Menyu
Pulsuz
Qeydiyyat
ev  /  İçkilər/ Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə lenten borsch. Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə borsch Mal əti və limon suyu ilə

Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə yağsız borsch. Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə borsch Mal əti və limon suyu ilə

Müasir texnologiya sayəsində yemək bişirmə prosesi sadələşdi və evdar qadınlar üçün ailə naharı hazırlamaq asanlaşdı, bununla əlaqədar olaraq gündəlik pəhriz də şaxələndirildi.

Hər kəs yağsız borştu duzlu kələm ilə yavaş ocaqda çox səy göstərmədən bişirə bilər - yemək sağlam, yüngül olacaq və istisnasız olaraq hamıya müraciət edəcəkdir. Möcüzəli sobada bişirilən sevimli yeməklər bədənimiz üçün maksimum faydanı saxlayır və yeməyin dadını daha yumşaq, daha incə, daha maraqlı edir.

Turşu kələmin faydaları

Yağsız borscht üçün sevimli və şirəli kələmdən daha uyğun bir şey yoxdur. Turşu kələm bir nömrəli qəlyanaltıdır, onun çoxlu pərəstişkarları var, elədir milli xörəkdir Rusiya və bir çox başqa ölkələr.

Ənənəvi olaraq, duzlu kələm taxta və ya şüşə qablarda duzlu kələmdir köhnə reseptlər zoğal mütləq kələmə əlavə edilir, bunun sayəsində kələm öz keyfiyyətlərini daha uzun müddət saxlayır. Onların əla əlavə dadlılıq, duzlu kələm orqanizmə böyük fayda verir: o, mükəmməl tonlayır, toxunulmazlığı artırır və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır.

Fiqurlarına baxanlar üçün duzlu kələm müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında vacib tərkib hissəsidir, çünki 100 qram kələmdə cəmi 27 kalori var!

Əgər siz ilk dəfə duzlu kələm ilə yağsız borş bişirirsinizsə və ya artıq sınaqdan keçirilmiş resepti təkmilləşdirmək istəyirsinizsə, biz sizin üçün bu yeməyi bişirməyin bir neçə sirrini açacağıq.

Turşu kələm ilə ləzzətli yağsız borştun sirləri

  • Yavaş ocaqda uğurlu borsch üçün ən vacib şey təzə məhsullardır, onlarla hətta təcrübəsiz bir aşpaz da yağsız borştu yavaş ocaqda bişirəcək.
  • Dadı tarazlaşdırmaq üçün duzlu kələm təzə ilə seyreltilə bilər - borşun dadı heyrətamiz olacaq, çünki təzə kələm artıq turşu qəbul edin.
  • Qaydalara görə, heç kim duzlu kələm ilə yağsız borşa şəkər əlavə etmir, ancaq bir neçə qaşıq şirin qum ilə bir yeməyi bişirdikdən sonra belə bir reseptdən imtina etmək mümkün olmayacaq. Şəkəri sarğı ilə birlikdə qızartmaq lazımdır, ondan bir az karamelize olur və beləliklə, yağsız borşun dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır.

  • Turşu kələm ilə borschun açıq bir turş dadı var, lakin sirkə hələ də əvəzolunmazdır. Zəngin bir rəng üçün lazım olacaq, çünki dadlı qoxular da gözəl olmalıdır.

Borşda rəng üçün bir neçə yemək qaşığı tomat pastası əlavə etmək lazım olduğuna dair bir fikir var. Ancaq bu belə deyil, ilk kursları necə bişirəcəyini bilənlər razılaşacaqlar ki, bunun üçün mütləq çuğundur lazımdır.

Çuğunduru soğan və yerkökü ilə birlikdə qızardıb pörtlətmək lazımdır və bişirilmənin sonunda bir qaşıq sirkə əlavə edib başqa 2 dəqiqə qaynamaq lazımdır. Sirkə sayəsində çuğundur bütün rənglərindən imtina edəcək və hətta bir neçə gündən sonra yağsız borscht doymuş qalacaq.

Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə yağsız borş

Tərkibi

  • Turşu kələm- 300 q + -
  • - 4-5 əd. + -
  • - 1 PC. + -
  • - 2 ədəd. + -
  • - 1 PC. + -
  • - 1-2 əd. + -
  • - 2-3 mixək + -
  • - 1 PC. (orta) + -
  • - 1 osh qaşığı. + -
  • - 2-3 yemək qaşığı + -
  • - 4 yemək qaşığı + -
  • - dadmaq + -
  • - 2 l + -
  • Baharatlar - dadmaq üçün + -

Yağsız borştu duzlu kələm ilə necə bişirmək olar

Turşu kələm və çuğundur ilə yağsız borsch bişirmək - dadlı, ətirli və görünüşü çox gözəl olacaq. Çuğunduru tünd qırmızı rəngdə və silindr şəklində götürmək daha yaxşıdır, bu çeşid idealdır. Çuğundur yalnız dadı tamamlayacaq, lakin heç bir halda digər maddələrdən üstün olmayacaq.

Çox vaxt çuğundurun yanlış seçimi aşpazların ona əsaslanan bəzi yeməkləri bişirməkdən imtina etməsinə səbəb olur, lakin bu möhtəşəm tərəvəz duzlu kələm ilə yağsız borşda olmalıdır.

  1. Bütün tərəvəzləri soyun və yuyun.
  2. Kartof və soğanı kublara kəsin, çuğunduru və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Pomidor və Bolqar bibəri kiçik parçalara kəsin, sarımsağı bıçaqla doğrayın.
  3. Turşu kələmi yaxşıca sıxın ki, içərisində minimum maye olsun (zəif və ya ümumiyyətlə sıxılmamış kələm borşun dadını poza bilər).
  4. Multivarki yandırın, 40 dəqiqə "BİŞİR" rejimini təyin edin. Zeytun yağı tökün, soğan, yerkökü, çuğundur əlavə edin və yeməyi 15 dəqiqə qızardın, sonra duz, sirkə və 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin.
  5. Qızartmaya doğranmış pomidor, bibər əlavə edib 10-15 dəqiqə qovurun. Sonra - sarımsağı qoyun və başqa 5 dəqiqə qızardın - borscht sarğı hazırdır.
  6. Qızardılmış tərəvəzlərə kartof və duzlu kələm əlavə edin, hər şeyi su ilə doldurun (lazım olan qədər tökün).
  7. Borştu zövqünüzə görə ədviyyat və duz ilə ədviyyat edin, istəsəniz, sevimli inqrediyentinizi əlavə edin, məsələn, qurudulmuş göbələklər. Multivarkı bir saat ərzində "STUE" rejiminə qoyun.

8. Hazırlıq siqnalından sonra arıq borştu 15 dəqiqə "İSTİLİK"də buraxın - beləliklə dəmlənsin.

Lenten borscht multivarkda hazırdır. Xidmət vermədən əvvəl onu göyərti və yağsız xama ilə ədviyyat edə bilərsiniz - çox dadlı olacaq. Siz oruc tutmağınızdan asılı olmayaraq belə bir yeməyi bişirə və ailənizi sevindirə bilərsiniz kulinariya şah əsərləri.

Yaxşı qəlyanaltı duzlu kələmdir - və onu süfrəyə qoymaq ayıb deyil və onu yeyəcəklər - heyf deyil! Bundan əlavə, duzlu kələm müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və onun tərkibində limondan daha çox C vitamini var, ona görə də qışda o, sadəcə olaraq vacib qidadır. Yaxşı, duzlu kələmdən borsch, yavaş bir sobada bişirilir, bayramdan sonra səhər, ümumiyyətlə - ambrosia!

Tərkibi:
  • donuz qabırğaları - 300 q
  • çuğundur - 2 əd.
  • Turşu kələm - 500 q
  • kartof - 3-4 əd.
  • Kök - 1 əd.
  • Soğan - 1 əd.
  • Tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.
  • Şəkər
  • Bitki yağı
  • Təzə və ya qurudulmuş otlar
Pişirmə:

Yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı doğrayın, "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində yavaş ocaqda qızardın. Orada kublar və ya grated çuğundurlara kəsilmiş yuxuya düşürük, əlavə edirik tomat pastası və bir az qaynadın. Turşu kələmi kiçik parçalara ayırın və bir çimdik şəkərlə tərəvəzlərə əlavə edin və kələm bir az daha yumşaq olması üçün bir az daha qaynadın.

