Sadnja kupusa na leđima smeta značenju. Šta saditi pored kupusnjača kako bi ga zaštitili od štetočina i bolesti. Timovi pjevaju

Vannastavna aktivnost za klasu 5 "Na kupusu"

Autor: Timolyanova Olga Viktorovna, razrednica 5A razreda, str. Topchikha, Topchikhinsky District, Altai Territory
Svrha: Razvoj je namijenjen razrednim starešinama, razredni sat je usmjeren na učenike četvrtih-šestih razreda, preporučuje se da se provede u jesenskom periodu.
Ciljevi: Sažmite znanje o kupusu.
Zadaci: Propaganda zdrava ishrana, razvoj kreativnih sposobnosti učenika.
Oprema: fotografije različitih sorti kupusa.

1. Uvodne napomene nastavnika.
Jedno od najomiljenijih povrća na našem stolu je kupus. Mnogi uzgajivači povrća ga uzgajaju na svojim dvorištima. Može se sigurno svrstati među istinski nacionalne prehrambene proizvode. Inače, Rusi konzumiraju kupus sedam puta više od njegove potrošnje u Americi. Stoga mi se učinilo zanimljivim govoriti o ovom divnom povrću i načinima njegova uzgoja.
2. Istorija porijekla kupusa.
Naziv "kupus" dolazi od drevne rimske riječi "kaputum" što znači "glava". Glavice kupusa oblikom nalikuju ljudskoj glavi. S grmljavinom glavom povezana je i legenda koja govori o porijeklu kupusa. Kaže da je kupus izrastao iz kapi znoja koje su se spustile na Zemlju s obrva oca bogova Jupitera, koji je u agoniji razmišljao o kontradikcijama života. Prve botaničke opise kupusa napravio je u staroj Grčkoj prirodoslovac Teofast između 372-287. Pne. Kupus su oduvijek cijenili svi narodi. Bio je cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava i naširoko se koristio u kuhanju. O tome su se pisale knjige, razvijale nove sorte i sorte.
U Rusiji se kupus pojavio mnogo kasnije. U početku se nastanila na crnomorskoj obali Kavkaza. To je bio period grčko-rimske kolonizacije od 7. do 5. stoljeća. Pne. Tek u 9. stoljeću slavenski su narodi počeli uzgajati kupus. Postepeno se biljka proširila po cijeloj teritoriji ruske države. U Kijevskoj Rusiji prvi pisani spomen kupusa datira iz 1073. Tokom tog perioda, njegovo seme je počelo da se uvozi za uzgoj iz evropskih zemalja. Kupus u Rusiji došao je na sud. Ovo povrće otporno na hladnoću i vlagu osjećalo se odlično u cijeloj državi. Njegove snažne bijele glavice kupusa, odličnog ukusa, uzgajane su na svakoj farmi. Plemstvo je takođe častilo kupus. Na primjer, smolenski princ Rostislav Mstislavovich, kao skup i poseban dar, poklonio je svom prijatelju čitav povrtnjak od kupusa, nazvan u to vrijeme skicama. Kupus se konzumirao svež i kuvan. Ali oni su više cijenili kiseli kupus zbog njegove sposobnosti da održava svojstva koja poboljšavaju zdravlje zimi.
Od 17. stoljeća pravoslavci u Rusiji imaju svoju zaštitnicu kupusa, sadnicu Arinu. Seljaci su na dan rasadnika Arina, 18. maja, pokušali u novom stilu posaditi kupus. Ovo je obećavalo dobru žetvu kupusa.
3. Poetski trenutak.
Učitelj: Ljudi, znate li pjesme o kupusu?
Učenici recituju poeziju.
a) Pogledajte, kupus u vrtu
Svi odjeveni u modu!
Sto odijela, to je previše!
Ispod čaršava je panj!
b) .Trčali smo preskačući
Pocepajte panjev kupusa.
Samo na vrhu panja
Bilo je previše lišća.
Odnesemo kupus mami -
Listovi će postati punjeni kupus.
c) bio u vrtu, previše prazan,
Posadili smo kupus.
Jedan dva tri,
Sada pogledajte!
Gospođo, šta je bilo?
Bio sam ovde preko leta!
Kao da se vratila sa lopte
Nosila sam toliko haljina!
I panj od kupusa,
I devojčice i dečaci
Mnogo vole da krckaju -
Potražite prizor!
d) Ne namjeravam se igrati skrivača sa vama.

