Bakning från torra mjölk recept. Äppelpaj med torr deg. Torr och semolina: Recept

Tårta på torr mjölk förbereder mycket enkel receptAlla de viktigaste torra ingredienserna mäts med kulor. Från ett sådant test kan du laga en magnifik tårta för en tårta eller baka en rulle. Jag ökade antalet ingredienser två gånger och förberedde kakan i form av en diameter av 26 centimeter. Bakning visade sig vara mycket välsmakande och ömma. För det dagliga te dricker ett mycket bra recept.

För beredning av tårta på torr mjölk behöver vi:

Ägg - 2 st;

socker - 5 msk. l.;

mjölkpulver Det kan bytas ut med torr kräm) - 5 msk. l.;

mjöl - 5 msk. l.;

bustyer - 1 tsk;

vaniljsocker - 1 tsk;

vegetabilisk olja för smörjform.

Förbered degprodukter. Jag ökade mängden produkter två gånger och förberedde en tårta med en diameter av 26 cm.

Ägg att gå med med socker i ett bekvämt bryggrum.

Med hjälp av en mixer, slå ägg med socker i frodig massa. Jag gjorde ägget i 3-4 minuter.

Häll sedan in i äggmassan av siktmjöl och ett bakpulver, blanda med en silikonspatel.

I den resulterande blandningen för att sikta torrmjölk, tillsätt vaniljsocker.

Blanda degen noggrant med en silikonspatel till ett homogent tillstånd. Degen kommer inte att vara tät, som kondenserad mjölk.

Bakningsformsmörjning vegetabilisk olja, häll degen i form. Sätt formen med en deg i en kall ugn.

Slå på ugnen i 200 grader och baka kakan, blandad på torr mjölk, ca 30-35 minuter för att torka tandpetare. Kakan blir en vacker gyllene färg och ökar i volymen.

Bakning en svagt cool i formen, sedan och skärs i bitar. Kakan från degen på torr mjölk erhålls mycket välsmakande och säkert kommer att gilla det för många.

Den mjuka, något dominerade, texturen av denna kaka erhålls. Jag råder alla att försöka!

Trevligt te dricker!

Culinary Master Class: steg-för-steg Photo Recept Hur man lagar läckra barnkakor på torr mjölk.

Vi är övertygade om, när jag försöker, kommer viktiga barnkakor att göra med många hemlagade bakande älskare.

Ingredienser:

• mjöl - 150 g;
• torrmjölk - 150 g;
• socker - 50-70 g;
• Ägg - 2 st.;
• smör - 100 g.

Steg-för-steg matlagning med foton

1. Äggetet hamras av en manual med en kil eller en mixer med sockersand - det är tillräckligt för att uppnå ett ljust skum. Socker så att strukturen av färdiga produkter kommer att vara så tunna som möjligt, välj den små-små eller ersätta den sockerpulver.

2. Lägg sedan till en del torrmjölk, som i receptet spelar huvudrollen och ersätts inte. Tack vare den här komponenten förvärvar kakor en varm, krämig smak. Vi fortsätter att knäda till ett tjockt och visköst tillstånd.

3. I en separat hink smälter vi krämoljestången, något coolt - överflöde den gula kompositionen i en skål och blanda, ta bort stora blodproppar. Stanna när den är jämn, homogen konsistens.

4. Sikt genom fin sikt vetemjöl - Vi arbetar omedelbart över uppdraget. Doseringen av mjöl kan varieras - det är nödvändigt att föra degen till silkeslen, utan klumpar, men den klibbiga konsistensen.

5. Vi sätter "öarna" av testet - med en konfektyrspruta eller en konventionell efterrättsked. Om degen är flytande kan du lämna stora droppar på arket, märkliga zigzags. Och om degen är mer tät, plast, kan du enkelt köra bollarna, pellets, sele. Konfigurationen av den framtida barnkakan är enligt Bakerens eget gottfinnande. I vårt exempel ger skörden en avlång, såväl som rund form. Förvärma ugnen till det maximala, vi minskar temperaturen till 180 grader och baka ca 10-12 minuter.

