Təbii ətirlər. Xülasə: Parfümeriya və kosmetika istehsalında istifadə olunan ətirlərin təsnifatı və xüsusiyyətləri Ətirlərin mənşəyi nədir

Ətirlər - müxtəlif parfümeriya və kosmetik məhsulların, sabunun, sintetik yuyucu vasitələrin, qida və digər məhsulların istehsalında istifadə olunan xarakterik xoş qoxuya malik üzvi birləşmələr. Ətirli maddələr təbiətdə geniş yayılmışdır. Onlar həm bitki, həm də heyvan mənşəli məhsullardan təcrid olunmuş efir yağlarının, ətirli qatranların və üzvi maddələrin digər mürəkkəb qarışıqlarının bir hissəsidir. Ətir, bazanın xüsusi qoxusunu boğmaq üçün kosmetik preparata əlavə edilən sintetik və yarı sintetik kompozisiyaların mürəkkəb qarışığıdır. Ətir ətri yaratmaq üçün ətriyyatçı ən yaxşı nümunələri əldə etmək üçün təbii efir yağlarını və müxtəlif aroma profilləri ilə ətirləri birləşdirir. Xammalın mənşəyindən və istehsal üsullarından asılı olaraq ətirlər aşağıdakılara bölünür: təbii, yarı sintetik və sintetik.

Təbii ətirlər təbii mənşəli qarışıqlardan kimyəvi çevrilmələrə məruz qalmadan əldə edilir. Aromatik maddələrin təbii xammaldan ayrılmasının əsas üsulları buxarla soyma, çıxarma, presləmədir. Ən çox istifadə edilən təbii aromatik maddələr efir yağları, qatranlar, balzamlar, müşk və kəhrəbadır.

Efir yağları uçucu yağlardır. Çiçəklərdə, yarpaqlarda və bitki gövdələrində olur. Efir yağlarının əksəriyyəti rəngsiz və ya açıq rəngli, müəyyən bir qoxu və dadı olan mayelərdir. Efir yağları praktiki olaraq suda həll olunmur və ya az həll olunur (0,001%-ə qədər), lakin su ilə çalxalandıqda ona dad və qoxu verir. Onlar yağ və mineral turşularda, spirtdə, efirdə və digər üzvi həlledicilərdə, həmçinin təbii məhsullar(məsələn, süddə, qaymaqda, balda, bitki yağları). Kimyəvi cəhətdən onlar yağ deyil, müxtəlif üzvi birləşmələrdir. Çox vaxt küknar yağı, çay ağacı yağı, kamfora yağı, limon yağı, portağal yağı, qızılgül yağı, rozmarin yağı, ilanq-ilanq yağı, mixək yağı, paçuli yağı, lavanda yağı, darçın yağı, evkalipt yağı, nanə yağı, berqamot yağı istifadə olunur. kosmetologiyada. , neroli yağı, ətirşah yağı, səndəl ağacı yağı, qreypfrut yağı, ardıc yağı, mavi çobanyastığı yağı, razyana yağı, jasmin yağı, mirra yağı, sərv yağı, reyhan yağı.

Təbii qatranlar və balzamlar - mürəkkəb kimyəvi tərkibli bitki mənşəli maddələr. Onlar suda həll olunmur, üzvi həlledicilərdə həll olunur. Onlar bitkilərdə və ağaclarda xüsusi kanallarda toplanır. Qatranlı süxurlar çoxdur. Bunlara iynəyarpaqlı və yarpaqlı ağaclar (küknar, ladin, şam, ağ ağcaqayın, qara qovaq və s.), tropik və subtropik ağaclar və məsələn, Copai və Peru balzamları, stiraks, benzoy, olibanum, mirra verən bitkilər daxildir.

Heyvan mənşəli ətirli maddələr bəzi heyvanların erkəklərinin qurumuş vəziləri və ya daxili sekresiya vəzilərinin və digər orqanların ifrazatlarıdır. Heyvan mənşəli ətirli maddələr aromanı düzəltmək üçün yalnız infuziya şəklində istifadə olunur. Heyvan mənşəli xammallar digər komponentlərdən bahadır, çünki onun alınması nadir heyvanların kəsilməsi ilə bağlıdır, lakin spirtli içkilərin keyfiyyət səviyyəsini müəyyən edən onun mövcudluğu və ya olmamasıdır. Heyvan mənşəli ətirli maddələr ətir kompozisiyalarını zənginləşdirir, onlara incəlik verir, temperamenti artırır və qavrayış müddəti kimi xidmət edir. Ən qiymətli və ümumi olanlar kəhrəba, müşk, kastorium və civetindir.

Sintetik ətirlər neft, kömür, ağac və efir yağlarının kimyəvi emalı məhsullarıdır, onlardan ayrı-ayrı tərkib hissələri təcrid olunur, ətirlərə çevrilir. Təbii ətirlərin əksəriyyətini sintetik olaraq hazırlamaq kifayət qədər asandır. Hal-hazırda keyfiyyətin uyğunsuzluğu və təbii ətirli maddələrin bəzi çatışmazlığı səbəbindən əhəmiyyətli miqdarda ətirli maddələr sintez edilmişdir. Sintetik ətirlər təkcə çiçəklərin və ya təzə yaşıllıqların qoxusuna uyğun gələn qoxulara malik ola bilməz, həm də təbiətdə rast gəlinməyən qoxulara malik ola bilər ki, bu da müxtəlif fantaziya qoxuları olan ətir və digər parfümeriya məhsulları yaratmağa imkan verir ki, bu da onların çeşidini xeyli genişləndirir. parfümeriya məhsulları. Onlar kifayət qədər allergikdirlər, buna görə də əsasən yuyucu vasitələrdə istifadə olunur.

Ətirlərdən istifadənin dezavantajı, allergik dəri reaksiyalarının (dermatit) 20% -ə qədər təhlükəsidir.

Aromatik maddələrin alınma mənbələri

Qida sənayesində istifadə olunan aromatik maddələrin mənbələri:

1. efir yağları və infuziyalar,

2. təbii meyvə və tərəvəz şirələri, o cümlədən qatılaşdırılmış;

3. ədviyyatlar və onların emalı məhsulları;

4. kimyəvi və mikrobioloji sintez.

