Ris med frusna grönsaker recept. Ris med frysta grönsaker och kött. Matlagning i en panna

Innan jag pratar om hur man fryser färdigt ris, vill jag säga några ord om hans matlagningsmetod. Endast korrekt kokta ris kommer inte att svika dig efter avfrostning. Om du står inför paketet med en icke-festlig säljare rismassa, så kommer något liknande och ännu värre att få efter avfrostning. Hur man lagar ris du kan se.

Om du specifikt bestämmer dig för att laga några risglas för att spara tid i framtiden, rekommenderar jag dig att bestämma om risvarianter. Koka del av den långkorniga och delen av runda ris. Sedan kommer alternativen för matlagning att ha mer. En klass är lämplig för sallader (till exempel), och den andra är lämplig för att laga fyllningen i pajer eller för att fylla fågeln eller och liknande.

Så har du kokt ris. Krämig olja behövs inte för att lägga till den. Först och främst, vad behöver man göra - kyla det.

Ta en stor platt skål och lägga ut ris. Risskiktet ska vara så tunt som så att det är snabbare än kylt. Från tid till annan kan du röra ris för en gaffel. För lång tid att lämna det kokt riset öppet på köksbordet borde inte vara, kan kornen torka och sedan kommer risets konsistens att vara inhomogen. Vissa korn kommer att vara mjuka, och andra är torra och styva.

När ris har svalnat kan det flyttas i paket och brickor.

Placera riset i förpackningen med en sked. Försök att sätta det här beloppet så att du kan distribuera det mitt i paketet med ett platt latitudskikt.

Stäng tätt paketet genom att släppa så mycket luft som möjligt från det.

För enkel användning av en frusen produkt, väga innehållet i förpackningen. Vikt kan anges på etiketten och spendera inte tid på ytterligare steg efter avfrostningen av ris.

Klar ris kan också frysas i speciella brickor eller behållare för frysande produkter. Endast när förpackning av ris i brickor inte spårar det och lämnar ca 1 cm. Fritt utrymme till kanten av papperskorgen.

Ange data på etiketten: kokt ris, ris sort (rund, lång, brun figur Etc.), arbetsstyckets vikt och datum.
Vikbrickor och förpackningar i frysen, vars temperatur ska vara minus 18 grader.

Men på detta frysning av färdigt ris slutar inte. Under den första och en halvtimme måste du skaka / bryta innehållet i paket och brickor 3-4 gånger. Ta bort paketet från frysen och, utan att öppna det, bryta dina händer, skaka paketet. Således kommer ris inte att hålla sig i ett fast skikt och det kommer att vara smuligt efter avfrostning.

På samma sätt, och med ett bricka med ris, bara här behöver du inte bryta någonting, bara chocka lådan från sida till sidan. Det är ett överskott utrymme som vi lämnade mitt i brickan tillåter att riggar rör sig fritt från väggen till väggen och riset kommer inte att hålla fast.

Det är allt. Ris kan hållas i frysen från 3 till 6 månader vid -18 grader.

För att avfrosta ris måste du flytta den på kylskåpets regement och vänta på en fullständig avfrostning av produkten.

Om ris behöver avfrostas snabbare, är det nödvändigt att ta ut det ur paketet, skifta in i en tallrik, tillsätt lite kallt kokt vatten och läggs i mikrovågsugnen. Aktivera antingen "snabb avfrostning" -läge på mikrovågspanelen, eller värm upp ett par minuter med minsta effekt.

Den snabbaste och mest användbara garneringen som du kan förbereda hemma är kokt ris med frysta grönsaker, om det finns de i frysen. I alla fall kan den frusna mexikanska blandningen köpas i någon stormarknad - i vår tid är det billigt och förberett på några minuter. En sådan maträtt kan skickas till köttbakad eller stuvad fisk.

