Receta de bebida de frutas de mora. Bebida de frutas chokeberry con miel. Bebida de frutas chokeberry

Cómo cocinar jugo de moras y arándanos
1. Clasifique las moras, las bayas podridas, retire las ramitas, lave las bayas.
2. Clasifique los arándanos frescos, pélelos de las bayas podridas y las ramitas, no los descongele antes de cocinarlos.
3. Ponga las moras, los arándanos en una cacerola, vierta un litro de agua, cubra la sartén con una tapa.
4. Coloque una cacerola con chokeberry y arándanos a fuego medio y déjela hervir.
5. Reduzca el fuego a bajo, cocine el jugo de arándano y fruta negra durante 10 minutos, cuando use moras secas, cocine por más tiempo, hasta que las bayas estén suaves.
6. Retire la olla de bebida de frutas de la estufa.
7. Retire las bayas de la bebida de frutas con una espumadera, transfiéralas a un colador.
8. Con una cuchara, muele las chuletas negras y los arándanos para hacer puré de papas.
9. Vuelva a colocar el puré de las bayas en la olla.
10. Coloque una cacerola con la bebida de frutas a fuego medio, déjela hervir.
11. Hervir la bebida de frutas durante 1 minuto.
12. Retire la bebida de frutas del quemador, abra la tapa y deje que la bebida de frutas se enfríe a un estado cálido.
13. Ponga miel en una cacerola con bebida de frutas tibia (pero no caliente), mezcle o ponga miel en una bebida de frutas tibia ya vertida en tazas.

Chokeberry (chokeberry) es una baya muy útil, pero, desafortunadamente, no es tan popular en nuestro país como se merece. Por supuesto, los jardineros lo cultivan en sus parcelas, pero principalmente preparan mermelada o lo agregan a las compotas para obtener un hermoso color.

¡Lo confieso, yo mismo pensé recientemente dónde colocarlo cuando me presentaron una bolsa de chokeberry! Nunca cociné morse con él y resultó que fue en vano. Tan fragante y bebida deliciosa¡No lo he probado en mucho tiempo! Chokeberry es una baya agria y agregué un poco de arándano para darle un toque ácido.

Una receta muy sencilla de bebidas de frutas de chokeberry Cocina rusa paso a paso con una foto. Fácil de cocinar en casa en 50 min. Contiene solo 116 kcal.

• Tiempo de preparación: 10 min.
• Hora de cocinar: 50 minutos
• Recuento de calorías: 116 kcal
• Porciones: 6 porciones
• Ocasión: ayuno, picnic, postre.

• Complejidad: Una receta muy sencilla
• cocina nacional: Cocina rusa
• Tipo de plato: Las bebidas

Ingredientes para seis porciones

• Agua 1,5 l
• Arándanos congelados 100 g
• Rowan chokeberry negro 300 g
• Azúcar 5 cucharadas. l.

Cocción paso a paso

1. Para la bebida de frutas, necesitamos chokeberry, arándanos y azúcar. Clasifiquemos las bayas y lavemos.
2. Haga puré de chokeberry y arándanos con una batidora.
3. Colar el puré por un colador y colar el jugo en una taza. No tiramos el pastel.
4. Llena el bizcocho de frutos rojos con agua. Poner al fuego y llevar a ebullición. Recoja la espuma, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar y enfriar durante media hora.
5. Colar a través de un colador, aunque puede escurrir con cuidado, ya que la torta se asentará en el fondo. Agregue el jugo exprimido a la cacerola al caldo de bayas. Morse está listo. Puedes beberlo frío o caliente.

Chokeberry es famoso por su masa propiedades útiles, por lo que a menudo se cosecha para el invierno. De estas bayas resulta inusualmente deliciosa mermelada con un aroma rico y agradable. La compota de Aronia no es menos sabrosa, que se puede preparar fácilmente incluso en condiciones caseras simples. Esta bebida demostrará ser el mejor ayudante en la lucha contra las enfermedades respiratorias.

Chokeberry es famoso por sus muchas propiedades útiles.

La bebida aromática de moras es más fácil de preparar usando la receta clásica. La compota adquiere un sabor agradable y un tono de color increíblemente rico. Esto es precisamente lo que le llama especialmente la atención.

Productos:

• 0,45 kg de chokeberry;
• 0,85 l de agua;
• 0,45 kg de azúcar.

Preparación:

1. Lave bien las bayas y clasifíquelas bien, llénelas inmediatamente con agua e insista durante un par de días, cambiando periódicamente el agua.
2. Pon las frutas remojadas en frascos.
3. Vierta agua en una olla esmaltada y agregue azúcar.
4. Hervir el almíbar durante un par de minutos y verterlo en los frascos.
5. Esterilice el recipiente durante un cuarto de hora y apriete las tapas.

