Salad bit lobak merah jeruk timun. Salad Ubi Ubi dan Acar, sangat mudah dan sihat! Salad Ubi bit dengan timun jeruk. Peringkat akhir

Sihat, rendah kalori, lazat, berkhasiat - salad bit dengan telur dan timun. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:

Bit adalah tetamu yang kerap di meja kami. Ia termasuk dalam hidangan pertama dan kedua, pembuka selera dan salad. Sayuran akan datang dengan rasa istimewa dan akan memberi manfaat yang besar. Dan, walaupun fakta bahawa banyak salad telah dicipta dengan bit, dari setiap hari ke perayaan, hari ini saya mencadangkan untuk memasak salad bit mudah dengan telur dan timun. Oleh kerana kehadiran telur dalam resipi, salad ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga lebih memuaskan dan berkhasiat, dan timun menambah juiciness dan piquancy pada hidangan. Gabungan produk ini sangat bermanfaat. Hidangan itu ternyata lazat dan tidak standard. Ia akan mengejutkan semua pengguna dengan rasanya.

Dan mungkin resipi untuk salad ini kelihatan terlalu mudah untuk anda. Tetapi percayalah, bit sesuai bukan sahaja untuk vinaigrette. Salad sedemikian boleh dihidangkan bukan sahaja untuk makan malam hari bekerja, ia juga tidak memalukan untuk menyajikannya untuk meja perayaan. Resipi itu sendiri sangat mudah, tetapi hasilnya sangat baik! Ia juga harus dikatakan bahawa salad adalah rendah kalori. Jika anda berlebihan berat badan, jangan ragu untuk menggunakan salad ini, kerana ia dipenuhi dengan yogurt rendah lemak semula jadi. Tetapi jika anda mahu, anda boleh mengambil mayonis, jika kalori tambahan tidak menakutkan anda.

• Kandungan kalori setiap 100 g - 96 kcal.
• Hidangan - 1
• Masa memasak - 10 minit untuk menghiris, ditambah masa untuk merebus bit dan telur

bahan-bahan:

• Bit - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Yogurt rendah lemak semulajadi yang ditapai - untuk berpakaian
• Garam - secubit

Langkah demi langkah penyediaan salad bit dengan telur dan timun, resipi dengan foto:

1. Basuh bit, masukkan ke dalam periuk masak dan rebus sehingga empuk. Masa memasak boleh berbeza dari 30 minit hingga 2 jam. Ia bergantung kepada saiz dan umur tanaman akar. Sayuran muda yang bersaiz kecil akan cepat masak, buah yang tua dan yang besar akan mengambil masa yang lebih lama. Selepas sayuran disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi kiub atau jalur.

2. Rebus telur rebus, sejukkan dalam air batu, kupas dan potong kiub. Masak mereka rebus keras selama 8 minit selepas mendidih. Mendidih jangka panjang akan memberikan kuning kuning warna biru.

3. Tipiskan jeruk dengan tuala kertas dan potong menjadi kiub, seperti semua produk sebelumnya. Cuba pastikan semua makanan dihiris sama rata.

4. Perasakan salad dengan yogurt. Anda boleh perasakannya dengan mayonis atau minyak zaitun jika mahu.

5. Kacau salad dan anda boleh mulakan hidangan anda. Anda boleh menghidangkannya dengan sebarang lauk pauk, stik daging, ikan goreng dan lain-lain.

Bunyinya terlalu mudah. Tetapi percayalah, bit, "kecantikan" yang bengkak ini sesuai bukan sahaja untuk vinaigrette. Banyak yang boleh disediakan daripadanya. salad yang lazat... Sebagai contoh, salad bit dengan jeruk dan telur, yang baik pada hari bekerja dan tidak buruk untuk meja perayaan... Dan betapa lazatnya, "bunga api" ubi bit sebenar dia! Resipi sangat mudah, dan hasilnya sangat baik! Teruskan masak. Harap anda mempunyai stok untuk musim sejuk ?!

