Меню
безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  Сімейні рецепти смачних страв / Кращі кавоварки фільтраційні краплинні. Краплинні (фільтраційні) кавоварки. Які можуть бути види фільтрів

Кращі кавоварки фільтраційні краплинні. Краплинні (фільтраційні) кавоварки. Які можуть бути види фільтрів

Для тесту були обрані шість моделей крапельних кавоварок. За допомогою кожної з них ми приготували 0,5 л кави ... Яка ж виявилася найкращою?

Завдяки своїй відносній дешевизні і простоті в експлуатації краплинні, або фільтраційні, кавоварки широко поширені в усьому світі. Ми вирішили оцінити їх з точки зору зручності, швидкості роботи, безпеки та ефективності конструкції, беручи до уваги дизайн і наявність додаткових опцій.

Всі кавоварки досить добре впоралися із завданням приготування кави та витратили на це приблизно однаковий час. Які ж найбільш важливі висновки ми можемо зробити? Трохи більше часу на приготування напою пішло у моделей Philips і Bosch, тому що в них використовувалися паперові фільтри, які подовжують час фільтрації, але дають добре відфільтрований напій. При отриманні напою з накопичений водинайбільш якісний результат забезпечила кавоварка AromaPassion KF 550 (Braun), оснащена фільтром Brita. Любителям міцної кавиварто звернути увагу на моделі VT-1503 BK Grace (Vitek), AromaPassion KF 550 (Braun), HD7690 (Philips), Solitaire TKA 8SL1 (Bosch). У двох останніх передбачена можливість регулювання міцності одержуваного напою, що робить їх більш універсальними. По частині збереження смакових властивостей добре зарекомендував себе кавник-термос Solitaire TKA 8SL1 (Bosch). Для «сніданку на двох» чудово підійде крихітна модель VT-1503 BK Grace (Vitek). Для великої компанії краще вибрати модель з місткою ємністю для води, наприклад, BCB2 Divinys (Moulinex).

VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 руб.

Опис. Кавоварка фільтраційного типу. Потужність потужність - 450 Вт. Обсяг резервуара для води - 0,2 л. Постійний нейлоновий фільтр. Матеріал корпусу - пластик. Колір чорний. Споживчий аналіз. Ця кавоварка звертає на себе увагу невеликими розмірами (найкомпактніший в огляді) і оригінальним дизайном. У ній передбачені лише найнеобхідніші функції. Відсутні, наприклад, колба для приготованої кави (напій розливається відразу по чашках), система підігріву піддону для чашок, індикатор рівня води. Зате в комплект входять дві дуже зручні чашки місткістю 100 мл кожна. Тест.Оскільки обсяг резервуара для води не вміщає «стандартні» 0,5 л, які ми використовували в інших моделях, довелося вибрати 0,2 л. Конструкція, преду¬сматрівающая одночасне приготування двох чашок напою, істотно обмежує коло потенційних покупців цієї кавоварки. Але для двох вона підходить ідеально. Зварений з її допомогою кави вийшов досить міцним. Резюме. При всій простоті конструкції - дуже зручна кавоварка «для двох». Переваги: \u200b\u200bкомпактність і стильний зовнішній вигляд, невисока ціна. Недоліки: незнімний контейнер для води, відсутній індикатор рівня води. Ергономіка - 4, функціональність - 3, дизайн - 5, тест - 4

NCM-1014 (Novex, Австрія), 820 руб.

Опис.Кавоварка фільтраційного типу. Потужність - 1000 Вт. Обсяг резервуара для води - 1,4 л. Функція підтримки температури. Постійний нейлоновий фільтр. Матеріал корпусу - пластик. Матеріал кофейника - скло. Маса - 1,53 кг. Колір чорний. Споживчий аналіз. Кавоварка розрахована на приготування 10-15 чашок кави. Має практичну конструкцію зі знімним нейлоновим фільтром і скляним кавником. Передбачена функція підтримки температури приготованого напою (підігрів кофейника). Також прилад оснащений двосторонньої системою індикації рівня води. Мірна шкала градуйована в чашках, що не зовсім зручно. На кавнику індикація відсутня (хоча на пакувальній коробці він намальований з градуировочной шкалою). Тест. На приготування 0,5 л кави пішло 4 хв. Напій вийшов середньої міцності. В процесі роботи скляний кавник сильно нагрівся, але ручка залишилася холодною. Приємно порадував протикраплинний механізм - при добуванні кофейника на піддон впало від сили дві-три краплі. Резюме. Практична і недорога кавоварка. Гідність - хороша протикраплинна система. Недоліком конструкції можна вважати незнімний контейнер для води. Ергономіка - 4, функціональність - 4, дизайн - 3, тест - 4

BCB2 Divinys (Moulinex), 1 100 руб.

Опис. Кавоварка фільтраційного типу. Потужність - 900 Вт. Обсяг резервуара для води - 1,5 л. Постійний нейлоновий фільтр. Матеріал корпусу - пластик. Матеріал кофейника - скло. Колір білий. Споживчий аналіз. Від більшості моделей інших виробників ця кавоварка відрізняється кольором корпусу - білим. Прилад оснащений місткою ємністю для води, нейлоновим фільтром і досить ефективною протикраплинний системою «капля-стоп». Ємність для води має систему індикації (градуювання, на жаль, в чашках). Кавник позбавлений індикації, зате має спеціальним захистом від розбивання - пластиковим ободком. Тест. На приготування 0,5 л кави пішло 3,5 хв. Напій вийшов вище середньої міцності. Під час вилучення скляного контейнера спрацювала система «капля-стоп» - пролилося лише кілька крапель кави. Білий пластик вдалося легко очистити від кавових плям. Резюме. Продуктивна, зручна і надійна кавоварка. Недоліком можна вважати слабо читається градуювання. Ергономіка - 4, функціональність - 4, дизайн - 4, тест - 4

AromaPassion KF 550 (Braun), 1 650 руб.

Опис. Кавоварка фільтраційного типу. Потужність - 1100 Вт. Обсяг резервуара для води - 1,25 л. Постійний нейлоновий фільтр. Змінний картріджний фільтр для води. Матеріал корпусу - пластик. Матеріал кофейника - скло. Колір - чорний і сріблясто-сірий. Споживчий аналіз. Кавоварка виглядає досить ефектно завдяки поєднанню чорного і сріблясто-сірого пластика. Кавник оснащений ручкою, виконаної з нековзкого пластика. Модель зручна з точки зору ергономіки. Особливо хочеться відзначити продуманий спосіб заміни нейлонового фільтра, плаваючу корзину фільтру з захистом від переповнення, великі кнопки на панелі управління, добре читається шкалу. Крім того, кавоварка оснащена системою швидкого заварювання кави і унікальним для цього типу пристроїв фільтром очищення води Brita. Тест. На приготування 0,5 л кави пішло трохи більше 3 хв. Під час вилучення скляного контейнера надійно спрацювала протикраплинна система. Всі компоненти кавоварки вдалося легко очистити від слідів кави. Резюме. Одна з найбільш вдалих, на наш погляд, моделей. Шкода, контейнер для води незнімний. Ергономіка - 4, функціональність - 5 +, дизайн - 5, тест - 5

HD7690 (Philips); 2 500 руб.

