Paahdettuja maapähkinöitä resepti. Maapähkinät uunissa. Maapähkinät suolalla

Sekä lapset että aikuiset rakastavat juhlia herkullisilla maapähkinöillä. Kaupoissa voit ostaa jokaiseen makuun. Mutta herkullisimmat, tuoksuvat saadaan vain, kun teet ne itse. Ei ole mitään vaikeaa valmistaa maapähkinöitä kotona - sinun tarvitsee vain paistaa ne. Ennen maapähkinöiden paistamista sinun on päätettävä reseptistä ja keittomenetelmistä, mutta tärkeintä on valita laadukas tuote.

Kuinka paistaa herkullista

Jotta paahdetut kotitekoiset pähkinät olisivat maukkaita, sinun on ostettava hyviä raakoja maapähkinöitä. Se ei saisi olla liian täynnä, sillä on epämiellyttävä haju. On myös parempi olla ottamatta märkiä ytimiä. Sinun tulisi tutkia tarkemmin, onko hyönteisissä jälkiä.

Jos ostat kuorimattomia maapähkinöitä, ravista yhtä hedelmää - ytimien ei pitäisi koputtaa liian kovaa, koska tämä tarkoittaa, että edessäsi on liian kuivuneita ja todennäköisesti vanhentuneita tavaroita.

Tuoreet maapähkinät ovat paitsi herkullisia myös terveellisiä. Se sisältää paljon vitamiineja, mineraaleja, rasvoja. Uupumus, vitamiinipuutos, pitkittyneiden sairauksien jne. Jälkeen tämä tuote on korvaamaton.

Totta, sen edut eivät ole aina yksiselitteisiä, varsinkin jos henkilö on altis ruoka-aineallergioille. Haitot ilmenevät myös liiallisesta käytöstä korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Älä myöskään tartu pähkinöihin, jos nivelissä on ongelmia.

Paista pannulla

Mennään suoraan paistamiseen. Alkein ja edullisin tapa on pannulla, jonka tulee olla paksuseinämäinen, korkeilla sivuilla ja mukava kahva. On toivottavaa, että sen halkaisija on suurempi, koska mutterit kaadetaan ohueksi kerrokseksi. Paistamisprosessi on yksinkertainen:

• huuhtele kuorittu raaka ydin nopeasti juoksevan veden alla;
• kuivaa pyyhkeellä;
• kaada kuumaan paistinpannuun;
• paista jatkuvasti lastalla, paista matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia;
• sammuta, anna jäähtyä;
• kuori valmiit paahdetut pähkinät kuoresta väännellen käsilläsi.

Jos haluat, voit lisätä kasviöljyä - ytimet ovat aromaattisempia ja punaisempia.

Voit keittää suolattuja maapähkinöitä pannulla yksinkertaisesti ripottelemalla hienolla suolalla 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Ja tässä on pisara kasviöljyä äärimmäisen välttämätön - sillä on rooli ytimien ja suolan välisenä yhteyslinkkinä.

Paista uunissa

Paistaminen uunissa on vieläkin helpompaa, varsinkin jos sinulla on hyvä moderni uuni, jossa on ylempi ja alempi lämmitys samanaikaisesti.

Kaada pestyt kuivatut pähkinät leivinpaperille yhdessä kerroksessa ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin.

Missä lämpötilassa paistaa? 170-180 astetta pidetään ihanteellisena. 10-12 minuutin kuluttua otamme pois, jäähdytämme ja kuorimme vaaleanpunaisesta kuoresta.

Voit valmistaa suolattuja maapähkinöitä uunissa samalla tavalla kuin pannulla - suolaa ne 2-3 minuuttia ennen prosessin päättymistä. Tai voit liottaa ytimiä suolavedessä 20 minuutin ajan (1 lasillinen vettä - 1 rkl suolaa).

