Jak wybrać dojrzałego i słodkiego arbuza. Jak wybrać arbuza: metody i zasady wyboru dojrzałej jagody. Zalecenia i wskazówki, jak określić obecność azotanów (85 zdjęć) Co jest słodsze niż arbuz czy arbuz

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Sierpień i wrzesień zawsze kojarzą się z arbuzami. Ale żeby kupić dojrzałe, słodkie i wyrośnięte żywy arbuz, powinieneś kierować się kilkoma sztuczkami. Na przykład weź ze sobą taśmę mierniczą do sklepu i zmierz płód, wtedy nie pomylisz się z wyborem. A przed podaniem zanurz kawałek miąższu w czystej wodzie temperatura pokojowa aby uniknąć kłopotów.

Jesteśmy w stronie internetowej Kochamy słodkie arbuzy. Dlatego, abyś nigdy nie pomylił się przy wyborze jagód, zebraliśmy dla Ciebie pomocne wskazówki od internautów i dodał bonus, w którym powiemy Ci, jak wybrać naprawdę pysznego i dojrzałego arbuza.

1. Żółta skórka jest oznaką wysokiego stężenia azotanów

Chociaż ktoś uważa, że ​​dziury na wskroś to ślady owadów, a nie igieł azotanowych, nadal staraj się nie brać takiego arbuza. Nawet jeśli jagoda jest dobra, część miąższu zostanie zepsuta.

3. Nie jedz arbuza z dużą wnęką w środku

Przerwy w miąższu wskazują, że owoc jest przejrzały lub zawiera hormon wzrostu. Przejrzały arbuz może być lekko gorzki, a arbuz z hormonem wzrostu może powodować zatrucie. Dlatego lepiej nie jeść takich jagód.

4. Przed zjedzeniem arbuza zanurz miąższ w wodzie

Aby przetestować arbuza pod kątem azotanów i uniknąć zatrucia, zanurz kawałek miąższu w czystej wodzie o temperaturze pokojowej. Jeśli jagoda jest niebezpieczna, woda zmieni kolor na bogaty różowy. Lepiej nie jeść takiego owocu.

5. Arbuz nie powinien być lekki, gdy go podnosisz.

Czasami nawet piękna gładka skórka, żółta plamka i suchy ogon nie gwarantują, że arbuz będzie smaczny. Pamiętaj, aby go zważyć przed zakupem: powinien być gęsty i ciężki. Jeśli w sklepie nie ma wagi, zaufaj wrażeniom. Dojrzała jagoda powinna być dość ciężka, gdy ją zbierzesz.

Bonus: Jak wybrać pysznego arbuza?

1. Wybierz owoce bez wgnieceń

Dojrzały i słodki arbuz powinien być lśniący, równy i bez widocznych uszkodzeń. Małe wgniecenia mogą być wynikiem siniaków. W takich miejscach proces psucia się przebiega szybciej, prawdopodobnie większość owoców wyrzuci się do kosza.

2. Dziurów i płytkich dziur w skórce nie należy się bać

Wielu internautów pisze, że takie zagłębienia to ślady po igłach hodowców melona, ​​które tną arbuzy azotanami. Jeśli wgłębień nie ma, nie należy się ich bać: są to ślady pozostawione przez larwy wireworm. Nie wpływają na jakość i smak jagód.

3. Zbierając arbuza, szukaj małych beżowych śladów na skórze.

Takie beżowe „blizny” na gładkiej skórce arbuza to miejsca, w których pszczoły próbowały „zasmakować” miąższu. Internauci sprawdzili i uznali, że taki arbuz jest często bardzo słodki.

4. Dojrzały arbuz o wadze 4 kg musi mieć obwód 61,9 cm lub większy

Według magazynu „Młody Technik” z 1986 r. dojrzały arbuz o wadze 4 kg powinien mieć obwód 61,9 cm lub większy. Internauci sprawdzili informacje z sowieckiej publikacji i okazało się

Arbuz to ulubiona letnia uczta wielu osób. Jej soczysty, smaczny miąższ doskonale orzeźwia, gasi pragnienie, a także dostarcza organizmowi pożytecznych substancji. Owoce zawierają w dużych ilościach kwasy: askorbinowy, foliowy, a także jagodowy jest bogaty w pierwiastki śladowe.

