Böyük konyak şüşəsi. Snifter nədir: konyak üçün bir stəkan necə seçilir. Şərab şüşə qab və ya şüşə qab

Güclü spirtli içki - konyak nəinki zəngin bir dad, həm də zəngin, çoxəsrlik bir tarixə malikdir. Dərhal Avropa elitası və ziyalıları arasında populyarlıq qazandı. Daha az populyar olmayan Rusiyada oldu. Bu gün konyak cəmiyyət tərəfindən də sevilir və hörmət edilir. İçkinin çoxşaxəli aroması və heyrətamiz dadı yalnız düzgün istifadə edildikdə ortaya çıxır. Burada əsas rolu konyakın verildiyi yeməklər oynayır.

Konyakın xüsusi dad və qoxu sirləri var ki, bunları yalnız xüsusi eynəklər sayəsində dadmaq olar. Bir konyak şüşəsinin əsas vəzifəsi- içkinin bütün buketini açın.

Konyak üçün şərab stəkanı, yuxarıda daralmış kənarları olan, altındakı geniş yuvarlaq formalı bir stəkandır. Doğru geniş şüşə içkinin yaşını və keyfiyyətini təyin edəcək.

Xüsusi yeməklər sayəsində bu içkinin əsl biliciləri bir neçə mərhələdə ətirdən ləzzət ala biləcəklər:

• Mərhələ 1 ilk konyak notlarını hiss etməyinizə imkan verəcək, onlar tez -tez vanildir. Bunu etmək üçün üzünüzdən 5-10 sm məsafədə bir içki olan bir stəkan tutmalısınız;
• Mərhələ 2 pərəstişkarına çiçəkli və meyvəli notlar gətirin;
• Mərhələ 3İçkinin birbaşa şüşə içərisində olan kompleks notlarını ortaya qoyacaq.

Şüşənin geniş dibi insan əlindən gələn istilik səbəbiylə mayenin otaqdakı optimal temperaturu saxlamasına imkan verir.

İstinad.İçmədən əvvəl içkinin qızdırılması lazım olduğunu düşünmək səhvdir. Temperatur yüksəldikdə, bütün zövqü kökündən dəyişdirən konyakdan spirt buxarlanır. Üstəlik, istifadə etməzdən əvvəl qızdırmaq pis bir forma sayılır.

Hansı stəkandan konyak içməyin düzgün olduğunu bu videodan öyrənəcəksiniz:

Alkoqollu içkilər üçün eynəklərin adları və növləri

Konyak zəngin bəylərin və ciddi kişilərin möhkəm içkisidir. Plastik fincanlardan "yolda" içmək, "soyuducuda tapılanlar" iddiasız yemək yemək, elit spirt fikrini pozmaq və özünü aslan zövqündən məhrum etməkdir. Buna görə də konyak eynəklərinin düzgün seçilməsi çox vacibdir.

Brandy (və konyakın bu təsnifata aid olduğunu xatırlayırıq spirtli içkilər) çox uzun müddət əvvəl ortaya çıxdı - orta əsrlərin başlanmasından çox əvvəl və sonra çömçə, qazan qarınlı fincanlardan içdilər. Göründüyü kimi, hətta o zaman atalarımız bu gün bütün sommeliers və yaşlı ruhların bilicilərinə məlum olanları bilirdilər: ən yaxşısı konyak ətirinin açılmasına töhfə verən bu formadır.

Konyak üçün

Konyak eynəkləri çox da çox deyil. Ən ümumi olanlar: snifter, lale, sallanma və balon.

Snifter

Konyak şüşəsinin ən populyar növü qələmdir. Bu yemək, adını rus dilində "iyləmək" mənasını verən İngilis "sniff" sözündən götürmüşdür. Snifters 16 -cı əsrdə ortaya çıxdı və bu gün də aktuallığını itirmir. Konteyner yuvarlaq, kanonik bir forma və qısa bir gövdəyə malikdir və həcmi 170 və ya 240 ml -dir.

Eynəklər şüşədən və ya büllurdan hazırlanmışdır, fərqli rənglərə və oymalara malik ola bilər. İçkinin otaq istiliyinə çatması üçün divarın qalınlığı incə olmalıdır. İçkini qarışdırmaq və ətirlərindən zövq almaq üçün belə bir stəkanı yalnız ən geniş hissəsinə qədər doldura bilərsiniz. Mayeni oksigenlə zənginləşdirəcək qabın yalnız üçdə ikisinə tökmək yaxşıdır.

Üstünlükləri:

• əlinə rahat oturur;
• kifayət qədər tez istiliyi əldən içkiyə keçirir;
• daralmış divarlar səbəbiylə içərisində çoxşaxəli aromalar buketini qoruyur;
• şəkil, şüşə düşsə belə mayenin tökülməsinin qarşısını alır.

Minuslar:

• gənc konyak ətirini kəskinləşdirin. Süngərin içərisində cəmlənmiş güclü qoxu içkinin ilk təəssüratını poza bilər. Şərab şüşəsi güclü, yaşlı spirt növləri üçün daha uyğundur.

Bu tip süfrə qablarının kiçik bir çatışmazlığı əsl bilicilərin konyak dadından və ətrindən zövq almasına mane olmur.

Vacibdir! Snifter seçərkən, hazırlandığı şüşənin keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz. Ən kiçik cips və ya çatlamalar konyakın dadını poza bilər.

Lale

Şərab şüşə laləsi bu nəcib içkinin biliciləri arasında sürətlə populyarlıq qazanır. Bir lalənin həcmi 140 ml -dir. Şüşə çiçək açan bir çiçək qönçəsinə bənzəyir və nazik uzun gövdə onu zərif edir. Bu yeməyin ikinci adı konyak şüşəsidir.

Bu eynəklərdə içki öz aromatik buketini dequstatora ötürərək sərbəst şəkildə divarlara toxuna bilər. Lalələr ən çox gənc konki sürmək üçün istifadə olunur. Açıq kənarları içkinin daha çox qazanmasına imkan verir incə dad.

Titrəmək

Kökü olmayan qeyri -adi bir şüşə. Adını "yelləncək" mənasını verən İngilis "wobble" sözündən götürmüşdür. Forma, geniş divarları və daralmış üstü olan bir barel görünüşünə malik olan klassik snifter formasını təkrarlayır. Belə bir şüşə görünüşünə xüsusiyyətlər əlavə edən üçbucaqlı bir sünbül üzərində dayanır.

Şüşə yerləşdirilə bilməz, buna görə içkinin içərisində yellənərək divarlarından birinə söykənir. Yellənmə səbəbindən bu tip süfrələr həm də konyak ətirini və dadını mükəmməl şəkildə ortaya qoyur.

Balon

Bu cür süfrə qabları dequstasiyada verilir, həcmi 700 ml -ə çatır.

Balon, dequstatorlar üçün peşəkar bir şüşə sayılır, buna görə də, əlbəttə ki, orada xüsusi bir hadisə olmasa, restoranda və ya barda tapıla bilməz.

İstinad. Sommeliers konyak şüşələri toplayır, aralarında hətta eynək də var. Mütəxəssislər, konteyner divarının formasında və ya qalınlığında ən kiçik dəyişikliklərin dadına təsir edə biləcəyini və konyak ətirini təhrif edə biləcəyini söyləyirlər.

Brendi üçün

Brendi, mayalanmış meyvə şirəsinin emalı nəticəsində əldə edilən güclü spirtli içkilərdir (40 ilə 60 dərəcə arasında). Bəziləri konyakı bir növ brendi adlandırır, bəziləri isə konyakın ayrı bir texnologiyadan daha çox istehsal texnologiyası olduğunu iddia edirlər. spirtli içki.

Brendi mayalanmış üzüm suyundan və ya giləmeyvədən hazırlanır. Bu içkinin dad keyfiyyətləri çoxşaxəlidir, zövq almaq üçün bu içkini xüsusi stəkanlardan istifadə etməlisiniz.

Konyak kimi, konyak da klassik bir şüşədən içilə bilər. Bu içkinin zəngin dadının bütün cazibəsini hiss etməyə imkan verəcəkdir. Brendi istehlakı üçün optimal temperatur 18-22 dərəcədir.

İstinad. Bu yaxınlarda, bir stəkanda içki istiləşdirmək üçün xüsusi bir cihazla birlikdə bir snifter satıla bilər. Bu cür cihazları satışda və ayrıca tapa bilərsiniz. Nəzərə alınmalıdır ki, qızdırılan içkinin dadının zənginliyi çox sərt ola bilər. Qızdırıldıqda spirt buxarlanır, içki içmək xoşagəlməz olacaq. Üstəlik, içkinin dadı da dəyişəcək.

Köhnə moda və ikiqat köhnə moda

Köhnə Moda stəkanında brendi xidmət etmək də pis bir dad deyil. Şüşənin yuvarlaq, bəzən kvadrat formalı, hamar divarları və qalın bir dibi var. Klassik versiyada belə bir şüşə 180 ml tutur, amma bir versiyası da var - 470 ml olan "Double Old Fashion".

Brandy, dadını tam açmağa çalışaraq, kiçik qurtumlarda sərxoş olur. Bir lalə stəkanı içkinin dadından ləzzət almaq üçün idealdır.

Burun

Brendi və burun şüşəsi üçün uyğundur. Həcmi cəmi 100 ml -dir, şəklində kiçik bir armudu xatırladır - aşağıdan yuvarlaqlaşdırılmış və yuxarıya doğru daralmışdır.

İçkinin buketinin bütün aralığının konsentrasiyası üçün yer buraxaraq, stəkanı yalnız yarısına qədər doldura bilərsiniz.

