Hem / Konserverad gurka / Varm smörgås med konserverad saury. Varma smörgåsar med saury och ägg i ugnen. Varma smörgåsar med saury-tomater

Varm smörgås med konserverad saury. Varma saury- och äggsmörgåsar i ugnen. Varma smörgåsar med saury-tomater

Saury-smörgåsar är ett utmärkt alternativ för både vanliga mellanmål under dagen och för att behandla gäster vid festbordet. De görs snabbt och enkelt. Är billiga. Och de visar sig vara mycket goda, så att du slickar fingrarna. Du behöver bara veta hur man lagar dem ordentligt.

Varm smörgås med saury, ost, lök och äpple

Vi kommer att använda Saira konserverad fisk till smörgåsar. De är helt redo att äta, men det tar lite tid att förbereda en full fyllning och baka i ugnen. Det är värt att navigera i 20-25 minuter.

Vi kommer att behöva:

limpa - 1 st .;
konserverad saury - 1 burk;
hård ost - 100 g;
lök, medelstorlek - 0,5 st .;
äpple (det är bättre att använda sura sötsorter) - 0,5 st .;
majonnäs - 3-4 msk. l.;
adjika - 0,5 tsk;
dill - 1 litet gäng;
smör - 50–70 g;
kryddor (svartpeppar, paprika och andra) - efter smak.

Förhållandet mellan produkter i receptet är ungefärligt. Om du använder lite mer ost eller inte lägger till en lök eller ett äpple alls, fungerar smörgåsarna fortfarande, men de smakar lite annorlunda.

Samla alla nödvändiga produkter för att göra smörgåsar

Hur man gör en smörgås:

Låt oss först förbereda fyllningen. För att göra detta, överför fisken till en skål och knåda den med en gaffel eller krossa, den som vi använder för matlagning potatismos... Du kan först ta bort ben om deras närvaro i skålen är oacceptabel för dig. Men detta är inte nödvändigt, de är ganska ätliga och inte alls tuffa.
Hacka lök och dill fint. Gnugga osten och äpplet på ett grovt rivjärn. Och skicka den till en skål med fyllning.
Mal ingredienserna för fyllningen
För att förhindra att ingredienserna sprids, tillsätt ca 3-4 msk. l. majonnäs. Det borde inte finnas mycket av det, annars blir fyllningen flytande och sprids.
Tillsätt majonnäs lite efter lite för att inte överdriva det
För en smak av smak och arom kan du också lägga till adjika och lite svartpeppar eller paprika. Blanda allt väl. Fyllningen är klar.
Nu skär vi limpa. Och smörj varje bit med ett tunt lager smör på ena sidan.
För att göra smöret mjukare och lättare att sprida på brödet, ta ut det från kylskåpet 20 minuter före tillagningen och håll det vid rumstemperatur. Du kan placera det hårda smöret för mjukgöring mellan två ark folie och rulla ut med en kavel. Och riv en helt frusen bit.

Hårt smör kan rullas ut med en kavel - det blir mjukare
Vi sprider fyllningen på brödet och fördelar det jämnt över ytan. Ju tjockare lager, desto bättre och smakligare blir det. Lite mer ost kan användas för stänk. Det smälter vid uppvärmning i ugnen. Och smörgåsen kommer inte bara att vara god, utan också aptitretande i utseendet.
Innan du bakar kan smörgåsar ströas med riven ost
För bakning, lägg smörgåsarna på ett bakplåt. Det är inte nödvändigt att smörja det. Och lägg den i en förvärmd ugn till 180 ° C i 10-15 minuter. Så fort du ser att skorpan på limpa har blivit gyllene och fyllningen är brunad kan du ta ut den. Varma smörgåsar är klara.
Bakade smörgåsar ser väldigt goda ut

Du kan dekorera den färdiga smörgåsen med färska örter: dill, persilja, finhackad grön lök. Detta bör göras efter bakning, eftersom i greenen kommer gröna snabbt att vissna och förlora sitt vackra utseende.

Finhackad lök är perfekt för att dekorera ugnsbakade smörgåsar

Video: hur man gör smörgåsar med het saury, ost och äpplen

Vetebröd kan, om så önskas, ersättas med råg, spannmål eller kli. Du kan också göra smörgåsar med rostat bröd eller krutonger. De blir mer rodna och krispiga.

