ нууц найрлагаөргөст хэмхийг хэт шаржигнуур болгох болно.

Орц:

• 3 өргөст хэмх литрийн сав;
• тунхууны, үхрийн нүд, интоор цутгах;
• сармис - 3-4 хумс;

• Ус - 1.5 литр;
• давс - слайдгүйгээр 3 хоолны халбаганууд;
• цуу 9% - 2 халбага;
• архи - 2 хоолны халбаганууд.

Өвлийн улиралд капрон таган дор даршилсан өргөст хэмх хийх алхам алхмаар жор

1. Өргөст хэмхийг дор хаяж 4 цагийн турш усанд байлгана.
2. Үхрийн нүд, интоор, тунхууны навч, түүнчлэн хальсалж бэлтгэсэн чинжүүгээ ариутгасан гурван литрийн саванд хийнэ.
3. Дараа нь өргөст хэмхийг тавина.
4. Давсны уусмалд хадгалсан ус бэлтгэж, ус буцалгаж, тэнд давс нэмнэ. Давсыг бүрэн уусгахын тулд хоёр минут буцалгана. Галыг унтрааж, давсны уусмалд хадгалсан цуу, архи хийнэ.
5. Саванд байгаа өргөст хэмхүүд дээр халуун давсны уусмал хийнэ. Савны хүзүүг самбайгаар боож боох хэрэгтэй. 12 цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй.
6. 12 цагийн дараа дээрээс нь буцалсан ус асгасны дараа нилон таглаатай тагла.

Өргөст хэмхийг нэн даруй идэж болно, эсвэл өрөөний температурт хадгалж болно.

Nylon таган дор өвлийн улиралд өргөст хэмх даршилж байгаа нь ер бусын өвөрмөц зүйл юм амттай өргөст хэмх үгээр илэрхийлэхийн аргагүй олж авдаг. Би чин сэтгэлээсээ зөвлөж байна!

Таны хувьд амттай хоосон зай.

Эдгээр даршилсан ногоо нь амттай байдаг баррель өргөст хэмх, тэдгээр нь бага зэрэг исгэлэн, дунд зэргийн давсалсан байдаг. Гурван литрийн лонхтой хоол хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш, хатуу капрон тагийг ашигладаггүй, даршилсан өргөст хэмхийг хэд хэдэн үе шатанд бэлтгэдэг. Ийм шаржигнах өвлийн бэлтгэл нь амттай даршилсан ногоо, салат "Оливье", "Винаигрет" бэлтгэхэд тохиромжтой. Олон хүмүүс тэднийг архи, хар талхтай хослуулан хоолны дуршил болгон хүртдэг.

Даршилсан батгатай жижиг шинэ өргөст хэмхийг сонгоорой, тэд хатуу байх ёстой. Бид сүүлийг огтлохгүй. Хамгийн түгээмэл чулуун давс хэрэглэдэг. Хоолны жороор цуу хэрэглэдэггүй.

Энэ жороор бид ашигладаг хүйтэн арга өвлийн улиралд Nylon таган дор өргөст хэмх даршилж.

Өвлийн улиралд Nylon таган дор даршилсан ногоо хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хамгаалалтыг үргэлжлүүлэхийн өмнө та хэд хэдэн бэлтгэл ажлыг хийх хэрэгтэй.Үүнд: лонхтой, тагийг бэлтгэ (угааж ариутгана), өргөст хэмхийг угааж (болгоомжтой, болгоомжтой), сармисаа цэвэрлээд, dill зайлж угаана. Цэвэр өргөст хэмхийг илүү хурц болгохын тулд усанд хэдэн цагийн турш байлгана. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь усны процедурыг авч байгаа тул та хүйтэн даршилсан ногоо бэлтгэж болно. Үүний тулд ус руу өрөөний температур та чулуун давс нэмж, бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

3 литрийн савны ёроолд шинэхэн dill, зарим жижиглэсэн хатаасан ургамал, сармисны хумс тавина.

Энэхүү жороор та өргөст хэмхийг хатаах шаардлагагүй боловч хүнсний ногооны хэдэн цагийн турш байсан усыг зайлуулж, даруй саванд хийж эхлээрэй. Гэзэг үсээ хүссэнээрээ тайрч ав, энэ нь тийм ч чухал биш юм. Тэднийг нэг нэгээр нь нягт тохируулахыг хичээ.

