Salata od povrća sa tikvicama. Svježa salata od tikvica "Polizati prste", pojedena odmah

Danas vam želim ponuditi vrlo zanimljiva salata od svježih tikvica ili kako ih ja zovem, brza užina od tikvica, ili predjelo od tikvica "lizi prste".

Da, u principu, kako god nazvali ovo jelo, predjelo od tikvica ili salatu od tikvica ili ukiseljenu tikvicu za predjelo, okus se od toga neće promijeniti, i dalje se jede vrlo brzo.

A sada ljeti, ali u prirodi, ali najviše sa ćevapima - onim, tikvicama za međuobrok, sve svoje, zdrave, ukusne. Grijeh je zanemariti takvo vitaminsko blago. Potrebno je koristiti i napuniti svoje tijelo vitaminima.

Pa hajde, reći ću vam kako napraviti najukusniju salatu od tikvica i što nam za to treba.

Recept za ukusnu salatu od tikvica

Kisele tikvice recept brza hrana za međuobrok:

• tikvice - 500 gr.,
• sol - 0,5 tsp

Recept za marinadu od tikvica:

• maslinovo (biljno) ulje - 100 ml.,
• sirće 5% - 3 kašike l.,
• med - 2 žličice,
• češnjak - 2-3 češnja,
• mljeveni crni biber - po ukusu,
• zelje (svježe ili sušeno) - po ukusu

Priprema:

1. Za ovo predjelo od svježih tikvica pokušavam uzeti mlade tikvice tako da se sjemenke ne osjećaju, a u skladu s tim ni koru ne gulimo. Samo isperemo i dobro osušimo.

2. Tikvicu režemo tanko, bilo ručno nožem, ili možete koristiti poseban nož za usitnjavanje, kojim kupus drobimo (ko ga ima). Stavite u posudu, posolite, promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

3. U međuvremenu pripremite marinadu najbolja salata od tikvica. U posebnu posudu sipajte maslinovo (biljno) ulje, protisnite češnjak kroz prešu, dodajte med (ako se rastopljen ušećeren na vodenoj kupelji), mljeveni biber, biljke sitno nasjeckajte.

Zelje cilantra, kopra, bosiljka, peršina, estragona ovdje su savršeni. Pretpostavimo da nemam svu travu koja se može koristiti za marinadu, pa dodam osušenu sa svježom.

U ljetnu grickalicu od tikvica možete dodati i kašiku paste od slatke paprike (ako postoji) ili bilo koji kečap. Posljednje što dodamo marinadi je ocat i sve dobro promiješamo.

4. Iz tikvica koje su se u međuvremenu taložile, ocijedite dobiveni sok (ne treba nam), lagano ga stisnuvši rukama. Napunite marinadom, promiješajte i stavite u frižider da se marinira 2-3 sata.

Najbolja opcija, marinirana grickalica od tikvica, bila bi ako je napravite navečer i ostavite u hladnjaku do jutra. U ovom slučaju poželjno je i sadržaj salate pomiješati barem nekoliko puta.

Ali, ako nema apsolutno vremena za čekanje, onda jesti odmah, to je i dalje ukusno. Evo ovako jednostavnog recepta za salatu od tikvica, danas sam ga pripremio za vas! Nema ništa teško, jedno zadovoljstvo, probajte, počastite svoje najmilije i ugodan tek!

Ako vas zanima kako napraviti sirovu salatu od tikvica: 5 najbolji recepti? Zatim odvojite nekoliko minuta za nas i odaberite najukusniju i najomiljeniju salatu iz takve sorte!

Sastojci

Korak po korak recept za sirovu salatu od tikvica: 5 najboljih recepata sa fotografijama

Mlada salata od sirovih tikvica sa belim lukom

Jelo se priprema ovako:

1. Operite tikvice.
2. Ogulite beli luk, isecite ga što je moguće manje.
3. Bosiljak operite, osušite, nasjeckajte.
4. Iscijedite sok iz limuna.
5. Tikvicu isecite na tanke trake.
6. Trake tikvica prelijte odmah limunovim sokom, uljem, samo maslinovim uljem, solju, paprom, pospite čilijem, nasjeckanim belim lukom, promiješajte i to je to, hranu možete poslužiti za sto!

