Rižina kaša s dodatkom prosa. Značajke pripreme kaše od prosa i riže. Korak po korak recept za kašu od rižinog prosa s mlijekom

Kaša je izvor vitamina, minerala i hranjivih tvari koje osiguravaju puno funkcioniranje ljudskog organizma. Rižina kaša s dodatkom prosa nije iznimka, jer jedan tanjur sadrži veliki broj hranjivim tvarima i vitaminima. Možete ga poslužiti s voćem, sušenim voćem, džemom i drugim dodacima. Glavna stvar je pravilno kuhati!

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

Priprema

Korak po korak kuhanje kaše sa fotografijama:

1. Isperite proso pod toplom tekućom vodom kako biste isprali industrijsku prašinu i ostatke. Za kuhanje kaše koristite čvrsti lonac s debelim stranicama i dnom.

2. Temeljito isperite rižu da isperete sav škrob. Bitno je da ga se riješite, pa dobijete ukusno i mrvičasta kaša... Pošaljite u lonac sa žitaricama.

3. Ulijte dovoljnu količinu vode (1 litra), pošaljite na štednjak.

4. Kuhajte na jakoj vatri do vrenja, a zatim smanjite na lagano. Nastavite kuhati dok ne bude napola kuhano. U ovoj fazi morate posoliti, dodati vaniliju i šećer. Dobro promiješati.

5. Kada su obje žitarice praktički kuhane, ulijte toplo mlijeko. Promiješajte, kuhajte najmanje 20 minuta na laganoj vatri dok se ne zgusne. Povremeno promiješajte da kaša ne zagori!

6. Prema predloženom receptu, u ovoj fazi možete dodati komadić maslaca i promiješati.

7. Rižino-prosena kaša s mlijekom je spremna! Poslužite u porcioniranim tanjurima, ukrašeno voćem.

Video recept

Korist

100 grama jela sadrži oko 8% proteina i 80% složenih ugljikohidrata, aminokiselina. U kaši nedostaje neželjeni gluten koji može izazvati alergijsku reakciju. Proso-rižina kaša obogaćena je vitaminima E, B1, B3, B2 i folnom kiselinom, kao i mnogim mineralima - kalijem i cinkom, fosforom, željezom.

Pripremivši jelo prema ispravan recept, u njemu ćete zadržati sve korisne i hranjive tvari. Jedan tanjur ima nevjerojatan učinak na tijelo:

• obnavlja rezerve energije za dugo vremensko razdoblje;
• jača kardiovaskularni sustav, normalizira stanje živčanog sustava;
• pomaže riješiti se nesanice i lošeg raspoloženja;
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta, sprječava crijevne smetnje i nadutost. Pomaže u rješavanju proljeva i kiselosti želuca;

Rižino-prosena kaša s mlijekom

SASTOJCI

• Proso - ½ šalice
• Riža - ½ šalice
• Voda - 2 čaše
• Mlijeko - 2 šalice
• Šećer po ukusu
• Posolite po ukusu
• Maslac po ukusu

PRIPREMA

1. Da bi kaša od rižinog prosa bila što ukusnija, rižu je potrebno isprati pod hladnom vodom.
2. Zatim u zajedničku tepsiju izlijte opranu rižu i proso. Napunite s 2 čaše vode.
3. Uključujemo štednjak na laganoj vatri, na nju stavimo tavu sa žitaricama i vodom.
4. Nakon otprilike 20 minuta sva voda je apsorbirana. Za to vrijeme trebamo pripremiti mlijeko tako da ga prokuhamo u kutlači.
5. Čim voda ispari, u kašu od rižinog prosa dodajte prokuhano vruće mlijeko, sol i šećer po ukusu.
6. Tavu pokrijemo poklopcem i nastavimo kuhati kašu na laganoj vatri.
7. Nakon 15-ak minuta maknite tavu sa štednjaka, stavite kašu na tanjure i u svaki dodajte komadić maslaca. dobar tek!

