"kiselo zelena" lepotica. Trešnja u kuvanju. Prednosti sušene trešnje šljive

Trešnja je vrsta voćne šljive. Razlika je u veličini fetusa. Trešnja ima ugodnu aromu i veoma je korisna. Od njega se pripremaju razni kompoti, umaci i konzerve. A ima ih mnogo.

Može se konzumirati i svježe i sušeno. Stoga je vrijedno pažljivo razumjeti svojstva plodova i možete početi s njihovim sastavom.

Divlja trešnja sadrži veliki broj vitamine i minerale. Dakle, voće sadrži sledeće vitamine: A, B1, B2, C, E, PP. Najviše otpada na vitamin C. 100 g proizvoda sadrži 13 mg askorbinske kiseline.

Ako govorimo o mineralnom sastavu, onda voće sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe i fosfor. Najviše u kalijumu od trešnje. dakle, 100 g voća sadrži 188 mg ovog minerala.

Zrela trešnja, koja ima gustu kožicu i izrazit ugodan miris, smatra se vrlo korisnom. Ako je voće vrlo mekano, onda ga je bolje odbaciti, jer se može pokvariti. Konzumiranje takvog voća onda može dovesti do neugodnih posljedica.

Treba napomenuti da se plodovi dobro čuvaju u frižideru nekoliko dana. Mogu se i zamrznuti za zimu bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Kalorijski sadržaj trešnje šljive je 34 kcal na 100 g voća. Štaviše, sadrži 0,1 g masti, 0,2 g proteina i 7,9 g ugljikohidrata.

Korisna svojstva za tijelo

Počnimo s beneficijama. Trešnja je niskokalorična namirnica koja sadrži veliku količinu korisni vitamini i minerali. Uz njegovu pomoć možete poboljšati probavu i aktivirati metaboličke procese. Često se koristi i za čišćenje crijeva. Za to su pogodne i žuta i crvena trešnja.

Korisna svojstva voća uključuju:

• Omogućava vam da poboljšate apsorpciju masne i mesne hrane.
• Poboljšava rad crijeva i omogućava vam nježno ublažavanje zatvora.
• Zbog prisustva velike količine askorbinske kiseline, upotreba voća vam omogućava da ojačate krvne sudove, smanjite apsorpciju ćelija holesterola, a takođe i povećate imunitet.
• Ljeti je voće dobro za gašenje žeđi i osvježenje. Poboljšava apetit.
• Proizvod ima koleretska svojstva i omogućava vam da uklonite višak tekućine iz tijela.
• Upotreba šljive će olakšati podnošenje stresnih situacija i spriječiti poremećaje srčanog ritma. Ona takođe pomaže da se opustite nakon teškog dana na poslu.
• Kod prehlade se koristi za snižavanje tjelesne temperature i otklanjanje glavobolje.
• Veoma je koristan tokom trudnoće, jer je u stanju da opskrbi žensko tijelo svim potrebnim elementima.

U stvari, trešnja ima mnogo korisnih svojstava. Zbog toga se naširoko koristi za liječenje raznih bolesti, jačanje imuniteta, kao i kod pridržavanja dijete. Ulje se pravi od sjemenki, koje je po svojstvima blisko bademovom ulju. Široko se koristi u kozmetologiji i parfimeriji. Ljuska se također koristi u proizvodnji aktivnog ugljena.

Ulje ili zgnječeno voće naširoko se koristi za razne maske koje blagotvorno djeluju na različite tipove kože. Dakle, uz pomoć pripremljenog proizvoda možete isušiti masnu kožu i ukloniti akne. Trešnja ima podmlađujući efekat. Tinktura voća se koristi za jačanje kose.

Šteta od trešnje šljive i kontraindikacije za upotrebu

Fetus posebno nema kontraindikacija. Trešnja je prilično zdravo voće koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Naravno, to ne znači da ga treba svakodnevno konzumirati u velikim količinama. Zloupotreba takvog proizvoda može uzrokovati trovanje. Jasan simptom ovoga je žgaravica, jak bol u trbuhu i dijareja.

