Kako kuhati kremu. Blagi biskvit s kremom: korak-po-korak recept krema biscuit tijesta recept iz jela kod kuće

Želite iznenaditi svoje najmilije i kuhati savršeni keks za tortu? Podijelit ćemo s vama receptima kiskvita, koji se uvijek savršeno ispada.

Biskvit biskvit - osnovna principa pripreme

Klasični keks se priprema iz jaja, brašna i šećera. Ali tako da se ispostavi savršeno, trebate određenu vještinu. Ako je tijesto netočno uključen, keks ne može rasti, ili se tijekom pečenja može podmiriti. Osim toga, ispada se suho, ne svi vole.

Klasni keks ima svjetlosnu i zračnu strukturu, uvijek se ispostavlja da je blago nježno, bujne i vlažne. Tijekom pečenja, keks se raste ravnomjerno. To se postiže zbog kuhanja tijesta s mješavinom maslaca i vode.

Suhi sastojci su spojeni u zasebnoj posudi. Žumanjci su odvojeni od proteina. Potonji su šibani maksimalnom brzinom u gustu pjenu, postupno prskanje polovice određene količine šećera. Druga polovica se dodaje u žumanjke i odvojeno tučeno dok masa ne dobije boju kreme i neće postati veličanstvena. Proteini i žumanjci su povezani i nježno miješani. Sada se postupno slijepi suha smjesa, nježno miješajte s lopaticom kako bi zadržali crtež tijesta.

Spojite vodu s uljem i zagrijavaju se na vodenoj kupelji prije kuhanja. Na rubu se smjesa ulja izlije u tijesto od keksa. Pažljivo i brzo se potaknula u homogenost. Tijesto se transfuzira u obliku i peći do spremnosti.

Recept 1. Krestom keks

Sastojci

pola stog. pšenično brašno;

vanilin - 5 g;

stog. šećerna trska;

tri četvrtine paketa odvoda. ulja;

osam jaja.

Metoda kuhanja

Podijelimo sva jaja u duboka jela. Ulijte šećer na njih i pomiješajte prije nego što se otapa.

Stavili smo posuđe na minimalnu vatru. Kontinuirano šibanje smjese jaja s mikserom ili klinom. Kada mješavina putuje, izvadite posuđe iz vatre.

Nastavljamo pobijediti smjesu jaja dok se ne poveća u količini od tri puta.

Povezujemo brašno s vanilinom i postupno sisam u masi jaja, gnječenje tijesto, kreće se prema gore, pokušavajući zadržati strukturu zraka.

Ulje mirno i ulijte u tijesto. Ponovno promiješajte.

Podmažite plitko i pospite mrvice ili brašno. Nježno ulijte tijesto.

Obrazac pokriva folijsku ploču i čvrsto pomesti rub. Stavili smo keks četrdeset minuta u pećnici i peći na 180 stupnjeva. U procesu pečenja i 20 minuta nakon vrata ne otvarajte pećnicu!

Recept 2. Krestom keks na mlijeku u Muttyvarku

Sastojci

dva velika jaja;

vanilija šećer;

dvije trećine stog. Sahara;

sjeckanje kuhinjske soli;

pola stog. mlijeko;

pola šalice brašna;

60 g ulje dumina:

5 g praška za pecivo.

Metoda kuhanja

Probudite jaja u duboke spremnike, ulijte šećer i pobijedite sadržaj dok se masa ne pokuša tri puta.

Povežite se u zasebnom brašnom spremniku s lomljenjem i soli.

Sipajte suhu smjesu s malim obrocima u tučenim šećerom. Lagano pomiješajte s pokretom lopata od dna prema gore.

Mlijeko se lomi u tavu, stavite ulje u nju i stavite na štednjak, okrećući ga na minimalnu vatru. Držite se do vrenja.

Ulijte malo vruće miky mješavine jaja u zdjelu s tijestom. Stalno miješajući, slijedeći ga uštedjeti zrak.

Zidovi i dno višekokupljenog spremnika podmazuju maslac kremast i razbiti tijesto u nju. Ugradite spremnik s tijestom u uređaj. Zatvorite poklopac i pokrenite način pečenja sat vremena. Na kraju vremena, lagano gurnuti keks prstom, ako nema zuba, pečenje je spremno.