Mikroaaltouuni

Maapähkinät paahtavat nopeimmin mikroaaltouunissa - kokonaisen lasin kypsentäminen kestää enintään 5 minuuttia. Tässä tapauksessa tehon tulisi olla suurin. On myös tärkeää muistaa joitain vivahteita:

• lähetämme märän tuotteen mikroaaltouuniin;
• sekoita 1,5-2 minuutin välein;
• tarkistamme maun valmiuden - mikroaaltouunissa ytimissä ei ole paahtoa, eli visuaalisesti on vaikea määrittää.

Jos haluat suolattuja pähkinöitä, lisää sitten suolaa kypsennyksen alussa sekoittamalla se hyvin kosteaihin ytimiin.

Voinko paistaa hitaassa liesi?

Multikeitin on loistava auttaja keittiössä. Ja sen avulla voit valmistaa melkein minkä tahansa astian. Sisältää paahdettuja maapähkinöitä.

Entä jos maapähkinät ovat kuorimatta?

Hyllyiltä löytyy usein kuorimattomia maapähkinöitä kuorista. Näiden pähkinöiden uskotaan olevan terveellisempiä ja turvallisempia myös hygienian kannalta. Niiden paistaminen on myös helppoa.

Voit tietysti ensin irrottaa kuoren tai voit kokata oikein. Jos haluat paistaa maapähkinöitä kuorissaan, on parempi käyttää uunia, se kestää 12 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Luulen, että tiedät varmasti, että paahdetut kotitekoiset maapähkinät ovat herkullisia, terveellisiä ja hyvin yksinkertaisia.

Video - paista maapähkinät ja kuori ne pois

Video näyttää kuinka helposti ja yksinkertaisesti paahdetut maapähkinät kuoritaan niiden kuoresta.

Ne, jotka rakastavat kotitekoisia välipaloja, ihmettelevät usein, kuinka paistaa maapähkinöitä pannulla? Pähkinöiden hinta myymälässä on suhteellisen alhainen, mutta koostumuksen lisäksi voi olla ehdottomasti tarpeettomia lisäaineita. Siksi on parempi yrittää tehdä hoito kotona.

Kuinka paistaa maapähkinöitä pannulla?

Eniten paistaminen pannulla nopea tapa jalostamalla pähkinöitä. Kilogrammaa maapähkinää varten tarvitset 100 grammaa auringonkukka- tai oliiviöljyä. Paahtamisprosessi on hyvin yksinkertainen:

1. Kaada öljyä paksuseinäiseen paistinpannuun, jossa on korkeat sivut.
2. Laita korkealle lämmölle (tai enimmäislämpötilaan lämmitetylle sähköliedelle) noin minuutiksi.
3. Täytä mutterit ja vähennä lämpöä melkein minimiin (kuuma öljy pitää lämpötilan pitkään, joten pannun sisältö yksinkertaisesti palaa korkealla lämmöllä).
4. Paista jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuuttia.

Maapähkinöiden paahtaminen mikroaaltouunissa

Tietenkin, jotta saat pähkinöitä "kuin pakkauksesta", sinun on paistettava ne pannulla. Mutta jos et halua viettää paljon aikaa välipalojen valmistamiseen, sinun pitäisi oppia maapähkinöiden paistamisesta mikroaaltouunissa. On heti huomattava, että pähkinät eivät ole tuoksuvia, mutta paahtaminen vie vähän aikaa.

Tarvitset:

• raakaa kuorittua maapähkinää: 500 grammaa;
• suolaa maun mukaan;
• rkl kasviöljyä.

Aseta pähkinät syvään, mikroaaltouunissa kestävään kattilaan. Ripottele suolalla, tippu öljyllä ja sekoita huolellisesti. Kytke uuni päälle 1100 W. Kokonaisaika on 7 minuuttia. Mutta noin 5 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta sinun on sekoitettava kattilan sisältö tasaisemman maun saamiseksi.

Kun paahdat maapähkinöitä mikroaaltouunissa, muista käyttää kannellisia astioita. Pähkinät pyrkivät lentämään toisistaan. Kuorellisia maapähkinöitä ei tule laittaa mikroaaltouuniin lainkaan.