Şəkil

Aşağıdakı fotoşəkillərdə, konyak və konyak da verə biləcəyiniz Boru kəsiciləri ("borulu" eynəklər), eynəklər, stəkanlar və digərləri kimi eynəkləri görəcəksiniz:

1. Məhsulu satın almadan əvvəl hər hansı bir qüsuru aradan qaldırmaq üçün diqqətlə araşdırılmalıdır.
2. Seçərkən qabın hazırlandığı materiala diqqət etməlisiniz.Şüşə gündəlik istifadə üçün idealdır. Kristal bahalı bir materialdır. Temperatur dəyişikliyinə dözmür və cızıqlara həssasdır. Kristal şüşə kənardan mürəkkəb göründüyü və cızılmaqdan qorxmadığı üçün ideal bir materialdır.
3. Şüşə fərqli rəng və dekor ola bilər. Burada şərab stəkanlarının hansı məqsədlə alınacağına qərar verməlisiniz. Çox rəngli şüşə yalnız "kor dequstasiya" üçün uyğundur, oyma və ya bəzəkli qoxucular içkinin tutarlılığından zövq almaqdan yayındıra bilər.

İçki qablarının seçimi müxtəlifdir. Konyak və ya konyakdan tam zövq almaq üçün xüsusi şərab stəkanları seçməlisiniz. Ən əsası, içkinin açılacağı dad və geniş çeşidli ətirlərdən zövq almaqdır.

Əlavə Old və Grande Reserve kateqoriyasındakı konyak adi gözlüklərdə içmək "cinayətkardır". Güclü içki biliciləri, çoxəsrlik ənənələri aşmağa qərar verən cəsarətli insanlara daş atacaqlar. Qapalı gurme cəmiyyətinə qoşulmaq üçün doğru içki qablarını seçin. Ətirli bir buketin tonlarından zövq alıb günəşə bir stəkandan baxaraq, spirtli içkinin əsl pərəstişkarlarının əhatəsində özünüz üçün keçəcəksiniz.

Nəcib bir içkinin tam ətirini və dadını hiss etmək üçün uyğun yeməklərdən istifadə edərək düzgün xidmət etməlisiniz.

Şəkil hazırlamaq üçün forma, ölçü, həcm, material - bütün bunlar içkinin dadına və ətirinə təsir göstərir. Otaq temperaturunda sərxoş olur və stəkan əllərlə isidilir.

Alkoqollu içkinin yaşlanmasına tam uyğun olacaq bir konyak şüşəsi seçmək çox vacibdir.

İstilik, aromanın yayılmasının 3 "dalğasını" açmağa imkan verir.

• Birincisi, şüşədən qısa bir məsafədə hiss olunur.

Bu vəziyyətdə, doldurulmuş şərab şüşəsi yüngül vanil notları yayır.

• İkinci "dalğa" distillatın tam palitrasını ortaya qoyur.

Meyvə və çiçək notlarının üstünlük təşkil edir. Aromanı nəfəs alaraq qoz, qəhvə, gül, cökə, bənövşə və ərik qoxusunu hiss edə bilərsiniz.

• Son "dalğa" qocalma qoxusu adlanır.

Oduncaqlı, ədviyyatlı və qatranlı notların üstünlük təşkil etdiyi mürəkkəb bir tonallığa malikdir. Fransız sommeliers konyakların malik olduğu 54 əsas ətir çalarlarından bəhs edir.

Yeni başlayanlar üçün bu mövzuda qarışmaq çox asandır, çünki bu məşhur içki üçün çoxlu qablar var, hamısı forma, həcm, material və funksionallıq baxımından fərqlənir.

Buketin tamamilə açılması üçün şüşə olmalıdır:

• geniş qab sahəsi;
• konik konik üst;
• rahat ayaq.

Şüşə və kristal konyak şüşələri istehsal edirlər. İçməli qabların istehsalı üçün nazik divarlı şüşə və rhinestone istifadə olunur. Birincisi sintetik, ikincisi isə təbii.

Konyak xüsusi dad və ətir xüsusiyyətlərinə malik elit bir içkidir.

Əsas üstünlük şüşə qablar- istiliyi əllərdən məzmuna yaxşı keçirir. Amma şüşədən hazırlanan eynəklər asanlıqla qırılır, heterojen bir quruluşa malikdir və zaman keçdikcə buludlu olur.

Düzgün seçilmiş konyak yeməkləri elit spirtin ətirini və bütün dadlarını ortaya qoyur.

Kristal belə bir istilik keçiriciliyinə malik deyil, lakin daha güclü, daha şəffaf və daha təqdimedicidir. Kristal şüşə sanki elit içkilər üçün yaradılmışdır. İstehsalçılar, yarı qiymətli daşlarla bəzədilmiş, qızıl çap və rəngli bəzəklərlə bəzədilmiş eksklüziv dəstlər istehsal edir.

Gözəl bir şüşə, içildikdə içkinin rəngindən zövq almağa imkan verir.

Etikaya görə içki qabları icazə verir:

• buketi tamamilə açın;
• dadın çox yönlü olduğunu hiss edin;
• rəng doyma qabiliyyətini nəzərə alın.

Bir şüşə üçün əsas tələb istifadə rahatlığıdır. Sərbəst şəkildə ovucunuza oturmalıdır. Optimal həcm 125-150 ml arasında dəyişir, lakin dequstasiya üçün 800 ml-ə qədər daha həcmli şərab stəkanları istifadə olunur.

Fougere "dequstatorun" sosial statusunu, qüsursuz dad hissini vurğulayır.

Vacibdir! Danışılmayan bir qayda var: içki nə qədər çox qocalsa, şüşə o qədər böyük olar. Böyük bir içki qabında içki aromanı daha tez buraxır, eyni zamanda havaya qaçmasına icazə vermir.

Konyak eynək və eynəklərin hansı formaları var?

Güclü içki brendi kateqoriyasına aiddir. Bu baxımdan, konyak tez -tez bunun üçün nəzərdə tutulmayan şüşələrə tökülür. Aşağıdakı növlər konyak şüşələrinə və eynəklərə aiddir:

• Lale;
• titrəmək;
• boru ilə bir şüşə;
• şüşə düşməsi.

Konyak qabının forması ən xırda detallara qədər düşünülmüşdür.

Qeyd! Siyahıda göstərilən növlərin hər birinin bir ayağı var. Konyak, konyakdan fərqli olaraq, eynək və ya oxşar eynəklərdə verilmir.

Çox adam bir stəkanla bir stəkanı qarışdırır. Hamı bunun eyni gəminin iki adı olduğunu düşünür, amma belə deyil. Şüşə ayağın üstündəki kiçik bir qabdır və şüşə şüşəyə bənzəyir.

Əlinizdə tutmaq üçün bir stəkan və ya bir stəkan elit spirt çox əlverişlidir: xurma şüşə üzərində sürüşmür, amma sanki ona yaxındır.

Konyaklara Köhnə Moda Şüşə, Qayalar şüşəsi və Burunla xidmət edilə bilməz. Bütün bu növlər digər güclü spirt içmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Old Fashion, Rocks və Nozing, dibi qalın bir şüşəyə bənzəyir, ayaqları yoxdur.

Konyak əsaslı kokteyllərin bir stəkanda verilməsinə icazə verilir. Konyak şüşəsi çəkisinə, dibinin qalınlığına və formasına görə analoqlardan fərqlənir. Çin mağazasında yuvarlaq, düzbucaqlı, kvadrat, oval və üçbucaqlı qablar mövcuddur. Çox vaxt onların həcmi 150 ilə 300 ml arasındadır.

Snifter

Snifter, konyak üçün klassik bir şərab stəkanı olaraq tanınır. Bu içki qablarının ən tanınan və geniş yayılmış növüdür.

Bir konyak şüşəsi yalnız spirt içmək üçün funksional bir məhsul deyil, həm də xüsusi bir dekor növü ola bilər.

Snifter dizaynı:

• sferik qab;
• daralmış və dar boyun;
• qısa ayaq;
• geniş stend.

Dairəvi forma və konik üst sayəsində, aroma gəminin içərisində saxlanılır. Çevrilmiş şüşədən spirt tökülmür. Əlinizdə tutmaq rahatdır: şüşənin divarları ovucla təmasdadır və içki tez isinir.

Konyakın hansı yeməklərdən sərxoş olduğunu bilmək yalnız səlahiyyətli bir barmen deyil, həm də evin həqiqətən yaxşı bir ustası olmalıdır.

Diqqət çəkən bir fakt! Şərab şüşəsinin orijinal forması digər malların istehsalı üçün qəbul edilmişdir. Bu gün vazalar, konfet qabları, florariumlar və snayperlər şəklində akvariumlar istehsal edirlər.

Həcmi 70 ilə 700 ml arasında dəyişir. Suvenir kəsiciləri daha böyük tutumla istehsal olunur. Bu növ yavaş -yavaş içmək və dadmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Konyak şüşənin dibinə tökülür, təxminən ¼ hissəsini doldurur. Dadmadan əvvəl, kəhrəba-qızıl sərxoş çalarlarına nəzər salın, aromanı nəfəs alın və ilk yudumlayın. Dadı hiss etdikdən sonra yenidən içə bilərsiniz və içkilər arasında uzun fasilələrlə içməyə davam edə bilərsiniz.

Snifters, yuxarıya doğru əyilən sferik bir qabı olan qablardır. Şüşənin əsası qısa, qalın bir sapdır.

Lale

Şüşə adına uyğun gəlir. Xarici olaraq, nazik bir sapdakı bir çiçək qönçəsinə bənzəyir.