Wszyscy fani tego jasnego przedstawiciela rodziny dyni nie mogą się doczekać nadejścia sezonu arbuzowego. Arbuz można znaleźć na półkach sklepowych od połowy lipca do października. Teraz warto szczegółowo zastanowić się, jak wybrać odpowiedni arbuz.

Wybór przez żółtą plamkę z boku

Dojrzały owoc powinien mieć żółtą, ziemistą plamę, może też mieć pomarańczowy odcień. Oznacza to, że arbuz jest dojrzały i gotowy do spożycia.

Biała plama wskazuje, że jagoda została wcześnie zebrana z ogrodu. Średnica znaku waha się między 5-10 cm, jeśli rozmiar zostanie przekroczony, owoce dojrzewają w niewłaściwych warunkach. Nie będzie tak dojrzały i słodki.

Określanie dojrzałości owoców na podstawie wyglądu skórki

W tej chwili istnieje wiele odmian tej pysznej jagody. Różnią się kolorem i grubością skóry. Aby wybrać pyszny arbuz, należy zwrócić uwagę na uszkodzenia skóry, jasność pasków. Nie musisz kupować jagód, jeśli wzór jest rozmazany, a kolor jednolitych owoców nierówny.

Niedojrzały arbuz można zidentyfikować na podstawie następujących kryteriów:

• Jeśli kora jest matowa, owoc opuszcza ogród przed terminem;
• Uszkodzona kora niedojrzałego arbuza wydziela charakterystyczny zapach, przypominający nieco ziołowy aromat;
• Skórkę dojrzałej jagody trudno przebić paznokciem. Staje się jędrny i gładki.

Arbuzy w paski są uważane za dojrzałe, jeśli odległość między ciemnymi paskami jest znacznie większa. Podczas transportu owoce mogą ulec uszkodzeniu, tworzą się na nich pęknięcia. Nie warto kupować.

Lepiej też powstrzymać się od kupowania, jeśli skóra arbuza jest miękka. Może być lekko sfermentowany w środku.

Arbuzowy „ogon” opowie o dojrzałości owocu

Wielu kupujących zastanawia się: jak wybrać pysznego arbuza w zależności od stanu ogona. Doświadczeni konsumenci zwracają uwagę na jego wygląd i stan. W dojrzałej jagodzie będzie sucha, dobrze się złamie.

Jeśli na blacie znajduje się arbuz z zielonym ogonkiem, który można łatwo wygiąć, to ten okaz jeszcze nie dojrzał, został wcześnie zebrany z ogrodu. Często pozbawieni skrupułów sprzedawcy odcinają ogony, to ten fakt powinien ostrzec konsumenta.

Metoda określania dojrzałości przez dźwięk

Wielu doświadczonych kupujących korzysta ze sprawdzonej metody gwintowania. Aby zrozumieć dojrzałego arbuza lub nie, musisz lekko stuknąć w skórkę pięścią.

Jeśli owoc dobrze dzwoni, możesz go bezpiecznie kupić. Tępy dźwięk może wskazywać na niedojrzałą jagodę.

Jak odróżnić chłopca od dziewczyny

Przy zakupie zwyczajowo oddziela się arbuzy według płci. Płód żeński będzie miał płaskie dno. Dziewczyna będzie słodsza i smaczniejsza niż jej brat.

Arbuz-boy wyróżnia się bardziej wypukłym dnem i małym kółkiem na dole. Ponadto chłopiec ma znacznie mniej nasion.

Kolor ciała ma znaczenie

Pokrojony arbuz często pyszni się na oknie. Piękny, bogaty kolor miąższu przyciąga nabywców. Warto jednak pamiętać o podstawowych zasadach, by nie dać się nabrać na sztuczki sprzedawców.