On syytä varautua siihen, että mikroaaltouunin kuumilla maapähkinöillä ei ole ominaista paahdettua makua ja hajua. Kuumat pähkinät voivat jopa tuntua kostealta. Itse asiassa seitsemän minuuttia riittää tuotteen täydelliseen lämpökäsittelyyn.

Kuinka valmistaa maapähkinöitä uunissa?

Uuni - täydellinen ratkaisu niille, jotka eivät pidä rasvaisista välipaloista pannulta, ja mikroaaltouunin pähkinöiden maku tuntuu liian lempeältä. Ennen maapähkinöiden paahtamista uunissa sinun on valmistettava 500 grammaa pähkinöitä, kalvoa tai öljyttyä pergamenttia.

1. Lämmitä liesi 180 ° C: seen.
2. Levitä pähkinät yhtenä kerroksena kalvolle tai pergamentille.
3. Suola.
4. Aseta uuniin 20 minuutiksi.

Uuni on myös vaihtoehto niille, jotka eivät osaa paahtaa maapähkinöitä kuoressa. Todellakin, kun paistetaan paistinpannussa, kuori yksinkertaisesti öljytty ja pähkinät pysyvät raakana sisältä. Kypsennysajan pidentäminen aiheuttaa öljyn palamisen. Mutta paistaminen uunissa vie paljon aikaa, mutta maapähkinät osoittautuvat tuoksuviksi, ei ollenkaan rasvoiksi, ja ne myös kuoritaan helposti kuoresta.

Paahdetut maapähkinät: hyödyt ja haitat

Monet ihmiset kutsuvat maapähkinää pähkinäksi ja määrittävät vastaavan hyödyllisiä ominaisuuksia... Mutta todellisuudessa maapähkinät ovat palkokasveja. Vastaavasti sen vaikutus elimistöön muistuttaa enemmän papujen ja linssien syömisen vaikutusta.

Paahdettujen maapähkinöiden kaloripitoisuus on 627 kcal / 100 g. Maapähkinät sisältävät hyödyllisiä mineraaleja, antioksidantteja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä immuunijärjestelmän optimaaliselle toiminnalle. Koska maapähkinöissä on suuri määrä tyydyttymättömiä rasvahappoja (erityisesti oleiinihappoa), sitä voivat käyttää jopa ihmiset, joilla on korkea kolesterolitaso.

Maapähkinät normalisoivat kolesterolia vain paahdettuina ilman öljyä.

Suuresta kaloripitoisuudesta huolimatta paistettuja pähkinöitä voivat myös käyttää Välimeren ruokavaliota noudattavat. Oikea ruokailu auttaa estämään sepelvaltimotaudin ja vähentämään aivohalvausriskiä. Voit myös antaa paistettua välipalaa lapsille. Loppujen lopuksi maapähkinän ytimet ovat erinomainen ravintoproteiinin ja aminohappojen lähde, jota tarvitaan lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen.

Paahdettuja maapähkinöitä, joiden hyödyt ja haitat on tieteellisesti todistettu, suositellaan syövän ehkäisyyn. Maapähkinät sisältävät suuria pitoisuuksia polyfenolisia antioksidantteja, erityisesti p-kumariinihappoa. Tämä yhdiste auttaa vähentämään mahasyövän riskiä rajoittamalla syöpää aiheuttavien nitrosamiinien muodostumista. Ja toinen polyfenolinen antioksidantti (resveratroli) estää rappeuttavia hermosairauksia, Alzheimerin tautia, virus- ja sieni-infektioita. Resveratroli voi myös vähentää aivohalvauksen riskiä muuttamalla verisuonten molekyylimekanismeja. Kapillaarien alttius vaurioille saavutetaan vähentämällä angiotensiinin, systeemisen hormonin, joka on vastuussa verenpaineen noususta, aktiivisuutta.

Tietysti hyödylliset ominaisuudet riippuvat suoraan maapähkinöiden paistamisesta. Jos käytät oliiviöljyä apuaineosana, annos paistettuja pähkinöitä rikastuttaa kehoa E-vitamiinilla. E-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka auttaa ylläpitämään limakalvojen ja ihon eheyttä ja suojaa myös kehoa haitallisilta vapailta radikaaleilta.