6. Efter att ha svalnat är barnkakor något "pekar" - butik i glasbehållare, vi matar med mjölk, kakao, dina favoritmjölkdrycker.

När äpplen har äpplen i arsenal, är en charlotte eller ungersk tårta vanligtvis förberedd. Men om du vill snälla älska läckra bakning Och samtidigt spendera lite tid, kommer du att passa receptet för en torrkaka. Receptet för en sådan tårta måste vara varje älskarinna. Det kännetecknas av det faktum att det inte behöver förbereda degen för sin matlagning. Ja, du hörde inte - varken ett ägg eller mjölk eller gräddfil läggs till sin komposition. Dessutom är det mycket gott, det förbereder mycket snabbt - för räkning av minuter. Vi erbjuder äppelpaj från en torr mix och äpplen. Allt du behöver är att mala frukt och blanda torr deg.

Tack vare utseendet kallas denna kaka också en bulkkaka, eftersom det i det sammanhang ser mer ut som en tårta - tunna skikt av deg med äppelkräm. Äpplen är mjuka och mjuka, och om du häller socker ovanifrån, bildas den ruddiga karamellskorpan.

Ingredienser

• 5 - 6 medelstora äpplen;
• 1 kopp semolina;
• 1 kopp mjöl;
• 1 kopp socker sand;
• en nypa salt;
• 0,5 tesked av bakpulveret (om det inte finns någon brytpunkt till hands är det möjligt att göra det själv, blanda 1 tsk med läsk, 1 tsk stärkelse, 1/3 h. Limonsyra);
• 0,25 h Vanilina;
• 150 gr. Smör;
• dessutom kan du aktivera receptet valnötter eller några bär.

Steg-för-steg matlagning

Detta recept är också lämpligt för multicookers. Den är beredd på ett liknande sätt, bara i stället för formen använder en multicooker skål, som sprinklar semolina, då är degen och fyllningen utlagda, varefter bakningsläget är påslagen (eller liknande det, beroende på modell av din multicooker) i 45 - 600 minuter.

Detta recept kan diversifieras och kompletteras med några bär och frukter för säsongen, eller lägg till stektost till fyllningen. Istället för äpplen kan du använda en pumpa, bara du behöver lägga till lite juice eller gräddfil så att bakverket inte blir torr.

Glöm inte att lämna en kommentar och en trevlig aptit!

Denna tårta med äpplen ivriga alla de härliga, charmiga, fantastiska och ovanliga alternativ som du redan har försökt, för att han är perfektion själv. Och vi talar, förresten, inte bara om den perfekt balanserade smaken, även om han självklart också. En viktig roll i bedömningen av detta recept spelar den faktor som lagar mat är enklare.

Kanske ett mer primitivt bakningsalternativ med äpplen och inte hitta: allt du behöver är att beta frukter, förbereda en torr blandning och flytta alla lager. Tack vare matlagningstekniken kallas denna tårta i folket "torr" eller bulk. Tack vare samma teknik är det bakande, mer lik kakan: tunna lager, äppelkräm. Förresten, ibland skriver receptet exakt det - "torr" eller bulkkaka.

Ett annat plus - relativt lågkalori Bulk äppelkaka. Självklart, om du jämför en bit av en sådan efterrätt med en salladsdel från surkålDu kan utarbeta indignantly: "Det här är mördaren i midjan, och inte en paj!" Men sätter en bulkkaka på bordet, och det finns en mycket snygg skiva av "Prag" - och gör ett rimligt val.

Apple Pies är olika - primitiva och rädda, enkla och multicomponent, hemlagad och skjul. Och de är mättade med Apple, otroligt skrymmande, lätt förberedande, otroligt utsökt - som den "torra" tårtan med äpplen som erbjuds din uppmärksamhet.

Receptet kommer att intressera dem som av en eller annan anledning inte använder vid bakning av ägg.

Ingredienser

• 1 kg äpplen;
• 1 kopp semolina;
• 1 kopp socker;
• 1 kopp mjöl;
• 1/3 h. L. salter;
• 1/2 h. L. bakpulver;
• 1/4 h. L. Vanillina;
• 100 g smör.