Prekomjerna konzumacija ovog voća može dovesti do visokog nivoa šećera u krvi. Plodovi sadrže organske kiseline koje u velikim količinama mogu povećati kiselost u želucu. Stoga je upotreba proizvoda u velikim količinama kontraindicirana za osobe koje pate od gastritisa i čira.

Zabranjeno je jesti voće sa sjemenkama. Činjenica je da sadrži jaku kiselinu koja može nanijeti značajnu štetu ljudskom tijelu.

Trešnja nije kontraindicirana u trudnoći. Ali, unatoč tome, potrebno je ograničiti upotrebu voća, čak i uzimajući u obzir činjenicu da ima blagotvoran učinak na tijelo buduće majke.

Takođe, voće se ne preporučuje deci mlađoj od godinu dana. Nakon toga, trešnja se može uključiti u prehranu. Hranjenje treba obavljati postepeno, počevši od pola kašike. Da biste to učinili, vrijedi koristiti sorte žute trešnje šljive, koje će spriječiti pojavu alergijske reakcije kod djeteta.

Voće je kontraindicirano za osobe koje pate od:

• Giht i reumatizam
• Povećana kiselost želuca

Osim toga, šljiva je kontraindicirana ako osoba ima predispoziciju za alergijsku reakciju.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

V narodne medicine plod se koristi za liječenje raznih bolesti. Dakle, uz njegovu pomoć možete:

• Oslobodite se zatvora. Ima blago laksativno djelovanje, što omogućava brzo rješavanje opstipacije. Kao lijek koristi se odvar na bazi voća. Za pripremu će vam trebati 200 g svježeg ili 3 supene kašike. sušeno voće. Potrebno ih je napuniti vodom i kuhati 5 minuta. Nakon toga ostavite juhu nekoliko sati da se natopi. Pije se po 200 ml 3 puta dnevno.
• Izliječite kašalj i prehladu. Za prevladavanje takvih bolesti koriste se dekocije na bazi kore i korijena drveta. Za pripremu lijeka trebat će vam 40 g zgnječenog korijena. Zaliju se litrom vode i kuvaju 7 minuta. Čorba se uzima po 100 g tokom dana.
• Izliječiti bolest jetre. Za pripremu lijeka koristite 20 g boje i čašu kipuće vode. Cvjetove prelijte vodom i ostavite da odstoji 2 sata. Nakon toga tinkturu ocijedite. Uzimajte po pola čaše dva puta dnevno.

Osim toga, trešnja se koristi za njegu kože lica cijelog tijela.

Upotreba trešnje šljive tokom trudnoće i dojenja

Tokom trudnoće i dojenja, voće se može dodati ishrani. Naravno, u ovom slučaju morate biti sigurni, inače trešnja ne izaziva alergijsku reakciju i nelagodu.

Budući da voće sadrži puno kiselina, može izazvati žgaravicu. Stoga ih je potrebno konzumirati u ograničenim količinama i vrlo pažljivo.

Recepti sa žutom i crvenom šljivom

Voće se može napraviti razna jela... Najpopularniji su:

• Žele za zimnicu. Bobice se moraju dobro oprati i očistiti od koštica. Stavite ih u šerpu i prekrijte šećerom. Stavite lonac na vatru. Nakon pola sata dodajte razrijeđen želatin i dinstajte još 10 minuta. Pripremljeni džem sipati u tegle i zarolati poklopcima.
• Za kuvanje se koriste zreli, pa čak i pomalo prezreli plodovi. Temeljito su oprani i bez koštica. Oguljene plodove stavite u emajliran lonac i prelijte čašom vode. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Nakon što istekne navedeno vrijeme, dobro izrendajte bobice kroz cjedilo. Dobijenu kašu vratite u šerpu, dodajte šećer i kuvajte još 40 minuta. Pekmez dobro miješajte cijelo vrijeme.
• tkemali od trešnje. Za pripremu sosa koriste se zeleni plodovi. Prvo ih treba oprati. Zatim sipajte vodu i kuvajte dok ne omekša. U sljedećoj fazi, ocijedite sok, a gotove bobice pažljivo izmrvite kroz cjedilo. U blenderu sameljite sjemenke korijandera, sol, bijeli luk i začinsko bilje. Dobijenu kašu dodajte naribanom voću i sve kuhajte nekoliko minuta. Gotovi sos sipajte u tegle i stavite na hladno mesto.
• Adjika. Skuvajte bobice i ogulite ih. U blenderu izmiksajte začine, biber i beli luk. Dodajte ohlađeno bobičasto voće, sol i šećer. Sve dobro samljeti i prebaciti u šerpu. Dodajte toliko vode da napravite kašu konzistencije slične kiseloj pavlaci. Pustite da provri i kuvajte još 15 minuta.