Uzgajam kao obično povrće u vrtu.
Ugojio sam se celo leto. Kako drugačije? -
Moram biti jesenji kao lopta do jeseni!
Odjeća na meni, ako se svučete, paket
Ali iskreno priznajem da nisam ozeblina.
Što više odjeće budem imao, bit ću vrijedniji -
Tako su ljudi rekli, ali ljudi znaju bolje.
I u supi od kupusa i u boršču nećete mi pronaći zamjenu,
Fil u piti, kiflice - ukusno!
I fermentiraju i gulaš, sirovi - ništa gore,
Dobar sam za doručak, ručak i večeru.
Ne možete žvakati bez divnog škrgutanja.
Svima je odavno bilo jasno, ja se zovem kupus!
4. Vitamini u kupusu.
Učitelj: Kinezi tvrde da njihova tajna mladosti leži u kupusu. Ovo povrće pripisuje se mnogim jedinstvenim sposobnostima, poput iscjeljivanja, podmlađivanja, ublažavanja nesanice i drugih. I sve to zahvaljujući svom sadržaju. Koji se vitamini kriju u kupusu?
Student:
O kupusu u vrtu
Želim ti reći,
Kao što svi znaju,
Lako se prikuplja.
Ali teže ju je odgajati
Morate puno zalijevati
Korovi moraju biti hrabriji
Istrgnite ga bez milosti.
Pa ovo je naš omiljeni proizvod!
Skuva se i posoli.
Komponenta je nezamjenjiva
Za devojke i momke.
Reći ću pite sa kupusom
Veoma dobro!
Zelje od kupusa guste supe
Svi su ugodni za dušu.
U kupusu ima vitamina
A, B, C pa čak i E!
To su pametne slike
Bude se u glavi.
Učitelj: U početku je vrijedno napomenuti da kupus ima mnogo sorti, od kojih je svaka skladište određenih vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Uz sve to, odlikuje se pristupačnom cijenom, niskim sadržajem kalorija i nepretencioznim uzgojem.
Momci! Koje sorte kupusa poznajete? Šta znate o njima?
(Odgovori učenika, dodaje nastavnik, odgovore prati foto demonstracija)
Beli kupus.
V beli kupus sadrži vlakna koja poboljšavaju rad probavnog sistema, te puno vitamina C, B1 i B2, P i PP, kao i holin koji djeluje antisklerotično.
crveni kupus poznat po visokom sadržaju vitamina B1 i B6, C, PP, vlakana, karotena, gvožđa, mineralnih soli, pantotenske kiseline, joda.
Prokulica potpuno drugačiji od uobičajenog. Sastoji se od cilindrične stabljike na kojoj rastu dugi, duguljasti listovi.
Prokulice sadrže mnoge korisne tvari: folnu kiselinu, vitamine B1, B2 i B6, C, PP, mineralne soli natrija, kalija, kalcija, magnezija, joda, željeza i biljne bjelančevine.
Koleraba kupus.
Po izgledu, kupus od kelerabe apsolutno se razlikuje od ostatka ove porodice. Više liči na repu iz koje izrasta pojedinačno lišće. Usput, prijevod s njemačkog zvuči ovako - "kupusna repa".
Koleraba sadrži vitamine B1, B2 i B6, C, PP, željezo, mineralne soli, pantotensku kiselinu i jod.
Savojski kupus jedna je od sorti bijelog kupusa. Vrlo je popularan u zapadnoj Europi, SAD -u i Kanadi. Štaviše, ova popularnost je čak veća od popularnosti bijelog kupusa. Savojski kupus sadrži najviše vitamina B1, B2 i B6, C, PP, kao i mineralnih soli fosfora, kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i natrijuma.
