Luonnolliset tuoksut. Tiivistelmä: Hajuvesien ja kosmetiikan valmistuksessa käytettyjen tuoksuaineiden luokittelu ja ominaisuudet Mikä on tuoksuaineiden alkuperä

Tuoksut - orgaaniset yhdisteet, joilla on tyypillinen miellyttävä tuoksu, joita käytetään erilaisten hajuvesien ja kosmetiikan, saippuoiden, synteettisten pesuaineiden, elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden valmistukseen. Tuoksut ovat laajalle levinneitä luonnossa. Ne ovat osa eteerisiä öljyjä, tuoksuvia hartseja ja muita monimutkaisia ​​orgaanisten aineiden seoksia, jotka on eristetty sekä kasvi- että eläinperäisistä tuotteista. Hajuvesi on monimutkainen synteettisten ja puolisynteettisten koostumusten seos, joka lisätään kosmeettiseen valmisteeseen peittämään pohjan ominaishaju. Tuoksutuoksun luomiseksi parfyymivalmistaja yhdistää luonnollisia eteerisiä öljyjä ja tuoksuja erilaisiin tuoksuprofiileihin tuottaakseen parhaat näytteet. Raaka-aineen alkuperästä ja valmistusmenetelmistä riippuen tuoksuaineet jaetaan: luonnollisiin, puolisynteettisiin ja synteettisiin.

Luonnolliset tuoksut saadaan luonnollista alkuperää olevista seoksista ilman, että ne altistetaan kemiallisille muutoksille. Tärkeimmät menetelmät tuoksuaineiden eristämiseksi luonnollisista raaka-aineista ovat höyrystrippaus, uutto ja puristus. Luonnollisista aromaattisista aineista käytetään nykyään eniten eteerisiä öljyjä, hartseja, balsamia, myskiä ja meripihkaa.

Eteeriset öljyt ovat haihtuvia öljyjä. Sisältää kasvien kukkia, lehtiä ja varsia. Useimmat eteeriset öljyt ovat värittömiä tai hieman värillisiä nesteitä, joilla on erityinen tuoksu ja maku. Eteeriset öljyt ovat käytännöllisesti katsoen liukenemattomia tai heikosti veteen liukenevia (jopa 0,001 %), mutta veden kanssa ravisteltuna ne antavat sille makua ja tuoksua. Ne liukenevat rasva- ja mineraalihappoihin, alkoholiin, eetteriin ja muihin orgaanisiin liuottimiin sekä luonnontuotteet(esim. maito, kerma, hunaja, kasviöljyt). Kemiallisesti ne eivät ole öljyjä, ne ovat erilaisia ​​orgaanisia yhdisteitä. Kosmetologiassa kuusiöljy, teepuuöljy, kamferiöljy, sitruunaöljy, appelsiiniöljy, ruusuöljy, rosmariiniöljy, ylang-ylang, neilikkaöljy, patsuliöljy, laventeliöljy, kaneliöljy, eukalyptusöljy, minttuöljy, bergamottiöljy. usein käytetty. , neroliöljy, geraniumöljy, santelipuuöljy, greippiöljy, katajaöljy, sininen kamomillaöljy, anisöljy, jasmiiniöljy, mirhaöljy, sypressiöljy, basilikaöljy.

Luonnonhartsit ja balsamit ovat kasviperäisiä aineita, joilla on monimutkainen kemiallinen koostumus. Ei liukene veteen, liukenee orgaanisiin liuottimiin. Ne kerääntyvät kasveihin ja puihin erityisissä kanavissa. Hartsikiviä on lukuisia. Näitä ovat havu- ja lehtipuut (kuusi, kuusi, mänty, valkokoivu, musta poppeli jne.), trooppiset ja subtrooppiset puut ja kasvit, jotka tuottavat esimerkiksi kopia ja Perun balsamia, styraksia, bentsoehappoa, olibanumia, mirhaa.

Eläinperäiset tuoksut ovat joidenkin eläinten urosten kuivuneita rauhasia tai umpieritysrauhasten ja muiden elinten eritteitä. Eläinperäisiä tuoksuja käytetään vain infuusioiden muodossa aromin kiinnittämiseksi. Eläinperäiset raaka-aineet ovat kalliimpia kuin muut komponentit, koska sen vastaanottaminen liittyy harvinaisten eläinten teurastukseen, mutta sen läsnäolo tai puuttuminen määrää väkevien alkoholijuomien laatutason. Eläinperäiset tuoksuaineet rikastuttavat hajuvesikoostumuksia, antavat niille hienostuneisuutta, parantavat temperamenttia, palvelevat havainnoinnin kestoa. Arvokkaimmat ja yleisimmät ovat meripihka, myski, castoreum ja sivetti.

Synteettiset tuoksuaineet ovat öljyn, hiilen, puun ja eteeristen öljyjen kemiallisen käsittelyn tuotteita, joista eristetään erilliset komponentit ja jalostetaan tuoksuaineiksi. Useimmat luonnolliset tuoksut ovat melko helppoja valmistaa synteettisesti. Tällä hetkellä tuoksuaineita on syntetisoitu huomattava määrä johtuen laadun vaihtelevuudesta ja luonnollisten tuoksuaineiden vähäisyydestä. Synteettisillä tuoksuaineilla voi olla kukkien tai tuoreiden vihreiden tuoksua vastaavien tuoksujen lisäksi myös sellaisia, joita ei esiinny luonnossa, mikä mahdollistaa hajuvesien ja muiden hajuvesituotteiden luomisen erilaisilla fantasiahajuisilla aineilla, jotka voivat laajentaa valikoimaa merkittävästi. hajuvesituotteista. Ne ovat melko allergisia, joten niitä käytetään pääasiassa pesuaineissa.

Hajusteiden käytön haittana on jopa 20 % allergisten ihoreaktioiden (dermatiitti) uhka.

Aromaattisten aineiden lähteet

Elintarviketeollisuudessa käytettyjen aromaattisten aineiden saantilähteet:

1. eteeriset öljyt ja infuusiot,

2. luonnolliset hedelmä- ja vihannesmehut, mukaan lukien tiivistetyt;

3. mausteet ja niiden jalostustuotteet;

4. kemiallinen ja mikrobiologinen synteesi.

