Rosół z ryżem i ziemniakami. Rosół z kurczaka z ryżem - szybki i zły rosół z kurczaka z przepisem ryżowym

Większość z nas wie o korzyściach płynących z rosołu z kurczaka - nie bez powodu leczenie zdrowego pacjenta tą bezpretensjonalną zupą jest uważane za środek ludowy. Bulion z kurczaka z ryżem ma wszystkie te same użyteczne i odżywcze właściwości, co zwykły ryż, ale jednocześnie jest jeszcze bardziej satysfakcjonujący i smaczny. Grupa produktów wchodzących w skład potrawy podczas gotowania uzupełnia ją o przydatne substancje, takie jak witamina B, składniki mineralne, karoten.

Zupa ryżowa z rosołem drobiowym jest łatwa w przygotowaniu, ale to właśnie prostota i prostota tworzy aromat „smacznego i domowego”. Przepis zawiera składniki, które prawie zawsze można znaleźć w domowych lodówkach lub spiżarniach. A przy odpowiedniej inspiracji rosół można w łatwy sposób urozmaicić, dodając własny „podpisowy” sekret w postaci przyprawy lub garści koktajlu z aromatycznych ziół.

Przepis, który zostanie opisany poniżej, ma również mały sekret, który dodaje bulionowi dyskretnej, ale wyczuwalnej pikanterii. Przepis przewiduje proporcje dla 4 osób, a czas gotowania nie zajmie więcej niż 2 godziny.

Aby przygotować rosół z kurczaka, potrzebujesz:

• Pół tuszy z kurczaka. Jeśli użyjesz tylko piersi lub tylko udka kurczaka, bulion będzie smakował inaczej. Udko kurczaka nadaje zupie apetyczny kolor i zawartość tłuszczu, a pierś wypełnia bulion smak... Ugotowanie pół tuszy pozwoli zawrzeć w zupie wszystkie walory smakowe, kolorystyczne i aromatyczne.
• Marchewka. Możesz wziąć dwa małe lub jeden, ale ten, który jest większy.
• Łuk. Dwie małe głowy.
• Postać: Możesz wziąć garść trzech płatków, ale ryż silnie wpływa nie tylko na gęstość zupy, ale także na smak, pochłaniając aromat wywaru. Dlatego w oparciu o podstawową proporcję i własne preferencje można dodać porcję ryżu, lekko ją zwiększając lub zmniejszając.
• Warzywa. Świeży koperek, zielona cebula i pietruszka dobrze nadają się do „zielonego” smaku.
• Sól. Do smaku, przestrzegając zasady: „przesolone na stole i przesolone na plecach”.
• Olej roślinny.

Kiedy wszystko przygotujesz niezbędne produkty, możesz ponownie przeczytać przepis i przystąpić do gotowania.

Przepis

1. Gotowanie mięso z kurczaka... Dobrze opłucz pół kuchenki, włóż do 3-litrowego rondla. Przy maksymalnym ogniu doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć „ogień” do minimum, aby bulion ledwo bulgotał. Powolny ogień pozwala bogatej cieczy zachować atrakcyjną klarowność. Kolejny sekret przezroczystości bulionu: pianka jest usuwana w kilku etapach. Szczególnie ważne jest usunięcie pierwszej piany, która pojawi się przed gotowaniem. Następnie usuwa się piankę, która pojawia się po gotowaniu.

2. Ryż gotuje się równolegle z gotującym się mięsem. Ryż gotuje się oddzielnie. Wcześniej ryż jest dokładnie myty, aż woda stanie się przezroczysta po odsączeniu ze zboża. Umyte zboża wrzuć na sito, uzyskując minimalną ilość pozostałej wilgoci w ryżu.

Następnie ryż można suszyć w małym rondelku na małym ogniu. Jeśli w tym momencie dodasz sól (około pół łyżeczki), ryż wyschnie szybciej.

Jak tylko ryż wyschnie, dodaj do niego łyżkę oleju roślinnego i dobrze wymieszaj, aby film olejowy pokrył większość ziaren.

A jako ostatni etap gotowania ryżu, napełnij go wrzącą wodą, optymalna objętość nalanej wody powinna być taka, aby poziom nad ryżem był w przybliżeniu równy centymetrowi. Ryż „dojrzewa” aż do ugotowania na małym ogniu.