Brokoli.
Uprkos činjenici da je brokoli blago korisni vitamini i mikronutrijenata, zbog svoje sposobnosti da učinkovito pomaže u borbi protiv raka i zbog niskog sadržaja kalorija - nije jako popularan. Brokula sadrži tvari koje mogu potaknuti rast tumora štitnjače. To znači da ako imate disfunkciju ovog organa, to znači da biste trebali odbiti korištenje ove vrste kupusa ili ga koristiti u minimalnim količinama.
Brokula sadrži mnogo lako probavljivih proteina, ugljikohidrata, magnezija, kalcija, kalija, fosfora, vitamina A, C, B1 i B2, PP, kao i holina i metionina.
Karfiol.
Domovina karfiola je ostrvo Kipar, iako se dugo vremena zvalo sirijsko. Bio je vrlo rasprostranjen među lokalnim seljacima. Na teritoriju Rusije počeo se uzgajati za vrijeme Katarine II. Karfiol je bogat holinom, metioninom i posebno vitaminom C. Mnogi ga nazivaju kupusom sa višim obrazovanjem, jer je količina proteina i vitamina u njemu gotovo dvostruko veća od hranjivih sastojaka u običnom bijelom kupusu. Kako bi se očuvale sve blagodati karfiola, ne treba ga dugo kuhati.
kineski kupus i bogat je karotenima, dušikovim i pektinskim tvarima, ugljikohidratima, proteinima, kao i vitaminima PP, B1 i B2.
Učitelj: Ljudi, kada je kupus opasan?
Kupus sadrži vitamin - vlakno, koje je kontraindicirano za osobe sa crijevnim bolestima, kao i za hronični ili akutni gastritis.
Pravilnim skladištenjem kupusa količina vitamina C u njegovom sastavu neće se smanjiti u roku od 7-8 mjeseci. A ako ga zamrznete, koncentracija askorbinske kiseline može se smanjiti pet puta.
5 izreka i izreka o kupusu.
Učitelj: Navedite poslovice, izreke o kupusu.
Primjeri:
Kupus nije prazan, on leti sam sebi u usta.
Sijte kupus bez otvaranja usta za hodanje.
Kupus voli vodu i lepo vreme.
Nijedna usta ne žive bez kupusa.
Prilikom sadnje kupusa kažu: ne budi prazan, budi gust; nemojte biti gležanj, trbuh; ne budi crven, budi ukusan; ne budi star, budi mlad; nemojte biti mali, ali budite veliki.
Saditi kupus - dosađivati ​​leđima.
Čovek neće biti sit bez hleba, supa od kupusa ne može da živi.
Dobar kupus sklupčaće se u glavicu kupusa, a loš će istrunuti u lišću.
Kupus sa grma je gust, ali bez ukusa.
Jeo sam kupus, ali mi je stomak prazan.
Otišao bih kod komšije na kupus, ali im neće biti dozvoljeno da izađu u dvorište.
Sjetite se repa, tako da daju kupus!
Glava je poput kace, ali um nije poput glavice kupusa.
Hljeb i kupus neće biti dozvoljeni.
Posadite kupus u tuđi vrt (vodite računa o tuđim poslovima).
Naviknem se na pakao, rotkvice i beli kupus.
6. Sumiranje
Učitelj: Šta ste danas naučili o kupusu? Gdje možete koristiti stečeno znanje?

