Kako napraviti varivo od povrća od tikvica. Kako napraviti varivo od tikvica i povrća

Tema pravilna prehrana je nedavno postao jedan od najpregovaranijih, a broj sljedbenika ovog trenda svakodnevno se povećava. Biljna hrana čini osnovu zdrave prehrane, pa stoga, kako bi se proširio meni prehrane, neće biti suvišno naučiti kako kuhati ukusno varivo od povrća s tikvicama u pećnici. Danas nemamo problema s nedostatkom hrane, što nam omogućuje kupnju svježeg ili smrznutog povrća za kuhanje čak i zimi i u proljeće.

Od tikvica i drugih dodatnih sastojaka: povrća, žitarica i mesa, možete kuhati ogroman broj različitih dijetalni obroci s malo masnoća (~ 5 g na 100 g proizvoda) i kalorija (~ 34 kcal). Svaki recept za kuhanje variva od povrća vezan je uz nježnu toplinsku obradu određenog seta proizvoda pretežno od povrća s tikvicama kao osnovom.

No, bez obzira na koji način kuhanja odabrali, bilo da je to dinstanje u polaganom kuhanju, dinstanje u loncu ili pečenje u pećnici, uvijek ćemo dobiti primjer dostojnog, lijepog, zdravog i vrlo ukusna hrana od aromatičnog povrća kuhanog u vlastiti sok sa začinima i aromatičnim biljem.

Gulaš od tikvica, paprike i graha

Sastojci

• - 0,4 kg + -
• - 1 list + -
• - 80 ml + -
• - 1 glava luka + -
• - 2-3 korjenastog povrća + -
• - 5 komada. + -
• - 2 kom. + -
• — 1 žličica ili po ukusu+ -
• - 7 grašaka + -
• - 2 snopa + -

Kuhanje variva od povrća s tikvicama

Paprikaš od povrća s tikvicama, grahom i s dodatkom mrkve - ovo je jedno od najlakših jela za pripremu, koje čak i apsolutni početnik u kuhanju može ukusno kuhati vlastitim rukama. I naše korak po korak recept, poput kulinarskog navigatora, vodit će vas u pravom smjeru i pomoći vam da savladate ovu kuhinju.

1. Za početak kuhajte mahune zelenog graha u slanoj vodi s dodatkom lovora 10 minuta, a zatim pripremljeno povrće stavite na sito i pustite da se ohladi. Nakon toga, ako je potrebno, sameljite mahune na komade duljine 3-4 cm, dok uklanjate tvrde dijelove.
2. Od luka nasjeckanog na male kockice i naribane mrkve kuhajte u dubokoj šerpi, a zatim povrću dodajte kockice rajčice, pržite 3 minute i isključite.
3. Po potrebi čistimo tikvice od kože i sjemenki, narežemo na male kockice i također ih šaljemo u zajednički lonac zajedno s kuhanim grahom, soli i začinima.
4. Dinstajte dinstano na niskoj temperaturi dok ne omekša, a zatim mu dodajte obilno nasjeckano zelje.

Takva poslastica na mršavom stolu može imati reputaciju nezamjenjivog jela, toliko je ukusna, ali istodobno udovoljava svim zahtjevima brze hrane.

Povrt od tikvica s rižom u pećnici

Paprikaš od povrća s rižom i tikvicama jedno je od najjednostavnijih, najukusnijih i dijetetskih jela koja se mogu poslužiti i kao samostalno jelo i kao prilog nečemu mesu ili ribi. Unatoč impresivnom trajanju ovog kulinarskog postupka, prilično je jednostavno pripremiti takav gulaš. I u to se možete uvjeriti na našem receptu.

Sastojci

• Prokuhana riža - 1 čaša;
• Juha - 0,6 l;
• Svježa rajčica - 3 ploda;
• Tikvice - 1-2 kom .;
• Luk - repa - 2 glavice;
• Mrkva - 1 korijensko povrće;
• Mlin za zeleni papar - 1 kom.;
• Bugarska crvena paprika - 1 kom;
• Sol po ukusu;
• Kilantro zelje - 1 svežanj;
• Suncokretovo ulje - 50 ml.

