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Rollos de canela de masa magra. Bollos magros: recetas de pasteles deliciosos. Receta de rollos de canela con masa madre magra

También desea algo dulce durante el ayuno, pero muchas delicias están prohibidas en este momento. Ahora te diremos cómo hacer bollos magros.

Bollos magros de canela - receta

Ingredientes:

  • harina de trigo de la más alta calidad: 3,5 tazas;
  • agua tibia - 90 ml;
  • azúcar granulada - 140 g;
  • aceite vegetal refinado - 65 ml;
  • levadura seca de acción rápida - 10 g;
  • canela para el relleno;
  • sal - una pizca.

Preparación

Vierta agua tibia en un bol, ponga la levadura, el azúcar y revuelva hasta que la levadura se disuelva y póngalo a calentar para que suba la capa espumosa. Luego agregue aproximadamente 1/3 de la harina tamizada y revuelva bien. Vierta la misma cantidad de harina, revuelva nuevamente. Ahora colocamos la masa resultante bastante espesa sobre la mesa, vertemos el resto de la harina y amamos todo bien. Colocar la masa resultante en un bol, tapar y guardar en un lugar cálido. Después de doblarlo, lo amamos, lo tapamos nuevamente y lo calentamos. Después del segundo ascenso, puede continuar con el trabajo. Dividir la masa en 6 partes, enrollar cada una en círculo, espolvorear con canela, enrollar y cortar longitudinalmente, sin llegar al final. Tomamos los extremos con las manos y doblamos la rosa. Hacemos esto con todas las piezas. Colocamos los espacios en blanco en una bandeja para hornear y horneamos durante unos 25 minutos a 200 grados.

Bollos magros de papa

Ingredientes:

  • agua tibia - 180 ml;
  • levadura fresca - 40 g;
  • harina de trigo premium - 300 g;
  • - 40 ml;
  • patatas - 200 g;
  • azúcar granulada - 30 g;
  • sésamo;
  • sal.

Preparación

Disuelva la levadura fresca en agua tibia, agregue azúcar granulada. Pela las patatas hervidas en sus uniformes y ralla tres. Mezclar la harina con sal, aceite de oliva, patatas y levadura disuelta. Ponemos la masa resultante a leudar durante 50 minutos en un lugar cálido. Cubrimos los moldes para muffins o muffins con mantequilla, colocamos porciones de masa en ellos, llenando aproximadamente la mitad del volumen. Trituramos la parte superior con semillas de sésamo y dejamos reposar durante un cuarto de hora. Horneamos bollos magros durante aproximadamente media hora a una temperatura moderada.

Bollos de azúcar magra y canela - receta

Ingredientes:

  • azúcar granulada - 200 g;
  • harina de trigo premium - 900 g;
  • levadura prensada - 30 g;
  • agua tibia - 400 ml;
  • canela molida - 20 g;
  • sal - una pizca;
  • aceite vegetal - 20 ml.

Preparación

Diluimos levadura fresca con agua tibia, agregamos sal, harina previamente tamizada y amamos una masa elástica, lubricando las manos para mayor comodidad. aceite vegetal... Mezcle la canela con el azúcar. Disuelva aproximadamente ¼ del azúcar total en 50 ml de agua tibia. Estirar la masa con una capa de unos 10 mm. Lubrique la parte superior con agua dulce con un cepillo de cocina y aplique una capa de relleno de azúcar y canela. Enrollamos la masa en un rollo y luego la cortamos en trozos, que colocamos en una bandeja para hornear. Engrasamos cada pieza de trabajo con agua azucarada y las dejamos reposar durante media hora. Horneamos bollos magros con azúcar y canela durante aproximadamente media hora.

Bollos magros de pasas

Ingredientes:

Preparación

Revuelva la levadura seca y el azúcar granulada en agua tibia hasta que se disuelvan por completo y luego déjela tibia para formar una capa de espuma. Combine la harina previamente tamizada con sal, levadura, aceite de oliva y pasas en un tazón grande y hondo. Amasar bien la masa y ponerla a calentar durante una hora, tapando el recipiente con una toalla. Cuando la masa se duplique, amásela y haga bollos. Las colocamos en una bandeja de horno y las dejamos reposar 20 minutos cubriéndolas para que no se agrieten. Luego engrasarlos con aceite de oliva y cocer en el horno unos 25 minutos.