100 gramman annos paahdettuja pähkinöitä tuottaa 85% niasiinin päivittäisestä arvosta.

Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, maapähkinöillä on omat vasta-aiheet. Erityisesti ei ole suositeltavaa antaa pähkinöitä pienille lapsille, koska vakavan allergisen reaktion kehittyminen on erittäin todennäköistä. Yksilöllinen suvaitsemattomuus koskee sekä raakoja että paahdettuja maapähkinöitä. Siksi ennen maapähkinöiden paistamista pannulla, sinun on tarkistettava allergiat. Yksilöllisellä suvaitsemattomuudella muutama minuutti pähkinöiden syömisen jälkeen, kuten:

• oksentelu;
• akuutti vatsakipu;
• suun ja kurkun turvotus;
• vaivaava hengitys;
• tunne puristamalla rinnassa.

Jos yllä olevat oireet ilmenevät, sinun on kutsuttava kiireesti ambulanssi, muuten välipalan käyttö voi olla kohtalokasta.

Mutta vaikka henkilöllä ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta, heikkolaatuisen tuotteen suhteen tulee olla varovainen. Raakoja maapähkinöitä on vaikea varastoida, koska ne ovat erittäin herkkiä homeelle, erityisesti Aspergillus Flavus. Tämä sieni tuottaa aflatoksiinia, voimakasta ja vaarallista syöpää aiheuttavaa ainetta, joka voi laukaista maksakirroosin ja syövän. Jos osaat paahtaa maapähkinöitä oikein, voit vähentää toksiinien määrää. Lämpökäsittely ei kuitenkaan tarjoa täydellistä suojaa aflatoksiinia vastaan. Joten ennen ostamista raaka tuote sinun on ehdottomasti tuoksuttava ja jopa maistettava pähkinöitä. Tartunnan saaneilla maapähkinöillä on erityinen karvas maku.

Joten tieteellinen tutkimus aiheesta "ovatko paahdetut maapähkinät sinulle hyvät?" Vastaa yksiselitteisellä "kyllä". Lisäksi pähkinöiden lämpökäsittely parantaa vain edellä mainittujen antioksidanttien hyötyosuutta.

Kuori ja paista maapähkinät matalalla lämmöllä ilman öljyä. Paahdettujen maapähkinöiden valmiuden merkki on pieni rätinä.

Kuinka paistaa maapähkinöitä

Kuinka paistaa maapähkinöitä pannulla
1. Aseta kuoritut maapähkinät 2 minuutin ajan esilämmitettyyn pannuun, lisää suolaa tai sokeria maun mukaan. Pannun pintaa ei tarvitse rasvata kasviöljyllä.
2. Paista pähkinää keskilämmöllä 10-12 minuuttia sekoittaen, jotta maapähkinät eivät pala.
3. Odota räiskyvää ääntä ja sammuta keittolevy.
4. Siirrä paahdetut maapähkinät pannulta välittömästi lautaselle.

Kuinka paistaa maapähkinöitä mikroaaltouunissa
1. Laita maapähkinät yhdeksi kerrokseksi lautaselle, ripottele suolalla, laita 800 watin mikroaaltouuniin.
2. Aseta mikroaaltouunin työaika - 2 minuuttia. Napsauta "Käynnistä".
3. Sekoita ja sitten uudelleen 2 minuutin ajan. Sekoita uudelleen - ja uudelleen 2 minuutin ajan.
4. Sekoita viimeinen kerta - ja vielä 2 minuuttia samalla teholla.

Kuinka paahtaa kuorittuja maapähkinöitä uunissa
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen, peitä leivinlevy ruokakalvolla.
2. Laita kuoritut maapähkinät leivinpaperille, ripottele päälle suolaa, mausteita tai sokeria.
3. Paahda maapähkinöitä uunissa 15 minuuttia.

Kuinka paahtaa kuorimattomat maapähkinät uunissa
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Peitä leivinpelti folioilla, päälle kuorimattomat maapähkinät yhdessä kerroksessa.
3. Aseta leivinlevy uuniin, paista pähkinöitä 15-20 minuuttia.

