ВхідБари Америки. Секретні бари Америки Назви американських барів
Сьогодні став відомим переможець Diageo Reserve World Class Barman Competition – своєрідного «Оскара» для барменів. Лауреатом конкурсу став іспанець Давід Ріос, тим самим подарувавши чудову нагоду згадати найкращі бари на нашій планеті.
The Jigger Cocktail, Більбао, Іспанія
Бар, де працює переможець конкурсу, досі маловідомий за межами старого каталонського міста - у рейтингах критиків не зустрічався, звань і регалій не отримував. Але тепер, здається, все зміниться - перемога Давида Ріоса з його фірмовим коктейлем явно приверне в The Jigger Cocktail бажаючих покуштувати напій. Щоправда, схоже, відвідувачам та критикам доведеться задовольнятися ним, приготовленим іншими барменами закладу – майстер найближчого року проведе на стажуваннях у всіх кінцях світу. "
Arrigo Cipriani Harry's Bar, Венеція, Італія
Знаменитий венеціанський заклад давно не з'являлося в різних рейтингах, що не позначається на його привабливості. У місце, засноване в 1931 барменом Джузеппе Чипріані, любили заходити Ернест Хемінгуей (цей бар він часто згадував у романі «За рікою, в тіні дерев»), Трумен Капоте, Альфред Хічкок, Вуді Аллен, Чарлі Чаплін, Орсон Уеллс, так би не покохати і вам?
Employees Only, Нью-Йорк, США
Прихований від цікавих очей за закритими жалюзі вікнами та невиразним зеленим навісом бар неодноразово визнавався критиками одним із найкращих коктейльних закладів світу. Невелике приміщення Employees Only майже завжди заповнене повністю бажаючими провести час у дружній доброзичливій атмосфері.
Dry Martini Bar, Барселона, Іспанія
Каталонський заклад, що вважається одним з кращих барів світу, любить хвалитися повною відсутністю меню - всі напої тут готуються в індивідуальному порядку, повністю відповідаючи бажанням клієнта. А якщо останній заплутається у своїх уподобаннях, досвідчений персонал завжди порадить що-небудь підходяще.
Bramble Bar & Lounge, Едінбург, Шотландія
Носить знаменитий коктейль, яким і славиться, знаменитий бар акуратно причаївся в одному з підвалів Нью-Тауна. Вважається найкращим у Шотландії не тільки з точки зору доброзичливості та професіоналізму персоналу, що готує карколомні коктейлі, але і з погляду повноти занурення в місцеву атмосферу.
American Bar at the Savoy, Лондон, Великобританія
Знаменитий бар у лондонському готелі «Савой», що поєднує у собі стилістку як американських коктейльних закладів, так і знайомий з фільмів про пригоди Джеймса Бонда британський тедді-аристократизм. Заснований у 1930 році заклад хвалиться 750 рецептами напоїв від Гаррі Креддока та Пітера Дореллі, американським джазом на лаунджі та розкішною обстановкою.
Pegu Club, Нью-Йорк, США
Культовий заклад у Сохо, незважаючи на популярність у місцевих жителів та приїжджих, що поєднується з високою якістю обслуговування, може похвалитися своєю доступністю. Чи жарт, але навіть у п'ятницю ввечері в цьому знаменитому барі цілком можна знайти собі містечко навіть без попереднього бронювання, що, власне, і рекомендується зробити всім, хто збирається відвідати Нью-Йорк.
Black Pearl, Мельбурн, Австралія
Ще один австралійський заклад, який приваблює відвідувачів своїм обширним та різноманітним коктейльним меню, складеним однією з найкращих барменш світу – Наташей Конт. «Чорна перлина» повністю виправдовує свою назву – це справді перлина у барному намисто світу, що підтверджується доброзичливими відгуками критиків та гостей.
Harry's New York Bar, Париж, Франція
Незважаючи на свою назву, черговий «Гаррі» у добірці розташований у французькій столиці. Більше того, він є своєрідним пам'ятним центром американського інтелектуального та творчого життя в Парижі – чудова атмосфера, майже богемне обслуговування та відмінне коктейльне меню зроблять відвідування цього бару враженням не меншим, ніж відвідування Лувру чи Ейфелевої вежі.
Drink, Бостон, Массачусетс, США
Скромне місце, що сховалося в невеликому підвальчику без помітних вивісок, повз яке легко пройти і не помітити головний питний заклад американського Бостона. Відзначений різними профільними регаліями та званнями бар має просту дружню атмосферу, а ще, кажуть, тут готують найкращий улюблений напій Ніка «Великого Гетсбі» Каррауея.
69 Colebrooke Row, Лондон, Об'єднане Королівство
Виконаний у стилі двадцятих років минулого століття бар без назви загублений десь у підворіттях Іслінгтона не випадково - найкультовіший заклад британської столиці хоч і шанує гостей, але вважає нижче за свою гідність приваблювати їх яскравими вивісками та тематичними вечірниками. І правильно, залучати чудовими коктейлями під аскетичний джаз у 69 Colebrooke Row виходить набагато краще. До речі, якщо колись зберетеся його відвідати, то обов'язково забронюйте місце - їх лише три десятки і вільні столики тут велика рідкість.