Syntyvät aromia muodostavat aineet ovat useimmiten yhdisteiden seoksia (luonnollisia tai keinotekoisesti saatuja), ja vain joissakin tapauksissa ne ovat yksittäisiä yhdisteitä. Aromia muodostavien koostumusten luominen voidaan suorittaa eri tavoin. Koska aromaattiset aineet ovat useimmissa tapauksissa monimutkaisia ​​yhdisteiden seoksia, tämä edellyttää erityisiä lähestymistapoja niiden hygieeniseen arviointiin. Pysähdytään tärkeimpiin aromia muodostavien ja kemiallisten yhdisteiden saamiseksi, jotka muodostavat niiden koostumuksen.

Eteeriset öljyt (Essentialoils; Huilesessentielles; Äthenscheöle) - kasvien tuottamat haihtuvien orgaanisten aineiden nestemäiset seokset, jotka aiheuttavat niiden hajua Eteeriset öljyt ovat monikomponenttisia seoksia, joissa yksi tai useampi komponentti on ylivoimainen. Kaikkiaan eteerisistä öljyistä on eristetty yli tuhat yksittäistä yhdistettä. Kemiallinen koostumus eteeriset öljyt ovat epävakaita. Yksittäisten komponenttien pitoisuus vaihtelee suuresti jopa saman lajin kasveilla ja riippuu kasvupaikasta, vuoden ilmasto-ominaisuuksista, kasvillisuuden vaiheesta ja raaka-aineiden korjuun ajoituksesta, sadonkorjuun jälkeisen käsittelyn ominaisuuksista, raaka-aineiden varastoinnin kesto ja olosuhteet, niiden eristys- ja käsittelytekniikka.

Eteerisiä öljyjä muodostavien yhdisteiden kemiallinen luonne on hyvin monipuolinen ja sisältää yhdisteitä, jotka kuuluvat eri luokkiin:

1. hiilivedyt;

2. alkoholit;

3. fenolit ja niiden johdannaiset;

4. hapot;

5. eetterit ja esterit;

6. polyfunktionaaliset yhdisteet.

Ne perustuvat terpenoideihin - terpeeneihin ja niiden happea sisältäviin johdannaisiin. Ne sisältävät isopreenifragmenttien jäänteitä ja niissä on polyisopreenirunko: C10H16(C5H8)2.

Terpeenit voivat olla alifaattisia terpeenejä ja sisältää kolme kaksoissidosta; monosykliset terpeenit; bisykliset terpeenit sekä niiden lukuisat ja vaihtelevat happea sisältävät johdannaiset. Alla on yhdisteryhmien tärkeimmät edustajat.

Yllä olevia, kuten myös muita eteerisiä öljyjä muodostavia kemiallisia komponentteja, voi esiintyä vaihtelevia määriä, niiden koostumukseen ja pitoisuuteen vaikuttaa kasveista eristysmenetelmä.

Tärkeimmät menetelmät eteeristen öljyjen eristämiseksi raaka-aineista:

1. höyrystrippaus;

2. uuttaminen orgaanisilla liuottimilla ja sen jälkeen niiden tislaus;

3. imeytyminen tuoreen rasvan "fleur-d" appelsiinin kanssa tai maserointi;

4. CO2-uutto;

5. kylmäpuristus.

Yksittäiset luonnolliset aromaattiset komponentit eristetään luonnollisista raaka-aineista tislaamalla tai pakasttamalla sekä bioteknologisilla menetelmillä.

Jokaisella näistä menetelmistä on etunsa ja haittansa, ja ne vaikuttavat merkittävästi tuloksena olevien tuotteiden koostumukseen. Uuttomenetelmää valittaessa otetaan huomioon eteeristen öljyjen pitoisuus ja koostumus sekä raaka-aineiden ominaisuudet. Eteeristen öljyjen eristämiseen käytetään raaka-aineita (esim. laventelin kukkia, lilanvihreä massa), kuivattuja (minttu) tai kuivattuja (iiris) entsymaattisesti käsiteltyjä raaka-aineita (ruusuja). Eteeriset öljyt ovat värittömiä tai vihreitä, keltaisia, kellanruskeita nesteitä. Tiheys pienempi kuin yhtenäisyys. Heikosti tai liukenematon veteen, liukenee helposti ei-polaarisiin tai vähän polaarisiin orgaanisiin liuottimiin. Eteeriset öljyt valossa, ilmakehän hapen vaikutuksesta, hapettuvat helposti. Eteeristen öljyjen pitoisuus vaihtelee 0,1 %:sta (ruusun kukissa) 20 %:iin (neilikkasilmuissa). Rasvaöljyjen analysointiin käytetään tällä hetkellä kaasu-neste- ja nestekromatografiamenetelmiä.

Orgaanisen kemian ja kemiallisen synteesin laaja kehitys 1900-luvulla. teki mahdolliseksi syntetisoida monia eteeristen öljyjen komponentteja, tehdä niistä helpommin saatavia ja halvempia, luoda monenlaisia ​​aromaattisia seoksia ja niiden yhdistelmiä, joissa käytetään usein luonnollisia eteerisiä öljyjä.

LUETTO 8 AROMAATTISET ESSENSSIT. ELINTARVIKKEIDEN MAKUJEN TUOTANTO. LAADUNVALVONTA.

Essence - nestemäiset aromit elintarviketeollisuudessa.

Nestemäisiä makuja käytetään yleisimmin elintarviketeollisuudessa. Eri nesteisiin liuenneita aromaattisia aineita kutsuttiin aiemmin esanssiksi. Uuden GOST:n mukaisesti tämä määritelmä on korvattu termillä "elintarvikkeiden maut". Ne ovat kaikki samoja eri aineiden eteerisiä öljyesanssia.

Harkitse niin suosittua nestemäistä makua meidän aikanamme kuin nestemäistä savua. Sitä käytetään aktiivisesti antamaan tupakoinnin vaikutus erilaisiin tuotteisiin. Ja tähän asti voit kohdata sen tosiasian, että jopa ammattiteknikot, kuten kotikokit, eivät tiedä miten savu "työntetään veteen". Voit kuulla mielipiteen, että nestemäinen savu on kemiaa, jolla ei ole mitään tekemistä kalan ja lihan luonnollisen savustuksen kanssa. Mutta itse asiassa kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Puu jauhetaan sahanpuruksi. Ne laitetaan uuniin ja poltetaan. Samanaikaisesti vesi saatetaan tiettyyn lämpötilaan, ja sen höyryt pääsevät astioihin, jotka myös saavat savua palavasta sahanpurusta. Näissä säiliöissä tapahtuu veden ja savun sekoitusprosessi. Tulos on tuote, jota kutsutaan "nestemäiseksi savuksi". Siinä ei ole kemiaa.