Kuinka paistaa maapähkinöitä hitaassa liesi
1. Kaada yksi lasi kuorittuja maapähkinöitä monikeittimeen, suolaa haluttaessa - maapähkinäkerroksen ei pitäisi olla paksu.
2. Sulje monikeittimen kansi ja kytke "Leivonta" -tilaan virta 30 minuutiksi. Älä rasvaa kulhon pohjaa öljyllä. Laita valmiit maapähkinät lautaselle.

Kuinka paistaa maapähkinöitä
1. Kaada rasvakeittimeen kasviöljy, aseta lämpötila 180 asteeseen.
2. Kaada kuoritut maapähkinät, paista pähkinää 5 minuuttia ja muista jatkuvasti sekoittamalla.
3. Aseta maapähkinät paperipyyhkeisiin ennen tarjoilua ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Fusofaktit

määrä antioksidantit paahdetuissa maapähkinöissä ei ole huonompi kuin näiden luonnollisten aineiden pitoisuus vadelmissa tai karhunvatukoissa. Antioksidantit hidastavat elävien solujen ikääntymistä ihmiskehossa. Paahdettuna maapähkinät säilyttävät E-vitamiinia, joka on vastuussa verisuonten sävyn, verenkierron parantamisesta, verensokerin alentamisesta ja ennenaikaisen ikääntymisen estämisestä.

Paahdettuja maapähkinöitä tulisi käyttää kohtuudella... Pähkinä sisältää suuren määrän kuitua, joka ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoa. Tuotetta ei suositella käytettäväksi diabetes mellituksen sekä vatsa- ja suolistohaavojen yhteydessä.

- Varastointiaika maapähkinöitä ei kuorita 1 vuosi, pähkinä tulee varastoida kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Kuorittujen pähkinöiden varastointiin on suositeltavaa käyttää ilmatiivistä astiaa, jossa voit säilyttää kuorittuja maapähkinöitä jääkaapissa tai pakastimessa. Tässä muodossa pähkinä on käyttökelpoinen 3 kuukautta.

Maapähkinöillä on ja muut nimet: maanalaiset maapähkinät tai maapähkinät. Itse asiassa maapähkinät eivät ole pähkinöitä, vaan palkokasveja.

- Maapähkinöiden kotimaa Etelä-Amerikka, se löydettiin ensimmäisen kerran Perusta, kauan ennen kuin Colubmus löysi maanosan. Myöhemmin espanjalaiset valloittajat toivat pähkinän Eurooppaan, jossa aatelisto jopa käytti sitä kahvin sijasta. 1500--16-luvuilla maapähkinät alkoivat levitä nopeasti ympäri maailmaa: ne tuotiin Afrikkaan, Pohjois-Amerikkaan, Intiaan ja Filippiineille. Entisen Neuvostoliiton alueella maapähkinät kasvavat joillakin Kaukasuksen ja Keski-Aasian alueilla.

- Kalorisisältö maapähkinät ovat 552 kcal 100 grammassa raakapähkinöitä ja 626 kcal paahdetuissa.

- Kustannukset raakoja maapähkinöitä kuorissa - 300 ruplaa / 1 kg (keskimäärin Moskovassa kesäkuusta 2016).

- Karvas maku paahdetut maapähkinät osoittavat, että ruoka on mennyt huonosti.