Nəticədə yaranan aroma əmələ gətirən maddələr əksər hallarda birləşmələrin qarışığıdır (təbii və ya süni yolla əldə edilmiş) və yalnız bəzi hallarda fərdi birləşmələrdir. Aroma kompozisiyalarının yaradılması müxtəlif yollarla həyata keçirilə bilər. Əksər hallarda aromatik maddələrin birləşmələrin mürəkkəb qarışıqları olduğunu nəzərə alsaq, bu, onların gigiyenik qiymətləndirilməsinə xüsusi yanaşmalar tələb edir. Onların tərkibini təşkil edən aromatik və kimyəvi birləşmələrin alınmasının əsas mənbələri üzərində dayanaq.

Efir yağları (Essentialoils; Huilesessentielles; Äthenscheöle) bitkilər tərəfindən istehsal olunan və onların qoxusuna səbəb olan uçucu üzvi maddələrin qoxulu maye qarışıqlarıdır.Efir yağları çoxkomponentli qarışıqlardır, çox vaxt bir və ya bir neçə komponent üstünlük təşkil edir. Ümumilikdə, efir yağlarından mindən çox fərdi birləşmə təcrid edilmişdir. Kimyəvi birləşmə efir yağları dəyişkəndir. Ayrı-ayrı komponentlərin tərkibi hətta eyni növdən olan bitkilər üçün də geniş şəkildə dəyişir və böyümə yerindən, ilin iqlim xüsusiyyətlərindən, bitki örtüyünün mərhələsindən və xammalın yığılma vaxtından, məhsuldan sonrakı emal xüsusiyyətlərindən, müddətindən və müddətindən asılıdır. xammalın saxlanma şəraitini, onların ayrılması və emalı texnologiyasını.

Efir yağlarını təşkil edən birləşmələrin kimyəvi təbiəti çox müxtəlifdir və müxtəlif siniflərə aid birləşmələri ehtiva edir:

1.karbohidrogenlər;

2. spirtlər;

3. fenollar və onların törəmələri;

4. turşular;

5. efirlər və efirlər;

6. çoxfunksiyalı birləşmələr.

Onlar terpenoidlərə - terpenlərə və onların oksigen tərkibli törəmələrinə əsaslanır. Onlara izopren fraqmentlərinin qalıqları daxildir və poliizopren skeleti var: C10H16 (C5H8) 2.

Terpenlər alifatik terpenlərlə təmsil oluna bilər və tərkibində üç qoşa bağ var; monosiklik terpenlər; bisiklik terpenlər, həmçinin onların çoxlu və müxtəlif oksigen tərkibli törəmələri. Aşağıda mürəkkəb qrupların əsas nümayəndələri verilmişdir.

Yuxarıda göstərilənlər, eləcə də efir yağlarını təşkil edən digər kimyəvi komponentlər müxtəlif miqdarda ola bilər, onların tərkibinə və tərkibinə bitkilərdən çıxarılma üsulu təsir göstərir.

Efir yağlarını xammaldan təcrid etməyin əsas yolları:

1. buxarla soyma;

2. üzvi həlledicilərlə ekstraksiya, sonra onların distillə edilməsi;

3. təzə yağ "fleur-d" portağalının sorulması və ya maserasiya;

4. CO2 çıxarılması;

5. soyuq presləmə.

Ayrı-ayrı təbii aromatik komponentlər təbii xammaldan distillə və ya dondurma üsulları, həmçinin biotexnoloji üsullarla təcrid olunur.

Bu üsulların hər birinin öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var və nəticədə məhsulların tərkibinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. İzolyasiya üsulunu seçərkən efir yağlarının tərkibi və tərkibi, xammalın xüsusiyyətləri nəzərə alınır. Efir yağlarını təcrid etmək üçün xammaldan (məsələn, lavanda çiçəkləri, lilac yaşıl kütləsi), qurudulmuş (nanə) və ya qurudulmuş (iris) fermentativ emaldan (gül) istifadə olunur. Efir yağları rəngsiz və ya yaşıl, sarı, sarı-qəhvəyi mayelərdir. Sıxlıq birdən azdır. Suda zəif və ya həll olunmur, qeyri-qütblü və ya aşağı polariteli üzvi həlledicilərdə asanlıqla həll olunur. İşıqda olan efir yağları, atmosfer oksigeninin təsiri altında asanlıqla oksidləşir. Efir yağlarının konsentrasiyası 0,1%-dən (gül güllərində) 20%-ə qədər (qərənfil qönçələrində) dəyişir. Hazırda yağlı yağların analizi üçün qaz-maye və maye xromatoqrafiya üsullarından istifadə olunur.

XX əsrdə üzvi kimya və kimyəvi sintezin geniş inkişafı. efir yağlarının bir çox komponentlərini sintez etməyə, onları daha əlçatan və daha ucuz etməyə, çox vaxt təbii efir yağlarından istifadə edərək müxtəlif aromatik qarışıqlar və onların birləşmələrini yaratmağa imkan verdi.

MÜHAZİRƏ 8 AROMATİK ESESSİYALAR. QİDA MƏHMƏTLƏRİNİN TƏVVƏTLƏRİNİN İSTEHSALI. KEYFİYYƏTƏ NƏZARƏT.

mahiyyət - qida sənayesində maye ətirləndirici.

Maye tatlar ən çox qida sənayesində istifadə olunur. Müxtəlif mayelərdə həll olunan aromatik maddələr əvvəllər essensiya adlanırdı. Yeni GOST-a uyğun olaraq, bu tərif "qida ləzzətləri" termini ilə əvəz edilmişdir. Onların hamısı müxtəlif maddələrin eyni efir yağlarıdır.

Maye tüstü kimi məşhur bir maye ləzzətini düşünün. Müxtəlif məhsullara siqaret effekti vermək üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Və hələ də ev aşpazları kimi hətta peşəkar texnoloqların da tüstünün necə “suya itələndiyi” barədə heç bir təsəvvürü yoxdur. Maye tüstünün balıq və ətin təbii siqareti ilə heç bir əlaqəsi olmayan bir kimya olduğu fikrini eşidə bilərsiniz. Ancaq əslində hər şey daha sadədir. Taxta mişar yonqarına çevrilir. Onlar sobaya qoyulur və yandırılır. Paralel olaraq, su müəyyən bir temperatura gətirilir və onun buxarları yanan yonqardan tüstü alan qablara daxil olur. Məhz bu qablarda su ilə tüstünün qarışdırılması prosesi baş verir. Çıxışda "maye tüstü" adlanan bir məhsul əldə edilir. İçində kimya yoxdur.

