Limon və çiyələk ilə evdə hazırlanmış limonad. Çiyələk və nanə ilə evdə hazırlanmış limonad. Evdə çiyələk limonad

Əvvəlcə meyvə və giləmeyvə hazırlayaq. Limonları qabığı ilə birlikdə istifadə edəcəyik, ona görə də fırça ilə yaxşıca yuyuruq. Limonları böyük dilimlərə kəsin.
Çiyələkləri yuyun və saplarını çıxarın. Giləmeyvə böyükdürsə, yarıya bölün.

Giləmeyvə-meyvələri bir qarışdırıcıya göndəririk. Hamarlanana qədər doğrayın.

Limonun pulpası və parçaları bizi limonadın dadından yayındırmamaq üçün ümumi kütlədən çıxarılmalıdır. Bunu etmək üçün kiçik deşikləri olan bir ələk və ya süzgəcdən istifadə edin.
Parçasız, orta sıxlıqda bir giləmeyvə kütləsi əldə etmək üçün yaxşıca doğrayın.

Bu prosedurun sonunda təmizlənməmiş hissəyə bir az su tökün və bütün qiymətli şirələri yuyun.
Çiyələk-limon təzə şirəsini təmizlənmiş su ilə seyreltirik.

Gəlin mayenin dadına baxaq. Çiyələklər kifayət qədər şirindirsə və həqiqətən şəkərli içkiləri sevmirsinizsə, hər şeyi olduğu kimi tərk edə bilərsiniz.
Əks halda, seçiminizə görə bal və ya şəkərlə dadın.
Limonad sürahisinə buz əlavə edin və qarışdırın.
Əlavə etmək istəyirəm ki, buna bənzər şəkildə dondurulmuş çiyələkdən ərimədən limonad edə bilərsiniz. Sonra buz lazım deyil!

Təbii ki, limonad kifayət qədər soyudulmalıdır. Eynəklərə tökün və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Hazır olun ki, bu içkini bir dəfə dadmış dostlarınız mütləq resept istəyəcəklər. Axı, indi çiyələk limonadını necə edəcəyinizi bilirsiniz!

evdə hazırlanmış limonad mağazada alınandan daha sağlamdır, çünki tərkibində boyalar və konservantlar yoxdur. Bəli, bu içki hazırlamaq asandır. Limonad təzə mövsümi giləmeyvələrdən hazırlana və ya dondurulmuş ola bilər. Mən çiyələk limonadını hazırlamağa qərar verdim, o, yalnız dadlı və ətirli deyil, həm də çox gözəl və parlaq oldu.

Evdə limonad hazırlamaq üçün dondurulmuş çiyələkləri götürdüm və əvvəlcə onları əritdim. Mən giləmeyvədən suyu boşaltmadım, çiyələk limonadımı mükəmməl şəkildə tamamladı. İstənilən qazlı su götürə bilərsiniz.

Limon yuyulur və qaynar su ilə qaynadılır. Bir qazana süzülmüş suyu tökün, şəkər əlavə edin və atəşə qoyun. Şəkər qarışığını 2 dəqiqə qaynadın, sonra istidən çıxarın və tamamilə soyudun.

Çiyələkləri ayrılmış suyu ilə birlikdə blender qabına qoyun. Əgər istifadə edirsinizsə təzə giləmeyvə sonra yuyun və qurudun. Bir limondan suyu sıxıb çiyələklərə əlavə edin. Çiyələkləri ilə çırpın limon şirəsi hamar püresi əmələ gələnə qədər.

Tencereye tökün şəkər siropu, giləmeyvə püresi və qazlı su. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl dekanterə buz parçaları əlavə edin və limonadımızı tökün.

Çiyələk limonadına xidmət edin. Uşaqlar üçün kiçik şüşələrə limonad tökürəm və kokteyl borularını daxil edirəm.

Nuş olsun!

Çox vaxt mən klassik limonad (limon, portağal və nanədən) hazırlayıram, lakin çiyələk mövsümünün ən yüksək vaxtı olduğundan portağalları çiyələklə əvəz etməyi təklif edirəm. Dadı o qədər kəskin və zəngin olmayacaq, lakin daha incə, eyni zamanda, bu limonad susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır.