3. Gdy woda w rondlu już się zagotuje i pianka zostanie usunięta, do gotującego się bulionu dodaje się obraną cebulę (całą, nie trzeba siekać) i jedną z marchewek. Marchewki również myjemy wstępnie, myjemy, ale przed dodaniem do bulionu kroimy na podłużne połówki. Warzywa gotuje się w bulionie przez około trzydzieści minut, a następnie usuwa.

4. W momencie, gdy mięso jest już gotowe, wyjmuje się je z wywaru, a samą „wodę” przefiltrować przez sito, usuwając z niej resztki piany i inne cząstki. Rosół ponownie wlewa się do rondla i podpala, aż się zagotuje. A mięso można podzielić na mniejsze kawałki lub całkowicie wolne od nasion i drobno posiekać.

Pokrojone mięso dodaje się do już gotującego się bulionu.

5. W razie potrzeby gotowany ryż można ponownie umyć i dopiero potem dodać do wrzącego bulionu.

6. Pozostałe marchewki obrać ze skórki, pokroić w duże paski i dodać do zupy razem z ryżem.

7. Ostatnim punktem, który zawarty jest w prawie każdym przepisie na zupę, jest dodatek ziół. Koper, cebulę i pietruszkę należy drobno pokroić, pozostawiając kilka całych liści pietruszki i kopru „na nastrój i apetyt”, które w trakcie podawania wkładamy do zupy.

Pod koniec gotowania dodajemy posiekane warzywa do rosołu - im później, tym bardziej „zielona” świeżość i aromat pozostaną w zupie.

8. Jeśli w momencie wyłączania pieca przykryjemy patelnię podwójnie złożonym ręcznikiem, to potrawa „dosięgnie”, wchłaniając maksymalnie aromat i zdrowotność produktów.

Pomimo tego, że przepis urzeka swoją dostępnością prostotą gotowania i bezpretensjonalnym zestawem produktów, zupa ryżowa z rosołem drobiowym nie ustępuje w wyrafinowaniu smakowi trudniejszych do przygotowania potraw.

W kontakcie z

W każdej rodzinie żaden obiad nie jest zwykle kompletny bez zupy. Gospodynie domowe często zastanawiają się, czym tym razem zadowolić domowników. Idealną opcją w takim przypadku jest rosół z ryżem. Pyszny i jednocześnie zdrowy, doskonale sprawdza się w codziennym menu. I możesz ugotować takie danie różne sposoby.

Wersja klasyczna

Nie trzeba być wielkim kulinarnym specjalistą, żeby przyrządzić najczęściej rosół z ryżem. To proste, ale bardzo smaczne danie nie jest to trudne. Najpierw musisz zebrać wszystkie niezbędne produkty:

• 300 gramów mięsa z kurczaka;
• 2 marchewki;
• pół szklanki ryżu;
• liść laurowy;
• 4 ziemniaki;
• sól;
• 1 cebula;
• olej roślinny;
• przyprawy do zupy (dowolne);
• pieprz;
• zielenie (pietruszka, cebula, koper).

Aby zrobić pyszną zupę z kurczaka z ryżem, musisz wykonać następujące czynności:

1. Mięso opłucz, pokrój na kawałki, a następnie włóż do rondla, zalej zwykłą wodą i podpal. Gdy tylko ciecz się zagotuje, należy ją natychmiast opróżnić.
2. Kurczaka ponownie zalać zimną wodą i gotować.
3. Obierz jedną marchewkę razem z cebulą i włóż w całości do rondla. To nie tylko sprawi, że bulion będzie klarowny, ale także nada mu wyśmienity smak.
4. Obierz i posiekaj ziemniaki na chybił trafił.
5. Pokrój drugą marchewkę w paski (lub zetrzyj).
6. Ryż opłucz zimną wodą. Jeśli tak się nie stanie, zupa będzie mętna.
7. Gdy tylko woda w garnku zacznie wrzeć, płomień należy zmniejszyć. Na średnim ogniu mięso należy gotować około pół godziny. W takim przypadku nie zapomnij okresowo usuwać pianki.
8. Usuń cebulę i marchewkę z gotowego bulionu. W zasadzie nie są już przydatne, więc te warzywa można bezpiecznie wyrzucić.
9. Dodaj ryż i gotuj przez 15 minut.
10. Następnie dodaj ziemniaki i sól.
11. Po 10 minutach włóż marchewki smażone na oleju, wszystkie przyprawy i nie zapomnij o liściu laurowym.