Los bollos están hechos de masa con leche y huevos. Pero si es hora de ayunar, puedes hacer la masa con otros ingredientes. Los bollos magros son deliciosos y esponjosos.

Bollos magros muy fragantes y apetitosos con una excelente pasta para el té.

Ingredientes:

  • 800 g de harina;
  • seis litros. Arte. Sáhara;
  • 1 l. sal de té;
  • cinco cucharadas. l. crece. aceites
  • 25 g fresco. levadura;
  • 0,5 litros de agua;
  • bolsa de 15 g de canela

Cocinar paso a paso:

  1. Triture dos cucharadas de azúcar con levadura y agregue dos cucharadas de agua. En unos minutos empezarán a madurar.
  2. Vierta el resto del agua en un bol, agregue sal y azúcar, harina.
  3. Agrega levadura a la masa y agrega aceite. Dejar reposar.
  4. Mezclar el azúcar y la canela.
  5. Estirar la masa de 7 mm de grosor, untar con mantequilla y añadir canela. Deje libre un borde de la capa.
  6. Enrolle la masa en un rollo. Apriete el borde libre del rollo y ruede.
  7. Corta el rollo en 4 trozos y dales a cada uno la apariencia de una rosa.
  8. Deje los bollos en un lugar cálido.
  9. Cepille cada panecillo con agua y hornee por 20 minutos.
  10. Cepille los bollos terminados con un poco de aceite de girasol.

Los bollos de levadura magra de canela son dulces y rojizos.

Bollos magros de pasas

, canela y nueces.

Ingredientes:

  • cuatro cucharadas de azúcar;
  • 20 g de levadura fresca;
  • 120 g de patatas;
  • 80 g de pasas;
  • 300 g de harina;
  • 100 g de nueces;
  • una cucharada de canela;
  • dos cucharadas de rast. Aceites

Preparación:

  1. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 5 minutos y seque.
  2. Hervir las patatas. Escurrir el caldo en un recipiente aparte y dejar enfriar. Haz puré con las patatas.
  3. Revuelva la levadura con azúcar, coloque en un lugar cálido.
  4. En un bol, mezcle el puré de papas con el caldo, agregue tres cucharadas de harina, agregue la levadura. Coloque en un lugar cálido.
  5. Agrega la harina restante. Coloque la masa en un lugar cálido durante 40 minutos para que suba.
  6. Combine la canela con el azúcar y las nueces picadas.
  7. Pellizque los trozos pequeños (del tamaño de una ciruela grande) de la masa.
  8. Hacer un bizcocho plano con cada bocado, colocar unas pasas en el centro y pellizcar.
  9. Engrase cada bollo y cúbralos con una mezcla de nueces y canela.
  10. Hornea los bollos durante 20 minutos.

Ingredientes:

  • tres cucharadas sueltas;
  • tres cucharas. miel;
  • 150 ml. agua;
  • 300 g de harina;
  • 80 ml. rast. aceites
  • una pizca de vainillina;
  • 50 g de nueces;
  • ¼ de cucharadita canela;
  • arte. cucharada de azucar.

Preparación:

  1. Mezclar miel con agua.
  2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, la canela y la vainilla, agregue el agua con miel.
  3. Dividir la masa en bollos, decorar cada uno con un trozo de nuez y espolvorear con canela.
  4. Hornea los bollos durante 15 minutos.

La miel en la receta puede reemplazar el azúcar y también agregar frutos secos a la masa magra del pan.

Bollos de manzana magra y limón

eso bollos aireados con un relleno inusual de pasas, limón y manzanas.

Ingredientes requeridos:

  • 7 g de levadura;
  • un vaso de azucar;
  • vaso de agua;
  • sal - ¼ de cucharadita;
  • cuatro l. Arte. rast. aceites
  • tres pilas harina;
  • dos limones;
  • dos manzanas;
  • pasas con canela.