Buna əlavə etmək lazımdır ki, qatranlar və kanserogenlər suda həll olunmayan və qarışmayan tüstüdəki yanmaz maddələrdir. Sonrakı emal zamanı həll olunmayan maddələr çıxarılır. Bu o deməkdir ki, maye tüstü yanğın tüstüsündən daha ekoloji cəhətdən təmizdir. Məhz bu səbəbdən bəzi ölkələrdə ənənəvi şəkildə siqaret çəkmək tamamilə qadağan edilmişdir, çünki sənaye siqareti zamanı atmosferə çoxlu kanserogenlər buraxılır. Bu ölkələrdə maye tüstü yeganə siqaret çəkmə üsuludur.

Sintetik aromalardan qida essensiyaları və vanilin ən çox istifadə olunur.

Essensiyalar sənaye üsulu ilə istehsal edilən süni qida ləzzətləridir; sintetik aldehidlərdir.

Bəzi məhsullara xas olan təbii dadı və aromasını əldə etmək üçün kimyəvi komponentlər müvafiq nisbətlərdə qarışdırılır. Tərkiblərin sayı 10-15-ə çatır, əksəriyyəti sintetik ətirlərdir. Təbii qoxu ilə dəqiq oxşarlığa nail olmaq asan deyil. Ən böyük oxşarlıq tez-tez təbii aromatik maddələr əlavə etməklə əldə edilir, lakin 25% -dən çox deyil. Onlar qoxunun gücünü bir neçə dəfə artırırlar.

Təbii əlavələr arasında şirələr, efir yağları və infuziyalar ən çox istifadə olunur. Sintetik essensiyaların yaradılması Rusiya Federasiyasının Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən idarə olunur. Onlar GOST və TU-ya tabedirlər. Xüsusi müəssisələrdə istehsala icazə verilir. Ən çox yayılmış essensiyalar bunlardır: ərik, alma, armud, çiyələk, banan, portağal, albalı, limon, moruq və s.

Aromatik qida essensiyaları, qida sənayesində müəyyən məhsullara uyğun ətir vermək üçün istifadə edilən sintetik aromatik maddələr. Onlar bəzən 10-15-ə qədər inqrediyent ehtiva edən mürəkkəb kompozisiyalardır. Onların əksəriyyəti sintetik ətirlərdir. Bəzi mahiyyətlərə qoxusunu yaxşılaşdırmaq üçün təbii efir yağları, infuziyalar və meyvə şirələri daxil edilir. Sintetik mahiyyətin resepturası yaradılarkən mahiyyəti təşkil edən inqrediyentlərin, xüsusən də mahiyyətin ətirini təşkil edən ətirli komponentlərin saflığına böyük əhəmiyyət verilir.

Ən çox yayılmış ləzzətlər bunlardır:

1.badam mahiyyəti;

2. rom mahiyyəti;

3. şokolad mahiyyəti;

4. konyak mahiyyəti;

5. konyak;

6. amaretto;

8. irland kremi;

9. vanil mahiyyəti;

10. vanil biskvit;

11. vanil rom;

12. tiramisu;

13. krem ​​brule;

14. qəhvəxana;

15. karamel mahiyyəti;

16. Krem Şarlotta;

17.nanə mahiyyəti;

18. mentol, tərxun;

19. bal (çiçəkli);

20. bal (qarabaşaq);

21. fındıq;

22. püstə;

23. qoz;

24. çiyələk mahiyyəti;

25. zoğal;

27. çiyələk;

28. albalı (pulpa) mahiyyəti;

29. moruq mahiyyəti;

30. yabanı giləmeyvə;

31. üzüm mahiyyəti;

32. qara qarağat;

33. zirinc mahiyyəti;

34. ərik mahiyyəti;

35. şaftalı mahiyyəti;

36. armudun mahiyyəti;

38. alma;

40. gavalı;

41. ananas mahiyyəti;

42. banan mahiyyəti;

43. kokos mahiyyəti;

44. limon-əhəng;

45. portağal mahiyyəti;

46. limon mahiyyəti;

47. naringi mahiyyəti.

Yəqin bilirsiniz ki, ətriyyatda təkcə təbii deyil, həm də sintetik mənşəli ətirlərdən istifadə olunur. Və dünyanın çılğınlaşdığı ən yaxşı qoxular da bu maddələrin istifadəsi ilə yaradılır. ADV parfümeriyadakı sintetiklərin qısa adıdır. Çox güman ki, yalnız təbii inqrediyentlərdən istifadə etməklə yaradılmış ətirlərin sənaye ətirlərindən fərqləndiyini və həmişə yaxşılığa doğru olmadığını da müşahidə etdiniz. "Amma, nəhayət, sintetiklər sağlamlığa zərərlidir!" - etiraz edirsiniz. Son vaxtlar bu məsələni anlamağa çalışıram. Bəs, sintetik nə qədər zərərlidir və təbii ətirlər nə qədər faydalıdır?

Yəqin bilirsiniz ki, ətriyyatda təkcə təbii deyil, həm də sintetik mənşəli ətirlərdən istifadə olunur. Və dünyanın çılğınlaşdığı ən yaxşı qoxular da bu maddələrin istifadəsi ilə yaradılır. ADV parfümeriyadakı sintetiklərin qısa adıdır.

Çox güman ki, yalnız təbii inqrediyentlərdən istifadə etməklə yaradılmış ətirlərin sənaye ətirlərindən fərqləndiyini və həmişə yaxşılığa doğru olmadığını da müşahidə etdiniz.

"Amma, nəhayət, sintetiklər sağlamlığa zərərlidir!" - etiraz edirsiniz. Son vaxtlar bu məsələni anlamağa çalışıram. Bəs, sintetik nə qədər zərərlidir və təbii ətirlər nə qədər faydalıdır?

Bir neçə il əvvəl mən ilk dəfə ətriyyatı öyrənmək üçün Qrassa gəldim. Mən usta idim sağlam yol həyat, "eko-bio-təbii" və düşmənçiliklə ətirə bir növ sintetik əlavə edə biləcəyiniz fikrini qəbul edin. Müəllimlərimdən biri, Hermes ətir evində 10 il işləyən Marianne Nevroski mənə sadəcə olaraq dedi ki, yalnız təbii inqrediyentlərdən ətir yaratmaq primitiv səviyyədir və bu sahədə peşəkar olmaq istəyirəmsə, mən də ADD-ni öyrənməliyəm. və onlarla təcrübə.... Yadımdadır, o zaman bu fikri necə bəyənmədim ...