Tähän on lisättävä, että tervat ja karsinogeenit - savussa olevat palamattomat aineet eivät liukene eivätkä sekoitu veteen. Liukenemattomat aineet poistetaan jatkokäsittelyn aikana. Tämä tarkoittaa, että nestemäinen savu on ympäristöystävällisempää kuin nuotion savu. Tästä syystä joissain maissa perinteisellä tavalla tupakointi kiellettiin kokonaan, koska teollisen tupakoinnin aikana ilmakehään vapautuu paljon syöpää aiheuttavia aineita. Näissä maissa ainoa tupakointitapa on nestemäinen savu.

Synteettisistä aromaateista yleisimmin käytettyjä ovat elintarvikeesanssit ja vanilliini.

Esanssit - teollisesti luodut keinotekoiset elintarvikearomit; ovat synteettisiä aldehydejä.

Tuotteelle ominaisen luonnollisen maun ja aromin saamiseksi kemialliset komponentit sekoitetaan sopivissa suhteissa. Ainesosien määrä on 10-15, suurin osa niistä on synteettisiä tuoksuja. Ei ole kovin helppoa saavuttaa täsmällistä yhtäläisyyttä luonnollisen aromin kanssa. Suurin samankaltaisuus saavutetaan usein lisäämällä luonnollisia aromaattisia aineita, mutta enintään 25%. Ne lisäävät aromin voimakkuutta useita kertoja.

Luonnollisista lisäaineista käytetään useimmiten mehuja, eteerisiä öljyjä ja infuusioita. Synteettisten esanssien luomista valvoo Venäjän federaation terveysministeriö. Niitä koskevat GOST- ja TU-vaatimukset. Tuotanto on sallittu erikoisyrityksissä. Yleisimmät esanssit ovat: aprikoosi, omena, päärynä, mansikka, banaani, appelsiini, kirsikka, sitruuna, vadelma ja muut.

Aromaattiset elintarvikeesanssit, synteettiset aromaattiset aineet, joita käytetään elintarviketeollisuudessa antamaan joillekin tuotteille sopiva maku. Ne ovat monimutkaisia ​​koostumuksia, jotka sisältävät joskus jopa 10-15 ainesosaa. Suurin osa niistä on synteettisiä tuoksuja. Joihinkin esansseihin lisätään luonnollisia eteerisiä öljyjä, infuusioita ja hedelmämehuja parantamaan niiden hajua. Synteettistä esanssikoostumusta luotaessa kiinnitetään suurta huomiota esanssin ainesosien puhtauteen, erityisesti tuoksuviin komponentteihin, jotka muodostavat esanssin aromin.

Yleisimmät maut:

1. manteliesanssi;

2. rommiesanssi;

3. suklaa-esanssi;

4. konjakkiesanssi;

5. konjakki;

6. amaretto;

8. irlantilainen kerma;

9. vaniljaesanssi;

10. vaniljakeksi;

11. vaniljarommi;

12. tiramisu;

13. creme brulee;

14. kahvi;

15. karamelli-esanssi;

16. Cream Charlotte;

17. minttuesanssi;

18. mentoli, rakuuna;

19. hunaja (kukka);

20. hunaja (tattari);

21. hasselpähkinä;

22. pistaasi;

23. Saksanpähkinä;

24. mansikkaesanssi;

25. karpalo;

27. mansikka;

28. kirsikkaesanssi;

29. vadelma-esanssi;

30. luonnonvaraiset marjat;

31. rypäleesanssi;

32. mustaherukka;

33. barberry-esanssi;

34. aprikoosiesanssi;

35. persikka-esanssi;

36. päärynäesanssi;

38. omena;

40. luumut;

41. ananasesanssi;

42. banaaniesanssi;

43. kookosesanssi;

44. sitruuna-lime;

45. appelsiiniesanssi;

46. sitruunaesanssi;

47. mandariiniesanssi.

Tiedät varmaan, että hajuvedessä tuoksuvia aineita ei käytetä vain luonnollisina, vaan myös synteettistä alkuperää. Ja kaikki parhaat tuoksut, joista maailma on tulossa hulluksi, luodaan näiden aineiden avulla. SDV - tämä on synteettisten aineiden lyhyt nimi hajuvedessä. Todennäköisesti olet myös huomannut, että vain luonnollisista ainesosista luodut hajuvedet eroavat teollisista eivätkä aina parempaan suuntaan. "Mutta loppujen lopuksi synteettiset materiaalit ovat haitallisia terveydelle!" - vastustat. Viime aikoina olen yrittänyt selvittää tätä. Kuinka haitallisia ovat synteettiset ja kuinka hyödyllisiä luonnolliset tuoksut?

Tiedät todennäköisesti, että hajuvedessä tuoksuvia aineita ei käytetä vain luonnollisista, vaan myös synteettisistä alkuperästä. Ja kaikki parhaat tuoksut, joista maailma on tulossa hulluksi, luodaan näiden aineiden avulla. SDV - tämä on synteettisten aineiden lyhyt nimi hajuvedessä.

Todennäköisesti olet myös huomannut, että vain luonnollisista ainesosista luodut hajuvedet eroavat teollisista eivätkä aina parempaan suuntaan.

"Mutta loppujen lopuksi synteettiset materiaalit ovat haitallisia terveydelle!" - vastustat. Viime aikoina olen yrittänyt selvittää tätä. Kuinka haitallisia ovat synteettiset ja kuinka hyödyllisiä luonnolliset tuoksut?

Muutama vuosi sitten tulin ensimmäisen kerran Grasseen opiskelemaan hajuvettä. Olin taitava terveiden elämäntapojen elämä, "eko-bio-luonnollinen" ja suhtautui vihamielisesti ajatukseen, että hajuvesiin voitaisiin lisätä jonkinlaista synteettistä materiaalia. Eräs opettajistani, 10 vuotta Hermes-hajuvesitalossa työskennellyt Marianne Nevroski kertoi minulle yksinkertaisesti, että hajuvesien luominen vain luonnollisista ainesosista on primitiivistä tasoa ja jos haluan tulla tämän alan ammattilaiseksi, minun pitäisi opiskella myös ADD ja kokeile niitä.. Muistan kuinka en silloin pitänyt tästä ajatuksesta...

