Kuinka mitata 200 grammaa jauhoja. Kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja. Kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja lasilla

Vanhan reseptin The Book of Delicious and Healthy Food -kirjassa, joka julkaistiin viime vuosisadan puolivälissä, sanotaan: ota 1/2 kupillista sokeria. Mistä tiedät kuinka monta grammaa on lasissa sokeria? Keittiön kaapissa on koko hylly lasitavarat, mutta minkä tilavuusmitan V.V. Pokhlebkin, kun hän kirjoitti kirjansa? Yksinkertainen kysymys, jossa on puolia ja hienovaraisuuksia, jotka voivat hämmentää jopa kokeneen emännän.

Kuinka paljon sokeria on lasissa

Kiista syntyy siitä, että Neuvostoliiton keittokirjoissa mainitaan ohut (tee) ja kasvot.

Jos tarkastelet painotaulukkoa, kuinka paljon sokeria on molemmissa lasissa, löydät seuraavat numerot:

Ristiriitaisia \u200b\u200btietoja siitä, kuinka monta grammaa sokeria on sileässä lasissa. Jos kaadat sen ylöspäin vanteella, saat saman määrän sokeria kuin ohuessa teessä. Miksi nämä tiedot jaetaan? Täältä tarvitset historiallisen taustan.

Lasin historia

Klassisessa viistetyssä lasissa on sileä yläreuna. Kerran aikoinaan varusmiehille annettiin 200 grammaa vodkaa, joka kaataa täsmälleen riskeihin. Juotos vaihdettiin tupakkaan tai sokeriin, kaadettiin täsmälleen samalla tavalla rajaan, jossa reunat päättyivät ja reuna alkoi. Näin perinne on kehittynyt laskemaan lasin mitat 200 ml: ksi.

On selvitetty, kuinka monta grammaa sokeria on viistetty lasissa: reunaan - 180, reunaan - 230. Keittokirjoissa sanotaan, että mitta "lasi" tarkoittaa 250 ml. Vanhojen reseptien mukaan sinun on mitattava sokeri, kaatamalla se reunaan asti.

Kuinka paljon lasillinen sokeria painaa?

Kaikissa keittiöissä ei ole sovitettua harvinaisuutta Neuvostoliiton ajoista. Moderneja ruokia, joiden muoto ja tilavuus on erilainen. On hyödyllistä mitata suosikki mukava lasisi, jotta et tuhlaa aikaa irtotuotteiden punnitsemiseen.

On olemassa kolme tapaa:

• mittaa asteikolla varustetulla mittakupilla (dekantterilasilla);
• täytä säiliö ja punnitse se asteikolla;
• laske kuinka monta ruokalusikallista tai teelusikallista mahtuu.

Rkl sisältää 25 grammaa sokeria, jos se kaadetaan dian, teelusikallinen - 10 grammaa. Lasin kapasiteetti on:

Voit selvittää, kuinka paljon lasillinen sokeria painaa rkl tai tl. Hyödyllistä ottaa aika mittaamiseen nopeasti täyttämiseksi oikea määrä tuote.

Kuinka mitata muita kiinteitä kiinteitä aineita

Reseptin mukaan sinun on lisättävä jauhoja, muroja ja muita ainesosia, jotka on myös kätevä mitata lasilla.

Kotirouvojen auttamiseksi taulukko yleisimpien tuotteiden painosta:

Muutama hienovaraisuus, joka on otettava huomioon tuotteiden mittauksessa:

1. Sokerin paino voi vaihdella kosteuspitoisuuden ja kidekoon mukaan. Hieno kiteinen osoittautuu hieman enemmän, suuri vähemmän.
2. Jauhot tulisi mitata ennen seulomista, koska ne muuttuvat sitten pörröisiksi ja täyttävät lasin vähemmän tiheästi.
3. Irtonaiset tuotteet on kaadettava ohuena virtana, älä kaada lasia suoraan pussista, jotta sisälle ei muodostu onteloita.
4. Jotta lasi täytetään reunaan saakka, sinun on kaadettava se "liukumäellä" ja tasoitettava ylimääräinen veitsen kärjellä.

Nyt tiedämme kuinka monta grammaa sokeria tai muuta tuotetta on lasilasissa. Missä tahansa modernissa keittiössä voit leipoa cupcake vanhasta keittokirja, vaikka vaakoja ja viistetty lasi ei olisikaan.