Jeśli wybrany arbuz ma w środku purpurowy odcień, to podczas dojrzewania został nawożony dużą ilością azotanów. Lepiej odłożyć to na bok. Daj pierwszeństwo arbuzowi z bogatym miąższem. Wtedy w domu na stole zawsze będzie dojrzały, soczysty owoc, a co najważniejsze - bezpieczny.

Jak sprawdzić arbuza metodą „ludową”

Ta metoda weryfikacji jest odpowiednia tylko dla silnych mężczyzn. Najpierw musisz wziąć owoc obiema rękami, mocno go ścisnąć. Jeśli jest wystarczająco dojrzała, zacznie lekko trzeszczeć, a niedojrzała jagoda nie będzie wydawać dźwięków.

Gdzie najlepiej kupić?

Często arbuzy sprzedawane są bezpośrednio z ziemi. Leżą w kupie, łamiąc wszelkie normy sanitarne. Lepiej kup ulubiona uczta w supermarketach lub specjalistycznych pawilonach. Tam warunki przechowywania są znacznie lepsze niż na spontanicznych rynkach.

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że takie plony powinny być sprzedawane w gablocie umieszczonej na wysokości ponad 15 cm od ziemi.

Dzień dobry, drodzy czytelnicy!

Ze szkolnej botaniki wiemy, że soczysty owoc ze skórką i twardymi nasionami w środku, powstały z jajnika kwiatu, nazywa się jagodą. Nasz arbuz idealnie pasuje do tego opisu. Dlatego nazwiemy to jagodą.

Istnieje kilka metody ludowe zbieranie dobrego arbuza. Wiele z nich opiera się na zaleceniach hodowców i hodowców melona, ​​a także na obserwacjach doświadczonych ogrodników i wielkich miłośników tej cudownej jagody.

Rozmiar

Tak właśnie jest, gdy rozmiar ma znaczenie. Liczba odmian jest ogromna i stale rośnie dzięki wysiłkom hodowców. Spośród owoców tej samej odmiany i jednej partii wybieramy nie największy i nie najmniejszy. Co więcej, z wyglądu powinien wydawać się cięższy niż w rzeczywistości.

Ten efekt jest jedną z oznak dojrzałości. Miąższ dobrze dojrzały jest na tyle lekki, że jeśli włożysz arbuza do wanny wypełnionej wodą, będzie się unosił. A niedojrzały owoc utonie.

Obierać

Każdy „prawidłowy” arbuz powinien mieć błyszczącą, gładką skórkę bez matowego wykończenia. Powinna być jędrna i nie uginać się przy naciskaniu palcem. Znaki te pomagają zidentyfikować zdrową jagodę, która nie została dotknięta procesem gnicia.

Kolor

Skórka arbuzów ma bardzo różne odcienie i stopnie nasycenia dzięki tym samym hodowcom. Na przykład odmiana Sugar Baby jest równomiernie zabarwiona na zielono z subtelnymi ciemnymi i cienkimi paskami.

Odmiana taka jak Charleston Grey nie ma wyraźnych pasków, kolor jest jasnozielony z ciemniejszą siateczką na całej powierzchni.

Większość odmian ma zwykły kolor w paski. Powinien być kontrastowy, niezależnie od tonu. Nieostre smugi mogą wskazywać na niedojrzałość, chorobę lub obecność azotanów. Typowym przedstawicielem jest ukochana odmiana Astrachania.

policzek

Każdy arbuz ma na boku jasną plamę, zwaną „policzkiem”, o średnicy od 7 do 12 cm.Jak pamiętamy z kursu botaniki, chlorofil nie jest wytwarzany w cieniu, co oznacza, że ​​leżała na nim nasza jagoda strony ogrodu.

Warto zwrócić uwagę na kolor policzka - można go wykorzystać do określenia dojrzałości. Im żółtszy policzek, tym większe prawdopodobieństwo, że nasz arbuz odniesie sukces.

Dźwięk

Jedną z pierwszych rzeczy, które robimy, gdy podnosimy arbuza, jest stukanie w jego powierzchnię. Nie wystarczy tylko posłuchać, jak to brzmi - musisz zrozumieć, jak określić wewnętrzną treść za pomocą dźwięku. Dojrzały arbuz wydaje głośny dźwięk, podczas gdy niedojrzały wydaje głuchy dźwięk.

