Як відміряти 260 г борошна без ваг. Скільки важить склянка молока та молочних продуктів. Як можна відміряти потрібну кількість борошна

Мірні склянки та кухонні ваги вже давно перейшли в категорію «must have» на кухні кожної господині, але при цьому більшість користується старим бабусиним способом вимірювання маси продуктів: склянки та ложки. Це зв'язано з тим що сімейні рецепти, що дісталися у спадок, здебільшого записані не в грамах, а в кількості ложок і склянок.

Оскільки зі склянками все більшою мірою зрозуміло, їх обсяг становить 200 і 250 мл для граненого і тонкостінного, то ось коли говорять про їдальню і чайну ложку, мають на увазі, що в них міститься 15 і 5 мл рідини відповідно.

Не маючи під рукою справжнього гранованого (тонкостінного) склянки, можна скористатися будь-якою іншою чашкою або кухлем, що дорівнює за обсягом. Перевірити кількість мілілітрів рідини, що поміститься у мірній чашці можна за допомогою мірної мензурки.

Зведені таблиці, в яких вказані заходи ваги в ложках і склянках, допоможуть відважити необхідний обсяг продуктів для нової страви або перевести в грами рецепт з маминого кулінарного зошита, якщо господарці звичніше користуватися вагами.

Різні види борошна вбирають у собі різну кількість рідини, тому в кожній з них своя щільність, отже, і маса на ту саму одиницю об'єму. Щоб правильно відміряти необхідну кількість цього продукту, потрібно робити це, дотримуючись певних правил:

1. Перед виміром продукт обов'язково слід кілька разів просіяти через сито, це дозволить розбити грудки зернопродукту, що залежався, щоб штучно не збільшити вагу в мірній ємності;
2. Ніколи не варто набирати муку для вимірювання маси в склянку зануренням. Це сприяє появі порожнин у стін і зменшує вагу;
3. Ніколи не варто утрамбовувати борошно у склянці. Так можна збільшити її вагу в тонкостінній склянці 250 мл до 210 грамів замість 160.

Відміряючи крупи склянками та ложками, у склянку насипають їх «під ніж», коли з наповненої догори склянки ножем прибирають гірку, а ось у ложках невелика гірка має залишитися. Ці продукти також не можна утрамбовувати, як і муку.

Відмірюючи горіхи, слід пам'ятати, що рубані ядра (не товчені) більш щільно розподілятися у склянці, тому і його вага буде більшою. У такому випадку в рецептах, де потрібна певна кількість грамів, наприклад рубаного арахісу, краще відміряти цілісні горіхи, а потім їх порубати.

Рідкі молочні продукти в склянки потрібно наливати, а ось в'язкі густі - накладати столовою ложкою, стежачи, щоб стінки не утворювали порожнечі. Для відмірювання ваги ложками сир, густу сметану та інше набирають із невеликою гіркою.

Часто для випікання господині в тісто використовують кисломолочні продукти(сметану, кефір, йогурт або ряженку) які вже почали бродити, в цьому випадку варто пам'ятати, що питома вага таких продуктів буде нижчою.

Тверді (тварини) масла, щоб виміряти склянками, потрібно обов'язково розтопити до рідкого стану, а ось ложками відміряють частіше м'яке, але не рідке масло.

Продукти з цієї категорії найчастіше відмірюються за допомогою ложок, але оскільки кулінарних рецептахїх кількість буває настільки мало, що застосовуються й інші мірила – щіпка та «на кінчику ножа». Скільки в грамах встановити точно не вдасться, але однозначно можна сказати, що це кількість сипучої речовини, яка міститься між великим, середнім і вказівним пальцями, зібраними в щіпку.

Маса тих чи інших ягід у мірній посудині буде залежати від їх розміру (дрібні щільніше вляжуться і важитимуть більше) і того, як давно вони були зібрані. Наприклад, зібрана в склянку свіжа малина наступного дня трохи осяде і при початковій вазі займатиме менший обсяг.