Leipomotuotteiden valmistukseen tarvitaan tiukasti määritelty määrä jauhoja. Jos sitä on enemmän tai vähemmän kuin vaaditaan, astia ei välttämättä vastaa odotuksia.

Keittiövaaka auttaa mittaamaan tarvittavan jauhomäärän nopeasti ja tarkasti. Sen sijaan voit käyttää myös mittakuppia, jossa on erityiset jakaumat erilaisille irtotuotteille. Mittausastian puuttuessa tarvittava määrä jauhoja voidaan kaataa improvisoiduilla keinoilla.

Nopea navigointi artikkelissa

Lasin käyttö

Jos haluat mitata jauhoja ilman vaakoja lasilla, sinun on:

• Jauhojen seulomista ei vaadita.
• Tuote on kaadettava vapaasti, kolhiutumatta, ravistelematta tai tamppaamatta.
• Jauhojen kaataminen lasilla on epätoivottavaa: tällä tavalla on mahdotonta saavuttaa tarkkaa määrää. Se tulisi kaataa rkl.

Lasin avulla voit mitata:

• 160 grammaa - lasi, jossa on liukumäki.
• 140-145 grammaa - jauhot huuhtelevat lasin reunojen kanssa.
• 100 grammaa - puolitoista vanteen reunan alapuolella.
• 190-210 grammaa - tiivistetty lasi.

Lusikka

Jauhojen määrä tavallisessa rkl riippuu kauhalla saadusta diosta ja voi olla:

• 45 grammaa on iso liukumäki.
• 25 grammaa - keskikokoinen dia.
• 15 grammaa on pieni liukumäki.
• 6 grammaa - ei diaa.

Keskitason dian ruokalusikallinen sopii parhaiten tasaisen jauhomäärän mittaamiseen: 100 gramman tuotteen saamiseksi tarvitset vain 4. Jauhojen mittaaminen teelusikalla ei ole kovin kätevää: se on hyödyllistä, jos sinun on lisättävä pieni tuote. Dian mukaan teelusikallinen voi olla 2-13 grammaa. Saadaksesi täsmälleen 10 grammaa, sinun on kaadettava enimmäismäärä jauhoja ja puhallettava tuloksena oleva dioja tekemällä 2-3 lempeää uloshengitystä.

Paperi

Voit kaataa tarvittavan määrän jauhoja epätavallisella menetelmällä, jota pidetään matemaattisesti tarkkana. Tämä edellyttää:

• Piirrä 20x10 cm suorakulmio paperille.
• Mittaa suurilta sivuilta 2 cm ja piirrä viiva niin, että saat 2 suorakulmiota, joiden mitat ovat 10x2 ja 10x18 cm.
• Kaada kilo jauhoja levylle yrittäen pitää se suuren suorakulmion sisällä.
• Levitä jauhot tasaisesti suorakulmioon.
• Erota jauhojen osa, joka vie pienemmän suorakulmion. Erotetun osan paino on 100 grammaa

Tämä menetelmä on tarkka, mutta sitä pidetään vaikeana ja hankalana: jauhot sirontelevat levyn ulkopuolelle, ja ylimääräisen tuotteen kerääminen pussiin tai purkkiin on työlästä. Siksi on suositeltavaa käyttää lasia tai lusikkaa jauhojen mittaamiseen tai ostaa mittasäiliö.

Kun he haluavat kokata jotain maukasta ja terveellistä, ihmiset joutuvat usein kohtaamaan, että reseptien astian komponentit esitetään grammoina. Tuotteet voivat olla kiinteitä, nestemäisiä, vapaasti virtaavia, viskooseja jne. Kuinka nämä grammat mitataan? Kokeneet kotiäidit ovat jo ratkaisseet tämän ongelman.

Paino / tilavuus -suhde

Koulukurssista tiedetään, että eri aineilla on erilaiset tiheydet, ja siksi sama paino voi olla eri tilavuus.

Kaikilla ei ole keittiössä ruokavaa'aa, eivätkä ne ole aina hyödyllisiä. Esimerkiksi 50 g jauhojen tai 70 g riisin punnitseminen ei ole kovin kätevää ja vie paljon aikaa. Jos noudatat reseptiä ja mitat tarvittavat grammat asteikolla, ruoanlaitto kestää niin kauan, että kukaan kotiäiti ei ole tyytyväinen työnsä tuloksiin, vaikka ruokalaji osoittautuisikin herkulliseksi.

Yleensä tarkkuutta vaaditaan kokeilemalla uusia ruokia, samoin kuin ruokavalioita ja paastopäiviä. Se, mikä on jo tiedossa ja ohitettu, tehdään yleensä silmällä, ts. kokemus tulee käytännön kanssa.