Опис. Кавоварка фільтраційного типу. Потужність - Потужність 1400 Вт. Обсяг резервуара для води - 1,2 л. Одноразовий паперовий фільтр. Матеріал корпусу - пластик і нержавіюча сталь. Матеріал глечика - скло. Колір - чорний, сріблястий, червоні вставки. Споживчий аналіз. Корпус, в оформленні якого поєднуються три кольори, виглядає досить незвично. Як багато кавоварки категорії «преміум», він комплектується системою підігріву колби, системою «капля-стоп» і зручною ергономічною ручкою. Крім цього передбачена можливість регулювання міцності приготавливаемого напою (регулятор MyAroma). Також кавоварка оснащена РК-дисплеєм з таймером і електронним годинником. При необхідності очищення приладу від накипу на дисплеї з'являється соответ¬ствующее повідомлення. Техніка зручна в експлуатації. Особливо гарний знімний контейнер для води з ручкою-скобою. Тест. На приготування напою (ми вирішили заварити його міцніше) пішло 3,5 хв. Кава вийшов міцним і добре відфільтрованим. Противокапельная система допустила невелику «витік». Резюме. Кавоварка HD7690 вдало поєднує в собі конструктивні та дизайнерські інновації. Дуже зручно, що можна заздалегідь встановлювати міцність напою. Ергономіка - 4, функціональність - 5, дизайн - 5, тест - 5

В існуючому різноманітті побутової техніки легко загубитися. Кавові включають в себе безліч специфічних модифікацій, діляться на підвиди і різновиди. Той, хто хоч раз стикався з вибором цього необхідного кожному любителю кави приладу, підтвердить, що розібратися часом дуже непросто. Існуючі види кавоварок працюють по різному принципом, у них сильно відрізняється технологія приготування напою, і кінцевий продукт виходить різної міцності і консистенції. Отже, давайте розберемося, які бувають кавомашини, і позначимо їх основні можливості.

З найбільш поширених типів на сьогоднішній день можна виділити: плунжерні кавоварки, еспресо, прилади гейзерного і краплинного типу.

Винайдено давно, в двадцятих роках минулого століття в Європі. Апарат швидко здобув популярність і за короткий термін поширився по всьому старому світу, завдяки своїй невибагливості, надійності і високій якості кінцевого продукту.

Принцип роботи цього типу кавоварки досить простий. У прилад, зроблений з загартованого, стійкого до спеку скла, засипається мелену каву і заливається окріп. На дні резервуара для заварювання знаходиться тонкий фільтр, Який не дасть кавовій гущі проникнути в основний резервуар для напою. Заварювати каву дають відстоятися якийсь час (5-10 хвилин, в залежності від сорту зерен), і потім за допомогою металевого поршня витискають залишки. Як неважко помітити, ніякого додаткового обслуговування не потрібно: засипати зерна, залити окріп і промити кавник після використання.

  1. Демократична ціна, не вимагає підключення до електромережі.
  2. Металевий стрижень створює велике зусилля, і, укупі з фільтром, пропускає більше осаду і важких масел, чим не можуть похвалитися, наприклад, краплинні кавоварки.
  3. Габарити пристроїв: це просто невеликий чайник, виконаний зі скла, тому його без проблем можна захопити з собою в дорогу, подорож або на дачу.
  1. Ніякого автоматизму, тут можна застосувати тільки ручний режим.
  2. Крім сказаного вище, для приготування кави вам необхідний окріп, а, отже, і чайник. Незручністю це можна назвати лише з натяжкою, так як, швидше за все, чайник без праці знайдеться на будь-якій кухні. Подібна обмеженість в функціоналі різко скорочує рівень зручності використання.

Процес приготування напою у френч-пресі не варто доручати дітям, так як це може бути травмоопасно. Втім, це правило найчастіше відноситься і до інших видів кавоварок.

Важлива особливість: якщо кавоварка подається на стіл разом з посудом, то для досягнення естетичного єдності, необхідно, щоб і чашки, і сам прилад виглядали схоже. До того ж, не варто забувати мити кавоварку як можна частіше, Тому що масла, що містяться в зернах, дуже швидко руйнуються. Молоти зерна слід прямо перед приготуванням. Для любителів яскраво вираженого аромату найкраще підійде грубий помел.

Кофемашина фільтраційного типу (крапельна)

цей вид кавових машин дуже популярний як у нас, так і в інших країнах. Даний тип кавоварки винайдений ще в 18 столітті, в Парижі. Як нескладно здогадатися з назви, принцип приготування кави безпосередньо пов'язаний з фільтрацією. Пристрій ділиться на два резервуари: для холодної води і для готового напою. Вода проходить через нагрівальний контур, перетворюючись на пару, потім, після конденсації, вода температурою від 86 ° до 97 ° С потрапляє в фільтр з кавою і повільно проходить через нього, вбираючи в себе всі смакові і ароматичні якості зерен. Готовий напій стікає в спеціально підігрівається резервуар.

У деяких технологічно просунутих моделей кавоварок є функція капля-стоп. Подібні прилади мають більш складну технічну основу і пристрій, тому слід бути більш обережними в процесі експлуатації.

У крапельних кавоварок існують різні види фільтрів:

  1. Нейлоновий (звичайний багаторазовий фільтр, середня ступінь фільтрації, приблизно 50 заварювань).
  2. Нейлоновий з «золотим» напиленням (служить довше, легше відмивається, але коштує дорожче).
  3. Одноразовий паперовий фільтр. В деякі апарати високого цінового сегмента включають фільтри від шкідливих домішок (накип, хлор, нітрат).

Ємність самого апарату може бути виготовлена \u200b\u200bз пластику, скла або спеціального термічного матеріалу, який утримує тепло протягом довгого часу. Вузьке горло допомагає зберегти аромат, якщо напій планується транспортувати.

Наявність інших технологічних переваг (відсік для шнура, підігрів резервуара з нержавіючої сталі і т.д.) буде варіюватися від ціни, І тут покупець сам може вибирати, які функції йому потрібні, а без яких можна обійтися.

  1. Дуже зручно використовувати.
  2. За один раз можна приготувати велику порцію напою, що бадьорить однієї фортеці.
  3. Підігрів колби збереже кави гарячим протягом довгого часу.
  4. Даний тип кавоварок має доступну ціну.
  5. Габарити, зручні для транспортування.

недоліки:

  1. Через конструктивних особливостей, приготований кави швидко втрачає аромат.
  2. У крапельної кавомашині неможливо приготувати каву з пінкою.
  3. Крім зерен доведеться докуповувати фільтри.
  4. Приготувати можна тільки чорна кава, без додавання молока або вершків (крему).