"Kupus nije prazan, on sam leti u usta."

(pogled na kupus).

Poetski trenutak (pjesme o kupusu).

Učitelj: Ljudi, znate li pjesme o kupusu?
Učenici recituju poeziju.
1. Pogledajte, kupus u vrtu
Svi odjeveni u modu!
Sto odijela, to je previše!
Ispod čaršava je panj!
2. Trčali smo preskačući
Istrgnite panj od kupusa.
Samo na vrhu panja
Bilo je previše lišća.
Odnesemo kupus mami -
Listovi će postati punjeni kupus.
3 je bio u vrtu, previše prazan

Posadili smo kupus.
Jedan dva tri,
Sada pogledajte!
Gospođo, šta je bilo?
Bio sam ovde preko leta!
4. Kao da se vratila sa lopte,
Nosila sam toliko haljina!
I panj od kupusa,
I devojčice i dečaci
Mnogo vole da krckaju -
Potražite prizor!
5. Ne namjeravam se igrati skrivača sa vama.
Uzgajam kao obično povrće u vrtu.
Ugojio sam se celo leto. Kako drugačije? -
Moram biti jesenji kao lopta do jeseni!
Odjeća na meni, ako se svučete, paket
Ali iskreno priznajem da nisam ozeblina.
Što više odjeće budem imao, bit ću vrijedniji -
Tako su ljudi rekli, ali ljudi znaju bolje.
I u supi od kupusa i u boršču nećete mi pronaći zamjenu,
Fil u piti, kiflice - ukusno!
I fermentiraju i gulaš, sirovi - ništa gore,
Dobar sam za doručak, ručak i večeru.
Ne možete žvakati bez divnog škrgutanja.
Svima je odavno bilo jasno, ja se zovem kupus!
Vitamini u kupusu.
Učitelj: Kinezi tvrde da njihova tajna mladosti leži u kupusu. Ovo povrće pripisuje se mnogim jedinstvenim sposobnostima, poput iscjeljivanja, podmlađivanja, ublažavanja nesanice i drugih. I sve to zahvaljujući svom sadržaju. Koji se vitamini kriju u kupusu?
Student:
O kupusu u vrtu
Želim ti reći,
Kao što svi znaju,
Lako se prikuplja.
Ali teže ju je odgajati
Morate puno zalijevati
Korovi moraju biti hrabriji
Istrgnite ga bez milosti.
Pa ovo je naš omiljeni proizvod!
Skuva se i posoli.
Komponenta je nezamjenjiva
Za devojke i momke.
Reći ću pite sa kupusom
Veoma dobro!
Zelje od kupusa guste supe
Svi su ugodni za dušu.
U kupusu ima vitamina
A, B, C pa čak i E!
To su pametne slike
Bude se u glavi.
Učitelj: U početku je vrijedno napomenuti da kupus ima mnogo sorti, od kojih je svaka skladište određenih vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Uz sve to, odlikuje se pristupačnom cijenom, niskim sadržajem kalorija i nepretencioznim uzgojem.
Momci! Koje sorte kupusa poznajete? Šta znate o njima?

(Odgovori učenika, dodaje nastavnik, odgovore prati foto demonstracija)

Vrste kupusa.
Beli kupus.

crveni kupus

Prokulica

Prokulica

Savojski kupus

Brokoli.

Karfiol.

kineski kupus a

Učitelj: Ljudi, kada je kupus opasan?
Kupus sadrži vitamin - vlakno, koje je kontraindicirano za osobe sa crijevnim bolestima, kao i za kronični ili akutni gastritis.
Pravilnim skladištenjem kupusa, količina vitamina C u njegovom sastavu neće se smanjiti u roku od 7-8 mjeseci. A ako ga zamrznete, koncentracija askorbinske kiseline može se smanjiti pet puta.

Poslovice i izreke o kupusu.
Učitelj: Koje su izreke, izreke o kupusu.
Kupus nije prazan, on leti sam sebi u usta.
Kupus voli vodu i lepo vreme.
Nijedna usta ne žive bez kupusa.
Saditi kupus - dosađivati ​​leđima.
Čovek neće biti sit bez hleba, supa od kupusa ne može da živi.
Dobar kupus će se uviti u glavicu, a loš kupus će istrunuti u lišću.
Kupus sa grma je gust, ali bez ukusa.
Otišao bih kod komšije na kupus, ali ih neće pustiti u dvorište.
Hljeb i kupus neće biti dozvoljeni.
Posadite kupus u tuđi vrt (brinite se za tuđe poslove) ..
Summarizing.
Učitelj:Šta je novo o kupusu danas? Gdje možete koristiti stečeno znanje?