Zapravo, postoji dosta recepata za kuhanje jela od višanja. I ovdje ne govorimo samo o pekmezu ili pekmezu, već i o sosu, kompotu i još mnogo toga. Takva popularnost je zbog činjenice da trešnja ima korisna svojstva, jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Stoga je vrijedno detaljnije proučiti i početi uzgajati drvo u svojoj bašti.

„Prema naučnoj klasifikaciji. Jedan od predstavnika porodice domaće šljive, pripada onim rijetkim plodovima koji praktički ne gube svoja korisna svojstva tokom prerade.
Prvo, možda, padne na pamet kada se spomene takvo voće kao što je trešnja - tkemali sos... Ovo Gruzijski sos pravi se od sorti višnje šljive, i veoma je pogodan kao začin za ribu i meso, koji pomaže u asimilaciji. Osim toga, šljiva je i sirovina za razne vrste džemova, marmelade, marmelade, džemova i želea. Malo ljudi zna da se od trešnje pripremaju i sokovi, kvas, pa čak i vino.

Ovo neverovatno voće ima jedinstven, slatko-kiseli ukus čak i kada je sirovo. Što su plodovi trešnje šljive zreliji, to su slađi. Međutim, koriste se i nezreli plodovi, doduše u prozaičnijem, ali vrlo važnom području. Zelena trešnja je vrlo bogata limunskom kiselinom - čak do 15%, i vrlo je lako izdvojiti.

Sastav i korisna svojstva trešnje šljive

Zreli plodovi trešnje šljive sadrže i do 5% šećera, organske kiseline, pektin i brojne vitamine, posebno vitamin C. Sve ove tvari stvaraju vrlo uspješnu kombinaciju, zahvaljujući kojoj svježa šljiva i razni začini napravljeni od njenih plodova doprinose asimilaciji. od mesa i masti... Sadržaj kalorija svježa trešnja je 34 kcal na 100 grama. Nutritivna vrijednost: proteini - 0,3 g, masti - 0,1 g, ugljikohidrati - 7,9 g.

Od velike koristi su i sjemenke trešnje. Izvlače ulje koje je po sastavu slično bademovom ulju (koštica čini do 43% težine ploda). Ulje trešnje šljive, kao i bademovo ulje, sadrži glikozid amigdalin, koji ima svojstvo razlaganja na cijanovodičnu kiselinu, glukozu i benzojev aldehid u prisustvu enzima emulzina i vode. Međutim, ulje trešnje šljive se uglavnom koristi u proizvodnji parfema i medicinskih sapuna.

trešnja se može smatrati potpuno bezotpadnim proizvodom, jer se sastoji od obroka koji ostaje nakon prijema ulja 73% proteina i odlična je sirovina za proizvodnju kazeina. Za proizvodnju se koristi i ljuska sjemenki trešnje. Tako su još 30-ih godina počeli da prave aktivni ugljen koristi se za čišćenje raznih prehrambenih proizvoda (šećer, votka i dr.).

Trešnja u liječenju

trešnja- odličan dijetetski lijek. Njegovi plodovi su korisni kako u sušenom obliku tako i u obliku kompota, konzervi, želea, džema, sokova. Sok od šljive gasi žeđ, tonizira i osvježava. Koristi se kod nedostataka vitamina, skorbuta, akutnih respiratornih oboljenja, stomačnih tegoba i kao blagi laksativ. Ovaj sok, malo razrijeđen vodom i pomiješan s kamforom, odlično je sredstvo za zacjeljivanje rana.

trešnja sadrži relativno malo šećera, pa se može uključiti u ishranu pacijenata dijabetes melitus... Osušena pulpa ovog voća dugo zadržava svoj ukus i sva svoja dijetalna svojstva.

