Elektrikli soba reseptində ananaslı donuz əti. Ananas və pendir ilə soba əti resepti. Ananas parçaları və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bişmiş dadlı donuz əti

Onu da qeyd etmək istəyirəm ki, fransız dilində sobada ananas ilə ət bişirmək, baxdığınız fotoşəkildən resept çox xoşdur! Yaxşı, özünüz qərar verin: bizdən tələb olunan yalnız ət üzərində hazırlıq işləri (steykləri kəsmək, döymək), sonra tərəvəzləri (pomidor, soğan) doğramaq və sərt pendiri doğramaqdır. Bütün bunlar bizə 10-15 dəqiqədən çox çəkməyəcək. Sonra, ət və tərəvəzləri müəyyən bir qaydada yağlanmış bir çörək qabına qoyun, pendirlə səpin və sobaya göndərin - bu başqa 5-7 dəqiqədir. Pişirmə prosesi də uzun deyil, 30 dəqiqə kifayətdir. Ümumilikdə, bir saat ərzində belə möhtəşəm bir yemək hazırlaya bilərik.
Resept 6-8 porsiya üçündür.

Tərkibi:
- təzə ət (donuz əti) - 300 q,
- şalgam soğanı - 1 ədəd.
- pomidorun yetişmiş meyvələri - 1 ədəd.
- şirin ananaslar öz suyu- 1 bank,
- sərt pendir - 90 q,
- mayonez - 100 q,
- duz, istiot, zeytun.

Çirkləri və qan laxtalarını yumaq üçün təzə əti axar suda yuyuruq. Duzlardan və toksinlərdən xilas olmaq üçün onu yarım saat soyuq duzlu suda saxlaya bilərsiniz. Sonra, donuz ətini bir dəsmal ilə yaxşıca qurutun və doğramaq üçün parçalara kəsin. Əti bir torbaya qoyduq və çəkiclə əti hər iki tərəfdən döyürük. Sonra, duz və ədviyyatlarla səpin və tərəvəz hazırlayarkən duza buraxın.

Yetişmiş pomidor meyvələri yuyulur, qurudulur və dilimlərə kəsilir.
Soyulmuş şalğamı da orta qalınlıqda halqalara kəsdik.
İndi çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə hazırlanmış ət pirzolası qoyun. Hər bir ət parçasına soğan halqası qoyuruq və mayonezlə örtürük.

Və üzərində şirin bir ananas üzük var.
Ananası da mayonezlə örtürük.

İndi ətin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və ananasın ortasına zeytunu qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya bir çörək qabını qoyduq və əti təxminən yarım saat 180 dərəcə bir temperaturda bişiririk.

Ananas və kartof ilə sobada bişmiş donuz əti çox sadə bir yeməkdir və eyni zamanda onu bayram süfrəsinə qoymaq ayıb deyil! Ət və meyvələri birləşdirən yeməkləri çox sevirəm, bu halda ananas şirinliyi və ətri sayəsində donuz ətinin dadını çox zənginləşdirir.

Əhəmiyyətli bir amil yeməyin hazırlanmasının asan olmasıdır və aşpazdan çox vaxt və səy tələb etmir və nəticə mütləq hər kəsi sevindirəcəkdir.

Fırında ananas və kartof ilə donuz əti bişirmək üçün dərhal siyahıya uyğun olaraq bütün məhsulları hazırlayacağıq.

Donuz pulpasını incə dilimlərə kəsin. Əti hər iki tərəfdən mətbəx çəkici ilə döyün.

Əti duz və istiotla səpin, ətə ədviyyat səpin.

İçəridən bir çörək qabını və ya çörək qabını yağlayın bitki yağı... Ət parçalarını bir təbəqəyə qoyun.

Soğanı soyun və istədiyiniz kimi üzüklərə və ya yarım halqalara kəsin.

Doğranmış soğanı ətin səthinə yaydırın.

Pomidorları yuyun və nazik dilimlərə kəsin.