Ogon

Łodyga, za pomocą której arbuz jest przymocowany do łodygi, wysycha i łatwo łamie się, gdy jest w pełni dojrzała. Jeśli ogon jest po prostu powolny, najprawdopodobniej wyschł podczas transportu, a sam płód został usunięty przed terminem.

Często zdarza się, że ogon jest na ogół odcinany u nasady. W takim przypadku nie będzie oczywiście możliwe określenie przez nią dojrzałości.

Piętro

To była dla mnie rewelacja. Okazuje się, że nasza cudowna jagoda ma podłogę. Wydaje się jednak, że taki podział jest warunkowy, a z punktu widzenia botaniki wszystkie owoce można uznać za dziewczęta. Bo męskie kwiaty otwierają się jako pierwsze i służą tylko do zapylania. Wewnątrz mają tylko pręciki, na których dojrzewa pyłek. Za nimi, po 10–14 dniach, kwitną samice, które mają słupek. Na nich po zapyleniu powstaje jajnik. Jeśli jednak istnieje taki podział wśród ludzi, to trochę o tym porozmawiamy.

Znaki, dzięki którym można później odróżnić „chłopca” od „dziewczynki” sprowadzają się do niewielkich różnic w kształcie „tyłki” - miejsca, w którym niegdyś był przytwierdzony kwiat. Płaski, z wyczuwalną okrągłą plamką – dla „dziewczynek”, a bardziej wypukły, z pogłębioną małą kropką – dla „chłopców”.

Uważa się, że „dziewczyny” są słodsze i mają mniej nasion. Jednak przeprowadzone badania tego nie potwierdzają. Bez różnicy w skład chemiczny, nie obserwuje się soczystości ani smaku między „podłogami” arbuzów.

Oględziny

Przed zakupem sprawdź wnioskodawcę ze wszystkich stron i sprawdź, czy nie ma uszkodzeń zewnętrznych. Nie powinno być żadnych wgnieceń, pęknięć, nacięć ani zgniłych plam.

Dzięki nim chorobotwórcze mikroorganizmy łatwo wnikają do arbuza i rozmnażają się tam z przyjemnością. Dodatkowo brud, kurz i metale ciężkie absorbowane przez miazgę z otoczenia również są nam zupełnie niepotrzebne.

Jeśli inspekcja się powiodła, a arbuz wygląda w całości i atrakcyjnie, możesz go kupić.

miazga

Aby miąższ był słodki, w okresie wzrostu i dojrzewania muszą być spełnione pewne warunki:

1. Dobre oświetlenie. Światło słoneczne potrzebuje jak najwięcej, przy jego niedoborze owoce będą bez smaku.
2. Wilgoć. Sadzonki powinny otrzymywać go w obfitości, a owoce w czasie ich formowania i dojrzewania - przeciwnie, z umiarem.
3. nawozy mineralne. Arbuzy są bardzo wrażliwe na stężenie minerałów w glebie. Najkorzystniejszą opcją jest naturalne nasycenie gleby niezbędnymi mikroelementami po wyhodowaniu zielonego nawozu – specjalnych roślin przeznaczonych do dalszej obróbki i zagniatania w glebie.
4. Czas zbiorów. Arbuz nie dojrzewa podczas transportu i przechowywania. Na jakim etapie dojrzałości został pokrojony, pozostaje taki przez cały okres przydatności do spożycia.

My jako konsumenci nie możemy wpływać na proces uprawy, ale postaramy się dowiedzieć, jak wysokiej jakości jest miazga wybranego okazu na podstawie zewnętrznych znaków. Aby to zrobić, musisz to dokładnie rozważyć.

