Mermelada de pera con semillas de amapola. Mermelada de pera con semillas de amapola y vainilla Mermelada de pera con semillas de amapola

Para los amantes de las preparaciones dulces deliciosas e inusuales, hemos preparado gran receta mermelada de pera con semillas de amapola. La receta de la mermelada parece simple, pero para quienes la cocinan por primera vez, quedan preguntas: cuánto cocinar, cuánta azúcar, qué hacer con las semillas de amapola. Nos ocuparemos de todas estas cuestiones.

La pera warnier en sí es muy aromática y sabrosa. La pera ha funcionado bien junto con la canela, el anís y las semillas de amapola. No recomendamos combinar especias con semillas de amapola, pero tomar no una, sino dos especias para compota o mermelada es bastante aceptable.

Para nuestro espacio en blanco, tomaremos una amapola. Se debe freír previamente y revelará su ligero aroma y sabor a nuez.

Fácil

Ingredientes

• Peras peladas - 1 kg;
• Azúcar - 500 gramos;
• Amapola - 1.5 cucharadas;
• Ácido cítrico - 1/2 cucharadita

Preparación

Las peras para mermelada deben estar maduras, pero firmes. La variedad de peras puede ser cualquiera. Enjuagar las peras, quitarles las colas y el corazón. Corta la piel solo de las peras verdes, ya que es más resistente que las amarillas. Pero puede cortar la piel de todo tipo de frutas, a su discreción.

Ponemos las peras en un cazo en el que cocinaremos la mermelada.

Espolvorea las peras con azúcar y agrega ácido cítrico. Puede sustituir el jugo de limón por ácido cítrico.

Y las dejamos por lo menos un par de horas para que dejen salir el jugo. Como puede ver en la foto, las peras han dejado suficiente jugo.

Ponemos peras al fuego. Cocínelos durante unos 15 minutos a fuego medio. Luego muela con una licuadora. Si quieres trozos de fruta en la mermelada, puedes molerla con un triturador de patatas. Lo volvemos a prender fuego.

Además, como opción, poner la mitad de la mermelada en otra cacerola, luego triturar una mitad con una licuadora y dejar la otra en trozos. La mermelada resultará gelatinosa con trozos de pera. Hicimos una mermelada que parece mermelada con semillas de amapola.

Mientras hierve la mermelada, tenemos que freír la amapola para que revele su aroma. Freír a fuego alto durante 3-4 minutos, revolviendo todo el tiempo. Agregue semillas de amapola a la mermelada de pera y cocine a fuego lento durante otros 50 minutos. Para volar en la cocina y no pararse cerca de la estufa, puede cocinar esta mermelada en una panificadora en el modo "Jam" o en una multicocina en el modo "Bake" o "Stew". Solo es necesario controlar y agitar el contenido de la multicocina para que no se queme.

Por ahora, prepare frascos de mermelada para cocinar mermelada; deben esterilizarse al vapor durante 5-6 minutos. Hervir las tapas en agua durante 5 minutos. Si está preparando una gran cantidad de mermelada, esterilice los frascos en el horno, en tarro frío poner latas mojadas. Enciende el horno a 100 grados. Esterilice los frascos durante 10 a 20 minutos (0,5 y 3 litros, respectivamente). Las tapas para torcer, también se pueden esterilizar en el horno. Pero las tapas llave en mano, es necesario hervir, ya que bajo la influencia del aire caliente, la goma de mascar puede romperse.

Vierta mermelada caliente en frascos preparados y ciérrelos inmediatamente con tapas.

Envolvemos la mermelada hasta que se enfríe por completo.

La mermelada preparada de peras y semillas de amapola resulta muy aromática con un delicado aroma a nueces.

Nuestra mermelada de peras resultó ser gelatinosa con salpicaduras de amapola. Esta mermelada es perfecta con panqueques, panqueques, galletas y una variedad de bollos.