Smörgåsar med saury och ägg på krutonger

Konserverad saury passar bra med ägg och färska grönsaker. Därför kan ingredienserna för att göra smörgåsar vara som följer:

konserverad fisk "Saira" - 1 burk;
skivad limpa - 1 st.
ägg - 3 st .;
majonnäs - 3 msk. l.;
hård ost - 50 g;
smör - 50 g;
gröna (persilja, dill) - ett litet gäng;
gurka, tomat - för dekoration.

Saury, ägg och gurka är en utmärkt fyllning för smörgåsar

När alla ingredienser har samlats in börjar vi förbereda smörgåsar:

Vi sprider bitarna av limpa smör och stek på ena sidan till en vacker skorpa i en kastrull eller i ugnen.
Stek krutongerna tills de är gyllenbruna
Hacka fisk med en gaffel, gröna - med en kniv. Ägg kan ledas genom en äggklippare eller rivas. Vi kopplar ihop allt. Tillsätt majonnäs och blanda.
Äggklippare - hjälper dig att slipa ägg snabbt
För kryddiga matälskare, tillsätt 1-2 vitlöksklyftor. En vitlökspress är bäst för att slipa den. Men du kan klippa den fint med en kniv.
Det är bekvämt att hugga vitlök med en speciell press
Sprid de kylda krutongerna med smör på andra sidan och lägg dem på ett bakplåt (den bruna skorpan ska ligga ovanpå).
Vi lägger ut fyllningen. Strö över riven ost. Och vi skickar ett bakplåt med smörgåsar till en väl förvärmd ugn i 10-15 minuter.

Medan smörgåsarna bakar kan du skära gurka eller tomatskivor. De kommer att ge en special saftig smak och dekorera skålen. Färdiga bakade smörgåsar ser bra ut på salladsark. Det kommer att visa sig inte bara gott, utan också vackert.

Gurkor kan skäras med en speciell lockig kniv

Originalmackor med konserverad majs och bönor

Du kan lägga till fyllningen konserverad majs eller bönor, eller båda.

Ingredienser i kompositionen:

bröd;
konserverad saury;
konserverad majs;
konserverade bönor;
ägg;
majonnäs;
ost för stänk;
örter och kryddor efter smak.

Förbered dina ingredienser i förväg

Tillagning av smörgåsar skiljer sig i grunden inte från de som beskrivs ovan. Det finns bara några användbara tips att ge:

Majs och bönor kommer att späda upp sauren kraftigt. Om du vill ha en rikare fiskig smak, lägg till små mängder av dessa ingredienser, till exempel högst en tredjedel av fiskens volym.
Volymen på den färdiga fyllningen blir större än i föregående recept. Därför kan du ta cirka 5-6 ägg.
Kasta först innehållet i burkar med majs och bönor i ett durkslag och först sedan kombinera med fisk. Detta tar bort vätskan som inte behövs i fyllningen.
Tillsätt majonnäs efter behov under omrörning av fyllningen. Du kan också lägga till lite dränerad vätska med majs eller bönor. Men var försiktig. Fyllningen bör inte vara flytande.

Näringsrika smörgåsar med potatis och saury

Vi kommer att göra smörgåsar i två steg. Låt oss först förbereda smörgåsar med potatis, som blir en helt självförsörjande maträtt. De kommer att vara billiga och kommer att spara dig från hunger, om det inte finns något annat än bröd och potatis. Sedan lägger vi till fiskfyllning och bakar dem i ugnen.

Ingredienser för första steget:

bröd eller limpa;
potatis - 3-4 st. medelstorlek;
ägg - 1 st.
lök - 1 st.
salt, kryddor efter smak.

De säger att sådana smörgåsar kan göras utan ägg alls. Denna produkt är dock ett bindemedel. Och det är därför det är värt att lägga till minst ett ägg.

I det första steget behöver du bröd, potatis, lök och ett ägg.

Hur man gör potatismackor:

Gnid först potatisen på ett grovt rivjärn eller passera genom en köttkvarn. Sedan pressar vi ut saften. Detta kan göras med händerna eller med gasväv vikta i flera lager. Vi häller ut vätskan, vi behöver inte den. För att förhindra att potatisen blir mörkare under tillagningen kan du lägga till lite citronsaft i den.
Ibland rekommenderas att riva potatis på ett fint rivjärn eller hugga med en mixer och argumentera för att det blir bättre stekt på detta sätt. I det här fallet blir det dock mycket svårt att pressa ut det ur vätskan. Och riven på ett grovt rivjärn kommer det att stekas inte värre.

