Jęczmień z mięsem, pieczarkami i warzywami. Kasza jęczmienna z mięsem, grzybami i warzywami Jak ugotować kaszę jęczmienną z mięsem, grzybami i warzywami

Wiele osób odmawia jedzenia płatków zbożowych, uważając, że trudno jest zaspokoić głód. Jęczmień z mięsem i grzybami to przyjemny wyjątek od tej reguły. Pożywny i pożywny produkt, odpowiedni na obiad i kolację, podawany jako danie własne. Oczywiście trzeba się napracować, żeby było smacznie. Pomoże to przepisowi ze szczegółowymi zaleceniami i zdjęciami krok po kroku.

Składniki

• Jęczmień - 1,5 szklanki.
• Wołowina - 400 g.
• Pieczarki Pieczarki - 200 g.
• Mrożony zielony groszek - 100 g.
• cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Olej roślinny (do smażenia).
• Czarny pieprz, sól, przyprawy do smaku.

Kaszę jęczmienną z mięsem, grzybami i warzywami przygotowuje się w następujący sposób:

• Mięso myjemy pod zimną wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami, kroimy na porcje. Na głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego. Smaż na nim mięso, aż nabierze złotego koloru. Następnie masę solimy, pieprzymy, dodajemy przyprawy i zalewamy odrobiną przegotowanej wody. Dusimy pod pokrywką, aż się ugotuje, średnio zajmuje to około 40 minut.




• Myjemy pieczarki, w razie potrzeby myjemy, kroimy. Jeśli produkty są małe, wystarczy pokroić je na 4 części. Duże okazy kroimy w plastry. Dodaj je do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut.




• Obierz marchewki i cebulę. Marchewki pokroić w paski lub posiekać na grubej tarce. Cebulę pokroić w kostkę. Do mięsa i grzybów dodać warzywa, dusić całą masę pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 10 minut.




• Jęczmień z mięsem i warzywami jest szczególnie smaczny, jeśli doda się do niego zielony groszek. Produkt należy najpierw rozmrozić i przełożyć na sito, aby usunąć nadmiar wilgoci ze szkła. Dodać do pozostałych składników i gotować nie dłużej niż 2 minuty.
• Jęczmień jest przygotowywany osobno. Aby owsianka była miękka, należy ją namoczyć w dużych ilościach woda na 8-10 godzin. Rano spuść wodę, ponownie spłucz masę i napełnij świeżą wodą. Płatki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Gdy produkt stanie się wystarczająco miękki, wodę należy spuścić, a zawartość patelni owinąć ciepłym kocem i trochę nalegać. Wtedy ziarna się otworzą, będą nie tylko miękkie, ale i piękne.







• Pozostaje połączyć z jęczmieniem mieszanka warzyw i dokładnie wymieszać. Kasza jęczmienna z mięsem i grzybami okaże się szczególnie smaczna, jeśli po połączeniu półfabrykatów utrzymasz masę przez kolejne 2 minuty na małym ogniu. Danie jest gotowe, można je podać przy stole.

Smaczne i pożywne jedzenie nie potrzebuje dressingów, sosów, wzmacniaczy smaku. Należy go podawać od razu i pożądane jest zjedzenie go za jednym razem. Odgrzewanie nie doda potrawie przyjemnych nut, wpłynie jedynie negatywnie na jej aromat i konsystencję.

Smacznego!

Skład produktów nie jest zbyt dokładny, przepraszam, z wyjątkiem zbóż i wody.

• 2 szklanki jęczmienia
• woda lub bulion w proporcji 1:1,5 (w moim przypadku 3 szklanki bulion z kurczaka)
• 200 gramów chudej wieprzowiny
• świeże grzyby (mam mrożone kurki) 200 gramów
• 2 średnie marchewki (ja mam zamrożone, około 200 gramów)
• 3 cebule
• olej roślinny do smażenia
• kawałek masło(mam łyżkę roztopionego)
• sól, pieprz, liść laurowy

Kolejność gotowania:

Ziarna moczymy przez noc

Rano rozpalamy piec i robimy owsiankę.

Mięso kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy i smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Cebulę też lekko, do miękkości, smażyć na osobnej patelni. A może z mięsem.

Następnie do mięsa dodać pieczarki i marchewkę. Smażymy kilka minut.

Wodę z namoczonych płatków zasolić i wymieszać z zawartością garnków.

Teraz wszystko, co się stało, włóż do żeliwnej patelni, wlej trzy

szklanki bulionu z kurczaka (można po prostu podlać), dodać liście laurowe, łyżkę ghee.

Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika. A jeśli w piekarniku, najpierw ustaw temperaturę na około 200 stopni, aby wszystko się zagotowało. Po pół godzinie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i gotuj owsiankę przez 1,5 godziny.

U mnie to już trzy godziny. wyjmujemy.

W ten sposób otrzymaliśmy owsiankę. Pachnące, soczyste i bez wątpienia zdrowe.

Dzisiaj przedstawiam wam kaszę jęczmienną z mięsem, grzybami i warzywami. Jeśli jęczmień zostanie odpowiednio ugotowany, owsianka będzie smaczna i pachnąca.

Produkty:

1. Kasza jęczmienna - 1,5 szklanki

2. Wołowina - 400 gr

3. Pieczarki - 200 gr

4. Zielony groszek- 100 gr

5. Kokardka - 1 szt.

6. Marchewka - 1 szt.

7. Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

8. Olej roślinny - do smażenia

Jak gotować kaszę jęczmienną z mięsem, grzybami i warzywami:

1. Pęczak opłucz i namocz przez noc w dużej ilości wody. Rano spuścić wodę, ponownie przepłukać i ugotować jęczmień do miękkości w osolonej wodzie. Kiedy jęczmień będzie gotowy, odcedź wodę i owiń patelnię kocem - wtedy wszystko się otworzy i będzie bardzo miękkie i piękne.

2. Pokrój mięso na porcje i smaż na złoty kolor w oleju roślinnym. Sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku. Dodaj wodę i gotuj do miękkości (około 40 minut).

3. Pieczarki opłucz, pokrój na 4 części i dodaj do mięsa. Gotować przez 10-15 minut.

4. Pokrój marchewki w paski, cebulę w kostkę. Dodaj warzywa do mięsa i grzybów, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką.

5. Gdy warzywa będą miękkie dodać groszek (po rozmrożeniu) i gotować nie dłużej niż 2 minuty.

6. Dodaj warzywa i grzyby do kaszy pęczak. Delikatnie wymieszaj, trzymaj na ogniu przez 1-2 minuty i podawaj.