Las peras no solo son frutas sabrosas, sino también saludables. Y no hacer al menos un par de tarros de deliciosa mermelada para el invierno es un crimen. Esta receta es bastante sencilla, pero muy original. No importa lo extraño que pueda parecer a primera vista, las peras se combinan perfectamente con un agradable sabor y aroma a amapola. La inusual mermelada de pera con semillas de amapola es muy, muy sabrosa y hará las delicias de los verdaderos conocedores de la estética en la cocina.

Ingredientes de mermelada:

• peras - 1000 g;
• azúcar granulada - 500 g;
• amapola - 3 cucharadas. l.;
• ácido cítrico - 1/2 cucharadita.

Hacer mermelada de pera con semillas de amapola

Casi cualquier variedad de peras servirá. Lo principal es que las frutas no se deshacen y se convierten en papilla ante nuestros ojos. Además, la fruta debe estar madura. Si toma peras verdes grandes y firmes, se recomienda quitar una capa delgada de la piel. Entonces, lavamos las frutas, quitamos la cáscara, si es necesario, y las cortamos en trozos arbitrarios, quitando el corazón. Ahora ponemos las peras en un cazo / cazo.

Y nos dormimos con azúcar. También enviamos ácido cítrico aquí, en lugar del cual puede tomar jugo de limón regular.

Nos olvidamos de nuestras peras durante dos horas para que suelten el líquido.

Luego ponemos al fuego y ponemos a hervir a fuego lento durante 15 minutos. Luego retírelo de la estufa y tritúrelo con una licuadora o con un machacado de papa hervido común.

Enviamos el puré de pera a gas de nuevo y cocinamos durante varios minutos. Durante este tiempo, sofreír las semillas de amapola en una sartén seca durante tres minutos.

No olvides revolver constantemente. Luego enviamos las semillas de amapola fritas a las peras y cocinamos la mermelada durante unos 50 minutos.

Ponemos la mermelada caliente terminada en frascos estériles y la enrollamos con tapas al vapor.

No toque el enlatado invertido hasta que se enfríe naturalmente. Después de eso, lo escondemos en un lugar oscuro y fresco para su conservación.

Ingredientes:

• peras maduras - 1,8 kg,
• plátanos - 2 piezas,
• amapola - 1-2 cucharadas. l.,
• azúcar - 1,5 kg,
• azúcar de vainilla al gusto.

Cómo hacer mermelada de plátano y pera con semillas de amapola

Prepara tu fruta.

Pele todas las peras con un pelador de verduras especial. Corte la fruta en rodajas finas y envíela a una cacerola o cacerola de paredes gruesas.

Vierta azúcar sobre las peras. Opcionalmente, agregue azúcar de vainilla, canela o una estrella de anís para darle un sabor más aromático a la mermelada. Pelar unos plátanos y cortarlos en rodajas, añadir a las peras. Si las peras son demasiado dulces, se puede agregar ácido cítrico a la fruta con la punta de un cuchillo.

Lleva la fruta a ebullición a fuego medio, retira la espuma. Cocine la masa de frutas durante cinco minutos.

Triturar la masa con un mortero de patatas o batidora y dejar reposar durante una hora. Durante este tiempo, los trozos de fruta absorberán el almíbar, haciendo que la mermelada sea más espesa.

Hervir la mermelada enfriada a fuego moderado durante otros 10 minutos. Agregue un puñado de semillas de amapola durante la cocción.

Primero prepara los frascos. Primero enjuague los recipientes con soda y luego esterilícelos de la manera que más le convenga. La forma más sencilla es hervir los frascos en una olla con agua durante unos 3-5 minutos. Vierta agua hirviendo sobre las tapas de los frascos en un recipiente y déjelo por cinco minutos. Para facilitar su uso posterior, llene la mermelada en frascos pequeños (250 ml, 300 ml) y ciérrelos bien con tapas.

Almacene en una despensa fresca.

Saludos cordiales, Elbi.