Бөглөсөн савыг гүн гүнзгий саванд (аяга эсвэл таваг) хийж, өргөст хэмхийг дээд хэсэгт нь давсны уусмалд хадгалж, тагийг нь таглана уу. Исгэсэн хоол хийх процессын хувьд савыг 2 хоногийн турш сүүдэртэй газар хадгална.

Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд тэр өвөрмөц "баррель" амтыг олж авах болно. Үндсэн ажил хийгдсэн бөгөөд давсны уусмалд хадгалагдах шаардлагагүй болсон. Үүнийг угаалтуур руу юүлж, хүнсний ногоог хэд хэдэн удаа угаана. Дээр нь шинэхэн dill, сармис, лаврын навч нэмнэ. Цэвэр усаар дүүргэ.

Энэхүү хамгааллын эцсийн шат нь лаазыг бөглөрөх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд Nylon тагийг 1-2 минутын турш халуун усаар дүүргэх тул хуванцар нь илүү уян хатан, уян хатан болно. Дараа нь та хурдан ажиллах хэрэгтэй. Буцалж буй усны тагийг хавчаараар аваад илүүдэл усыг сэгсэрч өргөст хэмхний савыг сайтар хаа. Заримдаа энэ нь эхний удаа ажиллахгүй тул та бүх үе шатыг таглаатай давтах хэрэгтэй.

Зөвхөн манай савыг сайтар битүүмжилсэн эсэх, агаарт агаар орж байгаа эсэхийг шалгах л үлдлээ. Хавтасны доороос ус гарах ёсгүй бөгөөд энэ нь бүрэн битүүмжлэх болно гэсэн үг юм. Өвлийн хоосон зайг харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Ойролцоогоор 10-14 хоногийн дараа нейлон таган дээрх даршилсан ногоо маань идэхэд бүрэн бэлэн болно.

Хоол хийх зөвлөмжүүд:

Энэхүү жор нь хоол хийх хэд хэдэн хувилбартай байдаг.

• Нэг хувилбарт давсны уусмалыг гадагшлуулдаггүй, харин зүгээр л капрон таглаад хаадаг, тэгээд л болоо. Энэхүү жорны сул тал нь ихэвчлэн ийм бүтээгдэхүүнийг хүчиллэгжүүлж, өргөст хэмх нь будаа болж хувирдаг явдал юм. Хэдийгээр та хэт сайн боловсроогүй, дунд зэргийн хэмжээтэй ногоогоо зөв сонговол хүйтэн жавартай үед давсалсан өргөст хэмхийг зайлуулж авбал маш сайн үр дүнд хүрч, амттай "баррель өргөст хэмх" авах боломжтой.

• Өөр хувилбар дээр давсны уусмалд хадгалсан саванд цутгаж, 1 минут буцалгана, дараа нь буцалж буй marinade лонхтой руу цутгаж, тэр даруй хаагддаг. Энэ нь өргөст хэмхүүдэд оксидерат хийх боломжийг олгодоггүй боловч шингэх, улмаар тэр гайхалтай хямралыг алдах аюул заналхийлж байдаг.
• Dill-ээс гадна үхрийн нүд, интоор, тунхууны навчийг саванд хийж болно. Энэ нь өргөст хэмхэнд нягтрал, үйрмэг нэмнэ.

Nylon таган дор өргөст хэмхүүд - өвлийн улиралд өргөст хэмх хураах энгийн бөгөөд хурдан жор

Гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхийг өвлийн улиралд хадгалдаггүй. Хамгийн түгээмэл сонголт бол даршилсан өргөст хэмх юм. Өөр нэг шилдэг нь хурдан жор - Nylon бүрхэвч дор өргөст хэмх. Амталсны дараа энэ жор таны дуртай хоол болно. Ийм өргөст хэмхүүд нь онцгой хатуу амтаар ялгагдах бөгөөд богино хугацаанд хурааж авдаг.

Лаазыг урьдчилан бэлтгэ: угааж, ууранд тараана.

Энэ жор нь 3 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан болно. Энэ нь та өргөст хэмхийг шаардлагатай хэмжээгээр нь аваад үлдсэн гурван орцтой 1 лонхтой найрлагад нэмнэ гэсэн үг юм.