Salata od svježih sirovih tikvica s medom i bijelim lukom

A delikatesa se priprema ovako:

1. Tikvicu tanko narežite na krugove, pospite solju, pustite da odstoji pola sata.
2. Sada napravite preliv, pomiješajte ulje s octom, medom, paprom, nasjeckanim bijelim lukom, koprom.
3. Iscijedite tikvicu od soka koji se ističe, stavite je na ravni tanjir, prelijte prelivom, pustite da odstoji pola sata i to je to, možete pozvati sve za stol!

Sirova salata od tikvica u korejskom stilu

Jelo se priprema ovako:

1. Narežite šargarepu na tanke trake.
2. Na isti način nasjeckajte i tikvice, posolite ih.
3. Operite papriku, uklonite sredinu sa sjemenkama, nasjeckajte na trake. Ako želite, salati možete dodati crvenu ljutu mljevenu papriku.
4. Sve zajedno promiješajte, dodajte cilantro, začinite za korejske salate, sipajte vinski ocat, biljno ulje, ostavite sa strane 10 minuta. To je sve, uskoro ćete moći uživati \u200b\u200bu vrlo ukusnom i ukusnom obroku!

Sirova salata od tikvica sa krastavcem i mrkvom

A delikatesa se priprema ovako:

1. Narežite sve povrće na tanke duge trake.
2. Nasjeckajte salatu Iceberg, možete koristiti posebnu ribež.
3. Naribajte povrće narandžaste šargarepe za korejsku šargarepu.
4. A sad da pređemo na sos. Ogulite sjemenke, napunite ih vodom nekoliko sati. Zatim ih prebacite u posudu, tucite pomoću blendera dok ne postane glatko, lagano ulijte vodu.
5. Počnimo sada da pravimo salatu. 1. opcija: samo pomiješajte sve povrće sa masom od umaka. 2. opcija: povrće možete poslužiti na zasebnom tanjiru, a umak ulijte u posudu. To je sve, jelo je gotovo!

Svježa salata sirove tikvice i paradajz

A delikatesa se priprema ovako:

1. Povrće odmah operite.
2. Ogulite tikvice, narezane na tanke kriške, prebacite u posudu.
3. Pošaljite paradajz nasjeckan na velike komade ovdje, posolite povrće, promiješajte, pustite da odstoji 10 minuta.
4. Zatim ulijte malo u prikladnu posudu biljno ulje, limunov sok, dodajte nasjeckani češnjak, dodajte crni biber, šećer, sve promiješajte.
5. Smjesu tikvica i paradajza dodajte sjeckani kopar sa bosiljkom, začinite prelivom, promiješajte i to je to, jelo je gotovo. Sada znate kako napraviti sirovu salatu od tikvica: 5 najboljih recepata i sve je to samo za vas!

Video recept Salata od sirovih tikvica: 5 najboljih recepata

Salata od kaše od pasulja sa kaparima

A svoju porodicu možete obradovati i nevjerovatno ukusnom, nježnom, zapanjujućom salatom od pasiranog graha s kaparima!

Dakle, da biste pripremili jelo prema ovom receptu, trebat će vam:

Sastojci:
konzervirani bijeli grah-600 g;
krema-150 g;
list salata-150 g;
paradajz nije velik - 150 g;
maslinovo ulje-3 žlice;
limun (limeta) -1 kom;
mljevena crvena paprika, luk-1 kom;
kapari-1 kašika;
morska sol.

A hrana se priprema ovako:

1. Grah prebacite u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
2. Zatim grah pretvorite u homogenu masu, pomiješajte s vrhnjem, a zatim prođite kroz sito.
3. Pire začinite limunovim sokom, solju i paprom.
4. Listove salate pocepajte rukama.
5. Narežite paradajz na male klinove.
6. Luk iseći na kockice.
7. Kombinirajte paradajz sa lukom, prelijte maslinovim uljem.
8. A sada uzmite prikladnu posudu, na dno stavite masu graha, zatim rasporedite lišće salate, masu luka i paradajza, prelijte sve limunovim sokom, ukrasite kaparima, to je sve, ukusna, originalna, neobična i vrlo apetizirana hrana je spremna!