Mutta ajan kuluessa sadat luonnolliset tuoksut, jotka kulkivat läpi kursseilla ja henkilökohtaisessa työssäni, alkoivat tuntua vaatimattomilta ja tylsiltä, ​​kiinnostavilta minusta. Kyllä, Karel Hadek lisäsi polttoainetta tuleen, sanoessaan kerran: "Lehdossa oliiviöljy ei tipu puista. Kaikki öljyt, rasvat ja eteeriset ovat kemiallisen teknologian tuotteita! Ja oli mahdotonta kiistellä näiden suuren aromaterapeutin ja kemistin sanojen kanssa.

Sitten päätin tarkastella tätä asiaa vakavasti ja puolueettomasti. Tässä mitä siitä tuli:

Luonnontuoksuilla on erittäin vahva vaikutus hermosto henkilö ja sen seurauksena koko organismi. Oikein valittuina ne pystyvät tekemään ihmeitä ja parantamaan vakavia sairauksia; jos ne valitaan väärin, ne voivat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa. Synteettisillä tuoksuilla on vain vähän vaikutusta terveyteen. Tärkeintä tässä on kuunnella itseäsi: jos pidät aromista, se tarkoittaa, että se on hyvä, jos et pidä siitä, älä käytä sitä.

Allergiset reaktiot. Kyllä, synteettiset tuoksut aiheuttavat todennäköisemmin allergioita. Mutta luonnolliset tuoksut voivat myös aiheuttaa allergisen reaktion tai keuhkoastman hyökkäyksen, ja miten! Koskaan ei tiedä etukäteen, mitä siitä tulee. Toinen asia on, että luonnolliset aromaattiset aineet pystyvät vähitellen vähentämään kehon yleistä allergista herkistymistä, ADD - ei.

Myrkyllisyys. On olemassa myytti, jonka mukaan ADD on myrkyllistä, kun taas luonnolliset öljyt eivät ole. Mitä tässä voi sanoa? Molemmat ovat hiilivetyjä. Kemiallinen rakenne on samanlainen. Nämä ovat kaikki kohtalaisen myrkyllisiä aineita ja molempien yliannostuksia tulee välttää. Tämä pätee erityisesti eteeristen öljyjen sisäiseen käyttöön, tähän ajatukseen tulee suhtautua varoen. Luojan kiitos, kukaan ei vaadi ADD:tä sisällä. Molempia ulkoisesti käytettäessä iho suorittaa suojatoimintonsa. Hajusteita käytetään pieninä pitoisuuksina, ne eivät pysty antamaan myrkyllistä vaikutusta.

Psyyke. Tämä alue on yhteydessä hermostoon. Tuoksulla on positiivinen vaikutus psykoemotionaaliseen tilaan, jos pidät siitä. Neuroottisessa tai rajatilassa olevat ihmiset sekä mielenterveysongelmista kärsivät orgaaniset aivovauriot ovat erittäin herkkiä. He voivat kehittää hyperosmiaa. He saattavat hylätä tuoksut kokonaan tai käyttää vain "turvallisia" lapsuudesta tuttuja tuoksuja: appelsiini, mandariini, greippi, kuusi, vanilja, laventeli, rosmariini ja joskus jasmiini. Yleensä nämä ovat mono-makuja.

Energiaa. Tämä aihe on tutkimuksen alla. Toistaiseksi voin sanoa, että useimmat luonnolliset tuoksuaineet vaikuttavat positiivisesti ihmisen energiaan, mikäli hän pitää niiden tuoksusta. Synteettisillä tuoksuilla ei ole juurikaan vaikutusta.

Monissa muissa esoteerisissa ja henkisissä asioissa aihetta ei ole tutkittu.

Tästä voin vetää johtopäätöksen: jos haluamme tehdä parfyymejä lääketieteellisiin tarkoituksiin harmonisoimaan psykoemotionaalista tilaa, energiaa tai muita voimakkaita parantavia vaikutuksia ihmiskehoon, on parempi käyttää vain luonnollisia ainesosia eikä mitään muuta.

Mitä tulee hajuveden taiteeseen ja haluamme tehdä maallisia hajuvesiä, jotka pystyvät kilpailemaan hajuvesituotteena, voidaan käyttää sekä luonnollisia että synteettisiä tuoksuja tietyn mestarin mieltymysten mukaan.

Toivon, että pysyt aina kauniina, terveenä ja iloisena!

Anna Semjonova.

Lukea 1162 yhden kerran Muokattu viimeksi sunnuntaina 8. huhtikuuta 2018 klo 19.47

Tuoksujen luomiseen hajuvesivalmistajat käyttävät valtavaa valikoimaa tuoksuvia raaka-aineita. Nämä ovat luonnollisia tuoksuvia aineita, jotka on saatu kasveista ja eläimistä, sekä keinotekoisesti saatuja - synteettisiä aineita.

Kasviperäiset tuoksut. Niitä saadaan tuoreista ja kuivatuista kasvin osista höyrytislaamalla, uuttamalla erilaisilla haihtuvilla liuottimilla tai puristamalla. Kasvit, jotka sisältävät pienen määrän eteerisiä öljyjä, tislataan vesihöyryllä. Esimerkiksi korianterin siemenet sisältävät jopa 1 % eteeristä öljyä. 1 tonnista ruusun terälehtiä saadaan 1-2 kg ruusuöljyä.

Höyrytislaus tapahtuu korkeassa lämpötilassa, joten tuoksun haju muuttuu, ja joissain tapauksissa se voi muuttua tunnistamattomaksi ja käyttökelvottomaksi. Siksi tislaus korvataan uuttamisella haihtuvilla liuottimilla tai nesteytetyillä kaasuilla. Liuotin tislataan pois uutteista ja jäännökseen saadaan uuteöljyjä. Tällaisten öljyjen tuoksu on täysin sama kuin raaka-aineiden tuoksu (lila, kielo, ruusu, minttu jne.).

Uuteöljyt sisältävät yhdessä tuoksuaineiden kanssa myös kasvivahoja, raaka-aineista siirtyviä hartseja. Suurin osa näistä öljyistä on kiinteitä, minkä vuoksi niitä kutsutaan betoneiksi. Kun betonit liuotetaan etyylialkoholiin, vahat ja osa hartseista saostuvat ja liuokseen jää absoluuttinen puhdas öljy.

