Svadobné torty z modrobieleho tmelu. Svadobné torty v modrej farbe: bez tmelu, s kvetmi. Torta v podobe niekoľkých škatúľ previazaných stužkami

Dnes v obchodoch ľahko nájdete rozprávkovú paletu potravinových farieb, ktoré zdobia akékoľvek pečivo vo všetkých farbách dúhy. To je len chemické zloženie tieto farbivá sú často dôvodom na obavy. Najmä čo sa týka sladkostí pre deti, keď potrebujete vyrobiť resp objednať narodeninovú tortu pre dieťa.

Nasledujú spôsoby, ako vytvoriť prirodzené farby krémov a glazúr.

Svetloružové farbivo

Poleva a krém bledoružovej farby sú vytvorené pomocou malín.

V takom prípade si môžete pripraviť úplne malinový krém. V takom prípade je na koláč potrebných 180 ml malín. Alebo môžete len natrieť krém alebo polevu malinovou farbou. Za týmto účelom vezmite 2 čajové lyžičky koncentrovanej malinovej šťavy do 1 pohára smotany.

Bielo-ružová farba

Vytvorené s jahodami.

Všetko je úplne rovnaké ako u malín. 180 ml jahôd na množstvo krému alebo polevy na jeden koláč. A potom je to čisté jahodový krém... Alebo 4 čajové lyžičky koncentrovaného jahodového džúsu v pohári smotany alebo polevy.

Intenzívna ružová

Mnoho ľudí sa bojí natrieť koláče cviklou. Čo ak namiesto koláča skončíte s repným šalátom? Neboj sa. Nebudem pracovať. Poleva z červenej repy bude červená a dezertu nepridá borščovú príchuť.

Cvikla by sa mala piecť do alobalu, kým nebude mäkká. Ale môžete to len zavrieť. Pre koho je to pohodlnejšie. Hlavná vec je, že zelenina nestráca svoju farbu. Potom nastrúhame na jemnom strúhadle.

Presné množstvo potrebné na zafarbenie nakrájanej repy je určené intenzitou požadovanej farby. Zvyčajne je dostatočný pomer repy: glazúry - 1 až 8.

Neboj sa. Poleva bude intenzívne ružová, ale nebude mať chuť červenej repy.

Ružovo-fialový odtieň

Krémy a glazúry podobnej farby sa získavajú pomocou ostružín.

Recept je podobný použitiu malín a jahôd.

Pravý ostružinový krém vyžaduje na jednu porciu 120 ml černíc. Na tónovanie môžete vziať 4 čajové lyžičky koncentrovanej šťavy do pohára smotany alebo glazúry.

Oranžová farba

Oranžové krémy a glazúry sa dajú zohnať rovnako ľahko ako červené. Niekedy sa odporúča pridať citrusy na oranžové sfarbenie, hlavne oranžové. Ale táto metóda nie je veľmi efektívna.

Krémy a glazúry, v ktorých je prítomná mrkvová šťava, získavajú oveľa jasnejšiu oranžovú farbu.

A opäť sa nebojte, že mrkvová šťava urobí z koláča mrkvový koláč. To nebude. Šťava má bohatú farbu a potrebujete ju veľmi málo.

Štandardné dávkovanie je 3,5 lyžice mrkvová šťava na 1 pohár krému alebo polevy.

Žlté farbivo

Je veľmi ľahké pripraviť polevu alebo žltý krém. Stačí k nim pridať trochu kurkumy.

S kurkumou však musíte byť veľmi opatrní, pretože táto korenina je pikantná. A na rozdiel od neškodnej repy dodáva glazúre korenie a svoju špecifickú chuť. Preto ak ho dáte trochu viac, ako je potrebné, môžete ľahko pokaziť pečivo.

Aby sa zabránilo takémuto incidentu, kurkuma by sa nemala pridávať okamžite do samotnej glazúry alebo krému, ale do množstva tekutiny, ktoré sa do nich plánuje pridať.

Najúspešnejším pomerom je ½ čajovej lyžičky prášku kurkumy na 2 lyžice tekutiny (najlepšie mlieka). Ďalej musí byť tekutina s kurkumou v nej rozpustenou pridaná do 1 pohára krému alebo glazúry.

Zelená farba

Čo sa týka zafarbenia krému a glazúry na zeleno, nie je všetko jasné.