Gotową zupę należy lekko zaparzać pod pokrywką. Następnie można go wlać na talerze, udekorować świeżymi posiekanymi ziołami.

Zupa z kurczaka i pomidorów

Możesz dodać trochę keczupu lub pasty pomidorowej do zupy z kurczakiem i ryżem, aby uzyskać smak. Z takim dodatkiem zwykłe danie będzie mieniło się zupełnie nowymi kolorami. Do pracy będziesz potrzebować:

• 200 gramów mięsa z kurczaka (lepiej jest wziąć pierś ze skrzydłami);
• 1 cebula;
• 100 gramów ryżu;
• 1 marchewka;
• sól;
• 2 ziemniaki;
• 60 gramów pasty pomidorowej;
• liść laurowy;
• 1 łodyga selera
• 5 kawałków ziaren pieprzu.

Proces gotowania tej zupy można podzielić na 4 etapy:

1. Pierwszym krokiem jest zrobienie bulionu. Aby to zrobić, ugotuj mięso, dodając do wody sól, pieprz i część cebuli.
2. Osobno należy przygotować pachnące smażenie. Najpierw pokrojoną w kostkę cebulę należy podsmażać, a następnie dodać do niej posiekaną marchewkę i seler. Na sam koniec włóż na patelnię koncentrat pomidorowy... Potrawę należy trochę razem dusić.
3. Pokrój obrane ziemniaki na kawałki i włóż do bulionu. Dodaj ryż w tym samym czasie.
4. Gdy ziemniaki będą w połowie ugotowane, dodaj smażenie. Zakończenie procesu gotowania musi być kontrolowane przez stan ryżu.

Z wyglądu taka zupa przypomina nieco kharcho. Okazuje się, że jest lekki, delikatny, pachnący i całkiem satysfakcjonujący.

Zupa ryżowo-grzybowa

Zimą, gdy na dworze jest mroźno, chcesz ugotować coś, co przypomni Ci o szczęśliwych, ciepłych dniach. Do tego idealny jest rosół z kurczaka z ryżem i grzybami. Już sam jego aromat rozgrzeje duszę przyjemnymi wspomnieniami. Do takiego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 0,5 kilograma mięsa z kurczaka;
• 450 gramów dowolnych grzybów;
• 2 litry wody;
• 1 marchewka;
• 100 gramów ryżu;
• 1 cebula;
• 30 gramów mąka pszenna;
• 17-20 gramów oliwy z oliwek;
• pieprz;
• łyżeczka suszonego tymianku;
• sól;
• kilka łyżek świeżej posiekanej pietruszki;
• trochę śmietany.

Gotowanie takiej zupy jest łatwe:

1. Najpierw musisz ugotować kurczaka. Zajmie to około 35-40 minut. Następnie mięso należy wyjąć z patelni i pokroić na chybił trafił, po uprzednim usunięciu z niego kości.
2. Pokrój obraną cebulę i marchewkę. Pokrój grzyby na plasterki lub plasterki.
3. Przełóż przygotowane potrawy na brytfannę i smaż przez 5-6 minut na wrzącym oleju. Następnie możesz dodać sól, przyprawy i trochę bulionu. Wszystko to należy gotować przez około 3 minuty.
4. Wlej resztę bulionu i pozwól mu się zagotować.
5. Przykryj ryż i gotuj przez kwadrans pod przykryciem, aż płatki będą naprawdę miękkie.
6. Dodaj kurczaka i zagotuj.

Pozostaje tylko napełnić zupę kwaśną śmietaną i posypać posiekanymi ziołami.

Zupa ryżowo-jajeczna

Wielbicielom niestandardowych rozwiązań z pewnością przypadnie do gustu rosół z ryżem i jajkiem. Danie wygląda dość nietypowo, dlatego dzieci jedzą je ze szczególną przyjemnością. Wymagane są następujące składniki:

• 1 cebula;
• 300 gramów mięso mielone z kurczaka;
• 2 ziemniaki;
• 1 jajko;
• 1 marchewka;
• 100 gramów gotowanego ryżu;
• 30 gramów masła ghee;
• 1 garść posiekanego koperku

Technologia gotowania zup różni się nieco od pozostałych opcji:

1. Cebulę i marchewkę obrać, posiekać i lekko podsmażyć bezpośrednio w rondelku w ghee.
2. Napełnij jedzenie wodą (2,5 litra).
3. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Ubij jajko oddzielnie na talerzu. Możesz od razu dodać do niego sól i zioła.
5. Zrób klopsiki z mięsa mielonego i wrzuć je do rondla.
6. Po 3 minutach dodaj ugotowany ryż.
7. Wlej mieszaninę jajek w cienki strumień. Następnie natychmiast przykryj patelnię pokrywką i wyjmij ją z pieca.