Recept 3. krema s škrobom

Sastojci

vanilin i sol - plijen;

dva velika jaja;

pekarski prah - 4 g;

mali šećer - 80 g;

pitka voda - 25 ml;

brašno najvišeg razreda - 75 g;

ispustite ulje. - 25 g;

krumpirov škrob - 18 g.

Metoda kuhanja

Pripremamo mješavinu suhih sastojaka. Kombiniramo brašno s suzama, vanilijom, soli i škrobom. Miješati i prosijati.

Žumanjci koji se odvajaju od proteina. Podijelili smo potonje na maksimalnu brzinu miksera prije stvaranja jake pjene. Sucm malo pola šećera, nastavljajući tući dok masa ne postane sjajna i bujna.

U žumanjcima, šećer šećera šećera i bič ih u zasebnoj posudi prije boje krema i pomp.

Povezujemo šljokice s žumanjcima i lagano pomiješajte lopaticu. U malim dijelovima sisajte smjesu i nastavite miješati, pokušavajući očuvati test testa.

U zasebnoj ploči povezujemo vodu s maslacem i stavite ga na vodena kupka, Držite se do vrenja. Sada smo ulijte mješavinu vode i ulja duž ruba zdjele u tijestu od keksa. Pažljivo miješamo tijesto s lopatom do homogenosti.

Oblici povlačimo pergament i ulijte tijesto u nju. Četrdeset minuta stavljamo u pećnicu. Pečemo 175 s. Onda ostavimo još 20 minuta u pećnici, bez otvaranja vrata tako da se keks ne otvori.

Recept 4. Voćni kolač Kesksuit

Sastojci

Četiri velika jaja;

5 g praška za pecivo;

150 g brašna i šećera.

Impregnacija

pola stog. sirup od konzerviranih breskve u vlastitom soku;

mala pitka voda;

50 ml rakije.

pola litre 33% kreme;

smrznuta trešnja;

šećer u prahu - 150 g;

breskve u vlastitom soku.

100 g tamne čokolade;

120 ml krema 15%;

plodovi za dekoraciju.

Metoda kuhanja

Da biste pripremili kiskut, razbijte sva jaja u duboki spremnik i dodajte im šećer. Pošaljite kapacitet za vodenu kupelj i držite, intenzivno trzanje umutiti, dok se šećer ne otopi, a masa neće postati bijela.

Izvadite spremnik s smjesom jaja iz parnoj kupelji i nastavite pobijediti maksimalnu brzinu od deset minuta. Mora dobiti gustu bujnu masu.

Spajanje brašna s lomljinom i provedite dva puta. Postupno spajamo smjesu jaja i nježno ometaju lopaticu, uz održavanje mase mase.

Obrazac zidovi ne lagano podmazuju ulje i punaš. Promijenite dno pergamenta. Stavite tijesto u nju i stavite u pećnicu 20 minuta. Ispeći sa 200 C.

Za impregnaciju spojite sirup iz breskve s rakijom i vodom.

Izvadite keks iz pećnice i ohladite se. Izrežite ga duž ulaza i hranite svaki kolač sa sirupom.

Odmrzavanje trešnje i malo suha u situ. Breskve uklonite iz sirupa i izrežite komade. Probudite kremu s šećerom u prahu.

Staviti na posudu biskvit korzh, Jednako distribuirajte dio šlag na njega i širili plod. Pokrijte ih kremom, odlazeći na vrh i strane torte. Pokriti drugu polovicu keksa. Pokrijte strane i površinu kolača šlagom. Stavite pola sata u hladnjak.

Rastopite čokoladu na vodenoj kupelji, zaljev njezine kreme, do ujednačenosti. Lagano ohladite i pokrijte kolač s glazurom. Ukrasite odozdo smrznuto, svježe i konzervirano voće.

Recept 5. Roll Custard keksa

Sastojci

110 g pšeničnog brašna;

250 g svježih bobica;

50 g plus. ulja;

piti vodu;

30 g prašci šećera;

veliko jaje;

vanilija;

85 g žumanjka;

250 ml kreme;

125 g bijelih jaja;

400 g svježeg sira;

60 g šećera;

bojanje hrane.

Metoda kuhanja

Pitajte brašno. U krajoliku, pošaljite šljive. Ulje, dodajte oko tri žlice pitke vode. Stavite ga na minimalnu vatru. Čim voda kuha, poupajte brašno i pomiješajte intenzivno. Uklonite tavu od vatre.