Najefektívnejším spôsobom je pridať špenátové listy nakrájané v mixéri. Ale farba nie je príliš intenzívna.

Napríklad čerešnička na tomto koláči si vyžadovala vyfarbenie dvoch celých pohárov nakrájaného špenátu. Je zrejmé, že také veľké množstvo zelených môže dodať krému alebo poleve vlastnú príchuť, čo je pre sladké pečivo úplne nevhodné.

Preto zelené krémy a špenátové polevy musia pridávať ďalšie jasné príchute, napríklad veľké množstvo mäty.

Niektorí ľudia napriek tomu nemôžu jesť taký špenátový koláč. Sladkosť po sebe údajne zanecháva škaredú dochuť.

Žltozelený odtieň

Tento odtieň sa dosiahne pridaním 8 lyžičiek drvenej dužiny avokáda do 1 šálky krému (glazúry) do krému alebo glazúry.

Ale jedlo sa ukázalo byť pre amatéra, pretože chuť avokáda je jasne cítiť.

Je vidieť, že minimálne špenát, dokonca aj avokádo, nie je farbivo príliš svetlé a má svoju vlastnú chuť, ktorá nie je vhodná na dezert.

Svetlá fialová farba

Svetlý lila, bielo-lila sa získava pomocou čučoriedok.

Na čučoriedkový krém (polevu) vezmite 120 ml čučoriedok na porciu (na koláč). Na jednoduché ošetrenie použite 8 lyžičiek koncentrovanej čučoriedkovej šťavy na pohár krému. Ale v tomto prípade nie je farba taká jasná.

Fialové a azúrové farbivá

Napriek všetkej svojej zdanlivej umelosti môžu byť krémové farby vo fialovej a modrej glazúre úplne prirodzené. Ich príprava je však dosť nepríjemná.

Na fialovú a modrú farbu jedla potrebujeme veľkú hlavu červenej kapusty.

Musí byť nakrájaný na veľké kúsky, naplnený vodou a varený. Voda by mala byť nalievaná čo najmenej, aby pokrývala iba kapustu.

Musíte variť kapustu 15-40 minút. Závisí od odrody. Hlavná vec je, že kapustový vývar má intenzívny fialový odtieň.

Len čo sa to stalo, kapustu z nej vyberieme. A samotný vývar ďalej varí, kým sa neodparí. Odparovanie bude trvať dlho. Pretože vývar pod jednou veľkou hlávkou kapusty by sa mal zmeniť iba na ¼ pohár farbiva.

Takto by to malo nakoniec vyzerať.

Alebo jednoducho pridajte výsledné fialové farbivo do polevy alebo krému a skončite s fialovým pečivom.

Alebo do fialového farbiva pridajte štipku sódy bikarbóny, ktorá fialové farbivo okamžite zmení na modré.

Z ktorého potom ľahko pripravíte akýkoľvek modrý krém.

A nebojte sa pokaziť si svoje pečivo kapustovým liehom. Nebude.

Výhodou modrej palety na zdobenie svadby je rozmanitosť jej tónov. Pre budúcich novomanželov nebude ťažké zvoliť si správnu možnosť.

Modrá škála vyzerá skvele kedykoľvek počas roka. Občas na jeseň pripomína búrkové mraky, v lete je to nekonečná morská plocha, na jar dodá sviežosť a v zime bude odrážať snehový mráz.

Jednou z hlavných zložiek modrej oslavy je modrá svadobná torta.

Riešenia pre návrh pečiva pre modré svadobné torty

Modrá svadobná oslava zahŕňa použitie sýtych, sýtych farieb, tvorba cukrárskych kuchárov nie je výnimkou.

Na získanie modrej farby v dizajne koláčov použite:

• modrý tmel a glazúra;
• čučoriedky, čučoriedky;
• pestrý sladko modrý dekor: kvetinové aranžmány, stuhy, mašle;
• nejedlé prvky: živé kvety, saténové stuhy.

Najobľúbenejšou možnosťou na oslavu v modrej farbe je viacúrovňový koláč. Majstri cukrárskeho umenia nastavujú poschodia na seba a túto možnosť je možné použiť aj v prípade, že každá vrstva leží na samostatnej miske pripevnenej na špeciálnych stojanoch.

Aký dekor bude na torte závisí od želania mladých a od schopností profesionálneho kuchára. Táto cukrárenská práca vyzerá jednoducho vynikajúco.