İçki üçün maddələr istənilən miqdarda qəbul edilə bilər. Reseptin əsas variantını yazdım, amma hər bir evdar qadın öz zövqünə görə limon, çiyələk və ya şəkər əlavə edə biləcək. Evdə hazırlanmış çiyələk limonadı da yaxşıdır, çünki içkinin turşuluğunu, şirinliyini və doymasını tənzimləmək çox asandır.

Əvvəlcə şərbəti qaynatmalıyıq. Kiçik bir qazana təxminən bir stəkan adi su tökün, su qaynayana qədər gözləyin, sonra limonad üçün bütün şəkəri qaynar suda həll edin. Şərbət hazırdır. Yeri gəlmişkən, mən də tez-tez anama yemək bişirirəm, xəstədir diabet, belə çiyələk limonad - Mən sadəcə şəkər əvəzedicisindən istifadə edirəm. Bütün proses eynidir, amma unutmayın ki, tatlandırıcı içkinin dadına acı verir.

Şərbət bişirilir, limonları hazırlamalıyıq. Sitrus meyvələri yaxşıca yuyulur və ixtiyari dilimlərə kəsilir (heç bir halda limonların qabığı soyulmamalıdır!). Mən dərhal doğranmış limonları gələcək limonadın olacağı bir dekanterə atıram. Limonları isti şərbətlə tökmək lazımdır. Bu prosedur çox vacibdir, çünki limonları yandırmaqla biz acılığı praktiki olaraq aradan qaldırırıq. limon qabığı. Və buna paralel olaraq iki qütb zövqünü birləşdiririk: limonun turşuluğu və şəkərin şirinliyi.

Şərbətdə isladılmış limonlar soyuduqca çiyələkləri hazırlayacağıq. Giləmeyvə axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır, xüsusən də qum və ya torpaq taxıllarının qalmadığına diqqət yetirin. İndi çiyələkləri kəsmək lazımdır. Çiyələyi bütövlükdə limonadaya atanda xoşuma gəlmir, sonra dadını vermir və tam tərkibli tərkib hissəsi kimi daha çox bəzək verir.

Digər tərəfdən, mən heç vaxt giləmeyvələri incə doğramıram, çünki o zaman oğlum çiyələk limonadını “saçıq” adlandırır və təcili olaraq süzməyi tələb edir. Beləliklə, mən adətən qızıl orta seçirəm: çiyələkləri böyük dilimlərə kəsirəm.

Yalnız nanə hazırlamaq qalır. Siz onun istənilən növünü istifadə edə bilərsiniz: klassik nanə, limon balzamı və ya pişik. Hər iki halda dadlı olacaq. Düzdür, məbləği zövqünüzə uyğunlaşdırmaq lazımdır. Siz çoxlu nanə qoya bilərsiniz və mojito çalarları görünəcək və ya dad işarəsi vermək üçün yalnız bir neçə yarpaq götürə bilərsiniz.

Nanəyə çox keçməmiş aşiq oldum, ona görə də az miqdarda bütöv yarpaqlardan istifadə edərək diqqətlə qoyuram. Amma anam üçün - böyük nanə həvəskarı - əllərimə nanə sürtürəm və yalnız bundan sonra limonadaya atıram. Nanə sürtüldükdən sonra inanılmaz ətirli iyi gəlir və bütün efir yağlarını verir.

Beləliklə, şərbət artıq kifayət qədər soyudu. Dekanterə nanə və çiyələk əlavə edin. Hər şeyi hazırlanmış su ilə tökün (soyudulmuş qaynadılmış, süzülmüş, mineral, qazlı - zövqünüzə görə seçin!), Qarışdırın. Limonadını mütləq sınamalısınız. Sonra şəkər və suyun miqdarını asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.

Çiyələk limonadını haqlı olaraq ən yay içkilərindən biri adlandırmaq olar. Bu sərinləşdirici içki yalnız yayın istisinin öhdəsindən gəlməyə imkan verməyəcək, həm də ən məşhur və bir çox mövsümi giləmeyvə tərəfindən sevilənlərdən birini istifadə edərək onu mümkün qədər dadlı edəcək. Bu materialı bir anda bu təravətləndirici limonadın bir neçə variantına həsr etmək qərarına gəldik.

