Keksejä voin ja valkosipulin kanssa uunissa. Valkosipulin krutonit. Video: Videoreseptit - kotitekoisia krutonkeja hitaassa liedessä

Kuinka valmistaa valkosipulin krutonkeja uunissa? Kaikki näyttää yksinkertaiselta, mutta todellisuudessa monet ihmiset eivät tiedä reseptejä maukas, aromaattinen, ei haittaa terveydelle keksejä. Kaikki kypsennyksen vivahteet on kuvattu alla.

Tämän tyyppisiä krutonkeja voidaan käyttää eri tavoin. Esimerkiksi niitä voidaan käyttää salaattien valmistukseen. Joitakin keittotyyppejä tarjoillaan leivänmurun kanssa. Ja monet haluavat vain murskata. Miksi siis ostaa lisäaineita supermarketeista, kun voit tehdä yhtä herkullisia krutonkeja kotona?

Tarvitset:

• ruisleipä - 3 viipaletta;
• suola - 1 tl;
• kuivattu valkosipuli - 1 tl.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Ota muutama viipale leipää ja leikkaa ne kuutioiksi tai kaistaleiksi (on parempi ottaa leipä, joka ei ole tuoretta, jotta sitä on helpompi leikata).
2. Laita pergamentti leivinpaperille. Levitä leipä tasaisesti paperin päälle ja lähetä leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10 minuutin ajaksi. Jonkin ajan kuluttua sekoita leipää lastalla ja jätä vielä 6-7 minuutiksi. Krutonkeja paistetaan, kunnes luonteenomainen sävy tulee näkyviin.
3. Poista krutonit uunista, kaada kulhoon, lisää suolaa ja kuivaa valkosipulia. Sekoita hyvin. Odota 15 minuuttia, kunnes leipä täyttää valkosipulin aromin ja jäähtyy kokonaan.
4. Käytä keittoa, salaattikastiketta tai itsenäistä välipalaa.

valkoinen leipä

Pidätkö rapeista aromaattisia keksejä? Sitten on mahdollisuus kuivata luonnolliset krutonit poistumatta kotoa. Ne ovat paljon parempi vaihtoehto ruoansulatuskanavalle sekä halvempia kuin ostetut.

Tarvitset:

• leipä.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Ota pitkä leipä, taita 4-5 osaan ja leikkaa paksuiksi suikaleiksi ja leikkaa sitten kohtisuoraan niin, että paljon leipäkuutioita tulee ulos.
2. Levitä yhtenä kerroksena kuivalle leivinpaperille. Lähetä uuniin 5-10 minuuttia 180 asteessa. Keitä ruoanvalmistuksen aikana jatkuvasti sekoittaen. Kuivaa, kunnes ne saavat punaisen kultaisen sävyn.
3. Jos pidät erittäin kuivista ja rapeista paloista, leikkaa ne pienempiin paloihin ja kuivaa pidempään. Ja jos leikkaat suuriksi paloiksi ja kuivut lyhyen aikaa, krutonit peitetään rapealla ruokahalulla ja sisäpuoli on pehmeää.
4. Käytä jäähdytettyjä krutonkeja ohjeiden mukaan.

Lisätty öljyä

Krutonit ovat ihanteellisia vanhentuneen leivän käyttämiseen. Valkosipulin ja voin krutonien valmistamiseen ei tarvita mitään erikoistuotteita, mutta ne kypsyvät hyvin nopeasti.

Tarvitset:

• leipä - puoli rullaa;
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• valkosipuli.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa leipä minkä tahansa kokoisiksi kuutioiksi ja aseta ne leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla.
2. Ripottele leipää kuivalla valkosipulilla ja ripottele päälle öljyä.
3. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 8-10 minuuttia, prosessin hallitsemiseksi.
4. Vedä tuotteet ulos herkullisen rapean kuoren saamiseksi ja siirrä ne kulhoon. Valkosipuli krutonit ovat hyvä välipala oluen ja muun kanssa.

Krutonit juustolla ja valkosipulilla uunissa

Tästä osiosta löydät yksinkertaisen reseptin herkullisille krutonkeille, joissa on juustoa ja valkosipulia. Tuotteet voivat olla hyvä välipala, hyvä lisä tapaamisiin perheen kanssa tai juhla-menu.

Tarvitset:

• leipä - 1 rulla;
• voita - 150 g;
• juusto - 150 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• persilja - 1 nippu.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa leipä kuutioiksi.
2. Sekoita sulassa voita kulhoon raastettua juustoa, hienonnettua persiljaa ja hienonnettua valkosipulia.
3. Upota leipä saatuun massaan.
4. Levitä leivänpalat leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja aseta uuniin 10-15 minuutiksi.
5. Poista tuoksuvan kuoren muodostumisen jälkeen.

Kuinka ja kuinka paljon voit tallentaa kotitekoisia keksejä

Kotona ensimmäisen ja toisen luokan jauhojen keksejä sekä kuivattuja tuotteita, joihin ei ole lisätty rasvaa, voidaan varastoida pisimpään. Oikein varastoituna ne pysyvät tuoreina ja syötävinä useita kuukausia.

Kuivattua leipää ei saa varastoida tuoreiden ruokien kanssa.