Dizayn:

• yuvarlaq bir baza olan bir qab;
• daralmış boyun;
• nazik uzun ayaq;
• stendin ölçüsü boyun diametri ilə eynidir.

Lale nazik şüşədən və kristaldan hazırlanmışdır.

Vacibdir! Vətəndə, gövdədəki kristal şüşələrdən konyak içməyi üstün tuturlar.

Fransızlar çox yayılmış inancın əksinə olaraq ovucunu laləyə verdilər. Hamısı kinonun günahıdır. Mavi ekranda, mütəmadi olaraq güclü bir içki içən başqa bir mafiyanı görə bilərsiniz.

Hollivudun səyləri sayəsində, yeraltı dünyadan görüntü, snifter konyak üçün qablar içməklə bağlı bir stereotip halına gəldi.

Lalənin fərqli bir xüsusiyyəti, güclü və qəddar spirtlə əlaqələndirmək çətin olan incə formasıdır. Bu kateqoriyadan konyak içmək üçün istifadə olunur:

• Üstün;
• V.S.O.P. - Çox üstün köhnə solğun;
• V.O. - Çox köhnə;
• V.V.S.O.P - Çox Superior Old Pale.

Özünəməxsus, lakin sadə formasına görə, içki qismən havalanmanın baş verdiyi qabın içərisinə ətir verir.

Bu işarələmə yaşı 3 ildən 5 ilə qədər olan spirt deməkdir. Bu gənc içkilərin təcrübəsinə əks olunan güclü bir qoxu var dadmaq Oh Genişlənən boyun sayəsində "buruna vurma" qoxusu tez yox olur.

Uzun ayağı səbəbiylə içki istiləşmir və onu daim dadmağa imkan verir.

Sallanan şüşə

Yellənmə forması snifter ilə eynidir. Bu şüşədə heç bir kök yoxdur. Sferik qab, sivri bir konik çıxıntı ilə tutulur. Yelləncəyin sabit bir mövqeyi yoxdur, daim yan tərəfdədir və bir stəkan kimi yuvarlanır. Bu onun əsas işidir fərqləndirici xüsusiyyət içindəkilər hava ilə qarışdırılır.

Sərxoşedicinin fərqli təbəqələrini hərəkət etdirmək, aromanın mürəkkəb buketini açmağa və rəng çalarlarını qiymətləndirməyə imkan verir.

Wobble, standartlar dünyasında bir sensasiya və şokdur. Orijinal forması alkoqol içməyin əsas məqamıdır. Kiçik tutumuna baxmayaraq, şou proqramları və bahalı spirt nümayişləri üçün uyğundur.

Boru kəsiciləri

Bu şüşənin qəribə forması daha çox içki içmək üçün nəzərdə tutulmamış suvenir yeməyinə bənzəyir. Qeyri -adi dizayn, qəlyan və qəlyandan ən yaxşısını götürür.

Belə bir şüşə lüks bilicilərinə və eksklüziv gizmos kolleksiyaçılarına müraciət edəcək.

Şüşə, dibinə bərkidilmiş uzun nazik bir boru ilə klassik snifterdir. Ayrıca yuvarlaq, sferik bir qab şəklində, dar bir boyun, bir stenddə aşağı və kiçik bir ayağı var.

Boru şüşəsi, adlandığı kimi, içkinin aromasını və ləzzətini aydın şəkildə ayırmağa imkan verir. Bir saman vasitəsilə dequstator içindəkiləri şüşənin altından içir, ancaq boynuna söykənərək ətri qiymətləndirir. Bunun sayəsində spirt qoxusu dad qönçələrini darıxdırmaz.

Belə bir şüşə sayəsində içkinin keyfiyyətini asanlıqla qiymətləndirə və bu barədə daha obyektiv bir fikir formalaşdıra bilərsiniz.

Şüşə düşmə

Belə yeməklərdə elit konyaklara xidmət etmək adət deyil.

Kolleksiyaçılar tez -tez damcı eynək seçirlər. Sommelier standartlarına görə kiçik, demək olar ki, kiçik bir snifterdir. Həcmi 50 ml -dən çox deyil.

Sözün əslində stəkanlara bir neçə damla spirt tökülür, daha tez -tez bir az yudumlayır və ya bir nəfəsdə içirlər.

Bu tip içki qabları əsasən kristaldan hazırlanır. Bir sıra konyak eynəklərinin qiyməti olduqca yüksəkdir. Məhdud miqdarda bazara girirlər və ya sifarişlə hazırlanırlar. Dizayner kəsmə, zərgərlik, qiymətli və yarı qiymətli daşlarla bəzədilib.

Belə bir dəst, güclü bir içki sevən günün qəhrəmanı üçün əla bir hədiyyə olacaq.

Unutmayın ki, adi eynəklərdən nəcib bir içki içmək fədakarlıqla bərabərdir. Açılmış şüşəni sınayacağınız konyak eynəklərindən birini seçin. Klassiklərə bir lütf və ya lalə olaraq, bəlkə də bir snifter olacaq. Ya da yellənən və ya borulu bir şüşə kimi bənzərsiz eynəkləri sevirsən. Şüşə sənətkarlıq biliciləri və mürəkkəb büllur məhsulların kolleksiyaçıları kütləvi istehsalda tapılmayan hədiyyə eynəklərini çox bəyənəcəklər.

Necə düzgündür - bir stəkan "konyak" və ya "konyak"?

Ditmar Elyashevich Rosenthalın linqvistik əsərinə görə, "konyak" sözünün genitiv halda istifadə edilməsinin iki formasına icazə verilir. -A və -u sonu olan forma uyğun gəlir.

Maddi mənalı bir isim işlədildikdə "bir stəkan konyak" deyirlər. Bu vəziyyətdə "şüşə" sözü miqdarı göstərir.

"Dadma" prosesi zamanı kiçik bir qasırğa yaradaraq əlinizdəki qabı bir az silkələməlisiniz.

Ayrıca, "konyak" sözü xüsusi bir məbləğ olmadığı zaman danışıq nitqində istifadə olunur. Məsələn, "Bir az konyak içməyək?"

Ancaq içkini hər hansı bir sifətlə təsvir etsəniz, "bir stəkan konyak" ifadəsi uyğun gəlir. Məsələn, bir stəkan güclü konyak, amma bir stəkan güclü konyak deyil.

Konyak nə verilir?

Güclü içki, adətən üzümün yetişdiyi bölgədə əldə edilən müxtəlif məhsullarla istehlak olunur. Qəlyanaltıların əsas vəzifəsi dadını yumşaltmaq və nəcib içkinin acılığını söndürməkdir.

Populyar qəlyanaltılar daxildir:

• pendirlər;
• desertlər və şirniyyatlar;
• acı şokolad;
• çəhrayı quş əti;
• şirələr;
• qəhvə;
• Ekzotik meyvələr.

Bununla birləşdirin müxtəlif növlər sərt pendir, tercihen kalıbla.

Nə seçəcəyinizə əmin deyilsiniz? Üç Cs qaydasına riayət edin: Şokolad-Qəhvə-Siqaret. Bu qəlyanaltılar, hörmətli bir sommelier rolunu sınamağa imkan verəcəkdir. Acı şokolad, qara qəhvə və siqarlar elit konyakın dadını vurğulayacaq məşhur qəlyanaltılardır.

Nəticə

"İçki içmək" sənəti, azmaq asan bir dünyadır. Doğru içki qablarından istifadə edərək, spirtli içkinin ətirini və dadını hiss edəcəksiniz.

Daxili və naxışlı "gözəl" rəngli eynəklərin biliciləri üçün gözəl bir seçim olacaq.

VİDEO: Konyakı necə düzgün və hansı stəkanlardan içmək olar.

Hansı məlumatları toplayırıq?

Qeydiyyat zamanı və ya satın alma zamanı təqdim etdiyiniz şəxsi məlumatlar: telefon, e-poçt, ad və soyad, çatdırılma ünvanı.

Saytı ziyarət edərkən avtomatik ötürülən məlumatlar: IP ünvanı, brauzer haqqında məlumatlar, saytda qalma müddəti, keçidin edildiyi saytın ünvanı və s.

Aldığımız məlumatları necə istifadə edirik?

Xidmət göstərmək (qeydiyyat, sifariş, çatdırılma və s.)
Sifarişin vəziyyəti, yeni promosyonlar və təkliflər, o cümlədən e-poçt vasitəsilə məlumat vermək.
Saytın keyfiyyətini artırmaq, rahatlığını və faydalılığını qiymətləndirmək, məhsul və xidmətlərin effektivliyini təhlil etmək.
Promosyonlar, yarışmalar keçirmək üçün (iştirakınız nəzərə alınmaqla).

Şəxsi məlumatların qorunması siyasəti

Şəxsi məlumatları təsadüfən və saxtakarlıqla əldə etməkdən, məhv etməkdən, dəyişdirməkdən və ya digər qanunsuz hərəkətlərdən qorumaq üçün bütün zəruri təşkilati və texniki tədbirləri görürük.
Üçüncü şəxslərin şəxsi məlumatlarının məxfiliyinə və qorunmasına zəmanət veririk. Şəxsi məlumatlara giriş yalnız əməliyyatları (sifariş, çatdırılma, e-poçt abunəsi) həyata keçirmək üçün ehtiyacı olan xidmət və tərəfdaşlara verilir. Bu şəxslərin hamısı məxfi məlumatların saxlanılması ilə bağlı öhdəliklərə riayət edir və öhdəliklərin pozulmasına görə işdən çıxarılmasına və cinayət təqibinə qədər cərimələrə məruz qala bilərlər. Şəxsi məlumatların üçüncü şəxslərə ötürülməsi, Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyində nəzərdə tutulmuş hallarda, məsələn, bir işi köçürərkən də həyata keçirilə bilər. Eyni zamanda, yeni sahibi alınan məlumatları qorumaq öhdəliklərini öz üzərinə götürür. Həmçinin, saxtakarlığın qarşısını almaq üçün məlumat ötürülməsi mümkündür.
İnternet mağazamızdan digər mənbələrə keçərkən, şirkət bu mənbələrdə təqdim olunan məlumatların məxfiliyinə görə məsuliyyət daşımır.