Tę zupę można podać natychmiast. Nie musisz na to nalegać. Podczas gotowania produkty zamieniły się już swoimi aromatami.

Zupa Multicooker

Obecnie wiele gospodyń domowych w kuchni ma różne nowoczesne urządzenia. Dzięki niemu gotowanie ze złożonej procedury zamienia się w czystą przyjemność. Na przykład zastanów się, jak gotować zupę ryżową z kurczakiem w powolnej kuchence. Nie będzie to trudne. Najpierw musisz zebrać wszystkie niezbędne produkty na pulpicie:

• 2 litry wody;
• 450 gramów piersi z kurczaka;
• 1 marchewka;
• 5 ząbków czosnku;
• 2 cebule;
• 1 opakowanie koncentratu „zupy ryżowej”;
• 6 ziemniaków;
• 3 liście laurowe;
• szczypta soli;
• 20 gramów kopru;
• czarny pieprz.

Metoda gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest zrobienie bulionu. Aby to zrobić, włóż umyte mięso, wstępnie obraną cebulę, czosnek, sól, liść laurowy i pieprz do miski multicooker. Ustaw na panelu tryb „gaszenia”, zamknij pokrywę i ustaw timer na 2 godziny. Ten czas wystarczy, aby mięso dobrze się ugotowało.
2. Wyciągnij warzywa (cebulę z czosnkiem) z gotowego bulionu.
3. Wyjmij mięso, podziel je na kawałki, a następnie włóż z powrotem do miski.
4. Dodaj obrane ziemniaki, pokrojone w kostkę i marchewkę, posiekane na tarce. Wlej koncentrat z worka (w razie potrzeby można go zastąpić zwykłymi płatkami). Gotuj w tym samym trybie przez kolejną godzinę.

Rezultat jest łatwy do przygotowania i całkiem smaczny. danie dietetyczne... Zupa ta jest dobra do spożycia po wakacjach, aby zregenerować organizm zmęczony ciężkim jedzeniem.

Szybko i smacznie

W dzisiejszych czasach kobiety zajęte pracą nie są w stanie spędzać dużo czasu w kuchni. Z tego powodu mogą gotować złożone zupy tylko w weekendy. Co robić w dni powszednie? Jak karmić swoją rodzinę? W takich przypadkach istnieje doskonała opcja - zupa z kurczaka z ziemniakami i ryżem, który jest dodawany ser topiony... Przygotowanie takiej potrawy i minimalnego zestawu produktów zajmuje mniej niż godzinę:

• 400 gramów fileta z kurczaka;
• 200 gramów ziemniaków;
• 150 gramów ryżu;
• 500 gramów przetworzonego sera.

Przepis na zupę jest niezwykle prosty:

1. Mięso należy umyć i włożyć do rondla, zalać wodą i gotować 25 minut.
2. Dodaj ryż.
3. Po 15 minutach dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i ziemniaki oraz pokrojoną na tarce marchewkę. Wcześniej oczywiście należy je wyczyścić i umyć.
4. Po 5 minutach włożyć ser do rondla i mieszać zawartość do całkowitego rozpuszczenia.

Następnie można wyłączyć ogień, a zupę rozlać na talerze i zjeść, posypaną dużą ilością świeżych ziół.

Zrobić tę zupę pierś z kurczaka możesz najpierw pokroić na kawałki, a następnie ugotować z niego bulion. Postanowiłam wlać całą pierś 2,5 litra wody i gotować do ugotowania przez 30 minut, a następnie wyjąć mięso z bulionu, pokroić na małe kawałki i włożyć z powrotem do bulionu.

Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Pokrój bulwy ziemniaka w kostkę.

Ziemniaki i ryż włożyć do gotującego się rosołu z kurczaka, zagotować i zmniejszyć ogień. Ja użyłam ryżu parboiled, więc go nie spłukałam (jeśli używam ryżu nieoszlifowanego to najpierw wypłuczę).