PDT, Нью-Йорк, США
Назва легендарного нью-йоркського бару, обласканого критиками - це скорочення від фрази «Please Don't Tell». Унікальне місце, дизайн якого вигадував Брайєн Шебайро, повністю виправдовує своє ім'я - про цей заклад не говорять. закусочну Crif Dogs, де слід набрати цифру «один» на апараті в дерев'яній телефонній будці - і, вуаля, ласкаво просимо, якщо, звичайно, ви спромоглися попередньо зателефонувати і забронювати місце.
5 грудня в Америці – річниця скасування Сухого закону. Цього дня у 1933 році президент Франклін Рузвельтпідписав 21-у поправку до Конституції і сказав майже крилату фразу: «А тепер, гадаю, саме час попити пивка». Тепер щороку 5 грудняо 21.00 (на честь номера поправки) прийнято піднімати келихи, святкуючи відміну закону, який псував життя американцям цілих 13 років.
Втім, навіть через вісім десятиліть після скасування Сухого закону закривати секретні бари, в яких цей самий закон порушувався, ніхто не поспішає. Зараз у подібні місця йдуть за тим, щоб не просто пропустити по сто грамів, а й випити весело та з вигадкою. Адже навіть знайти один із таких барів буває непросто. Замість вхідних дверей у подібних закладах – розсувні стіни, телефонні будки, дзеркала, старі ігрові автомати. Це все частина розваги, що передує розпиванню спиртного. Плюс – потрібно зарезервувати місце заздалегідь, знати пароль, а потім, як правило, ще й почекати у черзі.
Де:15 Vanderbilt Ave, Grand Central
Години роботи:Пн-Вт: 12.00 - 01.00; Пт-Сб: 12.00 - 02.00; Нд: 12.00 - 24.00
Секретна порада:Одягніться елегантно, якщо хочете потрапити в цей бар - у джинсах та светрі вас усередину не пустять. Хоча зовні ніякої вивіски немає,заклад знайти не так важко, як інші. Заходьте через центральний вхід у вокзал, повертаєте праворуч, сходами або внутрішнім ліфтом піднімаєтеся на третій поверх.
Середній чек: $80
Campbell Apartment - один із найбагатших серед секретних барів. Заклад названо на честь Джона Вільямса Кемпбелла, американського мільйонера, який у розквіт Сухого закону влаштував у цьому місці офіс, що перетворювався вночі на закритий клуб "для своїх". Приміщення площею 350 квадратних метрів, зі стелями заввишки майже 8 метрів і величезним каміном — відповідно до цього розмаху. У каміні зберігається металевий сейф власника.
Після смерті мільйонера 1957 року офіс перетворили на комору Центрального вокзалу. Однак у 1999 році приміщенню повернули колишнє розкішне оздоблення та перетворили на бар. Оновлення коштувало 1,5 мільйона доларів.
Як і в інших барах подібного штибу, тут варто звернути увагу на коктейльну карту і по можливості потрапити на живу музику - в цьому приміщенні вона звучить особливо красиво.
Де: 8 Stuyvesant St
Години роботи:Нд-Ср: 18.00 - 1.30; Чт: 18.00 - 2.00; Пт-Сб: 18.00 - 2.30
Секретна порада:Обов'язково потрібно спробувати суші та будь-який гарячий коктейль. Будьте уважні: бар настільки секретний, що в чеку буде вказано лише загальну суму без уточнення, за що саме ви платите.
Середній чек:$35
Вхід в один із найкращих віскі-барів у Нью-Йорку лежить через ресторан Village Yokocho. Час очікування в живій черзі, навіть у вихідні дні, не більше півгодини. Знайти секретні двері можна, піднявшись на другий поверх і пройшовши до кінця ресторанного залу. Образи ангелів та демонів не тільки зустрінуться вам у коктейльній карті, але й постійно оточуватимуть вас у вигляді розписів на стінах. Як запевняють критики, це місце — одне з найкращих для перших побачень: джаз, приємна кіношна атмосфера, величезні вікна з видом на місто.
Де: 530 W 27th St
Години роботи:Чт-Пн: 22.00 - 24.00; Пт - Сб: 2.00 - 4.00; Нд: 21.00 – 23.00
Секретна порада:Краще прийти сюди у четвер, після дня відкритих дверей у галереях Челсі (розклад галерей можна переглянути). Варто попросити про екскурсію по будівлі. Дотримання вечірнього дрес-коду допоможе зануритися в атмосферу.
Середній чек:$80
McKittrick Hotel – найтаємничіший готель у Нью-Йорку. У будівлі, де немає жодної вивіски, відбувається багато цікавого. Наприклад, тут відбувається відоме шоу Sleep No More, де глядачі стають акторами, а сцени зовсім немає. Тут же Manderley Bar, який перенесе вас в атмосферу 20-х років, і ще один бар на даху, відкритий, на жаль, тільки влітку.
Потрапити до Manderley Bar можна, зарезервувавши стіл заздалегідь. Короткий фейс-контроль — і вас посадять у старовинний ліфт, звідки ви потрапите до вагона поїзда, потім через телефонні будки — в кабарі, з офіціантами, що відповідають духу готелю. А далі, якщо пощастить, сімейна пара, яка в реальному житті євласниками закладу, пофліртує із відвідувачами у стилі 20-х. Розкішні вбрання обслуговуючого персоналу, вміння відповідати духу старого Нью-Йорка, жива музика та багата коктейльна карта чекають на гостей у цьому таємничому місці.