Najneobvyklejšie a najzaujímavejšie nápady cukrárov na biele a modré svadobné koláče sú nasledujúce:

Torta v podobe niekoľkých škatúľ previazaných stužkami

Tento dizajn sa stal populárnym pomerne nedávno. Jednoduchosť a elegancia krabičiek previazaných masticovými stuhami a zdobených obrovskými cukrovými mašličkami ocenia všetci hostia.

Tento koláč je ideálny pre každú klasickú svadbu. Ako náplň môžete použiť čokoládu, rôzne bobule a ovocie.

Kvetinové girlandy

Ako dekoráciu môžete použiť objemné kvetinové aranžmány alebo ich len nakresliť. Kvety môžu byť vyrobené zo smotany, tmelu, živé alebo nie.

Snehobiele majstrovské dielo s kandizovanými zafírovými kvetmi, ktoré kaskádovito klesá, je veľmi populárne.

Zvyčajne sa na ozdobu hornej časti dezertu používajú kvety, potom sa kvetinové girlandy stiahnu z jednej strany torty alebo do špirály okolo každej vrstvy.

Zafírové ruže

Svadobná torta s modrými kvetmi je veľmi obľúbená. Snehovo biela tvorba cukrárov, zdobená zafírovými ružami, dodá každej slávnosti slávnostnosť a romantiku.

Ako doplnok môžete použiť zložitý ornament, fantazijne uviazané mašle a ďalšie dekoratívne prvky.

Je však dôležité mať na pamäti, že použitie minimálneho množstva dekorácie urobí takýto výrobok elegantným a rafinovaným.

Mašle a stužky

Jasne modré luky a mastixové stuhy dodávajú produktu cukrárov nehu, krásu a stručnosť. Skombinujte ich s fialkami a získajte jemný, elegantný koláč v štýle kráľovnej Viktórie.

Niekedy je hlavná tvorba doplnená malými modrými palacinkami zdobenými snehobielymi stužkami z tmelu. Tento dizajn vyzerá veľmi majestátne.

Mastic čipkované vzory

Skvele dopĺňajú modré a biele torty. Snehovo biele výtvory s modro-modrým prelamovaným masticovým maľovaním pôsobia nežne a ladne. Budú sa hodiť k akémukoľvek štýlu osláv. Modrá čipka vyzerá dobre nielen na snehovo bielom pozadí. Podstavec je možné vyrobiť v akýchkoľvek odtieňoch bielej.

Cukorové korálky a mastichové perly

Toto je pomerne populárna dekorácia svadobných tort. Najčastejšie sa tieto dekoratívne prvky nachádzajú na tematických témach cukrovinky... Na vyskladanie monogramov novomanželov je možné použiť korálky.

Ak nie ste spokojní s obvyklými možnosťami pre svadobné koláče, chcete niečo špeciálne, potom si môžete tento typ dezertu objednať u profesionálnych návrhárov pečiva. Z rúk takýchto majstrov vychádzajú skutočné majstrovské diela, ktoré vzbudzujú obdiv.

Ale náklady na dizajnérske koláče sú dosť veľké. Ale budete mať exkluzívne.

Modré cukrárske výtvory sú zdobené rôznymi zložitými vzormi, originálnymi figúrkami, obrázkami mladých, jedlých a nejedlých dekoratívnych prvkov.

Ako bude vaša svadobná torta vyzerať, je výlučne na vás.

Foto modrej svadobnej torty

Modrá svadobná torta je dobrá voľba. Táto farba má obrovské množstvo odtieňov a je dobre kombinovaná s inými tónmi, čo vám umožní zvoliť si možnosť podľa osobných preferencií.

Samotný dezert môže mať akýkoľvek tvar a môže byť zdobený rôznymi prvkami. Pochúťky tejto farby je možné použiť v každom ročnom období, samotná svadba by však mala byť zdobená v podobných farbách. Optimálnym riešením je modro-modrá paleta.

Toto video vám ukáže, ako vyrobiť jedlé stuhy na koláče:

Páska môže byť umiestnená na najvyššej vrstve alebo rovnomerne rozložená na všetky poschodia.

Mastic modrá svadobná torta

Mastic je vynikajúcou voľbou pre farebný dezert. S jeho pomocou môžete vyrobiť prelamované závesy, ktoré urobia dojem na všetkých hostí.

