Mansikkahillo mikroaaltouunissa. Jäädytetyt mansikkahilloreseptit - kuinka valmistaa herkullista talveksi

Käyttämällä pakastettuja mansikoita esimerkkinä haluan näyttää, kuinka hilloa voidaan valmistaa nopeasti ja helposti mikroaaltouunissa. Yleensä mikroaaltouunissa voit valmistaa hilloa tai hilloa melkein kaikista marjoista ja hedelmistä. Suhde sokerin kanssa on yleensä lähellä 1: 1. Marjoja ja sokeria ei saa laittaa korkeintaan puoleen mikroaaltouunista. Nämä voivat olla kulhoja, kauhoja tai sopivia astioita, joiden kansi on päällä. Kypsennysjaksojen aika ja määrä vaihtelevat sen mukaan, kuinka paksua hilloa haluat päätyä.

Haluan käyttää jäädytettyjä marjoja, koska en keitä suuria hillosäilytyksiä talveksi, mutta keitin sitä säännöllisesti koko vuoden tarvittaessa ja pieninä määrinä. Lisäksi pakastetut marjat on yleensä jo lajiteltu ja täysin käyttövalmiiksi.

Valmista marjat ja sokeri hillon valmistamiseksi mikroaaltouunissa.

Huuhtele jäädytetyt marjat, tämä on erityisen tärkeää, jos niitä ostetaan. Aseta marjat mikroaaltouunissa kestävään tai muuhun sopivaan muovi- tai lasiastiaan.

Ripottele marjat sokerilla ja anna niiden sulaa hieman huoneenlämmössä tai sulata niitä hieman mikroaaltouunissa.

Joissakin malleissa "sulatustila" on tarkoitettu tähän tarkoitukseen, tai voit käyttää vain matalaa tehoa 180-300 noin kolmen minuutin ajan.

Marjojen tulisi vapauttaa mehu, joka kostuttaa kokonaan sokerin.

Sekoita marjat, mehu ja sokeri varovasti. Peitä astiat kannella, jättäen pienet aukot höyryn pääsemiseen tai erityisellä kupolilla ruoanlaittoon mikroaaltouunissa. Tällöin kondenssivesi tippuu kannen reunoista, mutta mikroaaltouunin sisäpinta on suojattu roiskeilta.

Keittotilavaihtoehdot.

Vaihtoehto 1. Aseta virtatilaksi 900 ja aikaan 8-10 minuuttia. Keittämisen aikana prosessi on lopetettava 2-3 kertaa ja sekoitettava hillo.

Vaihtoehto 2. Aseta teho 600-750 ja aika 12-15 minuuttia. Keittämisen aikana prosessi on lopetettava 2-3 kertaa ja sekoitettava hillo.

Jos haluat saada hillon paksummaksi ja viskoosimmalla siirapilla, noin puolen tunnin kuluttua voit toistaa valitun kypsennysjakson kokonaan tai osittain.

Mikroaaltouuni on valmis!

Nauti teestäsi!

Kesä on lähestymässä, jonka alku ilahduttaa meitä mansikan kaudella. Valitettavasti leveysasteillamme ei ole mahdollisuutta syödä tätä herkullista marjaa ympäri vuoden. Useimmat kotiäidit joko pakastavat puutarhan mansikat tai tekevät niistä tuoksuvia hilloja. Kylmä talvi kotitekoinen herkku muistuttaa sinua aurinkoisesta kesästä.

Sokeriton mansikkahillo ei ole vain tarpeeksi helppo valmistaa, vaan siinä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia... Sopii myös diabeetikoille (tyypistä riippuen). Sisältää huomattavan määrän mineraaleja grammaa kohden (rauta, kalsium, fosfori, magnesium, kupari, sinkki) ja vitamiineja A, B, C jne. Ja makealla, jonka kypsennämme tänään, vaikka se sisältää paljon kaloreita, on suotuisa vaikutus ihoon ruoansulatuskanavan ja sen vuoksi suorittaa tehtävänsä. Suosittelemme todistettuja reseptejä.

Klassinen mansikkahillo

Ainekset

Annokset: - + 100

• mansikka 1 kg
• sokeria 1 kg

Annosta kohti

Kalorit: 219 kcal

Proteiinit: 0,4 g

Rasvat: 0,2 g

Hiilihydraatit: 53,3 g

30 min.Videoreseptitulostus

Poista poninhäntä.

Kaada kokonaiset marjat emalipakkaukseen sokerin kanssa, anna sen hautua 3-4 tuntia, kunnes mehu ilmestyy.

Laita pieni tulipalo. Odota, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitä ja pidä liedellä 5 minuuttia. On tärkeää, ettei unohda kerätä vaahtoa.