Amma zaman keçdikcə kurslarda və şəxsi işimdə içimdən keçən yüzlərlə təbii qoxular mənə iddiasız və darıxdırıcı, maraqsız görünməyə başladı. Sonra Karel Hadek odun üstünə yanacaq qataraq bir dəfə dedi: “Meşədəki ağaclardan zeytun yağı damcılmır. Bütün yağlar, yağlı və əsaslı, kimyəvi texnologiyanın məhsullarıdır!" Və böyük aromaterapevt və kimyaçının bu sözləri ilə mübahisə etmək mümkün deyildi.

Sonra bu məsələni ciddi və qərəzsiz araşdırmaq qərarına gəldim. Bundan nə gəldi:

Təbii ətirlər çox güclü təsir göstərir sinir sistemi bir insan və nəticədə bütün bədən. Düzgün seçilsələr - möcüzələr yaratmağa və ciddi xəstəlikləri müalicə etməyə qadirdirlər, səhv seçilsələr - düzəlməz zərər verə bilərlər. Sintetik ətirlərin sağlamlığa az təsiri var. Burada əsas şey özünüzə qulaq asmaqdır: ətir xoşunuza gəlirsə, bu, yaxşı deməkdir, xoşunuza gəlmirsə, istifadə etmirsiniz.

Allergik reaksiyalar. Bəli, sintetik ətirlər daha çox allergiyaya səbəb olur. Ancaq təbii ətirli maddələr də allergik reaksiya və ya bronxial astma hücumu verə bilər və necə! Bunun tam olaraq nə üçün yaranacağını heç vaxt əvvəlcədən deyə bilməzsiniz. Başqa bir şey, təbii ətirli maddələrin bədənin ümumi allergik həssaslığını tədricən azaltmağa qadir olmasıdır, ADD deyil.

Toksiklik. ADD-nin zəhərli olduğuna dair bir mif var, lakin təbii yağlar deyil. Burada nə deyə bilərəm? Hər ikisi karbohidrogendir. Kimyəvi quruluşu oxşardır. Bütün bunlar orta dərəcədə zəhərli maddələrdir və hər ikisinin həddindən artıq dozasından çəkinmək lazımdır. Bu xüsusilə efir yağlarının daxili istifadəsinə aiddir, bu fikrə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Allaha şükürlər olsun ki, içəridə ADV-dən istifadəyə çağıran yoxdur. Bunların hər ikisi xaricdən tətbiq olunduqda dəri öz baryer funksiyalarını yerinə yetirir. Ətir kiçik konsentrasiyalarda tətbiq olunur və zəhərli təsir göstərə bilməz.

Psixika. Bu sahə sinir sistemi ilə əlaqələndirilir. Əgər xoşunuza gəlirsə, qoxu psixo-emosional vəziyyətə müsbət təsir göstərir. Nevrotik və ya sərhəd vəziyyətində olan insanlar, həmçinin psixi pozğunluqları, orqanik beyin zədələri olan insanlar son dərəcə həssasdırlar. Onlarda hiperosmiya inkişaf edə bilər. Onlar qoxuları tamamilə rədd edə və ya yalnız uşaqlıqdan tanış olan "təhlükəsiz" aromalardan istifadə edə bilərlər: portağal, naringi, qreypfrut, ladin, vanil, lavanda, rozmarin və bəzən yasəmən. Bir qayda olaraq, bunlar mono-aromalardır.

Enerji. Bu mövzu araşdırılır. Hələlik deyə bilərəm ki, təbii ətirli maddələrin əksəriyyəti insanın qoxusunu bəyənmək şərti ilə onun enerjisinə müsbət təsir göstərir. Sintetik ətirlərin təsiri azdır və ya heç yoxdur.

Müxtəlif digər ezoterik və mənəvi məsələlərdə - mövzu tədqiq edilməmişdir.

Buradan nəticə çıxara bilərəm: əgər biz insan orqanizminə psixo-emosional vəziyyəti, enerjini və ya digər güclü müalicəvi təsirini uyğunlaşdırmaq üçün dərman məqsədləri üçün ətir hazırlamaq istəyiriksə, yalnız təbii maddələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır və başqa heç nə yoxdur.

Əgər ətir sənətindən danışırıqsa və ətir məhsulu kimi rəqabət apara biləcək dünyəvi ətirlər hazırlamaq istəyiriksə, müəyyən bir ustanın üstünlüklərinə uyğun olaraq həm təbii, həm də sintetik ətirlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Hər zaman gözəl, sağlam və xoşbəxt qalmağınızı arzu edirəm!

Anna Semenova.

Oxuyun 1162 bir dəfə Sonuncu dəfə Bazar, 08 Aprel 2018 19:47 dəyişdirilib

Ətir yaratmaq üçün ətriyyatçılar ətirli xammalın böyük çeşidindən istifadə edirlər. Bunlar bitki və heyvanlardan alınan təbii ətirli maddələr, eləcə də süni yolla əldə edilən - sintetik maddələrdir.

Bitki mənşəli ətirlər... Onlar təzə və qurudulmuş bitki hissələrindən buxar distilləsi, müxtəlif uçucu həlledicilərlə ekstraksiya və ya presləmə yolu ilə alınır. Tərkibində az miqdarda efir yağları olan bitkilər su buxarı ilə distillə edilir. Məsələn, keşniş toxumlarında 1%-ə qədər efir yağı var. 1 ton qızılgül ləçəklərindən 1-2 kq qızılgül yağı alınır.

Buxar distilləsi yüksək temperaturda baş verir, ona görə də ətrin qoxusu dəyişir və bəzi hallarda o, tanınmaz və yararsız hala düşə bilər. Buna görə distillə uçucu həlledicilər və ya mayeləşdirilmiş qazlarla ekstraksiya ilə əvəz olunur. Həlledici ekstraktlardan distillə edilir və qalıqda ekstrakt yağları alınır. Belə yağların qoxusu xammalın (yasəmən, zanbaq, qızılgül, nanə və s.) qoxusu ilə tamamilə üst-üstə düşür.

