Matlagningsrecept och fotorecept. Paj med päron och bananer. Mycket snabb svampkaka med päron och banan

Kanske många känner honom, men jag fick reda på honom för bara ett par månader sedan. Och den här kakan har blivit en av de mest älskade. Barn ber att laga det nästan varje dag. Vår favoritfyllning är päron + banan eller päron + keso. I originalet fanns det ett äpple, du kan också ett bär. Här är själva receptet. Ja, kakan heter Warszawa äppelpaj
Vi kommer att behöva
1 kopp gryn
1 kopp mjöl
0,5 koppar socker (det var 1 kopp i originalet, men efter 1 gång var det mycket för oss, det reducerades till 0,5)
0,5 tsk bakpulver
100 g smör
4 stora päron
2 bananer (valfri fyllning)

Förberedelse
Deg: blanda mjöl + gryn + socker + bakpulver. Allt!!! Degen är klar - det är en torr blandning.
Fyllning: Skala päron från skalet, riv, pressa saften lite, tillsätt hackade bananer.

I formen har jag en avtagbar, på botten av pergamentet, häll 1/3 av den torra blandningen, lite fyllning ovanpå, igen blandningen, igen fyllningen. Det sista lagret är torrblandning. Lägg smör på den i bitar. Jag bakar vid 180 ° i 40-50 minuter. Och väldigt god paj redo !!! Smaklig måltid!!! (Fotoet är inte mitt, jag har inte tid att klicka på mitt eget. Jag minns bara och det är borta

TILLÄGG.
Du kan använda mer smör och ett glas i alla storlekar. Första gången jag gjorde det strikt enligt receptet och glaset var 200 g. Vår familj har 6 personer. räckte inte. En annan gång tog jag ett glas gr. 320. och ersatte äpplen med päron med banan. Jag gillade det mer och räckte för alla. Så, tjejer, du kan experimentera med fyllningen, det viktigaste är att det inte är flytande.

Vissa tjejer frågar hur torr deg... Vissa skriver att det inte fungerar. I allmänhet klarade jag det idag och steg för steg

Produkter för deg

Vi kombinerar torra produkter (allt utom smör)

Produkter för påfyllningen (en halv förpackning med keso kvar, jag lade också till så att den inte försvann)

Tre päron på ett rivjärn

Töm överflödig juice

Vi skär bananer

Vi tar formen, jag har en avtagbar d28, papper i botten (jag köpte en pergament silikoniserad, jag är väldigt glad)

Häll en liten blandning längst ner (jag fick 2 med lite vanlig zhmenki) och nivåera

Det finns några päron på den

Lite banan på toppen

Kylda ägg måste slås med en speciell köksvisp eller mixer (du kan också använda en mixer), utan att sluta slå, måste socker tillsättas gradvis. Så snart sockret är helt upplöst är det nödvändigt att tillsätta lite försiktat mjöl. Det är mycket viktigt att inga klumpar uppträder.

Charlotte med banan visar sig vara mycket öm och otroligt god, dessutom bereds den mycket enkelt och snabbt. Bananer måste skalas och sedan skäras i inte för tjocka skivor. Päron tvättas väl, skalas, fröboxen tas bort och de skärs i tunna skivor.

Bakformen är väl smord med smör och ströms lätt med mjöl så att charlotte inte brinner. Skivade frukter läggs försiktigt på formens botten och den kokta degen hälls på toppen. Ugnen värms upp till 180 grader, sedan placeras en form med deg i den.

Charlotte bakas i 40 minuter tills en aptitretande gyllenbrun skorpa dyker upp på pajens yta. Det är tillrådligt att inte öppna ugnen under de första 20 minuterna av tillagningen så att charlotte inte sätter sig.

Så snart charlotten är helt kokt tas pajpannan ur ugnen, lämnas i några minuter för att svalna något, varefter pajen försiktigt förvandlas till en skål så att frukterna är på toppen. Strö kakan med en liten mängd florsocker och efterrätt kan serveras vid bordet.

Recept paj med päron och banan:

Att laga detta honungskaka, först måste du slå ägget med vitsocker och vanilj (om du gillar vanilj, eller tillsätt lite munnen kanel). Lägg till älskling, slå igen.

Häll sedan i kefir, slå väl kefir-äggblandningen med en visp. Se till att sockret är helt upplöst. Lägg till läsk där, du behöver inte släcka den med ättika, eftersom den i en sur kefirmiljö också är perfekt släckt.

Sikta nu mjölet och lägg omedelbart till pajdeg.

Den färdiga degen ska inte vara särskilt tjock, ungefär samma som för vanliga pannkakor, lite tjockare.

Skär det tvättade päronet med skalet i tunna skivor, förskära kvisten och frön, skala bananen, skär i tunna skivor.

Smörj formen med ett tunt lager av högkvalitativt smör, häll degen försiktigt i den, sprid päronet på toppen, alternera den med en banan. Förresten kan du använda denna paj på kefir som bas och välja fyllningen efter din smak (äpplen, hallon, vinbär, körsbär, persikor etc. är lämpliga).

Baka en paj med päron och banan i högst 20-25 minuter och endast vid 220C. Du behöver bara lägga degen i varm ugn till mitten nivå.

Dessa bakverk kan serveras varma, de passar bra ihop med varmt te, glögg och andra drycker. Päron- och banankakan är klar!