Cocinar paso a paso:

  1. Vierta agua tibia en un recipiente, agregue tres cucharadas de té y levadura. Dejar en un lugar cálido.
  2. Vierta mantequilla a la levadura y agregue dos pizcas de sal. Vierta la harina en porciones. Mezclar bien. Deja la masa tibia.
  3. Coloque los limones en un recipiente con agua y cocine por 15 minutos.
  4. Corta la fruta enfriada, quita las semillas y exprime el jugo.
  5. Exprime la cáscara de los limones y muele en una picadora de carne.
  6. Rallar las manzanas peladas, mezclar con las pasas enjuagadas, medio vaso de azúcar y la ralladura de limón.
  7. Enrolle la masa en un rectángulo de medio centímetro de espesor, coloque el relleno.
  8. Enrolle la losa rectangular en un rollo y córtela en trozos de 4 cm de espesor.
  9. Coloque los bollos en una bandeja para hornear engrasada y unte cada uno con mantequilla. Dejar en un lugar cálido.
  10. Hornea los panecillos en el horno durante 40 minutos.
  11. Prepara un almíbar. Vierta 4 cucharadas de jugo de limón, el azúcar restante en un bol. Cocine mientras revuelve.
  12. Engrase los bollos calientes con almíbar.

Los bollos son muy sabrosos.

Recetas paso a paso de panecillos magros de canela con azúcar, nueces, miel, levadura y refresco

2018-04-06 Marina Vykhodtseva

Evaluación
receta

3426

Hora
(min)

Porciones
(personas)

En 100 gramos comida lista

5 gr.

3 gr.

Carbohidratos

51 gr.

248 kcal.

Opción 1: Rollos de canela magros clásicos

La receta de los bollos de levadura caseros, muy sabrosos y suaves. Las ramas de canela se consideran las más fragantes; deben triturarse antes de usarlas. Pero la mayoría de las veces, la tienda vende especias molidas en una bolsa, es conveniente de usar, no es costoso. Esta receta está hecha con levadura cruda prensada.

Ingredientes

  • 5 vasos de harina;
  • 2 vasos de agua;
  • 160 g de azúcar;
  • 15 g de canela molida;
  • 30 g de levadura;
  • 30 ml de aceite.

Una receta paso a paso para los clásicos bollos magros

Tomamos agua tibia para la prueba. Le agregamos dos cucharadas de azúcar granulada, y usaremos el resto para decoración. Después del azúcar, agregue un tercio de cucharadita de sal y agregue la levadura. Disuelva, agregue la harina. Mientras mezcla, agregue 15 ml de aceite vegetal.

La masa magra, como la masa de levadura común, debe levantarse en un lugar cálido. Como no es muy dulce, prácticamente no contiene grasas, el proceso debe ser rápido y sencillo. Pero siempre que la masa no esté obstruida con harina. Hacemos una masa suave y elástica. Pasada una hora revisamos, trituramos y dejamos reposar un poco más.

Coloque la masa sobre la mesa, espolvoree ligeramente con harina y extienda. Es recomendable hacer una torta rectangular para luego enrollar un rollo del mismo grosor. Lubricarlo con el resto del aceite. Mezclar el azúcar y la canela, espolvorear por encima. Enrollamos el rollo y lo cortamos en trozos de tres centímetros.

Cada pieza se puede “cerrar” desde abajo para que el azúcar no se salga, no se pegue. Solo pellizca, obtienes una apariencia de rosa. Extendemos los bollos en una bandeja de horno, dejamos reposar y leudamos durante 20 minutos. Horneamos a 210 grados durante 13-15 minutos.

Al reemplazar la levadura viva con un análogo seco, debe reducir su cantidad tres veces. Una pequeña bolsa será suficiente para esta cantidad de comida.

Opción 2: una receta rápida para bollos magros de canela

Estos bollos se hornean con soda, por lo que se cocinan lo suficientemente rápido, no es necesario combinarlos ni en la masa ni en la forma formada. Después de amasar, en media hora habrá un bocadillo magro en la mesa, puede poner la tetera. Para la base, necesitas una compota. Tomamos cualquier tipo de bayas o frutas. Puedes tomar jugo como base.

Ingredientes

  • 1,5 cucharadas. cualquier compota;
  • 0,8 cucharadas. Sáhara;
  • 2 cucharaditas canela;
  • 0.3 cucharadas. aceite vegetal;
  • 0,5 cucharaditas sal;
  • harina;
  • 12 g de bicarbonato de sodio.

Cómo cocinar rápidamente

Si la compota es agria, entonces puede apagar el refresco que contiene. Pero más a menudo también se usa vinagre para esto. Mezclar, agregar la mitad del azúcar, verter el aceite. Dejamos 2 cucharas para lubricar.