Насамкінець варто відзначити, що похибка такого способу вимірювання ваги становить від 4 до 6%. На неї в першу чергу впливає вміст пари води в повітрі, оскільки не тільки цукор, сіль і борошно, але й інші продукти при підвищенні рівня вологості на ту саму одиницю вимірювання об'єму (склянка, ложка) мають більшу вагу, ніж за нормальних умов .

Як відміряти борошно?Найзручніше для цих цілей скористатися звичайними вагами або мірною склянкою. Але що робити, якщо їх немає? У цій ситуації можна визначити необхідну вагу борошна за допомогою гранчастої склянки або столової ложки. Досвідчені господині знають, що цей метод не менш надійний, ніж зважування вагою.

Як користуватись склянкою?

Як для виміру ваги борошна користуватися склянкою? Це дуже легко. Виходити будемо з того, що в грановану склянку з обідком входить 250 мілілітрів рідини, а в ємність без обідка - 200 мілілітрів. Відміряти будемо на прикладі пшеничного борошнавищого гатунку. Причому вона має бути непросіяною.

Отже, у гранований стакан з обідком поміщається приблизно 160 г непросіянного борошна. Місткість без обідка здатна вмістити 130 г сухого інгредієнта (якщо точніше, то 128 г), якщо насипати без гірки. Ця ж кількість (130 г) пшеничного борошна буде в ємності з обідком, якщо всипати сухий інгредієнт по обідок. Такий метод вимірювання зручний у тих випадках, коли потрібно багато борошна пшеничного, що актуально для рецептів випічки булочок або пирогів.

Причому враховуйте, що борошно насипати в склянку потрібно так:

Відміряти потрібно борошно, яке не було просіяне.Якщо просіяти сухий інгредієнт, а потім повернути в гранований стакан, він не поміститься.

Якщо немає гранчастої склянки, не біда. Напевно, вдома знайдеться чашка для чаю. Розрахунок потрібного обсягу проводиться арифметичним шляхом за такою формулою:(А (обсяг чашки в мілілітрах) * 160 (вага борошна у граненій склянці з обідком у грамах)) / 250 (обсяг граненої склянки у мілілітрах) = В (вага борошна у чашці у грамах). Розрахунок гранично простий. Отже, допустимо ємність для чаю вміщує 180 мілілітрів рідини. Тоді вважати треба так: 180*160/250 = 115,2. Відповідно, у чашку об'ємом 180 мілілітрів поміститься 115,2 грама пшеничного борошна.

За основу при розрахунку за формулою можна брати грановану склянку без обідка чи іншу ємність. Але враховуйте, що в цьому випадку доведеться міняти і обсяг у мілілітрах. До речі, цукор вимірюється так само, як і борошно пшеничне.

Як відміряти борошно ложкою в домашніх умовах?

Відмірювання борошна в домашніх умовах за допомогою ложки – метод більш довгий у порівнянні з відмірюванням за допомогою гранчастої склянки, але не менш надійний. Отже, в неглибокій ложці столового типу, яка вважається звичайною, міститься близько 20 г борошна, якщо насипати без гірки.Якщо ж пшеничне борошно зачерпнути з гіркою, то у вказаному столовому приладіможе розміститися від 25 до 40 грамів.

У чайній ложці (при насипанні без гірки) буде приблизно 10 г борошна. Дотримуватись такого методу зручно лише в тому випадку, коли сухий інгредієнт необхідний у невеликій кількості, наприклад, для створення маски для обличчя.

Вага житнього борошнагрубого помелу дещо відрізняється у велику сторону. У столовій ложці без гірки міститься близько 25 г сухого інгредієнта.

Типовою помилкою багатьох господарок при відмірюванні борошна без терезів стає те, що всі пам'ятають про обсяг склянки 200 мілілітрів, переносячи це значення і на вагу сухого інгредієнта. Це хибна думка.

У відмірюванні борошна без терезів жодних складнощів немає. Просто дотримуйтесь рекомендацій, описаних у статті, – і все вийде. Користуючись наведеною вище формулою, можна відміряти будь-яку кількість борошна, знаючи об'єм і вагу ємності, що використовується для вимірів – літрової або півлітрової банки, мірного стаканчика.