¡Saludos queridos amigos! Si le gustan las preparaciones dulces no estándar e inusuales, entonces mi receta de hoy merece su atención. Hoy nos estamos preparando deliciosa mermelada de peras con la adición de amapola y especias. La receta de mermelada de pera con semillas de amapola no es complicada y se prepara de una sola vez. Y al final obtenemos mermelada de pera de marca para el invierno, que en sabor y apariencia se parece más a un postre exquisito.

Los pequeños trozos de pera se hierven hasta que quedan transparentes, el almíbar se espesa y se satura con el seductor aroma del anís estrellado, y las semillas de amapola conservan su firmeza y se elevan en una mancha contrastante sin asentarse en el fondo. ¿Te he intrigado? Entonces bienvenido a mi cocina, donde con mucho gusto compartiré contigo cómo hacer mermelada de pera con semillas de amapola.

Ingredientes:

• peras grandes 3 piezas.;
• amapola 2 cdas. l.;
• ciruela cereza 3-4 piezas.;
• azúcar -150 g;
• ácido cítrico 1 g;
• anís estrellado 1-2 estrellas.

Cómo hacer mermelada de pera con semillas de amapola:

Para sabroso mermelada casera de las peras elegimos jugosas, con pulpa densa, no demasiado maduras y sin defectos. Enjuague bien con agua fría, retire la piel dura y corte el núcleo.

Las peras peladas para mermelada se pueden rallar, picar en una cosechadora o, como en nuestro receta paso a paso con una foto, córtelo en rodajas finas y luego córtelo en pequeños fragmentos; esta tarea es fácil de manejar con un cuchillo común.

Mezclamos rodajas de fruta con azúcar granulada, cuya dosis debe ser aproximadamente igual. Agregue ciruela cereza picada al azar para realzar el delicado sabor a pera con una acidez refrescante. Inmediatamente agregue un pellizco (!) ácido cítrico- conservante de nuestra preparación. Dejamos a un lado media hora hasta que aparezca el líquido. Las peras picadas dejan el jugo más rápido, pero si prefiere la mermelada con gajos, remoje la pieza de trabajo a temperatura ambiente 2-3 horas.

Ponemos una mezcla dulce de peras al fuego de arriba, bajamos una o dos estrellas de anís estrellado picante, después de hervir, bajamos la temperatura y hervimos a fuego lento durante unos 30 minutos.

Seque las semillas de amapola en una sartén caliente sin una gota de grasa durante 20-30 segundos, revele el aroma.

Cuando se empapan los cubos de pera jarabe de azucar, volverse traslúcido, agregar semillas de amapola, llevar a ebullición nuevamente. Cocine durante los últimos 5-10 minutos.

Ponemos la mermelada de pera espesa con semillas de amapola aún caliente en frascos estériles, cerrados, frescos.

Me gustaría presentarles la receta de mermelada de pera con semillas de amapola y cardamomo. Esta mermelada no solo tiene un sabor inolvidable, sino también agradable combinación aromas. Imagínense cardamomo, miel y peras ... ¡Es un milagro! Mermelada de pera se puede comer con cucharas, agregarlo a la papilla de la mañana, al relleno de bollos o pasteles. Y esta mermelada se prepara muy rápido.

Ingredientes

Para hacer mermelada de pera con semillas de amapola y cardamomo, necesitarás:

1 kg de peras;

2 cucharadas. cucharadas de miel;

3 cajas de cardamomo;

1 cucharadita amapola.

Pasos de cocción

Pelar las peras, cortarlas en trozos pequeños. Mata el cardamomo en un mortero.

Pon las peras en una cacerola de fondo grueso. Agrégales miel y cardamomo.

Ponga a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 20 minutos (dependiendo del tipo de pera, cocine hasta que se haya evaporado todo el jugo). Al final, agregue semillas de amapola a la mermelada de pera y caliente por un minuto más.

Esta receta de mermelada de pera con semillas de amapola y cardamomo se puede almacenar en frascos esterilizados hasta por 6 meses.

¡Buen provecho y disfruta de la mermelada de peras!