Maapähkinät tai maapähkinät ovat maukkaita, suhteellisen halpoja ja helposti saatavilla eteläisistä maista. Sitä myydään jo paistettuna tai raakana, täysin kuorittuna, kuorineen ja ilman kuorta, mutta kalvojen kanssa. Voit valmistaa raakoja maapähkinöitä itse. Reseptejä on monia, mutta jopa paahtaminen saadaan vain paistettaessa uunissa. Paahdetuista ytimistä voidaan tehdä öljyä tai käyttää suosikkiruokiesi ainesosina. Pähkinät lisäävät mausteisia muistiinpanoja leivonnaisiin, jälkiruokiin, välipaloihin ja jopa lisukkeisiin, keittoihin, kastikkeisiin. Jos haluat oppia tämän yksinkertaisen taiteen, on aika oppia paahtamaan maapähkinöitä uunissa.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Vaikka maapähkinöiden paistaminen uunissa ei ole niin vaikeaa, jopa tällä yksinkertaisella yrityksellä on omat temppunsa. Laita pähkinät leivinpaperille yhtenä kerroksena. Tämä menetelmä varmistaa tasaisen paistamisen, etkä löydä puoliksi paistettuja tai ylikypsiä ytimiä annoksessa. Jos varastossa on liikaa maapähkinöitä, sinun ei pitäisi säästää aikaa, on parempi paistaa se useaan kertaan. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Vaikka ytimet eivät tartu siihen, niiden poistaminen tällä tavalla on paljon helpompaa.

Avaa uuni viiden minuutin välein paahtamisen aikana ja sekoita pähkinät lastalla. Kun kypsennysaika on ohi, älä kiirehdi poistamaan leivinpaperia uunista. Anna ytimien jauhaa vielä vähän ja jäähtyä vähitellen. Kuorittujen pähkinöiden jäähtyminen kestää noin puoli tuntia, ja kuoressa olevat ytimet tulisi jättää kaksi kertaa niin kauan. Tällaista herkkua ei kannata varastoida tulevaisuutta varten, koska sen säilyvyysaika on rajallinen.

Vaiheittainen resepti kuorituille maapähkinöille uunissa

Kuorittujen maapähkinöiden valmistusprosessi alkaa tuotteen valmistamisesta. Vaikka korkeat lämpötilat tappavat suurimman osan bakteereista, ei tiedetä, miten tuote selviytyi ennen kuin se joutui käsiisi. Ensin on selvitettävä, kuinka huuhdella ja kuivata maapähkinät ennen paahtamista:

• Ensinnäkin se on huuhdeltava perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla. Tätä varten tarvitset siivilän.
• Sitten siivilässä olevien pähkinöiden annetaan valua ja kaadetaan sitten levitetylle pyyhkeelle.
• Nyt ylimääräisen kosteuden imeytyminen kankaaseen kestää vähintään 30 minuuttia.

Kun pähkinät kuivuvat, voit kytkeä uunin päälle ajan säästämiseksi. Tuote, kuten leivonnaiset, tulisi sijoittaa vain esikuumennettuun uuniin. Lämpötilaksi on asetettava 150-170 astetta. Kaada valmistetut ytimet leivinpaperille ja laita uuniin. Kuinka paljon paistaa maapähkinöitä ilman kuoria? Täysin kuorituille pähkinöille riittää 10-15 minuuttia. Jos heillä on vaaleanpunainen kalvo, aikaa tulisi lisätä 3-5 minuuttia.

Kuinka paistaa maapähkinöitä kuoressa

Tämä paistomenetelmä on käytännössä sama kuin edellinen, paitsi ruoanlaittoon tarvittava aika. On myös suositeltavaa huuhdella ja kuivata maapähkinät kevyesti kuoressa. Sitten käytetään samaa algoritmia kuin kuoritut ytimet, mutta kuoret paistuvat vähän kauemmin. Pähkinöitä on pidettävä noin 15-20 minuuttia.

Suolalla

Suolatut pähkinät ovat klassinen resepti maapähkinöiden keittäminen. Hanki niin yksinkertainen mutta herkullinen alkupala voidaan tehdä kahdella tavalla. Ensimmäisessä vaihtoehdossa pähkinät on valmistettava ja paistettava, ja uunin sammuttamisen jälkeen, kun ne ovat vielä kuumia, ripottele vain suolalla päälle ja sekoita.

Toista menetelmää varten sinun on valmistettava suolaliuos. Se tarvitsee 1 rkl suolaa ja 1 lasillinen vettä. Pestyt ytimet asetetaan nesteeseen 30 minuutiksi. Sitten he ottavat sen pois ja antavat sen valua hieman. Nyt uunissa samaa tekniikkaa kuin yksinkertaiset suolattomat pähkinät. Suolatut ytimet tekevät upean olutvälipalan.