Складно уявити рецепт випічки без борошна, яке часто є основним інгредієнтом. Розглянемо, як можна швидко вимірювати потрібну вагу борошна ложками, дізнаємося скільки важить столова та чайна ложка борошна в грамах і як відміряти борошно без терезів.

При вимірі маси в ложках використовувалася звичайна пшенична мука, при цьому коли в ложку вона набиралася з гіркою, то була велика ґрунтовна, якщо без гірки, мається на увазі невеликий горбок, практично не помітний.

Важливо: у більшості популярних рецептах (випічки, приготування тіста, кляру і т.д.) якщо вказується, скільки використовувати ложок борошна, мається на увазі ложки з гіркою, незалежно їдальні або чайні.

Скільки борошна у столовій ложці в грамах?

В 1 столовій ложці борошна з|із| гіркою 30 грам.

Одна столова ложка муки без гірки важить близько 15 грам.

Скільки борошна у десертній ложці?

В одну десертну ложку вміщується 20 г борошна з великою гіркою і 10 г борошна без гірки.

Скільки вміщується муки в чайну ложку?

У 1 чайній ложці з гіркою вміщується 10 борошна.

У чайній ложці без гірки 5 г борошна.

Відповіді на популярні питання, як відміряти певну масу борошна ложкою (у грамах)

Для того, щоб Вам не довелося довго сидіти і вираховувати, або зважувати на терезах точну масу необхідної в рецепті борошна, пропонуємо Вам знайти відповідне значення в поданому нижче списку (таблиці), де вже проведено розрахунки, скільки необхідно їдальні та чайні ложки, щоб відміряти масу борошна:

• 600 г борошна - це скільки столових ложок? 600 г борошна = 20 столових ложок борошна з великою гіркою.
• 500 г борошна - це скільки столових ложок? 500 г борошна = 16 столових ложок з гіркою + 2 чайні ложки борошна з гіркою (або 1 десертна ложка з гіркою).
• 450 г борошна - це скільки столових ложок? 450 г борошна = 15 столових ложок пшеничного борошна з гіркою.
• 400 г борошна - це скільки столових ложок? 400 г борошна = 13 столових ложок із гіркою + 1 чайна ложка борошна із гіркою.
• 350 г борошна - це скільки столових ложок? 350 г борошна = 11 столових ложок борошна з гіркою + 2 чайні з гіркою.
• 300 г борошна - це скільки столових ложок? 300 г борошна = 10 столових ложок борошна із гіркою.
• 280 г борошна - це скільки столових ложок? 280 г борошна = 9 столових ложок борошна пшеничного з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою.
• 260 г борошна - це скільки столових ложок? 260 г борошна = 8 столових ложок з гіркою + 2 чайні з гіркою.
• 250 г борошна - це скільки столових ложок? 250 г борошна = 8 столових ложок з гіркою + 1 чайна з гіркою.
• 220 г борошна в столових ложках – це скільки? 220 г борошна = 7 столових ложок із гіркою + 1 чайна ложка борошна із гіркою.
• 200 г борошна - це скільки столових ложок? 200 г борошна = 6 столових ложок борошна з гіркою + 2 чайні з гіркою.
• Як відміряти 180 г борошна? 180 г борошна = 6 столових ложок борошна з великою гіркою.
• 175 г борошна - це скільки столових ложок? 175 г борошна = 5 столових ложок з гіркою + 1 столова ложка борошна без гірки + 2 чайні ложки з гіркою.
• 160 г борошна - це скільки столових ложок? 160 г борошна = 5 столових ложок із гіркою + 1 чайна ложка із гіркою.
• 150 г борошна - це скільки столових ложок? 150 г борошна = 5 ложок столових борошна із гіркою.
• 140 г борошна - це скільки столових ложок? 140 г борошна = 4 столові ложки з гіркою + 2 чайні з гіркою.
• 130 г борошна - це скільки столових ложок? 130 г борошна = 4 столові ложки з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою.
• 125 г борошна в столових ложках – це скільки? 125 г борошна = 4 столові ложки борошна з гіркою + 1 чайна ложка борошна без гірки.
• 120 г борошна - це скільки столових ложок? 120 г борошна = 4 столові ложки борошна з гіркою.
• 115 г борошна - це скільки ложок? 115 г борошна = 3 столові ложки борошна з гіркою + 1 столова ложка без гірки + 1 чайна ложка з гіркою.
• 110 г борошна - це скільки столових ложок? 110 г борошна = 3 столові ложки борошна з гіркою + 2 чайні ложкиз гіркою.
• 100 г борошна - це скільки столових ложок? 100 г борошна = 3 столові ложки борошна з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою.
• 90 г борошна - це скільки столових ложок? 90 г борошна = 3 столові ложки борошна з гіркою.
• 80 г борошна - це скільки столових ложок? 80 г борошна = 2 столові ложки борошна з гіркою + 2 чайні ложки з гіркою.
• 70 г борошна - це скільки ложок? 70 г борошна = 2 столові ложки борошна пшеничного з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою.
• 60 г борошна - це скільки столових ложок? 60 г борошна = 2 столові ложки з гіркою.
• 55 г борошна - це скільки столових ложок? 55 г борошна = 1 столова ложка борошна з гіркою + 1 столова ложка без гірки + 1 чайна з гіркою.
• 50 г борошна - це скільки столових ложок? 50 г борошна = 1 столова ложка з гіркою + 2 чайні ложки борошна з гіркою.
• 45 г борошна - це скільки столових ложок? 45 г борошна = 1 столова ложка з гіркою + 1 столова ложка борошна без гірки.
• Як відміряти 40 г борошна без ваг? 40 г борошна = 1 столова ложка борошна з гіркою + 1 чайна ложка борошна з гіркою.
• 30 г борошна - це скільки столових ложок? 30 г борошна = 1 столова ложка борошна із гіркою.
• 20 г борошна - це скільки столових ложок? 20 г борошна = 1 десертна ложка борошна з гіркою = 2 чайні ложки борошна з гіркою = 1 столова ложка з невеликим горбком.