Gotuj rosół z ryżem i ziemniakami przez 15 minut.

Wlej olej roślinny na patelnię i włóż drobno posiekaną cebulę, smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor.

Gdy cebula jest usmażona, dodaj do niej startą marchewkę.

Smażyć cebulę i marchewkę przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gdy ziemniaki i ryż będą prawie gotowe, dodaj smażone warzywa do rosołu i gotuj przez kolejne 5 minut.

Wbij jajko do miski (lub miski) i ubij widelcem.

Wlej ubite jajko do zupy cienkim strumieniem, energicznie mieszając. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Gotuj zupę przez 5 minut, następnie zdejmij z ognia i pozwól jej parzyć.

Podawaj na stół pyszny, obfity rosół gotowany z ryżem i jajkiem. Podczas serwowania na talerz można dodać kwaśną śmietanę i posiekane zioła. Ta prosta, bogata domowa zupa z pewnością ucieszy miłośników zupy ryżowe, Spróbuj!

Smacznego!

Musi:

2 kg kurczaka

2 szklanki ugotowanego ryżu

1 szt. cebule,

1 łyżka masło,

2 kawałki liści laurowych,

3 ząbki czosnku

30 g pomidorków koktajlowych,

2/3 szklanki soku pomarańczowego

1 puszka fasoli

pietruszka do smaku,

oregano, kminek, tymianek - do smaku,

pieprz, sól - do smaku,

2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek.

Jak gotować:

Umyj kurczaka, włóż do rondla, zalej wodą. Dodaj sól lavrushka, pieprz, zagotuj bulion na dużym ogniu.

Następnie zmniejsz ogień i gotuj mięso przez 1,5 godziny. Wyjmij ugotowanego kurczaka z bulionu i oddziel mięso od kości.

Polej pomidory koktajlowe oliwą, posyp solą i pieprzem, włóż do piekarnika.

Piec je do miękkości w temperaturze 200 ° C.

Pokrój czosnek i cebulę, usmaż na maśle.

Dodaj sok pomarańczowy, trochę bulionu, zioła.

Doprowadź mieszaninę do wrzenia, wlej do bulionu, dodaj gotowany ryż, kurczaka, pieczone pomidory.

Kremowa rosół z warzywami i ryżem

Musi:

4 uda z kurczaka,

1 cebula

1 marchewka,

1 korzeń selera,

2 ząbki czosnku

500 ml bulionu drobiowego,

1/3 art. Ryż,

150 ml mleka lub śmietanki,

1 łyżka. l. olej roślinny,

3 łyżki. l. mąka,

¾ h. L. suszona bazylia,

pieprz, sól do smaku.

Jak gotować:

Cebulę, marchewkę i seler obrać i zeszklić olej roślinny do miękkości, pod koniec smażenia dodać ząbek czosnku przepuszczony przez praskę.

Zdejmij patelnię z ognia. Oddziel kurczaka od skóry i kości, natrzyj solą i pieprzem i smaż na innej patelni do połowy.

Pokrój mięso na kawałki.

Do wywaru z kurczaka włożyć smażone warzywa, ryż, kurczaka i bazylię.

Gotuj na małym ogniu, aż ryż zmięknie.

Mąkę przesmażyć w rondelku, wymieszać z mlekiem (śmietaną) i dodać do zupy.

Przykryj rondelek, gotuj 2-3 minuty, aż zgęstnieje.

Przepis na zupę z kurczaka, warzyw i ryżu

Musi:

500 gr kurczaka

200 gr bulw ziemniaka,

100 gr cebuli

100 gramów marchwi

100 gramów ryżu

pietruszka,

sól pieprz.

Jak gotować:

Kurczaka pokroić na kilka dużych kawałków, włożyć do rondla, zalać wodą, podpalić, doprowadzić do wrzenia, posolić i gotować pół godziny.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Marchewki obrać, natrzeć na grubej tarce.

Smażyć cebulę i marchewkę na oleju słonecznikowym na złoty kolor.

Obierz i pokrój ziemniaki.

Drobno posiekaj pietruszkę.

Wyjmij kurczaka, włóż ziemniaki, umyty ryż do bulionu, dodaj trochę więcej soli, pieprzu i zamieszaj.

Gotuj zupę, aż ziemniaki i ryż będą gotowe.

Oddziel mięso od kości, pokrój na duże kawałki.