Ödəniş təhlükəsizliyi

Ödəniş təhlükəsizliyi, Visa International və MasterCard Worldwide beynəlxalq ödəmə sistemləri (3D-Secure: Verified by VISA, MasterCard SecureCode) tərəfindən hazırlanan müasir protokol və texnologiyalar əsasında fəaliyyət göstərən Əldə edən Bankın köməyi ilə təmin edilir. Kart Sahibinin əldə etdiyi məxfi məlumatların emalı PCI DSS standartına uyğun olaraq təsdiqlənmiş Satınalan Bankın prosessinq mərkəzində aparılır. Verilən məlumatların təhlükəsizliyi müasir İnternet təhlükəsizlik protokollarından istifadə etməklə təmin edilir.

Saytdakı məlumatların qorunması

Saytda təqdim olunan məlumatların məqsədi alıcıya onlayn mağazanın fəaliyyəti, mal və xidmətlər haqqında məlumat vermək, həmçinin saytla işləməkdə kömək etməkdir.
Saytın bütün məzmunu fərdi sahibkar Avvakumov V.A -nın mülkiyyətidir. və qanunla qorunur. İstifadəçilər saytda verilən məlumatları şəxsi və qeyri-kommersiya məqsədləri üçün istifadə etmək hüququna malikdirlər. Məlumatların kommersiya məqsədləri üçün istifadəsi qadağandır.
Şirkət, saytda təqdim olunan məlumatları dəyişdirmək, silmək və ya başqa şəkildə işləmək, həmçinin sayta girişi məhdudlaşdırmaq hüququnu özündə saxlayır.
Şirkət, alıcılar tərəfindən saytda açıq şəkildə verilən məlumatlara görə məsuliyyət daşımır.

Yaşlı konyak, bənzərsiz dadı və heyrətamiz ətri ilə sevindirmək üçün icad edilən inanılmaz güclü spirtli içkidir. kədəri aradan qaldırmaq, xəstəlikləri müalicə etmək, ruhu istiləşdirmək və sadəcə masamızı bəzəyin. Uyğun olmayan yeməklərdən nəcib elit spirt içmək küfr və təkcə həqiqi gurmeler arasında təhqir sayılmır.

Fakt budur ki, yalnız bütün ədəb qaydalarına riayət edərək və uyğun bir yeməkdən içki içməklə, spirtin dadının və aromatik keyfiyyətlərinin çoxşaxəli dərinliyini ortaya çıxara biləcəksiniz. Nəcib konyakın hansı stəkanlardan içildiyini, bu spirt üçün stəkanın adının nə olduğunu birlikdə öyrənək və bu elit içkiyə xidmət etməyin şərtlərini ətraflı təhlil edəcəyik.

• Tam ətir inkişafını təşviq edir ilahi nektar.
• Çoxfunksiyalı spirt dadını yaşamağa və bənzərsiz zəngin bir daddan zövq almağa kömək edirlər.
• Dadma prosesindən estetik zövq üçün vizual ehtiyacları ödəyin.

• Təmin edin dequstatorun ovucunda əlverişli yer, nəcib bir mayeni yavaş -yavaş dadmaq adət olduğu üçün.
• Kanonik qablar ən çox içkinin zəngin çalarlarından zövq almağa imkan verən şəffaf şüşədən hazırlanır.

Əsas qaydalar

• Lazım olan gəminin seçimi tamamilə içkinin yaşından asılıdır. Sözsüz bir qayda var: konyak nə qədər yaşlı olarsa, qab daha həcmli olmalıdır- bu, məzmunun ətirinin "getməsinə" və daha uzun müddət solmasına imkan verəcəkdir.
• Ənənəvi olaraq, konyak 125-150 mililitr həcmli gəmilərdə verilir, lakin istisnalar var. Peşəkar bir dequstasiyada rekord yüksək qocalma ilə konyaklar 800 mililitrə qədər şüşələrdə verilir.

• Soyudulmuş spirt verməyin- bu pis dadın əlaməti sayılır. Alkol otaq temperaturunda olmalıdır (minimum 17 dərəcə, maksimum 22 dərəcə).

Konyak üçün gəmilərin növləri

Snifter

Klassik konyak eynəklərinə snifter deyilir ingilis dilindən"iyləmək" deməkdir.

• Bu cür konyak şüşəsi sferik formaya malikdir dar bir boyun meydana gətirərək hamarca yuxarıya doğru əyilir. Konteyner qısa, kövrək bir ayaq üzərində möhkəmləndirilmişdir ki, bu da dequstatorun ovuclarının istiliyini məzmuna dərhal köçürməyə imkan verir.
• Snifterin həcmi 70 ilə 700 mililitr arasında dəyişir... Bununla birlikdə, daha geniş suvenir və ya dizayner modelləri də tapa bilərsiniz.
• Klassik snayperlər kristal və ya nazik şüşədən hazırlanmışdır... Dizayn xüsusiyyəti, yuvarlaq formasıdır, bu da şüşə yıxılsa belə, mayenin içəridə qalmasına imkan verir. Tez -tez kakma, zərli və ya qiymətli daşlarla bəzədilmiş snifters tapa bilərsiniz, çünki bu eynəklər yalnız bahalı elit spirt üçün nəzərdə tutulmuşdur.
• Çox vaxt belə eynəklərdən XO seriyasından içkilər dadılır(Əlavə köhnə) ən az altı il yaşı var. Snifters uzun müddət incə bir ətir saxlayır və spirtin dadını daha dərindən hiss etməyə imkan verir. Unutmayın ki, alkoqol nə qədər uzun müddət qocalsa, o qədər də çox miqdarda qoxuya ehtiyacınız olacaq.
• Ənənəvi qanunlara görə, konyakdan düzgün istifadə, bir snifter üçdə birindən çox olmamalıdır, ən çox dörddə biri. Kəhrəba-qızıl mayeni qiymətləndirmək, həm də təsir edici dad və dad buketinin bütün nüanslarını hiss etmək üçün əla fürsətiniz var.

Snifters, yaxşı dostlar dairəsindəki yumşaq, gözəgörünməz musiqinin yüngül səsləri ilə şöminənin yanında asudə və təsadüfi söhbətlər üçün idealdır.

Dadma prosesi:

1. Snifteri gəminin ən geniş hissəsinə qədər isti su ilə doldururuq.
2. Şüşənin tərkibini bir az silkələyin və spirtin kəhrəba kölgəsini qiymətləndirin.
3. Gəmini buruna gətiririk və snifterin yuxarı hissəsində cəmlənmiş aromanı bir az nəfəs alırıq. Unutmayın, qaşqabağın üstü nə qədər dar olarsa, içkinin aromatik buketinin konsentrasiyası da o qədər güclü olar.
4. Avuçlarımızı şüşəyə sarırıq və içindəkiləri yarım dəqiqə əllərimizin istiliyi ilə isidirik.
5. Kiçik bir yudum alırıq və yutmadan dilin altında tuturuq. İçkinin dadının bütün notlarını təyin etməyə çalışırıq.
6. Kiçik yudumlarda konyak içməyə davam edirik və onları kifayət qədər böyük fasilələrlə hazırlayırıq.

Lalələr

Lale şüşəsinin başqa adları var - konyak və ya konyak şüşəsi.

• Konyak şüşəsinin forması adına uyğun gəlir - bu çiçək qönçəsinə bənzəyir... Lale, çiçək sapına bənzəyən incə yüksək ayaqla tamamlanır. Təəccüblüdür ki, konyak məmləkətində fransızlar lalələri klassik snayperlərdən üstün tuturlar.
• Belə incə formalı gəmilər gənc konyaklar içmək üçün istifadə olunur, üç ildən beş yaşa qədər.
• Bu cür yetişməmiş alkoqolun xasiyyəti çox vaxt olduqca kəskin, güclü, "yumruqlayan" spirt qoxusu ilə xarakterizə olunur. ətir qəbuluna əhəmiyyətli dərəcədə müdaxilə edə bilər içmək və dad qönçələrini söndürmək. Boyunu bir qədər genişləndirən lalələrin yüksək divarları buxarlanmağa, bir az spirt buxarını "dağıtmağa" və sərxoşedici içkiyə bir az daha yumşaq və yumşaq olmağa kömək edir.
• Konyak şüşəsinin uzun ayağı temperaturunu artırmadan spirtdən zövq almağa imkan verir. Elit konyak biliciləri, xurma ilə qızdırılmamış spirtin daha xoş və daha asan içildiyini iddia edirlər.

Lalələr yaxın dostların əhatəsində yüksək səsli musiqi ilə əyləncəli bir ziyafət üçün idealdır. Eyni zamanda bir neçə spirtli içki dadmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Dadma prosesi:

1. Nəcib mayeni ən geniş hissəsindən yüksək olmayan bir konyak şüşəsinə tökün.
2. Laləni gövdənin aşağı hissəsindən tuturuq, yavaşca əyərək öz oxu ətrafında çeviririk. Eyni zamanda divarlardan aşağı axan spirt damcılarının şəffaflığını, qızıl rəngini və keyfiyyətini qiymətləndiririk.
3. Sonra şüşəni burnumuza gətiririk və nəcib spirt qoxusunu nəfəs alırıq.
4. İndi məzmunu bir az yudumlayaq və bir neçə saniyə ağzımızda tutaq. Bu vaxt nəhəng buketin bütün ləzzətlərini hiss etməyə çalışacağıq.
5. Yavaş -yavaş udqunuruq, dad hisslərimizi dinləyirik və dadından zövq alırıq.
6. Lalənin qalan hissəsini kiçik qurtumlarda içirik.