Valitse paikkoja, joissa lämpötila on 0-20 astetta. Älä säilytä krutonkeja, joiden kosteus on lisääntynyt (yli 75%). Tämän varastoinnin myötä tuotteet alkavat hapan, ja alhainen kosteus (50% tai vähemmän) johtaa leivän kuivumiseen.

Kuivattu leipä on hyvin säilynyt ja koostumuksessa on vähintään rasvaprosentti. Varastettaessa keksejä, joissa on korkea rasvaprosentti, tapahtuu hapetusprosesseja, joiden vuoksi ne alkavat heikentyä ja homehtua.

Säilytä tuotetta puhtaassa ja kuivassa paikassa. Leipäkrutonit varastoidaan paperipusseihin tai puuvillapusseihin. Voit käyttää myös leipälaatikkoa tai erityisiä astioita. Muovipussien käyttöä näihin tarkoituksiin ei suositella.

Kuten näette, keksejä - maukas ja budjetti välipalavaihtoehto, joka voi toimia sekä erillisenä ruokana että borschin, keiton, salaatin lisäyksenä.

Kuinka tehdä kotitekoisia valkosipulin krutonkeja.

Valkosipulin krutonien valmistamiseksi kotona ei ensi silmäyksellä vaadita erityisiä kulinaarisia taitoja. Mutta jopa täällä voi syntyä kysymyksiä: millainen leipä sopii tähän yksinkertaiseen ruokalajiin, mitä on tehtävä, jotta krutonit saadaan tyypilliseen rypistykseen, kuinka tehdä "täytteestä" tasaisesti viipaloidut leipäviipaleet. Tulemme selvittämään!

Herkulliset valkosipulin krutonit uunissa: yksinkertainen resepti

Tietenkin on helpompaa ostaa pakkaus krutonkeja kaikilla maulla, eikä vaivaudu valmistamaan niitä. Lisäksi myymälöissä ei ole pulaa oluen leipävalikoimasta. Mutta jos kysymys terveydestäsi tai perheesi terveydestä on ensinnäkin sinulle eikä kotitaloutesi ole vastenmielinen mausteisten aromaattisten keksejen murskaamiseen, on parempi valmistaa yksinkertainen ruokalaji itse.

Sitten olet varmasti varma, että kotitekoinen tuote ei ole haitallinen, ei sisällä makuja, erilaisia \u200b\u200bE- ja muita käsittämättömiä riippuvuutta lisääviä lisäaineita.

Aromaattisia rapeita krutonkeja voidaan käyttää paitsi klassisena lisäyksenä oluelle. Jauhe niistä lisätään keittoon tai yksinkertaisesti siepataan välipalana.

Jos pelkäät ajatuksen siitä, että seisot pitkään liedellä ja houkutat ruoanlaittoon monimutkainen ruokalaji, sitten kekseillä kaikki on mahdollisimman yksinkertaista. Keittämisen salaisuus on valita oikea leipä eikä poiketa reseptistä käsittelyn aikana.

Keksejen valmistamisen salaisuus on valita oikea leipä eikä poiketa reseptistä käsittelyn aikana

Alamme ymmärtää kotitekoisten keksejen valmistamisen monimutkaisuudet!

• Oikean leivän valinta. Ruokamme varten leipä ruisleipää olisi ihanteellinen. Tällä leivällä on lämmin ruskea väri. Tiskiltä löytyy viipaloitu leipä. Valmistellessasi krutonkeja siitä, sinun ei tarvitse tuhlata aikaa viipaloida rullaa.
• Et voi tehdä rapeita krutonkeja tuoreesta leivästä. Ota eilinen rulla, joka on hieman kuiva. Tällainen leipä ei murene prosessoinnin aikana, ja sitä on helpompi leikata.
• Mutta jos päätät silti tehdä krutonkeja tuoreesta leivästä, sinun on laitettava leipä pakkasettomaan jääkaappiin. Se saavuttaa halutun tilan muutamassa tunnissa.
• Krutonien valmistamiseen käytetään tuoretta tai kuivattua valkosipulia. Ensimmäisessä versiossa valkosipuli pilkotaan ja paistetaan kasviöljyssä, joka myöhemmin kyllästetään viipaloiduilla leipäpaloilla; toisessa versiossa viipaloitu leipä peitetään hienonnetulla kuivatulla valkosipulilla.
• Reseptit eivät ole merkittävästi erilaisia. Mutta rapean krutonien valmistuksessa uunissa, pannulla on joitain piirteitä, joita ei pidä unohtaa.
• Kussakin reseptissä krutonien muoto ja koko voivat vaihdella. Mutta klassiset rapeat krutonit ovat neliömäisiä. Juuri näitä kuivattuja leipiä tarjoillaan krutonkeina keittoon.
• Keksejen olutversiota kutsutaan "topinki". Tällaisten krutonien muoto muistuttaa pitkiä sauvoja, joiden pituus on 6 cm, leveys 2 cm.