Kolor miazgi

Miąższ arbuza, w zależności od odmiany, ma barwę od różowego do jaskrawoczerwonego. Dla miłośników egzotyki wyhodowano odmiany o żółtym i białym miąższu. W każdym razie jego kolor powinien być jednolity, o tej samej intensywności, bez plam. Jeśli odcień jest wyraźnie jaśniejszy w pobliżu skóry lub miąższ wydaje się fioletowawy, może to wskazywać na nadmiar azotanów.

plasterek

Miąższ dobrego arbuza wydaje się składać z ziaren cukru, co jest wyraźnie widoczne na kawałku. Jeśli powierzchnia cięcia jest gładka, może to oznaczać nadmiar azotanów i dokładny wskaźnik, że miąższ nie będzie słodki.

Pęknięcia w rdzeniu również powinny zaalarmować. Sugeruje to, że w okresie dojrzewania arbuz był aktywnie nawożony azotanami i rósł nierównomiernie, szarpiąc.

Czasami na nacięciu miazgi widoczne są białawe włókna, co oznacza nagłe zmiany temperatury w okresie dojrzewania. Oczywiście nie wpływa to najlepiej na smak. A jeśli żyły są żółte, to znak obecności azotanów.

Możesz sprawdzić wybrany płód pod kątem nadmiaru azotanów w domu za pomocą łatwy sposób: zagnieść kawałek miazgi w szklance wody, jeśli woda zmieni kolor na różowy, na pewno są azotany.

Posiew

W dojrzałym arbuzie kości są „kalibrowane” - równe, tej samej wielkości, w kolorze ciemnobrązowym. Czasami zdarza się, że jedna jagoda zawiera zarówno ciemne, jak i jasne nasiona, a nawet różne rozmiary. Może to być oznaką niedojrzałości lub nadmiernego zapłodnienia.

Zapach

Jeśli pokroimy upragnionego arbuza i poczujemy kwaśny zapach, to jest zepsuty. Najprawdopodobniej ten okaz jest przejrzały. Czy możesz zjeść przejrzałego arbuza? W żadnym wypadku. Sfermentowana miazga jest idealnym środowiskiem dla życia patogennej mikroflory, która może powodować ciężkie zatrucia pokarmowe. Lepiej odmówić takiego posiłku i nie ryzykować swojego zdrowia.

Sezon na zakupy arbuza

Kiedy najlepiej kupić arbuzy? Zgadnijmy. Masowe lądowanie w otwarta przestrzeń zwykle rozpoczyna się w połowie maja. Arbuz dojrzewa w zależności od odmiany od 65 do 100 dni od momentu kiełkowania nasion. Tak więc pod koniec lipca możesz bezpiecznie wypróbować następujące odmiany:

• Skorik;
• Cukrowe dziecko;
• Krasen;
• Migotanie.

Ze względu na szerokość geograficzną stref nasadzeń i różnorodność odmian będziemy mieli okazję cieszyć się naszą ulubioną jagodą do końca września. Deszczowe jesienne wieczory rozpieszczą nas swoją słodyczą:

• Chłod;
• Ikar;
• Czarny Książe;
• Rozkosz.

Gdzie najczęściej kupujemy arbuzy

Istnieje kilka tradycyjnych miejsc, w których zwykle kupujemy te cudowne jagody. Przyjrzyjmy się ich zaletom i wadom.

Sklep

W sklepach najodpowiedniejsze są warunki przechowywania i sprzedaży. Możliwe jest przestrzeganie reżimu temperaturowego i norm sanitarnych. Odpowiednio wyposażone gabloty lub pojemniki ułatwiają proces selekcji i inspekcji owoców. Posiadamy atesty sanitarne z wszystkimi niezbędnymi informacjami o produkcie.

Jedyne, czym „grzeszą” sklepy, zwłaszcza duże supermarkety, to sprzedawanie arbuzów w częściach: połówki, ćwiartki, a nawet plastry.

Wydawałoby się, że dla wygody kupujących zrobiono to całkiem rozsądnie - cóż, nie lubisz arbuza na tyle, żeby kupić dwunastkilogramowy owoc i pożreć go przez tydzień, albo twoja rodzina jest mała, albo mieszkasz sam, czy po prostu chcesz zjeść kawałek w pracy na popołudniową przekąskę – ale nie wystarczy czy w takich sytuacjach? Ale tutaj leży główny problem.