Sallanan şüşə

Wobble bir snifterin analoqudur, lakin ikincisi ilə müqayisədə nisbətləri daha böyükdür.

• Gözünüzü tutan ilk şey ayağın tamamilə olmamasıdır - bunun əvəzinə sivri bir konik çıxıntı var... Nəticədə, şüşənin mövqeyi qeyri -sabitdir - yalnız yastıq şəklində yalana və yuvarlana bilər.
• Sarsıntıların əsas funksiyası masanın üstünə zərifcə yuvarlanmaqdır, məzmunu qarışdırın. Dönmə prosesində güclü içkinin bütün təbəqələri hava ilə aktiv şəkildə qarışdırılır, bunun nəticəsində spirtin qoxusu tam açılır və bütün incəliklərini və nüanslarını tamamilə qiymətləndirmək üçün əla fürsətiniz var.

Boru kəsiciləri

Borulu bir stəkan, qəlyan və qəlyanı birləşdirən bənzərsiz bir gəmidir. Bu növ lüks və estetika biliciləri arasında çox populyardır.

• Şüşə də klassik snifter, altından nazik uzun bir boru çıxır.
• O dequstasiya mərasimindən zövq almağa imkan verir gəminin altından məzmun yudumlayarkən. Mütəxəssislər, belə bir fürsətin dad və ətir hisslərini aydın şəkildə ayırmağa imkan verdiyini iddia edirlər.
• Peşəkar dequstatorlar belə bir qabdan konyakın udulmasını təmin edirlər dadına daha da incəlik qatır, digər eynəklərlə yaşana bilməyən tənbəllik və təntənə.

Şüşə düşmə

Yaşlı spirtin bu cür eynəklərdə verilməsi çox nadir haldır.

• Həcmi 50 mililitrdən çox olmayan kiçik snayperlərdir.
• Belə eynəklər əsasən hazırlanır kristal və tez -tez yüksək sənətkarlıq müəllifi kəsmə və ya mozaika ilə bəzədilmişdir.
• Bir neçə damla qızıl iksirlə doldurulur.
• Bağışla, sən kütləvi istehsalda belə şah əsərləri tapmaq mümkün olmayacaq... Çox vaxt ya sifariş vermək üçün yaradılır, ya da müəyyən bir əhəmiyyətli hadisə üçün məhdud sayda buraxılır.

Yaşlı konyak üçün eynək istifadə etmək küfrdür və yalnız pis dadın əlaməti deyil, həm də elit bir nəcib içkiyə hörmətsizlik sayılır.

Faydalı məlumatlar

• Zövqünüzə qeyri -adi aromatik Courvoisier konyakı ilə başlayın.
• Martel konyakının sehrli dadından zövq almağı da məsləhət görürəm.
• Məşhur erməni brendi "Ararat" xüsusi bir stəkandan böyük miqyasda dadmağa layiqdir.
• Camus konyakının zəngin, uzunmüddətli dadını hiss etməkdən özünüzə zövq almaq mümkün deyil.
• - Konyak Otard - yalnız mükəmməl bir şah əsəri və əsl mükəmməllik statusu almadı.

İstədiyiniz elit yaşlı konyak şüşəsini satın alsanız və uyğun gəmiləri seçsəniz, tədbirinizin uğuruna zəmanət veriləcəkdir! Bir zamanlar, dadmaq qaydalarına əməl etmədən və bunun üçün xüsusi hazırlanmış gəmilərdən istifadə etmədən nə qədər zövq və zövq aldığımı çox təəccübləndirmişdim. İnanın, parlaq bir iksir olan bir stəkan alaraq bu içkinin inanılmaz dərəcədə möcüzəli, yeni və yeni notlarını kəşf edə bilərsiniz. Bundan əlavə, dadmağa hazırlaşarkən artan gözləntilər xoş təəssüratı artıracaq. Xoşbəxt dadma!

Onun ətirini hiss etməyi bacarmalısan. Bu spirtli içkini bir nəfəsdə içmək və ya qəlyanaltı etmək adət deyil; ənənəyə görə, hər buket və rəng çalarlarını hiss edərək dadmaq lazımdır. Bundan əlavə, "əsl" konyak biliciləri belə incə və nəcib bir içkinin dadı və ətirinin yalnız bahalı bir markadan deyil, həm də konyak üçün uyğun şüşə seçilməsindən qaynaqlandığını iddia edirlər.

Hansı eynəkdən konyak içirsiniz?

Təxminən XVI əsrdən bəri bütün dünyada istifadə olunan ənənəvi konyak şüşəsinə snifter (ingiliscə "sniff" sözündən "iyləmək" mənasını verir) deyilir. Yəqin ki, bir dəfədən çox filmlərdə gördünüz, bahalı restoranlarda istifadə etdiniz və bəlkə də məişət istifadəsi üçün aldınız. Qısa bir gövdəsi olan, kəskin yuxarıya doğru əyilən və həcmi 170 ilə 240 ml arasında olan sferik bir şüşədir. Bir qayda olaraq, konyak üçün bu cür şüşələr kristal və ya şəffaf şüşədən hazırlanmışdır. Şüşənin daralması səbəbindən, bütün unikal aromalar buketinin qabın içində qaldığını və bunları hiss etmək üçün yalnız şüşəni burnun ucuna gətirməyiniz lazım olduğuna inanılır. Bununla birlikdə, bəzi uzun müddətli konyakların bir qədər kəskin qoxuya malik olduğunu qeyd etmək lazımdır ki, bu da öz növbəsində içkinin ilk təəssüratını korlaya bilər.

Ancaq zaman dayanmır və yeni ənənələr çoxdankı ənənələri əvəz edir. Bu gün bir çox bilicilər və konyak biliciləri qapalı bir lalə tumurcuğu şəklində olan və həcmi 140 ml olan yüksək ayağı olan daha müasir konyak şüşələrinə keçdilər. "Lalə" şəklində bir stəkanın dadmaq üçün ən əlverişli olduğuna dair bir fikir var, çünki içindəki bütün cazibədarlığı tam şəkildə yaşamağa imkan verəcək yüksək keyfiyyətli konyak komponentlərinin konsentrasiyası mümkündür. bu nəcib içki.

Qeyd etmək lazımdır ki, satışda qızdırılan konyak şüşəsi və içki qızdırmaq üçün digər müxtəlif qurğular kimi "cihazlar" da mövcuddur. Həqiqətən bənzərsiz bir içkidən zövq almaq istəyirsinizsə, unutmayın ki, konyak heç vaxt soyudulmur və ya qızdırılmır və optimal dadma temperaturu 20-25 dərəcədir. Uyğunluq otaq temperaturuçox vacibdir, çünki həddindən artıq qızdırılan konyak bütün aromatik xüsusiyyətlərini itirərək aromasını və dadını dəyişir.

Bir stəkan konyakı necə düzgün tutmaq olar?

Şüşənin şəklinin və ayağın uzunluğunun avuç içindəki mövqeyini təyin etməsi təbiidir. Beləliklə, geniş yuvarlaq dibi sayəsində, snifteri əlinizdə tutmaq olduqca rahatdır, şüşənin qısa sapını barmaqlarınızın arasından keçirərək konyakı ovucunuzun istiliyi ilə qızdırın. Lalə tipli bir şüşə, əksinə, uzun gövdəsi ilə, şərab stəkanı kimi tutulur. Eyni zamanda, konyak qabın divarları boyunca fırlanır və oksigenlə aktiv şəkildə doyurulur və dar boyundan çıxan içkinin ətirindən zövq alırlar.

Şüşənin formasından asılı olmayaraq onu yalnız ən geniş hissəsinə qədər doldurmaq lazım olduğunu da qeyd etmək lazımdır.

Doğru konyak şüşəsini necə seçmək olar?

Konyak üçün eynək seçimi, ilk növbədə, dadacağınız içkinin yaşından asılıdır. Məsələn, V.S və ya V.S.O.P kateqoriyalı gənc bir konyakdan danışırıqsa, boynu bir qədər daralmış lalə formalı eynəklər ən uyğun gəlir.

Konyak nə qədər gənc olsa, dadı bir o qədər çox yanar və daha güclü aroması olar. Və gənc bir içkinin bütün cazibəsini yaşamaq üçün düz və ya hətta bir qədər genişləndirilmiş boyunlu bir stəkandan içmək lazımdır.

X.O. kateqoriyasından daha yetkin bir konyak dadacaqsınızsa, ən uğurlu seçim nəcib bir içkinin zərif ətirinin qorunmasını maksimum dərəcədə artıracaq kənarları çox daralmış şüşələrdir.

Konyakdan nəcib bir viskiyə üstünlük verirsinizsə, bunun üçün də var.

Konyak inanılmaz bir içkidir. Təsadüfən icad edilmiş, əsrlər boyu süfrəmizi bəzəyir, heyrətamiz zövqlə sevindirir, ruhu qızdırır, kədəri aradan qaldırır, xəstəlikləri sağaldır. Elit yaşlı konyak hörmətli bir insan üçün ən yaxşı hədiyyədir. Özünə güvənən bir xanım da belə bir lüks təqdimatdan imtina etməyəcək. İstədiyiniz şüşəni bayram şənliyinə qoysanız, tədbirin uğuruna zəmanət verilir!