Pressa riven potatis med händerna
Tillsätt riven lök i potatischipsen (du behöver inte pressa den), ett rått ägg, salt och kryddor. Blanda allt väl.

04.12.2018

Samlas för picknick? Eller uppträdde gäster plötsligt på tröskeln? Gör saury smörgåsar i ugnen. Det finns många recept på detta enkla mellanmål, du kan gärna experimentera med ytterligare ingredienser.

I Sovjetunionen kunde bara saury och skarpsill hittas i hyllorna i konserver. Och om du hade tur kunde du köpa en burk skarpsill. Trots att dessa konserver inte betraktas som gourmetmat tillagas fantastiska rätter från dem. Och en av dem är bakade saury-smörgåsar.

Konserverad saury kombineras harmoniskt i smak med kokta ägg, så de finns i nästan alla recept på denna maträtt. Det är bättre att servera en sådan aptitretare med gurkor och tomater. De kompletterar perfekt smörgåsarnas smak.

När det gäller processen för deras beredning är det inte komplicerat. Först brunar vi limbitarna i ugnen. Men om du har kort tid kan du hoppa över det här steget. I det här fallet smörjer du bara en färsk limpa med majonnäs och lägger konserver på den och strö i slutet av alla ingredienser med hackad ost av vilken hård typ som helst. Och skicka smörgåsarna för att baka. En sådan aptitretare blir mjuk, och om du förbrunar brödet blir smörgåsarna krispiga.

På en anteckning! Skummande dryckälskare kommer att älska dessa smörgåsar eftersom de passar perfekt med öl.

Ingredienser:

saury, konserverad i olja - en burk;
limpa;
vilken hård ost som helst - 0,2 kg;
lök - ett huvud;
ägg - två bitar;
persilja - tre grenar;
dill - tre grenar;
majonnäs - 60-70 ml.

Förberedelse:

Vi kommer att förbereda alla produkter vi behöver.
Koka äggen i saltat vatten tills de är branta.
Skär limpen i bitar av samma storlek. Det är bättre att välja en vit limpa. Förresten kan du omedelbart köpa en skivad limpa.
Låt oss öppna en burk saury, salta oljan ur den.
Skala löken och hugga den fin.
Lägg konserverna i en skål, knåda den väl med en gaffel.
Tillsätt hackad lök i sauryen.
Låt oss rengöra äggen. Du kan skära dem i små kuber eller mosa dem med en gaffel. Låt oss lägga ägg till resten av ingredienserna.
Nu introducerar vi ett par skedar majonnäs.
Tvätta och torka alla gröna. Hacka den fint med en kniv.
Lägg gröna i en skål med andra ingredienser.
Riv ost på ett stort rivjärn.
Lägg limpa på ett bakplåt. Låt oss torka brödet i ugnen i tio till femton minuter.
Vi tar ut den resulterande toasten från ugnen. Smörj dem med ett tunt lager majonnäs.
Sedan lägger vi en blandning av saury och ägg på limpa.
Stänk ämnena med hackad ost.
Lägg dem på ett bakplåt på något avstånd från varandra.
Vi bakar i hundraåttio grader i femton till tjugo minuter. Smörgåsarna kan tas ut när osten smälts.

Uppmärksamhet! Har du bestämt dig för att laga skarpsillsmörgåsar i ugnen? Deras recept skiljer sig inte från ovanstående. Ta det som grund.

Hur väljer man "rätt" konserver?

Smaken på den här okomplicerade mellanmålsrätten beror på vilken typ av konserver du tar som grund. Valet av saury måste tas på ett ansvarsfullt sätt. Om produkten är av dålig kvalitet kan du också skada magen. Vad ska du vara uppmärksam på?

Naturligtvis bör du köpa konserver som säger att den är gjord av nyfångad fisk. Det är sant att de är dyrare. Och under detta varumärke kan du köpa en produkt gjord av frusen saury. Hur man inte luras?