Herkullisia valkosipulin krutonkeja uunissa

Kuinka valmistaa krutonkeja uunissa:

• Puhdistamme valkosipulin ja pilkotaan se. Voit murskata sen veitsellä ja leikata sen sitten pieniksi paloiksi tai siirtää sen puristimen läpi.
• Kaada öljyä kulhon pohjaan. Lähetämme valkosipulia sinne, lisää suolaa. Sekoita kaikki ja anna infusoida 20 minuuttia.
• Kytketään uuni päälle, jotta sillä on aikaa lämmetä hyvin (jopa 100 astetta).
• Leivän keittäminen: leikkaa paloiksi ja kaada kulhoon.
• Sekoita kaikki hyvin, jotta öljy jakautuu tasaisesti.
• Laitamme leivinpaperin hienonnetulla leivällä uuniin. Älä unohda sekoittaa kaksi tuntia.

Resepti krutonkien valmistamiseksi kuivatulla valkosipulilla:

• Ota kuivattu valkosipuli ja suola (maun mukaan).
• Voit lisätä kuivattua tilliä.
• Kytke uuni päälle ja odota, kunnes se lämpenee 150 asteeseen.
• Leikkaa leipä viipaleiksi (korkeintaan 1 cm) poistamalla kuori. Annamme krutonkeille halutun muodon: leikataan kolmioiksi, neliöiksi, romuiksi.
• Laita viipaleet leipää kulhoon. Lisää suolaa maun mukaan. Heitä pari ripaus kuivaa valkosipulia. Sekoitamme kaiken. Seosta on kokeiltava ja jos näyttää siltä, \u200b\u200bettä jotain puuttuu, niin tässä vaiheessa ei ole liian myöhäistä lisätä puuttuva ainesosa. Kun maku on täydellinen, kaada kasvi (oliivi) öljy muottiin ja jaa sen pohjalle.

Otamme kuivattua valkosipulia, tilliä ja suolaa

• Lähetämme leipäpalat kulhoon, jossa on mausteita. Sekoita kaikki uudelleen, kunnes öljy imeytyy.

Lähetämme leipäpalat kulhoon, jossa on mausteita

• Laitamme lomakkeen uuniin. Leipä kuivuu 40-50 minuutin kuluessa. Koko tämän ajan sinun on sekoitettava keksejä 7 minuutin välein. Valmiit krutonit alkavat "soida", sitten voit yrittää valmiutta.
• Otamme kuumia keksejä uunista. Jos öljyä on liikaa, poista se lautasliinoilla. Valmiiden näkkileipien tulisi jäähtyä huoneen lämpötilaan. Turvalliset välipalat ovat valmiita!

Kuinka paistaa krutonkeja valkosipulilla pannulla?

Tarjoamme reseptin krutonkeille valkosipulilla pannulla.

Ainekset:

• ruisleipä
• 1/2 tl suola
• 3 rkl. l. kasviöljy (on parempi käyttää oliiviöljyä)
• 5 valkosipulinkynttä

Ruoanlaittotekniikka:

• Leikkaa leipä haluamallasi tavalla. Muoto voi olla mikä tahansa: kuutiot tai lohkot.
• Laitimme paistinpannun voilla tuleen.
• Murskaa valkosipuli veitsellä ja heitä se pannuun. Pidä valkosipulia jonkin aikaa öljyssä, poista se.
• Laita viipaloitu leipä pannulle. Meillä pitäisi olla yksi kerros leipää. Paistaa.
• Nyt on vielä laitettava paahdettu näkkileipä paperilautasliinaan, joka imee ylimääräisen öljyn.
• Paista kaikki viipaloidut leivät tällä tavalla ja suola.

Yksi annos krutonkeja keitetään pannulla 5 minuuttia. Samaan aikaan leivät sekoitetaan jatkuvasti.

Kuinka paistaa valkosipulin krutonkeja pannulla

Krutonien valmistamiseksi mikroaaltouunissa on tarpeen valmistaa kahden tai kolmen päivän ajan leivän, suolan ja valkosipulin lisäksi astiat, joita voidaan käyttää mikroaaltouunissa.

• Jotta krutonkeja ei pilata, joudut kokeilemaan optimaalista aikaa. Tehon tulisi olla suurin.
• Kytke mikroaaltouuni päälle 2 minuutiksi ja käännä sitten krutonit ympäri. Kytke mikroaaltouuni päälle 2 minuutiksi.
• Ja toista tämä, kunnes saat tyypillisen rypistyksen kekseillä. Älä käynnistä sitä heti 5-6 minuutin ajan: krutonit palavat ja keittiö on täynnä keltaista savua, joka ei katoa pitkään aikaan.

Ainekset krutonien valmistamiseksi mikroaaltouunissa:

• leipä ruisleipää
• hienoksi jauhettua suolaa 30-40 ml
• valkosipuli (voit ottaa tuoretta hienonnettua tai kuivattua)
• oliiviöljy

Ruoanlaittotekniikka:

• Leikkaa leipä viipaleiksi. Sen jälkeen voit antaa tuleville kekseille ensisijaisen muodon: leikata neliöiksi, kolmioiksi, kuutioiksi.
• Kaada hienonnettu valkosipuli kulhoon (ota aluksi muutama neilikka ja maista ja lisää sitten maun mukaan), suola (ota myös vähän ja lisää sitten). Sekoitamme.
• Kaada oliiviöljyä kulhon pohjaan. Sekoita uudelleen.
• Kaada viipaloidut leipäpalat kulhoon. Me puutumme asiaan. Me maistamme sitä.
• Otamme muodon, joka soveltuu ruoanlaittoon mikroaaltouunissa. Kaada siihen öljyssä, valkosipulissa ja suolassa kastettuja leipäpaloja.
• Kuumennamme viipaloidut leipäpalat 2 minuutin ajan. Sen jälkeen muoto on poistettava ja tulevat krutonit on sekoitettava tasaiseksi kuivaamiseksi.
• Sen jälkeen kun ominaisuus koputtaa, krutonit voidaan pitää valmiina. Jatkamme niiden kuivumista mikroaaltouunissa ruskistamiseksi.
• Kytketään mikroaaltouuni päälle vielä 3 minuutiksi, sekoitetaan, sitten 4 minuutin ajan ja sekoitetaan kaikki uudelleen, muuten keksejä palaa.