Jäähdytä työkappale.

Toista tämä toimenpide vielä 2 kertaa. Anna sen hautua päivän ajan.

Laita sitten steriloituihin purkkeihin ja kääri rauta-kannella.

Tätä hilloa ei tarvitse varastoida kylmässä paikassa, se voidaan varastoida myös kotona, mikä ilahduttaa erityisesti niitä, joilla ei ole kellaria, ja jääkaappi, vaikka se onkin hyvä, on pieni. Ja siellä on myös erittäin nopea ja yksinkertainen resepti, jonka jopa lapsi voi käsitellä. Älä tuhlaa aikaa videon etsimiseen, ja ilman sitä makeus osoittautuu yhtä kauniiksi kuin valokuvissa ja kuvissa.

Nopea makeus 5 minuuttia

Viiden minuutin hillo on täydellinen resepti niille, jotka eivät halua nokkia aihioita pitkään.




Aika valmistautua 10 minuuttia

Annokset: 15

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 158,8 kcal;
• proteiinit - 0,5 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 37,9 g.

Ainekset

• mansikat - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• sitruunahappo - 1 g

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Poista hännät ja leikkaa marjat kahtia.
2. Ota tarttumaton paistinpannu ja aseta matalalle lämmölle. Kaada mansikat päälle, ripottele päälle sokeria.
3. Keitä seos 5 minuutin ajan mehustamisen ja kiehumisen jälkeen.
4. Lisätä sitruunahappo tl kärjessä.
5. Poista lämmöltä jäähdyttämättä, siirrä steriloituun purkkiin, peitä nailon korkki ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

Se on kaikki vaatimaton, nopea ja herkullinen resepti mansikkahilloa 5 minuuttia. Ilmeisestä yksinkertaisuudesta huolimatta tämä vaihtoehto ei ole millään tavalla huonompi kuin hillo, joka vaatii pidemmän ajan kypsentämiseen.

Niille, jotka pitävät paksusta hillosta koostumukseltaan, voit käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä marjojen jauhamiseen, sokerimassan lisäämiseen ja keittämiseen 5-10 minuuttia pidempään. Monet kotiäidit tietävät, että paksusta hillosta tai mansikkahillosta on todella mahdollista tehdä maukas ja aromaattinen myös talvella. Tätä varten käytetään pakastettua tuotetta.

Kuinka valmistaa pakastettuja mansikoita

Pakastettu mansikkahillo on loistava tapa säilyttää kausiluonteisia marjoja, kunnes on aikaa säilyttää.




Aika valmistautua 2 tuntia

Annokset: 86

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 186,2 kcal;
• proteiinit - 0,5 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 44,9 g.

Ainekset

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 700 g;
• sitruunamehu - 10 g.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Pakastetut mansikat tuottavat paljon enemmän mehua kuin tuoreet. Siksi on tarpeen kaataa kokonaisia \u200b\u200bmarjoja sokerilla astiaan ja jättää enintään 3-4 tuntia.
2. Laita astiat tulelle ja kiehauta.
3. Lisää kiehumisen jälkeen puoli sitruunan mehu ja keitä noin 30 minuuttia. Vaadi myös puoli tuntia.
4. Toista yllä olevat vaiheet vielä kahdessa vaiheessa.
5. Jäähdytä viimeinen kerta, laita purkkeihin ja viileään paikkaan.

Kuinka valmistaa hitaassa liesi

Aika valmistautua 2 tuntia

Annokset: 100




Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 205,2 kcal;
• proteiinit - 0,4 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 50 g.

Ainekset

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 130 g.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Poista poninhäntä.
2. Kaada kokonaisia \u200b\u200bmansikoita ja sokeria multikeittokulhoon, jaa se erityisellä lusikalla ja odota, kunnes mehu ilmestyy.
3. Kaada veteen ja sekoita uudelleen.
4. Hillo on kypsennettävä jollakin seuraavista ohjelmista: Monikeitto (100 astetta) - 30 minuuttia; Keitto - 2-3 tuntia; Haudutus - 1 tunti. On tärkeää unohtaa venttiilin irrottaminen.
5. Siirrä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja kääri rauta kannen alle.
6. Säilytä viileässä paikassa.

Mikroaaltouuni hillon resepti

Aika valmistautua 45 minuuttia

Annokset: 700




Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 193,1 kcal;
• proteiinit - 0,5 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 46,7 g.

Ainekset

• mansikat - 800 g;
• sokeri - 600 g

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Ota muovi- tai lasiastia. Pese marjat, irrota hännät, peitä sokerilla ja vaadi, kunnes mehu vapautuu.
2. Keitä massa 10 minuuttia. Keittämisen aikana käytetty teho - 1000. Viileä.
3. Toista tämä toiminto vielä 2 kertaa.
4. Säilytä jääkaapissa.