Regler för val av konserverad saury:

Först och främst, studera datumet då konserverna gjordes. Du kan läsa denna information på omslaget i första raden. Observera att saury fångas mellan sensommaren och början av december. Om konserverna gjordes vid den här tiden är den gjord av nyfångad fisk.
Titta nu var produkten tillverkas. Det bästa är konserver, som har tillagats i närheten av saury fångstplatser. Och det här är Kurilöarna. Om siffran tjugofyra anges på höger sida av locket på burken betyder det att konserverna tillverkas i Ostrovnoys fiskfabrik. Det är på den som färsk fisk används till konserver.
Saury bevaras också från färsk fisk vid flytande baser.
Ta konserver, vars markeringar på locket är konvexa, det vill säga pressas ut från insidan. Dessutom kommer en produkt med lasermärkning att vara av hög kvalitet. Det raderas inte.
Sammansättningen av en idealisk högkvalitativ saury är salt, själva fisken, liksom laurbärblad och svartpeppar.
Det borde finnas minst sjuttio procent av fisken i en burk konserver. Bitar av kvalitets saury behåller sin form och faller inte isär vid första beröringen.
Och naturligtvis kommer god konserver inte att ha några låga kostnader.

På en anteckning! Saira ger otroliga fördelar för vår hälsa. Den innehåller mycket taurin, som är en sällsynt aminosyra. Taurin sänker kolesterolnivåerna i blodet.

Baka bara smörgåsar från bageriprodukter, beredd på basis av premiummjöl. Du kan använda bagetter, rullar, pitablad, bröd.
Bakplåten måste täckas med ett pergamentark och det måste smörjas med olivolja eller smör. Du kan också använda non-stick köksredskap.
Skimp inte på ost. Ost av billiga sorter smälter inte bra under bakning.
Förbered smörgåsar i förväg om det behövs, och du kan baka dem strax före användning.
Fyllningens struktur måste vara tjock, annars sprids den under värmebehandlingen på bakplåten.
Det är nödvändigt att dekorera smörgåsar med kvistar av gröna innan du serverar dem till bordet. Annars kommer gröna att vissna och skålen kommer att vara oattraktiv i utseende.

steg för steg recept med foto

Smörgåsar med saury och gurka är så lätta att förbereda att de kan göras på bara 5 minuter för att behandla oväntade gäster. På ett mer raffinerat festbord hittar denna enkla delikatess också en plats: en kombination av läckra konserverad fisk med saltad (eller sur gurka) kommer att fungera som ett utmärkt mellanmål även mitt i ett överflöd av andra ljusa och aptitretande rätter.

Ingredienser

3-4 skivor bröd
150 g konserverad saury
3-4 kvistar färsk persilja
1 msk. l. majonnäs med låg fetthalt
kryddor efter smak
1-2 syltade gurkor

Förberedelse

1. Köp skivat bröd gjord av mjöl - råg, vete, fullkorn (eller skär dig i bitar av samma tjocklek). Kan användas jästfritt bröd med tillsats av solrosfrön, lin, sesamfrön, kli.

2. Öppna en burk saury. Överför en del av den till en skål och hugga med en gaffel.

3. Tillsätt majonnäs och hackade färska örter till fisken och lite kryddor om så önskas. Blanda allt.

4. Sprid brödskivorna med den resulterande fiskpastaen. Bröd kan stekas i en stekpanna, torkas i ugnen eller brödrost.

Smörgåsar är det vanligaste mellanmålet som kan ersätta en komplett frukost eller göra ett bra tillskott till festligt bord... Tidigare hade butikerna ett stort sortiment av konserverad fisk, så värdinnorna kom med en mängd olika rätter, inklusive varma saury-smörgåsar i ugnen.

Gör fiskmackor?

Omröstningsalternativen är begränsade eftersom JavaScript är inaktiverat i din webbläsare.

Varma saury smörgåsar

Med ytterligare ingredienser visar sig maträtten vara mycket godare och mer tillfredsställande. Saury och ostsmörgåsar - klassisk versionvars förberedelse tar högst en halvtimme. Det tar ytterligare 15 minuter att förbereda. Den angivna mängden produkter är avsedd för 5 personer.

Val av bröd: brödtypen är mycket viktig. Älskare av varma smörgåsar hävdar att de mest utsökta rätterna är gjorda av vetebröd. Det finns många recept som innehåller en kryddig syltad gurka eller senap. Här är svartbröd lämpligt. För att få krispiga smörgåsar är limpan förtorkad. Om du använder gröna som en dekoration måste du lägga till det först efter skålens värmebehandling. Annars tappar den sin friskhet. Att känna till dessa små knep kan du få läckra rätter med olika kvaliteter.

20 minuter.Videoreceptutskrift

Koka kycklingägg hårdkokta.

Skär limpa i 14 bitar en och en halv centimeter tjock.