Aromatik maddələrlə yanaşı, ekstrakt yağlarının tərkibində xammaldan keçən bitki mumları, qatranlar da vardır. Bu yağların əksəriyyəti bərk cisimlərdir, buna görə də onlara betonlar deyilir. Beton etil spirtində həll edildikdə, mumlar və qatranların bir hissəsi çökür və məhlulda mütləq təmiz yağ qalır.

Sıxma (presləmə) tərkibində çox miqdarda yağ olan aromatik maddələrə məruz qalır (limon, portağal, mandarin, təzə qabığında 3% -ə qədər yağlar).

Alkoqollu infuziyaların hazırlanması üçün tez-tez tərəvəz xammalı (vanil, bənövşə kökü, mixək və s.) istifadə olunur.

İnfuziyalar aromatik maddələrin və spirtdə həll olunan digər komponentlərin etil spirtinin ekstraksiyasının məhsullarıdır. Bitki mənşəli məhsulların infuziyaları eyni məhsullardan olan efir yağlarından daha dolğun bir aroma malikdir.

Heyvan mənşəli ətirli xammal. Kəhrəba açıq bozdan demək olar ki, qara rəngə qədər mumlu bərk kütlədir. Ərimə nöqtəsi 60 ° C. Ən yaxşı keyfiyyət açıq kəhrəbadır. Təzə kəhrəbanın qoxusu xoşagəlməzdir. Bir neçə durulamadan sonra, kəhrəba hermetik şəkildə bağlanmış qablarda saxlanılır, burada "yetişir", sonra xoş bir qoxu əldə edir.

Ənbergris sperma balinasının bağırsaq boşluğundan çıxarılır (bu patoloji məhsuldur). Bəzən kəhrəba parçaları tropiklərdə dəniz səthində üzür. Qədim dövrlərdə kəhrəba müstəqil aromatik maddə kimi istifadə olunurdu. Hazırda o, yalnız etil spirti və süd şəkəri ilə məhlulda ətir tərkibini zənginləşdirmək üçün istifadə olunur.

Ənbər ətirli kompozisiyaya xüsusi istilik və parlaq işıq verir. Okeanlardakı sperma balina "sürü" daim azalır və bütün balinalar ambrron daşıyıcıları deyil. S. M. Kirov adına Leninqrad Meşə Təsərrüfatı Akademiyasında şam iynələrindən çıxarılan təbii kəhrəbadan aşağı olmayan süni kəhrəba - kəhrəba əldə edildi.

Müşk güclü qoxu olan tünd qəhvəyi dənəvər maddədir. Bunlar müşk maralının müşk vəzinin məhsulu olan hormonlardır. Erkək müşk maralları onlarla mülklərinin sərhədlərini qeyd edirlər. Təzə müşk qoxusu xoşagəlməzdir, lakin onun zəif məhlulları çiçəyin qoxusuna bənzəyir, üstəlik, qoxunun qalıcılığı heyrətamizdir. Fransız kimyaçı Berthelot, Paris Elmlər Akademiyasının iclasında verdiyi hesabatda, 1 ml müşkün buxarlanmasının 100.000 il lazım olduğunu bildirmişdir. Təbrizdə (İran) “ətirli” məscid var. Divarlar üzərinə müşk qatılan məhlulun üzərinə hörülmüşdü, qoxusu 600 ildən sonra indi də hiss olunur.

Müşk nəcibləşdirmək, kompozisiyanın qoxusunu ilhamlandırmaq, ətirə zəriflik və temperament vermək qabiliyyətinə malikdir. Müşk və kəhrəba insanın sinir sisteminə təsir edərək qoxu hissini kəskinləşdirir.

Tərəvəz müşkü də məlumdur, o, nəcislərin kökündən çıxarılır (çətir fəsiləsindən olan ot bitkisi, Orta Asiyada bitir).

Cibet, sarı və ya qəhvəyi rəngli kəskin xoşagəlməz qoxu olan yağlı bir maddədir. Bunlar vəhşi pişiklərin (Viverra pişikləri) və müşkratların (müşkrat) vəziləri tərəfindən ifraz olunan hormonlardır.

Qunduz axını havada oksidləşərək solğun rəngə çevrilən parlaq narıncı mayedir. Maddə təzə söyüd qabığının qoxusunu xatırladan xoş ətir yayır. Qoxusu çox qalıcıdır. Qunduzların ifraz etdiyi maddə toplanaraq əsəb xəstəliklərinin, angina pektorisinin, travmanın və dərinin irinlənməsinin müalicəsi üçün dərmanların hazırlanmasında istifadə olunur. Parfümeriyada qunduz axını ətir hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Heyvan mənşəli ətirli maddələrin dəyəri həm də ondadır ki, onlar ətir qoxusu ilə dəri arasında harmoniya saxlayır, ətir qoxusunu təbii, insana xas, ona xas edir.

Sintetik mənşəli aromatik maddələr. Aromatik maddələrin sənaye sintezinin inkişafı üçün təkan vanilin istehsalı oldu. Vanil qoxusuz limon-sarı çiçəkləri olan səhləbkimilər fəsiləsinə aid bir bitkidir. Ətir toxumlarda gizlənir - lobyaya bənzəyən lobya. Vanilin vətəni Meksikadır. Vanillin - ağ iynə kimi kristallar şəklində, vanil qoxusu olan bir maddə təsadüfən əldə edilmişdir. 1874-cü ildən vanilin əvəzedicisi kimi şam iynələrindən vanilin istehsal olunur. Onun qoxusu vanildən 2-2,5 dəfə güclüdür. Vanillin qida və parfümeriya və kosmetika sənayesində istifadə olunur.

Rusiyada ətirli sintetik maddələr əldə etməyi bacaran ilklərdən biri Kazan Universitetinin professoru N.N. Zinin. Onun əldə etdiyi aminobenzol (anilin) ​​yeni sintetik materialların, o cümlədən ətirlərin yaradılmasına kömək etdi.

Müasir parfümeriya və kosmetika sənayesində ətirli sintetika ətirli maddələrin ümumi istehlakının 80%-dən çoxunu təşkil edir. Nəzərə almaq lazımdır ki, ətirli maddələrin sintezi ən incə və mürəkkəb kimyəvi texnologiya tələb edir.

Sintetik ətirlərə aşağıdakılar daxildir.

Limonen - limon qoxusuna malikdir, əsas portağal, limon və zirə yağlarında olur. Limonen efir yağlarının fraksiya distilləsi yolu ilə, həmçinin sintetik olaraq terpineoldan sonuncunu bisulfatla qızdırmaqla əldə edilir.