çiyələk limonad- resept

Limonadın bu versiyası çiyələk ləzzəti ilə doludur, çünki giləmeyvə yemək zamanı tamamilə püresi olur, zəngin çiyələk dadı ilə bir içki qalır.

Tərkibi:

• şəkər - 65 q;
• su - 950 ml;
• - 115 ml;
• çiyələk - 210 q.

Bişirmək

Şəkəri bir stəkan isti suda həll edin və yaranan şərbəti sərinləyin. Soyulmuş çiyələkləri püre halına salın və lazım olduqda əlavə olaraq ələkdən silin. Çiyələk püresini limon suyu ilə qarışdırın və qalan soyuq su ilə hər şeyi seyreltin. Limonadın üstünə şərbət tökün və buz üzərində xidmət edin.

Çiyələk Nanəli Limonad

İçkini daha da təravətləndirici etmək üçün təzə nanə istifadə edə bilərsiniz. Limonada xarakterik bir dad vermək üçün 5-6 budaq kifayətdir, lakin təzə otlar da nanə ekstraktı ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• 5 limon suyu;
• bir limonun qabığı;
• dənəvər şəkər - 145 q;
• düz su - 190 ml;
• çiyələk - 210 q;
• - 5-6 filial;
• qazlı su - 590 ml.

Bişirmək

Sadə suyu limon qabığı və şəkərlə isidərək yüngül sitrus siropu ilə başlayın. Şərbət qaynadıqda onu süzüb soyumağa buraxmaq lazımdır.

Bütün giləmeyvələrin 2/3 hissəsini püre halına salın və istəsəniz ələkdən keçirin. Qalan çiyələkləri kiçik parçalara kəsin. Budaqlardan nanə yarpaqlarını qoparıb seçdiyiniz qaba qoyun. Qalan qazlı suyu nanə və çiyələklərin üzərinə tökün, sitrus suyunu tökün və içkini 5-6 saat soyuqda buraxın, sonra süfrəyə verin.

Çiyələk reyhan limonadını necə hazırlamaq olar?

Daha orijinal birləşmələr istəyirsinizsə, o zaman çiyələk-reyhan limonadını hazırlayın. Sprite bu içkiyə şirinlik qatacaq, lakin onu dadmaq üçün tonik və ya hər hansı şirin soda ilə əvəz etmək olar.

Tərkibi:

• çiyələk - 20 giləmeyvə;
• "Sprite" - 1 l;
• bir əhəng suyu;
• bir ovuc təzə reyhan

Bişirmək

Soyulmuş çiyələkləri püre halına salın və dörd stəkana düzün. Çiyələk püresi üzərinə əhəng suyunu tökün və püresi və ya sadəcə yığılmış reyhan yarpaqlarını əlavə edin. Eynəklərin içindəkiləri Sprite ilə tökün və bir neçə parça buz əlavə edin.

Çiyələk Zəncəfilli Limonad

Bu ətirli limonad sizə çiyələk dadını tam şəkildə almağa kömək edəcək. Şirin və turş giləmeyvə ədviyyatlı zəncəfil siropu ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

• su - 490 ml;
• şəkər - 135 q;
• zəncəfil - 15 q;
• çiyələk - 10-12 giləmeyvə;
• qazlı su - 1,4 litr.

Bişirmək

Şərbəti hazırlamaqla başlayın. Şəkəri suyun yarısı və zəncəfil parçaları ilə qaynadın. Zəncəfil şərbəti qaynayanda üstünü örtün və istidən çıxarın. Soyuyana qədər dəmləmək üçün buraxın, sonra süzün.

Çiyələkləri püre halına salın, qalan su, soyudulmuş şərbətlə örtün və dadmaq üçün buz əlavə edin.

Evdə çiyələk limonad

Hətta dondurulmuş giləmeyvə istifadə edərək mövsümdən kənar çiyələk limonadını da edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Bişirmək

İlk üç inqrediyenti yüksək sürətli qarışdırıcıya qoyun və hazır giləmeyvə püresini su ilə seyreltin. Hazır içki dondurulmuş giləmeyvə istifadəsi səbəbiylə olduqca soyudulmuş, ancaq istəsəniz buz əlavə edə bilərsiniz.