Öppna konserverna, lägg fisken i en separat kopp, mala med en gaffel.

Hacka löken fint och lägg i sauryen.

Tillsätt ägg riven på ett grovt rivjärn till dem, majonnäs, finhackade gröna, blanda.

Lägg påfyllningen på limpa bitarna, strö över riven ost ovanpå.

Smörgåsarna läggs på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja och placeras i en förvärmd ugn (200 grader) under en kvart.

Skålens beredskap bestäms av den smälta osten med en gyllene skorpa.

Ugnssåg och äggsmörgåsar

Nästan alla recept innehåller ungefär samma produktnamn, men med tillägg av valfri komponent kan du få en helt annan smak.

Vad behöver du:

Batong. Du kan använda vitt bröd för rostat bröd;
Löklök;
En burk konserverad saury med smör;
Ägg - 3;
Grädde - 50 ml.

Hur man lagar mat:

Ta bort fisken från burken, separera från oljan, mosa med en gaffel.
Hacka löken fint.
Koka hårdkokta ägg, riv på ett grovt rivjärn.
Blanda fisk, lök och ägg.
Skiv brödet.
Vispa grädden och pensla över varje bit bröd (limpa).
Tillsätt kvarvarande grädde i fyllningen.
Lägg påfyllningen på brödet.
Lägg smörgåsarna på ett smurt eller pergamentfodrad bakplåt och lägg dem i den förvärmda ugnen i 10 minuter.

Med tillsats av grädde är de mjukare.

Smörgåsar med saury, gurka och ägg

Nästa recept är en slags trollstav - en livräddare när gäster oväntat dykt upp. Beroende på typ av bröd kan du få en maträtt med en intressant smak.

Vad behöver du:

Brödlimpa. Du kan ta vitt eller råg;
Burk av konserverad saury;
Ett par färska gurkor;
Ägg - 2;
Ost hårda sorter - 100 g;
Majonnäs - ett par skedar;
Gröna - för dekoration.

Förberedelse:

Skiv brödet i portioner.
Koka äggen, separera äggulorna från de vita. Mal proteinerna.
Separera saury från oljan, mosa med en gaffel.
Riv osten.
Blanda fisk, ost, proteiner och majonnäs.
Lägg blandningen ovanpå varje bit bröd.
Skär gurkorna i halva ringar.
Hacka äggulorna.
Lägg en gurka i mitten av varje bröd och garnera med äggula ovanpå.

Tips: Det är bekvämare att greppa och lägga äggulorna med en gaffel.

Färsk gurka kan ersättas med saltad. Då bör rågbröd användas.

Varma saury- och tomatsmörgåsar

Du kan laga en maträtt med denna konserver, komplettera den med allt som finns i kylen. Om mängden är liten kan alla smörgåsar läggas i pannan.

Vad behöver du:

Batong;
Bearbetad ost - 150 gram;
Saury i olja - 1 burk;
Vitlök - ett par kryddnejlika;
Majonnäs - ett par skedar;
Ägg - 2-3 bitar;
Tomater - 2 stycken.

Hur man lagar mat:

Koka ägg, riv.
Ta bort fisken från burken, separera den från oljan, hacka den.
Blanda fisk och ägg.

Såsberedningsstadium:

Riv den tredje delen av osten och blanda med majonnäs.
Hacka vitlök och tillsätt blandningen ost-majonnäs.
Skär tomaterna i skivor.

Sprid först såsen på brödet. Tillsätt sedan ägg- och fiskblandningen, täck med en tomatskiva och strö över kvarvarande ost. Baka i en förvärmd ugn i 5 minuter. Du kan göra smörgåsar snabbare om du värmer dem i mikrovågsugnen.

Smörgåsar med fisk, lök och svamp

Smörgåsar blir starka om svamp och lök läggs till huvudingredienserna. Produkterna är självförsörjande, därför är det inte nödvändigt att baka dem i ugnen i en kastrull. Om du vill lägga till ost måste du fortfarande baka dem i några minuter.

Sammansättning:

Batong;
Konserver - 1 burk;
Ägg - 2;
Majonnäs - 2-3 matskedar;
Lök - 1-2 huvuden;
Svampar (färska, inlagda) - 100-150 gram.