Birinci qayda: yeməklərin seçimi

Konyak içməyi bilməlisiniz. Bəli, bu pivə və votka deyil, xüsusi bir mədəniyyət, öz ədəb qaydaları, öz qaydaları tələb edir. Hər şeydən əvvəl qablara iddialar irəli sürülür. Konyak eynəklər nədir? Armud şəklinə (lalə də deyilir) və ya yarımkürələrə malikdirlər, həcmi təxminən 125 ilə 150 ​​q arasındadır.Çox kiçik bir ayaq ümumi görünüşü tamamlayır. Doğrudur, unikal içkinin qiymətsizliyini və nəcibliyini vurğulamaq üçün konyak üçün stəkanlar yuxarıya deyil, yalnız dörddə birinə doldurulmalıdır. Konteynerin yuxarı hissəsi bir qədər daralmalıdır, əsası - "qazan qarınlı".

İkinci qayda: ölçü yaşdan asılıdır

Ancaq nəzərə alınmalıdır ki, bu daralmanın dərəcəsi içkinin nə qədər olgunlaşmasından asılıdır. Hələ "gənc", kifayət qədər yüksək spirt tərkibi və uyğun bir aroması varsa, spirt qoxusu burnunu kəsməməsi üçün konyak üçün eynəklər daha geniş bir boyunla alınır. Ancaq artıq təcrübəsi olan bir içki üçün dar boyunlu qablar götürülür. Onun sayəsində içən möhtəşəm aromatik buketdən tam zövq ala bilər. Və niyə konyak üçün eynəklər tam yuvarlaq bir dibi olan bir qabdır? Çünki bu forma onları mümkün qədər ovucunuza batırmağa imkan verir. Əlin istiliyi içkini qızdırır, daha parlaq qoxu verir. Konyak şüşəsinin adını bilirsinizmi? Snifter! Söz ingilis dilindən gəlir və "iyləmək" kimi tərcümə olunur.

Üçüncü qayda: icazə verilən müxtəliflik

Konyak, tutumu 25-35 q olan kiçik şüşələrdə də verilir. Onlar yalnız konyak deyil, həm də likör hesab olunur. Eynəklər demək olar ki, ağzına qədər doldurulur və kristaldan hazırlanmalıdır. Həqiqətən də, kənarların şıltaq qıvrımlarından içkinin isti bal-qəhvəyi rəngi xüsusilə cazibədar görünür. Konyak üçün stəkan bu zərif çiçəyi xatırladan zərif formasına görə adını - "lalə" adını almışsa, şüşəyə daha sadə - "düşmə" və ya "çəllək" deyilir, həm də xüsusi görünüşünə görə.

Siz soruşursunuz: "İçki içməyin nə fərqi var?" Mənə deməyin, çox əhəmiyyətli! Yeri gəlmişkən, peşəkar sommeliers sizə ən böyük konyak şüşəsinin öz -özünə başa düşülən bir ada - 800 qram tutumlu silindrə malik olduğunu söyləyə bilər. Dadlarda ən qədim və ən dadlı içkiyə xidmət edirlər. Ancaq əlbəttə ki, maksimum qabın geniş hissəsinin həddindən artıq sərhədinə tökülür. Tez -tez qızdırılan konyak şüşəsi kimi bir yenilik istifadə olunur. Fakt budur ki, yaşlı içkilərdə aromanın sanki 3 dərəcə buraxılması və təzahürü var. Və istiləşmə qoxuların çalarlarını tədricən açmağa kömək edir. Ancaq temperatur heç vaxt otaq istiliyindən artıq olmamalıdır! Və konyak eynəkləri, yəni "lalələr" ən çox birbaşa içmək üçün istifadə olunur. Bu baxımdan indikatoru kökü olmayan konyak şüşəsidir. Barmaqların arasından keçən dibinin xarici hissəsində kiçik bir çıxıntı ilə, ələ möhkəm oturur. Sanki zövqü gözləyərək bir stəkan qucaqlayırsan.

Şüşədən şüşəyə çəkişmə

İlahi içki üçün qablar hansı şüşədən hazırlanmalıdır? Qitəmizin Avropa hissəsində ən məşhuru uzun müddətdir ki, Çex - Bohem - kristal hesab olunur. İndi elit süfrə qabları bazarı olduqca geniş və müxtəlif olsa da, Bohemia konyakı üçün eynəklər hələ də populyardır. Ən təmiz şəffaf şüşədən hazırlanmışdır, yüksək, nazik, melodik uzun bir zəng çalır, sadəcə barmağınızı divara yüngülcə vurmaq lazımdır. Daxili ənənələrə gəldikdə, üstünlük Gus-Xrustalnının məşhur fabriklərinə aiddir. Orada ən yaxşı konyak şüşələri hazırlandı. Kristal onlar üçün ən yüksək keyfiyyətli hazırlanmışdır. Əvvəllər konyak dəstləri çox vaxt ənənəvi eynəklərə bənzəmirdi, balıq, quş və heyvanların mürəkkəb heykəlciklərinə bənzəyirdi. Yeri gəlmişkən, orijinal görünürdü!

Anın təntənəsi

Konyak haqqında başqa nə deyə bilərsiniz? Gündəlik olaraq, adi bir şəraitdə içilmir. Bu cür istifadə pis davranış, yəni pis forma sayılır. Konyak özünə hörmət tələb edir! Bir iş görüşündə, bir ziyafətdə, yaxın bir şirkətdə verilir. İçki qadınların zərif alçaq axşam paltarları, kişilərin təntənəli və zərif kostyumları ilə əlaqələndirilir. Konyak ətrafı, töküldüyü şüşələrdən daha az əhəmiyyət kəsb etmir. Buna görə özünüz üçün bir tətil təşkil etmək, bəzəmək, saç düzəltmək, makiyaj etmək, bir xanımsınızsa zinət əşyaları taxmaq və ya kişi olsanız dəbli bir köynək geyinmək istəyirsinizsə. Və yalnız bundan sonra, arzulanan şüşəni açın. Yalnız bundan sonra içkinin qədrini biləcəksiniz.

İçki sənəti

Yalnız konyak içməyi deyil, həm də onu seçməyi bacarmalısan. Bunu necə etmək olar? Təcrübəli sommeliers bir məhsulun keyfiyyətini necə təyin etməklə bağlı bacarıqlarını bölüşürlər. İçki stəkana töküldükdə barmaqlarınızı ətrafına sarın. Qarşı tərəfdəki izlər görünsə, konyak yaxşıdır. Sonra şüşəni əlinizlə saat yönünde yavaşca yuvarlayın. Şüşə üzərində damcı izləri var - nə qədər görünəcəklərinə daha yaxından baxın. Təxminən 5 saniyə olarsa, konyak yaşlanması 8 ildir, əgər trek daha uzun müddət davam edərsə - 10 ildən 20 ilə qədər, yəni içki həqiqətən nəcibdir. Əlavə - qoxu, "dadmaq" lazım olduğu kimi və. Şüşə üzünüzə yaxınlaşan kimi hiss olunan ilk notlar ümumiyyətlə vanildir. Şüşəyə toxunduğunuzda sizi əhatə edən növbəti aromatik dalğa meyvə və ya çiçəklərlə əlaqələndirilir: ərik, gül, cökə. Və nəhayət, ilk yudum aldığınız zaman ən mürəkkəb və mürəkkəb qoxu buketini yaşayırsınız. Kiçik yudumlar, mayeni ağzınızda tutun, hiss edin. Yutduqdan sonra bir daha yudumlamağa tələsməyin, dadından zövq alın. Unutma ki, heç nə yemirsən, amma tanrıların içkisən!

Konyak zəngin bəylərin və ciddi kişilərin möhkəm içkisidir. Plastik fincanlardan "yolda" içmək, "soyuducuda tapılanlar" iddiasız yemək yemək, elit spirt fikrini pozmaq və özünü aslan zövqündən məhrum etməkdir. Buna görə də konyak eynəklərinin düzgün seçilməsi çox vacibdir. Bir tərəfdən dad və ətir açmalı, digər tərəfdən sahibinin statusunu vurğulayan gözəl bir görünüşə sahib olmalıdırlar.

Brendi (və konyakın bu spirtli içkilərin bu təsnifatına aid olduğunu xatırlayırıq) çoxdan - orta əsrlərin başlanmasından çox əvvəl ortaya çıxdı və sonra onu çömçə, qazan qarınlı fincanlardan içdilər. Göründüyü kimi, hətta o zaman atalarımız bu gün bütün sommeliers və yaşlı ruhların bilicilərinə məlum olanları bilirdilər: ən yaxşısı konyak ətirinin açılmasına töhfə verən bu formadır.

Snifter - klassik konyak şüşəsi

Konyak üçün klassik eynəklərə snifters deyilir, onlar həm də "brendi şüşə", "şar", "konyak şarı" dır. Bunlar yuvarlaqdır, yuxarıya doğru əyilir, qısa bir ayaqdadır. Bunlardan X.O. kateqoriyasına aid içkilərin dadılması adətdir. - əlavə köhnə (ən az 6 yaş). Konyak nə qədər yaşlı olarsa, dadı daha incə və aroması daha dərin olar. Buketin bütün nüanslarını hiss etmək üçün qızıl maye stəkana təxminən dörddə biri tökülür - qabın ən geniş nöqtəsinə qədər, ovucların istiliyi ilə qızdırılır, oksigenlə düzgün doyurulmasına və "nəfəs almasına" icazə verilir.