Де: 510 Hudson St
Години роботи:Пн - Нд: 18.00 - 6.00
Секретна порада:Обов'язково потрібно погадати на картах Таро - все збувається. Варто займати місце наприкінці бару — саме там, незважаючи на маленькі розміри приміщення, після опівночі починаються танці та збираються найвеселіші відвідувачі. Якщо прийти у вихідний запізно, в барі просто не знайдеться місця.
Середній чек: $60
Заклад, створений п'ятьма друзями, не втрачає своєї популярності вже понад 10 років. За цей час сам бар та бармени неодноразово визнавалися найкращими у Нью-Йорку та у світі. «Форум» часто помічав власників бару, які там відпочивають як звичайні відвідувачі.
Вхід у невеликий заклад прикрашає маленька червона вивіска"Тільки для співробітників". Інтер'єр досить звичайний, проте заклад славиться своєю атмосферою, публікою та музикою. Все красиво та весело. Майже кожен із вечорів закінчується танцями. У закладі можна просто повечеряти. Попередній резерв столика – обов'язковий.
Години роботи:Пн – Нд: 18.00 – 2.00
Секретна порада:Стоїть спробувати хот-дог із закладу, через який потрапляють до бару. Зарезервувати столик можна прямо на місці та почекати, слухаючи живу музику у сусідньому барі. Сидіти краще за барною стійкою: так більше шансів отримати задоволення від атмосфери і незвичайний коктейль.
Середній чек: $40
"Please Don't Tell" - одне з найпопулярніших місць серед тих, хто вирішив провести вечір у Нижньому Манхеттені. Попадають у бар — через телефонну будку, з якої можна викликати хостес у разі відсутності попереднього резерву. Резервувати столик потрібно щодня і лише після 15:00.
Бар знаходиться в сусідньому приміщенні із закусочною Crif Dogs, тому шукати варто саме закусочну, і в ній - ту саму телефонну будку. Бар знаходиться в підвалі, куди не проникає денне світло, тому легко втратити рахунок часу.
Фішкою закладу вважається коктейль "Вгадай, що я хочу" від бармена. Якщо бармен не вгадає і зробить коктейль не на ваш смак, його не врахують.
Де: 20 7th Ave S.
Години роботи:Пн-Нд 19:00 – 3:00
Секретна порада:Довірити бармену вибір коктейлю. Мати із собою готівку, бо картки не приймаються.
Середній чек:$40
Бар також знаходиться в Нижньому Манхеттені, у Вест-Віллідж. Звісно ж, цей секретний бар — без вивіски. Знайти його можна по залізних дверях, шлях до яких лежить внизпо сходах. Після – потрапляємо в атмосферу 20-х років, з джазом та відповідним інтер'єром. Працівники витримують стиль зовні та у поведінці. Попереднього резерву немає, але якщо прийти надто пізно, бар може бути вже заповнений і доведеться чекати близько 40 хвилин. Але гра коштує свічок, інакше не вишиковувалися б поруч із цим баром черги з постійних відвідувачів.
Де: 48 West 17th Street
Години роботи:Пн-Ср: 17.00 - 1.00; Нд: 19.00 - 2:00
Середній чек: $50
Секретна порада:Варто скуштувати коктейлі з ромом.
"Кімната закону Рейнсу" знаходиться недалеко від Little Brunch - ми все ще у Вест-Вілліджі. Замість вивіски слід шукати чорні сходи, що ведуть вниз до дерев'яних дверей. Після короткого дзвінка – фейс-контроль. Резервувати столик слід заздалегідь, тому що без цього потрапити до закладу нелегко. Варто звернути увагу на коктейлі з рому – бар славиться напоями саме з цього кубинського зілля.
Де: 433 East 6 Street
Години роботи:Пн-Нд: 18.00 -2.00
Середній чек: $50
Секретна порада:Резервувати столик не потрібно, але потрібно прийти заздалегідь.
Назва «Смерть і компанія» взято із закону Ендрю Волстеда про примусові перевірки дотримання Сухого закону. Документ запроваджував заходи контролю за забороною на виробництво, перевезення та продаж алкоголю. Порушники зазвичай діяли в компанії з спільниками, і над ними всіма нависала загроза смерті.
Напівтемрява, хороша компанія людей, які вміють і люблять випити, а також відсутність покарання за все вищеперелічене очікує відвідувача, якщо йому вдасться знайти бар. Адже за вказаною адресою — сюрприз — знаходиться магазин. Проорієнтиром будуть служити дерев'яні панелі замість вікон. Металева табличка на підлозі на вході Death & Co вкаже на правильність адреси.
Де: 132 9th Avenue
Година роботи:Пн-Нд: 17.00 - 2.00
Секретна порада:Бронювати столик не потрібно, але майте на увазі меню закусок невелике, так що поїсти не вийде.
Середній чек: $70
Продовжуємо ходити секретними місцями Нижнього Манхеттена, район Челсі. “Ванна Джина” – це бар для любителів Джина, який під час Сухого закону був найдоступнішим напоєм. Бар існує з того самого часу, коли за вживання джину карали, а поліція влаштовувала рейди секретними місцями. Вхід до закладу можна знайти у барній стійці, яка приховує білі двері, у звичайній кав'ярні за вказаною адресою.
Посередині бару стоїть ванна. За легендою, як тільки з'являлася поліція, у ванну виливались залишки алкоголю і туди ж забиралися офіціантки, вдаючи, що купаються. Таким чином, власники бару уникали відповідальності за порушення Сухого закону.
У барі завжди дуже весело, жива музика та театральні вистави.