Порада: молоти зерна найкраще безпосередньо перед приготуванням. Для даного типу пристроїв найкраще підходить середній помел.

Кавоварка гейзерного типу

Як це не дивно, але даний вид кавоварок теж був винайдений в 19 столітті, і теж в Європі - в Італії. З тих пір в конструкції приладу мало що змінилося, хіба що додалася функція електроживлення, що дозволяє дещо автоматизувати процес. Справжнє назва (по крайней мере, на батьківщині) «мока експрес» або «мока піт».

Мока апарати діляться на два типи: з електроживленням і без функції нагрівання (підігріваються на плиті).

Основний металевий відсік служить резервуаром для води, є також фільтр і невеликий відділ для готової кави. У гейзерних кавоварках напій готується на повільному вогні. У міру нагрівання вода надходить вгору по циліндру, проходить через мелену каву, і вже просочившись їм, надходить в резервуар для кінцевого продукту. Істотний недолік тут тільки один - при такому методі приготування досить швидко втрачається аромат напою. Тиск у різних моделей доходить від 1,5 до 4 бар. Потужність апарату буває різною - від 400 Вт до 1,2 Вт, обсяг кавоварок теж істотно відрізняється, якогось єдиного стандарту тут немає.

Із приємних бонусів можна відзначити: термостійкий ручку, прозору тару для готового напою, автоматичне вимикання, фільтр з металу, можливість регулювання міцності напою, наявність термостата і електронну панель управління.

  1. Легко використовувати.
  2. Кінцевий продукт виходить значно краще, ніж з кофеаппарата. крапельного типу.
  3. Варто недорого.
  4. Зручні габарити.
  5. При бажанні таку кавоварку можна використовувати поза домом.
  6. У «Мока поті» можна приготувати не тільки кава, але і лікувальні напої, чаї.
  1. Немає можливості регулювати розмір готується порції, якщо у кавоварки розмір на 3 чашки, то готувати завжди доведеться саме на цю кількість.
  2. Окислювальні процеси, які, так чи інакше, відбуваються з алюмінієвим покриттям, негативно позначаються на якості смаку.
  3. Немає можливості приготувати каву з пінкою.
  4. Єдино можливий расходник - мелену каву.

Еспрессо кавоварки (компресійний тип)

Види кавоварок і автоматичних кавоварок представлених в нашому огляді значно поступаються в технологічних нововведеннях апарату компресійного типу. Даний вид кавоварок (їх ще часто називають «кавовими» за високий ступінь автоматизації процесу) отримав свою назву (еспресо) від італійського es presso (під тиском). Перший зразок такого пристрою був представлений ще в середині 19 століття. Надалі еспресо-прилади набули широкого поширення по всьому світу.

Вони дозволяють готувати відмінний кави з багатим смаком і неперевершеним ароматом. Досягається це за рахунок технологічно складного процесу нагріву рідини і збільшення тиску в системі.

Окріп або пар, нагрітий до оптимальної температури, проходить під тиском в 15 бар (буває і більше - 30-32 бар) через кавову суміш. В апараті присутній спеціальний відсік для рідини, але вода не бере безпосередньої участі в приготуванні напою, вона служить для теплообмінних процесів і збивання молочних продуктів. У таких кавоварок всередині знаходиться безліч датчиків, Постійно відстежують температуру, і в разі, якщо потрібно, що підвищують її до 110-120 градусів.

Для підтримки постійного тиску вбудований односторонній клапан. Пройшовши через суміш, напій потрапляє в чашку, ввібравши в себе до 25% властивостей меленої кави, А на поверхні чашки формується красива пінка.

За рахунок автоматизованого процесу напій готується досить швидко - приблизно 20 секунд.

Ріжкова еспресо-кавоварка

Еспрессо апарати бувають 2 видів: парові і помпові. Останні коштують дорожче, але і готують більш смачний напій. Також виділяють ріжкові кавоварки (суміш поміщається в спеціальний ріжок), комбіновані (крапельне приготування напою плюс можливість приготувати еспресо) і повністю автоматичні пристрої (безліч функцій і можливостей вносити корективи в процес приготування напою).

У еспресо-апарати засипаються різні типи кави:

  • зерновий (є прилади з вбудованою кавомолки);
  • мелений;
  • чалди (одноразова пресована таблетка в паперовому пакетику);
  • капсули з порошком.

Капсульні кавомашини влаштовані таким чином: завантажена капсула з кавою пробивається відразу в декількох місцях. Далі міститься всередині порошок змішується з киплячою водою і виливається через «носик».

капсульна кавоварка

особливістю капсульних кавоварок є те, що напій ви можете вибрати з дуже обмеженого набору смаків. Кожен виробник випускає лише кілька варіантів кавових напоїв.

Плюси еспресо-кавоварок:

  1. Технологічність і сучасний зовнішній вигляд.
  2. Зручність і комфорт у використанні.
  3. Швидке приготування напою.
  4. Відмінний смак кави, наявність густої пінки.
  5. Просто розібратися в експлуатації, не треба стежити за приготуванням.
  1. Очевидний мінус, який поширюється на всі типи еспресо апаратів - дорожнеча расходников (чалди або капсули).
  2. Дороге обслуговування апарату.
  3. Складна технологічна складова згодом призводить до зависань і збоїв в системі приладу.

висновки

Одні типи кавоварок вміють готувати напій, що бадьорить в повністю автоматичному режимі, не вимагаючи участі власника, але потребують щоденного чищення, інші швидко готують напій, при цьому звертаючи на себе мінімум уваги, але вартість витратних матеріалів різко знижує доцільність використання такого приладу. Ще один вид, здавалося б, позбавлений цих недоліків, але прив'язує свого власника до себе, не даючи відійти від плити, поки кава не звариться, в іншому випадку є ризик забруднити все навколо, якщо закипілий напій втече.

Як ми бачимо, жоден вид кавомашини не позбавлений недоліків, тому кожен може вибирати собі той апарат, який відповідає його запитам.

Кава - смачний і дуже корисний напій, Звичайно, за умови, що він приготований з натуральних зерен. Але сам процес приготування кави декому здається досить довгим і виснажливим і тут на допомогу приходять кавоварки і кавомашини. Сьогодні ми хотіли б більш детально розглянути питання про те, як вибрати кавоварку і як вибрати кавоварку, А також про те, яка ж між ними все-таки різниця.

кавоварки призначені для швидкого приготування ароматного напою в домашніх умовах, вони прості в експлуатації і набагато спростять сам процес приготування кави. Ви зможете радувати себе щодня ароматної чашкою щойно приготованого чудового напою. але яку кавоварку вибрати для будинку серед величезної кількості моделей?