Bakningsdiameter - 26 cm.

Matlagning

Äpplen passar emellertid, men i färd med upprepade experiment kan du göra ditt val, vilket förstår exakt vilken typ av betyg som passar dig. Någon gillar sura frukter, andra föredrar söta frukter, andra ordnar de saftiga äpplen av vintervarianter med en neutral smak.

Så, välj lämplig, min. Hur länge kommer det att gå, en halv minut? Vi tar en skål med storlek nog, vi lägger ett glas semolina i det. Lätt och bekvämt - du behöver inte söka, eller vågar att leta efter eller tänka på hur man översätter gram koppar, och gram är i Millilitras. Bara fyllde glaset och retrolled i en skål. Allt. Inte ens trettio sekunder.



I samma skål, socker ett glas socker. Bara bara och snabbt. Fortfarande tio sekunder.



Mjöl: Fyll glaset - Häll ut i en skål. En halv minut. Sake absolut inte nödvändigtvis, även om det självklart, om det finns en stor önskan, kan du spendera tid vid den här tiden. Och du kan inte spendera.



I samma skål, tillsätt salt, bakpulver, vanillin. Om så önskas kan disintegratorn ersättas med en liten mängd matsoda.



Blanda - utan mixer, kökskombination och smutsiga händer, som då måste tvätta av den klibbiga degen. Återigen inte mer än 20 sekunder - och "degen" är klar.



Den mest tidskrävande delen av arbetet är att rengöra äpplen. Det är möjligt att lösa problemet för att locka brutala mäns händer eller att utnyttja barnarbete - processen, naturligtvis, i sådana fall kan vara något försenade (äpplen - att mörka i enlighet med detta), men för att underlätta ditt eget köksliv, den här versionen av Gemensam kreativitet anses vara ganska acceptabelt. Men även om du uppmanar dig, måste du inte spendera mer än 5-6 minuter.



Vi gnuggar de renade frukterna på en stor rivare. Ett par minuter, om du gör det manuellt, och bara tjugo sekunder, om du får en matprocessor.



Bakning av en bakform med smör kan botten sänkas med bakpapper för att underlätta ytterligare extraktion och överföring av den färdiga pajen för en maträtt. En halv minut maximalt.



På botten av formen häller det släta skiktet runt den tredje delen av torrmassan. Du kan flytta formuläret fram och tillbaka så att "degen" är jämnt fördelad.



Lägg ut hälften av äppelmassan. Försiktigt, för att inte flytta den första, torra "Korzh". Skogar lite manipulera äpplen. Minut.



Vi utför den krämiga oljan från frysen och gnuggar på den tredje delen över äpplen. Om oljan inte är is, kommer det att "lämna" mer: frysen garanterar ekonomisk produktförbrukning.



Vi strö upp den tredje delen av den torra massan. Vi flyttar formuläret tillbaka till baksidan så att allt är jämnt fördelat.



Igen äpplen - den återstående halvan. Vi trycker på fingrarna - inte mycket, bara för tårtan var jämn.



Återigen är oljan om den tredje delen. Förresten, gnugga bättre omedelbart över kakan, det kommer att hjälpa jämnt att fördela det på ytan. Självklart sätter rivaren på plattan eller styrelsen, och först då för att överföra produkten på paj är mer bekväm, men inte ekonomiskt: olja i gnidningsprocessen kommer att hålla fast, och du kommer inte att kunna distribuera det som det visar sig om du arbetar med vikt över formuläret.



Vi distribuerar den återstående torra blandningen. Du kan bläddra med en sked.



Vi gnuggar den återstående oljan - också över formuläret. Om du inte tänker på hur midjan känner, kan olja tas lite mer - det kommer att ge färdig paj Trevlig krispig skorpa.