Kaša od rižinog prosa u laganom kuhaču

SASTOJCI

• Proso - ½ šalice
• Riža - ½ šalice
• Mlijeko 3,2% - 4 čaše
• Voda - 2 čaše
• Sol - 1 žličica
• Maslac - 2 žličice
• Šećer - 3 žličice

PRIPREMA

1. Proso i rižu po potrebi sortirati i preliti kipućom vodom.
2. Ulijte 2 šalice vode, 3 žličice u posudu za više kuhanja. šećera i 1 žličica. sol.
3. Ocijedite vruću vodu od riže i prosa, žitarice ponovno isperite hladnom vodom. Stavite ih u zdjelu multicookera.
4. Uključite način kuhanja MLIJEKO kaše. Povremeno otvarajte poklopac kako biste provjerili preostalu količinu vode u posudi.
5. Čim ponestane vode, dodajte 4 šalice mlijeka, i kuhajte dok se rižina prosena kaša potpuno ne skuha.
6. Po želji možete dodati svježe ili sušeno voće, maslac, cimet, Čokoladni čips i ostali začini po vašem ukusu.

Rižina prosena kaša s bundevom

SASTOJCI

• Proso - 200 g.
• Riža - 180 g.
• Bundeva - 1 kg.
• Mlijeko - 3 šalice
• Šećer - 150 g.
• Sol - ½ žličice
• Maslac - 120 grama
• Vanilin - 2 g.
• Okusi: med, voće, orašasti plodovi, suho voće, sjemenke bundeve

PRIPREMA

1. Rižu i prosena krupica potrebno je očistiti od suvišnih nečistoća. Da biste to učinili, operite rižu u toploj, a zatim u vrućoj vodi. Proso se grize u hladnoj vodi, nakon sortiranja i izbacivanja loših žitarica.
2. Ogulite bundevu, ostavite samo pulpu. Isperite pulpu u hladnoj vodi.
3. Režemo bundevu. Veličina komada treba biti po vašem nahođenju. Kako bi se bundeva brže skuhala, narežite je na kocke od 2 cm.
4. Kako bundeva ne bi zagorjela, posudu za više kuhača namažite uljem. U nju ulijte bundevu, ulijte čašu mlijeka.
5. Kuhajte u načinu rada JUHA oko 15 minuta.
6. Nakon 15 minuta mikserom umutite bundevu s mlijekom. Ulijte u hotelsku posudu.
7. Pomiješajte rižu i proso, dodajte mlijeko (1 čašu), sol i šećer po ukusu. Kuhajte 20 minuta na VELIKO.
8. Nakon 20 minuta dodajte smjesu od bundeve, umućenu mikserom, vanilin i šećer. Miksamo. Kuhajte 15 minuta u režimima MLIJEKO Kaša.
9. Nakon što se oglasi zvučni signal koji označava kraj programa, dodajte maslac. Jelo je spremno. Dobar tek!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Kombinacija dviju žitarica koje se međusobno potpuno razlikuju daje iznenađujuće delikatno jelo – prosenu rižinu kašu. Takva prosena rižina kaša će se svidjeti i odraslima i djeci, njezina nježnog okusa uopće ne izgleda kao odvojeno kuhana kaša od riže ili prosa. Za takvu kašu pripremite ukusna jela za svoju djecu.

U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno kuhati rižinu kašu od prosa da ne izgori, ne proključa i ima nježni okus.

Potrebni proizvodi:

pola čaše riže

pola čaše prosa

1 litra mlijeka

maslac

Kuhanje prosene rižine kaše

• Korak 1

  Kombiniramo obje žitarice zajedno i temeljito ih isperemo, voda se mora ispustiti više puta.

• Korak 2

  U kipuće mlijeko dodajte smjesu od žitarica i stavite kuhati.

• Korak 3

  Nakon što naša rižino-prosena kaša na mlijeku zavrije, smanjimo vatru i kuhamo pod poklopcem oko pola sata, povremeno miješajući da ne zagori.

• 4. korak

  Rižina prosena kaša s mlijekom bit će posebno nježna ako stavite 1 žlicu. žlicu maslaca i pustite da se malo prokuha.