Kako kuhati varivo s rižom u pećnici

1. Ako se za kuhanje koristi nježna mlada tikvica, tada s nje nije potrebno odrezati kožu, već je potrebno samo povrće isprati i ukloniti peteljku i leđa, nakon čega smo pulpu izrezali na srednje kockice. Ako zarastala tikvica uđe u kuhinju, tada iz nje bez greške uklanjamo koru i sjemenke, a tek onda narežemo na kockice.
2. Nasjeckajte mrkvu na tanke kockice, luk nasjeckajte na pola prstena. Imati babura paprika jezgru sjemena treba ukloniti, nakon čega povrće narežemo na trakice. Rajčice narežite na tanke ploške.
3. Sada prethodno zagrijanu tavu poškropite uljem i u njoj prvo popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte mrkvu, a nakon 5 minuta i kriške papra. Sada uz redovno miješanje pržite povrće dok ne bude napola kuhano.
4. Sljedeći korak je istovar u kontejner kocke tikvice i rajčice, a čim rajčica počne obilno lučiti sok, smanjite vatru, dodajte malo soli i papra u samu smjesu povrća po ukusu i ulijte opranu rižu u zajednički "lonac".
5. Dinstano varivo nastavljamo dinstati oko 2-3 minute, a zatim polugotovu posudu stavimo u keramičke posude ili u posudu za pečenje i ulijemo vodu ili juhu od povrća tako da tekućina samo pokrije povrće.
6. Nakon što smo napunjene posude zatvorili poklopcima, šaljemo ih u pećnicu na pola sata na temperaturi od 185 ° C. Za to vrijeme voda bi se trebala potpuno apsorbirati u rižu.
7. Nakon 30 minuta isključujemo pećnicu, ali ne žurimo se s uklanjanjem lonaca. Trebali bi pustiti da kuhaju još 10 minuta, a tek tada možete izvaditi gotovu poslasticu.

Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem, a po želji se može dodati i nasjeckani češnjak.

Varivo od brokule, zelenog graška i tikvica

Kako napraviti super dijetalnu, pravu zelenu, vitaminsku i lagana večera? Ako vam je ovo pitanje postalo odlučujuće u odabiru jela, tada će naš recept za povrtni gulaš od mladih tikvica biti pravo otkriće, jer na 100 g poslastica dolazi samo 34 kcal.

Ako želite, grašak možete zamijeniti svježim ili grah iz konzerve, koji je u savršenom skladu s dinstanim tikvicama. Pa, ako ipak odlučite koristiti obični grah, tada će nukleole prije toga trebati kuhati dok ne omekšaju.

Sastojci

• Svježi smrznuti grašak - 0,25 kg;
• Cvat brokule - 0,3 kg;
• Mrkva - 2 korjenasto povrće;
• Tikvice 2 kom.
• Poriluk -2 kom .;
• Zelena babura paprika - 2 kom .;
• Peršin (zelje) - 100 g;
• Maslinovo ulje - 35 ml;
• Ramson - 100 g;
• Crni papar u prahu - sp žličice;
• Sol po ukusu.

Kako napraviti varivo u tavi

1. Svo povrće pravilno operemo, osušimo i očistimo. Pazite da tikvicama i mrkvi uklonite koru, uklonite sjemenke i stabljiku s paprike, dobro isperite sve zelje i otresite vodu.
2. Sameljite povrće. Poriluk narežemo na tanke krugove, mrkvu - na pola prstena, papriku - na trakice, tikvicu - na kockice, a brokulu jednostavno rastavimo na sitne cvatove, peršin i divlji češnjak nasjeckamo vrlo sitno.

Varivo za kuhanje

• U tavu s debelim zidovima s visokim stranama ulijte ulje i stavite luk i mrkvu na srednje jaku vatru.
• Nakon 5-10 minuta dodajte im slamke papra i divlji češnjak i nastavite dinstati povrće, povremeno ih miješajući.
• Nakon još 10 minuta, tikvice šaljemo u posudu i ponovno pirjamo jelo 5 minuta.
• Na kraju stavite brokulu u tavu i grašak, popaprite i posolite sve po ukusu, također ulijte 100 ml juhe ili vode i nakon vrenja ispod poklopca kuhajte varivo još 15 minuta, nakon čega isključujemo vatru.

Gotovo varivo pospite sitno sjeckanim peršinom, promiješajte i ostavite ispod poklopca 5 minuta.