Yuyulmuş qabırğaları qoyuruq, doğranmış kartof, duz, istiot əlavə edirik, su əlavə edirik və "şorba" rejimini 1 saat qoyuruq. Bişirdikdən sonra göyərti ilə yavaş ocağa duzlu kələm borştu səpin, qapağı bağlayın və 15-20 dəqiqə dəmləyin.

Hamısı budur, bəli, tez deyil, amma belə bir borschtdan sonra gələcək qeyd etmək üçün güc və güc artımı hiss edəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, oruc tutanlar üçün belə borscht ətsiz bişirilə bilər.

recept-multivarka.ru

Yavaş ocaqda duzlu kələm borscht

Borscht reseptləri çoxdur. Tərkiblərdən biri yeməyə ədviyyatlı bir dad əlavə edəcək duzlu kələm ola bilər. Və əlbəttə ki, belə borscht yavaş ocaqda bişirmək asandır. duzlu kələm borscht sağlam, dadlı, ürəkaçan yemək ailənizin bütün üzvləri tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək.

  • Tərkibi
  • Bişirmək
  • məsləhət

Tərkibi

  • Çuğundur - 300 qram
  • Ət - 350 qram
  • Yaşıllar - bir dəstə
  • Yağ (bitki) - 55 qram
  • Pasta (pomidor) - 65 qram
  • Kələm (turşu kələm) - 360 qram
  • soğan - 75 qram
  • Sarımsaq - 15 qram
  • yerkökü - 85 qram
  • Bibər, ədviyyat və duz
  • kartof - 450 qram

Bişirmək

Panasonic multivarkasında borş

Təxminən bir yarım saat olmadan əlavə səy bu reseptə uyğun olaraq duzlu kələm əlavə etməklə borş bişirmək olar.

  1. Qabın dibinə tökün bitki yağı, yuxuya düşən soğan (doğranmış) və yerkökü (əvvəlcədən grated). "Pişirmə" rejimini yandırın (təxminən 15 dəqiqə).
  2. Bundan sonra kiçik parçalara kəsilmiş yerkökü üzərinə ət qoyulur.
  3. Sürtgəcdən keçirilmiş çuğundur ətin üzərinə tökülür. Üstünə kartof qoyulur (kiçik parçalara kəsilir). Bu mərhələ borşu daha dadlı etmək üçün təcrübə aparmağa imkan verir. Burada "Pişirmə" rejimini 20 dəqiqə yandıra bilərsiniz.
  4. Kartof kələmlə örtülür, sarımsaq əlavə edilir, tomat pastası, ədviyyatlar, istiot, duz qoyulur.
  5. Qaynar qaynadılmış su tökülür və sonra "Söndürmə" rejimi 40 dəqiqə işə salınır.
  6. Bundan sonra, "Pişirmə" rejimini yenidən 10 dəqiqə yandıra bilərsiniz, sonra borscht qaynayacaq.

Bu resept borşun 20 dəqiqə dəmlənməsini nəzərdə tutur (bu onun dadını yaxşılaşdırır) və xama və ya mayonez əlavə edilməklə isti verilir. Yaşıllar ya yemək bitməzdən əvvəl, ya da birbaşa boşqaba əlavə olunur.

Moulinex multivarkasında borsch

Bu resept sayəsində 4,5 litr bişirmək olar dadlı borşt yavaş ocaqda kələm ilə. Yaxınlarınız səylərinizi qiymətləndirəcəklər.

  1. Soğan, bibər (şirin), yerkökü (saman) və çuğunduru əvvəlcədən doğrayın.
  2. Tərəvəz yağı qaba tökülür, tərəvəzləri qızartmaq rejimi seçilir, qızdırılan yağın üzərinə tərəvəzlər qoyulur.
  3. Makaron (pomidor) əlavə edin, qarışdırın, sonra qapağı bağlayın. Tərəvəzləri 6 dəqiqə bişirin.
  4. Buxarını buraxdıqdan sonra tərəvəzlərin üzərinə kələm və ətlə birlikdə kartofu (kiçik dilimlərə kəsilmiş) qoyun. Sarımsaq, bibər noxudları əlavə edilir, hər şey qaynar su ilə tökülür. Qapağı bağladıqdan sonra “Yüksək təzyiq” rejimi 20 dəqiqəyə təyin edilir.
  5. Siz otlar və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Borsch dəmlənməlidir, onda onun dadı daha yaxşı olacaq. İstəyinizə görə mayonez və ya xama ilə süfrəyə verilir. Resept hər iki variantı təmin edir.