Ne uspijevaju svi na lokaciji uzgojiti dobru žetvu kupusa, jer je pohlepan veliki brojštetočine. Mnogi, jednom razočarani, više ne riskiraju sadnju ove kulture. Međutim, ako znate šta je najbolje posaditi pored kupusa, možete ga bez napora ne samo prirodno zaštititi od štetočina, već i poboljšati sastav tla.

Mehanizam rada biljaka fitoncida

Ako morate ljetos dva puta braniti kupus od letećih insekata - u razdoblju odlaganja jaja (obično krajem svibnja i početkom kolovoza), tada je potrebno zaštititi biljku od stjenica, vrebača korijena, buha, kornjaša i štiti biljku tokom cijele vegetacijske sezone. Najefikasniji je istovremena sadnja bilja i cvjetnice fitoncida koje emitiraju biološki aktivne tvari.

Stvaranje prirodne obrane od štetočina zahtijevat će određeni napor samo u početnoj fazi, ali kasnije možete dobiti niz ugodnih bonusa:

• poboljšanje okusa kupusa;
• ukrašavanje lokacije tokom cijele sezone;
• mogućnost da za zimu nabavite vlastite začine i ljekovite prirodne sirovine.

Zdrava sadnja u blizini gredica kupusa zaštitit će je bez obzira na vremenske uslove.

Cvijeće - zaštita od insekata i zdravlje tla

Najgori neprijatelji kupusa su bijeli leptir i rudarski moljac. Njihove ličinke mogu u kratkom vremenu nanijeti nepopravljivu štetu. Neven (tagetes), sveprisutno svijetlo cvijeće sa specifičnim mirisom, djelotvoran je prirodni odbijač bijele žene i sličnih štetočina. Ako ih posadite duž konture vrta, kao i neposredno uz kupus, tada će se za leptire i moljce izgubiti atraktivnost ovog mjesta. Neveni odišu fitoncidima i iz cvatova i iz korijena, zastrašujući lisne uši, štitnjake, medvjeda, moljce, štiteći od nekih gljivica, kao i nematoda.

Više boja ima ista svojstva.

• Neven, koji se može saditi jednom, a narednih godina biljka je već sposobna za samosjetvu.
• Tansy. Grm može rasti na jednom mjestu nekoliko godina. Ne biste je trebali saditi izravno u vrt s kupusom, jer tansy djeluje depresivno na njen rast.
• Kamilica.

Nasturtium je takođe fitoncid. Ali ovo cvijeće aktivno privlači lisne uši, koje mravi često prenose u susjedne biljke. Mnogi ljudi savjetuju sadnju nasturcija oko kupusa kao "presretača" za bijele i moljce, ali nema garancije da će štetočine biti ograničene na to.

Od svih cvjetova koji su pogodni za zaštitu kupusa i drugih usjeva, neven je i dalje najpopularniji.

Da bi zaštita bila djelotvorna, treba voditi računa unaprijed. Do trenutka sadnje kupusa cvjetovi bi već trebali procvjetati i mirisati. Tagetes izvire doslovno 3-4 dana nakon sjetve, brzo raste pod povoljnim uslovima, nepretenciozan. Za mjesec i pol dana možete uzgojiti pristojne grmlje s pupoljcima, koje je potrebno posaditi u prolazima i uz konturu grebena.

Korisno susjedstvo: bilje i povrće

Neko povrće i začinsko bilje ne samo da će pomoći u suzbijanju štetnika kupusa, već će s njim stvoriti i uzajamno koristan savez.

Višegodišnja začinska biljna estragon spasit će ne samo žlicu, već i rudarskog moljca. Ako veliki grm raste uz vrtnu gredicu, leptiri se dezorijentiraju i instinktivno lete oko njega. Estragon je dovoljno posaditi jednom na nekoliko godina, ali je sklon prerastanju, pa je bolje odmah zaštititi prostor oko ukopane rubne trake.

Žalfija i slani takođe efikasno odvraćaju belokrilca, belokrilca i zemljanog kornjaša. I nana se usuđuje i mrave koji vole širiti lisne uši iz vrta.