Powód podziału arbuza na części nie jest nam znany. Gdzie jest gwarancja, że ​​owoce, które zaczęły się częściowo psuć, nie trafiły pod nóż? Czy możemy być pewni, że podczas krojenia soczystej jagody narzędzia i ręce robotników były czyste, a sam arbuz dokładnie umyty? I oczywiście folia spożywcza, która służy do zacieśniania cięcia, tworzy efekt cieplarniany i idealne środowisko do szybkiego rozmnażania się bakterii.

Rynek kolektywnych gospodarstw

Całkiem odpowiednia opcja. Mowa o oficjalnym miejskim targu czy weekendowym jarmarku, gdzie organizowana jest kontrola sanitarna, znajdują się pomieszczenia magazynowo-sprzedażowe wyposażone w zadaszenie. Administracja rynków z reguły monitoruje dostępność niezbędnej dokumentacji dla towarów.

Namioty do handlu ulicznego

To jest najbardziej wrażliwa opcja. Takie miejsca nie zawsze są wyposażone w wystarczającą powierzchnię baldachimu, a arbuzy są narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, co drastycznie skraca ich okres przydatności do spożycia.

Ponadto w nocy wszystkie produkty pozostają zamknięte w siatkowych barierkach tutaj, w pobliżu miejsca handlu. A ciągłe wahania temperatury między upałem w ciągu dnia a chłodem nocy nie są dobre dla owoców.

Punkty sprzedaży muszą być wyposażone w specjalną podłogę o wysokości co najmniej 20 cm, co nie zawsze jest przestrzegane. Zdarza się, że kilka arbuzów wyrzuca się bezpośrednio na ziemię lub asfalt, a to jest kategorycznie niedopuszczalne.

Takie zawalenia są szczególnie niebezpieczne w pobliżu autostrad. Najczęściej sprzedawane są tam partie arbuzów odrzucone przez kontrolę sanitarną. Ponadto spaliny, kurz i brud z drogi są łatwo wchłaniane przez mikropęknięcia w skórce i gromadzą się w miazdze. Generalnie można zapomnieć o obecności jakichkolwiek dokumentów towarzyszących, jest mało prawdopodobne, że zostaną nam okazane w takich miejscach.

Można jednak spokojnie kupić arbuza, jeśli zobaczymy, że uliczny punkt vendingowy jest odpowiednio wyposażony:

• położony z dala od jezdni;
• przykryty baldachimem lub markizą;
• ma podłogę i ściany boczne;
• towar jest dostarczany z niezbędną dokumentacją.

Zasady przechowywania

Kupując cudowną jagodę należy pamiętać, że jej okres przydatności do spożycia jest ograniczony do 2-3 tygodni od daty zbioru. I chociaż dostanie się od melona do konsumenta, większość tego okresu minie. Musimy więc wiedzieć, aby jak najdłużej pozostała świeża i nie straciła własnego.

Zasady przechowywania całych arbuzów nie dotyczą krojonych owoców. Całe jagody, pod pewnymi warunkami, można zachować nawet do zimy, a otwarte owoce przetrwają w lodówce maksymalnie kilka dni.

Korzyści dla organizmu człowieka

Wybierając arbuza wybieramy zdrowie, ponieważ ta cudowna jagoda posiada bogaty zestaw niezbędnych dla zdrowia substancji:

• żelazo;
• witamina C;
• kwas foliowy;
• potas;
• wapń;
• magnez;
• fosfor;
• karoten;
• tiamina;
• fruktoza;
• glukoza.

Ponadto arbuz znany jest ze swoich właściwości moczopędnych i żółciopędnych, ma niskokaloryczne- około 35 kcal na 100 gramów, jest popularnym składnikiem diet odchudzających i zdrowe odżywianie skutecznie gasi pragnienie.

Wniosek

To wspaniale, że natura daje nam możliwość cieszenia się pysznym smakiem tej jagody i jednocześnie nasycania organizmu niezbędnymi pierwiastkami śladowymi i witaminami.