Перш за все, потрібно визначитися, яку саме каву ви любите. Адже принцип дії у кавоварок різного типу відрізняється, а це, в свою чергу, веде до того, що навіть з одних і тих же зерен однакового помелу ви отримаєте абсолютно різні напої і за смаком, і по фортеці, і за ароматом. Як вибрати кавоварку повністю відповідає вашим смаковим уподобанням? Перш потрібно усвідомити, що кавоварки набагато простіше кавоварок, дешевше і розраховані на невеликі обсяги напою. Вони ідеальні для домашнього користування.

1 - резервуар води
2 - трубка
3 - нагрівальний елемент
4 - випускні трубки
5 - отвір для крапель води
6 - заварний вузол
7 - отвір для виходу готової кави
8 - скляну посудину

Ці кавоварки отримали свою назву через принципу приготування напою в них. Кава, вже мелений, засипається в спеціальну сіточку, розташовану під ємністю для води, вода поступово нагрівається і буквально по крапельці пропускається через мелену каву, який ви засипали в спеціальний відсік. Потім, проходячи через фільтр, вже готовий напій стікає в ємність для кави. Одна порція напою готується дуже швидко.

Плюси крапельної кавоварки:

  1. Легка і проста у використанні.
  2. Невисока вартість.

мінуси:

  1. Кава виходить менш ароматним і насиченим.

Якщо ви любитель ароматного справжньої кави, то краще не економити, а придбати кавоварку такого вигляду - ріжкову.

Ріжкові кавоварки для дому

Запам'ятайте! Чим менше швидкість, тим довше вода проходить через каву, максимально витягуючи всі його корисні речовини і тим міцніше виходить напій.

Фільтри. Якщо ви зупинили свій вибір на крапельної кавоварці, то для її роботи потрібні фільтри. Вони бувають нейлонові, одноразові і золоті. Які краще?

  • одноразові фільтри необхідно постійно міняти, це незручно і дорого;
  • золоті занадто дорогі, хоча досить довговічні;
  • нейлонові фільтри нітрохи не поступаються золотим, а коштують дешевше, правда їх доведеться періодично міняти, але не так часто як одноразові.

При виборі моделі кавоварки також варто звернути увагу на додаткові функції.

  1. Підігрів. Якщо модель кавоварки з невеликою потужністю, то кава готується трохи довше. Зверніть увагу на такі моделі, де є функція «підігрів» або «автоматична підтримка тепла». Тоді ваш кави не вийде холодним.
  2. Крапля-стоп. Дуже зручна функція, що дозволяє в будь-який час зупиняти процес приготування кави. Суть її полягає в тому, що якщо ви забираєте ємність, в яку стікає готовий напій, то кава перестає готуватися. Ставите на місце ємність, і процес приготування поновлюється. За допомогою цієї зручної функції ви зможете насолоджуватися напоєм, не чекаючи приготування всього обсягу.
  3. Вбудована кавомолка. Ця функція максимально допоможе наблизити вашу кавоварку до кавомашині. Такий зручною функцією оснащені ріжкові автоматичні кавоварки, правда, коштують такі моделі дорожче.
  4. Таймер. За допомогою цієї функції ви зможете задати потрібний час і тим самим відстрочити приготування напою до потрібного часу.
  5. Рівень індикатора води. Ця функція допоможе вам вибрати найкраще співвідношення кави і води на порцію, тим самим ви отримаєте ідеальний за смаком напій.

Як вибрати кавоварку?

Якщо ви цінитель справжньої кави, приготованого з натуральних зерен, та й згодом у вас нестача, тоді не роздумуючи купуйте кавоварку. Це просто диво сучасної техніки, швидко і без проблем приготує вам кави будь-якого типу.

Кавові бувають різних розмірів. Є величезні, які ви бачили в кафе, вони розраховані на приготування великих обсягів напою. Але є і невеликі кавомашини, розраховані на використання вдома, вони важать не більше 10 кілограм.

типи кавоварок

Звернемо увагу на те, що кавомашини бувають декількох типів. Хоча всі вони варять смачний і ароматний кави, але виконують різні дії. Як вибрати кавоварку, найбільш підходящу для вас?

ріжкові кавомашини


Ріжкові кавомашини або машини традиційного типу є найпростішими і володіють мінімальною функціональністю, але варять хороший еспресо. Вони більше нагадують кавоварки, так як кава не мелють самостійно. Але такі машини прекрасно контролюють тиск пара, рівень і температуру води.

Ріжкові кавомашини бувають

  • напівавтоматичні.В даному випадку необхідно самостійно контролювати приготування кави, а для цього потрібна необхідна вправність. Ви самі повинні визначати, коли ваш напій готовий і відключати апарат. Це спочатку досить складно.
  • автоматичні набагато легше в управлінні, вони самі відключають протоку, вам необхідно лише встановити таймер.

Працювати з ріжковими кофемашинами не так легко, якщо ви хочете отримати дійсно смачний напій. Основний мінус комбінованих кавоварок в тому, що вони не мелють каву самі, вам доведеться змолоти каву, а потім спресувати в таблетку і тільки після цього завантажити в холдер.

суперавтоматичних кавомашини

Такі кавомашини все зроблять самі, практично без вашої участі. Вам знадобиться всього лише засипати каву в зернах і натиснути кнопку. Машина измельчит зерна, відміряє необхідну кількість кави, сформує кавову таблетку, відміряє потрібну кількість води і зварить вам чудовий еспресо. Крім того вам не доведеться постійно чистити її, так як відходи автоматично скидаються в спеціальний лоток. Але такі машини дуже дорогі, до того ж їх необхідно щодня промивати.

Є ще капсульні і чалдові кавомашини, Як їх називають деякі виробники, але, по суті, їх можна віднести до кавоварок.

функції кавомашини

Кількість груп кавомашини

При виборі кавомашини необхідно звернути увагу на кількість груп в ній. Це дуже важливий показник, адже від нього безпосередньо залежить продуктивність вашої кавоварки. На сьогоднішньому ринку представлені машини 1, 2, 3 і 4-группние. Чим більше цей показник, тим більше чашок кави приготує машина за один раз. Для приготування кави в домашніх умовах цілком вистачить одно- або двухгруппной кавомашини, яка розрахована на одну або дві чашки.

Якщо ви купуєте машину для невеликого офісу, То досить двох-або трехгруппной, ну а для великого офісу або кафе вже необхідно придбати трьох- або навіть четерехгруппную кавоварку, яка буде готувати великі обсяги напою за раз.

Дисплей, система програмування

Наявність дисплея і системи програмування надає велику зручність в експлуатації. На дисплеї відображається вся інформація про стан вашої кавоварки та здійснення вами певних дій. Так, машина сама вам підкаже що потрібно, наприклад, долити води або досипати кави, почистити її або спустошити контейнер. На дисплей у всіх кавоварок також виноситься функція програмування. Програму ви задаєте самі, в залежності від того, який напій бажаєте отримати. Також за допомогою програм можна задавати різний обсяг наповнення чашок для різних напоїв. Еспрессо - один обсяг, американо - інший і т.д.