Sladké pochúťky v bielej farbe s modrou tmelovou čipkou sú ako stvorené na svadbu. Existujú ale aj iné možnosti zdobenia svadobnej torty.

S bielymi a modrými kvetmi

Biely koláč zdobený kaskádou modrých masticových kvetov je pomerne populárnym riešením. Kvetinové prvky sú často umiestnené na vrchu dezertu a potom sú rozptýlené po všetkých úrovniach alebo po obvode.

S tvarmi, korálkami, mašličkami, čipkou

Svadobné pochúťky sú často zdobené tmelovými perlami, korálkami a inými prvkami. Takáto výzdoba sa často nachádza na tematických svadbách.

S pomocou korálok na báze tmelu môžu byť tiež stanovené pre novomanželov.Zdobenie masticovými mašličkami alebo čipkami vám umožní dosiahnuť neuveriteľný efekt, ale je to dosť namáhavý proces, takže bude stáť zodpovedajúcim spôsobom.

Originálne svadobné biele a modré torty

Originalitu dezertu možno dosiahnuť buď jeho neobvyklou geometriou, alebo neštandardným zdobením. Módnym trendom pre svadby je modrá darčeková krabička

Zhora je takáto pochúťka zdobená masticovou stuhou alebo mašľou, náplň dezertu sa môže líšiť v závislosti od preferencií hostí a novomanželov.

Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že jej príprava je náročnejšia, takže si budete musieť vopred objednať objednanie maškrty.

Modré svadobné torty sa v poslednej dobe stávajú úplne bežnými. A dokonca ich možno nájsť na kráľovských svadbách alebo oslavách celebrít. Hlavnou vecou pri výbere takého jedla je vytvorenie vhodného prostredia. Štýl a dizajn svadby by sa mal robiť tiež v podobných farbách.

Výhodou modrej je, že sa dobre mieša s inými odtieňmi. Preto vytvorenie svadobnej torty tejto farby nebude vôbec ťažké. Najprv musíte prísť s tým, z čoho bude pozostávať svadobný dezert. Je veľmi dôležité starostlivo zvážiť, ktoré koláče a krémy fungujú najlepšie.

Produkt v modrých tónoch je ideálny pre každé ročné obdobie. Koniec koncov, dá sa ľahko kombinovať s bielou, zelenou, červenou a oranžovou farbou. Ak sa rozhodnete pre svoju svadbu objednať si pochúťku v takýchto odtieňoch, potom by mala byť sála zodpovedajúcim spôsobom vyzdobená.

Jednoposchodová torta v modrých farbách

Tento dezert je vhodný na svadby s malým počtom hostí. Môžete ho zdobiť absolútne akýmikoľvek materiálmi. Napríklad bobule, ovocie, čokoláda, masticha a ďalšie budú v tomto prípade skvelými možnosťami.

Maceška je dobrou voľbou pre vašu udalosť. Aby ste to dosiahli, stojí za to zdobiť povrch dezertu s kýmkoľvek. Na vrch môžete aplikovať čerstvé kvety zboku, zhora alebo z ktorejkoľvek inej strany.

Ak sa rozhodnete usporiadať oslavu v morskej tematike, potom vám modrá torta padne vhod viac ako kedykoľvek predtým. Jednostranný dezert pokrytý jemným modrým krémom a zdobený jedlými mušľami osloví každého hosťa. Najmä ak sú na svadbe deti, ocenia vašu snahu.

Najobľúbenejšou metódou zdobenia je krém alebo bielkovinový krém. Umožnia vám zakryť dezert neobvyklými šnúrkami, ktoré sa jednoducho nedajú vytvoriť tmelom alebo iným materiálom.

Najskúsenejší cukrári sa spájajú s modrou s bielou. Dokonale sa dopĺňajú a vyjadrujú dôležitosť slávnosti.

Poschodové koláče

Poschodové dezerty sa najčastejšie objednávajú na oslavy s veľkým počtom ľudí. Hlavnou výhodou takéhoto koláča je, že každá vrstva môže byť vyrobená v inej príchuti. Toto poteší úplne všetkých hostí. Na jeho zdobenie môžete použiť rôzne materiály.