Ingredienser

• 200 g Risa
• 300 g mexikansk blandning av grönsaker (frusna)
• 2-3 knippande salter
• greens i smak
• 500 ml varmt vatten
• 20 ml vegetabilisk olja
• 1 Laurelplåt
• 2-3 huggar, svartpeppar

Matlagning

1. Många kockar gör ett oförlåtligt misstag genom att lägga fram frysta grönsaker i nästan kokt ris. Lägg aldrig till de kalla ingredienserna i en kokande maträtt, speciellt i beskärningen, eftersom i mitten av kärnan stannar uppvärmningen och croupet förblir rå, inte kokad. För att undvika sådana misslyckanden, koka vattnet i kittel eller en kastrull, tillsätt salt och malda svartpeppar in i den. Så snart vätskekokarna - föll i den frysta grönsaker och kokning i 5-7 minuter.

2. Ristligt ris i vatten flera gånger. Var noga med att välja en stadig croup - det förbereder sig snabbare och kommer inte att släppa dig i rätt ögonblick. Efter den angivna tiden för att laga grönsaker kommer vi att lägga till spolning i behållaren.

3. Nalme vegetabilisk olja - Det kommer inte att ge risker att hålla sig ihop med varandra och lägga till ett buktblad. Varsamt, vi blandar alla och hammar högst 5 minuter, då kommer vi att märka elden till ett minimum och en protiffrätter i ytterligare 10 minuter. Täck kapacitansen med lock, stäng av elden och lämna i 5 minuter.

Människor går in i de kulinariska platserna på jakt efter nya snacks framför den kommande triumfen eller påminner sig om kompositionen av ingredienserna och ordningen att laga kända rätter, om de beställts. Vissa lär dig bara att laga mat, börja med den mest azov.

Idag vill jag dela ett recept på en okomplicerad garnering från ris med frysta grönsaker och mushrooms.

Med tillkomsten av rymliga frysare blev det modernt att frysa en mängd grönsaker och frukter. Vad, förresten, är väldigt praktiskt och sparar vitaminvärdet för dessa produkter.

I vår familj gäller vi vördnadsfullt på två typer av spannmål - bovete och ris. Så måste du ta med en mängd olika kockar. Och då kommer det till frysens hjälp, vanligtvis tätt fylld med glass.)) När kötttillskott är uttråkade, vänder jag mig till grönsaker. Med sin lilla sommarstuga är det möjligt att lagra med zucchini, äggplanter, paprika, tomater. Vanligtvis skär jag de ovan nämnda grönsakerna med ganska stora kuber eller skivor, som ligger i täta polyetenpaket och slår på den snabba frysningen. På vintern är det här en bra mathjälp.

Men allt detta var en lyrisk-praktisk reträtt.))

Vi tar hand om ...

ingredienser:

• ris - 1 kopp,
• 5-6 frysta eller färska mushrooms,
• 1 medellampa,
• 1 morot,
• vegetabilisk olja 2-3 matskedar,
• salt, kryddor och gröna till smak.

Proportionerna av frysta grönsaker för din smak.

Jag tar följande glassämnen, med fokus på ögat eller hur handen tar)):

• bulgarisk peppar (sugrör),
• zucchini (kuber),
• Äggplanter (kuber),
• tomater (skivor).

Skölj ris i kallt rinnande vatten till renlighet.

Tre morötter på en stor rivare och lysande finlödlampa.

Musmuson, både frusna och färska, skuren i åtta delar vardera.

Häll vegetabilisk olja i pannan något uppvärmd, djup och bättre tjockväggig. Steklök och morot till en tonad förgyllning.

Nu vänd för fritt stora grönsaker och krossade mushrooms. Vi lägger till dem i pannan och blandar. Vi stänger pannan med lock och bär en grönsaker med svamp i ungefär tio minuter.