Dilimlənmiş pomidor dairələrini üst-üstə qoyduq.

Ananaslardan mayeni boşaltın və ananasları pomidorların üzərinə yayın.

Ananas təbəqəsini mayonezlə yağlayın, sadəcə bir mayonez mesh edə bilərsiniz.

Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Ananasları pendirlə örtün.

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin, kalıbın kənarları, duz və istiot boyunca yayın. Ət qabının üstünü folqa ilə örtün. Ananas və kartof ilə donuz ətini 40 dəqiqə 180 dərəcə C-yə qədər qızdırılan sobaya göndəririk.

Sonra formanı sobadan çıxarırıq, folqa çıxarırıq və qəhvəyi pendir qabığını almaq üçün qabı qril altında başqa 10 dəqiqə sobaya göndəririk.

Ananas və kartof ilə donuz əti hazırdır. Dərhal və əsas ət yeməyi, və ona garnitür, əla deyilmi?

Porsiyalarda donuz ətinə xidmət edin. Gözəl, doyurucu və şirəli! Nuş olsun!

Ananaslı ət, heç kimi təəccübləndirməyəcəyiniz kulinariya birləşməsidir. Bu yemək bizim kulinariya ənənələrimizə möhkəm daxil olub, onu tez-tez görmək olar bayram süfrəsi... Hər bir ev xanımının ananaslı ət üçün öz sevimli resepti var. Sizin üçün ən yaxşısını seçdik.

Ananas ilə dadlı ətin sirləri

Ananaslı ət sobada bişirilir. Bunun üçün uyğundur: quş əti, mal əti, donuz əti və ya hinduşka.

• Ət yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Yaxşı qızardılmış ətlər bir az yağlı olmalıdır ki, bişdikdən sonra da sulu qalsın.
• Ət parçaları 1 - 2,5 sm qalınlığında kəsilir.Daha incə olanlar yandıra və ya quruya bilər.
• Əti yalnız liflər boyunca kəsmək lazımdır.
• Əti bir az döymək lazımdır. Yeri gəlmişkən, hinduşka və ya toyuq bişirirsinizsə, onsuz da edə bilərsiniz.
• Donuz və ya mal əti şərab, sirkə və suda və ya ədviyyatlı süddə əvvəlcədən marinadlana bilər.
• Əgər ət parçaları döyüldükdən sonra tavada yüngülcə qızardılırsa, o zaman yemək daha sulu və dadlı çıxacaq.
• Fırında ananas ilə ət reseptləri əti hissələrdə və ya bərk kütlədə bişirməyə imkan verir. Birinci halda, qəlibdə ət parçaları arasında məsafənin olmasına diqqət yetirin.
• Ananas həm konservləşdirilmiş, həm də təzə istifadə edilə bilər.
• Əvvəlcə çörək qabını folqa ilə örtə bilərsiniz ki, pendir yanmağa başlamazdan əvvəl ətin çatmasına vaxt tapsın. Fırını söndürməzdən 10-15 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın.

Ananaslı ət: fotoşəkilləri olan reseptlər

Ananaslı Fransız Əti

Fransız əti ilə ananas fərqlidir klassik resept onun içində kartofun olmaması. Yemək orijinal versiyaya nisbətən daha şirəli və daha az kalorili olur.

Sizə lazım olacaq:

• Donuz əti topu - 1 kq.
• Konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu.
• Süd - 125 ml.
• Sarımsaq - 3 diş.
• soğan - 3 əd.
• Mayonez - 100 q.
• Duz.
• Bibər.
• Bitki yağı.
• sərt pendir - 200 q.