Agrega la harina, amasa la masa. Lo dejamos acostarse literalmente durante cinco minutos. Ya puedes encender el horno, deja que se caliente.

Mezclar la canela y el azúcar restante. Divida la masa en 8-10 piezas. Enrollar cada uno, engrasarlo, espolvorear con la mezcla de canela y girar un pequeño rollo. No es necesario hacerlo con fuerza. Hacemos varios cortes oblicuos desde arriba. Enviamos a una bandeja para hornear.

Horneamos rollos de canela a 200 grados. En el proceso, aumentarán de tamaño y se volverán más magníficos, cocine hasta que estén doradas. Después de hornear, cúbralo con una toalla y déjelo reposar un rato.

No es necesario cocinar panecillos, puede hacer panecillos de cualquier otra forma, por ejemplo, como en la receta anterior. O simplemente enrolle bolitas, engrase con agua y espolvoree encima.

Opción 3: panecillos magros de canela y nueces

Una de las opciones más deliciosas para los bollos que se preparan con nueces. Masa de levadura. Si es necesario, reemplace las nueces con maní o puede usar una mezcla. Es sabroso con la adición de semillas de girasol sin cáscara.

Ingredientes

  • 300 ml de agua;
  • 10 g de levadura seca;
  • 7 cucharadas de azúcar;
  • 5 cucharadas harina;
  • 1 cucharada. nueces;
  • 3 cucharaditas canela;
  • 0,5 cucharaditas sal;
  • 60 ml de aceite.

Cómo cocinar

Hacemos la masa, la más sencilla con levadura. Calentamos el agua, agregamos cuatro cucharadas de azúcar, toda la levadura. Deje que se disuelva durante diez minutos. Ponga sal, mantequilla y harina. Amasar y retirar durante un par de horas. Que venga y madure.

No es necesario freír las nueces. Solo picar para hacer trozos pequeños. Agregue canela, puede agregar inmediatamente azúcar granulada.

Tan pronto como la masa suba, se volverá aproximadamente tres veces más grande, puede comenzar a enrollar. Hacemos una gran capa de grosor arbitrario. Engrasar ligeramente con mantequilla, espolvorear con nueces y canela y azúcar. Hacemos un rollo regular.

A continuación, corte el paquete en trozos del ancho deseado. La altura de los bollos dependerá de ello. Extendimos las rosas en una bandeja para hornear. Si queremos que se peguen en un bizcocho, deja una distancia de 2 centímetros. Si queremos bollos individuales, los colocamos más separados.

Dejamos los bollos calientes durante media hora, los dejamos subir y enderezar. Luego horneamos. Ponemos y cocinamos a 210 grados. Con el tiempo, no tardará más de un cuarto de hora.

Los bollos magros también se pueden engrasar antes de hornear, pero en lugar de un huevo, se usa agua dulce para este propósito. A veces se cría miel. Da un hermoso color y brillo ligero, aroma agradable.

Opción 4: bollos magros de canela

Los bollos son diferentes, pero siempre son geniales. Receta maravillosa bollos magros con azúcar y canela en forma de adorables corazones. A continuación se muestra una descripción detallada del proceso de formación, así como las características de amasar la masa. Con el mismo principio, puedes hacer bollos con azúcar y semillas de amapola.

Ingredientes

  • 350 ml de agua;
  • 4-5 st. harina;
  • 60 ml de mantequilla (40 por masa);
  • 150 g de azúcar (50 por masa);
  • 10 g de levadura;
  • 20 gramos de canela.

Receta paso a paso

Para los bollos, la masa es más empinada, por lo que es mejor amasarla en forma de esponja. Para hacer esto, mezcle agua con levadura y una cucharada de azúcar, agregue un vaso de harina. Deje que la mezcla se eleve bien en una habitación cálida.

Tan pronto como la masa suba, agregue más azúcar, agregue sal y mantequilla. Después de revolver bien, agregue la harina. Haciendo la masa. Debería resultar un poco empinado, ya que se extenderá con un rodillo. Le damos una buena subida durante una hora y media.

Divide la masa en trozos. Es mejor no hacer bollos muy pequeños, entonces quedarán más suaves. Estire una cinta de masa del mismo ancho de principio a fin. Lubrique con aceite vegetal, luego espolvoree con canela y azúcar, gire el tubo. Dobla por la mitad, conectando los extremos, corta el lugar del pliegue a lo largo, no alcances los extremos. Expande las mitades del corazón hacia los lados. Transferimos a una bandeja para hornear.