Stavite proteine \u200b\u200bi žumanjke u pojedinačne zdjele. Probudite proteine \u200b\u200bu gustoj pjeni. Postupni postupno dodati 60 g šećera i nastavite pobijediti čvrstu masu. Na kraju, dodajte sa šećerom na vrhu noža za boju hrane.

Uđite u tučeno proteine \u200b\u200bjedan žumanki i jedno jaje u cijelosti. Pažljivo pokrenite odozdo prema gore.

Zaustaviti pergament za pečenje. Stavite tijesto i ravnomjerno ga distrirajte duž dna. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 160 s, za četvrt sata. Pecite u načinu "konvekcije". Rezanje ploče omotajte hranu i stavite keks na njega. Potpuno ohladite i uklonite pergament.

Za pripremu punjenja, postavite sir u posudu. U spremniku miješalice ulijte kremu i odnesite ih u gustu pjenu. Najviše dodaje u svježi sir. Pošalji ovdje 30 g Šećerni prah i vanilije šećer. Nosite klin.

Na cijeloj površini keksa ravnomjerno rasporedite kremu. U proizvoljnom poretku proširite bobice i uvucite u valjak. Ukrasite preostalu šlagu, bobice i kolače.

Recept 6. Čokoladna rola krema keksa

Sastojci

85 g žumanjka;

10 g kakao u prahu;

125 g vjeverice;

45 g piletina yaitz;

60 g šećerne pijeska;

45 ml mlijeka;

50 g plus. Ulje.

70 g mlijeka u prahu;

30 g kakao u prahu;

30 g pješčanog šećera;

100 ml pitke vode;

120 g odmagrijetih svježeg sira.

Metoda kuhanja

Pre-stick sve proizvode. Mlijeko lom u krajolik, dodaj maslac I stavite ga na malu vatru. Pričekajte dok se ulje ne otopi. Pomiješajte klin i zatražite brašno u nju. Miješi klin, napravite tijesto dok ne počne padati natrag iz zidova i skupiti u grudi. Uklonite kostur s peći.

Uđite u žumanjku i jaje u tijesto. Temeljito se miješati u homogeno stanje.

Žmukati u tijesto kakao i ponovno mix.

U bijelim jajima, dodajte prstohvat soli i pobijedite mikser pri maksimalnoj brzini. U dvije faze uđite u šećer bez zaustavljanja procesa šivanja.

Uđite u postupno tučeno proteine \u200b\u200bu tijestu, miješajući se od dna prema gore oštricu.

Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Ulijte tijesto u ladicu za pečenje ulja i ravnomjerno ga rasporedite duž dna. Pecite za četvrt sata.

Spojite sir s kakao, šećerom i suhom mlijekom. Ulijte vodu za piće i uzmite miješalicu do ujednačenosti.

Nokautirati spreman korzh Na ploči za rezanje i omotajte svoj prehrambeni film. Smiri se.

Uklonite film, izrežite rubove da biste dobili glatki pravokutnik. Distribuirajte preko cijele površine nadevanja i uvucite u valjak. Ponovno omotajte film i ostavite pola sata u hladnjaku.

Klasni Biscuit - Savjeti i trikovi

Na kraju pečenja, ne otvarajte vrata pećnice još 20 minuta tako da keks ne magarca.

Ako kuhate keks za roll, ohladite ga, omatajte hranu, tako da se ne raspada kada se preklopi.

Svježi keks kada se uvelike rezanje krema, tako da je bolje izdržati osam sati.

Biscuit je sočan, ako ga u souping s sirupom.

Tekstura kesksuit Nevjerojatno nježan, porozni jemak i zrak.

Da biste pripremili kiskut koji će vam trebati:

Za vanilu ili čokoladu:
4 jaja (prva kategorija, sobna temperatura)
160 gr sahara
150 gr brašna ili 110 grama brašna + 40 gr kakao u prahu za čokoladni keksuit
34 grama škrob
1 h užurbanost
50 gr kreme
50 g vode

Kako kuhati kremu keskuit

1. Uključite pećnicu kako biste zagrijali do 170 stupnjeva u konvekcijskom modu.

2. Mjerite i pomiješajte sve suhe sastojke osim šećera. Prosijati. Šećer se mjeri u odvojenim jelima.

3. U malom macker miješanju vode i maslaca.

4. Odvojite žumanjke od proteina. Pobijedite proteine \u200b\u200bza mekani vrh, a zatim dodajte polovicu šećera i pobijedili do guste sjajne pjene za mjeru.
Žumanjci miješati s preostalim šećerom i pobijediti kako bi se pojačali i pomp.