Mastix

Tento materiál je najbežnejší. Používa sa nielen na udalosť, ako je svadba, ale aj na iné sviatky. Produkt môžete úplne pokryť tmelom. V takom prípade bude pripomínať akýsi jedlý prehoz na posteľ.

Mastic je materiál, z ktorého môžete vytvárať nádherné ozdobné ozdoby. Modrý koláč je príkladom. Môžete si vyrobiť nádherné modré obláčiky ako dezert alebo nezábudky.

Nahý

Takéto dezerty si každým dňom získavajú čoraz väčšiu obľubu. Možno však niekto bude mať otázku, ale ako vyzdobiť nahý koláč v modrej farbe. Je to veľmi jednoduché, existuje veľké množstvo farieb, ktoré sa dajú ľahko vpraviť do cesta a získate krásne modré koláče.

Pokiaľ ide o sýtosť, môžu sa navyše líšiť. Ak chcete získať tmavo sfarbený nahý koláč, musíte pridať viac farbiva.

Kombinácia bieleho krému s modrými koláčmi vyzerá skvele. Takto môžete dosiahnuť neobvyklý a zároveň uhrančivý efekt. Horná vrstva môžu byť zdobené absolútne akýmkoľvek materiálom. Môže to byť ovocie, bielkovinový krém alebo karamel. Mimochodom, veľmi atraktívne postavy sa získavajú aj z tohto materiálu.

S kvetmi

Neobvyklý dekor vám umožňuje vytvárať rastliny, ktoré nás obklopujú všade. V modernom svete sú živé rastliny veľmi obľúbené na koláčoch. Cukrári sa naučili, aby boli úplne jedlé. Preto si môžete bezpečne vziať akýkoľvek modrý kvet, ktorý sa vám páči, a vyrobiť si z neho dekor na svadobnú tortu.

Na ozdobenie dezertu sa často používajú kvety ako nezábudky. Majú malú veľkosť, vďaka čomu sa s nimi ľahko pracuje. Môžete tiež použiť akékoľvek iné kvety, ktoré sa vám páčia.

S ovocím

Nie je to iba umelecké dielo, ale aj skutočná sada vitamínov. Najmä taký dezert sa dobre hodí, ak bude na svadbe veľa detí. Budú si môcť pochutnať na chutnom a zdravom koláčiku.

Pre niektorých je samozrejme veľmi ťažké predstaviť si, ako môžete pripraviť modrý dezert. Koniec koncov, ako viete, je len málo plodov podobnej farby, ale aj z nich je naozaj možné vymyslieť krásny dezert.

Dnes sa množia chovatelia rôzne ovociektoré môžu mať absolútne akúkoľvek farbu.

Môžete zdobiť viacpodlažný dezert:

• hrozno;
• čučoriedky;
• jahody;
• slivka.

Ako základ pre tento dekor je možné použiť akýkoľvek krém. A ak uprednostňujete ovocie, ktoré nemá túto farbu, je ľahké skutočne dať glazúre podobnú farbu.

Možnosti dekorácie

Môžete zdobiť dezert takej neobvyklej farby s absolútne akýmkoľvek materiálom. V modernom svete existuje veľa šperkov, ktoré vám umožňujú experimentovať a vytvárať celé majstrovské diela.

Ak chcete, potom si samozrejme budete musieť rozbiť hlavu. Ale keď tomu dôverujete v skúseného kuchára, môžete ľahko dosiahnuť požadovaný výsledok. Na modrom torte budú nádherne vyzerať figúrky labutí alebo nevesta a ženích. Ale je žiaduce, aby v ich oblečení bol župan rovnakej farby.

Záver

Svadobná torta v modrej farbe je ako stvorená pre udalosť, ktorá sa bude konať v rovnakom rozsahu. Sála, svadobná kytica a boutonniere ženícha sú najčastejšie vyrobené v tejto farbe. To umožňuje vzájomné harmonické spojenie všetkých častí slávnosti.

Modrý alebo svetlo modrý dezert je možné vyrobiť z ľubovoľného produktu. Je to už každý pár, ktorý si sám určí, čo chce nakoniec získať. Ak si sami nemôžete zvoliť vhodnú možnosť, môžete sa poradiť s cukrárom alebo s osobou, ktorá akciu zabezpečí.