Де: 339 East 75th Street
Години роботи:Пн-Чт: 17.30 - 2.00; Пт-Сб: 17.30 - 4.00
Секретна порада:Візит у їд Інший секретний бар на Аппер-Істі потрібно планувати заздалегідь.
Середній чек: $80
Щоб опинитися в пташиному секретному барі JBird, потрібно зайти в готель Hilton Garden Inn, піднятися в готельний бар XVI на останньому поверсі. Далі — птахи на стінах вкажуть шлях до ліфта, на якому треба піднятися на дах, а потім сходи, що йдуть вниз, призведе до двох дверей з написом «EXIT». Ці двері ведуть у бар.
JBird - одне з найновіших місць у списку секретних барів. Воно славиться незвичайними коктейлями і, у зв'язку з вдалим розташуванням, популярне серед "білих комірців".
Барна культура світу бере свій початок у часи сухого закону США (1920-1933 рр.). Саме тоді з'явилися перші нелегальні питні заклади, де продавали міцні алкогольні напої. Їх маскували у житлових будинках, приховували за вивісками квіткових магазинів. У такі бари входили з паролем чи за дзвінком. Щоб не привертати увагу поліції, говорили тут тихо. Сьогодні бари дозволені законом, більше того, існують навіть світові рейтинги, які щороку обирають найкращі з них. Пропонуємо вам свій топ, який базується на даних щорічного рейтингу барів «World"s 50 Best Bars», даних професійних барних ресурсів та рейтингах, які складають туристи по всьому світу.
Мережа кафе-барів у 44 країнах світу.
Перше кафе відкрилося у 1971 році в Лондоні, у приміщенні колишнього автомагазину Rolls-Royce.Легендарні бари з'явилися завдяки The Doors, які якось повечерявши в закусочній з такою назвою, сфотографували її і розмістили фото на задній стороні свого нового альбому Morrison Hotel, який вийшов у світ 1 лютого 1970 року і мав великий успіх. Через рік два американські меломани відкрили Hard Rock Cafe в британській столиці. Музика та інтер'єр першого бару стали класичним зразком для всіх інших: гітари та платівки на стінах, дерев'яні меблі, картаті скатертини, костюми відомих музикантів. По всьому світу у барах можна знайти концертні костюми Майкла Джексона, Джона Леннона та інших геніїв музики.
«Гидкий койот»
США, Нью-Йорк
153 1st Ave # A, New York, NY
Усі пам'ятають культовий фільм «Гидкий койот», але не всі знають, що він заснований на реальній історії. Такий бар справді є, і сюжет про дівчину, яка покинула роботу в офісі, щоб попрацювати барменом, – справжня правда. Сьогодні Лілліан Лавел – та сама героїня – володіє мережею «Койотів» по всьому світу, у тому числі й у Росії. А тоді, у 1993 році, вона дійсно з порожніми руками прийшла працювати і з нуля вчилася робити коктейлі, паралельно танцюючи на барній стійці. Успіх справді прийшов до неї, коли у 1997 році «GQ» опублікував її історію з купою фото.
"PDT"
США, Нью-Йорк
113 St Mark's Place, Нью-Йорк
Знайти бар "Please Don't Tell" - все одно що зіграти в комп'ютерну гру: він знаходиться в абсолютно несподіваному місці, вхід замаскований, відкривають по дзвінку, та й то не всім. Бар захований усередині звичайної сосисочної «Crif Dogs», до відвалу забитої дешевими столамита наповненою ароматом ковбасного серпанку. У куточку стоїть непомітна телефонна будка червоного кольору. Звідти потрібно зателефонувати до бару і запитати, чи є місця. Якщо є столик (всього їх там близько сорока), у задній стінці будки відчиняються двері, і ви потрапляєте зовсім в інше приміщення – темний зал з цегляними стінами, де по кутках люди попивають коктейлі. Цікаво, що розмовляти по телефону тут дуже заборонено: власники діють у класичних традиціях підпільних барів і конспіруються, як можуть.
Великобританія, Лондон
129 City Road, London
Nightjar увійшов у 2013 році до трійки рейтингу найкращих у світі барів «World"s 50 Best Bars», який щороку складає авторитетний спеціалізований журнал про алкогольних напоїв"Drinks International". Символ закладу – нічний птах козодою з сірувато-бурим оперенням (nightjar), що гніздяться у помірних широтах Євразії та у північно-західній Африці. Відвідувачі бару живуть за тими ж законами – оживають уночі та веселяться у дусі джазу. Ви переноситеся в епоху «втраченого покоління» – роки після Першої світової війни – і балуєте на розвалах. У «Nightjar» майже кожен вечір можна почути якогось геніального піаніста або джазову діву в блискучій сукні. Втім, бар славиться не лише своєю атмосферою, а й чудовою коктейльною картою: ніде крім цього закладу ви не зустрінете такої кількості «домашніх» настоянок, вин та бальзамів.
Великобританія, Лондон
The Langham Hotel, 1c Portland Place, Regent Street, W1B 1JA
Найкращий бар у світі за версією "World"s 50 Best Bars" 2012. П'ять хвилин до станції метро "Oxford Circus", 15-20 фунтів за коктейль - недешево. Зате ви з шиком проведете час в елегантному закладі, куди з 1865 року заходять члени королівської сім'ї та різні знаменитості Бар розташувався в престижному готелі «Langham», крім розкішної обстановки на вас чекає ціла колекція віскі та рому з усієї Британії, але найголовніше – пунші за власними рецептами: з кальвадосом, свіжими соками і пряно.