Herkullinen hillo gelatiinilla talveksi

Tällainen hillo valmistetaan nopeasti. Ja hyytelömäisen komponentin ansiosta se tulee hyvin paksu, joten sitä ei voi levittää vain leivälle, vaan sitä voidaan käyttää myös kakkujen ja jälkiruokien koristeena.




Aika valmistautua: 40 minuuttia

Annokset: 160

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 31,4 kcal;
• rasvat - 0,1 g;
• proteiinit - 0,5 g;
• hiilihydraatit - 7,1 g.

Ainekset

• mansikat - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• gelatiini - 70 g;
• vesi - 300 ml.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Laita puhdistetut ja pestyt mansikat kattilaan. Jos hedelmät ovat suuria, leikkaa ne puoliksi.
   Peitä sokerilla ja kytke kevyt lämpö päälle. Keittämisen aikana sinun on sekoitettava mansikat varovasti niin, että ne sekoittuvat ulos tulevan mehun kanssa.
2. Kun tuleva hillo on kiehunut, vähennä lämmitys minimiin, jotta aktiivista kiehumista ei tapahdu. Rasvaa vaahto, jotta jälkiruoka on läpinäkyvämpi.
3. Kaada gelatiini kuppiin viileää kiehuvaa vettä. Sen pitäisi paisua neljännes tunnin ajan marjojen kiehumisen aikana. Lämmitä sitten vesihauteessa. Tätä varten laita pieni astia vettä tulelle ja siihen - kuppi gelatiinia. Kun se muuttuu nestemäiseksi, lopeta lämmitys.
4. Pese purkit. Hillolle on kätevintä käyttää puolen litran astioita, mutta voit käyttää myös pienempää määrää. Steriloi ne kaatamalla kiehuvaa vettä kahdesti. Pidä kannet kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan.
5. Poista kattila liedeltä. Sekoita gelatiini vähitellen. Sekoita hillo hyvin niin, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
6. Kaada tuoksuva makeus astiaan, kiristä kannella. Älä ole yllättynyt, se ei ole paksu kuumana.
   Hillon tulee olla viileässä paikassa. Ennen kuin avaat purkin, sinun on laitettava se jääkaappiin tunniksi, jotta mansikka-jälkiruoka jäätyy.

Neuvo: voit myös valmistaa paksua mansikkahilloa samalla tavalla. Valmistusmenetelmä on sama, mutta ennen kiehumista marjat on hienonnettava tehosekoittimessa tai hierottava seulan läpi.

Mansikkahillo ilman keittämistä

Kaikki tietävät, että hedelmiä ja marjoja kypsennettäessä merkittävä osa ravinteista tuhoutuu. Tämän estämiseksi voit tehdä hilloa, jota ei tarvitse lämpökäsitellä, koska vain siirappia keitetään. Valmistuksen erityispiirteiden vuoksi tällainen makeus voidaan säilyttää paitsi jääkaapissa myös ruokakomeroissa huoneenlämmössä.




Aika valmistautua: 1 tunti

Annoksia: 160

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 29,9 kcal;
• rasvat - 0,1 g;
• proteiinit - 0,1 g;
• hiilihydraatit - 7,1 g.

Ainekset

• mansikat - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 0,5 rkl.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. On hyvä pestä mansikat maan jäännöksistä, poistaa voimakkaasti kolhut, mätänneet näytteet. Leikkaa keskikokoiset marjat puoliksi, suuret neljänneksiin. Pienet voidaan jättää sellaisenaan. Laita kattilaan, jossa he kypsyvät.
2. Kaada vettä toiseen astiaan, lisää sokeria. Kytke lämmitys päälle (voimakas), sekoita jatkuvasti, kunnes makea liuos kiehuu. Laske sitten lämmityslämpötilaa, siirapin tulisi kiehua hieman noin 5 minuuttia.
3. Kaada kiehuva siirappi marjojen päälle. Peitä astia ja anna mansikoiden jäähtyä.
4. Tyhjennä marjamehun kanssa sekoitettu siirappi kattilaan ja keitä 7-8 minuuttia. Kaada mansikat uudelleen ja peitä. Toista sitten tämä vaihe kolmannen kerran.
5. Valmista purkit. Ne on desinfioitava sopivammalla menetelmällä. Helpoin tapa tehdä tämä on kiehuva kattila, asettamalla astiat ritilälle. Sinun on pidettävä niitä, kunnes seiniin ilmestyy suuria kondenssivesipisaroita. Laita kannet kattilaan 2-3 minuutiksi kiehumaan ennen saumaamista.
6. Tyhjennä siirappi ja kiehauta vielä kerran. Järjestä marjat pankkeihin. Kaada kiehuvaa siirappia mansikoihin. Sulje purkit välittömästi kannella ja aseta ylösalaisin peiton alle, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.