Өргөст хэмх бэлтгэх орц:

• Дунд зэргийн өргөст хэмх
• Давс - 100 гр
• Элсэн чихэр - 50 гр
• Тунхууны навч - 1 ширхэг
• Dill - 1 шүхэр
• Халгай - 1 салбар
• Интоорын навч - 2-3 ширхэг
• Үхрийн нүд навч - 3-4 ширхэг
• Лаврын навч - 1 - 2 ширхэг;
• Сармис - 5-7 хумс
• Газрын хар чинжүү - 1 tbsp

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг Nylon бүрхэвчээр хэрхэн хурдан, хялбархан бэлтгэх вэ

Би жижиг, дунд хэмжээний өргөст хэмхийг сонгохыг зөвлөж байна. Тэднийг аль болох яруу болгохын тулд хамгийн шинэхэн, уян хатан жимсийг хүртэл мөсний усаар асгаж 3-4 цаг байлгана (хэрвээ өргөст хэмхүүд идэвхгүй бол 6-7 цаг хүртэл). Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд усаар хамгийн их ханасан байдаг. Хүйтэн болгохын тулд усыг үе үе сольж байх нь дээр.

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, ургамлыг зайлж, хатаана. Тунхууны навч, дилл, интоор, үхрийн нүдний навч, хамхуулыг ээлжлэн саванд хийж өргөст хэмхийг нугалав.

Жижиглэсэн сармис, чинжүү, булан навч, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сармисыг уртын дагуу эсвэл том хэрчмээр тайрах нь хамгийн сайн арга юм.

Усыг бага зэрэг хөргөнө (90 градус хүртэл) буцалгана. Өргөст хэмхтэй лонхтой хийнэ. Nylon тагийг буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрнэ - ингэснээр тэд арай зөөлөрч, ариутгана.

Өргөст хэмхний шилнүүдийг капрон таглаатай таглаад, сав бүрийг бага зэрэг сэгсэрвэл элсэн чихэр, давсыг тараана. Хүйтэнд гаргаарай, сарын дараа өргөст хэмх идэхэд бэлэн болно.

Катюша Nylon таган дор өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх талаар хэлсэн.

Ирина Хлебниковатай хамт өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг ээжийнхээ жороор хоол хийх:

Даршилсан ногоо, таглаагаа удаан хугацаанд зовоохгүйн тулд өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг нейлон таган дор саванд хийж бэлтгэж болно. Ийм хоосон зайг хүйтэн зооринд маш сайн хадгалдаг. Даршилсан өргөст хэмхүүд удаан хугацаагаар зогсож, даршилж боловсруулахад хамгийн тохиромжтой төрөл бүрийн ногооныг даршилж хэрэглэдэг бол амттай болдог. Үүнээс гадна, гэмтсэн өргөст хэмхийг давсалж болохгүй, ялангуяа өвчний ул мөртэй бол. Өргөст хэмх тавихаасаа өмнө лонхтой ариутгаж, Nylon таган дээр буцалж буй ус асгах нь зүйтэй. Ийм бэлтгэл нь давсалж буй бутулизм үүсэх магадлалыг арилгах болно.

Тунхууны даршилсан өргөст хэмх

Найрлага (9 литр тутамд тооцоолно):

• 4.5 кг өргөст хэмх;
• тунхууны хэд хэдэн хуудас;
• 10 ширхэг. dill-ийн баг цэцэг (шүхэр);
• 4 хумс сармис (нэмж нэмэх)
• 4.5 литр ус;
• 20 мл архи, цуу (нэг халбага орчим) халбага.

Шаардлагатай заль мэх:

Цуглуулсан өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 4 цаг орчим байлгана. Сармисын сармисыг хальсалж, ногооныг сайтар угааж, хатаана.

Сармис, ургамал нь ариутгасан лонхтой ёроолд тавьдаг, өргөст хэмхүүд дээр нь сайтар байрлуулсан байдаг. Дараа нь та давсны уусмалд хадгалсан давс бэлтгэх хэрэгтэй. Давсыг буцалсан ус руу юүлж, архи, цуу асгаж байна. Давсыг бүрэн уусгах хүртэл давсны уусмалыг буцалгана. Энэ давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг асгаж, нэн даруй нилон таглаатай лонхтой таглана. Даршилсан ногоог харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Яншуйтай даршилсан өргөст хэмх

Найрлага (3 литрийн багтаамжтай саванд тооцно):

• өргөст хэмх - саванд хэр их багтах вэ;
• тунхууны хоёр навч;
• 75 гр давс;
• 3 лаврын навч;
• багц яншуй, dill шүхэр, хэрэв хүсвэл та интоор, царс, хар Үхрийн нүдний 5 залуу навч нэмж болно;
• 4 хумс сармис, аль болох олон;
• хэдэн арван чинжүү.

Халуун ногооны хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилдөг.