Tuoksuja, jotka sisältävät suuren prosenttiosuuden öljyjä (sitruunat, appelsiinit, mandariinit, joiden tuoreessa kuoressa on jopa 3 % öljyjä), puristetaan (puristetaan).

Kasvisraaka-aineita (vanilja, violetti juuri, neilikka jne.) käytetään usein alkoholijuomien valmistukseen.

Infuusiot ovat uuttotuotteita etyylialkoholi tuoksuaineet ja muut alkoholiin liukenevat komponentit. Yrttivalmisteiden tuoksu on täyteläisempi kuin samojen tuotteiden eteeriset öljyt.

Tuoksuvat eläinperäiset raaka-aineet. Ambra on vahamainen kiinteä massa vaaleanharmaasta melkein mustaan. Sulamispiste 60 °C. Paras laatu on vaalea ambra. Tuoreen ambran tuoksu on epämiellyttävä. Useiden pesujen jälkeen ambra säilytetään hermeettisesti suljetuissa astioissa, joissa se "kypsyy", minkä jälkeen se saa miellyttävän tuoksun.

Ambra uutetaan kaskelo valaan suolistoontelosta (tämä on patologinen tuote). Joskus ambra palasia kelluu meren pinnalla tropiikissa. Muinaisina aikoina ambraa käytettiin itsenäisenä tuoksuaineena. Tällä hetkellä sitä käytetään vain hajustekoostumuksen rikastamiseen liuoksessa etyylialkoholin ja maitosokerin kanssa.

Ambra antaa tuoksuvalle koostumukselle erityisen lämmön, kirkkaan valaistuksen. Kaskelotin "lauma" maailman valtamerissä vähenee jatkuvasti, eivätkä kaikki valaat ole ambronoja. S. M. Kirovin mukaan nimetyssä Leningradin metsäakatemiassa saatiin keinotekoinen ambra, joka ei ole huonompi kuin luonnollinen, joka uutetaan männyn neuloista - ambrein.

Myski on tummanruskea rakeinen aine, jolla on voimakas haju. Nämä ovat hormoneja, myskipeuran myskirauhasen tuotteita. Urospuoliset myskipeurat merkitsevät sillä omaisuutensa rajat. Tuoreen myskin tuoksu on epämiellyttävä, mutta sen heikot ratkaisut muistuttavat kukan tuoksua, ja tuoksun pysyvyys on hämmästyttävä. Ranskalainen kemisti Berthelot väitti Pariisin tiedeakatemian kokouksessa antamassaan raportissa, että 1 ml myski haihduttaa 100 000 vuotta. Tabrizissa (Iran) on "tuoksuva" moskeija. Sen seinät laitettiin laastille, johon lisättiin myskiä, ​​tämä haju tuntuu vielä nyt, 600 vuotta myöhemmin.

Myskillä on kyky jalostaa, inspiroida koostumuksen tuoksua, antaa hengille hienostuneisuutta ja temperamenttia. Ihmisen hermostoon vaikuttava myski ja ambra terävöittävät hajuaistia.

Tunnetaan myös kasvimyski, joka uutetaan feculan (sateenvarjo-perheen ruohokasvi, kasvaa Keski-Aasiassa) juurista.

Cibet on rasvainen aine, jolla on terävä epämiellyttävä keltainen tai ruskea haju. Nämä ovat luonnonvaraisten kissojen (Viverra-kissat) ja piisamin (myskirottien) rauhasten erittämiä hormoneja.

Majavavirta on kirkkaan oranssia nestettä, joka vaalenee ilmassa hapettuessaan. Aine huokuu miellyttävää tuoksua, joka muistuttaa tuoreen pajun kuoren tuoksua. Tuoksu on erittäin kestävä. Majavien erittämä aine kerätään ja siitä valmistetaan lääkkeitä hermostosairauksien, angina pectoriksen, vammojen ja ihon märkimisen hoitoon. Hajuvesiteollisuudessa majavavirtaa käytetään hajuvesien valmistukseen.

Eläinperäisten tuoksuvien aineiden arvo piilee myös siinä, että ne ylläpitävät harmoniaa hajuveden tuoksun ja ihon välillä, tekevät hajuveden tuoksusta luonnollisen, ihmiselle ominaisen, hänelle ominaisen.

Synteettistä alkuperää olevat tuoksut. Tuoksuaineiden teollisen synteesin kehittämisen sysäys oli vanilliinin valmistus. Vanilja on orkideaperheen kasvi, jonka sitruunankeltaiset kukat ovat hajuttomia. Tuoksu piilee siemenissä - papuissa, muistuttaa papuja. Vanilja on kotoisin Meksikosta. Vanilliini - valkoisten neulanmuotoisten kiteiden muodossa oleva aine, jolla on vaniljan tuoksu, saatiin vahingossa. Vuodesta 1874 lähtien vanilliinia alettiin valmistaa neuloista vaniljan korvikkeena. Sen tuoksu on 2-2,5 kertaa voimakkaampi kuin vaniljan. Vanilliinia käytetään elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa.

Venäjällä yksi ensimmäisistä, jotka onnistuivat saamaan tuoksuvia synteettisiä aineita, oli Kazanin yliopiston professori N.N. Zinin. Hänen hankkimansa aminobentseeni (aniliini) auttoi luomaan uusia synteettisiä materiaaleja, mukaan lukien tuoksuvat aineet.

Nykyaikaisessa hajuvesi- ja kosmetiikkateollisuudessa tuoksusynteettiset aineet muodostavat yli 80 % tuoksuaineiden kokonaiskulutuksesta. On otettava huomioon, että tuoksuaineiden synteesi vaatii hienovaraisinta ja monimutkaisinta kemiallista teknologiaa.

Synteettiset tuoksut sisältävät seuraavat.

Limoneeni - siinä on sitruunan tuoksu, jota löytyy eteerisistä appelsiini-, sitruuna- ja kuminaöljyistä. Limoneenia saadaan jakotislaamalla eteerisiä öljyjä sekä synteettisesti terpineolista kuumentamalla jälkimmäistä bisulfaatilla.

Geraniol - tuoksuu ruusulle. Sisältää ruusu-, geraniumöljyä ja sitruunakoiruohoa. Geraniolia saadaan eteerisistä öljyistä yhdistämällä kalsiumkloridiin.

Nerol - luo ruusun tuoksun, mutta hellävaraisempaa kuin geranioli. Sisältää ruusu-, neroli-, bergamotti- ja muita öljyjä. Tuote saadaan pelkistämällä sitraalia tai isomeroimalla geranioli.