Neuvo: hillon paksuuden lisäämiseksi sinun on nostettava sokeriprosenttia puolitoista kertaa.

Herkku villi- ja niitty mansikoista on erityisen maukasta, ja siinä on pikantti ja kirkas tuoksu. Sielulla keitetty hillo voi aina piristää etenkin sateisena syksynä ja viileänä talvena. Tule koko perheen kanssa, laita vedenkeitin päälle, kaada tuoksuva juoma ja aseta lähelle kulho, jossa on mansikkalahja aurinkoisesta kesästä. Nauti ateriastasi.

"Hillo mikroaaltouunissa" kuulostaa jotenkin hieman fantastiselta ja epätavalliselta, koska olemme tottuneet siihen, että tämän ruoanlaittoprosessi herkullinen jälkiruoka kestää enemmän kuin yhden päivän. Mikroaaltouuni hillo saa meidät kuitenkin unohtamaan kattilat ja vähentää useita kertoja uunissa vietettyä aikaa. Tämän tyyppisen ruoanlaadun laatu ei todellakaan ole huonompi klassinen ruoanlaitto hillo.

Siirrytään nyt hillon valmistamisen ytimeen niin mielenkiintoisella tavalla.

Mikroaaltoinen vadelmahillo

Ainekset:

• 500 g vadelmia, on parempi ottaa tuoreita marjoja, mutta voit käyttää myös pakastettuja;
• 500 g rakeistettua sokeria ja gelatiinia;
• sitruunamehu (puoli sitruunaa).

Valmistautuminen

Jos päätät keittää hilloa kesällä vadelma-sadonkorkeudella, on parempi ottaa tuore marja, huuhdella hyvin ja puhdistaa se lehdistä ja juurista. Jos ulkona on myöhäinen syksy tai talvi, sinun ei pidä häiritä, voit käyttää pakastettuja vadelmia. Jäädytetty marja on sulatettava. Tarve tehdä se yksinkertaisella tavallakäyttämällä mikroaaltouunia. Ota tämä ottamalla mikroaaltosäiliö, laita marjat, peitä ja kuumenna noin 5 minuuttia täydellä teholla. Marjat ovat nyt valmiita. Mikä tahansa mikroaaltouuni tekee, jopa yksinkertaiset mallit.

Ennen keittämistä marjat jauhetaan tasaiseksi ja siirretään sitten steriloituun purkkiin. Seuraava askel on ottaa sokeri gelatiinilla ja lisätä vadelmiin, sekoittaa huolellisesti. Mikä tärkeintä, älä unohda sitruunamehua.

Laita sitten purkki tai kulho mikroaaltouuniin, kytke virta täydellä teholla 6-7 minuutiksi. Hillo on valmis! Pääsääntö ei ole sulkea astiaa kannella mikroaaltouunissa keitettäessä.

Samalla tavalla voit valmistaa hilloa mistä tahansa marjasta (mustaherukka, mansikka, mustikka) tai useista marjoista samanaikaisesti.

Omenahillo mikroaaltouunissa

Ainekset:

• 2 kpl suuret omenat;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• puoli sitruunaa.

Valmistautuminen

Omenat on huuhdeltava ja kuorittava, täytettävä ydin ja leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita ne syvään lasipurkkiin. Sen jälkeen sinun on otettava sokeri ja ripottele omenat päälle sekoittamatta, kaada heti puolen sitruunan mehu. Sen jälkeen vaivaa sokeri omenoiden kanssa suurella lusikalla, jotta se jakautuu omenoiden päälle mahdollisimman hyvin, eikä sokeripaloja ole missään.

Laita saatu puolivalmis tuote nyt mikroaaltouuniin täydellä teholla 5 minuutiksi. Viiden minuutin kuluttua sinun on otettava massa pois, sekoitettava ja laitettava vielä 2 minuutiksi. Tämä toimenpide on tehtävä 5-6 kertaa, kunnes hillo on valmis.

Tietysti tämä ei ole mikään mikroaaltouunin raja, sillä siinä voi myös valmistaa upeaa hilloa aprikooseista, luumuista, karviaismarjoista ja muista hedelmistä ja marjoista.

12. tammikuuta 2015 Marina

Jos tiedot osoittautuivat hyödyllisiksi sinulle, älä ole ahne - jaa ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa, niin teet meistä onnellisia!))