Nie ograniczajmy naszej wyobraźni i wyobraźmy sobie, jakie kulinarne możliwości kryje się w pasiastym przysmaku. W końcu możemy nie tylko pokroić go w plastry, ale także wstrząsnąć koktajlem lub smoothie, ugotować galaretkę lub dżem, a nawet usmażyć!

Czy wszystkie wskazówki dotyczące wyboru arbuza naprawdę sprawdzają się przy wyborze tej gigantycznej „jagody”?

A tak przy okazji, czy „jagoda” to arbuz? Botanik odpowie: „Nie”! Owoc arbuza nazywany jest „dynią”, podobnie jak inne tykwy: dynie, melony, cukinia, a nawet ogórki.

Rozmiar ma znaczenie?

Istnieje opinia, że ​​duże arbuzy są smaczniejsze. Wśród wielu nowoczesnych odmian arbuzów są średnie na 7-15 kg, duże na 20-30 kg i małe na 3-5 kg. Jak wybrać dojrzałego arbuza, skupiając się na wielkości? Z reguły na konkretnej gablocie znajdują się owoce jednej odmiany. Dlatego nie powinieneś kupować małego arbuza, jeśli leży wśród dużych, najprawdopodobniej kup niedojrzały.

Kontrastowe paski - dojrzały arbuz?

Kolor skórki zależy od odmiany. Istnieją ciemnozielone arbuzy całkowicie bez pasków. Ale jeśli wybierzesz arbuza w paski z kilkudziesięciu owoców tej samej odmiany, porównaj je ze sobą. Dojrzały świeży arbuz ma kontrastujące paski, bogaty kolor i błyszczącą powierzchnię. Mętne plamy i matowa powłoka wskazują, że arbuz jest najprawdopodobniej powolny lub niedojrzały.

Czy „dziewczyny” są słodsze niż „chłopcy”?

Czy słyszałeś też, że „arbuzy” są słodsze?
Można je znaleźć po dużej plamce na „dupie”, rozmiar plamki jest wielkości monety pięciorublowej.

Jak wybrać arbuza - „dziewczynę”? Takie arbuzy można znaleźć w przybliżeniu jeden na dwadzieścia. A żeby go znaleźć, trzeba odwrócić kilka centów. Ale to miejsce nie ma nic wspólnego z płcią płodu. Wielkość plamki zależy od wielkości kwiatu, który dał jajnik w tym miejscu. A wszystkie kwiaty, które przynoszą owoce, mogą być z natury tylko żeńskie. Dlatego każdy arbuz ma taką samą szansę na wyrośnięcie na słodko.

Czy suchy brązowy kucyk jest lepszy niż zielony?

Jak wybrać dojrzałego arbuza w zależności od stanu łodygi?
Zastanówmy się, kiedy łodyga rośliny zacznie wysychać?

Kiedy owoc jest zerwany i leży przez długi czas.

Kiedy roślina przestanie rosnąć.

W pierwszym przypadku suchy „ogon” można znaleźć w niedojrzałym arbuzie, który od dawna czeka na swojego nabywcę. A w drugim, w dojrzałym sierpniowym arbuzie, niedawno przywiezionym z melonów.
Zielony ogon może być zarówno dojrzałym, jak i niedojrzałym arbuzem.
Jak wybrać dojrzałego arbuza zgodnie z tą zasadą, jeśli prawdopodobieństwo popełnienia błędu jest tak duże?

Szukasz żółtej beczki

Dlaczego bok arbuza może pozostać żółty?

Arbuz leży bokiem na ziemi, słońce go nie pada.

Obecność małej plamki świetlnej wskazuje, że jest to prawdziwa tykwa, a nie uprawa szklarniowa, zerwana dojrzała i nie dojrzewająca po drodze. Pewny znak - musisz go wziąć!

Zrób to raz!