Maklumat Resipi

Kaedah memasak: memasak, memotong.

Masa memasak: 2 jam 30 min.

Jumlah masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3 .

bahan-bahan:

• bit bersaiz sederhana - 2 keping (kira-kira 300 gram)
• timun jeruk - 2 keping (kira-kira 120 gram)
• bawang - 1 keping (kira-kira 50 gram)
• telur ayam - 3 keping

untuk mengisi minyak:

• krim masam 15-20% - 2 sudu besar
• mayonis - 1 sudu teh
• mustard - ¼ sudu teh
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah - secukup rasa

untuk hiasan:

• bawang hijau - beberapa bulu.

Persediaan

1. Basuh bit dengan baik, keringkan dengan tuala kertas, balut dengan kerajang. Letakkan bit yang dibalut dengan kerajang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira 2 jam.
2. Keluarkan bit panggang dari ketuhar dan sejukkan.
3. Apabila bit panggang telah sejuk, kupas dan potong kiub kecil.
4. Potong timun jeruk ke dalam kiub kecil saiz yang sama dengan bit.
5. Rebus telur selama 10 minit, sejuk, kupas dan potong seperti bit panggang dan jeruk.
6. Kupas bawang, bilas dengan air sejuk, keringkan dan potong halus.
7. Sediakan salad dressing. Dalam cawan kecil menggabungkan mayonis, krim masam, mustard, tambah garam dan lada hitam secukup rasa, gaul rata.
8. Masukkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk salad: bit panggang, bawang dan timun jeruk dan telur, tambahkan sos yang disediakan, gaul rata.
9. Salad boleh dihidangkan hanya dalam mangkuk salad, atau ia boleh dihidangkan dalam bahagian menggunakan cincin hidangan.
10. Basuh bulu bawang hijau, keringkan dan potong halus. Hiaskan salad dengan bawang hijau cincang.

Nota kepada tuan rumah:

• untuk menyediakan salad, lebih baik menggunakan bit sederhana atau kecil;
• masa membakar bit bergantung pada saiz;
• bit boleh direbus dengan mudah, tetapi bit yang dipanggang dipercayai lebih enak dan mengekalkan warnanya dengan lebih baik;
• timun jeruk boleh digantikan dengan jeruk;
• kalau nak salad lebih pedas, tambah lagi sawi.

Ubi bit rebus dan salad timun jeruk, walaupun kesederhanaan penyediaan dan ketersediaan produk, sangat menarik. Ia ternyata berair, dengan sedikit masam yang diberikan oleh timun, rasa manis bit yang menyenangkan dan nota pedas yang diberikan oleh bawang putih. Keluarga saya sangat menyukai hidangan ini.

bahan-bahan

Untuk menyediakan salad bit rebus dan timun jeruk, kami memerlukan:
bit (saiz sederhana) - 3 pcs.;
timun jeruk - 4-5 pcs.;
mayonis (atau krim masam) - 100 g;
bawang putih - 2-3 ulas segar atau 1 sudu kecil. berbutir.

Langkah memasak

Basuh bit dengan baik, masukkannya ke dalam periuk, tambah air dan masak sehingga lembut, kemudian sejuk dan kupas.

Parut bit pada parut halus.

Letakkan timun jeruk, potong kiub, kepada bit parut, campurkan salad.

Masukkan butiran atau melalui bawang putih tekan ke salad, campurkan.

Musim salad yang menarik, berair, lazat bit rebus dan jeruk dengan krim masam atau mayonis dan boleh dihidangkan ke meja.