5. Lagano pomiješajte proteine \u200b\u200bi žumanjke, a zatim dodajte suhe sastojke i, uz održavanje zraka, interoperade suhe smjese u tijestu tako da nema grudica.

6. Ovaj put stavite ulje vodom vodom i dovedite do kuhanja. Kada je tijesto zašiven, ulijeva kipuće vode s uljem i brzo se pomiješajte na homogenost.
Pošaljite tijesto u obliku promjera 20 cm i peći 15-20 minuta do uzorka na suhom štapićem.

7. Pecite keks ili u kliznom prstenu koji je ležao pergament ili u prstenu vrlo debelog papira (Vatman).
Nakon pečenja, dajte cool.
Da biste izrezali keks na glatke kolače, koristim najjednostavniji HB nit: Prvo radim nož oko perimetra, pokrećem nit i rastegnuo ga tamo. Kao rezultat toga, rez na kolačima je glatka i uredna.

Dobar tek!

Više zanimljivi recepti Pečenje

Kuhanje je zanimljiv i čarobni ritual, tijekom kojeg ste vi čarobnjak.
Pozivamo vas da posjetite trgovine naših partnera, gdje možete pronaći udobne i praktične proizvode za vaše nove kulinarske podloge.
Kupnja robe od naših partnera, pomaže nam objaviti još zanimljivije jela recepata iz cijelog svijeta i molim te recepte vas!

Sastojci:

• 200 grama ricotte krem \u200b\u200bsira ili mascarpone;
• 100 ml od 4% -6% mlijeka;
• 120 grama šećera od vanilije;
• 80 grama od 72,5% kremaćeg ulja;
• 120 grama pšeničnog brašna najvišeg razreda + 1/2 ch. Dodatak;
• 3 komada velikih pilećih jaja (D-0);
• 1/8 h. Sastav plitke soli;
• 1 sv. Sastav svježeg limunovog soka;
• 700 ml vode (kipuće vode).

Kako kuhati keks za vruće mlijeko na vodenoj kupelji

Za kuhanje bujne keksi Koristio sam kremasti sir Ricotta, koju vidite na fotografiji. Ako koristite muscarpone sir, onda morate smanjiti dozu mlijeka. Budući da mascarpone sadrži više tekućine, umjesto 100 ml mlijeka navedenog u receptu, doda se 80 ml.

Dakle, nastavite. U tavi, sipamo mlijeko, spuštamo ulje i kremaste sir u nju. Stavili smo vodenu kupku i smirili, s konstantnom miješanjem klina. Kada su svi sastojci spojeni zajedno, uklanjaju tavu vodu s vodenom kupelji i daju ovom mlijeku-kremasti smjesu da se ohladi.

Sada, odvojeni žumanjci iz proteina. Žumanjci biče bijela boja s šećerom u prahu. Zatim, ulivamo mlijeko-kremastu smjesu u žumanjke i opet tučeno.

Povezujemo brašno s lomljenjem i prosijemo ih u mliječnu mješavinu. Svi miješaju klin.

Sada, morate preskočiti nastalo tijesto kroz cjedilo da biste dobili osloboditi od kvržica, ako ih ima. Dvaput radim ovaj postupak. Nakon toga, tekstura tijesta je vrlo glatka.

U ovoj fazi, vrijeme je za zagrijavanje pećnice da 160 ° C.

Sada se uključite u proteine. Počinjemo ih pobijediti, čim se pojavi lagana pjena, odijelo sol i trideset sekundi, dodajte sok od limuna. Nastavljamo pobijediti proteine \u200b\u200bna stabilne vrhove.

Uz pomoć oštrice, ulazimo u proteine \u200b\u200bu tijesto u tri faze i pomiješajte metodu preklapanja tako da proteini ne gube list.

Oblik s odvojivim stranama (D \u003d 24 cm) povlačimo pergament duž dna i sa strane, podmažite ulje. Ispunite tijesto za biskvit, Da biste izašli iz viška zraka, morate kucati na stol koja se puni nekoliko puta.