Uunissa paahdettuja mausteisia maapähkinöitä

Gourmet-tapaksen tekemiseen tarvitset maustepaketin. Ensin sinun on paahdettava maapähkinät uunissa. Kun se on paistunut tasaisesti, poista leivinlevy ja ripottele ytimet ripaus suolaa, valkoista ja mustapippuria, paprikaa ja kuivattua valkosipulia. Lisää pari grammaa jauhettua inkivääriä tähän sarjaan maustamaan pistävä maku tai aromaattinen curry.

Maapähkinät hunajalasissa

Hunaja-lasitetut paahdetut maapähkinät ovat loistava vaihtoehto makeiden ystäville. Tarvitset hunajaa ja voita suhteessa 1: 1. 1 kuppi maapähkinää, 1 rkl hunajaa riittää ja voita... Kun ytimet kuivuvat pyyhkeellä, aseta kaksi muuta ainesosaa kulhoon ja lämmitä vesihauteessa. Sitten kaikki komponentit sekoitetaan ja pähkinämassa laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen. Tällöin maapähkinät paahdetaan, kunnes ytimet ovat ruskistuneet. Keittämisen jälkeen ne voidaan ripotella sokerilla.

Epätavallisten makujen faneille on toinen resepti. Pähkinät valmistetaan samanlaisella tekniikalla, mutta samalla kun ne nukkuvat, ripaus pippuria, suolaa, valkosipulia ja sokeria sekoitetaan erilliseen astiaan. Kun välipala on valmis, ripottele se tällä seoksella ja anna jäähtyä kokonaan.

Paahdettujen maapähkinöiden edut ja haitat

Maapähkinät ovat kaloreita sisältävä tuote. Jos joku noudattaa asianmukainen ravitsemus, sinun ei pitäisi väärinkäyttää maapähkinöitä. Kohtuullisesti kulutettuna tämä tuote on täydellinen myös laihduttavien ja urheilijoiden ruokavalioon, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Älä leviä suolaisten ja mausteisten välipalojen kanssa, joiden reseptit annettiin yllä.

Joillakin ihmisillä on yksilöllinen suvaitsemattomuus maapähkinöitä kohtaan. Paistetut ytimet on puhdistettava kalvoista, joissa allergeenipitoisuus on korkein. Tuote poistaa "haitallisen" kolesterolin kehosta, tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää ja auttaa normalisoimaan verenpainetta. Se sisältää antioksidantteja, jotka sitovat vapaita radikaaleja. Näin voit ylläpitää ihon kimmoisuutta ja hiusten, kynsien kauneutta. Maapähkinät toimivat jopa rauhoittavana aineena, jolla on suotuisa vaikutus hermostoon.

Terveisiä, rakkaat ystävät! Kaikista hyllyillä olevista pähkinälajeista ostan eniten maapähkinöitä. Ja vasta äskettäin opin kuinka paistaa maapähkinöitä kuorissa poistamatta viljaa. Yritin sitä ja olin iloisesti yllättynyt. On käynyt ilmi, että kuoressa paistetut pähkinät ovat paljon maukkaampia! Heillä on voimakkaampi maku, ne saavat arominsa poikkeuksellisen miellyttävän.

Lisäksi paistetut pähkinät ovat hyödyllisempiä kuin raakapähkinät. Ravinteet, kivennäisaineet ja vitamiinit imeytyvät niistä helpommin. Tuote voi vahingoittaa vain niitä, jotka ovat allergisia sille. Yleensä tämä on erittäin tyydyttävä välipala - kaloripitoisuus 100 grammaa jyviä kohti on 580 kcal. BJU: n suhde prosentteina on 29/69/6, toisin sanoen koostumuksessa on rasvoja, ja hiilihydraatteja on hyvin vähän.