Det är alla dina ansträngningar att förbereda en bulk äppelkaka. Hur mycket hände det? Fem minuter, sju, tio? Tja, tydligt inte mer. Som ett resultat, för den minsta tidpunkten du förberedde otroligt läcker efterrätt. Åh, ja, har ännu inte förberett - sätt det i en uppvärmd ugn, temperaturen är 180 grader, ca 40 minuter.



Ta inte bort formuläret omedelbart - all skönhet kommer att falla ifrån varandra.



Naturligtvis kommer det inte att påverka det, men kakan måste skickas som ett oklart krog. Om du föredrar varmt äppelbakning med perfekt utseende, varma bara den kylda pajen i mikrovågsugnen.



Om så önskas kan äppelbakning dekoreras med Ganash kokta från vit choklad (1 kakel + 50-70 ml kräm). Klar massa får externt något som en kondenserad mjölk, men mycket mer intressant, ädel, utsökt. smaklig måltid!

Kalori: Ej angivet
Tid för förberedelse: Inte angiven

Jag kommer ihåg det här receptet sedan skoltiderna. Det var då det i arbetskraft lektioner först hörde jag att bakverket för bakning är annorlunda - sandigt, galleri, lager eller jäst. Även lärt sig om. Allt detta berättade vi vår lärare i Faina Vasilyevna och dikterade olika recept För cookies eller okomplicerade pajer. Det var från henne att jag lärde mig detta recept - kakor på torr mjölk.

Trots det faktum att mamma bakade hemma läckra kakor Och kakorna, för mig, en stor myndighet var fortfarande en lärare, så jag kom ofta hem från skolan och lärde mig min mamma, hur det är nödvändigt att hålla ett hushåll enligt arbetslärarens abstrakta och tips.

Då försökte jag mycket intressanta recept. Naturligtvis, långt ifrån allt jag lyckades perfekt, men min mamma var inte uppmärksam på mina misslyckanden, och tvärtom stöds i mina kulinariska strävanden.

Och när jag tog med skolan formuleringen av sådana kakor, överraskade jag även mamma, för att hon tidigare hade förberett en sådan deg på helmjölk, och därefter var kompositionen pulveriserad mjölk. Min mamma och jag försökte formuleringen på samma kväll, och sedan dess har dessa lever blivit våra nära och kära. Särskilt eftersom det inte finns några svårigheter i matlagning: Degen blandas snabbt och med hjälp av en konfektyrpåse läggs ut med ränder på ett beredd bakplåt. Liksom alla "sand" bakas sådana kakor inte mer än 12-15 minuter med medelvärme. Sedan, om så önskas, ströks med ett pulver eller vattna smält choklad eller isbildning och tillförs te.

- Vete mjöl v.s. - 250 g,
- ägg kyckling (bord) - 2 st.,
- Olja (krämig, bränsle) - 100 g,
- Pulveriserat socker - 120 g,
- Mjölk (torr) - 130 g,
- Socker (vanilj) - 1 st.,
- Kanelhammare - Chinful.

Recept med foto steg för steg:

Matlagning:




Det första vi gör är att driva ägg i en djup tank och snip i dem pulversocker och torrmjölk (förresten, du kan använda den torra blandningen för barnmat, som innehåller torrmjölk).




Blanda massan tills enhetligheten.




Sedan smälter vi smörsmöret (det är bättre att ta oljan med ett fettinnehåll på minst 82,5%) och lägg den till blandningen.






Sifta mjölet flera gånger för att bli av med klumpar och mätta med sitt syre. Och även sprinklat vaniljsocker, kanel (smaker på begäran, du kan till exempel använda ett kaffeextrakt eller citronskal).




Vi häller mjöl i massan och händerna på den milda degen.
Med mjöl, överdriv inte det, degen ska fungera mycket mild, mjuk och lite hålla fast vid händerna.




Sedan flyttar vi massan i konfektyrkassen och bildar vackra pinnar från den, som ligger på ett beredd bakplåt (fodrad med papper eller silikonmatta).
Vi baka kakorna på 180 grader inte mer än 12-15 minuter.




Låt dem svalna, som önskat, ströks med sockerpulver och hänvisa till te.






Vi påminner om det förra gången vi förberedde