Pamiętaj, jak hipopotam z „Cóż, czekasz!” wybrał arbuzy, ściskając je potężnymi łapami? Zrobił to, spodziewając się usłyszeć dźwięczne trzaski, jakie tworzą soczyste słodkie owoce. Dźwięk powinien brzmieć tak, jakby arbuz miał pęknąć. Ale jeśli bez treningu sportowego trudno jest ci kilkakrotnie podnieść i przyczepić piętnastokilogramowy „ciężar” do ucha, trudno będzie ci zastosować tę zasadę.

Głośny czy głuchy?

To jest punkt, w którym jest najwięcej nieporozumień. Zgodnie z logiką, stukanie w pustą powierzchnię, w której znajdują się puste przestrzenie, będzie dźwięczne i głuche - na gęstym, elastycznym, wypełnionym płynem. Ale w przypadku arbuzów źródła nie zgadzają się i nazywają dźwięk dojrzałego arbuza głuchym lub dźwięcznym. Jak wybrać dojrzałego arbuza według dźwięku? Będziesz musiał rozwinąć swoje ucho i nauczyć się odróżniać „poprawny” dźwięk arbuza, który lubisz, od własnego doświadczenia.

Teraz już wiesz, że odpowiedź na pytanie: „Jak wybrać odpowiedniego arbuza?” Zależy od przypadku. Zwróć uwagę na dogodne dla Ciebie zalecenia i pamiętaj, że od połowy sierpnia wszystkie arbuzy są dojrzałe.

Kto nie kocha arbuzów? Ale jak wybrać dojrzałego i słodkiego arbuza? Większość ludzi ma obsesję na punkcie tej pysznej i orzeźwiającej jagody. Czasami wydaje nam się, że jeśli nie jesteś doświadczonym koneserem, zakup soczystego, smacznego, w pełni dojrzałego i słodkiego arbuza to ślepy traf. Jednak wybór idealnego arbuza nie jest taki trudny, wystarczy znać kilka jego znaków.

Pierwsza zasada wyboru dojrzałego i słodkiego arbuza to powinien być jędrny, z gładką skórą bez większych nacięć i wgnieceń. Grudki i guzki mogą oznaczać, że arbuz nie otrzymał wystarczającej ilości wody lub światła słonecznego, co skutkuje suchym owocem z białym nalotem.

Dojrzały i słodki arbuz ciężki

Następnie weź arbuza i zważ go rękami. Trudniej jest zawsze lepiej. Ponieważ dobry owoc to 92% wody, jego ciężar wskazuje, że jest dobry i dojrzały. Jeśli porównasz wagę jednego arbuza z wagą innego o tym samym rozmiarze, wtedy cięższy jest lepszy.

Dojrzały arbuz ma żółte kółko

Teraz przekręć arbuza. Powinien mieć kremowo-żółtą plamkę. gdzie leżał na ziemi i dojrzewał na słońcu. A im ciemniejsza plama, tym lepszy będzie smak arbuza. Biała plama lub jej brak oznacza, że ​​owoc został zerwany, zanim zdążył w pełni dojrzeć.

Unikaj błyszczących

Jedną rzeczą, o której zawsze należy pamiętać przy wyborze dojrzałego i słodkiego arbuza, jest unikaj owoców z błyszczącą skórką. Zwykle oznacza to, że nie są dojrzałe. Idealny arbuz będzie miał matową skórę.

Nie za miękki

Aby wybrać dojrzałego i słodkiego arbuza, połóż kciuk na przeciwległym końcu od łodygi i delikatnie naciśnij. Skóra powinna trochę zmiękczyć., ale jeśli ślizga się zbyt łatwo, odłóż go; Twój arbuz jest przejrzały i będzie miał suchą konsystencję.

dźwięk dzwonka

Połóż arbuza na płaskiej powierzchni i dobrze go oklep. Kiedy na nią klikniesz powinieneś usłyszeć dźwięk dzwonka jak tenor, a nie bas. Może się to wydawać głupie, ale to nie jest rada babci; głuchy, głęboki dźwięk wskazuje, że arbuz zaczyna się wewnętrznie oddzielać - oznaka przejrzałości.

Uważaj jednak, aby nie brzmiał zbyt wysoko, ponieważ może to oznaczać, że arbuz nie jest dojrzały.