Lata fläskkotletter. Lata kycklingkotletter med stärkelse Lata muskelkotletter

Lata hugger ut kycklingfilé Detta är ett recept från en serie snabba och lättlagade rätter. I vår tid av konstant sysselsättning är det väldigt ofta nödvändigt att använda sådana snabba recept, för på kvällen efter jobbet springer du hem, och hela familjen sitter hungrig och ser med tiggande ögon och väntar på att mamma ska laga något gott till middag; )!

Så du måste ta dig ut utifrån tillgången på mat i kylen!

Igår till exempel på kvällen hittades ett paket med kycklingfilé och lata kotletter från kycklingkött! Kyckling till en familjemiddag är generellt sett ett vinn-vinn-alternativ, alla älskar kycklingkött, och speciellt barn!

Förresten, vid användning köksutrustning, och i synnerhet en mixer, kan du ytterligare minska tillagningstiden för denna maträtt. För att göra detta, istället för tråkig skärning med en kniv, hackas kycklingfilé i en eller två i en mixer och du kan knåda köttfärsen!

Och här kommer receptet på lata kycklingfilékotletter.

Vad du behöver för att göra Lazy Chicken Chops:

mat för lata kycklingkotletter

• 600 g kycklingfilé;
• 2 råa kycklingägg;
• 2 matskedar majonnäs;
• 2 lökhuvuden;
• 2 matskedar vetemjöl;
• salt, mald svartpeppar, mald curry efter smak;
• solrosolja för stekning.

Steg för att laga lata kycklingkotletter?

Skölj kycklingfilén och hacka så smått som möjligt eller hacka med en mixer.

skiva kycklingfilé till kotletter

Skala löken från skalet, skölj under rinnande vatten och torka. Skär den skalade löken i små tärningar.

lök fint för lata kotletter

Blanda alla ingredienser: hackad kycklingfilé, hackad lök, majonnäs, ägg.

färs till lata kotletter

Glöm inte att salta, peppra och tillsätt curry eller krydda efter smak.

blanda ingredienser för lata kotletter

Sprid det resulterande flytande malet kött med en sked på en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Grilla på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida.

kokta lata kycklingkotletter

Servera lata kotletter till grönsaker, sallad eller något annat tillbehör.

Smaklig måltid!

Ljus

Ingredienser

• Lök - 2 medelstora huvuden;
• Kycklingbröst - 500 g;
• Stärkelse - 2 matskedar;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• Majonnäs - 2 matskedar;
• Olja för stekning;
• Salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Före matlagning måste brösten tvättas och löken skalas. Skär kycklingen i små tärningar. Ju mindre bitar du får, desto snabbare kommer kotletterna att steka.


Försök också att skära löken så liten som möjligt. Har du en matberedare kan du lita på att den hackar lök.


Skicka kycklingtärningar, hackad lök i en djup behållare, slå i ägg, tillsätt stärkelse, tillsätt majonnäs. Det återstår att salta och peppra produkterna.

Blanda allt och börja steka. Sked våra fortfarande flytande kotletter på den uppvärmda vegetabiliska oljan, vilket ger dem en något långsträckt form. Oroa dig inte, de rullar lätt över och faller inte isär, stärkelsen gör susen! Stek kotletterna i ca 4 minuter på ena sidan, och sedan lika mycket på den andra.


Redo! Lata hugger ut kycklingbröst kan serveras! De kommer att bli mycket saftigare och mörare än traditionella kycklingkotletter.

Anmärkning till ägaren:

• Stärkelse kan användas både majs och potatis.
• Koteletter kan stekas i en långsam spis, eller så kan du baka i ugnen på bakplåtspapper, då blir rätten mer kostsam.
• Du kan lägga till hårdriven ost, finhackade stekta champinjoner till bitar av kycklingfilé.

I det online kulinariska utrymmet detta recept känd, bland annat under namnet "Lazy Chop". Jag skulle säga att den här rätten inte är riktigt "lat" och inte riktigt "hackig". Inte riktigt en hacka eftersom du inte behöver slå någonting. Uppenbarligen tror man att processen att visp är mer mödosam än skärprocessen. Det är faktiskt inte så: att slå bra kött är lika enkelt som att skära det. Det vill säga att förbereda en vanlig kotlett är inte svårare än en lat kotlett. Men någon gav den föreslagna rätten namnet "lazy chop", vi använder det bara.

Kärnan är vår maträtt hackad kotlett. Den särskiljs dock från en kotlett genom en platt form, mer karakteristisk för en kotlett.

Låt oss förbereda allt vi behöver för att laga lata kycklingfilékotletter. Grön lök kan ersättas. Och tillsammans med svartmalen peppar, tillsätt några kryddor eller en aromatisk blandning.

Skär kycklingfilén så smått som möjligt.

Hacka löken fint.

Tillsätt lök, mjöl, ägg, gräddfil, salt och peppar till det hackade köttet.

Knåda tills den är slät.

Häll olja i en stekpanna, värm upp den. Lägg ut en och en halv sked av massan, ge en tillplattad form, som fritter.

Stek på ena sidan och på den andra i några minuter tills våra kotletter fått färg. Lata kycklingfilékotletter är gott både varma och kalla, med eller utan tillbehör.

1. Fläsk måste skäras i små skivor, var och en av dem skärs över för att bilda små fyrkanter av kött.

2. Hacka löken med en kniv i små bitar, lägg den i köttet.

3. Finhacka några vitlöksklyftor med en kniv eller pressa genom en vitlökspress. Han kommer att ge färdig måltid speciell smak och arom.

4. Tillsätt vitlök till köttet och löken, tillsätt mald peppar och salt efter smak.

5. För att hålla i massan, bryt äggen och blanda massan så att äggen fördelas genom innehållet i skålen.

6. Tillsätt majonnäs och mjöl.

Blanda massan noggrant.

Som du kan se, samma kött, ägg, panering, bara allt blandas.

7. Hetta upp pannan väl och tillsätt lite vegetabilisk olja. Häll massan i en förvärmd panna och stek på båda sidor som pannkakor.

Lata fläskkotletter kan serveras med vilken sida som helst, de behöver inte skäras med en kniv, tack vare deras sammansättning är de mjuka. Kokt köttmassa kan förvaras i kylen i flera dagar och stek färska kotletter efter behov.