Jos sinä tai joku kotitaloutestanne ei ole valkosipulin fani, voit korvata sen kuivatuilla sipulilla, paprikalla, mausteiden seoksella, pippurilla.

Valkosipuli krutonkeja mikroaaltouunissa

Borodino-leipäkrutonit voidaan valmistaa 30 minuutissa ja maku valmis tuote ei eroa myymälöiden murusista. Lisäksi kypsennät niitä luonnontuotteet, epäilemättä lisäaineita. Erityisen mausteisia krutonkeja saadaan Borodino-leivästä.

Ainekset:

• borodino-leipä
• valkosipuli
• kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
• jauhettua mustapippuria

Ruoanlaittotekniikka:

• Leikkaa leipä viipaleiksi ja katkaise kuori. Leikattiin kukin viipale kuutioiksi.
• Käynnistämme uunin niin, että se lämpenee maksimilämpötilaan (250 astetta).
• Pilko valkosipuli (on parempi pilkkoa se pieniksi paloiksi tai raastaa hienolle raastimelle, äläkä käytä valkosipulipuristinta leikkaamiseen, jotta se ei anna mehun virrata).
• Laita hienonnettu valkosipuli kulhoon leipäkuutioita. Kaada kasviöljyä. Lisää suolaa maun mukaan ja mustapippuria. Me häiritsemme kaikkea.
• Kaada tulevia keksejä leivinastiaan ja kuivaa niitä maksimiteholla 5 minuuttia. Sammuta uuni ja anna krutonien nousta jäähdytysuunissa.

Video: Krutonkeja valkosipulilla Borodino-leivästä

Ruskeat leipäkrutonit valkosipulilla

Opit tekemään ruskean leivän krutonkeja katsomalla videota.

Video: Krutonit valkosipulilla mustasta leivästä, oluelle, kotona

Valkosipuli valkosipuli krutonit

Teknologia krutonkien valmistamiseksi valkoinen leipä on samanlainen. Sinun tarvitsee vain ottaa 2-3 päivää sitten paistettu leipä.

Video: Herkulliset rapeat valkileipäkrutonit

Caesarin salaatin krutonit: valkosipuliresepti

Kuinka tehdä rapeaa Caesar-salaattikrutonia, katso video.

Video: Videoresepti siitä, miten krutoni valmistetaan oikein Caesar-salaattia varten

Valkosipulin krutonit olutta varten

Voit miellyttää aviomiehesi kekseillä olutta varten, koska tällaisessa tuotteessa ei ole haitallisia lisäaineita.

Video: Valkosipulin paahtoleipää oluen reseptille kokilta

Valkoiset krutonit valkosipulilla uunissa leivästä

Keittäminen leivän krutonkeja.

Video: Kuinka tehdä herkullisia kuivattuja? Krutonit

Ruis krutonit valkosipulin resepti

Kuinka valmistaa ruis krutonkeja valkosipulilla, katso video.

että

Video: Ruis krutonit valkosipulilla

Lisäämällä majoneesia valkosipulinkrutonien ainesosiin saat herkullisia rapeita.

Krutonkeja, valkosipulia ja majoneesia

Video: Kotitekoiset krutonit valkosipulikastikkeella

Krutonit juustolla ja valkosipulilla uunissa

Voit jopa tehdä krutonkeja juustolla kotona.

Ainekset:

• leipä
• kova juusto
• 2-3 valkosipulinkynttä
• oliiviöljy (voidaan korvata auringonkukkaöljyllä)
• mausteista, joita tarvitset: inkivääriä, mustapippuria

Ruoanlaittotekniikka:

• Leikattiin leipä viipaleiksi, minkä jälkeen annamme tuleville kekseille halutun muodon: leikataan neliöiksi tai kuutioiksi.
• Jauhaa valkosipuli ja kolme raastettua juustoa.
• Ripottele viipaloidut leipäpalat mausteilla ja suolalla, lisää valkosipuli.
• Ripottele kasviöljyä leipäviipaleille ja kaada päälle raastettua juustoa.
• Krutonien valmistamiseksi meidän on kytkettävä mikroaaltouuni päälle grillitilassa. Aseta krutonit mikroaaltouuniin 25-30 minuutiksi. Älä unohda sekoittaa.
• Voit myös kokata uunissa. Se tulisi esilämmittää ja kuivata 220 asteessa 10-15 minuutin ajan.
• Otamme vaaleanpunaiset, hieman kuivatut krutonit uunista. Kun krutonit ovat kuivia ja viileitä, voit hemmotella itseäsi ja kotitalouttasi vaarattomalla viipyvällä tuotteella.