Obrazac s testom je instaliran na rešetku, a pod njim postavljamo lim za pečenje u kojem ulijevaju kipuću vodu u sastojcima. Uništimo ukusni keks na mlijeku 1 sat u ovom načinu vodene kupelji.

Zatim ga pokrijte s papirom za hranu i nastavite slati još 45-50 minuta. Spremnost za provjeru suhog štapa. Pročistite keks i pobrinite se da je štapić suhi. Zatim isključite pećnicu i otvorite ga. Ostavljamo keks u pećnici dok se potpuno hladi. Sada ga možemo ukloniti iz oblika i izrezati u kolače.

Moj bujne kremu za mlijeko s krem \u200b\u200bsirom ispalo je 7,5 cm visoko. Ovdje je tako zgodan može se peći kod kuće! 🙂

Kolači od keksa mogu se odmah kretati kremom i napraviti ukusno, ali možete zamotati u hranu (nakon potpunog hlađenja!) I ukloniti u zamrzivač. Kada želite napraviti tortu, potrebno je opravdati keks i pripremiti potrebnu.

I ovaj visoki keks za vruće mlijeko iz YUTUB-Channel "I-Tortel!" Autor poziva američki keks. Ovaj video recept će biti koristan ako nemate ili jednostavno ne želite koristiti krem \u200b\u200bsir tijekom testa.

Klasni keskuit - osjetite se s pravim slastičarom! Recepti Klasni kesksuit i deserti s njom.

Želite iznenaditi svoje najmilije i kuhati savršeni keks za tortu? Podijelit ćemo s vama receptima kiskvita, koji se uvijek savršeno ispada.

Biskvit biskvit - osnovna principa pripreme

Klasični keks se priprema iz jaja, brašna i šećera. Ali tako da se ispostavi savršeno, trebate određenu vještinu. Ako je tijesto netočno uključen, keks ne može rasti, ili se tijekom pečenja može podmiriti. Osim toga, ispada se suho, ne svi vole.

Klasni keks ima svjetlosnu i zračnu strukturu, uvijek se ispostavlja da je blago nježno, bujne i vlažne. Tijekom pečenja, keks se raste ravnomjerno. To se postiže zbog kuhanja tijesta s mješavinom maslaca i vode.

Suhi sastojci su spojeni u zasebnoj posudi. Žumanjci su odvojeni od proteina. Potonji su šibani maksimalnom brzinom u gustu pjenu, postupno prskanje polovice određene količine šećera. Druga polovica se dodaje u žumanjke i odvojeno tučeno dok masa ne dobije boju kreme i neće postati veličanstvena. Proteini i žumanjci su povezani i nježno miješani. Sada se postupno slijepi suha smjesa, nježno miješajte s lopaticom kako bi zadržali crtež tijesta.

Spojite vodu s uljem i zagrijavaju se na vodenoj kupelji prije kuhanja. Na rubu se smjesa ulja izlije u tijesto od keksa. Pažljivo i brzo se potaknula u homogenost. Tijesto se transfuzira u obliku i peći do spremnosti.

Recept 1. Krestom keks

Sastojci

pola stog. Pšenično brašno;

vanilin - 5 g;

stog. šećerna trska;

tri četvrtine paketa odvoda. ulja;

osam jaja.

Metoda kuhanja

Podijelimo sva jaja u duboka jela. Ulijte šećer na njih i pomiješajte prije nego što se otapa.

Stavili smo posuđe na minimalnu vatru. Kontinuirano šibanje smjese jaja s mikserom ili klinom. Kada mješavina putuje, izvadite posuđe iz vatre.

Nastavljamo pobijediti smjesu jaja dok se ne poveća u količini od tri puta.

Povezujemo brašno s vanilinom i postupno sisam u masi jaja, gnječenje tijesto, kreće se prema gore, pokušavajući zadržati strukturu zraka.

Ulje mirno i ulijte u tijesto. Ponovno promiješajte.

Podmažite plitko i pospite mrvice ili brašno. Nježno ulijte tijesto.

Obrazac pokriva folijsku ploču i čvrsto pomesti rub. Stavili smo keks četrdeset minuta u pećnici i peći na 180 stupnjeva. U procesu pečenja i 20 minuta nakon vrata ne otvarajte pećnicu!