Korisno je posaditi grmlje paradajza oko vrta sa kupusom. Ove mirisne biljke oko sebe stvaraju neku vrstu zaštitnog oreola kroz koji ne prolaze štetočine krstašice. Ovo svojstvo rajčice otkriveno je davno i aktivno ga koriste mnogi ljetni stanovnici: grane rajčice nakon uštipanja položene su u prolaze kupusa, rotkvica, rotkvica. Međutim, ubrzo nakon uvenuća gube sposobnosti pa je lakše posaditi nekoliko grmova u blizini. Štoviše, čak i ako vrijeme ne dopušta sazrijevanje berbe, rajčica će pravilno obavljati svoju zaštitnu funkciju.

Ne rastu sve sorte kupusa uz paradajz, pa se mogu saditi duž konture, naizmjenično s nevenima prema približnoj shemi "1 do 5".

Kupus se dobro slaže sa svim vrstama zelene salate, koje ne samo da mu ne konkuriraju za hranjive tvari, već i potiču stvaranje korijena i štite od zemljanih buha.

Puževi takođe vole gozbu kupusom, posebno mladim listovima. Međutim, ova stvorenja su vrlo nježna i radije se drže dalje od traumatičnih površina. To pomaže u zaštiti biljaka stvaranjem mehaničke barijere. Ako posadite travu krastavca (boražinu) s tvrdim, runastim lišćem duž konture vrta, puževi i puževi neće zadirati u kupus. Takođe ne vole miris belog luka, žalfije, cikorije, luka i ruzmarina. Ako ove biljke posadite uz rubove gredice kupusa, možete zaštititi sadnice od oštećenja.

Loše komšije

Ponekad, a da to nisu svjesni, vrtlari privlače štetočine postavljanjem neželjenih biljaka pored kupusa. Ovo uključuje celer. Ova trava plaši zemljane mušice, ali istovremeno aktivno mami leptira od kupusa.

Biljke kao što su:

• mrkva;
• kim;
• pastrnjak;
• repa;
• rotkvica.

Gore spomenute kulture privlače bijele vodene leptire, kao i rudarske moljce, čije gusjenice tada aktivno jedu kupus.

Svaka biljka sintetizira svoje tvari, koje zasićuju ne samo zrak, već i tlo oko nje, pa pri zajedničkom sadnji različitih usjeva treba uzeti u obzir nijanse takvog susjedstva. Kupus slabo raste pored levkoja, peršuna, pasulja, vrtnih jagoda.

Također je važno uzeti u obzir različite potrebe za vlagom. Na primjer, špinat ne treba saditi u blizini jer mu je potrebno znatno više vode od kelja. Kao rezultat toga, razvit će se gljiva korijena, počet će inhibicija stvaranja glavica kupusa.

Svaka biljka ima svoj set hranjivih tvari. Kupusu je potrebno mnogo azota; paradajz, luk, celer ga takođe vole. Ali rotkvicama, nasturcijumu i zelenilu ne treba mnogo ovog elementa, pa se mogu saditi duž konture kreveta.

Beli kupus i karfiol se ne slažu jedan pored drugog, prinos obe vrste opada. Svakom je potreban vlastiti krevet, po mogućnosti na udaljenosti od najmanje metar. Ne voli karfiol i brokoli. Prokulice su tolerantnije, ali paradajz ne bi trebao rasti u blizini.

Komorač je izuzetno agresivna biljka i ne treba ga saditi kupusom ili drugim povrćem.

Zajednička sadnja (mješoviti gredice), uz pravilnu selekciju usjeva, pomaže vrtlarima da racionalno koriste korisnu površinu, dok poboljšavaju pokazatelje produktivnosti.

Kupus obično dobro raste, ne zahtijevaju posebne uvjete i pažljivu njegu. Njegov glavni neprijatelj su štetočine. Nemaju svi ljetni stanovnici priliku redovito obrađivati ​​zasade, sakupljati gusjenice i kornjaše, pa se možete poslužiti pomoći prirode - posaditi biljke fitoncida uz vrtnu gredicu i u prolazima stalnih odgovornih "čuvara". Iako ne daju apsolutnu garanciju da će se riješiti neprijateljskih insekata, njihov doprinos je vrlo značajan.