Terpineol - tuoksuu lilalle. Sisältää appelsiini-, neroli-, geranium- ja kamferiöljyjä. Terpineolia saadaan käsittelemällä terpiiniöljyä rikki- ja tolueenisulfonihappojen seoksella.

Benzaldehydi - tuoksuu karvaalta manteleilta. Sisältää karvasmanteli-, appelsiini-, akaasia-, hyasintin jne. öljyjä. Sitä saadaan hapettamalla tolueenia.

Vanilliini - on voimakas vaniljan tuoksu. Sisältää vaniljatankoa. Kaksi yleisintä menetelmää saada - guajakolista ja ligniinistä.

Cipgraal - tuoksuu sitruunalle. Sisältää sitruunakoiruohon ja käärmeenpään eteeristä öljyä. Sitraalia saadaan korianteriöljyn kemiallisella käsittelyllä sekä synteettisesti isopreenistä ja asetyleenistä.

Linalool - tuoksuu kielolle. Sisältää eteerisiä öljyjä: ruusu, appelsiini ja korianteri. Tuote saadaan jakotislaamalla korianteriöljyä tyhjiössä.

Eugenol - muistuttaa neilikan tuoksua. Löytyy neilikkaöljystä ja kolluriaöljystä. Tuote saadaan kynsiöljystä, joka sisältää jopa 85 % eugenolia, sekä synteettisesti guajakolista.

Ionone - laimennettuna se muistuttaa orvokkien tuoksua. Löytyy numerosta luonnontuotteet, mutta pieninä määrinä. Saatu sitraalia sisältävistä öljyistä tai synteettisesti kondensoimalla sitraali asetonin kanssa.

Luonnollisten raaka-aineiden korvaaminen synteettisillä tuottaa suuren taloudellisen vaikutuksen. Tällä hetkellä kemistit työskentelevät menestyksekkäästi luodakseen uusia, enemmän tehokkaita menetelmiä tuoksuaineiden synteesi, jonka käyttö mahdollistaa hajuvesien ja kosmeettisten tuotteiden valikoiman laajentamisen, kustannusten alentamisen ja laadun parantamisen.

KYSYMYKSIÄ KONSOLIDOINTIIN

1. Anna kuvaus kasviperäisistä tuoksuaineista.

2. Mitä ovat eläinperäiset tuoksuaineet?

3. Kuvaile synteettisiä tuoksuja, joita käytetään kampaamoissa?

Johdanto

Sana "kosmetiikka" tulee kreikan sanasta kosmetike, joka tarkoittaa "itsensä sisustamisen taitoa", ja "hajuvesi" - ranskalaisesta parfyymista, ne miellyttävät tuoksut, hajuvedet.

Kirjalliset lähteet, muinaisten asutusten kaivaukset todistavat, että yhteiskunnan kehityksen varhaisessa vaiheessa naiset ja miehet eivät olleet välinpitämättömiä vartalomaalauksen suhteen. Miehillä tämä ilmeni erityisesti mieltymyksenä tatuointeihin, ja naiset värjäsivät silmäluomet, kulmakarvat, huulet ja posket.

Tällä hetkellä käsitteitä kosmetiikka ja hajuvesi käytetään ensisijaisesti kasvojen ja vartalon ihonhoidon yhteydessä, joten kuluttajan on erittäin tärkeää tietää, mistä kosmeettisten tuotteiden säilöntäaineet tarkalleen on valmistettu.

Tämän aiheen relevanssi on ilmeinen, koska törmäämme päivittäin hajuvesi- ja kosmetiikkateollisuuden tuotteisiin, joten kuluttajan on tärkeää tietää käyttämiensä tuotteiden koostumus; menetelmiä sen saamiseksi, ja ehkä myös hän on kiinnostunut tuotantotekniikoista.

tuoksuva kosmetiikkahuulipuna

Tuoksut

Hajusteet ovat hajuvesien pääasiallinen raaka-aineryhmä. Näitä ovat aineet, joilla on erityinen haju, jotka voivat välittää sen muihin aineisiin ja jotka joutuvat niihin jopa hyvin alhaisissa suurissa määrissä. Tuoksut jaetaan kahteen ryhmään:

• - luonnolliset (luonnolliset) tuoksutuotteet, joiden päälähde on suuri joukko eteerisiä öljyjä tai aromaattisia kasveja;
• -synteettiset tuoksuaineet hajuvesi- ja kosmetiikkatuotteisiin, elintarvikkeisiin, kotitalousvalmisteisiin ja muihin tarkoituksiin.
• 1.1 luonnollisia tuoksuja

Luonnollisia tuoksutuotteita ovat eri tavoin saadut eteeriset öljyt, kasviraaka-aineet, eläinperäiset raaka-aineet, hartsit ja balsamit, kukkahuulipunat.

Eteeriset öljyt ovat tuoksuvia nesteitä, jotka ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin kasvirasvaiset öljyt, mutta kemiallisen luonteensa vuoksi niillä ei ole mitään tekemistä niiden kanssa. Eteeriset öljyt ovat sekoitus aineita, jotka kuuluvat eri orgaanisten yhdisteiden luokkiin (hiilivedyt, alkoholit, aldehydit, ketonit, eetterit, fenolit jne.).

Eteeristen öljyjen aromi johtuu pääasiassa happea sisältävistä yhdisteistä (alkoholit, aldehydit, ketonit, esterit jne.). Jokainen eteerinen öljy koostuu suuresta määrästä komponentteja, joista yksi tai useampi sisältää suuria määriä, pidetään tärkeimpinä, määrittävät hajun suunnan ja eteerisen öljyn arvon. Eteeriset öljyt ovat haihtuvia. Eteerisen öljyn tuoksuvan osan höyryjen läsnäolo ilmassa on syy hajuaistiin ihmisessä. Eteerisiä öljyjä löytyy eteerisiin öljyihin liittyvistä kasveista tai eteerisistä kasveista. Eetterin kantajia on luonnossa runsaasti, mutta vain noin 200 lajilla on teollista merkitystä eri puolilla maailmaa.

Maassamme tärkeimpiä eteerisiä öljykasveja ovat korianteri, minttu, geranium, salvia, vaaleanpunainen ja eteerinen öljyruusu, laventeli, eugenolibasilika, salvia jne.