Paahdetut maapähkinät ovat loistava välipala päivän aikana. Se on mukava ottaa mukaasi pelkäämättä tuotteen pilaantumista. Pähkinät ovat yksin herkullisia, mutta voit valmistaa niitä suolalla ja mausteilla - paprikalla, currylla, kuivatulla valkosipulilla ja kumilla. Oluen ystävät tietävät, että parhaan välipalan vaahtoavaan juomaan on vaikea löytää 🙂 Tänään kuvaan 3 tapaa paistaa sinua, ja yrität valita mitä pidät eniten.

Yksinkertainen resepti maapähkinöille, jotka on paistettu kuoressa pannulla

Kotipaahdettujen maapähkinöiden tärkein etu on, että voit säätää paahtotasoa itse. Voit kuivata sen hieman tai keittää, kunnes se on tumman kullanruskea. Aikuiset ja lapset eivät kiellä osaa tällaisesta välipalasta.

Tuotteet:

• kuorettomat maapähkinät.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Aseta pähkinät siivilään ja huuhtele ne juoksevan veden alla jauhojen, pölyn ja pienten roskien poistamiseksi. Anna suodattimen muutaman minuutin ajan, kunnes neste valuu.

2. Kuumenna kuiva paistinpannu korkealla lämmöllä ja aseta siihen pähkinät. Sammuta sitten lieden teho ja kuivaa ruoka noin 10 minuuttia. Tänä aikana kaiken kosteuden tulisi haihtua kuoresta.

3. Jatka ruskistamista sekoittaen säännöllisesti 30 minuutin ajan.

4. Riko kuori yhdellä mutterilla ja yritä erottaa kuori. Jos se liikkuu hyvin ytimestä, tuote on valmis. Jos sitä on vaikea erottaa, pidä ruoka tulessa vielä muutama minuutti.

5. Poista valmiit maapähkinät liedeltä ja anna jäähtyä suoraan pannulla.

Päätä miten se on: voit palvella suolaista versiota tai "alkuperäisessä" muodossa 🙂

Kuinka paistaa maapähkinöitä kuorissa uunissa leivinpaperilla?

Tämä menetelmä on hyvä, koska sen avulla voit valmistaa suuren annoksen kerralla. Ja sinun ei tarvitse seurata prosessia yhtä tarkasti kuin paistettaessa pannulla. Jos odotat suuren yrityksen vierailevan, tämä resepti on sinulle.

Mitä tarvitset:

• 400 g pähkinöitä.

Kuinka paistaa maapähkinöitä uunissa:

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen valmistellessasi pähkinöitä. Pese juoksevan veden alla siivilässä ja ravista ylimääräinen neste pois.

2. Kaada leivinpaperille, levitä tasaisesti ja aseta uuniin.

3. Poista leivinlevy 15 minuutin kuluttua ja sekoita pähkinät puulastalla.

4. Lähetä uuniin uudelleen. Sekoita 10 minuutin kuluttua.

5. Viimeisessä vaiheessa pidä ruokaa uunissa vielä 7 minuuttia.

6. Sammuta uuni, poista leivinlevy ja sekoita uudelleen. Anna jäähtyä muotissa niin, että kuumat ytimet kypsyvät lopulta.

Kaada syvään kulhoon ja nauti maukkaasta välipalasta.

Kuinka paahtaa kuorimattomia maapähkinöitä mikroaaltouunissa?

Monet ihmiset käyttävät mikroaaltoja vain lämmitykseen valmiit ateriat... Mutta harvat ihmiset tietävät, että laite auttaa paistamaan kaikki pähkinät nopeasti ja helposti - kypsennys kestää enintään 15 minuuttia. Voit paistaa missä tahansa lasisessa mikroaaltouunissa tai tasaisella levyllä, joka on itse uunissa.

Ota ruoanlaittoon:

• 400 g maapähkinöitä.

Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan kanssa:

1. Pese kuorelliset maapähkinät viileässä vedessä ja kaada syvään astiaan. Mutta ensin, varmista, että astiat ovat mikroaaltouuni.

2. Aseta pavut mikroaaltouuniin ja kytke virta päälle 800 W: lla, ajoitus - 4 minuuttia.