Međutim, trešnja i kontraindikacije... Zbog činjenice da njeni plodovi sadrže značajnu količinu organskih kiselina, ne preporučuje se pacijentima sa gastritisom, sa visokom kiselošću želudačnog soka, čirom na želucu ili dvanaestopalačnom crevu. U svemu ostalom, plodovi trešnje šljive nemaju nikakvih nedostataka, a bit će korisni svakom ljubitelju ukusnog i zdravog voća.

Sergey Korotya

Trešnja je blizak srodnik šljive. Ova biljka se naziva i tkemali i višnesliva. Spektar primjene trešnje šljive je nevjerovatno širok: prehrambena industrija, narodna medicina, kozmetologija, dizajn, kuhanje. Ali ovo nije potpuna lista industrija u kojima ljudi aktivno koriste ovo drvo i njegove plodove. Ova popularnost je zbog činjenice da pri preradi navedenog voća praktično nema otpada. Čak su i kosti našle primjenu: vanjska ljuska se koristi za proizvodnju aktivnog ugljena, a sadržaj se koristi za proizvodnju raznih kozmetičkih ulja.

Korisne karakteristike trešnje šljive

Pulpa trešnje šljive ima vrlo visoku vrijednost - samo 35 kcal na 100 g proizvoda. Sveže voće je odličan izvor vitamina C, njegova količina može dostići 13 mg na 100 g. Takođe, zelena trešnja je neverovatno bogata vitaminima E, PP, A, B, P, kao i vlaknima i mineralima kao što su kalcijum, fosfor, kalijum i gvožđe... Zanimljiva karakteristika trešnje šljive je da proporcije minerala i vitamina direktno zavise od boje. Dakle, sorta trešnje Shater ima krupne žuto-zelene plodove, nevjerovatno bogate vitaminom C i limunskom kiselinom, dok je sadržaj željeza u njima mnogo manji nego, na primjer, u narandžasto-ružičastim plodovima sorte Gek.

Zašto je zelena trešnja korisna?

Čak i nezreli plodovi ovog drveta mogu biti nevjerovatno korisni. Zelena trešnja sadrži ogromnu količinu limunska kiselina, čiji sadržaj može dostići 14% suhe zapremine. To znači da su nezreli primjerci najprikladniji za jeftinu industrijsku proizvodnju ove vrste kiseline. U kulinarstvu, zelena trešnja je odličan dodatak raznim jela od mesa: Prilozi i umaci koji sadrže nezrele šljive ne samo da daju pikantan ukus jelu, već i poboljšavaju njegovu svarljivost.

Iako je trešnja zelena, takođe je odličan antioksidans. Stoga kozmetolozi preporučuju korištenje ovog proizvoda kao jedne od komponenti za različite programe za podmlađivanje i čišćenje organizma. Na primjer, maska ​​napravljena od zgnječenih sjemenki i pulpe trešnje može vratiti svježinu licu nakon dugog vrućeg dana. Posebno je koristan za vlasnike masne i osjetljive kože. Međutim, prilikom formiranja liste potrebnih postupaka pomoću voća kao što je zelena trešnja, pažljivo pročitajte kontraindikacije.

Upotreba trešnje u domaćinstvu

Svi to znaju termičku obradučesto uništava gotovo sve vitamine i hranjive tvari sadržane u sirovinama. Međutim, plodovi trešnje šljive su toliko bogati upravo tim supstancama da je čak i u pekmezu, kompotima i drugim vrstama konzerviranja zelena šljiva i dalje nevjerovatno korisna. Za ljubitelje sirove hrane, osušite ili zamrznite ove jedinstvene darove prirode.

Zelena trešnja u narodnoj medicini i kozmetologiji

Tradicionalni iscjelitelji često preporučuju čorbu od višanja kao izvrstan lijek za poboljšanje probave i apetita. Posebno će biti koristan za osobe koje pate od trešnje - odličnog antipiretičkog, dijaforetskog i protuupalnog sredstva, pa se od korijena ove voćke pripremaju dekoti i infuzije koje se koriste u liječenju prehlade.