Philips multivarkasında duzlu kələm ilə borsch

Hər hansı bir evdar qadın bu yeməyi kələmlə bişirə bilər və nəticə yaxınlarınızı laqeyd qoymayacaqdır.

  1. Tərəvəzləri kəsdik: soğan - incə, kartof - böyük parçalar.
  2. Ərinmiş kərə yağı qaba tökülür, doğranmış soğan da ora tökülür, “Qızartma” rejimindən istifadə edərək şəffaflıq vəziyyətinə gətirəcəksiniz.
  3. Bibər və ya istədiyiniz hər hansı digər ədviyyat əlavə edin.
  4. Biz ət, duzlu kələm və kartof qoyduq, su tökürük (isti). "Söndürmə" rejimi 1 saat ərzində açılır.
  5. Siqnal səsi eşidildikdə, "İsitmə" rejimini tərk edin - bu şəkildə şorba yalnız daha dadlı olacaq.

Süfrəyə verməzdən əvvəl şorbanı cəfəri ilə səpin. Xama əlavə edə bilərsiniz və ya mayonez istəsəniz, mayonez əlavə edə bilərsiniz.

Maruchi yavaş ocağında borsch

Dadlıdır və sağlam yemək yavaş ocaqda bişirmək asandır. Nəticə bütün yaxınlarınız tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir.

  1. Tərəvəz kəsilir: soğan - daha kiçik, kartof - parçalara, yerkökü - zolaqlara.
  2. Bitki yağı tökdükdən sonra "Qızartma" rejimində şəffaflığa gətirilən doğranmış soğanı əlavə edin.
  3. Bibər, kartof, duzlu kələm, ət, sarımsaq, tomat pastası yayırıq, hər şeyi su ilə tökürük.
  4. "Şorba" rejimindən istifadə edərək 1 saat borş bişirmək.
  5. Pişirmə prosesi başa çatdıqda, şorbanı başqa 20 dəqiqə ləng etmək üçün buraxmaq daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə daha dadlı olacaq.

Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti əlavə olunur. Mayonez və ya xama əlavə edə bilərsiniz - üstünlüklərinizdən asılı olaraq.

Turşu kələm borşunu bişirdikdən sonra onu bir gecədə “İsitmə” rejimində saxlamaq yaxşıdır. Beləliklə, şorba dəmlənəcək və daha dadlı olacaqdır.

  • Əvvəlcədən sobada bişirmək olar ət bulyonu və onun yerinə su əlavə etmək mərhələsində yavaş ocağa tökün.
  • Borscht sarımsaq və donuz və ya çörək (çovdar) ilə donuts ilə verilə bilər.
  • Yaşıllar hər hansı ola bilər: şüyüd, Yaşıl soğan, cilantro, reyhan və ya cəfəri və ya istədiyiniz hər hansı.

sup123.ru

Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə yağsız borsch

Müasir texnologiya sayəsində yemək bişirmə prosesi sadələşdi və evdar qadınlar üçün ailə naharı hazırlamaq asanlaşdı, bununla əlaqədar olaraq gündəlik pəhriz də şaxələndirildi.

Hər kəs çox səy göstərmədən yavaş ocaqda duzlu kələm ilə yağsız borsch bişirə bilər - yemək sağlam, yüngül olacaq və istisnasız olaraq hamıya müraciət edəcəkdir. Möcüzəli sobada bişirilən sevimli yeməklər bədənimiz üçün maksimum faydanı saxlayır və yeməyin dadını daha yumşaq, daha incə, daha maraqlı edir.

Turşu kələmin faydaları

Yağsız borscht üçün sevimli və şirəli kələmdən daha uyğun bir şey yoxdur. Turşu kələm bir nömrəli qəlyanaltıdır, çoxlu pərəstişkarları var, Rusiyanın və bir çox başqa ölkələrin milli yeməyidir.