США, Нью-Йорк
15 East 7th Street, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Протягом 109 років вхід до бару жінкам був суворо заборонений. «Старий Пивний Дім Максорліс» – найстаріший питний заклад міста. Ще в 1861 році тут збиралися суто чоловічі компанії, щоб випити пива та відпочити від сімейної рутини. Девізом бару було гасло «Сирий лук, хороший ель і дам». У 70-х роках наступного століття жінкам таки вдалося відвоювати собі право на відвідування цього місця. Тепер слоган інший: «Ми були тут, перш ніж ти народився». І дійсно, будь-який новобранець у барі буде здивований великою кількістю раритетних дрібниць: з початку 20 століття тут не викинули жодного предмета, залишеного гостями. Наприклад, досі над стелею висять талісмани, які залишали молоденькі солдати, які відбувають на фронт Першої світової.
"The Eagle and Child"
Великобританія, Лондон
49 St Giles", Oxford OX1 3LU
Один із найстаріших пабів в Оксфорді. Відомий також під прізвиськом Bird and Baby (Пташка з немовлям), працює з 1650 року. Саме тут були зачитані перші уривки з «Володарякілець» та «Хронік Нарнії»: у закладі проходили зустрічі літературного гуртка «Інклінги», членами якого були Дж. Р. Р. Толкін та К. С. Льюїс. Не прийти до гуртка на зустрічписьменники могли лише з дуже поважної причини, її навіть треба було викладати у письмовій формі. Історики досі сперечаються про те, чому паб носить саме таку назву. ЗгідноПершої версії воно бере коріння з легенди про Зевсе, який, прийнявши образ орла, викрав юного Ганімеда. Згідно з другою, назва з'явилася з легкої руки першого власника пабупера Англії графа Дербі, на гербі якого були зображені орел і дитина.
"Perchingbar"
Франція, Верзі
faux de Verzy, 51380 Verzy
Бар "Першинг" побудований на деревах на висоті 7 метрів в екстрім-парку "Arboxygene". Потрапити в нього не так вже й просто: для початку потрібно подолати 60-метровий підвісний міст, так що це випробування для тих, хто боїться висоти. І вже якщо ви зробили це, тоді ви вже на своє задоволення зможете випити вина в гущавині листя, спостерігаючи за перехожими зверху. Місць трохи – бар розрахований лише на тридцять гостей. Ще одна проблема полягає в тому, що після застілля вам доведеться спускатися вниз. Але воно того варте.
"Pete's Tavern"
США, Нью-Йорк
129 East 18th Street, New York, NY 10003
Бар приймає місцевих п'яниць, туристів та багатих шукачів пригод з 1829 року. Алкоголь не припиняли продавати навіть за часів сухого закону. Поки Америку намагалися обдурити, господарі вивішували на вітрину вивіску квіткового магазину і з під підлоги приторговували пивом і віскі. Тут любив випивати великий О. Генрі, і саме тут він написав своє знамените оповідання «Дари волхвів». Стіл, за яким зазвичай сидів письменник, сьогодні є визначною пам'яткою.
Іспанія, Барселона
Ramón Trías Fargas, 2, 08005
Цей бар повністю виготовлений з льоду, який не тане, незважаючи на те, що знаходиться в південній Іспанії. Якщо ви шанувальник такого екстриму, то і вбирайтеся відповідним чином: светр, рукавиці, куртка, можливо, і шапка знадобиться. Щоб стіни та барна стійка не танули, температуру постійно підтримують «в мінусах», робити це досить непросто, оскільки за вікном +50 і асфальт ось-ось розплавиться. Є обмеження за часом перебування для всіх гостей, навіть для постійних: не більше 45 хвилин. За цей час у вас є можливість випити щось міцне і помилуватися скульптурами з льоду, які господарі бару замовляли у майстрів з різних країн.
«Ozone»
Гонконг, Китай
1 Austin Rd W
Найвищий бар у світі - височить над поверхнею землі на 474 м. "Озон" займає 118 поверх хмарочоса ICC і працює при готелі Ritz-Carlton. Бар скинув з п'єдесталу колишнього лідера: ресторан у вежі CN Tower (Торонто), який вважався найвищим баром протягом 30 років.
"American Bar"
Лондон, Великобританія
The Stafford London, St James's Pl, London SW1A 1NJ
Якщо будете в Лондоні, то ви повинні сходити сюди, принаймні одного разу у вашому житті. Перший коктейльний бар, що відкрився у Британії, час відкриття – 1893 рік. Розташований у готелі «Savoy».В епоху джазу тут пропалювали життя всі європейські та американські знаменитості, і така репутація у «American Bar» досі. Це шик і веселощі на кшталт «Великого Гетсбі», лише британською. З того часу коктейльна карта майже не змінилася: напої готують по класичним рецептамтих років.
Harry's New York Bar
Франція Париж
5 Rue Daunou, 75002
Harry's Bar працює ось уже як 100 років і вважається пам'яткою барної індустрії. Він з'явився на початку 20 століття, коли Париж затопили емігранти, члени літературних гуртків, польові офіцери, що прийшли з фронту Першої світової. За роки своєї роботи бар перетворився на справжню паризьку пам'ятку. Ще б пак, адже сюди любили заходити Ернест Хемінгуей і Сартр, Коко Шанель і Ріта Хейворт. І, найголовніше, саме в цьому барі винайшли знаменитий коктейль «Блакитна лагуна». Одна з легенд говорить, що тут була придумана Кривава Мері». А ще в оповіданні «Вигляд на вбивство» Яна Флемінга, Джеймс Бонд згадує про цей бар: «ввечері тут втратив цноту мій гаманець».