Moja je stranica ograđena mrežnom ogradom i stoga je jasno vidljiva s ceste. Vrlo često prolaznici zastanu i začuđeno pogledaju ogromno prsnuto lišće kupusa i impresivne glavice kupusa koje se gnijezde među njima.

I ne shvaćaju da su ove teške glavice kupusa rezultat napornog, neumornog rada, što je s pravom primijetila popularna poslovica: "Posaditi kupus znači iznervirati vaša leđa." Istina, neki naši prijatelji i susjedi također pokušavaju uzgajati kupus, ali uglavnom uspijevaju, kao u drugoj poslovici: "Zašto je bilo potrebno ograditi povrtnjak i posaditi kupus." Budući da su na njihovim parcelama, bez odgovarajuće njege i odgovarajućeg nadzora, brojni štetočini ugnjetavali biljke, pa je kao rezultat toga žetva bila izuzetno oskudna.

Dugo sam bio uvjeren u to, pa sam stoga godinama dobivao odlične žetve tako hranjivog povrća. Nije uzalud narod kupus nazvao kraljicom vrta. Poznato je od pamtivijeka. Stari Egipćani su ovu kulturu intenzivno njegovali šest stoljeća prije Kristovog rođenja. Isto se može reći i za stare Grke i Rimljane, kako se spominje u spisima Plinija, Hipokrata i Aristotela.

U Rusiji se kupus (čije ime potječe od latinske riječi "caputium" - glavica) naziva "običnim povrćem" u "Izborniku Svyatoslav" (1073). A u jednom od povelja u Smolensku iz 1150. godine direktno je napisano: "Na planini postoji povrtnjak sa skicama."

Naši su preci cijenili korisnost kupusa, što se odražava, na primjer, u sljedećoj poslovici: "Kruh i kupus neće nedostajati." Prilikom sadnje ovog povrća rekli su: "Ne gležanj, već trbuh", "Ne budi prazan, budi tijesan", "Ne budi crven, ali budi ukusan", "Ne budi mali" , ali budi sjajan. " Dakle, koja je tajna mog tako uspješnog uzgoja kupusa? Osim vrlo jednostavne, ali ispravne poljoprivredne tehnike, ovo je, naravno, prije svega, neumorna borba protiv mnogih štetočina koje mogu uništiti biljku, kako kažu, u pupoljku.

Transplanting. Različite publikacije preporučuju sadnju kupusa na udaljenosti od 30-40 centimetara jedna od druge. Čini mi se da sami autori takvih savjeta nisu bili ozbiljno uključeni u uzgoj ovog povrća. Jer takve praznine očito nisu dovoljne. Ne samo da, rastući, biljke ometaju susjede, već se i gusjenice štetočina lako šire po plantaži kupusa, kada se lišće dodirne.

I još jedno važno razmatranje: prilikom pregledavanja glavica kupusa neizbježno ćete se probijati kroz grozdove lišća, lomeći ih i oštećujući. Što će nesumnjivo utjecati na žetvu. Moje iskustvo dokazuje da optimalna udaljenost između sadnica ne smije biti manja od 60 centimetara. Štaviše, treba ga saditi samo na otvorena, dobro provetrena mesta.

Plijevljenje i ogrtanje, zalijevanje. Ali ovo je samo početak faze nemilosrdne borbe za žetvu. Nakon toga slijede agrotehničke mjere. Za kreiranje boljim uslovima prilikom vezanja glavica kupusa važno je ukloniti korov. Da, po mogućnosti više puta.

Oranica također doprinosi jačanju korijenovog sistema (i, prema tome, povećanju prinosa). Treba napomenuti da je kupus vrlo higrofilan. Nije ni čudo što narodna mudrost kaže: "Svaka glavica kupusa zahtijeva bure vode." Nedovoljno zalijevanje i suh zrak izuzetno negativno utječu na biljku i dramatično smanjuju prinos.