Consejo: para agregar frescura a la bebida, puede agregarle algunas hojas de menta.

Compota de chokeberry para el invierno (video)

Cómo cocinar compota de chokeberry con grosella negra

Al combinar bayas tan útiles en un espacio en blanco, resulta que se conserva la cantidad máxima de vitaminas para el invierno. La bebida tiene un increíble sabor agridulce, un aroma agradable y se ve muy atractiva.

Productos:

• 0,2 kg de grosella negra;
• 0,85 kg de azúcar;
• 1,25 kg de ceniza de montaña negra;
• 2,2 litros de agua.

La bebida tiene un increíble sabor agridulce, un aroma agradable y se ve muy atractiva.

Preparación:

1. Clasifique las frutas de chokeberry y enjuague bien, colóquelas en el fondo de los frascos.
2. Lavar las grosellas y picarlas con una batidora.
3. Coloque la masa de bayas resultante en una sartén esmaltada y vierta agua.
4. Cubrir con azúcar y hervir unos minutos.
5. Vierta el almíbar preparado en frascos, cúbralos con tapas sueltas.

Esterilice el recipiente durante unos diez minutos y apriete las tapas.

Cómo hacer una bebida de frutas con moras para el invierno.

Puede cocinar una bebida de frutas de cualquier baya, pero es más útil y original que se obtiene de chokeberry. Dicha bebida se puede beber inmediatamente después de la preparación y, si se desea, se puede verter en latas y almacenar hasta el invierno. Una bebida de frutas tan fortificada será indispensable en invierno.

Productos:

• 0,45 kg de moras;
• 0,2 kg de azúcar;
• 0,85 l de agua;
• 0,15 kg de limones;
• 0,1 l de miel.

Puede cocinar bebida de frutas de cualquier baya, pero es más útil y original que se obtiene de chokeberry.

Productos:

1. Clasifique las bayas, sepárelas de las ramas y enjuáguelas.
2. Después de eso, debes molerlos y mezclarlos con azúcar, insistir durante un par de horas.
3. Retirar la ralladura del limón y exprimir el jugo.
4. Coloque las bayas en un colador y exprima el jugo de ellas.
5. Coloque el orujo restante en una cacerola y cubra con agua, agregue allí limón rallado y hervir, hervir durante solo cinco minutos.
6. Retirar la masa del fuego y dejar actuar durante veinte minutos.
7. Mezclar con jugo de serbal colado y limón recién exprimido, agregar miel.
8. Hervir la bebida de frutas y verter en frascos.
9. Apretarlos con tapas.

Consejo: a pesar de que el fresno de montaña madura a principios de otoño, es necesario recoger bayas solo después de la primera helada. Las frutas congeladas ya no son amargas.

Compota de chokeberry: una receta para niños

Todas las madres cariñosas y cariñosas preparan deliciosos jugos y compotas para sus hijos. Naturalmente, estas bebidas deben estar enriquecidas con vitaminas, pero al mismo tiempo tienen la apariencia más atractiva. Solo entonces los niños estarán felices de beberlos. Esta es una compota a base de chokeberry y manzanas.

Productos:

• 0,35 kg de chokeberry;
• 0,85 kg de manzanas;
• 1,4 kg de azúcar;
• 2,3 litros de agua.

Todas las madres cariñosas y cariñosas preparan deliciosos jugos y compotas para sus hijos.

Preparación:

1. Lavar y cortar las manzanas, quitar las semillas.
2. Lava y limpia la aronia.
3. Hierva agua en una cacerola y ponga las manzanas en ella durante un par de minutos, luego transfiéralas a frascos.
4. Ponga en frascos y frutas chokeberry.
5. Vierta el azúcar en el agua y deje hervir durante tres minutos.

Llene los frascos con almíbar y apriete las tapas.

Compota de chokeberry congelada: una receta paso a paso

No es necesario utilizar bayas frescas para hacer una bebida deliciosa. La chokeberry congelada también es genial. Si se cuida con anticipación, recolecte y almacene la cantidad requerida de estas frutas en el congelador, luego en invierno podrá mimar a sus seres queridos con una compota refrescante y aromática. De acuerdo a sus gusto no será de ninguna manera inferior a la que se preparó con frutas frescas.

Productos:

• 0,55 kg de bayas congeladas;
• 2 ramitas de menta;
• 0,55 kg de azúcar;
• 0,1 kg de limones;
• 3,85 litros de agua.