Вам буде цікаво:

Не у кожної господині є на кухні ваги, і багато хто звикли справлятися і так, відмірюючи продукти "на око" Але трапляється, що потрібно приготувати щось за новим рецептом, де всі пропорції повинні бути дотримані суворо. Як виміряти грами без вагів? Звичайно, є безліч способів, і міра буде практично вірною, але все одно з невеликими відхиленнями. У цій статті поговоримо про те, як виміряти грами без ваги сухих продуктів.

Таблиця ваги

Таку підказку можна зустріти в кухонній книзі або скористатися тією, що дана у статті. Користуватися таблицею дуже зручно, тому що в ній записана вага продуктів у грамах при заповненні будь-якого посуду. Наприклад, в одній чайній ложці міститься 5-7 грам цукру, в їдальні - 25, а в звичайній гранчастій склянці - 200 грам, якщо заповнити його до самого верху.

Завмер рукою

Відомий гарний народний метод, Який допоможе вирішити задачу про те, як виміряти грами без ваг. Цей спосіб буде зручним тим, хто не хоче виснажувати себе математичними розрахунками. Мінус методу - лише приблизний результат.

1. Якщо потрібно відміряти шматок риби або м'яса в 100 грам, то подивіться на долоню жінки - і розмір і товщина буде відповідати 100 грамам. Якщо брати за приклад чоловічу руку, то додаємо 50 грамів.
2. Якщо потрібно відміряти порцію крупи, то 200 грам дорівнюватиме розміру жіночого кулака і приблизно 250-280 - розміру чоловічого.

Об'єм посуду

У господарському магазині можна придбати спеціальні ємності із прозорого пластику або скла, на стінках яких будуть прописані заходи ваги в грамах рідких та сипучих продуктів.

Якщо такого посуду немає, просто користуйтеся будь-якою чашкою, обсяг якої вам точно відомий. Наприклад, у вас миска об'ємом 100 грам, а вам потрібно відміряти 50 грам. Тоді просто наповніть цю миску наполовину і отримайте потрібну кількість продукту.