Hacemos todos los bollos. Déjelos reposar media hora. Después de eso, los bollos se pueden colocar en el horno.

Por alguna razón, a menudo se incluye canela o vainillina en las recetas. De hecho, son grandes amigos en la masa y los rellenos. Los aditivos aromáticos pueden cambiar pasteles magros... Puedes agregarles un poco de jengibre, clavo, cardamomo.

Opción 5: bollos magros de miel y canela

Otra opción examen rápido para bollos sin levadura. Se prepara con miel por dentro. Este ingrediente produce productos horneados blandos y marrones. Se puede utilizar cualquier tipo de miel. Si está azucarado, primero caliéntalo un poco, puedes mantener el frasco en el microondas durante unos segundos. Esto hará que sea más fácil amasar la masa.

Ingredientes

  • 250 ml de agua;
  • 60 g de miel;
  • 15 g de desgarrador;
  • 50 g de mantequilla;
  • 15 g de canela;
  • 0.5 cucharadas. Sáhara.

Cómo cocinar

Mezcle la miel con agua tibia, agregue una cucharada de azúcar. Es recomendable salar la masa para que aparezca el sabor. Después de disolver los ingredientes, agregue un poco de aceite vegetal, deje un poco para lubricar los bollos durante la formación.

Mezcle la harina con un desgarrador, solo luego agréguela al líquido. Hacemos la masa blanda habitual. Aunque está sin levadura, déjala reposar un rato, 15 minutos es suficiente.

De esta masa se obtienen bollos muy sabrosos. Puedes ver cómo formarlos arriba. También puedes hacer rosas de miel, rollos, bolas ordinarias. Elegimos una opción a nuestro criterio.

Horneamos bollos magros a 200 grados. No necesitan acercarse, subirán en el horno. El tiempo dependerá de la forma y el tamaño, nos guiamos por el color.

Tal masa es conveniente porque se puede guardar fácilmente en el refrigerador hasta por un día sin perder sus propiedades, solo necesita ponerla en una bolsa o recipiente. En cualquier momento puedes sacar, moldear y hornear bollos de cualquier tamaño y forma.

Me gustaría sugerirle que le hornee unos maravillosos bollos magros de pasas. Para estos bollos, elegí lean masa de papaque es muy maravilloso trabajar con él. Estos bollos son increíblemente sabrosos a pesar de que son magros. Excelentes productos horneados para té casero.

Para hacer bollos, necesitamos harina, azúcar, levadura, patatas, sal, pasas, nueces, canela y aceite de girasol. Las pasas se deben verter inmediatamente con agua hirviendo durante 5 minutos, el agua se debe escurrir y las pasas se deben poner en una toalla y dejar secar. Pelar las patatas, cortar en dados y hervir. Luego vierta el caldo en un recipiente aparte y enfríe, triture las papas.

Triturar la levadura y mezclar con el azúcar. Dejar en un lugar cálido durante 15 minutos.

Vierta el caldo de papa enfriado (150 ml), el puré de papa y 3 cucharadas en un recipiente aparte. l. harina, agregue la masa de levadura, mezcle y deje nuevamente en un lugar cálido durante 20 minutos.

Agrega poco a poco toda la harina y amasa la masa. Retirar durante 40 minutos en un lugar cálido, amasar 1-2 veces durante el enfoque.

Prepara la cobertura para los bollos. Para ello, mezcle azúcar, canela y nueces picadas.

De la masa, pellizque trozos del tamaño de una ciruela grande o enrolle inmediatamente todas las bolas. Forma un pastel con las manos. Coloque 0.5-1 cucharadita en el centro. pasas y pellizcar bien.

Vierta aceite de girasol en un bol y prepare un cepillo para engrasar los bollos. Cepille cada bola,

sumérjalo en un tazón de chispas y enróllelo por todos lados.

Coloque los bollos de pasas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Precalienta el horno a 180 grados y hornea los bollos durante unos 20 minutos. Déjelo enfriar colocándolo sobre una rejilla.

Los bollos son deliciosos.

¡Buen provecho!