Preparación:

1. Pon las bayas congeladas en una cacerola.
2. Lavar el limón, cortar en rodajas y poner también en una cacerola.
3. Vierta la comida con agua y hierva.
4. Agregue azúcar, agregue menta.

Cocine por solo cinco minutos y luego enfríe.

Cómo hacer compota de moras y ciruelas

La ciruela se combina excelentemente con chokeberry. La bebida resulta brillante y contrastante, rica e increíblemente sabrosa. Vale la pena dedicar un poco de tiempo a esta preparación para obtener un gran placer durante todo un año después. Además, la compota no solo es sabrosa, sino también muy saludable.

Productos:

• 0,3 kg de chokeberry;
• 0,3 kg de ciruelas;
• 0,3 kg de azúcar;
• 2.6 agua.

La ciruela va bien con chokeberry

Preparación:

1. Clasifique el serbal, deseche las frutas demasiado maduras, retire todas las ramas sin excepción.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas.
3. Coloque las bayas y las frutas en frascos y vierta agua hirviendo sobre ellos.
4. Cubra el recipiente con tapas y déjelo solo durante diez minutos.
5. Verter el agua en una cacerola esmaltada y hervir.
6. Vierta azúcar y hierva el líquido durante unos cinco minutos.
7. Vierta el almíbar dulce en los frascos y apriete las tapas.

Envuelva el recipiente invertido y, después de enfriarlo, muévalo al sótano.

Compota de serbal negro y cítricos

Se obtiene una bebida increíble a partir de una variedad de frutas y bayas. Al mismo tiempo, el sabor astringente de la mora apenas se nota. El aroma de las naranjas y la agradable acidez de los limones hacen que esta compota sea rica, sabrosa e incluso más saludable.

Productos:

• 0,3 kg de chokeberry;
• 0,25 kg de naranjas;
• 0,2 kg de limones;
• 0,35 kg de azúcar;
• 2,7 litros de agua.

Preparación:

1. Llene los frascos con bayas lavadas.
2. Lavar los cítricos y cortarlos en rodajas, quitar las semillas y ponerlos en frascos.
3. Hervir agua en una cacerola y llenar un recipiente con ella, dejar reposar por solo cinco minutos.
4. Escurrir el líquido en una cacerola, cubrir con azúcar y hervir unos minutos.
5. Llena todos los frascos con almíbar y aprieta las tapas de una vez.

Envuelva el recipiente y déle la vuelta, después de enfriar, colóquelo en el sótano.

Compota de chokeberry (video)

Recetas que te permiten preparar deliciosas y bebida saludable de chokeberry, hay muchos. A tales compotas se agregan bayas, frutas e incluso especias. Cada pieza es perfecta, brillante y sabrosa. Incluso aquellos que anteriormente creían que no se podía preparar nada con estas frutas beberán tales compotas con gran placer. Después de todo, su sabor es inusual, multifacético y memorable. En invierno, con la ayuda de espacios en blanco tan simples y económicos, será posible fortalecer el sistema inmunológico y enriquecer el cuerpo con las vitaminas necesarias.

Receta paso a paso para la bebida de frutas chokeberry con foto.

• Cocina nacional: Cocina rusa
• Tipo de plato: Las bebidas
• Complejidad de la receta: Una receta muy sencilla

• Tiempo de preparación: 10 min.
• Hora de cocinar: 50 minutos
• Porciones: 6 porciones
• Recuento de calorías: 216 kcal
• Ocasión: ayuno, picnic, postre.

Chokeberry (chokeberry) es una baya muy útil, pero, desafortunadamente, no es tan popular en nuestro país como se merece. Por supuesto, los jardineros lo cultivan en sus parcelas, pero principalmente preparan mermelada o lo agregan a las compotas para obtener un hermoso color.

¡Lo confieso, yo mismo pensé recientemente dónde colocarlo cuando me presentaron una bolsa de chokeberry! Nunca cociné morse con él y resultó que fue en vano. ¡No he probado una bebida tan fragante y sabrosa en mucho tiempo! Chokeberry es una baya agria y agregué un poco de arándano para darle un toque ácido.

Ingredientes para 6 porciones

• Agua 1,5 l
• Arándanos congelados 100 g
• Rowan chokeberry negro 300 g
• Azúcar 5 cucharadas. l.