Kələm ənənəvi olaraq taxta və ya şüşə qablarda qıcqırdılır, köhnə reseptlərə görə kələmə zoğal əlavə olunur, bunun sayəsində kələm öz keyfiyyətlərini daha uzun müddət saxlayır. Mükəmməl dadına əlavə olaraq, duzlu kələm orqanizmə böyük fayda verir: o, mükəmməl tonlayır, toxunulmazlığı artırır və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır.

Onların fiqurunu izləyənlər üçün duzlu kələm müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında əvəzolunmaz tərkib hissəsidir, çünki 100 "turşu kələm" qramında cəmi 27 kalori var!

Əgər siz ilk dəfə duzlu kələm ilə yağsız borş bişirirsinizsə və ya artıq sınaqdan keçirilmiş resepti təkmilləşdirmək istəyirsinizsə, biz sizin üçün bu yeməyi bişirməyin bir neçə sirrini açacağıq.

Məzmuna qayıt

Turşu kələm ilə ləzzətli yağsız borştun sirləri

  • Yavaş ocaqda uğurlu borsch üçün ən vacib şey təzə məhsullardır, onlarla hətta təcrübəsiz bir aşpaz da yağsız borştu yavaş ocaqda bişirəcək.
  • Dadı tarazlaşdırmaq üçün duzlu kələm təzə ilə seyreltilə bilər - təzə kələm artıq turşu qəbul etdiyinə görə borschtun dadı heyrətamiz olacaqdır.
  • Qaydalara görə, heç kim duzlu kələm ilə yağsız borşa şəkər əlavə etmir, ancaq bir neçə qaşıq şirin qum ilə bir yeməyi bişirdikdən sonra belə bir reseptdən imtina etmək mümkün olmayacaq. Şəkəri sarğı ilə birlikdə qızartmaq lazımdır, ondan bir az karamelize olur və beləliklə, yağsız borşun dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır.

  • Turşu kələm ilə borschun açıq bir turş dadı var, lakin sirkə hələ də əvəzolunmazdır. Zəngin bir rəng üçün lazım olacaq, çünki dadlı qoxular da gözəl olmalıdır.
Borşda rəng üçün bir neçə yemək qaşığı tomat pastası əlavə etmək lazım olduğuna dair bir fikir var. Ancaq bu belə deyil, ilk kursları necə bişirəcəyini bilənlər razılaşacaqlar ki, bunun üçün mütləq çuğundur lazımdır.

Çuğunduru soğan və yerkökü ilə birlikdə qızardıb pörtlətmək lazımdır və bişirilmənin sonunda bir qaşıq sirkə əlavə edib başqa 2 dəqiqə qaynamaq lazımdır. Sirkə sayəsində çuğundur bütün rənglərindən imtina edəcək və hətta bir neçə gündən sonra yağsız borscht doymuş qalacaq.

Tərkibi

Yağsız borştu duzlu kələm ilə necə bişirmək olar

Turşu kələm və çuğundur ilə yağsız borsch bişirmək - dadlı, ətirli və görünüşü çox gözəl olacaq. Çuğunduru tünd qırmızı rəngdə və silindr şəklində götürmək daha yaxşıdır, bu çeşid idealdır. Çuğundur yalnız dadı tamamlayacaq, lakin heç bir halda digər maddələrdən üstün olmayacaq.

Çox vaxt çuğundurun yanlış seçimi aşpazların ona əsaslanan bəzi yeməkləri bişirməkdən imtina etməsinə səbəb olur, lakin bu möhtəşəm tərəvəz duzlu kələm ilə yağsız borşda olmalıdır.

  1. Bütün tərəvəzləri soyun və yuyun.
  2. Kartof və soğanı kublara kəsin, çuğunduru və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Pomidoru və şirin bibəri kiçik parçalara ayırın, sarımsağı bıçaqla doğrayın.
  3. Turşu kələmi yaxşıca sıxın ki, içərisində minimum maye olsun (zəif və ya ümumiyyətlə sıxılmamış kələm borşun dadını poza bilər).
  4. Multivarki yandırın, 40 dəqiqə "BİŞİR" rejimini təyin edin. Zeytun yağı tökün, soğan, yerkökü, çuğundur əlavə edin və yeməyi 15 dəqiqə qızardın, sonra duz, sirkə və 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin.
  5. Qızartmaya doğranmış pomidor, bibər əlavə edib 10-15 dəqiqə qovurun. Sonra - sarımsağı qoyun və başqa 5 dəqiqə qızardın - borscht sarğı hazırdır.
  6. Qızardılmış tərəvəzlərə kartof və duzlu kələm əlavə edin, hər şeyi su ilə doldurun (lazım olan qədər tökün).
  7. Borştu zövqünüzə görə ədviyyat və duzla səpin, istəyə görə qurudulmuş göbələk kimi sevimli inqrediyenti əlavə edin. Multivarkı bir saat ərzində "STUE" rejiminə qoyun.