"Snifter" sözünün özü İngilis qoxusundan gəlir - "iyləmək" və həqiqətən də - tez -tez masa etiketi kolleksiyalarında "burnunuza bir stəkan gətirin və yuxarı hissədə cəmlənmiş aromanı diqqətlə nəfəs alın" məsləhətini görə bilərsiniz. gəminin ".

Zərbənin yuxarı hissəsi nə qədər dar olarsa, buketin konsentrasiyası o qədər güclü olar.

Konyak üçün bu eynəklərin həcmi 70 ilə 700 ml arasında dəyişir, baxmayaraq ki, daha geniş dizayner və ya suvenir modelləri də var. Danışılmayan bir qayda var: içki nə qədər yaşlı olarsa, şüşə də o qədər böyük olmalıdır ki, aroma düzgün şəkildə "gəzsin", amma yox olmasın.

Çəkici ən geniş nöqtəyə qədər düzgün şəkildə doldurulmalıdır

Canonical snifters nazik şüşə və ya kristaldan hazırlanmışdır. Dizayn xüsusiyyəti elədir ki, bir stəkan konyak aşılansa belə, maye tökülməyəcək, əksinə içəridə qalır. Bu eynəklər bahalı elit spirtli içkilər üçün nəzərdə tutulduğundan, çox vaxt qızıl, mozaika və qiymətli daşlarla bəzədilir.

Konyakın soyudulması adət deyil, xidmət temperaturu otaq istiliyinə uyğun olmalıdır - təxminən 18-22 dərəcə. Bəzən içki hətta qızdırılır, bunun üçün fotoşəkildə göstərilən xüsusi eynəklər və quruluşlar istifadə olunur.

Şamdan qızdırılan konyak şüşəsi

Digər növ konyak eynəkləri

Lalələr... İkinci ad konyak eynəkləridir. Hündür bir ayağın üstündə açılan qönçəyə bənzəyən nazik eynəklərdir. Bu qablar gənc içkilər üçün uyğundur: ədviyyatsız konyak olduqca kəskin, "burnunu vuran" bir qoxuya malikdir, buna görə bir az dağılmasına, yumşalmasına icazə vermək daha yaxşıdır.

Maraqlıdır ki, konyakın doğulduğu Fransada çox yayılmış lalələr deyil, snayterlərdir.

Mütəxəssislər ev çubuğunda həm snifters, həm də konyak şüşələrini saxlamağı məsləhət görürlər. Birincisi, bir stəkan yaşlı konyak ilə şöminənin yanında sakitcə söhbət etmək üçün, ikincisi əyləncəli bir ziyafət və bir neçə içki dadmaq üçün yaxşıdır.

Lalə (konyak şüşəsi) gənc konyaklar üçün daha uyğundur (3-5 yaş)

Sallanan şüşə... "Yellənmək" eyni qıvrımdır, amma ayağı yoxdur, ancaq dibində sivri sünbül var. Bu cür eynəklər dayana bilməz, yalnız yalan danışır, qaşıq kimi qəşəng yuvarlanır. Öz oxu ətrafında fırlanan "titrəyiş" içkinin qarışmasını təmin edir, bu da aromanın tam açılmasına kömək edir.

Wobble - konyak dünyasının qədəhi

Boru kəsiciləri("Borulu" eynəklər). Uzun borulu snayper və qəlyanın orijinal hibrididir. Mütəxəssislər, bu cür eynəklərlə "mərasim" in daha da zərif və təntənəli olacağına inandırırlar.

Boru kəsiciləri - konyak da saman vasitəsilə içilə bilər

Brendi eynəklər

Unutmayaq ki, konyak da konyakdır. Evdə yuvarlaq snifters və ya lale eynəklərinin olmadığı ortaya çıxsa, yaxşı köhnə moda və ya qaya şüşələrindən istifadə edə bilərsiniz - qalın dibi olan qısaldılmış geniş gəmilər.

Çox vaxt konyak viski ilə müqayisə olunur, amma bu bir səhvdir: birinci içki üzümdən, ikincisi arpa və ya qarğıdalıdan (burbon) hazırlanır və çox soyudularaq içilir. Ancaq viski üçün eynəklər "alkoqol kralı" üçün olduqca uyğundur, buna görə də konyak mütəxəssislərinin kolleksiyalarında tumbler, nousings və hətta atılan eynəklər tapa bilərsiniz.

Qalın dibli eynəklər klassik konyakı əvəz edə bilər

Məşhur konyak eynək istehsalçıları

Sommeliers evdə bütün snifters kolleksiyasını saxlayır - ustalar iddia edirlər ki, şüşənin formasında və ya qalınlığında ən kiçik dəyişiklik artıq dadın açılmasına təsir edir. Ən məşhur istehsalçılara aşağıdakılar daxildir:

• Şpigelau
• Glenfarclas
• Wilson və Morgan
• Glencairn
• Laphroaigin dostları
• Glenlivet
• Ardbeg və başqaları.

Schott Zwiesel Saf Konyak Şüşəsi "qeyri-standart" qalın divarlı eynəklər hazırlayır. Əlinizə belə bir snayper götürürsünüz və başa düşürsünüz - bir şey! Nə qırıq, nə də cızıq.

Digər istehsalçılar ayaq hündürlüyü, qab forması və kənar qalınlığı ilə oynaya bilərlər. Xüsusi günlər üçün inkişaf etmiş modellər belə doğulur.

Yanlış konteynerdə verilən hər hansı bir nəcib içki, fərdiliyini və onu fərqləndirən xüsusiyyətlərini itirəcəkdir. Əsl cənabların alkoqolu istisna deyil - konyak. İnsanlar konyak şüşəsinə kiçik ayağının üstündə bir qazan qarınlı şüşə deyirlər. Bu bir konyak şüşəsidir, amma bildiyimizdən daha çox çeşidi var. Konyak şüşələrinin mövcud növlərini, ölçülərini və məqsədlərini nəzərdən keçirin.

Konyak bütün buket aromasını ortaya çıxarmaq üçün uyğun bir şüşəyə ehtiyac duyur

Qan damarlarının mövcud formaları

Klassik "qazan qarınlı" şüşəyə snifter və ya konyak inhalyatoru deyilir. Ondan bahalı yaşlı konyaklardan və. Şüşənin üstü nə qədər daralsa, xidmət edilən içkinin ətri daha zəngin olacaq. Klassik snifter nazik şüşədən, xüsusilə bahalı eynəklər daş, qızıl və digər dekorlarla bəzədilmiş kristaldan hazırlanmışdır. Klassik snifterin bir çox varyasyonu var.

Lale və ya dadmaq üçün şüşə

Lale eyni adlı çiçəyin natamam açılmış qönçəsinə bənzəyir. Ləzzət verən şüşənin gövdəsi klassik snifterinkindən xeyli yüksəkdir. Lalənin məqsədi elit içkilərin dadına baxmaqdır. Bir qayda olaraq, bir və ya iki yudum nəcib konyak tökülür və təbəqədən incə bir ətir buraxılır.

Lalə və ya konyak üçün dadmaq üçün bir stəkan

Sallanan şüşə - konyak qabları arasında ekzotikdir

Klassik snifter şəklinə malik, lakin kök olmayan bir qazana bənzəyən şüşədir. Olmalı olduğu yerdə, konus şəkilli kiçik bir şüşə əlavəsi var. Ayağın sadəcə kəsildiyi təəssüratına baxmayaraq, şüşə olduqca nəcib görünür. Wobble masaya endirildikdə, içki oksigenlə zənginləşdirir və tamamilə açılmasına imkan verir.

Kök olmayan bir konyak şüşəsi nəcib bir içki üçün orijinal bir qabdır!

Qızdırıcı qoxu

Gəmini maye ilə qızdırmaq üçün bir şamın quraşdırıldığı ixtiyari bir formada bir stendi olan bir şüşədir. Qızdırılan bir konyak şüşəsi daha çox bir suvenirdir - bunların bir çox növü var və təsəvvür göstərmək və ruhunu yaratmağa fürsət vermək, bu stəkanı yaxşı konyak istehsalçıları və biliciləri arasında populyar edir.

Şamdan qızdırılan suvenir konyak şüşəsi

Qəlyan ilə bir şüşə arasında bir xaç

Borulu konyak şüşəsi, içkinin yudumlandığı bir boruya malik bir qarmaqdır. Konyak ən çox restoran və barlarda "çəkilir". Möhtəşəm bir şüşə diqqəti cəlb edir, lakin centlmen spirtinin tam dadına uyğun deyil.

Boru konyak şüşəsi - ən sevdiyiniz spirt içmək

Ölçü vacibdir!

Konyak şüşələri müxtəlif ölçülərdə olur - 60 ml -dən 800 ml -ə qədər. Konyakın yaşlanmasından asılı olaraq müəyyən ölçüdə bir stəkan istifadə olunur:

• 60-150 ml içkilərin dadına baxmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, bir qurtum üçün hazırlanmışdır;
• 150-300 ml - gənc, dadsız konyakların verildiyi orta stəkanlar;
• 300-800 ml-uzun müddətli qocalmanın mükəmməl spirtinin verildiyi böyük konyak şüşələri.

Şüşənin ölçüsü də konyakın yaşlanmasından asılıdır!

Yaşlı həcmli damarlardan sərxoş olur, çünki mayenin oksigenlə təmas sahəsi nə qədər çox olarsa, zəngin aromalarla zəngin bir palitrasına malikdir. Böyük qarınlı eynəklər kişinin əlinə rahat oturur və istiliyi ilə qızdırılır və bununla da konyak ətirinin bütün çalarlarını daha da ortaya qoyur.

