Tavený syr z tvarohu s hubami doma recept s fotografiou. Ako doma variť šampiňóny s taveným syrom Tvaroh so šampiňónmi

Recept na domáci syr s hubami je vyrobený z tvarohu.

Jedná sa o vynikajúci tavený syr so šampiňónmi, ktorý nie je o nič horší ako skladový.

Krémová a plastová, s hubovou arómou, ktorej príprava zaberie minimum jedla a času.

Ako plnivo sa používajú vyprážané šampiňóny, ale môžete použiť akékoľvek iné huby.

Zloženie:

• 250 g mäkkého tvarohu
• 100 g masla
• 0,5 lyžičky soli a sódy
• 1 vajce
• 200 g čerstvých šampiňónov
• rastlinný olej na vyprážanie

Ako pripraviť domáci syr s hubami

1. Do misky dáme tvaroh, vajce, soľ, sódu, maslo izbovej teploty a šľahajte mixérom do krémova.

2. Vložte zmes vodný kúpeľ a za stáleho miešania varíme 15 - 20 minút, kým sa nezíska natiahnutá homogénna hmota.

3. Huby nakrájame pozdĺžne na polovicu a potom na tenké plátky. Fry ďalej zeleninový olej, mierne soľ.

4. Pridajte do tvarohu a premiešajte.

5. Príležitostne miešajte, kým syr úplne nevychladne.

Ak váš syr nezhustol alebo vyzerá skôr ako tvaroh ako viskózna hmota, znamená to, že nie je dostatok sódy.

V skutočnosti má iný tvaroh inú kyslosť a je dosť možné, že si domáci syr s hubami požadovanej konzistencie nebudete môcť zaobstarať prvýkrát.

Každý tvaroh vyžaduje na vyrovnanie hodnoty pH iné množstvo sódy bikarbóny.

Sóda musí byť pridaná opatrne.

Bude od nej možno potrebných len trochu štipky.

V opačnom prípade to bude cítiť v hotovom výrobku a pokaziť celú chuť.

Pravý tavený syr doma! Pripravuje sa veľmi rýchlo. Minimum produktov a času - a ste tu na stole krémový syr, nie horšie ako obchod, a ešte lepšie. Roztopí sa vo vodnom kúpeli a sóda, ktorá je súčasťou zložiek, mu pomáha získať veľmi plastickú schopnosť bez ovplyvnenia chuti. Môže byť vyrobený s rôznymi príchuťami. Ja mám tentokrát s hubami.
Navrhujem pripraviť domáci tavený syr s hubami. Tento syr je vyrobený z domáceho tvarohu, domácich vajec a pravého masla a ako náplň sa používajú vyprážané šampiňóny.

250 g mäkkého tvarohu
100 g masla
0,5 lyžičky soľ
0,5 lyžičky sóda
1 ks. vajce
200 g šampiňónov
3 lyžice. l. zeleninový olej

Kombinujte tvaroh, vajce, soľ, sódu, maslo pri izbovej teplote.

Dobre dierujte mixérom, až kým nebude krémový.

Misky so zmesou vložte do vodného kúpeľa. Varíme 15-20 minút za stáleho miešania.

Získate naťahovaciu plastovú hmotu.

Huby nakrájajte, ako máte radi, a osmažte ich na rastlinnom oleji, jemne posolte.

Huby vmiešajte do tvarohu. Občas miešajte, kým syr úplne nevychladne.

Woo-a-la! Tavený syr je pripravený!

Syr nezhustne alebo nevyzerá skôr ako tvaroh ako plastická hmota? Žiaden problém! To je dôvod nedostatku sódy. Každý tvaroh má svoju vlastnú úroveň kyslosti, takže rôzne tvarohy budú vyžadovať rôzne množstvá sódy bikarbóny na vyrovnanie úrovne PH. Ale pridajte to opatrne. Buďte opatrní, pretože inak to v hotovom výrobku pocítite. Možno budete potrebovať ešte trochu štipky. Syr roztopíme na požadovanú konzistenciu.

Vedeli by ste si predstaviť, že tavený syr sa dá pripraviť doma? A také vynikajúce! Ak ho porovnáte s obchodom, potom sa s ním nedá porovnávať! Plastové, krémové, bláznivé chutný syr! Vrelo odporúčam varenie! Navyše to nebude trvať dlho.