8. Hazırlıq siqnalından sonra arıq borştu 15 dəqiqə "İSTİLİK"də buraxın - beləliklə dəmlənsin.

Yavaş ocaqda lenten borsch hazırdır. Xidmət vermədən əvvəl onu göyərti və yağsız xama ilə ədviyyat edə bilərsiniz - çox dadlı olacaq. Siz oruc tutmağınızdan asılı olmayaraq belə bir yeməyi bişirə və ailənizi kulinariya şah əsərləri ilə sevindirə bilərsiniz.

Çap vasitəsilə əldə edilə bilər

tvoi-povarenok.ru

Yavaş ocaqda duzlu kələm ilə borsch

:

1. Bütün məhsulları hazırlamaqla başlayaq. Bütün lazımi tərəvəzləri yuyuruq: kartof, yerkökü və çuğundur. 2. Kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin. 3. Biz yerkökü və çuğunduru və üçü qaba sürtgəcdən təmizləyirik. 4. Soğanı qabıqdan təmizləyin, yuyun və incə doğrayın. 5. Turşu kələm, çox turş olarsa, yuyun və daha da xırda doğrayın. 6. Göyərtiləri yaxşıca yuyuruq, pambıq dəsmalın üzərinə quruyub incə doğrayırıq. 7. Qabırğaları yuyun və istədiyiniz kimi kəsin. 8. "Pişirmə" və ya "Qızartma" rejimində multivarkı yandırın və soğanı bitki yağında yumşaq qədər, təxminən 5 dəqiqə vaxtda qızardın. 9. Sonra rəndələnmiş çuğunduru və tomat pastasını əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynadırıq. 10. Bundan sonra, kələm əlavə edin və bir çimdik şəkərlə çiləyin. Kələm bir az yumşaq olana qədər qarışdırın və qaynatın. 11. Növbəti əlavə edilmiş maddələr qabırğa və doğranmış kartof olacaq. Duz və istiot. Su ilə doldurun və "Şorba" rejimində vaxtı 60 dəqiqə təyin edin.

12. Tələb olunan vaxtdan sonra doğranmış göyərti əlavə edin. Qapağı bağlayın və 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Borş hazır olduqda, qapağı açın və hissələrə bölünmüş boşqablara tökün. İstəyirsinizsə, xama ilə üstünə qoyun.

Nuş olsun!

Tweet Like

Elə oldu ki, mən borschti donuz qabırğalarında bişirirəm və yavaş ocaqda içindəki şorbalar daha zəngin, zəngin və parlaq olur. Pişirmə vaxtının sizi qorxutmasına imkan verməyin, əlbəttə ki, sobada borştu 2 dəfə tez bişirə bilərsiniz, amma dadmaq üçün hələ də yavaş sobada daha yaxşı olacağını təkid edirəm.

Donuz qabırğaları ən yaxşı əmzikli donuzdan alınır, kiçik parçalara kəsilir. Yavaş ocaqda Pişirmə / Qızartma rejimini seçin (40 dəqiqə), bitki yağı tökün, qabırğaları düzün. Əti açıq qapaq ilə qızardın, 20 dəqiqə, 1-2 dəfə qarışdırın.

Soğan, yerkökü və cəfəri kökü kiçik kublara kəsilir.

Doğranmış tərəvəzləri qabırğalara əlavə edin və hamısını birlikdə 10 dəqiqə bişirin.

Çuğundurları soyun və orta sürtgəcdən keçirin.

MB qabına çuğunduru əlavə edin, sirkə tökün, şəkər də əlavə edin və qarışdırın. Daha 5 dəqiqə bişirin.