Vad ska man göra:

Skär limpen i bitar.
Koka äggen hårt.
Separera fisk från olja och mosa med en gaffel.
Blanda fisk med finhackade ägg.
Värm i en stekpanna vegetabilisk olja, stek finhackad lök och hackad svamp. Salt vid behov.
Sprid först en blandning av fisk och ägg på brödet och lägg sedan svampfärgen. Om aptitretaren ska vara med ost, är den riven. Strö sedan smörgåsarna ovanpå och lägg dem i en förvärmd ugn i några minuter tills osten smälter.

Saury smörgåsar i airfryer

Smörgåsar kan tillagas inte bara i ugnen, mikrovågsugnen utan också i lufttorkaren, som är en konventionell liten konvektionsugn. Det tar ungefär en timme att laga maträtten. Antalet ingredienser beräknas för 5 personer.

Saury i banken - 1;
Lök - 1;
Majonnäs - ett par stora skedar;
Salt peppar;
Batong.

Vad ska man göra:

Skär limpen.
Mal saury.
Skär löken i små bitar.
Rör om fisk, lök, majonnäs. Krydda med salt och peppar.
Lägg blandningen på varje limpa.
Baka på det övre trådstället vid högsta temperaturen i en halvtimme.

Smörgåsarna är krispiga.

Smörgåsar med saury och äpplen

Ovanlig smak för äppelmackor och konserver. Den enda förutsättningen för en ny smak är valet av fisk i din egen juice.

Sammansättning:

Skivad limpa;
Sött och surt äpple - 1;
En burk konserverad fisk;
Smör.

Hur man lagar mat:

Skala äpplet, ta bort frön, finhacka. Kan gnuggas på ett grovt rivjärn.
Frigör fisken från saften och mosa med en gaffel.
Blanda saury med äpple, salt.
Belägg varje bit limpa med smör, lägg blandningen ovanpå.

Ett minimum av tid och produkter för att få ett vitamin, uppfriskande mellanmål.

Smörgåsar med fisk, grön sallad och citron

Fisken behöver inte hackas. Detta bevisas av följande recept, som, förutom smak, har närvaron av många vitaminer.

En burk konserverad fisk;
Smör;
Majonnäs - 1 stor sked;
En halv citron;
Vetebröd eller limpa;
Salladsblad.

Hur man lagar mat:

Blanda olja med majonnäs.
Skär brödet i portioner.
Sprid varje bit med smör blandat med majonnäs.
Lägg först ett salladsblad på varje skiva och en skiva fisk på toppen.
Dekorera med citronhalvringar på toppen.

Tips: I detta recept kan citronen ersättas med en syltad eller gurka.

Slutsats

Trots den klassiska kombinationen och förekomsten av många monotona produkter vid tillagning av smörgåsar slutar många hemmafruar inte experimentera. Du hittar recept på smörgåsar stekt med potatispannkakor, konserverade bönor och majs. Smörgåsar kan göras inte bara med färskt bröd utan också på krutonger. Brödet kan torkas något i ugnen eller stekas i olja.

Valet av huvudingrediens påverkar maträttens smak. Smörgåsar där saury har bevarats färska, inte frysta, visar sig vara läckra. Detta kan bestämmas av datumet på burkarna, vilket motsvarar perioden från slutet av sommaren till början av vintern. Det är möjligt att bevara färsk saury endast i Kuriles, där den bryts. Fisk levereras till andra regioner frysta.

Du bör inte spara på andra produkter heller. Vid höga temperaturer smälter bara ostar av hög kvalitet bra. En billig produkt med tillsatta vegetabiliska fetter kommer inte att se presentabel ut och ger inte den karakteristiska gyllene skorpan.

Jag är så förvånad över dagens aptitretare att jag inte kan berätta för dig. För första gången tillagade jag varma saury-smörgåsar. Jag spionerade receptet i min mors gamla anteckningar i fälten "Tips för eländiga kvinnor".

Hur krispiga, läckra och tillfredsställande de visade sig vara - dessa "mammas" smörgåsar. Tunna limpa skivor fyllda med saury under en ostlock, i ugnen - mmm, hur läcker.

Varma saury-smörgåsar, tillagade i ugnen, är perfekta för middag utöver den första maträtten eller som mellanmål för en fest.

För att göra smörgåsar, behöver du konserverad saury med tillsats av olja eller naturlig, som vår. Mjölk, senap, skivad limpa eller baguett. Litet båghuvud och kokt ägg... Salt, majonnäs, färsk dill eller persilja efter smak.

Limpa skärs i tunna skivor med samma bredd.