Dobar apetit!

Tikvice su već dugo sastavni dio naše ljetne prehrane. Ono što samo ne radimo s njima, i dinstamo, i pržimo, pečemo, nadjevamo, solimo. Ali svi znaju da tijekom toplotne obrade neke hranjive sastojke jednostavno nestanu, a proizvod koji stigne na naš stol kuhan više nije toliko dobar za tijelo koliko bi mogao biti. Zato danas želim kuhati svježa salata od tikvica, kako ne bi samo sačuvali sve vitamine sadržane u ovom povrću, već i da biste se obradovali laganim ljetnim jelima.

Sastojci za izradu svježe salate od tikvica:

1. Tikvice 300 grama
2. Krastavci 3 komada
3. Kopar zelje 20 grama
4. Limun 1/2 komada
5. Biljno ulje (maslinovo) 3-4 kašike
6. Sol po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Izaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Zdjela za salatu, daska za rezanje, gulilica povrća, kuhinjski nož, žlica, zdjela, sokovnik za citruse, vilica.

Salata za kuhanje sa svježim tikvicama:

Korak 1: Pripremite tikvice.

Odaberite najsvježije i najsočnije tikvice, isperite ih toplom vodom i ogulite grubu kožu nožem. Da bi salata postala nježnija, sastojke za nju treba usitniti što je moguće manje. Stoga tikvicu ili naribajte ili narežite na tanke trake.
Stavite nasjeckane tikvice u duboki tanjur, malo posolite, promiješajte i pričekajte 10-15 minuta... Za to vrijeme treba stvoriti sok. Da gotova salata ne bi ispala vodenasta, višak tečnosti se ocijedi, a tikvice se, uz sve, i lagano stisnu rukom.

Korak 2: Pripremite krastavac.

Isperite svježi krastavac, u svakom slučaju ogulite, čak i ako nije gorak. Zatim povrće narežite na tanke kriške ili trakice, ali ja ga radije naribam na isti način kao i tikvice.

Korak 3: Pripremite zelje kopra.

Temeljito isperite zelje, otresite višak vlage i nasjeckajte nožem na sitne komade.

Korak 4: Pripremite preliv.

Isperite limun prije nego što ga podijelite. Zatim iscijedite sok u posudu, pazeći da u njega ne uđe pulpa i koštice voća. Dodajte u istu posudu 3-4 kašike maslinovo ulje. Sastojke za dresing promiješajte vilicom.

Korak 5: Pomiješajte salatu.

U posudi za salatu kombinirajte naribane tikvice i krastavce, dodajući svježe začinsko bilje. Po potrebi dodajte još soli po ukusu. Salatu prelijte, a zatim začinite smjesom limunovog soka i maslinovog ulja. Sve sastojke ponovo pomiješajte i poslužite gotov obrok do stola.

Korak 6: Poslužite svježu salatu od tikvice.

Salata od svježe tikvice oduševit će vas osvježavajućim ukusom. Uz to, ovo jelo nije nimalo kalorično, pa će se definitivno svidjeti domaćicama koje pokušavaju smršavjeti do ljeta. Zato se ne bojte i poslužite ga i kao glavno jelo i kao dodatak prilogu. Općenito, jedite po svoje zdravlje.
Prijatno!

Ako su vaše tikvice vrlo svježe i imaju tanku kožicu, ne trebate ih guliti, ostavite ih, još je ukusnije.

Ponekad se ovoj salati dodaju i svježa ili blago pržena sjemena sezama. Ali samo vrlo malo, ne više od jedne žlice.

Umjesto kopra možete koristiti peršin ili cilantro, ili sve zajedno, i dalje će biti nevjerovatno ukusno i zdravo.