Paprikaš od povrća s kobasicom i tikvicama

Sočan varivo od povrća a zadivljujući miris dima dimljenih kobasica u tandemu stvara jednostavno nezemaljsku poslasticu. Zanosan okus, neusporediva aroma - šik jelo za večeru u seoskom stilu. I upravo će ovaj recept naučiti kako vlastitim rukama napraviti najukusniji gulaš od tikvica s lovačkim kobasicama.

Sastojci

• Bijeli kupus - 1/3 male glavice kupusa;
• Tikvice - 2-3 kom .;
• Mrkva - 1 korijensko povrće;
• Bijeli luk - 1 glava luka;
• Rajčica - 2 ploda;
• Meksička mješavina povrća smrznuta - 0,3 kg;
• Klinčići češnjaka - 3 kom .;
• Zeleni kopar - 100 g;
• Dimljena kobasica - 400-500 g;
• Stolna sol - 5-10 g;
• Crni papar u prahu - 1 žličica;
• Paprika u prahu - 1 žličica;
• Sezamovo ulje - 60-80 ml.

"Izbrisao sam ga iz onoga što je bilo"

Omiljeno, brzo i jednostavno za jelo jesensko sezono je varivo od povrća. Vrlo je jednostavno kuhati, ali jede se uz prasak. U njegovoj pripremi možete iskoristiti svu svoju kreativnost i jelo od toga neće patiti. Možete koristiti sastojke kao što su: krumpir, luk, mrkva, tikvice, patlidžani, paprika, kupus (različite vrste kupusa), rajčica, tikvice, kukuruz, grašak, grah. Od začina možete dodati: češnjak, začinsko bilje, bosiljak, origano ... A varivo ne možete pokvariti mesom, a mogu se dodati i gljive.

Osim toga, možete eksperimentirati rezanjem hrane na različite načine. Od toga će jelo također imati drugačiji izgled i okus. Općenito, svaki put kad skuhate varivo, na kraju možete dobiti jelo s novim okusima i novim izgledom. Ljepota variva je u tome što je uvijek ukusan i zadovoljavajući.

Danas u članku postoji nekoliko recepata za ovo ukusno jelo:

• Paprikaš od povrća s mesom

Dodano svakom opisu recepta fotografije korak po korak priprema za vašu udobnost.

Osnovno načelo kuhanja variva: proizvodi se šalju u tavu, a zatim u tavu jedan po jedan, ovisno o njihovoj tvrdoći. Bolje je meso kuhati unaprijed. Bolje je posoliti, popapriti, začiniti usred kuhanja, kada su svi sastojci ovog jela već prikupljeni zajedno. Dodajte češnjak na samom kraju, pet minuta prije nego što je smjesa od povrća spremna.

Paprikaš od povrća s tikvicama i krumpirom

Ovo je vrlo jednostavan, ukusan i brz recept.

Sastojci:

- Oguljeni umak tikvice - 2-3 kom. Odaberite mlade plodove koji nemaju velike sjemenke unutra.

- češnjak 2-3 klinčića

- krumpir 1,5 kilograma

- Sol i začini po ukusu. Možete dodati curry, provansalsko bilje, mješavinu mljevene paprike.

Korak po korak kuhanje variva.

Sve isperemo.

U zagrijanu tavu ulijte mrkvu narezanu na kockice

i lagano pržite poklopljeno dok lagano ne pocrveni. Pazite da ne gori, već samo smeđe.

Zatim luk narežite na male kockice

i dodajte mrkvi i lagano pržite.

Ogulite papriku sa sjemenki i narežite na komade

dodajte u tavu mrkvi i luku.

Skinite kožicu s tikvica, očistite unutrašnjost sjemenki, ako ih ima. Mogu se ostaviti sitne sjemenke. Tikvicu narežite na kockice veličine koja vam se najviše sviđa. Treba napomenuti da premali komadi tikvica mogu brzo prokuhati!

Stavite tikvice u tavu s mješavinom mrkve, luka i papra. Začinite s malo soli i poklopite. Ne zaboravite promiješati!

Dok se tikvice kuhaju u tavi - trebat će oko 15 minuta, ne gubite vrijeme - krumpir narežemo na velike kocke ili velike trake. Zatim ga ulijte u lonac, napunite vodom za dvije trećine volumena krumpira, stavite na vatru i posolite

Nakon 15 minuta, nakon što tikvice promijene boju, dodajte rajčicu narezanu na kockice, otprilike iste veličine kao i tikvice.