Bunyinya terlalu mudah. Tetapi percayalah, bit, "kecantikan" yang bengkak ini sesuai bukan sahaja untuk vinaigrette. Anda boleh membuat banyak salad lazat daripadanya. Sebagai contoh, salad bit dengan jeruk dan telur, yang baik pada hari kerja, dan tidak buruk di atas meja perayaan. Dan betapa lazatnya, "bunga api" ubi bit sebenar dia! Resipi sangat mudah, dan hasilnya sangat baik! Teruskan masak. Harap anda mempunyai stok untuk musim sejuk ?!

bahan-bahan:

• bit bersaiz sederhana - 2 keping (kira-kira 300 gram)
• timun jeruk - 2 keping (kira-kira 120 gram)
• bawang - 1 keping (kira-kira 50 gram)
• telur ayam - 3 keping

untuk mengisi minyak:

• krim masam 15-20% - 2 sudu besar
• mayonis - 1 sudu teh
• mustard - ¼ sudu teh
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah - secukup rasa

untuk hiasan:

• bawang hijau - beberapa bulu.

Persediaan

1. Basuh bit dengan baik, keringkan dengan tuala kertas, balut dengan kerajang. Letakkan bit yang dibalut dengan kerajang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira 2 jam.
2. Keluarkan bit panggang dari ketuhar dan sejukkan.
3. Apabila bit panggang telah sejuk, kupas dan potong kiub kecil.
4. Potong timun jeruk ke dalam kiub kecil saiz yang sama dengan bit.
5. Rebus telur selama 10 minit, sejuk, kupas dan potong seperti bit panggang dan jeruk.
6. Kupas bawang, bilas dengan air sejuk, keringkan dan potong halus.
7. Sediakan salad dressing. Dalam cawan kecil menggabungkan mayonis, krim masam, mustard, tambah garam dan lada hitam secukup rasa, gaul rata.
8. Masukkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk salad: bit panggang, bawang dan timun jeruk dan telur, tambahkan sos yang disediakan, gaul rata.
9. Salad boleh dihidangkan hanya dalam mangkuk salad, atau ia boleh dihidangkan dalam bahagian menggunakan cincin hidangan.
10. Basuh bulu bawang hijau, keringkan dan potong halus. Hiaskan salad dengan bawang hijau cincang.

Nota kepada tuan rumah:

• untuk menyediakan salad, lebih baik menggunakan bit sederhana atau kecil;
• masa membakar bit bergantung pada saiz;
• bit boleh direbus dengan mudah, tetapi bit yang dipanggang dipercayai lebih enak dan mengekalkan warnanya dengan lebih baik;
• timun jeruk boleh digantikan dengan jeruk;
• kalau nak salad lebih pedas, tambah lagi sawi.

Bit rebus dan jeruk sangat sesuai dalam salad dan makanan ringan sejuk. Dan perayaan musim sejuk tidak pernah lengkap tanpanya hidangan perayaan produk ini. Dan masak macam ni salad puff dengan bit dan jeruk tidak sukar sama sekali. Perkara utama adalah lazat, murah dan elegan.

Sediakan satu set untuk salad produk yang diperlukan: 400 g bit, 200 g jeruk, 1 bawang, 300 g kentang, 100 g mayonis dan setengah gelas biji kenari... Pra-kupas bit dan kentang, rebus secara berasingan dalam air masin dan sejuk.

Untuk menjadikan salad kelihatan sekata, berbentuk cantik, saya menggunakan acuan dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Kami meletakkan borang di atas pinggan dan menggosok kentang rebus ke dalamnya pada parut kasar dengan lapisan pertama.

Gris kentang dengan mayonis, tekan perlahan dengan sudu dan ratakan lapisan.

Pada lapisan bawang, segera tuangkan timun jeruk yang dipotong menjadi kiub kecil, tahap.

Kemudian lumurkan lapisan timun dengan mayonis.

Dengan lapisan seterusnya, gosokkan bit rebus ke dalam acuan pada parut kasar.

Kami juga melincirkan lapisan bit dengan mayonis, tampal salad sedikit, ratakan permukaan dengan baik.

Taburkan salad di atas dengan biji walnut, parut pada parut halus.

Ia tetap hanya untuk menaikkan bentuk dengan teliti, dan salad serpihan dengan bit dan jeruk sudah siap. Anda boleh hiaskan dengan daun pasli hijau dan hidangkan segera.