Vidare läggs ut på toppen av grönsaksris, lite rusa skeden. Men chur blandar inte!
Häll kokande vatten från vattenkokaren så att vattnet täckte riset på tummens tjocklek. Vi spottar och täcker locket. Garneringen är redo när vattnet kommer att läras i ris.

I slutet är allt blandat, vi äter, om det behövs, pressa kryddorna och gröna.

Här är så enkelt, men Prevert god maträttPlus allt är väldigt vackert på utseende och arom - ris med frysta grönsaker och mushrooms. På samma sätt kan du laga åtminstone en kryddig risgarnering med nyskött svamp och nyhjärtade grönsaker. Vi tar bort ordet "fruset" och då blir det vanligast - ris med grönsaker och mushrooms (bra eller av några andra svampar)).

Detta recept kan användas inte bara som en bra sidrätter, men också som en helt oberoende maträtt.

Ganska aptit ..!

Detta risrecept med en mexikansk blandning är en riktig chopstick! Om du har åtminstone en kopp ris och frusen mexikansk blandning, då läckra lunch Eller middag kommer att tillhandahållas. Vegetarisk maträtt, enkel matlagning och hjälp att diversifiera lanseringsmenyn.

Naturligtvis är det bäst att använda, en personligen skördad framtid från färska grönsaker och försiktigt packade i frysen. Men butiken halvfabrikat är lämplig i värsta fall. Det viktigaste är att vegetabilisk blandning är hög kvalitet, så innan du köper, var uppmärksam på mängden is i förpackningen och noggrant undersöka kompositionen. Tall är allt ris med en mexikansk blandning, som innehåller sparris, majs, ärtor, morötter och paprika. Om några av ingredienserna på etiketten inte visade sig, kan den tillsättas separat, i den råa formen direkt till pannan.

Ingredienser

• mexikansk mix 300 g
• ris avfyrade 1 msk.
• vatten 1,5-2 msk.
• lök Lukas 1 st.
• vegetabilisk olja 2 msk. l.
• salt 3/4 h. L.
• svart markpeppar 1 chip.
• röd markpeppar (tillval) 1 chip.

Hur man lagar ris med en mexikansk blandning

Ris med en mexikansk blandning erhålls smula och välsmakande. Det är nödvändigt att mata det med varmt, du kan värma upp rätt i en stekpanna eller 1 minut i mikrovågsugnen vid maximal effekt.

Ris, kokta med frysta grönsaker på detta recept, är en underbar sidrätter och kött, och att fiska. I min familj serveras vanligtvis köttbullar eller småkoteletter till en sådan diameter. Grönsaker kan använda någon, jag köper färdiga frysta grönsaker (de inkluderar morötter, majs, lök, kål och stroke bönor). Du kan använda någon komposition som mer till din smak. Garnering är ljus och utsökt.

Ingredienser

För att förbereda ris med frysta grönsaker, behöver vi:
3 glas vatten;
2 glas ris;

500 g frysta grönsaker;
100 g smör;
5 klyftor vitlök;
gurkmeja, Käry, salt, peppar.

Förberedelsestegen

För att sätta 25 gram smör och frysta grönsaker i pannan, stekning på medellång värme i 5 minuter, blandning regelbundet.

Separat i Kazan (eller en tjockväggig kastrull) för att smälta resten av den krämiga oljan.

I kasanerna häll ris och 5-10 minuter att lägga ut i smör, regelbundet omröring. Krade curry och gurkmeja.

Grönsaker lägger till ris och lägger upp några minuter, ibland rörande.

Häll grönsaker och ris med vatten, salt och peppar. Täck locket och laga riset tills det är klart.

5 minuter före matlagningens slut, tillsätt i ris med grönsaker. Hela renade vitlöksklyftor. Färdigrätt Ta bort från eld och linda i en varm handduk. Lämna i 15 minuter för att göra ris att äta smaker och kryddor. Receptet är enkelt nog, och ris, kokta med frysta grönsaker, erhålls doftande och läckra.