Paso a paso

1. Para la bebida de frutas, necesitamos chokeberry, arándanos y azúcar. Clasifiquemos las bayas y lavemos.
2. Haga puré de chokeberry y arándanos con una batidora.
3. Colar el puré por un colador y colar el jugo en una taza. No tiramos el pastel.
4. Llena el bizcocho de frutos rojos con agua. Poner al fuego y llevar a ebullición. Recoja la espuma, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar y enfriar durante media hora.
5. Colar a través de un colador, aunque puede escurrir con cuidado, ya que la torta se asentará en el fondo. Agregue el jugo exprimido a la cacerola al caldo de bayas. Morse está listo. Puedes beberlo frío o caliente.

Cómo me las arreglé para enfermarme, cuando hace casi cuarenta grados de calor en la calle durante una semana, seguirá siendo un misterio ... Hoy incluso tuve que perderme mi viaje de fin de semana favorito a un mercado de pulgas ...
Y en esta ocasión, hoy tenemos una bebida que se puede beber tanto fría como caliente. La bebida es solo un depósito de vitaminas ... solo para un organismo debilitado (aunque también funcionará para uno saludable))))))
¡Muy sabroso y, lo más importante, muy saludable!

Hasta ahora, todavía no puedo deshacerme del resplandor en el vidrio, pero estoy trabajando en ello :)
Morse sale por FM a Natalikka el viernes. Calor. Hielo. Café. Frapé.
Un poco sobre chokeberry….
Las bayas de Aronia tienen un agradable sabor agridulce y agrio. Aronia es un verdadero depósito de nutrientes. Contiene un rico complejo natural de vitaminas (P, C, E, K, B1, B2, B6, betacaroteno), macro y microelementos (boro, hierro, manganeso, cobre, molibdeno, flúor), azúcares (glucosa, sacarosa, fructosa), pectina y taninos.
Prevención de la hipertensión y la aterosclerosis. Se prescriben para la gastritis con función secretora reducida, algunos enfermedades vasculares acompañado de aumento de la permeabilidad y fragilidad de la pared vascular (capilarotoxicosis, vasculitis alérgica, sarampión, escarlatina, eccema).
Las sustancias de pectina contenidas en chokeberry eliminan los metales pesados ​​y las sustancias radiactivas del cuerpo, retienen y eliminan varios tipos de microorganismos patógenos. Las pectinas normalizan la función intestinal, eliminan los espasmos y tienen un efecto colerético. Propiedades curativas Chokeberry ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, mejorando su firmeza y elasticidad.
Además, una de las propiedades más beneficiosas de esta baya es normalizar la presión arterial y reducir los niveles de colesterol en sangre. Las frutas de Aronia se prescriben para diversos trastornos en el sistema de coagulación sanguínea, hemorragia, reumatismo, aterosclerosis, diabetes mellitus y enfermedades alérgicas. Estudios recientes han demostrado que la chokeberry mejora la función hepática y el consumo regular de esta baya aumenta la inmunidad y tiene un efecto positivo en el sistema endocrino.
Se recomienda para diabetes mellitus, especialmente con lesiones capilares, para enfermedades de la glándula tiroides, como diurético para enfermedades renales, alergias, escarlatina y tifus.
Chokeberry se utiliza como antiespasmódico, vasodilatador, hemostático, hematopoyético, apetitoso, colerético y diurético.
El uso de jugo, una decocción de bayas de chokeberry promueve la expansión de los vasos sanguíneos, como resultado de lo cual aumenta su permeabilidad, se activan las funciones de los órganos hematopoyéticos, lo que es útil para la enfermedad por radiación, el sangrado.
Chokeberry promueve la regulación de la digestión, mejora el apetito, aumenta la acidez, activa el hígado, promueve la formación y el flujo de bilis.
Ingredientes:
500g de chokeberry
200gr. Sáhara
1,5 l de agua
1 limón (grande)
150gr. miel liquida(ajustar la cantidad al gusto es la norma para las bebidas de frutas dulces)
hielo
Clasificar las bayas, triturar, triturar en una licuadora, cubrir con azúcar. La fuente dice que hay que insistir un par de horas, durante un par de horas no me pasó nada, lo dejé durante la noche, ¡eso es otro asunto!
Transfiera la ceniza de montaña a un colador sobre un bol y frote para separar el jugo. Vierta el orujo con agua, agregue la ralladura de limón, lleve a ebullición a fuego lento. Puede agregar un poco de ceniza de montaña roja (triturar las bayas), y luego la bebida adquirirá un amargor picante. Cocine por 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar bajo la tapa durante 20 minutos. Mezcle el caldo con jugo y miel y revuelva hasta que se disuelva por completo.
¡La dulzura de la bebida de frutas está regulada por la cantidad de miel y hielo!
Fuente de la receta: libro "Acerca de las bebidas", serie "Libro de la compra"