На дисплей у суперавтоматичних машин винесено ще більшу кількість функцій. За допомогою управління можна задати бажану кількість кави і молочної піни, температуру готового кава, автоматичну промивку апарату, помел зерен для наступних порцій і т.д.

заварювальний механізм

Заварювальний механізм присутній у всіх кавоварка будь-якої моделі. Що він собою являє? Це спеціальний пристрій, в якому і відбувається процес приготування напою. Кавомолка подрібнює зерна, мелену каву подається в заварювальний пристрій, формуючись в «таблетку», подається вода, яка під тиском проходить через каву, а далі надходить в чашку вже готовий напій еспресо. Використану гущу заварювальний механізм відправляє в контейнер для відходів. Процес завершено, а кавоварка може починати новий процес приготування кави.

Кавові бувають зі знімним заварювальним механізмом і вбудованим. Яку краще придбати? Відповідь однозначна: вибирайте кавомашини тільки зі знімним заварювальним механізмом. Чому? Якщо механізм вбудований, То з часом старий відпрацьований кави накопичуючись в машині віддає напою неприємну гіркоту, почистити такий механізм складно, що накопичився старий кави заважає роботі машини, в кінцевому результаті це може привести до її поломки. Сумний ж заварювальний механізм легко витягується і чиститься, гарантуючи вам чистий смак напою, а ваша машина прослужить вам довгі роки.

Другий бойлер і функція швидкого пара

Основною функцією бойлера в кавомашині є нагрів води для приготування еспрессо і нагрів води до стану пара для збивання молока для капучіно. наявність другого бойлера або функції швидкого пара набагато прискорює процес приготування кави з молоком і сподобається любителям свіжоприготованого капучіно і кави латте.

Якщо ваша машина оснащена одним бойлером, То для приготування капучіно вам доведеться спочатку почекати поки машина прийде в стан пара, щоб збити молоко, потім охолодити її для приготування еспрессо, долив трохи води. Довго і утомливо? Тоді вибирайте кавомашини з двома бойлерами. Час приготування кави набагато скорочується. Є кавомашини, в яких один бойлер, але є функція швидкого пара. У таких машинах перехід з режиму «вода» на режим «пар» і назад займає лічені секунди.

Налаштування дозування кави

Дуже корисна функція, за допомогою якої можна приготувати напій бажаної міцності. Залежно від обраної вами моделі дозування кави налаштовується від 6 до 11 грам.

Регулювання помелу кави

З
Ця функція легко регулюється ступінь помелу зерен кави. Для чого це потрібно? Адже від того, як змолоті зерна, безпосередньо залежить і смак вашого напою. Чим дрібніше помел, тим швидше з кави витягуються його смакові і ароматні якості, тому дрібний помел ідеальний для приготування еспрессо. Для приготування кави «американо» потрібен більший помел і т.д.

Підігрів платформи для чашок

Якщо ви хочете приготувати каву за всіма професійними правилами, то запам'ятайте, що кава потрібно наливати в підігріту чашку. І тут вам на допомогу прийде функція підігріву платформи. Така функція є не у всіх кавоварка.

Можливість використання меленої кави

Свіжий помел кави для кожної порції напою - головне достоїнство кофевамашін. Тільки в зернах кави здатний довго зберігати всі свої якості, а вже через 15 хвилин мелену каву починає втрачати аромат, глибину і всі свої неперевершені властивості, які так цінують любителі цього напою. Але бувають такі ситуації, коли немає під рукою кавових зерен, залишився лише мелений, а кави випити хочеться. Ось тоді на допомогу і приходить ця опція.

Капучинатор

Капучинатор набагато спрощує процес збивання молока для приготування капучино. При його допомозі процес буде повністю автоматичним, і вам не доведеться контролювати самостійно процес змішування молока, пара і повітря, утримувати їх баланс для отримання якісної молочної пінки.

Якщо ви любитель капучіно, то обов'язково зверніть увагу при виборі кавомашини, яким пристроєм для збивання молока вона оснащена. Адже вони бувають двох типів: з класичною насадкою «Панарелло» і автоматичним капучинатором. У першому випадку вам доведеться процес контролювати самим, в іншому - все відбувається автоматично.

Єдине, що варто відзначити, класичні насадки є більш довговічними в роботі, але при дбайливому ставленні і капучинатор прослужить вам довго.

Кофемолка з керамічними або сталевими жорнами?

Важливо звернути увагу на те, якими жорнами для помолки зерен оснащена кавоварка. Вони бувають двох видів: керамічні та сталеві. На якому з них зупинити свій вибір?

керамічніжорна працюють набагато тихіше, але є менш стійкими до високих навантажень. Якщо вам необхідно дотримуватися тиші і готувати невеликі обсяги кави, то можна вибрати таку модель.

сталеві жорна хоч і трохи голосніше працюють, але є більш міцними і витривалими до великих навантажень. Кавові з такими жорнами легше в роботі, вимагають менше налагодження, надійні і міцні.

Слід звернути вашу увагу, що і ті й інші жорна згодом затупляются, а це призводить до того, що час помелу збільшується, зерна перегріваються, і аромат їх випалюється. Кава виходить несмачним і менш ароматним, як би «порожнім». Тому періодично жорна вимагають заміни. Зазвичай це відбувається після приготування 10-15 тисяч чашок кави, але більшу роль тут ще грає твердість кавових зерен.

Існує кілька типів кавоварок: фільтраційні, еспресо, комбіновані (у яких є як кавоварка фільтраційного типу, так і еспрессо) і, так званий, французький прес.

Ці назви мало що говорять покупцю, але один і той же сорт кави, приготований в кавоварках різних типів, набуває різного «звучання». Це відбувається тому, що краплинні і еспрессо кавоварки мають різні принципи приготування кави. Навіть кавові зерна одного і того ж сорту потрібно молоти по-різному для кавоварки кожного типу. Отже, що ж ховається за набором цих незрозумілих назв?

Кавоварка Французький прес

Кавоварка типу «французький прес» являє собою зручний кавник, основу якого складають жароміцний, теплозберігаючі вузький скляний циліндр і поршень, нижня частина якого з'єднана з сітчастим металевим фільтром, щільно прилеглим до стінок кавника, а верхня - проходить через кришку. Процес приготування кави в таких апаратах дуже простий: в кавоварку кладеться мелений порошок, заливається гарячою водою, настоюється 4-5 хвилин (можна і більше - це на любителя). Після цього поршень плавно опускають вниз, таким чином фільтруючи кави ( кавова гуща залишається зібраної на дні).

Безсумнівним достоїнством такої кавоварки є те, що вона не потребує електроенергії. Окріп для неї можна гріти на багатті, спиртівці і т.п. Тобто така модель ідеально підійде для походников, дачників, любителів подорожувати. При цьому кавоварка важить близько 300 грамів, дуже компактна.