Gənc konyak, sərt və zəngin bir qoxuya malikdir, bu da kiçik şüşələrdə mükəmməl yuyulur, bu da nəcib palıd ağacının növbəti incə kölgəsini və bütün üzüm palitrasını sərtlikdən sonra açmağa imkan verir.

İlk addım, bəzi anlayışları, yəni bir şüşə ilə bir şüşə ilə bir şüşə arasındakı fərqi anlamaqdır. Bu ümumiyyətlə qarışıqlıqdır. Bir sözlə, bir şüşə içkilər üçün nazik divarlı bir qabdır. Şərab stəkanı yüksək ayağındakı bir stəkandır yüngül içkilər... Şüşə - Alkoqollu içkilər üçün kök üzərində bir stəkan. Yığın, güclü spirtli içkilər üçün ayağı olmayan bir stəkandır. Yığın bir İngilis həmkarı var - bir atış.

İçki nə qədər güclü olarsa, nəzərdə tutulan qabların tutumu da o qədər az olar. İndi ən böyük şüşənin niyə su üçün, ən kiçiyinin isə - bir atış - bir nəfəsdə sərxoş olan güclü kokteyllər üçün olduğu aydındır.

İçki qabları əsasən şüşədən və büllurdan - qurğuşun əlavə edilərək hazırlanmışdır. Qurğuşun sayəsində büllur qablarda daha çox parlaqlıq, parıltı və işığı görürük. Bundan əlavə, qurğuşan şüşəyə plastiklik qataraq onu kəsməyə və cilalamağa imkan verir, şüşə qabları əsl sənət əsərinə çevirir. Məsələn, keçən əsrin İngilis mülklərində masaya yalnız kəsilmiş kristal qablar verilirdi.

İndi içkilər üçün şüşə qablar hər şey ola bilər: bitirmədən, oyma ilə, incə brilliant kənarlardan sadə və ya mürəkkəb bir naxışla.

Qeyddə!
Kristal həddindən artıq temperaturu, turşu mayeləri, sərt suyu və aşındırıcı hissəcikləri sevmir. Buna görə də, büllur qablarınızı qabyuyan maşında deyil, əllə yuyun; soyuq yeməkləri isti suyun altına qoymayın; su sərtdirsə, bir hövzədə yumşaldın və kristalını yuyun; yuyarkən yalnız sabun istifadə edin; yuyulduqdan dərhal sonra kristal kətan parça ilə silin.

İndi içkilər üçün hansı yeməklərin olduğunu daha yaxından nəzərdən keçirək.

Baxın	Adı	Təsvir
	Su üçün şüşə	Eynəklərin ən böyüyü, həcmi 850 ml -ə çata bilər.
	Qırmızı şərab şüşəsi	Yüksək gövdəli, yuxarıya doğru daralmış yuvarlaq, hündür şüşə. Bir şüşənin optimal həcmi 140-180 ml-dir, lakin daha böyük ola bilər.
	Ağ şərab üçün şüşə	Yüksək gövdəli, hündür bir şüşə yuxarıya doğru daralmışdır. Bir şüşənin optimal həcmi 100-150 ml-dir, lakin daha böyük ola bilər.
	Flüt qədəhi	Yüksək gövdəli dar bir hündür şüşə, yuxarıya doğru daralmışdır. Bir şüşənin optimal həcmi 200 ml -dir, lakin bu dəyərdən az və ya çox ola bilər. Şampan və köpüklü şərablara xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Şampan şüşə qab (kupe şampan)	Yüksək ayağı olan geniş alçaq qab şəklində bir stəkan. Şüşənin həcmi 120-200 ml-dir. Bu şüşə 17 -ci əsr İngiltərədə xüsusi olaraq şampan üçün yaradılmışdır. Ancaq üç əsrdən çox müddətdə içkinin özü dəyişdi (daha parlaq və daha az şirin oldu), buna görə də bir fincan Flüt şampan üçün daha çox üstünlük qazandı. Nəlbəki indi kokteyl vermək üçün daha çox istifadə olunur.
	Kokteyl şüşəsi	Hündür gövdəli, konusvari bir şüşə. Optimal şüşə həcmi 125-150 ml-dir. Bu şüşə tez -tez martini adlanır, baxmayaraq ki, saf martini üçün, eləcə də buzlu kokteyllər üçün uyğun deyil.
	Şüşə Margarita	Optimal şüşə həcmi 200-250 ml-dir. Əsasən eyni adlı kokteylə xidmət etmək üçün istifadə olunur, lakin digər buzlu kokteyllər üçün də istifadə edilə bilər.
	Qasırğa şüşəsi	Bir şüşənin optimal həcmi 400 ml -dir, lakin 800 ml -ə qədər gedə bilər. Tropik kokteyllərə xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Konyak şüşəsi	Konyak şüşəsinin optimal həcmi 200-350 ml-dir. Konyak, armagnac (bunun üçün ayrıca bir şüşə olmasına baxmayaraq), brendi, calvados xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Armagnac şüşəsi	Armagnac üçün bir şüşənin optimal həcmi 160-240 ml-dir. Armagnac -a xidmət etmək üçün daralmış boyunun ləzzəti artırdığı deyilir.
	Yağış yolunun şüşəsi	Optimal şüşə həcmi 100-110 ml-dir. Bir zamanlar Reyn Vadisindən gələn ağ şərablara xidmət edirdilər. Bu şərablar buludlu idi, gizlətmək üçün onlar üçün şüşələr qeyri -şəffaf şüşədən (ən çox yaşıl) hazırlanmışdı. İndi bu cür stəkanlar hər hansı bir ağ masa şərabına xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Madera şüşəsi	Optimal şüşə həcmi 75 ml -dir. Şirin və möhkəmləndirilmiş şərablara xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Şərab şüşəsi	Optimal şüşə həcmi 60-80 ml-dir. Eyni adlı şərab vermək üçün istifadə edildikdə, bu formanın spirtin buxarlanmasına töhfə verdiyinə inanılır. Hal -hazırda şeri daha çox Madeira şüşələrində verilir.
	Lafit şüşə	Optimal şüşə həcmi 100-125 ml-dir. Qırmızı masa şərablarına xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Likör şüşəsi	Optimal həcm 40 ml -dir. Likörlərə xidmət etmək üçün istifadə olunur. Eyni formalı, lakin 80-120 ml həcmli bir stəkan likörlü qatlı kokteyllər üçün istifadə olunur.
	Şüşə araq	Optimal həcm 50 ml -dir. Vodka, likör və likörlərə xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Kompleks kokteyllər üçün şüşə	Qatlı kokteyllər üçün konik bir şüşə.
	Şüşə Collins	Düz tərəfləri olan hündür şüşə. Həcmi 230-340 ml-dir. Təravətləndirici kokteyllər, Mojito, Pina Colada, Cin və tonik və buna bənzər uzun içkilər vermək üçün istifadə olunur. Şirəsi və mineral suyu da verə bilər.
	Highball şüşəsi	Hündür şüşə, Collinsdən bir qədər alçaq və enlidir. Həcmi 270 ml. Alkoqolsuz içkilər, soyuq yumruqlar, yumruq fincanları vermək üçün istifadə olunur.
	Şüşə qab	Şüşə orta hündürlükdədir, dibində qalınlaşdırılmış divarlar var. Həcmi 260-320 ml-dir. Aperitif kokteyllər, flip kokteyllər və sərinləşdirici içkilər vermək üçün istifadə olunur.
	Şüşə Köhnə Moda	Dibi və tərəfləri qalın olan aşağı mərtəbəli bir şüşə. Optimal həcm 180 ml -dir. Rom və ya viski kimi buzlu sərt içkilərə xidmət etmək üçün istifadə olunur.
	Yığın	Həcmi 40-100 ml, vuruşun İngilis ekvivalenti 45 ml-dir. Bir nəfəsdə içmək üçün araq və güclü kokteyllər vermək üçün istifadə olunur.
	Bir stəkan İrlandiya qəhvəsi	İstiyə davamlı şüşədən hazırlanmış kiçik bir gövdəsi olan bir şüşə. Optimal həcm 180-200 ml-dir. Grog, qaynadılmış şərab, İrlandiya qəhvəsi kimi isti kokteyllər vermək üçün istifadə olunur.
	Latte şüşəsi	İstiyə davamlı şüşədən hazırlanmış, aşağıya doğru əyilmiş, qolu olan və ya olmayan stəkan. Optimal həcm 150-300 ml-dir. Bir qəhvə içkisi vermək üçün istifadə olunur - latte.
	Frappe şüşəsi	Soyuq, qalın, qəhvə kokteylləri vermək üçün lale şəkilli şüşə. Optimal həcm 160-250 ml-dir.
	Pivə şüşəsi	Pivə və pivə əsaslı kokteyllər vermək üçün bir stəkan. Həcmi 220-1000 ml-dir.
	Bira kupası	Yalnız pivə vermək üçün istifadə olunur. Həcmi 250-1000 ml-dir.
	Kubok vurun	Yumruğa xidmət etmək üçün istifadə olunur. Həcmi 100-180 ml-dir.

Bu hamısı deyil, yalnız içkilərin əsas növləri. Beləliklə, müxtəlif üzüm növlərinin şərabları üçün bir çox stəkan və qədəh tapa bilərsiniz. Bəziləri bunu şərab estetikası, digərləri məntiqsiz estetizm hesab edir. Buna əməl edib -etməmək sizə bağlıdır. Təklif olunan eynək və eynək çeşidi qəşəng bir masa düzəltmək və cahil kimi tanınmamaq üçün kifayətdir.