Eteerisiä öljyjä saadaan eteeristen öljykasvien eri osista: ruohosta, lehdistä, kukista, juurista, hedelmistä, siemenistä, puusta. Eteerisen öljyn määrä kasveissa on yleensä hyvin rajallinen (0,05 %:sta 1,3 %:iin), mutta joissakin niistä se saavuttaa useita prosentteja (kumiina).

Useimpien eteeristen öljyjen tiheys on pienempi kuin yksi, mutta niiden joukossa on vettä raskaampia öljyjä (eugenolibasilika-, vetiver-, neilikka-, sinappi-, karvasmanteli- ja jotkut muut öljyt).

Eteeriset öljyt ovat käytännössä veteen liukenemattomia, minkä vuoksi niitä käytetään tekniikassa niiden eristämiseen vesihöyryllä tislaamalla. Orgaanisissa liuottimissa eteeriset öljyt päinvastoin liukenevat hyvin. Ne liukenevat myös hyvin sekä eläin- että kasvirasvoihin. Eteeriset öljyt sekoitetaan keskenään kaikissa suhteissa.

Eteeristen öljyjen ominaisuuksista (haihtuvuus, veteen liukenemattomuus, tarkemmin sanottuna heikko liukoisuus ja hyvä liukoisuus orgaanisiin liuottimiin ja rasvoihin) on tullut päämenetelmiä eteeristen öljyjen saamiseksi kasviaineista ja niiden jatkopuhdistuksesta.

Useimmissa tapauksissa öljy uutetaan juuri korjatuista kasvinosista, mutta joskus raaka-aine kuivataan tai kuivataan etukäteen.

Kasvimateriaalin luonteesta ja eteeristen öljyjen ominaisuuksista riippuen uuttamiseen käytetään yhtä tai toista menetelmää, joka mahdollistaa korkeimman tuoton ja parhaan tuotteen laadun.

Eteeristen öljyjen saamiseksi on olemassa suhteellisen monia menetelmiä, mutta seuraavat viisi menetelmää ovat yleistyneet.

Eteeristen öljyjen mekaanista uuttamismenetelmää käytetään sitrushedelmien (appelsiinit, sitruunat, mandariini, bergamotti) jalostukseen, jossa eteerinen öljy on tiivistetty niiden kuoreen. Menetelmä suoritetaan kahdella tavalla: puristamalla koko hedelmä tai massasta erotettu kuori, jonka jälkeen eteerinen öljy erotetaan mehusta supersentrifugissa tai erottimessa tai hankaamalla hedelmää ja kaapimalla se pois. Näillä menetelmillä saadulla eteerisellä öljyllä on luonnollinen aromi.

Eteeristen öljyjen höyrytislausmenetelmä on yksi yleisimmistä. Se perustuu eteeristen öljyjen haihtumiseen vesihöyryn kanssa.

Menetelmän ydin on siinä, että eteeristen öljyjen raaka-aineiden käsittelyn aikana höyryllä eteerinen öljy siirtyy höyryfaasiin ja tiivistyy seoksessa vesihöyryn kanssa ja erottuu sitten vedestä. Menetelmän fysikaalis-kemiallinen olemus perustuu heterogeenisten binääriseosten tislauksen ominaisuuksiin, jotka eivät ole vuorovaikutuksessa keskenään (tässä tapauksessa öljy ja vesi), kokonaishöyrynpaine on komponenttien osapaineiden summa. Tämä binäärinen seos, ja tislaus etenee aina alle 100 celsiusasteen lämpötilassa.

Menetelmän haittoja ovat eteeristen öljyjen laadun huononeminen siinä tapahtuvien kemiallisten muutosten seurauksena, joidenkin tisleeseen liukenevien aromaattisten aineiden häviäminen sekä arvokkaiden aromaattisten aineiden epätäydellinen uuttaminen, jotka eivät ole haihtuvia. vesihöyry.

Eteeristen öljyjen uuttamismenetelmää rasvojen ja muiden haihtumattomien liuottimien avulla kutsutaan maseraatioksi (infuusioksi). Sitä käytetään pääasiassa kukka-raaka-aineiden (violetti, ruusu, jasmiini, akaasia, kielo, atsalea jne.) jalostuksessa.

Menetelmää eteeristen öljyjen saamiseksi haihtuvilla liuottimilla kutsutaan uuttamiseksi. Hän on lupaavin.

Kun liuotin on tislattu uuteöljystä, jäännöksestä, jota kutsutaan betoniksi, saadaan aromaattisten aineiden, vahojen, hartsien ja rasvojen seos. Absoluuttinen öljy saadaan betonista käsittelemällä sitä alkoholilla ja tislaamalla jälkimmäistä edelleen.

Haihtuvilla liuottimilla tehdyn uuttomenetelmän etuna muihin menetelmiin verrattuna on, että öljyjen uutto suoritetaan alhaisessa lämpötilassa, kun taas liuotin uuttaa kasvin kaikki liukenevat aromaattiset aineet vahojen, hartsien jne. seoksella. Siksi nämä tuotteet saadaan kaikella kompleksillaan ja ne ovat hajultaan lähimpänä alkuperäisiä kasviaineita. Uuttamalla saaduilla öljyillä (erityisesti absoluuttisilla) on lukuisia etuja muilla menetelmillä saatuihin öljyihin verrattuna (suurempi täyteläisyys, eheys ja tuoksun hienovaraisuus).

Eteeristen öljyjen enfleurage- ja dynaaminen sorptiomenetelmä perustuu kasvien vapauttamien eteeristen öljyjen kykyyn siirtyä kaasufaasiin ja sitten imeytyä rasvoihin tai kiinteisiin sorbentteihin (silikageeli tai aktiivihiili). Tämä menetelmä käsittelee yleensä jasmiinia, kieloa, tuberoosia.

Enfleurage-menetelmällä uutettuja tuoksuja kutsutaan joskus kukkahuulipunaksi.

Dynaamisen sorptiomenetelmän ydin on eteeristen öljyjen uuttaminen puhaltamalla raaka-aineita lämmitetyllä ilmalla, jota seuraa niiden sieppaus sorbenteilla ja sorbenttien uuttaminen rikkieetterillä.

Eteeristen öljyjen laatu ei riipu pelkästään valmistusmenetelmästä, vaan myös niiden säilytys- ja kuljetusolosuhteista.