Geraniol - qızılgül qoxusuna malikdir. Qızılgül yağında, ətirşah yağında və limon yovşanında olur. Geraniol kalsium xlorid ilə birləşdirilərək efir yağlarından əldə edilir.

Nerol - qızılgül qoxusu yaradır, lakin geranioldan daha zərifdir. Tərkibində qızılgül, neroli, berqamot və digər yağlar var. Məhsul sitralın azaldılması və ya geraniolun izomerləşməsi ilə əldə edilir.

Terpineol - yasəmən qoxusuna malikdir. Portağal, neroli, ətirşah və kamfora yağlarında var. Terpineol, terpin yağını sulfat və toluol sulfon turşusu qarışığı ilə müalicə etməklə əldə edilir.

Benzaldehid - acı badam qoxusu verir. Acı badam, portağal, akasiya, sümbül və s. yağların tərkibində olur. Toluolun oksidləşməsi ilə alınır.

Vanillin - Güclü vanil qoxusuna malikdir. Vanil qabığında tapılır. Ən çox yayılmış iki əldə etmə üsulu guaiacol və lignindəndir.

Tsipgral - limon qoxusu yayır. Limon yovşanı və ilanbaşı efir yağında var. Citral keşniş yağının kimyəvi emalından, həmçinin izopren və asetilendən sintetik yolla əldə edilir.

Linalool - vadi zanbağı qoxusuna malikdir. Efir yağlarında var: qızılgül, portağal və keşniş. Məhsul keşniş yağının vakuumda fraksiya distillə edilməsi yolu ilə əldə edilir.

Eugenol - mixək qoxusuna bənzəyir. mixək yağında və koluriya yağında olur. Məhsul 85%-ə qədər eugenol olan mixək yağından, eləcə də sintetik olaraq quaiakoldan əldə edilir.

İonon - seyreltildikdə, bənövşənin qoxusuna bənzəyir. Bir sıra aşkar edilmişdir təbii məhsullar, lakin az miqdarda. Sitral tərkibli yağlardan və ya sitralın asetonla kondensasiyası ilə sintetik yolla əldə edilir.

Təbii xammalın sintetik ilə əvəz edilməsi böyük iqtisadi effekt verir. Hazırda kimya alimləri aromatik maddələrin sintezinin yeni, daha səmərəli üsullarının yaradılması üzərində uğurla işləyirlər ki, onların istifadəsi parfümeriya və kosmetika məhsullarının çeşidini genişləndirməyə, onların maya dəyərini aşağı salmağa və keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa imkan verir.

ELAN SUALLARI

1. Bitki mənşəli aromatik maddələri təsvir edin.

2. Heyvan mənşəli hansı aromatik maddələr mövcuddur?

3. Bərbərdə istifadə olunan sintetik ətirləri təsvir edin?

Giriş

"Kosmetika" sözü yunanca "özünü bəzəmək sənəti" mənasını verən kosmetike sözündən və "ətriyyat" - fransız ətirindən, o xoş qoxudan, ətirdəndir.

Yazılı mənbələr, qədim yaşayış məskənlərinin qazıntıları göstərir ki, cəmiyyətin inkişafının ilkin mərhələsində həm qadın, həm də kişi bədən rəsmlərinə biganə qalmamışdır. Kişilərdə bu, xüsusilə döymə meylində özünü göstərdi və qadınlar göz qapaqlarını, qaşlarını, dodaqlarını, yanaqlarını rəngləndirdilər.

Hal-hazırda kosmetika və parfümeriya terminləri ilk növbədə dəri və bədən baxımı ilə əlaqədar istifadə olunur, ona görə də istehlakçının kosmetik məhsullar üçün konservantların hansı maddələrdən hazırlandığını dəqiq bilməsi çox vacibdir.

Bu mövzunun aktuallığı göz qabağındadır, çünki hər gün parfümeriya və kosmetika sənayesinin məhsulları ilə qarşılaşırıq, ona görə də istehlakçının istifadə etdiyi məhsulların tərkibini bilməsi vacibdir; onu əldə etmə üsulları, o cümlədən, ola bilsin ki, istehsal texnologiyaları ilə maraqlanacaq.

ətirli kosmetik dodaq boyası

Ətirli maddələr

Ətirlər parfümeriyada istifadə olunan xammalın əsas qrupunu təşkil edir. Bunlara spesifik bir qoxu olan, onu digər maddələrə ötürə bilən, hətta çox az miqdarda daxil olan maddələr daxildir. böyük rəqəm... Ətirlər iki qrupa bölünür:

• - əsas mənbəyi efir yağlarının və ya aromatik bitkilərin böyük qrupu olan təbii (təbii) ətirli məhsullar;
• -parfümeriya və kosmetika məhsullarının, qida məhsullarının, məişət preparatlarının və digər məqsədlərin qoxusu üçün sintetik ətirlər.
• 1.1 Təbii ətirlər

Təbii ətirli məhsullara müxtəlif üsullarla alınan efir yağları, bitki materialları, heyvan mənşəli xammallar, qatranlar və balzamlar, gül pomadaları daxildir.

Efir yağları ətirli mayelərdir, görünüşcə bitki yağlarına bənzəyir, lakin kimyəvi təbiətinə görə onlarla heç bir əlaqəsi yoxdur. Efir yağları müxtəlif sinif üzvi birləşmələrə (karbohidrogenlər, spirtlər, aldehidlər, ketonlar, efirlər, fenollar və s.) aid olan maddələrin qarışığıdır.

Efir yağlarının ətri əsasən oksigen tərkibli birləşmələrə (spirtlər, aldehidlər, ketonlar, efirlər və s.) bağlıdır. Hər bir efir yağı çox sayda komponentdən ibarətdir, bunların arasında bir və ya bir neçəsi çox miqdarda olur, əsas olanlar hesab olunur, qoxunun istiqamətini və efir yağının dəyərini müəyyənləşdirir. Efir yağları uçucudur. Havada efir yağının ətirli hissəsinin buxarlarının olması insanın iybilmə qabiliyyətinə səbəb olur. Efir yağları efir yağları bitkisinə aid bitkilərdə və ya efir yağlarında olur. Təbiətdə efir daşıyıcılarının sayı çoxdur, lakin bütün dünyada yalnız 200-ə yaxın növü sənaye əhəmiyyətinə malikdir.