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмхийг угаасны дараа хүйтэн усанд дор хаяж 5 цаг байлгана. Усыг үе үе өөрчлөх шаардлагатай байдаг.

Ногоон, сармис, анхилуун үнэртэй навчийг цэвэр лонхтой саванд хийдэг. Дараа нь өргөст хэмхнүүд тавигдаж, савыг нь мөрөн дээрээ сайтар дүүргэнэ. Давс нь өргөст хэмхний саванд шууд цутгаж, дараа нь хүзүүний ирмэг хүртэл хэдэн см хүрэхгүй хүйтэн усаар хийнэ. Дараа нь тэд савыг нилон таглаатай таглаад давсыг усанд уусгахаар сэгсэрнэ. Хэрэв та давсны уусмал жигд ажиллахгүй гэж айж байгаа бол давсыг усанд уусгаад дараа нь бэлтгэсэн давсны уусмалаар саванд байгаа өргөст хэмхийг асга. Савны хүзүүний ирмэгээс 2-3 см орчим зай үлдэх нь чухал юм. Нилон таглаатай даршилсан ногооны битүү лонхтой байх бөгөөд тэдгээрийг хүйтэнд хадгалахаар илгээдэг.

Гэр бүл бүрт гарын үсгийн жор байдаг. Nylon таган доорхи эдгээр даршилсан ногоо бол биднийх юм гэр бүлийн жор... Бид эмээ дээрээ яаж очсоноо сайн санаж байна. Өглөө эрт, цэцэрлэгт өргөст хэмх түүж байна. Тэднийг самрын доор том балиар норгох хэрэгтэй байв. Өргөст хэмх усанд живж байх үед би гүйж очоод интоор, үхрийн нүдний навч түүж авав. Миний хүүхдийн даалгавар бол тэнцүү тооны навчийг банкинд байрлуулах явдал юм. Дараа нь би яг ийм болгоомжтойгоор сармисны хумс, тунхууны навчны хэсгүүдийг тоолов. Дараа нь би яагаад математикийн сургуульд орсныг одоо ойлгож байна уу? :) Оноо авахад бүх зүйл сайхан байсан.

Би аль хэдийн даршилсан ногооны эхний нууцыг илчилсэн. Шинэ өргөст хэмх хүйтэн усанд дүрнэ. Хоёрдахь нууц бол анхилуун үнэртэй халуун ногоо юм. Манайд өөрийн ногооны цэцэрлэг, интоор, үхрийн нүдний бут суугаагүй удсан. Гэхдээ одоо байгаль хамгаалахад зориулж гоёмсог "баглаа" худалдаж авах нь тийм ч хэцүү биш юм. Интоор ба үхрийн нүдний навчийг ховор нэмж өгдөг. Гэхдээ бид байшингийнхаа доор интоортой, замаас хол байдаг. Хоёр удаа би үхрийн нүдний навчийг ойд цуглуулсан царс навчаар сольсон.

Ийм өргөст хэмхийг зооринд хадгалдаг. Магадгүй энэ нь орон сууцны нөхцөлд байгаа цорын ганц сул тал юм. Гэхдээ өвлийн улиралд тэд гайхалтай шаржигнуур, анхилуун үнэртэй байдаг. Би тэр даруй зуныг санаж байна, эмээ, тухтай хашааны ... Таваг цэвэр төмсний нухаш котлет, шаржигнууртай өргөст хэмхтэй.

Тийм ээ, та өвөл хүртэл ийм амттанг хүлээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ та ойрын өдрүүдэд нухсан өргөст хэмхээр шаржигнахыг хүсвэл хурдан давсалсан өргөст хэмх бэлтгэ.

3 л-ийн хувьд:

• цэцэрлэгээс шууд өргөст хэмх, 75 гр давс (жижиг шилэн шил)
• тунхууны навч
• dill баг цэцэг (би шууд хатаасан бут авдаг)
• хар Үхрийн нүд, интоор, царс модны навч (надад 5 ширхэг савтай даалгавар өгсөн байсан, одоо надад навч авах газар байхгүй болсон нь харамсалтай байна)
• яншуй
• дор хаяж 3 том сармис хумс (би 5 тавина)
• 3-4 булан навч
• 10 хар чинжүү

Бүх халуун ногоо "нүдээр", илүү их байдаг - өвлийн улиралд илүү их анхилуун өргөст хэмх байх болно.

Өргөст хэмхний тоо маш их байна. 3 литрт хэр багтах вэ? ачаалах.

Бэлтгэл ажил:

Сайхан хооллоорой!