Зошити в клітинку

Посуд та руки – це, звичайно, добре, але що робити, якщо потрібно відміряти, наприклад, марганець? Брати порошок "на око" зовсім неприйнятно, і тоді виникає резонне питання: "Як виміряти 1 грам без ваг?"

Пропонуємо скористатися методом старовинним, він врятував вже величезну кількість господарок.

1. Насипте порошок у чайну ложку без верху, це 5 грам.
2. Висипте порошок на зошит у клітину, розподіліть його по клітинах рівною смугою так, щоб вона зайняла 10 клітин.
3. Дві клітини – це і буде грам.

Якщо баночка з порошком ще не відкрита, то можна скористатися більше простим способом- Подивитися вагу нетто на упаковці. Якщо там значиться 10 грам, то висипайте на листок так, щоб смужка зайняла 20 клітин, і 2 з них дорівнюватимуть 1 граму.

Як виміряти дріжджі в грамах без ваги? Скористайтеся цим самим методом. Якщо потрібно взяти 5 грамів цього продукту, то сміливо беріть 1 чайну ложку без гірки.

Для вимірювання борошна такий спосіб не працює, так як воно більш щільне і важити буде більше. Пропонуємо розглянути варіанти того, як виміряти муку в грамах без ваг.

Чайна та столова ложка для борошна

Коли немає ваги, то допоможе відміряти невелику кількість борошна звичайна ложка. Продукт має бути не просіяним, вимірюйте відразу з упаковки.

1. Загребіть чайною ложкою борошно, злегка потрясіть з боку на бік, але так, щоб гірка не впала, просто потрібно струсити зайве. Все, що залишилося – це 10 грам. Тобто, якщо вам потрібно взяти 50 г борошна, то кладіть 5 ложок з гіркою.
2. Простіше скористатися стандартною столовою ложкою. Нагрібайте борошно з гіркою, злегка вразите, все, що залишилося - 25 грам. Якщо потрібно 50 г, то кладіть дві.

З цього ж розрахунку стає зрозуміло, як виміряти 100 грамів без ваг, якщо йдеться про борошно.

Склянка для виміру борошна

Якщо у вас на кухні є звичайна гранована склянка, то вона стане справжнім помічником при вимірі продуктів. Об'єм його становить 250 мл до обідка, і це підходить для вимірювання рідини. Щодо борошна, то нам потрібно відміряти грами, а робиться це в такий спосіб:

1. Обережно за допомогою ложки заповніть склянку до обідка. Борошно при цьому не потрібно трясти та приминати, вага значно збільшиться. Розподіліть продукт рівно по обідку, і у вас вийде майже рівно 160 грам.
2. Якщо заповнити склянку до країв, то буде 180 грам.
3. Якщо є склянка тільки 200 мл об'ємом, то вага складе 130 грам при заповненні до обідка.

Саме так відміряють борошно склянками. Багато хто робить помилку, вважаючи, що склянка об'ємом 200 мл вміщує 200 г борошна, і кладуть стільки при приготуванні страви. Грами та мілілітри – різні речі. Мілілітри використовуються для вимірювання рідини, яка щільніша, ніж сипучі продукти.

Дві каструлі для виміру сипучого продукту

Як виміряти грами без ваг, якщо немає часу та бажання користуватися ложками та склянками, а продукту потрібно кілограм, два чи ще більше? Допоможуть дві каструлі, у цей спосіб користувалися ще наші бабусі! Відміряти таким способом вага продукту дуже просто, головне - мати в наявності:

• велику каструлю;
• маленьку каструлю, яка повністю поміститься у велику;
• вантаж - гирю вагою кілограм або не роздруковану упаковку з борошном або крупою.

Отже, якщо потрібно виміряти точну вагу продукту, діяти буде наступним способом:

1. Помістіть у малу каструльку вантаж, вага якого вам точно відомий – кілограм, 600 грам тощо.
2. Поставте каструльку з вантажем у велику каструлю або в таз.
3. Заповніть велику ємність водою до рівня, якщо така є, або до країв.
4. Дістаньте вантаж із каструлі, води поменшає.
5. Тепер можете заповнювати невелику ємність продуктом, який необхідно відміряти. Як тільки вода у великій каструлі підніметься до колишнього рівня, у маленькій каструльці буде така ж вага продукту, як і вантажу.