Mutta entä ne, jotka aloittavat jotain uutta? Tällaisia \u200b\u200bvarten on mittaustaulukko, joka osoittaa, kuinka paljon tietty määrä irtotuotteita tarvitsee.

Mikä on tavallista mitata ruokaa keittiössä? Kyllä, sillä mitä on käsillä - lusikat, lasit, purkit jne. Tästä ja eteni pöydän laatimisessa. On kätevää ja hyödyllistä pitää se silmiesi edessä ja tarvittaessa käsitellä sitä säännöllisin väliajoin.

Pöytä

Mittataulukko näyttää 100 g irtotavaran määrän, ei millilitroina, litroina jne., Vaan lusikoina ja lasina.

Tuote	Teelusikka, g	Pöytälusikka, g	Lasipinta (200 g), g
Suola	10	30	260	325
Sokeri	12	30	160	200
Sooda	12	28	160	200
Maitojauhe	5	20	95	120
Sitruunahappo	10	30	250	300
Gelatiinijauhe	5	15	-	-
Tärkkelys	10	30	130	160
Hienosokeri	8	25	140	190
Unikko	5	15	125	155
Kaakao	7	20	-	-
Jauhettu kahvi	10	20	-	-
Vehnäjauho	10	25	130	160
ruisjauho	10	25	140	170
Riisi	7	20	150	180
Mannasuurimot	7	25	160	200
Tattari	7	25	170	210
Hirssi	8	25	180	220
Kaurahiutaleet "Hercules"	6	12	70	90
Jaetut herneet	10	25	185	230
Maissijauhot	7	20	145	180
Ohran rouheet	7	20	145	180
Ohraryynit	8	25	175	230
Sago	7	20	150	180
Jauhetut keksejä	5	15	110	125
Pavut	10	30	175	220

Samanlainen mausteitaulukko ei myöskään vahingoita, vain mausteet mitataan yleensä pienemmissä määrissä.

Marjoja mitataan usein määrinä. Pöytä.

Marjat	Teelusikka, g	Pöytälusikka, g	Lasipinta (200 g), g	Ohut teelasi (250), g
Mansikka	-	25	120	150
Vadelma	-	30	145	180
Kirsikka	-	-	130	165
Kirsikat	-	-	130	165
punaviinimarjat	-	30	140	175
Mustaherukka	-	25	125	155
Karviainen	-	35	165	210
Tuoreita mustikoita	-	35	160	200
Kuivatut mustikat	-	15	110	130
Karpalo	-	25	115	145
Puolukka	-	20	110	140
Karhunvatukka	-	30	150	190
Mustikka	-	35	160	200
Kuivattu ruusunmarja	6	20	-	-
Rusinat	-	25	130	165

Monet ihmiset haluavat käyttää ruoanlaitossa niin terveellistä ja maukasta tuotetta kuin pähkinöitä. Pöytä.

Joitakin hienovaraisuuksia

Kiinteiden kiintoaineiden tilavuuden ja painon suhdetta koskevat tiedot eivät välttämättä näytä riittävän tarkilta. Tosiasia on, että keittiössä käytämme astioita, jotka ovat käsillä. Käyttämämme tl ja rkl voivat vaihdella suuresti kooltaan ja kapasiteetiltaan. Esimerkiksi on 2,5 ja 5 ml teelusikallista ja 10 ml jälkiruokalusikoita. On myös erilaisia \u200b\u200bruokalusikallisia. On olemassa suuria ruokalusikallisia kauhoja, joiden pituus on 7 cm ja leveys 4 cm - ne sisältävät 18 ml vettä. On hyvin pieniä, 5 cm: n pituisella kauhalla, joihin mahtuu 12 ml tilavuutta. On keskikokoisia - 15 ml.

Särmikäs lasi, joka on pöydässä astiana, on jo kauan ollut menneisyyttä. Kaikki eivät edes tiedä miltä hän näytti. Meitä ohjaa se, että se sisälsi 200 ml vettä. Monilla teekupilla on nykyään sama tilavuus.

Konkreettisimme taulukon sisältämät ilmoitetut tilavuuden mittarit ottamalla seuraavat arvot:

• Tl - 5 ml.
• Rkl - 15 ml (tai 3 teelusikallista).
• Viistetty lasi - 200 ml (13 ruokalusikallista tai 40 teelusikallista);
• Vakiolasi (ohut tl) - 250 ml (1,25 viistetty lasi tai 17 rkl tai 50 teelusikallista).