Recept 2. Krestom keks na mlijeku u Muttyvarku

Sastojci

dva velika jaja;

vanilija šećer;

dvije trećine stog. Sahara;

sjeckanje kuhinjske soli;

pola stog. mlijeko;

pola šalice brašna;

60 g ulje dumina:

5 g praška za pecivo.

Metoda kuhanja

Probudite jaja u duboke spremnike, ulijte šećer i pobijedite sadržaj dok se masa ne pokuša tri puta.

Povežite se u zasebnom brašnom spremniku s lomljenjem i soli.

Sipajte suhu smjesu s malim obrocima u tučenim šećerom. Lagano pomiješajte s pokretom lopata od dna prema gore.

Mlijeko se lomi u tavu, stavite ulje u nju i stavite na štednjak, okrećući ga na minimalnu vatru. Držite se do vrenja.

Ulijte malo vruće miky mješavine jaja u zdjelu s tijestom. Stalno miješajući, slijedeći ga uštedjeti zrak.

Zidovi i dno višekokupljenog spremnika podmazuju maslac kremast i razbiti tijesto u nju. Ugradite spremnik s tijestom u uređaj. Zatvorite poklopac i pokrenite način pečenja sat vremena. Na kraju vremena, lagano gurnuti keks prstom, ako nema zuba, pečenje je spremno.

Recept 3. krema s škrobom

Sastojci

vanilin i sol - plijen;

dva velika jaja;

pekarski prah - 4 g;

mali šećer - 80 g;

pitka voda - 25 ml;

brašno najvišeg razreda - 75 g;

ispustite ulje. - 25 g;

krumpirov škrob - 18 g.

Metoda kuhanja

Pripremamo mješavinu suhih sastojaka. Kombiniramo brašno s suzama, vanilijom, soli i škrobom. Miješati i prosijati.

Žumanjci koji se odvajaju od proteina. Podijelili smo potonje na maksimalnu brzinu miksera prije stvaranja jake pjene. Sucm malo pola šećera, nastavljajući tući dok masa ne postane sjajna i bujna.

U žumanjcima, šećer šećera šećera i bič ih u zasebnoj posudi prije boje krema i pomp.

Povezujemo šljokice s žumanjcima i lagano pomiješajte lopaticu. U malim dijelovima sisajte smjesu i nastavite miješati, pokušavajući očuvati test testa.

U zasebnoj ploči kombiniramo vodu s maslacem i stavite ga na vodenu kupelj. Držite se do vrenja. Sada smo ulijte mješavinu vode i ulja duž ruba zdjele u tijestu od keksa. Pažljivo miješamo tijesto s lopatom do homogenosti.

Oblici povlačimo pergament i ulijte tijesto u nju. Četrdeset minuta stavljamo u pećnicu. Pečemo 175 s. Onda ostavimo još 20 minuta u pećnici, bez otvaranja vrata tako da se keks ne otvori.

Recept 4. Voćni kapljica keksa

Sastojci

Četiri velika jaja;

5 g praška za pecivo;

150 g brašna i šećera.

Impregnacija

pola stog. sirup od konzerviranih breskve u vlastitom soku;

mala pitka voda;

50 ml rakije.

pola litre 33% kreme;

smrznuta trešnja;

šećer u prahu - 150 g;

breskve u vlastitom soku.

100 g tamne čokolade;

120 ml krema 15%;

plodovi za dekoraciju.

Metoda kuhanja

Da biste pripremili kiskut, razbijte sva jaja u duboki spremnik i dodajte im šećer. Pošaljite kapacitet za vodenu kupelj i držite, intenzivno trzanje umutiti, dok se šećer ne otopi, a masa neće postati bijela.

Izvadite spremnik s smjesom jaja iz parnoj kupelji i nastavite pobijediti maksimalnu brzinu od deset minuta. Mora dobiti gustu bujnu masu.

Spajanje brašna s lomljinom i provedite dva puta. Postupno spajamo smjesu jaja i nježno ometaju lopaticu, uz održavanje mase mase.

Obrazac zidovi ne lagano podmazuju ulje i punaš. Promijenite dno pergamenta. Stavite tijesto u nju i stavite u pećnicu 20 minuta. Ispeći sa 200 C.

Za impregnaciju spojite sirup iz breskve s rakijom i vodom.

Izvadite keks iz pećnice i ohladite se. Izrežite ga duž ulaza i hranite svaki kolač sa sirupom.