"Mutis"
Іспанія, Барселона
Calle Pau Claris, 192, 08037 Barcelona
"Mutis" захований від сторонніх очей у багатоквартирному житловому будинку. Шкода, що вхід сюди суворо обмежений - це закритий бар, в який можуть потрапити тільки його члени. Тут можна послухати живу музику – нерідко до рук гітару беруть відомі актори та музиканти; «анонімно» приходять відпочити навіть політики, які, випивши, виступають із імпровізованою промовою. Девіз бару: "Все, що відбувається в клубі, має залишитися в таємниці".
Пивна «У чаші»
Чехія Прага
Na bojišti 1733/12, 120 00
Найвідоміший паб у місті, культове місце з шаленими для Чехії цінами, відмінним пивом, сатиричною атмосферою та зухвалими офіціантами. Бар-алюзія до знаменитого роману «Пригоди бравого солдата Швейка під час світової війни» Ярослава Гашека. За сюжетом, саме тут у головного героя тут відбулася доленосна зустріч. Відповідно, інтер'єр та взагалі атмосфера закладу повністю відповідають духу Першої світової. Навіть пиво подають те, що пили в Чехії в ті часи: світле «Пльзеньський праздрой» та темне «Домажлицький пуркмістр». Ремонт тут був лише одного разу – ще у 30-х роках минулого століття. Пафос вражає своїми масштабами: меню 24 мовами; офіціанти строєм несуть смажених качок або гусей, при цьому, не забуваючи відпускати сарказми, немов гості закладу – не прості туристи, а справді «браві Швейки».
У цій темі пропонуємо Вам познайомитися із закладами, куди приходять з певною метою – пропустити стаканчик і відтягнутися.
The Laundromat Cafe, Рейк'явік, Ісландія
Дивний симбіоз кафе-бару, пральні самообслуговування та бібліотеки. Якщо ви маєте таланти Юлія Цезаря і здатні займатися відразу трьома справами - вам сюди.
Monkey Bar, Берлін, Німеччина
Чудовий кабачок з видом на зоопарк. У назві закладено глибокий підтекст – надвечір іноді не розібрати, з якого боку паркану мавпи.
Joben Bistro, Клуж-Напока, Румунія
Своєрідний бар із дизайном стим-панк. Чудова композиція зі сталі, міді, дерева та неонових ламп. Відмінне місце для дружніх посиденьок.
Northern Lights Bar, Ісландія
Вам пропонуються місця у першому ряду на захоплюючу постановку – насолоджуйтесь величчю північного сяйва!
The Clinic Bar, Сінгапур
Дивний медичний бар для збоченців – тут тягнуть алкоголь із крапельниць, сидячи в інвалідних кріслах. Що хочуть цим сказати власники, лишилося нез'ясованим.
Bab-al-shams, Дубай, ОАЕ
Нескінченна аравійська пустеля дивним чином трансформується з настанням заходу сонця.
White Rabbit Restaurant & Bar, Москва, Росія
З верхньої зали культового московського ресторану величезний мегаполіс видно, як на долоні. Розкішна фьюжн-кухня та елітна винна карта додаються.
Blue Frog Lounge, Мумбаї, Індія
Завдяки дивному інтер'єру ви слухаєте живу музику, завжди перебуваючи біля виконавця. Хоча можете сидіти у найдальшому кутку.
Club 33, Діснейленд, Каліфорнія, США
Закритий приватний клуб із 10-річною чергою на членство єдиний із барів пропонує алкоголь у парку розваг. Вибрані можуть керувати знаменитим паровозом «Марк Твен».
Sky Bar, Бангкок, Таїланд
63 поверх Lebua State Tower славиться чудовими коктейлями і таким же видом нічного міста.
Sunland Pub, ПАР
Африканському баобабу, у середині якого розмістився затишний барчик, понад 6000 років!
The Ice Bar, Квебек, Канада
Крижані тороси тануть щоліта – заклад відкритий лише з січня до березня. Відвідувачів без пальта не пускають.
Tiger Leaping Gorge Bar, Китай
Тигр, що стрибає в ущелину, - це метафорична назва чарівного каньйону, визнаного спадщиною Юнеско.
Safe House, Мілуокі, США
«Явочна квартира» – секретний шпигунський бар, що сховався за непримітними червоними дверима без номера. Є секретні ходи, які можна досліджувати у п'яній справі.
H.R. Giger Alien Bar, Швейцарія
Страшні чужі у всіх кутах вам не мерехтять з перепою – тут збираються шанувальники культового фільму Рідлі Скотта.
Alux Caverna Lounge, Мексика
У найдавнішій печері знаходиться чудова зала, освітлена сотнями свічок. Сталактити і сталагміти таємниче мерехтять у напівтемряві – розкішна атмосфера!
Hotel Edelweiss, Мюррен, Швейцарія
Насолоджуватися чудовим пивом та вишуканою кухнею найкраще на висоті 1900 м, на чудовій терасі, звідки видно 21 пік Швейцарських Альп.