Tökmək pomidor püresi(makaron deyil!!!) və siqnala qədər bişirin.

Turşu kələmini nazik zolaqlara kəsin.

MB qabına doğranmış kələm, soyulmuş və doğranmış kartof əlavə edin.

Su tökün, bibər noxudları və dəfnə yarpağı qoyun. Güveç / Şorba rejimini 2-2,5 saata təyin edin. Pişirmə bitməsinə 15 dəqiqə qalmış duz, dadmaq üçün borscht dadın və doğranmış göyərti əlavə edin. Mən tez-tez bir saat və ya daha çox qızdırmaq üçün buraxıram.

Nuş olsun!!

Tez və asan - yavaş ocaqda bişirməyi belə xarakterizə edə bilərsiniz. Bu cihaz dükanlarda rəflərdə çox yaxınlarda peyda oldu, lakin artıq cihazdan istifadə etməyi bacaranların universal təsdiqini və müsbət rəyini qazanmağı bacardı.

Yavaş ocaqda sıyıq bişirmək, piroq və güveç bişirmək, güveç hazırlamaq, ət bişirmək, buxarda hazırlanmış yeməklər bişirmək, qatıq və kəsmik bişirmək olar. Digər şeylər arasında, mürəbbə və ya hər hansı bir ilk kurs, hətta borsch bişirmək olar. Məsələn, bu məqalədə təqdim etdiyimiz reseptləri duzlu kələm ilə.

Qabırğalar

Cihazın qabının həcmindən asılı olaraq fərqli miqdarda məhsul alırıq. 4 litrlik üçün 300 qram qabırğa, 5-6 kartof (ölçüsündən asılı olaraq), dadmaq üçün duzlu kələm, tomat pastası, soğan, çuğundur və yerkökü, bir çimdik duz, şəkər, istiot və göyərti lazımdır.

Tərəvəzləri təmizləyirik, kartofu kublara, soğanı da, yerkökü və çuğunduru kublara kəsirik. Kələm çox turş olarsa, onu yaxalamaq və bir süzgəcdə qurutmaq, göyərti doğramaq lazımdır.

Qabırğaları hissələrə ayırırıq və bir qaşıq bitki yağı əlavə etdikdən sonra onları "qovurma" və ya "bişirmə" rejimində multivarka qabına göndəririk. Sonra 5 dəqiqədən sonra soğanı qoyun. Yumşaqlaşan kimi kök və çuğunduru qoyun. Cihazı bağlayın və 15 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Göstərilən vaxtdan sonra kartof və tomat pastası əlavə edin, yenidən bir müddət buraxın, ən sonda duzlu kələm, yer bibəri qoyun, dəfnə edə bilərsiniz. Kələmin daha yumşaq olması üçün tər veririk, arabir qarışdırmağa dəyər.

Tərəvəzlər bir az qızardılan kimi, maksimum işarəyə qədər su tökün və "şorba" proqramını qurun. Heç biri yoxdursa, "söndürmə" istifadə edə bilərsiniz. Siqnal səsinə qədər bişiririk, sonra cəhd edirik, zövqünüzə duz və şəkər, göyərti əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qaynatın və söndürün. Belə borş çox uzun müddət isti qala bilər, əgər üşüyəcəyindən qorxursunuzsa, “qızdırma” düyməsini istifadə edin, bu halda qab gecələr də isti olacaq, lakin borşu qabda saxlamaq olmaz. bu qədər uzun müddətdir, konteyneri tökmək və yumaq daha yaxşıdır.

Mal əti və limon suyu ilə

Bu resept üçün sizə 3 litr su, 300 qram mal əti, yerkökü, soğan, çuğundur, 300-400 qram miqdarında duzlu kələm lazımdır. Tomat pastası və ya bir neçə pomidor haqqında unutmayın, limon suyu, 4-5 kartof, bir neçə diş sarımsaq, şüyüd, cəfəri kökü və cəfəri, duz, istiot və dəfnə yarpağı götürməyi unutmayın.