O blagotvornim svojstvima zelene trešnje šljive možete pričati satima... Međutim, udio informacija koje će čitatelj izvući iz našeg članka sasvim je dovoljan da probudi interesovanje za ovaj nevjerovatan proizvod.

fotografija trešnje šljive

Trešnja sadrži mnoge korisne tvari:

1. pektini;
2. ugljikohidrati;
3. vitamin C;
4. organske kiseline;
5. B vitamini;
6. kalijum;
7. provitamin A;
8. željezo;
9. magnezijum;
10. fosfor;
11. kalcijum.

Sastav ove biljke određuje boju njenih plodova: žuta trešnja se odlikuje prisustvom velike količine šećera i limunske kiseline, a u njoj praktički nema tanina. I crna trešnja sorte Opal ima dosta pektina u svom sastavu. Njegov kalorijski sadržaj je 34 kcal.
Trešnja je odlično terapeutsko i dijetalno voće. Supstance sadržane u plodovima imaju diuretičko, pročišćavajuće, blago laksativno i protuupalno djelovanje, stoga se preporučuje jesti kada:

• kronična upala bilijarnog trakta i jetre;
• prehlade;
• bolest bubrega;
• impotencija;
• neredovno pražnjenje crijeva;
• nedostatak vitamina.

Zbog svojih korisnih svojstava, trešnja se preporučuje i kod skorbuta, noćnog sljepila i za povećanje apetita.

Video: Alycha

Namaz od višanja

Jedna od sorti šljiva je trešnja. Raste ili u obliku snažno trnovitog drveta, ili u obliku grma visine od jedan i pol do petnaest metara. Plodovi trešnje su okrugli i sočni, žute, crvene, ljubičaste ili crne boje sa blagim voštanim cvatom i slabo izraženim uzdužnim žlijebom. Naziva se i tkemali, mirabelle ili vishnesliva.
Takve vrste trešnje su poznate kao Rubinovaya, Shater, Granite, Evgeniya, Gek i mnoge druge, od kojih se svaka razlikuje u pogledu zrenja, uslova uzgoja, ukus bobičasto voće, ali su sve veoma korisne za ljude. Čak najbolje sortešljive su vrlo nepretenciozne i plodne, sa jednog stabla može se ubrati do 100 kg. voće. Svaki plod ima kost koju je teško odvojiti od sočne i mesnate pulpe.
Trešnja je drevna biljka. Tragovi njegove distribucije pronađeni su u iskopavanjima u zapadnoj Aziji i Zakavkazu, gdje su za njegova korisna svojstva znali i prije naše ere. Danas velika količina raste u centralnoj Aziji, na Kavkazu i na Krimu, ali njeni bliski i dalji "rođaci" nalaze se u gotovo svim krajevima svijeta.
Ovu vrstu drveća možete uzgajati kod kuće, ne zahtijevaju posebne uslove, ali preferiraju topla, sunčana mjesta i vlažna područja, pa se njegov prinos značajno povećava. Rezidba, pupoljavanje i gnojidba šljive obavljaju se jednom godišnje, u jesen.

Aplikacija

od zelene trešnje šljive pripremaju se odvari za kronični kolitis

Trešnje se jedu sirove i pečene. Kulinari širom svijeta od njih prave kompote, marmelade, konzerve i dodaju ih prilikom pravljenja marmelade. Hibridna trešnja savršeno će utažiti žeđ ako od nje napravite sok. Takođe, napitak od njega je efikasan kao tonik i osvežavajući.
Ako soku od trešnje šljive dodate malo kamfora i razrijedite ga vodom, možete napraviti losione koji djeluju zacjeljujuće rana. Dekocije i infuzije iz njega koriste se za ispiranje grla s ARVI. Blagotvorna svojstva ove biljke pomoći će u liječenju kašlja, a budući da je dobar prirodni ekspektorans, koristi se za liječenje virusnih respiratornih infekcija.
Za pripremu infuzije trebat će vam sušena trešnja. Potrebno je uzeti 1 kašiku sušenog voća, preliti sa 200 ml. vruće vode i ostaviti u termosici 5 sati. Nakon toga, dobivena infuzija mora se filtrirati kroz gazu. Uzmite ga u 60-70 ml. tri puta dnevno na prazan stomak.