Alebo ako sa mu hovorí aj „Červený zamat“, tak pre znalcov koláčov chcem ponúknuť recept na jemný, chutný, jasný a veľmi zaujímavý koláč s čučoriedkami „Blue Velvet“. Veľmi efektívne a chutný koláč, s maslový krém!

Zloženie:

Pre tortu:

• 3 šálky múky
• 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 a 3/4 šálky kryštálového cukru
• 4 veľké vajcia, pokiaľ je to možné, pri izbovej teplote
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 1 šálka kefíru pri izbovej teplote (ak je k dispozícii cmar, bude to fungovať skvele)
• 1/2 lyžičky soli
• 500 - 700 gramov čučoriedok (záleží na túžbe po bohatej chuti)
• Modré potravinárske farbivo

• 115 gramov nesolené maslo, izbová teplota
• 330 gramov krémový syr, pri izbovej teplote (Philadelphia je ideálna)
• 3 šálky cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 170 C, pripravte si tortovú formu vymastenú maslom a vystlanú pergamenovým papierom. Veľkosť formy je 24 cm, môžete pripraviť 2 formy alebo piecť postupne.
2. V miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a soľ.
3. V inej miske mixérom vyšľahajte maslo, až kým nebude hmota jemne nadýchaná (asi minútu).
4. Potom postupne do masla pridávajte cukor a šľahajte asi 3 minúty do nadýchaného stavu.
5. Pridajte vajcia po jednom bez toho, aby ste prestali biť, vanilka, potom modré farbivo, upravte farbu podľa svojich predstáv, najskôr pridajte pár kvapiek, premiešajte, zhodnoťte farbu, podľa potreby pridajte ďalšie, znova premiešajte a zhodnoťte farbu atď., Kým sa nedosiahne požadovaný výsledok. Upozorňujeme, že stále musíte pridať kefír a múku a farba bude vo výsledku tmavšia.
6. Pridajte múčnu zmes na 3 priechody, striedavo s prídavkom kefíru, keď sú pridané všetky ingrediencie okrem bobúľ, mixér odstavte, pridajte čučoriedky a jemne premiešajte s cestom, napríklad stierkou alebo lyžicou.
7. Cesto rozdelíme na 2 časti, nalejeme do foriem a pečieme 30-35 minút, pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom, malo by vyjsť suché.
8. Zatiaľ čo sa koláč pripravuje a ochladzuje, môžete pokračovať k plneniu.

1. Maslo, syr vymiešajte do vzdušnej polohy 3 minúty
2. Pridajte práškový cukor, vanilkový extrakt, poriadne premiešajte a máte hotovo!

Tvarovanie torty

1. IN originálny recept z tohto koláča, od skvelého cukrára, existuje rada, že vrch koláča by sa mal odrezať, aby sa vytvoril dokonale hladký povrch, ale zdá sa mi, že to môžete urobiť podľa svojho uváženia.
   Položte na ňu koláč, dajte trochu menej ako polovicu krému, rovnomerne rozložte a na vrch dajte druhú vrstvu.
2. Celý koláč vymastíme zvyšným krémom, opatrne natrieme okraje a boky.

Užite si to!

10 porcií

ZLOŽKY

1/4 lyžičky sóda

1/4 lyžičky prášok do pečiva

130 g cukru

70 g masla

40 ml zeleninový olej

110 g kefíru alebo kyslej smotany

modré farbivo

130 g krému 33%

130 g tvarohového krému

cukor podľa chuti

120 g bielej čokolády

170 ml mlieka

9 g želatíny

400 ml krému

30 g cukru

https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
SUŠIENKA

Vajcia rozšľaháme s cukrom. Pridajte maslo, rastlinný olej.
Na vajciach tiež tónujeme kefír alebo kyslú smotanu.
Preosiať všetky suché suroviny, premiešať.
Pečieme na 18 cm krúžku pri t 170 - 180˚
KRÉM

Studenú smotanu a syr vyšľaháme s cukrom do nadýchaného krému.
MOUSSE

Do horúceho mlieka posielame bielu čokoládu a cukor.
Želatínu rozpustíme.
Šľahačku vyšľaháme. Spojíme s vychladnutým mliekom.
ZHROMAŽDENIE

Nalejte časť peny do dna 20 cm formy.
Vložte krúžok zostavený koláč (Medzi tým 3 sušienky, smotana a bobule).
Naplňte zvyšnú penu. Zmraziť.
Zdobíme podľa vašej chuti.