  Također, kašu od rižinog prosa s mlijekom lako je kuhati pomoću multivarke. Spojimo obje žitarice, nalijemo mlijekom, dodamo malo soli i šećera, maslac, sve dobro izmiješamo i stavimo u spori kuhač. Instaliranje programa Mliječna kaša. Nakon što je jelo spremno, pustite da se kuha pod poklopcem oko pola sata. Spreman!

U loncu Proso-rižinu kašu kuhajte 40 minuta nakon vrenja, ostavite 20 minuta.

U multivarku Proso-rižinu kašu kuhajte 40 minuta, ostavite još 30 minuta.

Kako kuhati proso-rižinu kašu

Proizvodi
za 4 porcije za odrasle
Riža - 100 grama (pola čaše)
Proso - 110 grama (pola čaše)
Šećer - 2 žlice
Sol - četvrtina žličice
Mlijeko - 1 litra
Maslac - 50 grama

Kako kuhati kašu od prosa riže
1. U dublju posudu ulijte pola čaše riže i pola čaše prosa.
2. Krupu isperite: dodajte vode, promiješajte, ocijedite vodu - ponovite 4 puta.
3. U lonac ulijte 1 litru mlijeka, stavite na laganu vatru, zakuhajte.
4. Opranu rižu i proso ulijte u lonac s kipućim mlijekom.
5. Dodajte četvrtinu žličice soli i dvije žlice šećera, promiješajte.
6. Smanjite vatru na vrlo nisku, pirjajte 40 minuta uz povremeno miješanje.
7. U lonac s kašom stavite 25 grama maslaca, promiješajte.
8. Posudu s kašom prekrijte ručnikom i ostavite da odstoji 20 minuta.
Prilikom posluživanja dodati na tanjur s prosom rižina kašažličica maslaca.

Kako kuhati kašu od prosa i riže u laganom kuhaču
1. Oprane žitarice ulijte u posudu za multicook.
2. U žitarice uliti mlijeko, dodati sol i šećer.
3. Dodajte omekšali maslac i dobro promiješajte.
4. Multicooker postavite na način rada "Mliječna kaša", kuhajte proso-rižinu kašu 45 minuta, a zatim ostavite 30 minuta bez otvaranja poklopca.

Koliko dugo držati u pećnici
Pećnicu uključite na samom početku kuhanja. Za pećnicu umjesto lonca upotrijebite lonce, u njih stavite kašu 2/3 razine. Stavite peći 30 minuta na temperaturu od 200 stupnjeva, pa ostavite još 30 minuta u ugašenoj pećnici.


Fusofakti

- Tradicionalno kašasto prijateljstvo - od prosa i riže, ali ponekad se dodaje i heljda, kukuruzna krupica... Ovakva kaša kuhana je u sovjetskim vrtićima, pa mnogima izaziva ugodne asocijacije.

Za najveće bogatstvo prosenu kašu treba umotati u toplu dekicu pola sata.

Kako bi proseno-rižina kaša bila bogata, treba je kuhati pod dobro zatvorenim poklopcem. Ako poklopac ne prianja čvrsto uz tavu, stavite sloj folije i pokrijte ga poklopcem odozgo.

Za više kremastog okusa povećajte udio mlijeka, ili koristite mlijeko s većim udjelom masti. Za dijetalna opcija koristiti samo vodu. Za veću viskoznost povećajte udio prosa u kaši.

Za djecu mlađu od 1 godine, kašu od prosa i riže treba usitniti mikserom. I neobična opcija za odrasle - 2 minute prije spremnosti u kašu dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja s udjelom masti od 20-30%.

Drugi naziv za kašu od prosa i riže je kaša Druzhba. Ljudi rođeni u SSSR-u pamte je iz ljetnih kampova, u čijim se kafeterijama često kuhala kaša od prosa i riže.

Kaša kuhana u loncu s dvostrukim dnom ne zagori.

Gorčine svojstvene prosu možete se riješiti tako da žitarice namočite 20 minuta u vrućoj prokuhanoj vodi.