U tradicionalnoj medicini za kronični kolitis ne koristi se samo izvarak plodova, već i infuzija lišća i cvjetova ove vrste ove biljke, poput zelene trešnje. Da biste ga pripremili, potrebno je sipati 30 gr. cvijeta i listova sa 2 šolje vrele vode, ostaviti 3-4 sata, a zatim procijediti. Uzmite ga u 100 ml. tri puta dnevno pre jela.
Šljiva se koristi u obliku dekocija i tinktura kao dijaforetik i antipiretik, a guma je bistra tekućina koja teče iz drveta, ako je "povrijeđena", liječnici preporučuju uzimanje kao antitusik.
Stubčasta i planinska trešnja savršeno stimuliše peristaltiku crijeva. Kod impotencije, bolesti bubrega i jetre koristi se tinktura od njenih cvjetova na vodi. Lijek, koji se priprema od sluzi gume ovih biljaka, koristi se u borbi protiv ulceroznih lezija želuca.
Plodovi ove vrste, poput kraljevske trešnje, sadrže veliku količinu pektina i prirodnih vlakana, što omogućava njihovo korištenje za uklanjanje radionuklida iz ljudskog tijela. Sjemenke ovog voća su također korisne. Od njih se pravi ulje koje po svom sastavu podsjeća na bademovo ulje. Osim ljuske, ulja u sjemenkama trešnje šljive sadrži i do 43%. Sadrži amigdalin - supstancu koja se u prisustvu emulzina i vode može pretvoriti u glukozu, benzojev aldehid i cijanovodičnu kiselinu. Ulje trešnje šljive se također široko koristi u proizvodnji medicinskih sapuna i u industriji parfema.
Ova biljka je praktički bez otpada, jer se ljuska sjemenki trešnje šljive koristi u proizvodnji aktivnog ugljena, ali ne uobičajenog, već onog koji se koristi za pročišćavanje prehrambenih proizvoda (na primjer, šećera i votke).
Trešnja krupnoplodna je odličan dijetetski lijek. Njegovi plodovi sadrže malu količinu šećera, pa se može uključiti i u ishranu dijabetičara.

Trešnja u kozmetologiji

da ojačate kosu, isperite ih čorbom od višanja

Za žene koje su vlasnice masne kože, infuzija za pranje od trešnje će pomoći da se koža vrati tuposti (50 grama zrelog i zgnječenog voća preliti preko noći sa 0,1 litar tople pročišćene vode).
U borbi protiv nepozvanih gostiju pomoći će vam sljedeća tehnika: uzmite svježu šljivu i obrišite problematično područje kože bobicama. Do jutra ćete vidjeti da je osip suh.
20-minutna maska ​​od pulpe i mljevene trešnje šljive će podmladiti kožu lica, vrata i dekoltea. A možete ojačati korijen kose i dati im sjaj ispiranjem odvarom od 100 grama. zdrobljenih bobica i 0,5 l. vode.

Trešnja u kuvanju

u kulinarstvu je popularan tkemali sos od višanja

Prvo što vam padne na pamet kada pomenete šljivu u kuvanju je tkemali sos. Odličan je kao začin za masno meso jer pomaže probavi.
Za pripremu ovog gruzijskog sosa od višanja trebaće vam 700 gr. voće koje treba staviti u šerpu i preliti vodom. Zaliti vodom tako da prekrije samo šljive i kuvati dok ne proključa. Zatim ocijedite tečnost i sve prebrišite kroz sito, razblažite sa malo čorbe, dodajte 200 gr. mljevenog cilantra i kopra, 160 gr. gorke paprike, 120 gr. beli luk i so po ukusu. Ponovo prokuhajte sve sastojke. Sve! Sos od višanja treba da se ohladi i spreman za jelo.
Takođe, od plodova ove biljke prave se kvas i vino. Kvas se priprema od 1 kg. trešnje, 10 litara. vode, 100 gr. šećera ili meda, 25 gr. infuzija kvasca i mente. Voće bez kosti se kuva 40-50 minuta, dodaju mu se ostali sastojci i ostavi da fermentira. Nakon što se procijedi, flašira se i čuva u frižideru.
Desertna trešnja je pogodna za pravljenje vina. Njegovi plodovi moraju se dobro oprati i staviti u posudu posebno pripremljenu za fermentaciju. Tamo se ulijeva voda u količini od 1 kg. šljive na 0,5 l. vode i razrijeđenog kvasca (3% rezultirajuće zapremine). Buduće vino za fermentaciju ostavlja se na tamnom mestu, gde temperatura vazduha ne prelazi 25 stepeni, najmanje 10 nedelja. Gotovo vino se filtrira i puni u boce.