Näiden tilavuusmittausten perusteella voit valita astiat, jotka vastaavat parhaiten ilmoitettuja suhteita. Kotona ei ole vaikea löytää käteviä astioita irtotavaralle, jotka täyttävät tarvittavat kriteerit. Tarvittaessa on parempi käyttää painoja ja mittauksia.

Nykyään kauppojen hyllyillä on laaja valikoima erilaisia \u200b\u200bmittausastioita tuotteille - lasi, muovi jne., Tilavuus on useita millilitraa tai enemmän. Tällainen hankinta ei ole kallista, mutta se on erittäin hyödyllinen keittiölle. Ruoan mittausastiat voivat korvata keittiövaa'an ja helpottaa kotitaloustyötä.

Kun olet mukana kulinaarisessa luovuudessa, sinun on oltava varovainen kaikessa ja vie aikaa. Älä unohda kypsennyksen aikana sääntöjä, joiden mukaan sinun on mitattava irtotavarana:

1. Kaada tuote varovasti mittausastiaan kevyin liikkein, älä pudota sitä.
2. Ruoan mittausastian on oltava kuiva ja puhdas.
3. Kaikissa taulukon laskelmissa oletetaan, että irtotavarat kaadetaan mittausastiaan "ilman liukumäkeä".

Käyttämällä niin hyödyllistä työkalua kuin tarjottu mittauspöytä, voit helposti selviytyä mistä tahansa reseptistä, säästää aikaa ja vaivaa. Ja saako saatu tulos miellyttää sinua ja rakkaitasi.

Saatat myös olla kiinnostunut

Kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja

Useimpien ruokien onnistunut valmistus riippuu reseptissä ilmoitettujen ainesosien tarkasta osuudesta. Useimmiten tuotteiden paino ilmoitetaan grammoina. Mutta kuinka määritellä se kotona? Mittataulukomme ja painomme tulevat pelastamaan.

Kuinka monta grammaa jauhoja on yhdessä ohuessa lasissa? Ja monipuolisessa? Kuinka paljon tl sinappia tai ruokalusikallinen hunajaa painaa? Mikä on keskipitkän sipulin tai perunan paino? Kaikki tämä voidaan selvittää huolimatta asteikoista, vaan katsokaa vain mittataulukkoa ja tuotteiden painoa.

Ennen tuotteiden painon määrittämistä sinun tulisi tutustua tiettyihin sääntöihin. Jos et noudata niitä, et pysty mittaamaan tarkasti tarvitsemasi ruoan määrää.

1. Lasit ja lusikat täytetään nestemäisillä elintarvikkeilla ( kasviöljy, maito) kokonaan.
2. Viskoosi (hillo, tiivistetty maito, smetana) ja irtonainen (jauhot, murot) kaadetaan lusikoilla ja asetetaan lasille "liukumäellä".
3. Irtonaisia \u200b\u200btuotteita ei saa tampata tai löysätä.

Säiliön tilavuus ruoan painon mittaamiseksi on seuraava:

• ohut (tee) lasi - 250 cm 3
• viistetty lasi - 200 cm 3
• 1 tl \u003d 16,5 rkl \u003d 50 tl
• 1 viistetty s. \u003d 13 rkl \u003d 40 tl

Nestemäiset ja viskoosit tuotteet

Tuotteet	Tuotteen paino grammoina
	ohut st.	viistetty st.	rkl
Sulatettua voita
Sulanut margariini
Kasviöljy
Maitotiiviste
Sulatettua voita
Tomaattisose
Hedelmäsose
Täysmaito

Vilja ja hiutaleet

Tuotteet	Tuotteen paino grammoina
	ohut st.	viistetty st.	rkl
Hercules
Ohraryynit
Ohrajauho
Maissihiutaleet
Kaurahiutaleet
Vehnähiutaleet

Irtotuotteet

Tuotteet	Tuotteen paino grammoina
	ohut st.	viistetty st.	rkl
Liivate (jauhe)
Kaakaojauhe
Perunajauhot
Maissijauho
Sitruunahappo (kiteet)
Jaetut herneet
Jauhetut neilikka
Jauhettua kanelia
Jauhetut keksejä
Jauhettu kahvi
Jauhettu pippuri
Herneet
Leikkaa sokeri
Ruokasooda
Vehnäjauho
Kidesokeri
Hienosokeri
Kuiva tee
Maitojauhe
Linssit