Valolla, ilmalla ja kosteudella on negatiivinen vaikutus eteeristen öljyjen laatuun: ne hapettuvat nopeasti, hartsiutuvat, mihin liittyy hajumuutos. Eteeriset öljyt ovat syttyviä. Yleisimpien eteeristen öljyjen leimahduspiste on välillä 53-92 C.

Kasviperäiset raaka-aineet

Kasviperäisiä raaka-aineita käytetään hajuvedessä ja kosmetiikassa alkoholijuomien tai liuosten muodossa, jotka saadaan tuoksuvista kasvinosista: lehdet (patsuli), siemenet ja hedelmät (neilikka, kaneli, vanilja, korianterin siemenet, tonkapavut), juuret (iiris) , sekä joitain jäkälää ja kasveja (tammisammal, kiviruusu).

Tämäntyyppisten kasvimateriaalien lisäksi käytetään myös tuoksuvia aineita, joita kutsutaan hartseiksi ja balsameiksi, jotka ovat kasviperäisiä kiinnitysaineita. Näitä ovat bentsoiini, styrax, tolubalsami. Kuten eläinperäiset kiinnitysaineet, kasviperäiset kiinnitysaineet auttavat kiinnittämään tuoksuaineiden tuoksun mahdollisimman pitkäksi aikaa, minkä vuoksi tuote saa tietyn kestävyyden.

eläinperäinen raaka-aine

Eläinperäisiä raaka-aineita ovat myski, meripihka, sivetti, majavavirta (castoreum). Myski ja majavavirta ovat eläinten hormoneja (myskipeura - myskipeura ja majava), ambra on kaskelottivalaan suolistosta löytyvä patologinen tuote, samoin kuin sivetti ja piisami ovat sivettikissan ja myskirotan hormonaalisia tuotteita.

Kaikkia näitä tuotteita käytetään hajuvesi- ja kosmetiikkatuotannossa infuusioiden muodossa. Niitä lisätään hajuvesituotteiden formulaatioihin tietyissä suhteissa hajustekoostumuksen ja alkoholin ohella.

1.2 Synteettiset tuoksut

Kotimainen teollisuus tuottaa yli 200 erilaista synteettistä tuotetta hajuvettä ja kosmetiikkaa varten. Eteeriset öljyt ja kemialliset tuotteet ovat raaka-aineita tuoksuaineiden saamiseksi.

Kemian, erityisesti orgaanisen kemian, nopean kehityksen seurauksena tuoksuaineiden synteesi on yleistynyt, ja tällä hetkellä 7,5 tuhannesta tonnista tuoksuaineista noin 6,6 tuhatta tonnia on maassa synteettisesti saatuja tuoksuaineita. kemialliset raaka-aineet.

Synteettisten tuoksujen valmistus on osa orgaanisen synteesin teknologiaa.

Synteettiset tuoksut sisältävät suuren joukon orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat tiettyjä yksittäisiä kemiallisia yhdisteitä. Yksittäiset tuoksuaineet eristetään kemiallisin tai fysikaalis-kemiallisin menetelmin erilaisia ​​tuotteita kasvi- tai eläinperäisiä tai syntetisoituja erilaisista raaka-aineista. Yksittäisiä synteesillä saatuja tuoksuaineita kutsutaan yleensä synteettisiksi tuoksuaineiksi (SF), joiden valmistuksessa tarkoitetaan monimutkaisia ​​kemiallisia prosesseja erityisiä instrumentteja käyttäen.

Hajuvesien ja kosmetiikan valmistuksessa eniten käytettyjen synteettisten tuoksujen pääominaisuudet on esitetty alla olevassa taulukossa.

Tärkeimmät kemialliset prosessit tuoksuvien aineiden saamiseksi.

I. Hapetusprosessit

• -hapetus kemiallisilla reagensseilla (obepinin ja veratonin saaminen)
• - katalyyttinen hapetus (β-fenyylietyylialkoholin katalyyttinen dehydraus).

II. Palautusprosessit

• -kanelialkoholin saaminen
• - katalyyttinen pelkistys (saamalla sitroneliolin ja kupari-kromi-katalyytin)

III. Esteröintiprosessi

Etyyliasetaatin ja isomyyliasetaatin valmistus

IV. Transesteröintiprosessi ja katalyyttien käyttö

Hanki bensiinisalisylaattia

V. Hydrolyysiprosessi

• -benuliinialkoholin saaminen
• - esterien hydrolyysi

VI. Kondensaatioprosessit

• - vastaanottaa pseudoiononia
• - pseudometyyliiononin ja isopseudometyyliiononin saaminen
• -kanelialdehydin saaminen
• - kloorimetylaatioreaktiot
• -kondensaatio, jossa vapautuu kloorivetyä (tai orgaanista happoa)

VII. Isomerointiprosessi

Isoeugenonin saaminen

VIII. Pyöräilyprosessi

• - saada kumariinia
• -syklisointiprosessit iononien tuotannossa

IX. Alkylointiprosessi

Metaksylonin alkylointi

X. Hydrohalogenointiprosessi

• - undekyleenihapon hydrobromaus
• -isopreenin hydroklooraus

Joidenkin tuoksuvien aineiden ominaisuudet

Kemiallisten yhdisteiden luokka	Tuoksut	Kaava ja molekyylipaino		Päävastaanottotapa
hiilivedyt	difenyylimetaania	Oranssi geraniumilla	Synteettisesti bentseenistä ja bentsyylikloridista
		Jakotislaus eteeriset öljyt ja myös synteettisesti b-terpineoli kuumentamalla natriumbisulfiitin kanssa
	Paracymol		Synteettisesti kuivatut erilaiset terpeenit
Geraniol		Eristetään geraniolia sisältävistä luonnollisista eteerisistä öljyistä sen kaksoisyhdisteen ja kalsiumkloridin kautta
Citronellol		Sitraali- tai sitronellaöljyn katalyyttinen pelkistys
Linalool		Korianteriöljyn fraktioitu tislaus tyhjiössä
bentsyylialkoholi	Heikko aromaattinen	Bentsyylikloridin saippuointi soodaliuoksella sen jälkeen siivous
etyyli	Laimennetussa tilassa ruusun tuoksu	Bentseenin vuorovaikutus etyleenioksidin kanssa alumiinikloridikatalyytin läsnä ollessa
Eetterit	Definyylioksidi	Oranssi tuoksuinen	Synteesi klooribentseenistä ja kaliumfenolaatista.

Hajusteet ovat lisäaineita kosmetiikka, seuraavassa kappaleessa puhutaan muista lisäaineista