Trešnja ima nekoliko naziva, na primjer, šljiva za širenje ili trešnja. Životni oblik - drvo ili grm, ima gajenih i divljih vrsta. Mesnati plodovi, do 3-4 cm u prečniku, sa košticom iznutra. Boja trešnje u punoj zrelosti može biti od žuto-zelene do crveno-narandžaste, ljubičaste i skoro crne.

Zelena trešnja u trenutku pune zrelosti može imati i bogatu zelenu boju i ružičasto ili žuto rumenilo preko glavne boje. Plodovi zelene trešnje šljive su korisni jer su izvori vitamina:

• grupa B;

Koristi se odvar od zelene trešnje šljive:

• sa akutnim nedostatkom vitamina C;
• za ispiranje desni kako bi se smanjilo njihovo krvarenje i labavost;
• s raznim upalama respiratornog sistema;
• za povećanje apetita;
• kao antipiretik.

Od zelene trešnje se pravi začin sa dodatkom soli, koji pospešuje bržu probavu mesa i masne hrane.

Sok i čorba od trešnje šljive mogu se koristiti ne samo interno, već i spolja. Pulpa zelene trešnje, uključena u kozmetičke maske, ublažava upale, sužava pore, uklanja staračke pjege.

Potrebno je isključiti zelenu šljivu i jela od nje iz prehrane ljudi koji pate od čira na želucu i gastritisa s visokom kiselošću.

Povezani videozapisi:

Prednosti i štete azerbejdžanske trešnje

Na teritoriji Azerbejdžana postoje i divlje i kultivisane trešnje. Ovisno o regiji rasta, plodovi se mogu malo razlikovati, ali u pravilu imaju tanku kožicu i nježnu pulpu, prilično velike (do 40 - 45 mm u prečniku) i vrlo sočne. Oni savršeno mogu zadovoljiti ne samo glad, već i žeđ: sadržaj vode u soku od trešnje šljive doseže 89-90%.

Prednost azerbejdžanske trešnje, prije svega, je u tome što nizak sadržaj šećera omogućava uključivanje voća u prehranu pacijenata sa dijabetesom, kako svježeg tako i prerađenog, ako u konačni proizvod nije dodat šećer.

Minimalna količina svijetlih tanina u trešnjinoj šljivi čini je korisnim za probavne smetnje. Od plodova azerbejdžanske trešnje mogu se pripremiti različiti umaci, koji pozitivno utiču na probavu i smanjuju štetu od masne hrane.

Osobe s čirom na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, s individualnom netolerancijom morat će odustati od trešnje.

Šteta i koristi od crvene trešnje šljive

Plodovi šljive crvene boje razlikuju se od žutih po visokom sadržaju antocijana. Upravo antocijanini daju plodovima crvenu ili ljubičastu boju. Po svojoj hemijskoj prirodi, antocijanini trešnje šljive su biljni glikozidi. Blagotvorno utiču na:

• probava sa viškom masti;
• uklanjanje upale iz crijeva i njegov rad;
• ispuštanje žuči.

Polifenoli i vitamin C, koje sadrži crvena šljiva, savršeno čiste krvne sudove i povećavaju zgrušavanje krvi.

Čorbe od crvene trešnje dobro razblažuju sluz, smiruju nervni sistem... Mogu se koristiti spolja za ublažavanje upale sa kože lica i njeno posvjetljivanje.

Štetno je jesti šljivu za osobe sa gihtom, žgaravicom i povišenom kiselinom.