Ulijte u posudu i poslužite.

Dobar tek!

Paprikaš od povrća s patlidžanima i tikvicama

- Oguljeni umak tikvice - 2-3 kom.

- Patlidžan - 2-3 kom. Srednja veličina.

- mrkva - 1-2 kom. Bolje uzeti slatko.

- luk - 1-2 kom. ovisno o veličini

- Rajčica ili tijesto od rajčice... Rajčica - 2 srednje, pasta od rajčice 2-3 žlice.

- bugarski papar (ne gorak) 1-2 kom.

- češnjak 2-3 klinčića

- krumpir 1,5 kilograma

- Ulje za prženje. Koristim maslinu.

Korak po korak kuhanje.

Sve isperemo.

U duboku tavu ulijte ulje i zagrijte.

Papriku, oguljenu od sjemenki, narežite na komade, dodajte u tavu mrkvi i luku.

Skinite kožicu s tikvica, izrežite na kockice veličine koja vam se najviše sviđa. Treba imati na umu da premali komadi mogu brzo proključati!

Patlidžane narežite na kockice iste veličine kao i tikvice.

Stavite tikvice i patlidžane u tavu s mješavinom mrkve, luka i papra. Začinite s malo soli i poklopite. Ne zaboravite promiješati!

Dok se smjesa povrća kuha u tavi - trebat će oko 15 minuta, ne gubite vrijeme - krumpir narežite na velike kockice ili velike trake.

Nakon 15 minuta, nakon što su tikvice i patlidžani promijenili boju, dodajte rajčicu narezanu na kockice.

Nakon još 10 minuta dodajte češnjak, iscijeđen kroz češnjak ili sitno nasjeckan.

Posolite, dodajte začine i pirjajte sve zajedno još 5 minuta.

Smjesu iz tave dodajte u lonac s kuhanim krumpirom, promiješajte i pirjajte oko 25 minuta.

Možete mijenjati omjere sastojaka. Ako volite začinjenu hranu - dodajte još ljute papričice, češnjaka i začina. Ako voliš nježan okus - više tikvica i mrkve.

Ragu s tikvicama i patlidžanom je spreman, ulijte u tanjur i poslužite.

Dobar tek!

Recept od variva od povrća s krumpirom i kupusom u loncu

- Bijeli kupus - 600 grama.

- Tikvice (ako sezona nije prošla) također ne boli - 1-2 kom. mala koštica.

- slatka mrkva - 1-2 kom.

- Lukovica luk - 1-2 kom. ovisno o veličini

- Rajčica ili pasta od rajčice. Rajčica - 2 srednje, pasta od rajčice 2-3 žlice.

- paprika (ne gorka) 1 kom.

- češnjak 2-3 klinčića

- krumpir 1,5 kilograma

- Ulje za prženje. Koristim maslinu.

- Sol i začini po ukusu. Najbolja je mješavina mljevene paprike, možete dodati lavrushku.

Kuhanje korak po korak.

Povrće operemo, a luk, mrkvu i krumpir ogulimo, papriku ogulimo od sjemenki.

U duboku tavu ulijte ulje i zagrijte.

Izrežite mrkvu narezanu na kockice u zagrijanu tavu i lagano pržite ispod poklopca dok svijetlo ne pocrveni. Pazimo da samo porumeni.

Zatim luk narežite na male kockice i dodajte mrkvi te lagano pržite.

Papar narežite na komade

dodajte mrkvi i luku, promiješajte.

Kupus narežite na četvrtaste komade i dodajte u tavu smjesi mrkve, luka i paprike. Ne zaboravite promiješati!

Dok se smjesa povrća kuha na tavi - trebat će oko 15 minuta, krumpir narežite na velike kocke ili velike trake.

Zatim ga ulijte u lonac, napunite vodom za dvije trećine volumena krumpira, stavite na vatru i posolite.

Nakon 15 minuta, nakon što kupus malo porumeni, dodajte rajčice narezane na kockice (ili tijesto od rajčice).

Nakon još 10 minuta dodajte češnjak, iscijeđen kroz češnjak ili sitno nasjeckan. Posolite, dodajte začine i pirjajte sve zajedno još 2-3 minute.