Hlavné prísady.

Kombinujte tvaroh, vajíčko, soľ, sódu bikarbónu a maslo pri izbovej teplote.

Dobre dierujte mixérom, až kým nebude krémový.

Vložte misky so zmesou do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania povaríme 15-20 minút.

Získate naťahovaciu plastovú hmotu.

Huby nakrájajte a osmažte na rastlinnom oleji, mierne posolte.

Huby vmiešame do tvarohovej hmoty. Občas miešajte, kým syr nie je úplne vychladnutý.

Woo-a-la! Tavený syr je pripravený!

Rada: Syr nezhustne alebo nevyzerá skôr ako tvaroh ako plastická hmota? Žiaden problém! To je dôvod nedostatku sódy. Každý tvaroh má svoju vlastnú úroveň kyslosti, takže rôzne tvarohy budú vyžadovať odlišné množstvo sódy, aby sa vyrovnala hladina PH. Ale pridajte to opatrne. Možno budete potrebovať ešte trochu štipky. Buďte opatrní, pretože inak to v hotovom výrobku pocítite. A syr roztopíme na požadovanú konzistenciu.

Dobrú chuť!!!

Správna strava pre chudnutie zahŕňa kompletnú vyváženú stravu, zachovávajúcu všetky živiny a vitamíny. Bielkoviny sú jednou z dôležitých zložiek zdravé stravovanie, ktorá by mala byť v strave každého človeka.

Ako viete, bielkoviny sú rastlinného a živočíšneho pôvodu. Dnes zvážime, ako si pripraviť tavený syr doma, zachovať všetky výživné látky a urobiť ho vynikajúcim. Ekologické ekologické výrobky - to je to, čo naše telá a brušká potrebujú, aby nielen schudli, ale aj zostali zdravé!

Recept na domáci tavený syr s bylinkami a korením

Prejdime k príprave zdravého produktu doma).

Zloženie:

• 400 gr domáceho tvarohu
• 50 gr masla
• 1 vajce
• 1 lyžička sóda
• podľa chuti osolíme
• korenie podľa chuti
• zeleň

Príprava:

Hneď je potrebné poznamenať, že konzistencia hotového taveného syra závisí od kvality tvarohu.

1. Vezmeme domáci prírodný tvaroh a pretrieme ho cez sitko, aby sme ho nasekali a spravili jemným.

2. Do strúhaného tvarohu pridáme sódu, jedno celé vajce, maslo.

3. Naše výrobky vložíme do kastróla s hrubým dnom a stenami, je vhodné vziať šupku alebo kotol, položiť na malý oheň a miesiť dohladka lyžicou alebo vidličkou.

Podľa želania môžete v čase miesenia pridať svoje obľúbené korenie. Ak chcete, aby tavený syr v hotovej podobe mal žltú farbu, pridajte kurkumu.

Celú hmotu nepretržite miešame, kým sa neroztopí a kým sa na povrchu neobjavia prvé bublinky. Pri nadmernom vystavení ohňu sa srvátka môže začať oddeľovať. Našou úlohou je mäknúť a topiť sa domáci tvaroh na masle a zľahka podusíme na ohni.

4. Do rozpustenej tvarohovej hmoty pridáme nadrobno nakrájanú zelenú, premiešame a všetko prelejeme do nádoby. Necháme vychladnúť. Hotový!

P.S. ak je tavený syr príliš tekutý, skúste nabudúce pridať silnú smotanu.

Môže sa natierať na chlieb.

Recept na domáci tavený syr s hubami

Zloženie:

• 400 gr domáceho suchého tvarohu
• 2 vajcia
• 0,5-1 lyžičky sódy bikarbóny
• podľa chuti osolíme
• 2 lyžice domácej hustej kyslej smotany
• 300 g šampiňónov
• 50 gr masla

Zmiešajte všetky ingrediencie rovnakým spôsobom ako v recepte vyššie. Ak používate surové huby, potom šampiňóny nadrobno nakrájame a dusíme, vodu scedíme, ochladíme. Ak je nakladaná, nadrobno ju nakrájajte.