Французький прес вигідно відрізняється ціною від електрокавоварок. В середньому така модель, розрахована на 8 чашок кави, коштує близько $ 13. Ця ціна відповідає «піратської» версії найбільш простий електрокавоварки на ринках побутової техніки Москви. У магазинах електроніки за таку ціну купити навіть найпростішу «рідну» кавоварку (навіть з урахуванням усіляких передсвяткових знижок) просто неможливо. При цьому французький прес не потребує додаткових фільтрах і інших «капіталовкладеннях».

До недоліків подібних моделей можна віднести хоча б те, що кава потрібно готувати самому (а не натиснути на кнопочку кавоварки і піти, наприклад, змивати з себе залишки сну). При цьому не рекомендується довіряти дітям користуватися такою кавоваркою. Звичайно, немає ризику, що він забуде вимкнути електроприлад. Але ви маєте справу з гарячою водою, яку потрібно заливати безпосередньо в глечик. Рука здригнеться - отримаєте опік. Електрокавоварка може стояти включеною півдня, і з нею нічого не станеться (деякі навіть забезпечені автовідключенням через 2-3 години) - здоров'ю дітей нічого не загрожує, а французький прес - це «іграшка для дорослих».

Якщо ви любите еспресо або капучіно, то, звичайно, «французький прес» вам не допоможе. Смак напою більше нагадує крапельний кави або кави з турки, але не такий міцний. При цьому він позбавлений гущі, заради якої багато хто продовжує варити каву в турці.

Володарям французького преса завжди доведеться варити каву безпосередньо перед вживанням. Такі моделі не мають ні таймера програмування, ні автоподогрева, ні термоса, якими забезпечені сучасні крапельні кавоварки. Ви не зможете вибрати міцність кави (потрібно довго експериментувати, щоб знайти потрібні пропорції). Що не кажи, а електроніка значно полегшує життя ...

Основний і найголовніший недолік: де купити? У Росії кавоварки такого типу чомусь не популярні: вони не продаються у великих магазинах електроніки і побутової техніки. На сьогоднішній день купити французький прес представляється можливим тільки в офіційному представництві фірми-виробника.

КАВОВАРКА ФІЛЬТРАЦІЙНОГО ТИПУ

По-іншому називається крапельної. Кавоварка має спеціальний нагрівальний контур, проходячи по якому холодна вода нагрівається до 87-95 градусів Цельсія і по краплі стікає у фільтр з меленими зернами. Зерна віддають всі ароматичні речовини воді, яка стікає в посудину-колбу. Ось ваш кави і готовий. Напій, приготовлений таким способом, ще називають американським.

Що потрібно знати, вибираючи кавоварку?

  • потужність апарату.
    Це дуже важливий параметр, особливо для тих моделей, в яких немає регулювання міцності кави. Якщо ви любите досить міцний напій, то краще вам купувати кавоварку малої потужності (750-800 Вт). Фортеця майбутнього напою прямо залежить від часу заварювання. Чим менше потужність, тим повільніше нагрівається вода. Тому вона встигає увібрати більше ароматичних речовин, через що кава виходить більш міцним, навіть гірким. Як правило, моделі невеликої потужності мають колбу кавника на 5-6 чашок (близько 0,75 л).
  • колба кавника.
    Зазвичай виготовляється зі скла або пластику спеціального складу. Останні моделі кавоварок забезпечені кавником, який можна використовувати для мікрохвильової печі. Ручку колби виготовляють з теплоізоляційного матеріалу. Деякі виробники розробляють спеціальну конструкцію носика і кришки кавника (системи захисту аромату, підтримки температури). Останні розробки конструкції кавника забезпечені «захистом від переливання». Суть технології проста: кавоварка автоматично припинить роботу, якщо ви спробуєте зварити каву більше, ніж може вмістити колба.
  • Плаваюча кошик фільтротримачем. Раніше випускалися кавоварки зі знімним фільтротримачем, що не зовсім зручно. Фільтр зі спить кави нікуди було ставити (крім як на стіл), щоб налити кави з колби. Тепер плаваюча кошик «від'їжджає» в сторону. Це полегшує процес засинання кави в кошик. Таке нововведення тепер є практично у всіх моделях.
  • Фільтр- невід'ємна частина будь-якої кавоварки - буває трьох видів:
    1. Одноразовий паперовий.
      Найбільш «чистий» (спить кави викидається разом з фільтром). Основний недолік - потрібно постійно купувати нові фільтри, що значно збільшує витрати на утримання кавоварки.
    2. нейлоновий.
      Найбільш поширений варіант фільтра. Зазвичай входить в комплект до кавоварки. Один такий фільтр розрахований на 60 заварювань, але, як правило, використовується набагато довше.
    3. «Золотий».
      Насправді такий же, як і нейлоновий, тільки покритий шаром нітриду титану, що збільшує термін служби фільтра та, відповідно, вартість самої кавоварки.
  • Протикрапельний механізм.
    Колба кавоварки дозволяє запустити протикраплинний механізм (інакше «крапля - стоп», протикраплинний затвор). Така конструкція дозволяє вам налити чашку - іншу каву, поки ще не готові всі інші. При вийманні колби з кавоварки спеціальний затвор припиняє витікання готової кави. Коли ви ставите колбу на місце, вона сама натискає на «важіль», і кава знову ллється в кавник. Не варто занадто довго тримати колбу поза працюючою кавоварки. Затвор не витримає довше п'яти хвилин - готову каву може прорвати фільтр і вилитися назовні.
  • Плита автоподогрева.
    Плита автоподогрева є також основним атрибутом кавоварки. У найпростіших моделях кави підігрівається до тих пір, поки ви не вимикайте кавоварку. Для чого це потрібно? Спочатку плита автопідігріву розроблялася для нагрівання кавника - кава виходить більш смачним, якщо його розливати в попередньо нагрітий посуд. А вже в другу чергу ця функція призначена для підтримки кави в гарячому стані. З тією ж метою розроблені кавоварки з термосом.
  • Зовнішній індикатор рівня води.
    Зовнішній індикатор рівня води показує, яку кількість води ви вже налили в кавоварку. Існують моделі, на зовнішній індикатор яких нанесена шкала відповідності. Вона показує, скільки ложок кави вам слід насипати для приготування зазначеного обсягу. Не потрібно займатися розрахунками кількості ложок - досить подивитися на градуювання.
  • Відсік для шнура.
    Наявність відсіку для шнура представляється дуже важливим, особливо якщо ви рідко варите каву, і апарат довгий час стоїть в коробці, чекаючи свого часу. При змотуванні шнура в довільному порядку він може поламатися на місцях згину. Пристрій для змотування шнура дозволяє звести до мінімуму ризик подібної поломки.