Jasno je da strogo pridržavanje agrotehničkih mjera igra ulogu u uspješnom uzgoju kupusa. Međutim, kontrola štetočina je mnogo važnija. Ova borba vjerovatno traje otkad se pojavio kupus. Jedan stari dokument kaže o tome na ovaj način: "U Pskovu, i u župama i u vrtovima, crvi su jeli kupus." Govorit ću o ovom suočavanju s neizbježnom nesrećom. Borba protiv štetočina. Iz naučne literature saznao sam da kupus ima ukupno nekoliko desetina štetočina. Neki od njih oštećuju korijenski sistem, drugi oštećuju lišće, a drugi zagrizu u glavicu kupusa, ometajući njegov normalan razvoj. Muke kupusa počinju, kako kažu, od djetinjstva, odnosno od sadnica. Čim se nađe u vrtu, odmah ga napadaju štetočine. Kupus lurker i larve štetne stonoge zimuju u tlu djeluju pod zemljom. Glavne mjere za suzbijanje ovih insekata: ispravna poljoprivredna tehnologija i uništavanje korova na lokaciji.

Pa ipak, ogromna količina štetnika kupusa napada njegov nadzemni dio. U početku, krstašice buhe napadaju čak i vrlo sićušnu biljku. Mali, poskočni, zauzimaju sadnice u bezbroj, ponekad pojedu i sve lišće. Izuzetno je teško nositi se s njima. Slijedeći različite smjernice za knjige o postupanju s ovim izuzetno štetnim insektima, posipao sam biljke pepelom, duhanskom prašinom i njihovom mješavinom. Pomiješao sam ova sredstva sa sapunasta voda... Ali, nažalost, ništa nije pomoglo. Moja ruka nije ustala da koristim kemijske pripravke. Nisam vjerovao u njihovu efikasnost i sigurnost hrane.

Spašavajući sadnice, pokrio ga je čepovima izrezanim iz plastičnih boca. Ova mjera je pomogla sve dok biljka nije postala tijesna. Ali čim sam uklonio klobuke, na sadnicama su se odmah pojavile kupusne mušice (vidi sliku), a zatim kupusni moljac (vidi sliku) i kupusnjača (vidi sliku). I na kraju, ubrzo nakon ovih štetočina, najavljuju se leptir kupusnjače (vidi sliku) i mjehurić kupusa (vidi sliku).

Sada, kada se okupe glavni leteći kupusari, s njima počinje pravi rat po principu: "Ko će pobijediti?" Dva puta dnevno, ujutro i navečer, pažljivo pregledavam svaki mirni grm kupusa, gledam pod sve lišće i iz njih uklanjam kandže jaja koje su snijeli insekti. Ako je neka kvačica preživjela, nakon tri dana iz jaja izlaze proždrljive gusjenice. Jaja i gusjenice treba sakupljati samo gumenim rukavicama jer su otrovne. Zato ih ptice ne dodiruju. Morao sam pročitati da, kažu, perači insekata često unište do 90 posto štetnika kupusa. Ne znam odakle ti brojevi, ali na svom web mjestu nisam sreo nijednog pomoćnika u uništavanju čudovišta od kupusa.

Vjerojatno ima smisla tretirati zasade kupusa kemikalijama koje štite biljke. Ali evo nevolje. Prije svega, listovi kupusa imaju odbojna svojstva: to jest, svaka tekućina, bez zadržavanja, jednostavno se otkotrlja. Drugo, čak i najtemeljitiji, dobro osmišljeni tretman trajat će samo do prve kiše. Tako da je za mene možda jedina učinkovita zaštita kupusa beskrajno ručno sakupljanje jaja i gusjenica.

U svim preporukama za uzgoj kupusa predlaže se sijanje nevena (nevena) i tagetesa (nevena) uz rubove gredica radi njegove zaštite. Nakon brojnih eksperimenata, s potpunom odgovornošću izjavljujem: kupus od ovih biljaka nema koristi.

Aleksandar Nosov, vrtlar