Valkosipuli krutonit hitaassa liesi

Jos olet tottunut kypsentämään kaikkea mikroaaltouunissa, tämä krutonkiresepti on sinulle.

Video: Videoreseptit - kotitekoisia krutonkeja hitaassa liedessä

Jos pidät rapeista istuessasi television edessä, tulet rakastamaan reseptiämme. Ehdotan valkosipulinkrutonien valmistamista, jotka sopivat täydellisesti kevyeksi välipalaksi. Keksejä valmistetaan erittäin nopeasti jokaisen emännän tuotteista. Keksejä voi viedä mukaasi luontoon, valmistautua olutjuhliin. Lennä heti pois.

Käytä näitä esineitä kypsennäksesi valkosipulikrutoneja uunissa.

Valmista ensin valkosipulikastike. Kuori ruohosipuli valkosipulia. Aseta kätevään syvään kulhoon tai kapeaan tehosekoittimeen. Kaada oliiviöljyä tai hajustamatonta auringonkukkaöljyä. Jauhaa upotussekoittimella, kunnes se on pehmeää.

Mausta maun mukaan suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Tässä vaiheessa voit kokeilla mausteita. Sekoita.

Leikkaa valkoinen leipä annoksiksi. Hiero valkosipuliseos käsillesi leivän huokosiin molemmin puolin.

Leikkaa pieniksi kuutioiksi tai olkiksi haluamallasi tavalla.

Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla. Aseta leipä leivinpaperille. Kuumenna uuni 190-200 asteeseen. Paista 15-25 minuuttia, kunnes vaalean kullanruskea.

Valkosipuli krutonit ovat valmiita. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja kutsu kaikki murskaamaan.

Nauti ateriastasi!

Krutonit eivät ole vain erinomainen tuote nälän tyydyttämiseksi, vaan myös hyvä täyte tuttuihin jokapäiväisiin ruokiin. Tavallinen keitto tai salaatti, johon on lisätty tämä herkku, saa uuden maun, joka tekee emännästä todellisen kulinaarisen mestarin.

Tänään voit helposti ostaa krutonkeja, joilla on mikä tahansa maku ja mauste, mutta miksi tehdä niin, jos kypsennät niitä kotona, samalla kun säästät perhebudjettia, voit luottaa tuotteen turvallisuuteen, koska kaikki ainesosat ovat kulkeneet käsien läpi.

Vinkkejä keksejen tekemiseen kotona

On käynyt ilmi, että krutonkien valmistus ei rajoitu pelkkään leipäviipaleiden kuivattamiseen. Kokeneet asiantuntijat tarjoavat useita vinkkejä, jotka auttavat sinua välttämään syötäväksi kelpaamattomia ja houkuttelevia herkkuja. Suositukset:

• musta leipä kuivuu paljon kauemmin kuin valkoinen leipä, joten se ei toimi samaan aikaan. Jotkut palat ovat joko liian kuivia tai päinvastoin kosteita sisältä;
• ihanteellinen uunin lämpötila on 120 astetta. Kypsennys kestää vähintään 45 minuuttia, mutta krutonit eivät todellakaan palaa, eikä sekoittamista tarvitse kääntää;
• keskipitkällä paistettu sakeus saavutetaan seuraavasti - leivinlevy tuotteen kanssa pannaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 15 minuutin ajaksi, sitten sisältö käännetään ylösalaisin ja asetetaan sinne uudelleen samaksi ajaksi;
• jos auringonkukkaöljyä ei käytetty ruoanlaittoon, krutonkeja voidaan varastoida turvallisesti paperipusseihin ja kangaspusseihin. Ajan myötä kuiva leipä menettää muodonsa ja murenee. Mutta se osoittautuu hieno leipä.

Helpoin resepti

Tässä on esimerkki yksinkertaisesta reseptistä, jota jopa aloittelevat kotiäidit pystyvät käsittelemään.

Komponentit:

• yksi tavallinen leipä ruisleipää;
• 40 grammaa kasviöljyä;
• mausteet (sarja on täysin yksilöllinen);
• suola (puoli tl, mutta enemmän tai vähemmän on sallittua, tämä on maku).

Kypsennysaika on noin 20 minuuttia;

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden ei ylitä 335 kilokaloria.

Kuinka tehdä herkullisia leipäkrutonkeja uunissa:

Kuinka tehdä valkoisia krutonkeja leivästä

Usein syy krutonkien valmistamiseen leivästä on sen liiallinen määrä, jota se ei onnistunut syömään, mutta on sääli heittää se pois. Voit kuitenkin käyttää tuoretta tuotetta, joka on ostettu erityisesti tähän tarkoitukseen, herkkujen valmistamiseen. Tarkastellaan molempia vaihtoehtoja.

Komponentit:

• tavallinen leipä - yksi pala;
• jauhettu paprika maun mukaan (voit käyttää muita mausteita haluttaessa);
• suola (erikseen).

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 390 kcal.