Si tiene una olla de cocción múltiple con función de horneado, probablemente apreciará la conveniencia y funcionalidad de este modo. Excelentes guisos y tortillas, galletas y muffins, maná, charlotte e incluso simples productos horneados con levadura se puede cocinar. La corteza superior de tales pasteles no se ruboriza, permanece liviana y suave, pero, en mi opinión, este es el único inconveniente. Si lo desea, los pasteles cerrados se pueden voltear y dorar por el otro lado, y los panecillos dulces se pueden espolvorear con cacao o enmascarar con glaseado.

Ahora ayunando, horneé rollos de canela con masa magra para receta de la abuela - sobre caldo de patatas. El caldo de papa hace que la masa magra sea más rica, la miga es tierna y de poros finos y los panecillos se mantienen suaves por más tiempo. ¿Intentemos?

Rollos de canela multicocina (receta magra)

Necesitará:

Masa:

Harina - 3 vasos llenos (alrededor de 0,5 kg);

Levadura de secado rápido - 2 cucharaditas;

Caldo de papa o agua - 350 gr .;

Azúcar - 2 cucharadas;

Sal - 0.5 cucharadita;

Aceite vegetal - 4 cucharadas;

Relleno:

Canela, azúcar (1/4 taza), aceite vegetal (2 cucharadas).

Vidriar:

Azúcar en polvo - 80 gr.,

Jugo de naranja (mandarina) - 1 cucharada

! Vaso 250 ml.

* La masa de levadura "instantánea" de acción rápida se puede hacer en un solo paso, sin hacer una masa; es más rápido y más conveniente para muchos. Los paquetes de levadura generalmente indican qué levadura es, así que preste atención al comprar.

* Puede amasar la masa con las manos o puede utilizar un procesador de alimentos con un accesorio para amasar (ganchos). Vierta caldo de papa tibio (o agua) en un tazón, agregue sal, azúcar, mantequilla, agregue harina mezclada con levadura encima. El caldo o el agua no deben estar muy calientes (el agua caliente matará la actividad de la levadura), alrededor de 35-37 grados, no más.

* Amaso la masa a la velocidad mínima, unos 12 - 15 minutos. Si observa cómo va el amasado, puede ver que al principio la masa se unta, se "rompe" y luego se vuelve fibrosa, elástica. La masa bien amasada es elástica, apenas se pega a las manos y bastante elástica.

* Transfiera la masa a un bol, cubra con una toalla y coloque en un lugar cálido. Después de 40-60 minutos, la masa se elevará a la mitad, recuerde bajarla y dejar por otros 40-60 minutos para la segunda subida. Ahora puedes cocinar.

* La superficie de trabajo debe espolvorearse ligeramente con harina para que la masa no se pegue. Esparzo toda la masa y extiendo una gran capa rectangular. La masa está muy tierna, no puedes extenderla, pero estírala con las manos.

* Engrasar ligeramente toda la masa con aceite vegetal, espolvorear con azúcar y canela. El aceite no debe gotear y la cantidad de azúcar puede cambiarse para adaptarse a su gusto. Enrolle la capa de masa en un rollo largo, pellizque el borde de la masa para que no se dé vuelta. Corte en 7-8 trozos, pellizque cada trozo con fuerza en un extremo; colocaremos este extremo en el molde para que el azúcar no se escape durante la cocción.

* Engrasa cada rollo por fuera con aceite (esto facilitará la separación de los bollos), y colócalo en el multicooker, distribuyéndolo uniformemente por todo el bol.

* Antes de hornear, deje reposar los bollos calientes para que se levanten y aumenten de tamaño. Pongo el bol en la multicocina, enciendo el "Calentamiento" durante 10 minutos, luego lo apago y lo dejo reposar durante otros 20-30 minutos (tibio, con la tapa cerrada).

* Horneo en el modo "Hornear" durante 50 minutos. Lo enfrío durante 5-10 minutos con la tapa abierta y lo saco: gírelo sobre la rejilla y luego sobre el plato. Solo la corteza inferior es ruborizada y un poco a los lados, la parte superior de los bollos permanece blanca y se puede ocultar debajo del glaseado. Para glasear, combinar azúcar en polvo y jugo, revuelva y vierta sobre panecillos calientes. Este esmalte se seca un poco por fuera, pero no se endurece.

Los bollos resultaron esponjosos y suaves, la masa es tierna, la miga es finamente porosa. A pesar de la falta de una corteza crujiente, ¡a todos les encantaron los bollos!

¡Buen provecho!