Odmrzavanje trešnje i malo suha u situ. Breskve uklonite iz sirupa i izrežite komade. Probudite kremu s šećerom u prahu.

Staviti na posudu keksit Korzh. Jednako distribuirajte dio šlag na njega i širili plod. Pokrijte ih kremom, odlazeći na vrh i strane torte. Pokriti drugu polovicu keksa. Pokrijte strane i površinu kolača šlagom. Stavite pola sata u hladnjak.

Rastopite čokoladu na vodenoj kupelji, zaljev njezine kreme, do ujednačenosti. Lagano ohladite i pokrijte kolač s glazurom. Ukrasite odozdo smrznuto, svježe i konzervirano voće.

Recept 5. Roll Custard keksa

Sastojci

110 g pšeničnog brašna;

250 g svježih bobica;

50 g plus. ulja;

piti vodu;

30 g prašci šećera;

veliko jaje;

vanilija šećer;

85 g žumanjka;

250 ml kreme;

125 g bijelih jaja;

400 g svježeg sira;

60 g šećera;

bojanje hrane.

Metoda kuhanja

Pitajte brašno. U krajoliku, pošaljite šljive. Ulje, dodajte oko tri žlice pitke vode. Stavite ga na minimalnu vatru. Čim voda kuha, poupajte brašno i pomiješajte intenzivno. Uklonite tavu od vatre.

Stavite proteine \u200b\u200bi žumanjke u pojedinačne zdjele. Probudite proteine \u200b\u200bu gustoj pjeni. Postupni postupno dodati 60 g šećera i nastavite pobijediti čvrstu masu. Na kraju, dodajte sa šećerom na vrhu noža za boju hrane.

Uđite u tučeno proteine \u200b\u200bjedan žumanki i jedno jaje u cijelosti. Pažljivo pokrenite odozdo prema gore.

Zaustaviti pergament za pečenje. Stavite tijesto i ravnomjerno ga distrirajte duž dna. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 160 s, za četvrt sata. Pecite u načinu "konvekcije". Rezanje ploče omotajte hranu i stavite keks na njega. Potpuno ohladite i uklonite pergament.

Za pripremu punjenja, postavite sir u posudu. U spremniku miješalice ulijte kremu i odnesite ih u gustu pjenu. Najviše dodaje u svježi sir. Ovdje šaljemo 30 g šećera u prahu i šećer od vanilije. Nosite klin.

Na cijeloj površini keksa ravnomjerno rasporedite kremu. U proizvoljnom poretku proširite bobice i uvucite u valjak. Ukrasite preostalu šlagu, bobice i kolače.

Recept 6. Čokoladna rola krema keksa

Sastojci

85 g žumanjka;

10 g kakao u prahu;

125 g vjeverice;

45 g pilećih jaja;

60 g šećerne pijeska;

45 ml mlijeka;

50 g plus. Ulje.

70 g mlijeka u prahu;

30 g kakao u prahu;

30 g pješčanog šećera;

100 ml pitke vode;

120 g odmagrijetih svježeg sira.

Metoda kuhanja

Pre-stick sve proizvode. Mlijeko prekida u krajolik, dodajte maslac i stavite ga na malu vatru. Pričekajte dok se ulje ne otopi. Pomiješajte klin i zatražite brašno u nju. Miješi klin, napravite tijesto dok ne počne padati natrag iz zidova i skupiti u grudi. Uklonite kostur s peći.

Uđite u žumanjku i jaje u tijesto. Temeljito se miješati u homogeno stanje.

Žmukati u tijesto kakao i ponovno mix.

U bijelim jajima, dodajte prstohvat soli i pobijedite mikser pri maksimalnoj brzini. U dvije faze uđite u šećer bez zaustavljanja procesa šivanja.

Uđite u postupno tučeno proteine \u200b\u200bu tijestu, miješajući se od dna prema gore oštricu.

Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Ulijte tijesto u ladicu za pečenje ulja i ravnomjerno ga rasporedite duž dna. Pecite za četvrt sata.

Spojite sir s kakao, šećerom i suhom mlijekom. Ulijte vodu za piće i uzmite miješalicu do ujednačenosti.

Stavite gotovu tortu na ploču za rezanje i zamotajte ga s hranom. Smiri se.