Menettely:

• leipä leikataan kuutioiksi, joiden sivu on senttimetri;
• leivän kuorta ei voida käyttää, tämä ei ole kaikille;
• suola ja mausteet lisätään kulhoon leipää, sekoita koostumus varovasti kädelläsi;
• asetamme uunin lämpötilaan 250 astetta;
• laita kuutiot leivinpaperille yhdeksi kerrokseksi ja lähetä krutonit uuniin. Jos leipä oli tuoretta, kypsennysaika on noin 15 minuuttia, jos leipä on makannut pari päivää, ajastimen ei tulisi ylittää 12 minuuttia;
• uunin sammuttamisen jälkeen avaa luukku hieman ja anna krutonien jäähtyä hyväksyttävään lämpötilaan (voit ottaa sen turvallisesti käsillä) luonnollisella tavalla. Joten lopullinen kuivaus kuluu, ja valmiista namiasta tulee rapea;
• vanhentunutta leipää voidaan käyttää, mutta ennen kypsentämistä on varmistettava, ettei muuten jää homeen jälkiä valmisateria osoittautuu syötäväksi kelpaamattomaksi.

Kuinka tehdä valkosipulin krutonkeja uunissa

Erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan kuluttaa siististi tai käyttää keiton tai liemen täyteaineena.

Ainekset:

• ruisleipä (yksinomaan) - leipä;
• suola - puoli tl (enemmän tai vähemmän maun mukaan);
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 75 grammaa;
• viisi keskipitkää valkosipulinkynttä.

Kypsennysaika on 70-100 minuuttia.

Kaloripitoisuus - noin 380 kilokaloria.

Keittotapa:

• valkosipuli kuoritaan ja puristetaan ulos tavallisella valkosipulileikkurilla;
• öljy kaadetaan riittävän tilavaan syvään astiaan, valkosipuli ja suola kaadetaan. Seos on hyvin sekoitettu;
• kuutioitu tai riisuttu leipä asetetaan kulhoon ja koostumus sekoitetaan nopeasti;
• uuni lämpenee 120 asteeseen, sitten tulevat leivinpaperille tasaisesti sijoitetut keksejä tulevat uuniin;
• kypsennysaika on 60-90 minuuttia halutusta kuivuudesta riippuen. Keksejä sekoitetaan ja käännetään ympäri 30 minuutin välein;
• on parempi käyttää hieman kuivattua leipää, joka on vähintään kolme päivää vanha.

Kuinka tehdä valkosipulin krutonkeja juustolla ja yrtteillä uunissa

Toinen vaihtoehto suosikkisi välipalalle, joka tuo paljon iloa kaikille kotona.

Komponentit:

• viisi valkosipulinkynttä;
• Rkl hienonnettua persiljaa;
• raastettu juusto (parmesaania suositellaan) - 100-200 grammaa;
• kasviöljy - 3 rkl;
• leipä valkoista leipää tai leipä;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 390 kcal.

Keittäminen:

• pilko valkosipuli hienoksi tai vie se puristimen läpi;
• leikkaa leipä kuutioiksi (valkoiselle leivälle oljet eivät ole paras ratkaisu);
• kaada öljy paistinpannuun, kaada valkosipuli, suola, pippuri, persilja.
• kuumennamme saatua tahnaa noin minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti;
• sekoita syvässä astiassa leipä pastaan \u200b\u200bja laita sitten kuutiot leivinpaperille;
• esilämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta vasta sitten leivinlevy sinne;
• ripottele krutonit 7 minuutin kuluttua hienoksi raastetulla parmesaanilla ja sekoita kuutiot;
• jätä herkku uuniin vielä 5 minuutiksi;
• avaamme oven, sammutamme lämmityksen ja annamme krutonien jäähtyä normaaliin lämpötilaan luonnollisella tavalla.

Uunin makeat valkileipäkrutonit

Jos suolaiset krutonit sopivat paremmin aikuisille, lapsille voidaan turvallisesti antaa makea herkku. Harkitse resepti krutonkeille, joissa on sokeria ja maitoa.

Ainekset:

• leipä;
• rkl jauhesokeria (enemmän, jos pidät makeisista);
• rkl kasviöljyä;
• puoli litraa maitoa.

Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 411 kilokaloria.

Kuinka kokata:

• leivän tila noin senttimetrin paksuisina viipaleina (he suosittelevat puolitoista senttimetriä kaikkialla, mutta et leikkaa sitä viivaimella);
• kaada maito syvälle levylle;
• kostuta leivänviipaleen toinen puoli maidossa niin, että se on kyllästetty siinä, mutta ei ontunut;
• kastaa toinen puoli jauheeseen, joka on aiemmin kaadettu matalaan levyyn;
• viipale voidaan kuivata tällä tavalla tai se voidaan leikata kuutioiksi;
• laita kaikki tällä tavalla valmistetut leivät yhteen riviin leivinpaperille, joka on voideltu valmiiksi kasviöljyllä;
• esilämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta leivinpelti sinne;
• kuivaus kestää 10-15 minuuttia, toiveidesi mukaan. Mitä enemmän, sitä vähemmän pehmeä kerros kääntyy sisälle.

Kuinka ja kuinka paljon voit tallentaa kotitekoisia keksejä

Keksejen varastointitekniikassa ei ole mitään monimutkaista. Tässä on joitain sääntöjä:

• keksejä ja tuoretta leipää säilytetään erikseen;
• tuote sijoitetaan parhaiten paperipussiin tai kangaspussiin;
• keksejä rakastavat puhtautta, viileyttä ja vähän kosteutta;
• kun kääpiöt tai muut hyönteiset ilmestyvät, keksejä heitetään pois.