Kuinka mitata paino ilman asteikkoja

Vihannekset ja hedelmät

Tuotteet	Tuotteen paino grammoina
	ohut st.	viistetty st.	rkl
Mansikka
Perunat
Mansikka
Persiljan juuri
Sipuli
Kuivatut sienet
Mustaherukka

Pähkinät

Munat

Kuinka määrittää paimenkoiran paino ilman asteikkoja

Kaikki tietävät sen pääsalaisuus onnistuneet ruokalajit ovat oikeassa reseptissä. Jokaisesta niistä löytyy luettelo ainesosista, jotka on määritelty tietyssä määrin. Kaikki kotiäidit eivät pysty määrittämään silmällä esimerkiksi kuinka paljon jauhoja on rkl grammoina tai kuinka paljon lasissa. Kun keittiön mittakaavaa ei ole käsillä, tieto lusikoiden tai lasien ruoan mitasta tulee käteväksi.

Kuinka mitata jauhoja rkl

Jauhojen määrä riippuu tietysti ruokalajista, jonka emäntä aikoo valmistaa. Jos tämä on jonkinlainen kastike, ei ole tarpeen tietää tarkalleen, kuinka paljon jauhoja on ruokalusikallinen, koska voit lisätä sen vähitellen ja lopettaa, kun kastike saavuttaa halutun koostumuksen. Leivonnaisilla tai erilaisilla pataroilla tilanne on erilainen. Tällaisissa astioissa on suositeltava tiukka annos jauhoja, jotta ne säilyttäisivät muodonsa ja tekisivät pörröisiksi kypsennyksen jälkeen. Patareita, pannukakkuja ja pannukakkuja varten on erittäin kätevää mitata jauhoja lusikoissa, koska se ei vaadi paljon sitä. Tietäen kuinka paljon jauhoja on rkl, voit mitata tarvittavan osan nopeasti ja tarkasti. On kuitenkin eroa, otetaanko jauhot lusikalla liukumäellä vai ei, koska se muuttaa sen painoa. Kuinka monta grammaa jauhoja on litteässä lusikassa? Kun se tulee tavallista vehnäjauho, niin se on 15 grammaa. Lusikalla, jossa on pieni liukumäki - noin 20, ja jos kaadat paljon jauhoja, suurella dian avulla saat 25-30 grammaa.

Kuinka lusikoittaa 100 grammaa jauhoja

Piirakoiden tai muiden leivonnaisten kohdalla voi tuntua hankalalta mitata jauhoja lusikalla, koska pääsääntöisesti niitä on riittävästi tällaisissa astioissa. Mutta jos sinulla on käsillä resepti, joka osoittaa selvästi jauhojen määrän grammoina, tämä voidaan tehdä vaikeuksitta mittaamalla 100 grammaa jauhoja lusikoilla annosta kohti. Kuinka monta lusikkaa tarvitaan tällaisen osan mittaamiseksi? Jos luotat lusikkaan, jossa on liukumäki - sitten vain 4. Näin voit helposti leipoa piirakoita, vaivata taikinaa pannukakkuihin tai pannukakkuihin, kun sinulla on selkeä resepti edessäsi. Tärkeintä on muistaa, että kyky valmistaa herkullisia ja rikkaita leivonnaisia \u200b\u200btulee kokemuksella, koska, kuten tiedät, kaksi täsmälleen samojen reseptien mukaan paistavaa naista voi saada täysin erilaiset piirakat. Siksi on joskus järkevää olla ripustamatta grammoihin, mutta nähdä, kuinka hyvä taikinan koostumus on tietylle astialle.

Kuinka paljon jauhoja on lasissa

Monista resepteistä löytyy jauhojen mittaus lasista. Mitä pitäisi tehdä tässä tapauksessa? Yleensä lasi tarkoittaa tavallista. Tällaisessa astiassa on tarkalleen 130 grammaa jauhoja, joten tietäen, että tarvittava määrä on helppo mitata lasiksi. Näin ollen herkullista kotitekoisia leivonnaisia ei aina tarvitse olla keittiön vaaka käsillä, vaikka se on epäilemättä helpompaa kokata. Tavallinen tulee aina pelastamaan, jota voit mitata ehdottomasti minkä tahansa reseptin ainesosan vaaditulla määrällä. Mutta älä unohda, että artikkelissa ilmoitetut tiedot painosta vastaavat jauhoja, sokeria tai voita, joiden paino on täysin erilainen yhden lusikan määränä.