Ölkəmizdə əsas efir yağlı bitkilər sırasına keşniş, nanə, ətirşah, adaçayı, çəhrayı və efir yağlı qızılgül, lavanda, evgenol reyhan, şəfalı adaçayı və s.

Efir yağları efir yağlı bitkilərin müxtəlif hissələrindən alınır: ot, yarpaq, çiçək, kök, meyvə, toxum, ağac. Bitkilərdəki efir yağının miqdarı, bir qayda olaraq, çox məhduddur (0,05%-dən 1,3%-ə qədər), lakin bəzilərində bir neçə faizə (zirə) çatır.

Əksər efir yağlarının sıxlığı birdən azdır, lakin onların arasında sudan daha ağır yağlar var (eugenol reyhan, vetiver, mixək, xardal, acı badam və başqaları).

Efir yağları suda praktiki olaraq həll olunmur, bu da texnologiyada onları su buxarı ilə distillə edərək təcrid etmək üçün istifadə edirlər. Üzvi həlledicilərdə, əksinə, efir yağları yaxşı həll olunur. Onlar həm heyvani, həm də bitki mənşəli yağlarda yaxşı həll olunurlar. Efir yağları bir-biri ilə bütün nisbətlərdə qarışdırılır.

Efir yağlarının xassələri (uçuculuğu, suda həll olunmaması, daha dəqiq desək, aşağı həll olması, üzvi həlledicilərdə və yağlarda yaxşı həll olması) bitki obyektlərindən efir yağlarının alınması və onların sonrakı təmizlənməsinin əsas üsullarına çevrilmişdir.

Əksər hallarda, yağ bitkilərin təzə yığılmış hissələrindən çıxarılır, lakin bəzən xammal əvvəlcədən qurudulur və ya qurudulur.

Bitki xammalının xarakterindən və efir yağlarının xassələrindən asılı olaraq ekstraksiya üçün bu və ya digər üsuldan istifadə olunur ki, bu da ən yüksək məhsul və ən yaxşı məhsul keyfiyyətini əldə etməyə imkan verir.

Efir yağlarının istehsalı üçün nisbətən bir çox üsul var, lakin aşağıdakı beş üsuldan geniş istifadə olunur.

Efir yağlarının çıxarılmasının mexaniki üsulu sitrus meyvələrinin (portağal, limon, mandarin, berqamot) emalı üçün istifadə olunur ki, onların tərkibində efir yağı onların qabığında cəmlənir. Metod iki üsulla həyata keçirilir: bütöv meyvənin və ya qabığın sıxılması, pulpadan ayrılması, ardınca supermərkəzdə və ya separatorda şirədən efir yağının ayrılması və ya meyvənin sürtülməsi və qırılması. Bu üsullarla əldə edilən efir yağı təbii qoxuya malikdir.

Efir yağlarının buxar distillə üsulu ən çox yayılmış üsullardan biridir. Su buxarı ilə efir yağlarının uçuculuğuna əsaslanır.

Metodun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, efir yağının xammalı buxarla emal edildikdə, efir yağı buxar fazasına keçir və su buxarı ilə qarışıqda kondensasiya olunur və sonra sudan ayrılır. Metodun fiziki-kimyəvi mahiyyəti bir-biri ilə qarşılıqlı təsir göstərməyən heterojen ikili qarışıqların distillə xüsusiyyətlərinə əsaslanır (bu halda neft və su), ümumi buxar təzyiqi komponentlərin qismən təzyiqlərinin cəmidir. bu ikili qarışıq və distillə həmişə 100 dərəcədən aşağı temperaturda baş verir.

Metodun çatışmazlıqlarına tərkibində baş verən kimyəvi dəyişikliklər nəticəsində efir yağlarının keyfiyyətinin müəyyən dərəcədə pisləşməsi, distillyatda həll olunan bəzi ətirlərin itirilməsi, həmçinin qiymətli ətirlərin ekstraksiyasının tam olmaması daxildir. su buxarı ilə uçucu.

Yağlardan və digər uçucu olmayan həlledicilərdən istifadə edərək efir yağlarının çıxarılması üsulu maserasiya (infuziya) adlanır. Əsasən çiçək xammalının (bənövşə, qızılgül, jasmin, akasiya, zanbaq, azalea və s.) emalında istifadə olunur.

Uçucu həlledicilərlə efir yağlarının alınması üsulu ekstraksiya adlanır. O, ən perspektivlisidir.

Ekstrakt yağından həlledici distillə edildikdən sonra qalıqdan beton adlanan ətirlər, mumlar, qatranlar və yağların qarışığı alınır. Betondan spirtlə müalicə olunaraq və daha sonra distillə edilərək, mütləq yağ alınır.

Uçucu həlledicilərlə ekstraksiya üsulunun digər üsullarla müqayisədə üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yağlar aşağı temperaturda çıxarılır, həlledici isə mumların, qatranların və s. qarışığı ilə bütün həll olunan bitki ətirlərini çıxarır. Buna görə də, bu məhsullar bütün kompleksləri ilə əldə edilir və qoxu baxımından orijinal bitki maddələrinə ən yaxındır. Ekstraksiya üsulu ilə alınan yağlar (xüsusilə mütləq olanlar) digər üsullarla alınan yağlara nisbətən bir sıra üstünlüklərə malikdirlər (daha çox tamlıq, tamlıq və qoxu incəliyi).

Efir yağlarının ekstraksiyası üçün enfleading və dinamik sorbsiya üsulu bitkilər tərəfindən buraxılan efir yağlarının qaz fazasına keçmək və sonra yağlar və ya bərk sorbentlər (silikagel və ya aktivləşdirilmiş karbon) tərəfindən sorulmaq qabiliyyətinə əsaslanır. Bu üsul adətən jasmin, vadi zanbağı, tuberozanı emal etmək üçün istifadə olunur.

Enfleurage üsulu ilə çıxarılan ətirlər bəzən çiçək pomadaları adlanır.

Dinamik sorbsiya metodunun mahiyyəti xammalın qızdırılan hava ilə üfürülməsi nəticəsində efir yağlarının çıxarılmasından, sonra onların sorbentlərlə tutulmasından və sorbentlərin kükürd efiri ilə çıxarılmasından ibarətdir.

Efir yağlarının keyfiyyəti təkcə istehsal üsulundan deyil, həm də onların saxlanma və daşınma şəraitindən asılıdır.