Ozone Bar, Гонконг
Концептуальний бар нагадує всередині бджолиного вулика. 118 поверх готелю Рітц-Карлтон зобов'язує відповідати формату – напої та обслуговування найкращі у місті.
The Wind and Water Bar, Бінь Дуонг, В'єтнам
Комуністично стримана наливайка знаходиться на воді. Зовні непрезентабельний солом'яний сарай на перевірку виявляється стильною ажурною конструкцією. Вибір напоїв також аскетичний, як і фасад.
The Red Sea Bar, Ізраїль
Повністю оточений Червоним морем, дивовижна зала нагадує барвистий підводний світ акваторії.
The Bali Rock Bar, Індонезія
Бар, що видерся на скелі екзотичного острова, пропонує відвідувачам чудову західну симфонію під акомпанемент хорошого алкоголю.
Bicycle Bar, Бухарест, Румунія
Меблі в цьому барі виготовлені зі старих велосипедів - пам'ятки на цьому закінчуються.
Dabbous Bar, Лондон, Великобританія
Важка цегляна кладка, листова сталь, громіздкі дерев'яні меблі – промисловий англійський дизайн XIX століття доповнюється чудовими коктейлями та смачними сендвічами.
Hemingway's Lounge, Голлівуд, США
Хочете провести ніч із гарною книгою? Заходьте, тут створено всі умови для нетверезого читача.
Є для того, щоб жити, або для того, щоб дивуватися. Представляємо вашій увазі топ унікальних та незвичайних ресторанів, барів та кафе світу.
1. "The Brandy Library" ("Бібліотека бренді")
НЬЮ-ЙОРК, США
На запитання «Як пройти до бібліотеки?» відповідь «Яка може бути бібліотека о третій годині ночі» не буде актуальною. Адже цей питний заклад – інтелектуальний бар. Читають тут етикетки, а вчать зовсім не новим словам, а назвам напоїв. Інтер'єр бару, як уже відомо з назви, виконаний у стилі бібліотеки, але на полицях стоять зовсім не книжки, а понад 900 найменувань бренді, односолодового та купажованого віскі, рому, коньяку та лікеру. Доповнюють картинку джазові вечори, які разом із загальною обстановкою занурюють відвідувачів у атмосферу старого Нью-Йорка. Цей бар став найпопулярнішим серед туристів, що відвідують американський мегаполіс.
2. Бар "Гидкий Койот" Coyote Ugly Bar,
Москва, Санкт-Петербург, Казань
Який найкращий барМоскви з танцполом, звичайно ж це бар "Гидкий Койот". "Гидкий койот" вміщує в собі 600 людей і відомий своїми грайливими барменами, бадьорою музикою та нічними танцями! Потанцювати тут, до речі, знайдеться десь: для цього спеціально призначена величезна барна стійка, гордість закладу. Сюди приходять не їсти, а веселитися до упаду, спілкуватися з прекрасними дівчатами і підспівувати музиці, що реве!
3. "Big Baobab Pub" ("Великий баобаб")
ФЕРМА САНЛЕНД, ПРОВІНЦІЯ ЛІМПОПО, ПАР
Хто сказав, що на відкриття свого бару потрібно багато грошей? Ось в Африці тільки знайшли найбільше у світі дерево та переробили його для туристів у бар, який тепер відомий серед туристів усього світу. У барі, незважаючи на незвичайний вигляд, інтер'єр цілком звичайний. Корінні народи, що населяють Південну Африку, пов'язують із баобабом безліч легенд. Гігантському баобабу з провінції Лімпопо трохи не мало 6 000 років і близько 60 осіб можуть спокійно водночас там перебувати. Ідея як відкрити бар таким незвичайним чином прийшла місцевому бізнесменові Ван Херденсу і в 1993 бар прийняв своїх перших відвідувачів. Вибір напоїв бару цілком стандартний, головний це пиво. Плюсом цього закладу, розташованого на півдні гарячого континенту, є те, що в ньому завжди є приємна температура (+22 С).
4. "Dick's Last Resort"
США
Це мережа барів та ресторанів США. Родзинкою цього закладу є надзвичайне обслуговування. Тут зібрані всі хами, погані слова і задираки, адже тільки таких людей приймають на роботу в Dick's Last Resort. Ні адміністратор, ні скарга в цьому барі вам не допоможуть. Образи та приниження відвідувачів – один із обов'язків обслуговуючого персоналу.
5. "Museum HR Giger Bar" ("Музей Гігер Бар")
ГРЮЕЙР, ШВЕЙЦАРІЯ
Іноді гламурні бари так набридають, що хочеться провести час у місці, де справді буде щось нове та оригінальне. Саме такого принципу дотримувався скульптор та дизайнер, легендарний художник Ганс Рудольф Гігер, перед тим, як відкрити цей бар. Саме він колись створив концепт істот та художній дизайн у кінокартині Рідлі Скотта «Чужий», а потім заснував і музей, де виставляє свої найкращі роботи. Але, мабуть, одним із найвражаючих створінь Гігера є бар при музеї, відкритий у 2003 році. Кожна деталь інтер'єру бару створює у відвідувачів відчуття, що вони опинилися всередині інопланетного корабля з фільму Чужий або просто в іншій реальності. У пабі облюбували проводити свій вільний час ексцентричні особи та просто любителі випити у незвичайних закладах, а у 2011 році цей бар виграв титул найоригінальнішого бару Європи.