U međuvremenu, krumpir kuhao)

Smjesu iz tave dodajte u lonac s kuhanim krumpirom, promiješajte i pirjajte oko 25 minuta.

Gulaš s krumpirom i kupusom je spreman, ulijte u tanjur i poslužite.

Dobar tek!

Paprikaš od povrća s mesom

Dakle, imamo tri prekrasna ukusan recept varivo od povrća. Svaka se može napraviti s mesom. Mislim da ne vrijedi detaljno opisivati \u200b\u200bu ovom članku, samo sastojcima dodamo 400-500 grama mesa (piletina, svinjetina ili netko tko voli).

Meso pirjajte posebno dok ne omekša s mrkvom, lukom i začinima (na primjer, mješavinom paprike).

Zatim kipućem krumpiru dodajte smjesu povrća s mesom i kuhajte 25 minuta.

Pustite da se kuha oko 10 minuta i može se poslužiti.

Dobar tek!

Paprikaš od krumpira s tikvicama i mesom - jedno od onih jela koje će vašu večeru učiniti jedinstveno ukusnom, aromatičnom i istodobno zdravom. Istodobno, proizvodi koji se koriste za njega su najobičniji i vrlo pristupačni. Sam recept je, kako kažu, od ljudi - podijelio je jednom susjed. Iskreno se nadam da će vam se svidjeti i ovaj jednostavan recept za varivo.

Sastojci:

• 400 gr. meso (svinjetina ili - po vašem nahođenju)
• 700 gr. krumpir
• 300-400 gr. tikvica
• mljeveni crni papar
• 1 mrkva
• 1 glava luka
• 3-4 žlice. l. umak od rajčice (ili 1-1,5 žlice. l. paste)
• 2-3 kom. aleve paprike
• 4 stvari. zrna papra
• 2 lista lovora
• suncokretovo ulje
• suho bilje po vašem izboru: (peršin, kopar, mažuran, origano)

Priprema:

1. Meso odmrznite, isperite, narežite na sitne komade, odsječujući filmove i žile ako je moguće.
   
   
2. Ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Veličina kockica je po vašem nahođenju: ako volite kuhati krumpir, narežite ga manje, ako vam se više sviđa kad ostane cijeli, narežite ga veće. Krumpir napunite hladnom vodom i kuhajte.
   
   
3. Operite tikvice, odrežite rep i nos. Narežite srednje tikvice na kockice.
   
   
4. Na vrućoj tavi sa biljno ulje rasporedite meso i pržite ga dok ne postane blago zlatno smeđe.
   
   
5. Mrkvu i luk očistimo, tri mrkve na grubom ribežu ili narežemo na male kockice, luk nasjeckamo na sitno. Na istoj tavi na kojoj se pržilo meso pržite luk i mrkvu.
6. Kad krumpir zavrije, posolite vodu i dodajte prženo meso u tavu.
   
   
7. Kuhajte krumpir s mesom na laganoj vatri 5 minuta, a zatim dodajte nasjeckane tikvice, začine (papar u zrnu i mljeveni) i suho bilje, promiješajte.
   
   
8. Pirjajte, pokriveno poklopcem, još 5 minuta i dodajte prženi luk s mrkvom, umak od rajčice ili tjestenina i lovorov list.
   
   
9. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.
   
   
10. Vruće varivo od krumpira poslužite s tikvicama i mesom. Ostaje samo poželjeti svima ugodan tek!
    
    

Drago nam je što vas vidimo na web mjestu

Prije je kuhanje variva od povrća bilo povezano s početkom ljetne sezone, kada se pojavilo prvo povrće. Ali u današnje vrijeme ekonomski odnosi s drugim zemljama omogućili su primanje bilo kakvog voća i povrća na naš stol, bez obzira na godišnje doba.

U svojoj smo obitelji (varivo od povrća) još uvijek navikli družiti se s ljetnom i laganom hranom. Doista, u vrućini naše tijelo ne treba trošiti puno kalorija za grijanje, pa se stoga potreba za mesom znatno smanjuje. Stoga su variva od povrća prikladna u tom razdoblju.

Dok pripremam ovo jelo, pržim sve sastojke, jer čini mi se da je okus zbog toga intenzivniji. A povrće zadržava oblik bolje nego samo dinstanje, bez prženja.