Uklonite film, izrežite rubove da biste dobili glatki pravokutnik. Distribuirajte preko cijele površine nadevanja i uvucite u valjak. Ponovno omotajte film i ostavite pola sata u hladnjaku.

Na kraju pečenja, ne otvarajte vrata pećnice još 20 minuta tako da keks ne magarca.

Ako kuhate keks za roll, ohladite ga, omatajte hranu, tako da se ne raspada kada se preklopi.

Svježi keks kada se uvelike rezanje krema, tako da je bolje izdržati osam sati.

Biscuit je sočan, ako ga u souping s sirupom.

Danas, za vas, moj uspješan eksperiment - krema s vrućim mlijekom: recept s fotografijom i detaljan opis procesa kuhanja koju sam opisao za sve čitatelje kulinarske stranice.

Oh, dugo vremena nisam pekao keksi u pećnici. Od u isto vrijeme, kao u mojoj kuhinji, samo prekrasan pomoćnik - pojavio se multicookser, pripremio sam ekipe isključivo u njemu. U sporu štednjaku, takvo pečenje je osramotan i vrlo veličanstven. Možda bih išao dalje u njemu, ako me ne zanima jedan zanimljiv recept.

Nekako u istom časopisu sam pročitao da je moguće, ispada, pripremiti kescuit. Shokiran ga je malo, jer je pečenje biskvit vrlo hirozan, i to je samo malo zabludi sa šećerom ili da ometa brašno, brže nego što je potrebno, a ne prozračno pečenje, već gumeni potplat koji će biti nemoguć. A onda biskvica, također krema!

Ali još uvijek je moja znatiželja pobijedila. Štoviše, moj muž danas ima rođendan i obećao sam mu da peče ukusnu tortu, pa sam riskirao da isprobam ovaj recept. Naravno, samo u slučaju da provjerim prisutnost još 6 dodatnih jaja u hladnjaku, tako da u slučaju neuspjeha s ovim pečenjem, pecite već keks u sporim štednjaku. Ali oni ih nisu trebali, jer se kremastih keksi u pećnici ispalo s prekrasnim.

Općenito, ovaj recept me testiran i odobren, i preporučujem vam.

Mlijeko krema keksi pečena u pećnici, ispada vrlo ukusno! Nadam se da će ovaj recept, kao u mom slučaju postati jedan od vaših najmilijih.

Sastojci

• Jaja - 3 računala. Srednja veličina
• Šećer - 165 g
• Domaće mlijeko - 120 g
• Kremasto ulje - 60 g (masno - 82%)
• Dough Breamer - 6 g
• Pšenično brašno - 165 g
• Vanilin - na vrhu noža
• Sol - chiphotch

Recept keks na mlijeku u pećnici

1. Za početak, uzimamo okrugli oblik u kojem će se peći, a mi ćemo povući pekarni papir. I odmah uključite pećnicu, još se zagrije. U međuvremenu, šaljemo kremasto ulje mlijekom do polagane vatre. U dubokim spremnicima miješaju jaja, vanilin i šećer.
2. Uz pomoć miksera (miješalica, umutite), sve to pobijedimo u bujnu bijelu masu.
3. Onda ćemo ugrabiti 3 puta brašno s vreve i pažljivo miješati. Kao rezultat toga, to bi trebalo biti lagano, bujno i gusto tijesto.
4. U tom tijestu, dodajte gotovo kuhanje mlijeka s leptirom. Lagano miješati. Ulijte rezultirajuće tijesto za krema od keksa u pripremljenom obliku. Mi se peče. Trebat će oko pola sata (ali u potpunoj spremnosti koje morate uvjeriti da su drveni ražnjići). Temperatura pećnice je 170 stupnjeva.
5. Spreman biskvit smo da se ohladimo. I nakon što se može pripremiti, na primjer, kolač od keksa, Učinite svoju omiljenu kremu, izrežite sirovu na pola, podmažite ga i malo razbili. Možete se prijaviti u ovom obliku na čaj - tako je također vrlo ukusno, umjereno slatko, s malim porama.
6. To je sve, ukusna krema mliječni keksi S gotovim mlijekom! Kao što možete vidjeti, proces njegove pripreme se ne razlikuje previše od pripreme običnog keksa u pećnici, stoga budite sigurni da iskoristite ovaj recept i molim vas i svoje omiljeno ukusno pečenje!