Tərəvəzləri təmizləyirik və kəsirik, multivarkı "qovurma" və ya "bişirmə" rejimində yandırırıq, orada doğranmış soğan və yerkökü qoyuruq, yumşaq olana qədər bişiririk. Çuğunduru əlavə edib səpin limon şirəsi ki, o, solmasın. Bir neçə dəqiqədən sonra tomat pastası, duzlu kələm, bir çimdik şəkər qoyun. Qarışdırın və qapaq altında 15 dəqiqə bişirin.

Göstərilən vaxtdan sonra kartofu kublara qoyun, ətdən, köklərdən parçalara kəsin (bütün qoya bilərsiniz və bişdikdən sonra əldə edə bilərsiniz) qaba su tökün. "Pəhriz" və ya "şorba" rejimini seçin və siqnala qədər bişirin. Nəzərə alın ki, söndürmə zamanı proses daha yavaş gedir, lakin maye daha az qaynayır və klapan vasitəsilə tökülür.

Pişirmə bitməsinə 15-20 dəqiqə qalmış biz borschti sınayırıq, kökləri çıxarırıq, doğranmış şüyüd və sarımsaq əlavə edirik. Əgər kifayət qədər ədviyyat yoxdursa - əlavə edin.

Siqnaldan sonra borşun 15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin və hamını masaya dəvət edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda borscht çox praktik bir yeməkdir. Qızartmağa vaxtınız yoxdursa, bunu çox asanlaşdıra bilərsiniz - bütün inqrediyentləri bir tencereye qoyun, su tökün və yemək üçün dərhal "şorba" və ya "gümüş" qoyun. Nəticə daha az dadlı və ətirli şam yeməyi və ya nahardır.

Diqqətinizə inanılmaz dadlı, zəngin və ətirli borş üçün resept təqdim edirik.

Bu borsch duzlu kələm və donuz qabırğaları sadəcə heyrətamizdir. Hazırlanmasında möcüzə texnikası bizə kömək edəcək - yavaş ocak. Olduqca zəngin, zəngin, parlaq və inanılmaz dadlı çıxacaq. Mən tez-tez bu gözəl yeməyi bişirirəm və ailəmi belə heyrətamiz borşla sevindirirəm. Resepti yadda saxlayın, bişirin və həzz alın.

Tələb olunan inqrediyentlər

  • 600-800 q donuz qabırğası
  • 1 soğan
  • 1 kök
  • 1 cəfəri kökü
  • 2 çuğundur
  • 3 xörək qaşığı tomat püresi
  • 400 q duzlu kələm
  • 2 kartof
  • 2,5 litr su
  • dadmaq üçün duz və yer bibəri
  • 1 dəfnə yarpağı
  • yaşıllıq
  • 1 çay qaşığı süfrə sirkəsi
  • 1 çay qaşığı dənəvər şəkər
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı

Prosesə başlamaq

  1. Əvvəlcə kiçik parçalara kəsin. donuz qabırğası rəfi və onları əvvəllər bitki yağı töküldüyü multivarka qabına göndərin. 40 dəqiqə "Pişirmə / Qızartma" rejimini seçirik və 20 dəqiqə qızardırıq, qapaq açıq olmalıdır. Onları vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır.
  2. Sonra incə soyulmuş soğan və yerkökü kəsin. Cəfəri kökünü də doğrayırıq. Sonra hamısını qabırğalara göndəririk və prosesi başqa 10 dəqiqə davam etdiririk.
  3. Çuğundurları təmizləyirik və sürtgəcdən istifadə edərək böyük fraksiyalara sürtürük. Sonra onu multivarka qabına köçürürük, sirkə, şəkər tozu əlavə edirik və başqa 5 dəqiqə bişiririk. Sonra pomidor püresini bura qoyub siqnal gələnə qədər prosesi davam etdiririk.
  4. Turş kələmi nazik zolaqlara, soyulmuş kartofu isə kiçik kublara kəsdik. Sonra bütün bunları hazırlanmış maddələrin qalan hissəsinə keçiririk və su tökürük, bibər və dəfnə yarpağı qoyuruq. 2-2,5 saat ərzində "Stew / Soup" rejimini təyin etdik.
  5. Bitməsinə 15 dəqiqə qalmış duz edin, sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin və doğranmış göyərti əlavə edin. İstəsəniz, 1 saat istidə buraxa bilərsiniz.

Resept ideyaları vebsaytımızda tapa biləcəyiniz resepti də bəyənə bilərsiniz.