Dodać smażoną cebulę z marchewką, mięso z kurczaka, natkę pietruszki i wyłączyć ogień.

Pikantna rosółka z ryżem

Musi:

500 gr filet z kurczaka,

0,5 łyżki ryżu

1 główka cebuli,

1 litr bulionu drobiowego,

1 papryka,

0,5 łyżki. posiekane oliwki,

3 łyżki. l. Oliwa z oliwek,

3 ząbki czosnku

200 gr salsy warzywnej,

150 gramów kukurydzy w puszkach

oregano, tymianek, chili w proszku,

ser cheddar,

Jak gotować:

Plasterek filet z kurczaka w cienkich paseczkach i smażyć na oliwie z solą i pieprzem na złoty kolor.

Na osobnej patelni podgrzej 2 łyżki. l. oliwę z oliwek i podsmażać posiekaną cebulę, czosnek, paprykę, oliwki, stale mieszając.

Gotuj mieszaninę przez 5 minut.

Dodaj ryż, oregano, tymianek, chili, sól.

Gotuj mieszaninę przez kolejne 3 minuty.

Przełożyć do rondla, dodać kurczaka, bulion warzywny, kukurydzę i salsę, zupę zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 30 minut.

Przygotowanie zupy rozpoczyna się od ugotowania bulionu. Dla niego weź skrzydełka lub inne części kurczaka. Polej skrzydła zimną wodą i podpal. Po ugotowaniu usuń pianę i posol bulionem. Możesz włożyć do niego liście laurowe i groszek ziela angielskiego - 2 rzeczy. Dzięki temu bulion będzie miał przyjemny aromat. Gotuj przez 25-30 minut.

Pokrój marchewkę i cebulę, jak chcesz. Możesz zetrzeć marchewki na drobnej tarce. Na patelni podgrzej warzywo lub masło... Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie rozłóż marchewki i dalej zarumieniaj mieszaninę na złoty kolor.

Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę lub paski.

Włożyć ziemniaki do rondla.

Ryż ułożyć razem z ziemniakami. Jeśli płatki są dobrej jakości, nie wolno ich spłukiwać. Doświadczenie pokazuje, że ryż okrągłoziarnisty lepiej zachowuje się w zupach.

Wskazówka: jeśli trochę zostało owsianka ryżowa lub po prostu ryż (bez dodatków) można go również użyć w zupie. Dodaj ugotowane płatki na 5 minut przed gotowaniem, a następnie dobrze wymieszaj z zupą. Można to zrobić nie tylko z ryżem, ale także z kaszą gryczaną.

Po zagotowaniu wody z ziemniakami i ryżem ponownie usuń pianę i dodaj smażoną cebulę i marchewkę.

Pokrój obrany pomidor w kostkę i drobno posiekaj warzywa.

Dodaj je do zupy 5 minut przed gotowaniem. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do zupy. Po pięciu minutach wyłącz kuchenkę i przykryj patelnię pokrywką. Odchodzimy na chwilę, aby danie było zaparzone. Rosół z ryżem i ziemniakami gotowy! A pomidory tylko wzbogaciły jego smak.

Zupę można podawać z krakersami, kwaśną śmietaną.

Każde danie wymaga znajomości niektórych sekretów kulinarnych. Jak zrobić pyszną zupę ryżową?

• Lepiej jest dokładnie wypłukać ryż i namoczyć go w zimnej wodzie przed gotowaniem. Należy to zrobić pół godziny przed gotowaniem. W takim przypadku nie będzie się to sprowadzało i nie będzie przypominało owsianki.
• Kasza ryżowa pochłania część soli. Dlatego po dodaniu ryżu należy ponownie spróbować zupy solnej. Nawiasem mówiąc, za pomocą tego zboża możesz uratować solone danie.
• Pomidory można łatwo obrać. Robi się to po prostu. Pokrój pomidory na krzyż. Oparzyć wrzącą wodą. Następnie włóż warzywa na kilka minut do zimnej wody. Teraz skórę można szybko i łatwo usunąć.
• Umieszczenie kurczaka jest konieczne tylko w zimnej wodzie, aby uzyskać smaczny rosół. Podczas gotowania możesz włożyć do wody małą cebulę i małą marchewkę lub jej część. Warzywa nadają bulionowi przyjemny smak i aromat. Marchew jest następnie usuwana i można ją wykorzystać do sałatki. Odrzuć cebulę.