Hazırlanması:

1. Əti yuyun, qurudun və 1,5 - 2 sm qalınlığında parçalara kəsin. Yapışqan filmlə sarın və bir az döyün. Duz və istiot ilə ovuşdurun.
2. Sarımsağı doğrayın, kiçik bir qaba qoyun və üzərinə süd tökün. Qarışdırın və ət parçalarını bir qaba qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, ət südlü şoraba ilə örtülmüş kimi görünsün. Soyuducuda 2 saat gizlədin.
3. Çörək qabını və ya çörək qabını yağla yağlayın. Fırını isinmək üçün qoyun. Pişirmə temperaturu 180 - 200 dərəcə olmalıdır.
4. Soğanı soyun, üzüklərə kəsin və bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. Marine edilmiş əti soğanın üzərinə qoyun və mayonezlə yağlayın. Hər bir ət parçasının üzərinə bir ananas üzük qoyun. Hər şeyi rəndələnmiş pendirlə səpin və sobaya qoyun. Ət yumşaq olana qədər təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Təzə ananas ilə bişmiş ət

Bu ananas və pendirli ət resepti çox sadədir və çox vaxt tələb etmir.

Sizə lazım olacaq:

• Təzə ananas - 1 ədəd.
• Sümüksüz yağsız donuz boynu - 800 q.
• Mayonez - 100 q.
• Duz.
• Bibər.
• Qızardılmış sərt pendir- 150 - 200 q.

Hazırlıq:

1. Boyunu yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və lifləri 1,5 sm qalınlığında parçalara kəsin. Çırpın və duz və istiot ilə ovuşdurun.
2. Ananasın qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin.
3. Perqamenti əvvəlcədən yağla yağlayaraq bir çörək qabına qoyun.
4. Əti bir qəlibə qoyun. Üstünə bir dilim ananas qoyun. Ananası mayonezlə yağlayın və pendirlə səpin.
5. Əti sobada 200 dərəcədə bişirin. Qovurma vaxtı - 30-40 dəqiqə.

Ananas ilə bişmiş Türkiyə

Ananas və pendir ilə hindi əti - çox dadlı və orijinal yemək... Ənənəvi donuz ətindən bezmisinizsə, bişirilə bilər.

Sizə lazım olacaq:

• türk filesi - 2 əd.
• Konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu.
• Qızardılmış pendir - 200 q.
• Karri - 0,25 tsp
• dəniz duzu 0,5 tsp
• zeytun yağı - 20 q.
• xama - 50 q.
• üyüdülmüş qara bibər - 0,25 tsp

Hazırlanması:

1. Hinduşka ətini soyuq su ilə yuyun. 2 sm qalınlığında parçalara kəsin (hətta taxıl boyunca kəsə bilərsiniz). Bir az geri döyün.
2. Əti duz və ədviyyatlarla yağlayın və 10 dəqiqə buraxın.
3. Bir çörək qabının və ya çörək qabının altını folqa ilə örtün. Folqanı kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə hinduşka parçaları qoyun. Ətin üzərinə xama sürtün. Üstünə bir qat ananas qoyun və pendirlə səpin.
4. 200 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin.

Yeni başlayan aşpazlar üçün saytda qüsursuz sınaqdan keçirilmiş və sınaqdan keçirilmiş ananas əti reseptlərini tapın təcrübəli aşpazlar Sayt. Bütün növ ətlərlə - toyuq, donuz əti, mal əti, quzu və ya dovşan, müxtəlif göbələklər, bolqar bibəri və digər tərəvəzlərlə, sərt və yarı sərt pendirlərlə variasiyaları sınayın.

Əsas inqrediyentlər hər hansı bir ətdən və təzə və ya konservləşdirilmiş ananasdan hazırlanmış sirloindir. Göbələklər, pendirlər, bolqar bibəri, ədviyyatlı otlar, xardal, pomidor, kartof mükəmməl birləşir və əsas yeməyə əlavə çalarlar əlavə edir. Pişirmədən əvvəl əti əzələ lifləri boyunca hissələrə kəsin və döyməyinizə əmin olun. İstədiyiniz zaman marinat edə bilərsiniz.