кавоварки еспресо

Так називають кавоварки, в яких кава готується за рахунок тиску пари. Для цих кавоварок використовується кава спеціального помелу «Еспрессо» (грубий помел, попереднє обсмажування зерен за спеціальною технологією). Така кавоварка зварить каву - капучино (це кава - еспресо з молочною пінкою). Для збивання молока в кавоварках є спеціальний режим «пар». Ви опускаєте трубочку з насадкою (в народі - «капучинатор») в стакан з молоком, через неї під тиском проганяється пар, який і робить пінку.

Кавоварка еспресо молодшого класу доводить всю наявну воду до кипіння в герметичній посудині (на що йде приблизно 2 хвилини), вода переходить в пар. Як тільки тиск пари досягає потрібної межі, відкривається клапан, і вода проходить через резервуар з кавою. Такі моделі відносяться до так званим кавоварок Steam-Espresso (тобто парові кавоварки еспресо). Це кавоварки для домашнього користування, розраховані на приготування невеликої кількості напою (близько 2-4 чашок). Через низький тиск (близько 4 бар) процес заварювання відбувається не дуже швидко. При цьому вода явно перегрівається: не 100, а 87-95 градусів Цельсія вважається оптимальною температурою приготування кави.

Більш досконалі моделі відносяться до розряду Pump-Espresso (тобто помпові кавоварки еспресо). Електромагнітний насос створює тиск (близько 15 бар) в бойлері. У нього з окремої посудини подається холодна вода, яка швидко нагрівається і проходить через каву. Насос оснащений термоблоком, який нагріває воду до 85-90 градусів.

Кавоварки класу Pump-Espresso варять каву кращої якості. Це пов'язано з тим, що він витриманий по температурі приготування. При цьому для таких кавоварок витрата кави менше. Вода проникає в каву під великим тиском, так що вбирає в себе більше поживних речовин. І, нарешті, такі моделі більш автоматизовані, зручніше в експлуатації (наприклад, чого вартий тільки вбудована кавомолка або система самоочищення!), Не кажучи вже про те, що кава вариться в кілька разів швидше.

Коливання цін на моделі еспресо з тиском 15 бар пропорційно кількості тих «приємних дрібниць», якими буде забезпечена кавоварка. Це може бути піддон для збору витоків, кнопка «пуск - стоп», яка дозволяє перервати процес приготування кави. Найчастіше в комплект з кавоваркою поставляється подвійне сопло, при використанні якого можна наливати каву в дві чашки одночасно. У моделях найвищої цінової категорії цей механізм досить налагоджений, а от у більш дешевих кавоварках розлив в обидві чашки проводиться нерівномірно. Тому вони забезпечені скляним глечиком, подібно фільтраційним кавоварок.

КОМБІНОВАНІ КАВОВАРКИ

Купуючи кавоварку такого класу, ви фактично отримаєте дві моделі замість однієї. При цьому одна буде здатна зварити до літра кави крапельним способом, а інша - для гурманів - чашечку еспресо. Окреме пристосування зіб'є вершки для капучино. Комбіновані кавоварки рекомендуються для маленької кухні в цілях економії місця. Але, швидше за все, розрахунок йде на тих, хто ніяк не може визначити, яка кава більше подобається (еспресо або фільтраційний). Вигоди від такої покупки дуже сумнівні: для кожної частини кавоварки потрібен специфічний догляд і різні типи меленої кави.

Ми бажаємо вам вдалих покупок!

На головній), «Краплинні кавоварки», вони ж фільтраційні - найдоступніші прилади на ринку кавового обладнання. Вибір справжнього «бюджетника». Тому багато хто купує їх, практично не дивлячись. А потім дуже швидко розчаровуються. Чи знайомі мені і численні протилежні випадки. Людина навіть не дивився в бік крапельних кавоварок, думав, мовляв, так за такі гроші воно мені точно нормальний кави не зварить, а в підсумку виявлялося, що саме кавоварка / кавоварка крапельного типу - ідеальне для нього рішення.

Щоб зрозуміти, кому фільтраційні кавоварки підходять, а кому протипоказані, спочатку вивчимо їх пристрій, тому що всі висновки логічним чином випливають з методу приготування напою.

Що таке крапельна кавоварка, як влаштована

Схема крапельної кавоварки

Пристрій крапельних кавоварок - найпримітивніший серед інших електричних приладів для варіння кави. Є нагрівач, поєднаний з плитою, на якій стоїть кавник, бак для води (зазвичай ззаду, наповнюється зверху), відсік для закладання кави (зазвичай над кавником, наповнюється зверху). Власне, це все. Ну плюс невелика плата управління, яка в простих моделях з єдиною кнопкою вкл / викл за великим рахунком відсутня.

Вода з бака надходить на нагрівач, нагрівається і в вигляді водно-парової суміші піднімається самопливом по трубці в відсік з кавою, там пара конденсується і краплями стікає в каві, де просочуючись крізь нього під природним тиском, без будь-яких нагнітань, стікає в кавник . Ніяких помп, складних клапанів у простій крапельної кавоварки немає.

Після того, як вся вода перетекла в кавник, нагрівач, який поєднаний з плитою підігріву кофейника, продовжує працювати, не даючи охолонути кави в глечику. Але температура роботи нагрівача підібрана так, щоб він не перегорів без надходження води, це одна з причин, чому плита підігріву працює завжди слабо, і з самого початку не сильно гарячу каву (кава окропом НЕ заварюють в принципі) остигає навіть при роботі підігріву.

Кому підійде

По-перше, необхідно чітко усвідомити, що крапельна кавоварка готує один єдиний тип напою - фільтрована кава. Це ні, ні, ні тим більше еспресо. І всякі теж мимо.

Крапельна кавоварка готує один тип кави - фільтрований, його ж можна назвати справжнім «американо».

Тому ті, хто розчаровуються після покупки, зазвичай розраховують отримати щось помітно більш міцне, ніж з френч-преса або при затоці меленої кави в чашці окропом з чайника. А за фактом таке обладнання просто не призначене для варіння напою хоча б гейзерного рівня насиченості.

Але саме такий оригінальний рецепт приготування «правильного» американо. Не дарма в Америці, що Північної, що Південної, знайти кави відмінний від фільтрованої буває вкрай непросто. Тобто якщо ви любитель саме цього типу кавового напою, то ваш вибір - крапельна кавоварка. Якщо ви п'єте тільки американо, то купувати або, щоб потім розбавляти напій гарячою водою - стріляти з гармати по горобцях. З урахуванням того, що краплинні кавоварки стартують від 1-2 тисяч рублів.

Від чого залежить смак, і в який кавоварці кава виходить смачніше

Типова крапельна кавоварка

При фільтраційному способі заварювання вкрай складно якось вплинути на смак кави технічними хитрощами. Який і скільки кави ви закладіть в фільтр, такий і отримаєте на виході. Тому в 95% крапельних кавоварок смак буде один і той же за умови використання одного і того ж кава в однакових кількостях і однакового обсягу протоки води.