Pridajte šampiňóny do taveného syra a premiešajte. Necháme vychladnúť. Domáce syry sú veľmi chutné a zdravé, ich chuť môžete zmeniť pridaním rôznych prísad: bylinky, bylinky, kyslá uhorka, šunka, rasca a oveľa viac.

Uchovávajte v chlade.

Na chudnutie má tento recept vysoký obsah tuku. Preto toto dokončený produkt môžete jesť, ale dievčatá a ženy - ráno. Zároveň by mal byť chlieb nahradený naklíčenými obilninami alebo ryžovými koláčmi bez kvasníc.

Môžete jesť domáci tavený syr pre ľudí na chudnutie, ale v obmedzenom množstve, t.j. nie viac ako 1 - 2 čajové lyžičky denne a iba ráno, je to možné pri káve bez cukru a mlieka, samozrejme nie na každý deň).

Huby s taveným syrom sa používajú do šalátov, predjedál, polievok a teplých jedál. Tieto jedlá sa hodia k cestovinám, čerstvej zelenine, šunke a bylinkám.

Plnené šampiňóny s taveným syrom sa varia v rúre na 180 ° C 20 minút.

Zloženie

Soľ a korenie 1 podľa chuti Kôpor 1 zväzok Majonéza 60 gramov Holandský syr 80 gramov Tavený syr 100 gramov Čerstvé šampiňóny 200 gramov

• Porcie:6
• Čas prípravy:10 minút
• Čas na prípravu:15 minút

Recept na hubový krém

Jednoduché občerstvenie s bohatou arómou a príjemnou chuťou. Môže sa variť v párty peci alebo sviatočný stôl... Na pikniku si šampiňóny grilujte na ohni na grile.

1. Olúpte huby z filmov, odrežte stehienka a nakrájajte ich nožom.
2. Tvrdý a tavený syr nastrúhame. Jedlo zmiešajte s nasekanými hubami a bylinkami. Pridajte majonézu, soľ a korenie.
3. Naplňte prázdne čiapky z húb plnkou a položte ich na plech vystlaný pergamenom.
4. Pochúťku pečieme 20 minút pri 180 ° C.

Podávame teplé alebo chladené.

Šalát so šampiňónmi a taveným syrom

Vrstvené predjedlo z nakladaných húb, jabĺk a šunky vašich hostí určite poteší. Krásny šalát sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko.

Zloženie:

• šunka - 300 g;
• kyslá smotana - 250 g;
• tavený syr - 200 g
• šampiňóny - 150 g;
• vajcia - 4 ks .;
• jablká - 2 ks .;
• cibuľa - 1 ks;
• podľa chuti soľ a korenie.

1. Trieť varené vajcia, očistené jablká a syr.
2. Šunku, cibuľu a šampiňóny nakrájame na kocky.
3. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením.
4. Na ploché jedlo položte šunku, cibuľu, jablká, šampiňóny, syr a vajcia. Každú vrstvu potrieme kyslou smotanou.
5. Šalát dajte do chladničky na 2 hodiny.

Ak si chcete pripraviť porciované občerstvenie, položte jedlo na taniere cez varný kruh.

Jesenna polievka

Krásne a aromatické jedlo s bohatým krémová chuť možno vyrobiť z lesné huby alebo šampiňóny.

Zloženie:

• hríbové huby - 150 g;
• tavený syr - 100 g;
• zemiaky - 6 ks .;
• voda - 3 l;
• olivový olej - 50 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks .;
• mrkva - 1 ks .;
• čerstvý kôpor - 0,5 zväzku;
• cesnak - 1 strúčik;
• podľa chuti soľ a korenie.

1. Zemiaky nakrájajte na kocky, zalejte ich vodou. Priveďte tekutinu do varu.
2. Tavený syr vložíme na 10 minút do mrazničky a potom ho nastrúhame.
3. Cesnak a bylinky nakrájame nadrobno
4. Mrkvu nastrúhame, nakrájame na pásiky cibuľu, šampiňóny a korenie. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte k nim huby a jedlo povarte na miernom ohni ďalších 5-7 minút.
5. Pripravené jedlo vložíme do vriaceho vývaru, osolíme, okoreníme.

Po 10 minútach je možné polievku podávať s kyslou smotanou alebo majonézou.

Pokrmy z tavený syr a huby je možné pripraviť na obed alebo na večeru.