Što se tiče vremena kuhanja, varivo nije jako brzo, pa ga morate odvojiti najmanje 1 sat prije nego što ga počnete kuhati. Ali to zaslužuje, tk. ovaj

Obično ga jedemo kao samostalno jelood dovoljno je zadovoljavajuće.

Izvorni sastav proizvoda.

Kao što vidimo, naš gulaš ima jednostavan sastav: tikvice, krumpir, luk, mrkva, paprika, rajčica, češnjak, začini i lovorov list.

Sastav recepta:

Ime proizvoda	broj	Totalna tezina
Tikvica	- 1 računalo.	- 800 gr.
Sirovi krumpir	- 4 stvari. (500 gr.)	- 400 gr. pročišćen
Babura paprika	- 1 računalo.	- 120 gr.
Lukovica luk	- 2 kom.	- 300 gr.
Mrkva	- 2 kom.	- 180 gr.
Rajčica	- 4 stvari.	- 400 gr.
Češnjak	- 3 klinčića	- 10 gr.
Sol	- 1 žlica. žlice	- 10 gr.
Začin	- okus	-

Korak po korak opis

1. Priprema povrća.

Prvi korak je početak pripreme krumpira, jer potrebno je dulje od uobičajene hrane da se kuha. Isperite krumpir u vodi i ogulite ga. Potpuno oljuštim koru čak i od mladog krumpira, iako biste mogli jednostavno ostrugati tanku koru, ali koru sam odrezao tako da krumpir ostane mekan i mrvljiv tijekom kuhanja. Neće biti tako ako s mladog krumpira jednostavno ostružete koru.

Očišćeni krumpir ponovno isperite hladnom vodom i počnite rezati na velike komade 3x3 cm.

Izrezao sam je onako kako me naučio tata, tj. prvo trebate presjeći gomolj na dva dijela, a onda sam, takoreći, odrezao oštre kutove.

S sređenim krumpirom nastavljamo do tikvica. Također ga isperemo u vodi, a zatim odstranimo koru (čak i ako su tikvice mlade). Ali ostavljam sjeme mladog povrća, jer nježni su i bit će nevidljivi nakon kuhanja. Ako imate tikvicu srednje zrelosti, tada se moraju odabrati sjemenke, jer u gotovo jelo bit će solidni.

Nakon svih postupaka čišćenja nastavljamo s rezanjem. Tikvicu presiječemo na nekoliko dijelova, a zatim ga otopimo u slojeve debljine 2 cm. Svaku ploču uzdužno izrežemo na kockice, oko 2 cm, i tek tada kocke pretvorimo u kockice od 1,5 cm.

Glava luka: oguliti, isprati vodom i prerezati na dvije polovice.

Tada se svaka polovica mora okomito izrezati na kockice, a tek onda nasjeckati na komade. U ovom jelu veličina komadića luka zapravo nije bitna (velika ili mala).

Oprane rajčice: prerežite na dva dijela, svaki dio okomito izrežite na kockice, a zatim vodoravno izrežite ove kocke na dva dijela. Pri radu s rajčicama treba koristiti oštar nož. Samo oštrim nožem bit će vam prikladno rezati rajčice, jer tupi nož zgnječit će rajčice.

Velika mrkva, također trebate: isprati vodom, ukloniti kožu i naribati na gruboj ribež.

Uklonite peteljku sa sjemenkama s oprane paprike. Da biste to učinili, uzmite nož, probušite papar u području repa i kružnim pokretima izrežite unutarnji dio.

Zatim pripremljenu papriku prerežemo na dva dijela, a zatim svaki dio okomito izrežemo na 3 segmenta, od kojih svaki nasjeckamo na komade širine 1,5-2 cm.

2. Počnimo pržiti hranu.

Prvo popržite kockice krumpira. U tavu ulijte 6 žlica. žlice suncokretovog ulja, uključite plin punom snagom i pričekajte da se ulje zagrije. Zatim u zagrijano ulje ulijte krumpir i pržite na jakoj vatri 3 minute, nakon 3 minute smanjite vatru na srednju i nastavite pržiti još 7 minuta. Trebali bismo imati lijepu hrskavu koricu.

U drugoj tavi ćemo pržiti tikvice. Da biste to učinili, u tavu ulijte 4 žlice. žlice suncokretovog ulja, uključite plin punom snagom i kad se ulje zagrije, položite nasjeckane tikvice. Sadržaj pržite na jakoj vatri - 3 minute, a zatim ga smanjite na srednje i pržite još 10 minuta. Ne zaboravite stalno miješati.