Зрозуміло, що виробники часто намагаються застосувати якийсь хрестоматійний маркетинг і заявити щось «революційне» типу «AromaSwirl» або «золотого фільтра», але це в 99% випадках не більше ніж маркетинг і на смак не впливає.

Найчастіше зустрічається зворотний варіант, виробники через «геніальності» або економії роблять маленький або кривої відсік для меленої кави або ж неправильно розміщують над цим відсіком трубку виходу (подачі) води в каву. Помилка може бути в дуже близькій або НЕ відцентрувати позиції або ж в носику сопла подачі може бути одна дуже вузька дірочка. В результаті вода потрапляє в фільтр з кавою нерівномірно по площі і виходить, що частина закладеного кави просто не використовується - виходить «підфарбована вода».

За моїми спостереженнями цим може грішити виключно «китайський» бренд «другого сорту» сумнівного походження (приклади:,), ні у одного іменитого виробника я таких вад не зустрічав.

Якщо з кавоваркою все нормально, вона без вищеописаних «знахідок», то для зразкового результату необхідно використовувати відповідний кави і правильний помел. Як завжди, свіжообсмаженої і помел безпосередньо перед приготуванням напою ніхто не відміняв, це помітно покращує смак. Помелом, як і кількістю кави і води, можна регулювати смак, фортеця, насиченість.

Чим дрібніше помел, більше кави і менше протоку води - тим більш насиченим і міцніше вийде напій. Чим більше помел, менше кави в закладці і більше протоку води - тим водянисті і легше.

Майте на увазі, все краплинні кавоварки (по крайней мере, з відомих мені) проливають крізь закладений кави всю залиту в бачок воду, поки їх вручну не вимкнуто.

На ринку є буквально кілька побутових крапельних кавоварок, які забезпечені вбудованою кавомолки та мелють зерна безпосередньо перед заварюванням. Це саме автоматичні краплинні кавоварки, вони все роблять одним натисканням, і навіть забезпечуються таймерами для приготування кави на певну годину. Наприклад, (відмінний апарат, з регулюванням ступеня помелу, шкода в продажу майже не знайти) і (кавомолка, звичайно, слабка і якість кульгає, зате управляється з телефону). Але взагалі по ціні / якості я б радив придивитися до:

Інша частина крапельних кавоварок - «ручні» апарати, які вимагають самостійної підготовки зерна і закладання його в фільтр (паперовий одноразовий або багаторазовий). Ці краплинні кавоварки все на одну особу і відрізняються головним чином дизайном і якістю використовуваних матеріалів, брендом. Але бувають і рідкісні додаткові функції. Про них нижче.

Які фільтри для крапельних кавоварок бувають і що краще, багаторазові або одноразові?

Кава в крапельної кавоварці потрібно засипати в фільтр. Може бути два варіанти:

  • З кавоваркою йде багаторазовий фільтр в комплекті
  • З кавоваркою не йде багаторазовий фільтр в комплекті

В обох випадках у 99% кавоварок можна використовувати одноразові паперові фільтри. Просто їх потрібно купувати окремо (стоять в середньому від 2,5 руб за штуку). Існує кілька типорозмірів фільтрів: 1, 2, 4, 6, 8, 12, розбивка грубо в чашках. Але поширених форматів два: №2 і №4. Перший менше - підходить для кавоварок об'ємом в районі 600-900 мл, другий зазвичай для кавоварок від літра.

Одноразові фільтри можна викидати разом з відпрацьованим кави, дістав, викинув, нічого мити не треба. Крім того, в них можна використовувати мінімальний помел, який через багаторазові може «проскочити». Плюс одноразові гарантовано не дають присмаків в напій, що особливо актуально для кавоварок сумнівної якості. Тому навіть при наявності багаторазового багато хто воліє одноразові за зручність використання.

Одноразові фільтри бувають декількох типів відповідно до використовуваним матеріалом:

  • Необроблена чиста фільтрувальна папір коричневого кольору без використання відбілювачів - мабуть, оптимальний варіант.
  • Біла, вибілена хлором або кисневим відбілювачем папір.
  • Фільтри з бамбкових волокон, вкрай нерозповсюдження і щодо дороги, а головне - безглузді.

До речі, одноразові паперові фільтри для крапельних кавоварок винайшла Мелітта Бенц - засновниця компанії Мелітта - в Німеччині в 1908 році. Це не говорить про те, що фільтри для крапельних кавоварок Melitta найякісніші і правильні, але факт залишається фактом.

Багаторазові ж потрібно після кожного приготування мити під проточною водою, а раз в два-три місяці відмочувати в лимонної кислоти для очищення від відкладень і кавового масла. Зате немає витратних матеріалів - не потрібно витрачатися, купувати.

Багаторазові фільтри, по суті, бувають двох видів:

  • нейлонові. Стандартний варіант, чистити треба акуратно, з часом зношується і може прорватися.
  • «Золотий» - той же нейлоновий, але покритий тонким шаром нітриду титану. Простіше чистити і довше служить, йде в комплекті з більш дорогими кавоварками.

Як правило, купити фільтр окремо вкрай складно. Якщо спочатку до даної моделі він не покладався, це практично неможливо. Так що необхідно враховувати тип фільтра перед покупкою кавоварки.

Взагалі, через те, що в 95% кавоварках крапельного типу кави як би повинен виходити однаково, вибір можна робити за зовнішнім виглядом, ціною і доступності в магазинах. Так, є, звичайно, і пара об'єктивних параметрів: обсяг, тип використовуваного фільтра (чи є багаторазовий в комплекті), наявність додаткових функцій, найпоширеніші: автовідключення через якийсь час і таймер початку приготування.

Найголовніший нюанс в тому, що відверта «кітайчатіна», яка очікувано бере ціною, а, отже, економією на чимось, може піднести сюрприз, наприклад, відвалюється відсіком для кави або присмаком пластику в підсумковому напої через застосування найганебнішого пластика .

Як і з іншою технікою, можна взяти перевірене обладнання, заплативши трохи більше, можна пограти в лотерею з якістю матеріалів. Зустрічаються «китайці» з відносно гідним пластиком, запах якого вимивається при перших декількох приготуваннях (до речі, пару холостих приготувань потрібно робити і для найдорожчої кавоварки), з надійними нагрівачами і не поточними на 3-й день баками для води.

Але 100% гарантії ніхто, і навіть я, вам не дасть. Якість виробів таких брендів танцює від партії до партії, і комусь дістається апарат, який буде працювати 10 років, а комусь після першого використання нести здавати в магазин. Нижче я дам кілька прикладів з поясненнями з різних груп «ціни / якості».

1. Компактні краплинні кавоварки малого обсягу, з баками від 600 до 900 мл:

  • Дорожче, покачественнее: Philips HD7434 (Обсяг 900 мл, в комплекті нейлоновий багаторазовий фільтр,).
  • Дешевше, простіше, але користуватися можна: Redmond RCM-M1507 (600 мл, нейлоновий багаторазовий,