Entä vanhentumispäivä?

Kotona ilman tyhjiöpakkauksia uunissa keitettyjen keksejen säilyvyysaika on 60 päivää.

Jos ulkonäkö ei ole epäilystäkään, voit käyttää niitä vielä kuukauden ajan, mutta tämä on omalla vastuullasi ja riskilläsi. Jos käytettiin juustoa tai maitoa, säilyvyys lyhenee 10 päivään.

Resepti herkullisista kekseistä uunista on seuraavassa videossa.

Esivanhempamme kohtelivat leipää kunnioittavasti yrittäen olla heittämättä yhtä kappaletta. Nykyään monet ihmiset haluavat tehdä ilman tätä tuotetta tai syödä sitä pieninä määrinä. Seurauksena on, että se kuivuu tai homehtuu ja päätyy roskakoriin. Mutta leipää voidaan säästää tekemällä siitä tuoksuva rapea krutonki, jota on vaikea vastustaa jopa niille, jotka ovat välinpitämättömiä välipaloille. Pieninä määrinä tämä vaatimaton välipala on jopa terveellinen: se sisältää B-vitamiineja ja muita keholle välttämättömiä komponentteja. Siksi on järkevää oppia tekemään valkosipulin krutonkeja kotona. Niitä voidaan käyttää salaattien ja keittojen lisäyksenä, välipalana olutta varten. Lapset ovat erityisen iloisia heistä.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Valkosipulin krutonien tekeminen ei ole vaikeaa. Jopa teini-ikäinen voi tehdä tällaisia \u200b\u200bvälipaloja, puhumattakaan kokeneesta emännästä. Joidenkin kohtien tietämättömyyden vuoksi kulinaarinen kokeilu voi kuitenkin päättyä epäonnistumiseen.

• Kaiken tyyppinen leipä sopii valkosipulin krutonien valmistamiseen, mutta helpoin tapa valmistaa niitä on ruisleipää. Mustalla leivällä on tiheämpi koostumus ja se on helppo leikata minkä tahansa muotoisiksi paloiksi, kun taas löysä leipä tai leseet on paljon vaikeampi pilkkoa. Jos aiot tehdä välipaloja valkoisesta leivästä ja se on pehmeää, sinun ei pitäisi leikata sitä pieniksi paloiksi.
• Leivän leikkaaminen tasaisiksi viipaleiksi on helpompaa, jos se käännetään ylöspäin kupera puoli alaspäin.
• Hieman kuivatun leivän krutonit ovat maukkaampia ja maukkaampia kuin tuoreet. Jos sinulla ei ole eilistä leipää, mutta haluat todella tehdä kotitekoisia keksejä, voit kuivata leivän ennen pilkkomista - laita se jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Tämä tekniikka toimii vain, jos jäähdytysyksikössäsi on "no frost" -toiminto.
• Keksejä valmistettaessa käytetään vain murusia, on suositeltavaa katkaista kuoret.
• Valkosipulia krutonien valmistamiseen voidaan käyttää tuoreina tai rakeina. Tämän tyyppisillä mausteilla valmistetut välipalat eroavat toisistaan \u200b\u200bmakunsa ja arominsa suhteen, mutta on mahdotonta sanoa, kumpi niistä on parempi: kaikki riippuu niitä kokeilevan henkilön gastronomisista mieltymyksistä.
• Jotta valkosipuli ja mausteet tarttuisivat paremmin leipäpaloihin, ne voidelaan tai sirotellaan öljyllä. Käytä tätä kulinaarisella harjalla tai suihkepullolla. Toinen tapa päällystää krutonit tasaisesti öljyllä ja mausteilla on laittaa ne pussiin, lisätä mauste ja ravista hyvin. Jos krutonit paistetaan pannulla, niitä ei tarvitse ensin peittää öljyllä.
• Kuivaa keksejä uunissa, käytä konvektiotilaa. Jos liesi ei ole, avaa luukku hieman asettamalla sen ja lieden väliin esine, joka ei sula tai syty kuumennettaessa. Suojaa hanat kalvolla.
• Rukiskeleiden keittäminen kestää 2-3 kertaa enemmän aikaa kuin vehnän kypsentäminen, koska musta leipä on tiheämpää kuin valkoinen.

Valkosipuli krutonkeja voidaan keittää pannulla, uunissa tai mikroaaltouunissa. Jokaisella menetelmällä on omat erityispiirteensä.

Mustat krutonit valkosipulilla uunissa

• musta leipä - 0,7 kg;
• oliiviöljy - 60 ml;
• valkosipuli - 5-7 neilikka;
• suolaa maun mukaan.