İşıq, hava və rütubət efir yağlarının keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir: onlar tez oksidləşir, qatranlaşır, bu da qoxunun dəyişməsi ilə müşayiət olunur. Efir yağları alışqandır. Ən çox yayılmış efir yağlarının parlama nöqtəsi 53-92 C aralığındadır.

Tərəvəz xammalı

Tərəvəz xammalı parfümeriya və kosmetika istehsalında spirt infuziyaları və ya bitkilərin ətirli hissələrindən alınan məhlullar şəklində istifadə olunur: yarpaqlar (paçuli), toxum və meyvələr (mixen, darçın, vanil, keşniş toxumu, tonka paxlası), köklər (iris). ), bəzi likenlər və bitkilər (palıd mamırı, cistus).

Bu növ bitki materiallarına əlavə olaraq, bitki mənşəli fiksatorlar olan qatranlar və balzamlar adlanan ətirli maddələr də istifadə olunur. Bunlara benzoin saqqızı, stiraks, tolu balzam daxildir. Heyvan mənşəli fiksatorlar kimi, bitki mənşəli fiksatorlar da ətirli maddələrin qoxusunu mümkün qədər uzun müddət saxlamağa kömək edir ki, bu da məhsula müəyyən davamlılıq qazandırır.

Heyvan xammalı

Heyvan mənşəli xammallara müşk, kəhrəba, misk, qunduz axını (castoreum) daxildir. Müşk və qunduz axını heyvan hormonlarıdır (müşk maralı - müşk maralı və qunduz), ənbər sperma balinasının bağırsaqlarında olan patoloji məhsuldur, həmçinin misk və müşk civet pişiyi və müşkün daxili ifrazat məhsuludur. siçovul.

Bütün bu məhsullar parfümeriya və kosmetika sənayesində infuziya şəklində istifadə olunur. Onlar parfümeriya məhsullarının tərkibinə ətir tərkibi və spirt ilə birlikdə müəyyən nisbətlərdə daxil edilir.

1.2 Sintetik ətirlər

Yerli sənaye parfümeriya və kosmetika üçün 200-dən çox müxtəlif sintetik məhsul istehsal edir. Efir yağları və kimyəvi məhsullar ətirlərin alınması üçün xammaldır.

Kimyanın, xüsusən də üzvi kimyanın sürətli inkişafı nəticəsində iyli maddələrin sintezindən geniş istifadə olunub və hazırda ölkədə 7,5 min ton iyli maddələrin 6,6 min tona yaxını sintetik yolla kimyadan alınan ətirlərdir. xammal....

Sintetik ətirlərin istehsalı üzvi sintez texnologiyasının bir hissəsidir.

Müəyyən fərdi kimyəvi birləşmələr olan üzvi birləşmələrin böyük bir qrupu sintetik ətirlərə aiddir. Fərdi ətirlər kimyəvi və ya fiziki-kimyəvi üsullarla bitki və ya heyvan mənşəli müxtəlif məhsullardan təcrid olunur və ya müxtəlif xammallardan sintez edilir. Sintez yolu ilə əldə edilən fərdi ətirlər adətən sintetik ətirlər (SDS) adlanır, onların istehsalı xüsusi avadanlıqdan istifadə etməklə mürəkkəb kimyəvi proseslərə aiddir.

Parfümeriya və kosmetika istehsalında ən çox istifadə edilən sintetik ətirlərin əsas xüsusiyyətləri aşağıdakı cədvəldə göstərilmişdir.

Aromatik maddələrin alınması üçün əsas kimyəvi proseslər.

I. Oksidləşmə prosesləri

• -kimyəvi reagentlərlə oksidləşmə (obepin və veraton əldə etmək)
• -katalitik oksidləşmə (β-fenetil spirtinin katalitik dehidrogenləşməsi).

II. Bərpa prosesləri

• -darçın spirtinin istehsalı
• -katalitik reduksiya (sitroneliol və mis-xrom katalizatorunun alınması)

III. Esterifikasiya prosesi

Etil asetat və izomil asetatın alınması

IV. Transestifikasiya prosesi və katalizatorların istifadəsi

Benzol salisilat almaq

V. Hidroliz prosesi

• -benul spirtinin istehsalı
• - efirlərin hidrolizi

Vi. Kondensasiya prosesləri

• -psevdoion istehsalı
• -psevdometilionon və izopseudometiliononun istehsalı
• -sinnamaldehidin istehsalı
• -xlorometilləşmə reaksiyası
• - hidrogen xlorid (və ya üzvi turşu) ayrılması ilə kondensasiya

Vii. İzomerləşmə prosesi

İzoevgenonun alınması

VIII. Siklizasiya prosesi

• - kumarin əldə etmək
• -iononların istehsalında siklləşmə prosesləri

IX. Alkilləşmə prosesi

Metaksilonun alkilasiyası

X. Hidrohalogenləşmə prosesi

• -undesilen turşusunun hidrobrominasiyası
• -izoprenin hidroklorlanması

Bəzi ətirli maddələrin xüsusiyyətləri

Kimyəvi birləşmələr sinfi	Ətirli maddələr	Formula və molekulyar çəki		Əsas əldə etmə üsulu
Karbohidrogenlər	Difenil metan	Ətirşah toxunuşu ilə portağal	Sintetik olaraq benzol və benzilxloriddən
		Fraksiya distilləsi efir yağları və həm də sintetik olaraq natrium bisulfit ilə qızdırmaqla b-terpineol
	Parasimol		Sintetik olaraq müxtəlif terpenlərin susuzlaşdırılması ilə
Geraniol		Tərkibində geraniol olan təbii efir yağlarından kalsium xlorid ilə ikiqat birləşmə vasitəsi ilə çıxarılır
Citronellol		Sitral və ya sitronella yağından katalitik azalma
Linalool		Keşniş yağının vakuum altında fraksiya distilləsi
Benzil spirti	Zəif aromatik	Benzilxloridin soda məhlulu ilə sabunlaşması sonra təmizləmə
etil	Seyreltilmiş vəziyyətdə, gül qoxusu	Alüminium xlorid katalizatorunun iştirakı ilə benzolun etilen oksidi ilə reaksiyası
Efirlər	Definiloksid	Qoxu qarışığı olan portağal	Xlorbenzol və kalium fenolatın sintezi.

Ətirlər əlavələrdir kosmetika, növbəti paraqraf digər əlavələr haqqında danışacaq