6. "The Clinic Bar" ("Клініка")
СІНГАПУР
Сінгапурці пропонують туристам відвідати незвичайну лікарню. Клієнту з почуттям гумору неважко уявити себе хворим. Це всесвітньо відомий нічний клубта бар-ресторан. Над дизайном та концептом закладу попрацював екстравагантний Д. Херст. При вході в бар вам здаватиметься, що ви опинилися в морзі. Усередині замість звичних місць за столиками ви побачите палати з ліжками та фіранками з марлі, а замість стільців – інвалідні візки; крапельниці замість келихів, їжа у медичних тарілках. Незважаючи на все це, бажаючих відпочити у лікарняному стилі вистачає. Після всіх цих процедур можна на 100% відчути себе здоровою людиною.
7. Dans le Noir (У темряві)
МЕРЕЖА РЕСТОРАНІВ ПАРИЖА, ЛОНДОНУ, НЬЮ-ЙОРКА, БАРСЕЛОНИ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
У повній темряві вечеряють гості цього ресторану. Покуштувати трапезу в пітьмі можна відразу в кількох ресторанах світу, найбільших мегаполісах. Перед входом до зали відвідувачі залишають у гардеробі всі предмети, що світяться у темряві. Не виняток навіть мобільні телефони. Тільки потім офіціант проводжає клієнтів до столика. У ресторані ви залишитеся лише з собою та зі своїм почуттям смаку та нюху.
8. «Вічність»
ТРУСКАВЕЦЬ, УКРАЇНА
У ресторані-труні під назвою «Вічність» пропонують повечеряти в українському місті Трускавець. Зовнішній виглядбудівлі та внутрішній інтер'єр повністю пов'язані з похоронною тематикою. На столах і на стінах безліч поминальних свічок. Всюди стоять труни. У меню пропонують скуштувати такі страви, як "9-й день" або "40-й день"; як гаряче подають страву під назвою «Зустрінемось у раю». Зазначимо, що ресторан виявився досить популярним навіть для весільних урочистостей.
9. «The Hobbit House» («Будинок Хобітів»)
МАНІЛА, ФІЛІПІНИ
Єдиний у світі ресторан, у якому працюють лише карлики, але самі власники та персонал називають себе виключно хобітами. Заклад знаходиться у столиці Філіппін, тому національні стравита жива етнічна музика додаються.
10. «Nyotaimori»
ЯПОНІЯ
У багатьох ресторанах Японії їжа традиційно подається на оголеному людському тілі. Цей звичай отримав назву "Nyotaimori". До такої роботи дівчат спеціально готують: на першому етапі з тіла видаляється весь волосяний покрив, а потім дівчина приймає ванну з використанням спеціального мила, яке не має запаху, в кінці обливається прохолодною водою. Перед подачею на стіл тіло дівчини (або хлопця) має придбати потрібну температуру для подачі страв (переважно це суші). Також дівчата, як справжні тарілки, повинні вміти лежати нерухомо за кілька годин. Цьому їх також спеціально навчають.
11. "Christian Cafe" ("Християнське кафе")
ШИНДЖУКУ, ЯПОНІЯ
Інтер'єр цього кафе нагадує християнський храм. Тут є іконостас, хрест та безліч статуй. У закладі найчастіше проводяться галасливі вечірки, тому розпиття коктейлів, у тому числі й алкогольних тут не рідкість, проте п'яних бешкетів у Християнському кафе ще не траплялося.
12. "Modern Toilet" ("Сучасний туалет")
ТАЙВАНЬ
Заклад із гордою назвою «Сучасний туалет» для тих людей, чий апетит складно чимось зіпсувати, адже їжа тут подається у спеціальних тарілках у формі унітазу, напої у пластикових контейнерах для збирання аналізів. Відвідувачі кафе сидять на стільцях унітазів, під прозорими столами закладу знаходяться прості раковини. Все це робиться, за словами менеджера, щоб освіжити смакові відчуття відвідувачів і само собою шокувати.
13. The Owl Cafe (Совине кафе)
ЯПОНІЯ
Котячими кафе в Японії вже нікого не здивуєш, тому в країні стали з'являтися зовсім екзотичні заклади. Нині у моді совина тематика. У стандартному такому кафе містять 20-30 сов, із якими відвідувачам дозволяється спілкуватися, брати на руки. Японці полюбили пити свій звичний чай або каву в суспільстві таких милих, але все ж таки хижих і диких птахів. У кафе зазвичай затемнено, адже сови – нічні птахи та їхні очі не звикли до яскравого денного світла. У цих кафе відвідувачі можуть придбати сувеніри совиної тематики, які, до речі, користуються великою популярністю. А до кафе щодня вишиковуються довгі черги, але навіть щасливчикам, що потрапили всередину, відводиться лише 1 годину на «побачення» з совами. Але це варте того!
14. "Chongqing"
КИТАЙ
У Китаї відкрилося незвичайне літнє кафе прямо на мілководді місцевої річки. Заклад встиг завоювати велику популярність. На запитання «Скільки коштує відкрити кафе у такому місці?» організатори, мабуть, дадуть відповідь, що небагато, адже вони порядно заощадили на системі кондиціювання. Також кафе обладнане звичайними дешевими пластмасовими стільцями та столами. Глибина річки в місці розташування кафешки становить лише близько 1 см. Затяжне літо тут відоме своїми високими температурами та підвищеною вологістю, тому кафе на річці дає можливість отримати прохолоду.