Resepti tilaisuuteen::

Keittotapa:

• Leikkaa leipä kahtia pituussuunnassa. Katkaise kuori. Leikkaa molemmat puolikkaat 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten työkappale 1 cm: n paksuisiksi paloiksi.
• Kaada lusikallinen öljyä pussiin. Laita puolet tulevista kekseistä siihen. Sido pussi, ravista sitä. Siirrä leipäviipaleet leivinpaperille.
• Lisää pussiin toinen lusikallinen voita, laita siihen jäljellä olevat sauvat, tee niiden kanssa samalla tavalla kuin ensimmäisen erän kanssa. Siirrä leivinpaperille.
• Kuumenna uuni 100-130 asteeseen. Aseta leivinpelti, jossa on krutonkeja. Muista asettaa kiertoilmatila tai lukita ovi uuni niin että aukko jää.
• Kuivaa krutonkeja 40-60 minuuttia uunin lämpötilasta riippuen. Poista leivinlevy säännöllisesti ja sekoita krutonkeja puulastalla.
• Kuori valkosipulinkynsi, murskaa erikoispuristimella.
• Yhdistä valkosipuli jäljellä olevan öljyn ja suolan kanssa. Aseta tämä seos kulhoon.
• Kaada krutonit kulhoon voita ja valkosipulia ja rullaa siihen. Anna jäähtyä peittämättä tai kaatamatta takaisin leivinpaperille.

Säilytä tämän reseptin mukaan valmistettuja valkosipulin krutonkeja kangaspussissa tai peitetty lautasliinalla. Ne eivät mene huonosti vähintään kuukauden ajan, mutta ne syödään yleensä paljon aikaisemmin.

Mustaleipää krutonkeja valkosipulilla pannulla

• musta leipä - 0,7 kg;
• puhdistettu kasviöljy - tarpeen mukaan;
• rakeinen valkosipuli, suola maun mukaan.

Keittotapa:

• Kuori musta leipä, leikkaa neliön muotoisiksi paloiksi noin 2–3 cm leveäksi, noin 1 cm paksuiseksi tai jopa kaksi kertaa ohuemmaksi.
• Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä, lämmitä se.
• Aseta erä krutonkeja paistinpannuun. Ripottele ne pienellä valkosipulilla ja suolalla. Anna niiden ruskistaa ja liota öljyssä, käännä ympäri, poista pannusta minuutin kuluttua.
• Paista loput krutonit samalla tavalla.
• Aseta krutonit lautasliinalle absorboimaan ylimääräinen öljy.

Krutonien keittäminen paistinpannussa vie vähemmän aikaa, mutta saa sinut jatkuvasti seisomaan lieden luo: jos rypistät, leipä palaa ja pilaantuu.

Valkosipuli krutonkeja mikroaaltouunissa

• leivänpaahdin - 0,3 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 60 ml;
• mausteisia yrttejä maun mukaan.

Keittotapa:

• Leikkaa valkoisen leivän muru 1–1,5 cm: n kuutioiksi.
• Leikkaa valkosipuli viipaleiksi, paista öljyssä 3-4 minuuttia.
• Hävitä valkosipuli, jäähdytä öljy, sekoita mausteisiin.
• Peitä krutonit keittoharjalla valkosipuliöljyllä ja levitä ne mikroaaltouunille sopivaan astiaan.
• Aseta krutonit mikroaaltouuniin. Kytke se päälle keskiteholla 2 minuutiksi.
• Käännä krutonit ympäri, harjaa toisella puolella öljyllä, mikroaaltouunilla ja keitä vielä 2 minuuttia.
• Jos leipä ei ole vielä kuiva, käännä krutonit ympäri, mutta älä rasvaa öljyllä. Aseta mikroaaltouuniin vielä 1-2 minuutiksi.
• Toista toimenpide, kunnes leipä on kullanruskea.
• Valmista loput krutonit samalla tavalla.

Ruskeat leipäkrutonit mikroaaltouunissa valmistetaan samalla tavalla, mutta leivän voi leikata hieman pienemmäksi.

Valkoiset krutonit valkosipulilla ja juustolla uunissa

• leipä - 0,3 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kuivattu persilja tai basilika - 10 g;
• kova juusto - 100 g;
• suola, paprika - maun mukaan;
• kasviöljy - 60 ml.

Keittotapa:

• Vie valkosipuli puristimen läpi.
• Kuumenna öljy paistinpannussa.
• Laita siihen valkosipulia, suolaa, paprikaa, kuivattuja yrttejä.
• Kuumenna valkosipulipastaa 2-3 minuuttia, siirrä kulhoon.
• Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi, laita astiaan aromaattisella tahnalla, sekoita hyvin.
• Laita leipäviipaleet leivinpaperille, laita se uuniin, joka on esilämmitetty 130-150 asteeseen 10 minuutiksi.
• Raasta juusto hienoksi, ripottele krutonkeilla.
• Jatka keittämistä 5 minuuttia.
• Sammuta uuni, avaa luukku ja odota, että krutonit jäähtyvät.

Valkosipulista ja juustosta valmistettuja krutonkeja ei voida varastoida niin kauan kuin tavallisia - ne on syötävä 10 päivän kuluessa.

Voit tehdä valkosipulin krutonkeja kotona eri tavoin... Sekä valkoinen että musta leipä sopivat tähän. Vielä herkullisempia välipaloja saadaan, jos niitä täydennetään mausteisilla yrtteillä, juustolla ja muilla vastaavilla ainesosilla, mutta tällaisia \u200b\u200btuotteita varastoidaan huonommin. Kotitekoisia krutonkeja voidaan tarjoilla ketsupin, juuston tai sienikastike, majoneesi. Ne ovat hyvä välipala vaahtoavaan juomaan. Ne voidaan laittaa salaatti-, herne- tai vihannessose-keittoon.

Tuotematriisi: 🥄