Luk sadrži puno soka, pa ćemo i mi pržite cijelo vrijeme na jakoj vatri - uz stalno miješanje. Treba mi oko 15 minuta da ga pržim.

Budući da mrkva upija puno tekućine, prilikom prženja u tavu trebate uliti 5 žlica. žlice suncokretovog ulja, zagrijte ga i tek onda položite mrkvu. Pržimo ga na visokoj temperaturi 4 minute, smanjimo vatru i pržimo još najmanje 6 minuta, na minimumu.

Sad je red na papriku. Stavili smo ga u zagrijanu tavu s 4 žlice. žlice suncokretovog ulja i pržite na jakoj vatri 3 minute - ne više.

3. Počnite kuhati varivo.

Meni je prikladno kuhati variva u multivarku, ali možete ga kuhati i u običnoj tavi.

Prženi krumpir stavite dok ne porumeni u sporo kuhalo. Ali istodobno, ulje u kojem se pržilo mora ostati u tavi.

Pržim krumpir dok nisam napola kuhan, jer doći će do pune pripravnosti s punim postupkom kuhanja.

Drugo, u sporo kuhalo šaljemo prženu mrkvu (zajedno sa suncokretovim uljem). Ulje će u ovom slučaju našem varivu dati ugodnu zlatnu boju. Pomiješajte krumpir i mrkvu.

Nakon mrkve, u sporo kuhalo stavite prženo: luk i paprika (zajedno sa suncokretovim uljem). Pomiješajte sve sastojke.

Prije početka postupka kuhanja dodajte ukupnoj masi: 2 žlice. žlice hladne vode, 0,5 žličice soli. Sve pomiješajte i postavite način variva. Ovaj način rada odgovara 100 stupnjeva. U ovom načinu rada povrće treba dinstati 20 minuta.

Ako kuhate varivo u loncu, tada morate dodati ne 2 žlice. žlice vode i 0,5 šalice kako masa ne bi izgorjela. Tada se sadržaj mora prokuhati, a tek onda se vrućina mora svesti na najmanju moguću mjeru i sadržaj mora kuhati 20 minuta.

Ne zaboravite sve povremeno promiješati.

Čim završi 20 minuta, dodajte pržene tikvice i pirjajte 5 minuta bez miješanja. Zatim promiješajte sadržaj i kuhajte još 10 minuta. Povremeno miješajući. Ako je smjesa u varivu suha, dodajte još 1 žlica. žlica vode.

Na samom kraju dodajte rajčicu i lovorov list koje pomiješamo s povrćem i guramo 5 minuta.

U posljednjem trenutku trebate dodati češnjak koji prolazimo kroz prešu za češnjak, začin i sol do željenog okusa. Promiješajte sav sadržaj i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

Evo našeg ukusnog variva od povrća s tikvicama. Rasporedimo po tanjurima i pozivamo sve za stol. Ovo se varivo može jesti kao samostalno jelo. Uz nju možete poslužiti i kuhanu rižu ili pire krumpir.

Dobar tek!

povrće bez obzira na godišnje doba.prženje.

jelo je vrlo ukusno i kad je hladno.

Ako vam se svidjela moja ideja s receptom, prijeđimo na kuhanje!

Prije je kuhanje variva od povrća bilo povezano s početkom ljetne sezone, kada se pojavilo prvo povrće. Ali u današnje vrijeme ekonomski odnosi s drugim zemljama omogućili su primanje bilo kakvog voća na našem stolu ipovrće bez obzira na godišnje doba. Dok pripremam ovo jelo, pržim sve sastojke, jer čini mi se da je okus zbog toga intenzivniji. A povrće zadržava oblik bolje nego samo dinstanje, bezprženje.

Što se tiče vremena kuhanja, varivo nije jako brzo, pa ga morate odvojiti najmanje 1 sat prije nego što ga počnete kuhati. Ali to zaslužuje, tk. ovajjelo je vrlo ukusno i kad je hladno.

Može se jesti kao samostalno jelo ili s prilogom od riže ili pire krumpira.

Ako vam se svidjela moja ideja s receptom, prijeđimo na kuhanje!