Цілком нескладно! На перший погляд здається, що процес довгий, але це не так, і ви переконаєтеся в простоті методу, як тільки спробуєте виміряти самостійно.

Скільки крупи у склянці чи ложці?

Усі сипучі продукти мають різну густину. Так, міра склянки або ложки буде різною для різних круп. Пропонуємо розглянути в грамах продуктів, що найчастіше використовуються на кухні.

1. Гречка: якщо заміряти порцію склянкою, то сирої крупи в граненому (обсяг 250 мл) при заповненні до обідка буде 200-210 грам. У їдальні ложці буде 25 грам.
2. Манна крупа: у гранчасту склянку до обідка поміститься 200 грам, у столову ложку - 25 грам, а в чайну - 8 грам.
3. Вівсянка: це легкий продукт, і при наповненні склянки гранованого до обідка вийде всього 90 грам. В одну їдальню ложку поміститься приблизно 12 грам.
4. Перловка: більш важкий продукт, у гранований стакан до обідка увійде 230 грам, а столовій ложці буде близько 25-30 грам.
5. Ячна крупа: у гранчастій склянці поміститься 180 грам, а в столовій ложці - 20 грам.
6. Просо: у склянці буде 180 грам, у столовій ложці - 20 грам.
7. Рис: у склянці до обідка – 230 грам, у столовій ложці – 25 грам.
8. Квасоля: у склянці вийде 230 грам, ложками заміряти не станемо, оскільки продукт великий.
9. Лущений горох: у склянку поміститься 230 грам.

Тепер ви знаєте, як виміряти грами без ваги на кухні. Методів безліч, і всі вони дають максимально точні результати!

Вимірювати борошно з точністю до грама слід лише в одному випадку – з метою продажу. І для цього краще використовувати ваги, бажано електронні. На кухні їх теж потрібно мати, але для борошна можна обійтися приблизними вимірами за допомогою підручних «інструментів»: склянки і ложки. Чи не зациклюйтесь на грамах, не від цього залежить результат! Як правило, в кулінарних рецептах вказується приблизна кількість борошна, яку слід дотримуватися, і там, де написано «візьміть 100 г», у результаті у вас можуть піти всі 150 або 80 на один і той самий виріб.

Відбувається це від того, що борошно борошно не відрізняється. Залежно від сорту, умов вирощування, збирання, обмолоту та зберігання зерна, кількості та стану клейковини борошно поводиться у справі по-різному, чому розумніше спрямувати енергію не на скрупульозне вимірювання грамів, а на досягнення потрібної густоти тіста. Знаючи це, багато кондитерів взагалі не вказують вагу борошна в рецептах, а пишуть «борошно брати за потребою», що означає – «стільки, скільки візьме рідина, щоб вийшла потрібна консистенція».

Проте вміння визначати цю потребу та консистенцію приходить із досвідом. Початківцям кулінарам простіше орієнтуватися все-таки на грами.

Як можна відміряти необхідну кількість борошна?

1. Зважити на терезах. Зараз продається величезна кількість недорогих побутових механічних та електронних ваг. Останні, як найточніші, краще, але дорожче.
   
2. Відміряти склянками:
   • Сьогодні в будь-якому магазині, що торгує госптоварів можна придбати пластмасові або скляні мірні склянки різних обсягів. При вимірі орієнтуйтеся на ризики, нанесені для кожного продукту окремо;
     
   • якщо у вас є «мухінський» 250-грамовий скляний гранований стакан з гладким обідком по верху, вважайте, що вам пощастило: ви володієте класичним універсальним побутовим «вимірювальним приладом» для рідин та сипучих продуктів. Більшість існуючих російських порівняльних таблиць терезів і заходів орієнтовані саме цей винахід радянської епохи.
     