Ananas ətinin reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:

Maraqlı resept:
1. Dilimlənmiş və doğranmış əti hissələrə duz edin, ətirli ədviyyatlarla səpin.
2. Sütü uyğun bir qaba tökün, sarımsağı sıxın. Əti ən azı bir neçə saat süd marinadına batırın.
3. Yarım halqalarda doğranmış soğanı qızılı rəng alana qədər qızardın.
4. Eyni tavada göbələkləri qızardın.
5. Marinatlanmış əti yağlanmış çörək qabına qoyun.
6. Soğan, göbələk və ananasları ətin üzərinə qat-qat düzün.
7. Mayonezlə yüngülcə sürtün.
8. Təxminən yarım saat bişirin.
9. Son hazırlığa qədər yeddi-on dəqiqə ərzində grated pendir qırıntıları (və daha çox) ilə çiləyiniz.

Ananaslı ət üçün beş ən sürətli resept:

Faydalı göstərişlər:
... Bişdikdə ən şirəli, yumşaq və dadlı karkasın hissələri olacaq: vetçina, bel, döş və ya çiyin bıçağı.
... Çırpma prosesində sıçrayışların bütün istiqamətlərə uçmasının qarşısını almaq üçün döyülmüş ət parçalarını yapışqan filmlə örtmək məsləhətdir.
... Ətin üzərində sürtgəcdən keçirilmiş pendirin çox qurumasının qarşısını almaq üçün üstünə xama və ya mayonezlə yüngülcə yağlayın.

Mətbəxinizə ekzotik bir toxunuş əlavə edin və sobada ananas və pendir ilə kral donuz ətini bişirin. Ailənin şam yeməyi üçün mükəmməl olan bu qeyri-ənənəvi yeməyin nə qədər tez hazırlandığına inanmayacaqsınız.

Köhnə günlərdə ananasları yalnız zəngin insanlar və krallar yeyirdi. Bu gün hətta evdə ananas yetişdirə bilərsiniz. Onların universal dadı var və demək olar ki, bütün qidalara əlavə olaraq uyğun gəlir: ət, balıq, tərəvəz, meyvə, dondurma və ya pendir.

Məlumatınız üçün! Ananasın tərkibində antiinflamatuar və yağ yandırıcı xüsusiyyətlərə malik bir ferment olan bromelain var. O, həmçinin qanı durulaşdırır və həzmi sürətləndirir. Bundan əlavə, ananasın tərkibində insan orqanizminin tam inkişafı və böyüməsi, həmçinin beynin düzgün işləməsi, birləşdirici və sümük toxumasının formalaşması üçün lazım olan çoxlu manqan var. 100 q ananasın tərkibində 15 mq C vitamini var.

Ananas suyu ət məhsulları üçün şoraba hazırlamaq üçün təhlükəsiz istifadə edilə bilər. Əti yumşaldır və bişirməyi asanlaşdırır.

Tərkibi:

• donuz əti - 800 q
• Konservləşdirilmiş ananas - 8 əd
• Soğan - 1 baş
• sərt pendir - 150-200 q
• Duz, bibər - dadmaq
• Mayonez - 5 osh qaşığı qaşıqlar

Hazırlıq

1. Donuz ətini təxminən 1 sm qalınlığında parçalara kəsin və yüngülcə döyün.
2. Kəpənəkləri duz və istiot edin və bir çörək qabına qoyun.
3. Ət parçalarını mayonezlə yüngülcə yağlayın və üzərinə halqalara doğranmış soğan qoyun. Sonra bir az daha mayonez əlavə edin.
4. Soğanın üzərinə ananas dilimləri qoyun (onu iki və ya daha çox hissəyə kəsə bilərsiniz).
5. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya (200 dərəcə) 30-40 dəqiqə göndərin.
6. Çörək qabını çıxarın və pirzolaları sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpin.

Donuz əti hinduşka və ya toyuq ilə əvəz edilə bilər. Necə deyərlər: “Əti ananasla xarab etmək olmaz”. Nuş olsun!

Video: Ananas ilə donuz əti