3. Відміряти ложками. Ними зручно відміряти невелику кількість борошна. У рецептах і таблицях маються на увазі зазвичай стандартні столові ложки ємністю на 18 мл води (з довжиною черпала 7 і шириною 4 см) і чайні, що вміщають 5 мл води.
   
4. Купити упаковку з фабричною розфасовкою, наприклад, в 1 кг, і розділити на рівні частини, наприклад, 2 по 500, а потім 500 на 5. Не дуже зручно, але можливо.
   

Як міряти борошно гранчастою склянкою?

1. Згідно з загальноприйнятими мірними таблицями, пшеничного борошна в такій склянці міститься 160 г. Але при цьому обов'язково:
   • борошно мало непросіяне;
     
   • щоб уникнути утворення порожнеч, її треба насипати ложкою, а не зачерпувати всією склянкою;
     
   • заповнювати склянку слід без утрамбовування, без постукувань, легко та рівномірно;
     
   • зверху повинна вийти велика округла гірка борошна, що нагадує пишну шапку ромової бабки або паски.
     
2. Якщо наповнити склянку борошном, дотримуючись цих вимог, але без гірки, нарівні з краями, то борошна в ньому вже буде 140-145 г.
   
3. Щоб відміряти таким же чином 100 г, слід заповнити склянку на півтора обідка нижче її країв. Для вирівнювання верхнього шару, щоб краще бачити рівень, можна обережно на вазі струсити склянку одним-двома легкими рухами з боку на бік. Але не стукати їм об стіл!
   
4. При заповненні склянки іншими методами результати можуть відрізнятися. Так, у склянці заповненому першим способом («ромова бабка»), але з утрамбовуванням борошна шляхом постукування денцем об стіл після кожної насипаної ложки, борошна в ньому буде вже не 160, а 200 г (±10 г). Що теж зручно: розділивши їх потім навпіл, отримаєте 100.
   

Як відміряти 100 г муки столовою ложкою?
Залежно від гірки вага борошна в ложці може змінюватись від 6 до 45 грамів:

• 45 г - з максимально великою (величезною) гіркою;
  
• 15 г – з гіркою, що дорівнює об'єму самої ложки;
  
• 6 г - без гірки, нарівні з краями (наберіть повну і ножем «збрийте» верхівку начисто, щоб у ложці утворилася ідеально гладка поверхня).
  

Згідно з більшістю таблиць, в одній стандартній столовій ложці міститься 25 г пшеничного борошна, що дуже зручно для відмірювання: 25 Х 4 = 100. щоб залишилася велика, але рівна гірка – це буде приблизно 25 г борошна.

Як відміряти 100 г борошна чайною ложкою?
Чайними ложками борошно міряти незручно. Проте не зайвим буде знати, що в неї (залежно від гірки) міститься від 2 до 13 г пшеничного борошна.

Щоб отримати табличні 8, вчиніть точно так, як у випадку з ложкою їдальні і далі шляхом нескладних обчислень відміряйте потрібну кількість ложок для отримання 100 г.

Враховуючи сказане на початку статті, пам'ятайте, що всі наведені величини можуть незначно коливатися у більшу або меншу сторону, але абсолютна точність у випадку з борошном і не обов'язкова. Краще навіть спеціально не викладати її відразу всю в тісто, а поступово підсипати в процесі замішування, «за потребою», що буде йому тільки на користь. І вам легше: виправити недоліки рідкого тіста завжди простіше, ніж надмірно крутого.

Існують також екзотичні методи відмірювання 100 г борошна, наприклад, за допомогою намальованого прямокутника. Можливо, він дуже точний і цікавий, але з практичного погляду абсолютно неприйнятний: більше розсиплете і забруднете, поки возитиметеся. Не варті 100 грамів таких зусиль. Використовуйте старі випробувані дідівські способи чи сучасні технічні.

Якщо ж вам для чогось потрібно строго 100 г борошна і ні на грам менше або більше, а своїх ваг немає, попросіть зважити того, хто має: продавця в магазині, подругу, сусіда – світло не без добрих людейдопоможуть.