Umjesto 1 litre mlijeka možete uzeti 500 mililitara vode i 500 mililitara mlijeka.

Proso-rižina kaša često se kuha s bundevom naribanom na krupno ribanje (na 100 grama riže i 100 grama prosa - 150 grama bundeve).

Suhe marelice i grožđice kombiniraju se s prosenom rižinom kašom, koje se dodaju na kraju kuhanja. Po želji, kašu se može preliti kondenziranim mlijekom ili medom.

Kalorijski sadržaj kaše od prosa i riže je 340 kcal / 100 grama.

Prosječna cijena hrane u Moskvi u lipnju 2019. za pripremu 4 odrasle porcije kaše od prosa i riže iznosi 80 rubalja.

Kašu od prosa i riže čuvajte 48 sati u hladnjaku. Prije posluživanja zagrijte za maslac u tavi.

Vrijeme čitanja - 3 minute.





U loncu Proso-rižinu kašu kuhajte 40 minuta nakon vrenja, ostavite 20 minuta.

U multivarku Proso-rižinu kašu kuhajte 40 minuta, ostavite još 30 minuta.

Kako kuhati proso-rižinu kašu

Proizvodi
za 4 porcije za odrasle
Riža - 100 grama (pola čaše)
Proso - 110 grama (pola čaše)
Šećer - 2 žlice
Sol - četvrtina žličice
Mlijeko - 1 litra
Maslac - 50 grama

Kako kuhati kašu od prosa riže
1. U dublju posudu ulijte pola čaše riže i pola čaše prosa.
2. Krupu isperite: dodajte vode, promiješajte, ocijedite vodu - ponovite 4 puta.
3. U lonac ulijte 1 litru mlijeka, stavite na laganu vatru, zakuhajte.
4. Opranu rižu i proso ulijte u lonac s kipućim mlijekom.
5. Dodajte četvrtinu žličice soli i dvije žlice šećera, promiješajte.
6. Smanjite vatru na vrlo nisku, pirjajte 40 minuta uz povremeno miješanje.
7. U lonac s kašom stavite 25 grama maslaca, promiješajte.
8. Posudu s kašom prekrijte ručnikom i ostavite da odstoji 20 minuta.
Prilikom posluživanja dodajte žličicu maslaca na tanjur proseno-rižine kaše.

Kako kuhati kašu od prosa i riže u laganom kuhaču
1. Oprane žitarice ulijte u posudu za multicook.
2. U žitarice uliti mlijeko, dodati sol i šećer.
3. Dodajte omekšali maslac i dobro promiješajte.
4. Multicooker postavite na način rada "Mliječna kaša", kuhajte proso-rižinu kašu 45 minuta, a zatim ostavite 30 minuta bez otvaranja poklopca.

Koliko dugo držati u pećnici
Pećnicu uključite na samom početku kuhanja. Za pećnicu umjesto lonca upotrijebite lonce, u njih stavite kašu 2/3 razine. Stavite peći 30 minuta na temperaturu od 200 stupnjeva, pa ostavite još 30 minuta u ugašenoj pećnici.


Fusofakti

- Tradicionalno kašasto prijateljstvo - od prosa i riže, ali ponekad se dodaju heljdina, kukuruzna krupica. Ovakva kaša kuhana je u sovjetskim vrtićima, pa mnogima izaziva ugodne asocijacije.

Za najveće bogatstvo prosenu kašu treba umotati u toplu dekicu pola sata.

Kako bi proseno-rižina kaša bila bogata, treba je kuhati pod dobro zatvorenim poklopcem. Ako poklopac ne prianja čvrsto uz tavu, stavite sloj folije i pokrijte ga poklopcem odozgo.

Za kremastiji okus povećajte udio mlijeka ili koristite mlijeko s većim udjelom masti. Za dijetnu opciju koristite samo vodu. Za veću viskoznost povećajte udio prosa u kaši.

Za djecu mlađu od 1 godine, kašu od prosa i riže treba usitniti mikserom. I neobična opcija za odrasle - 2 minute prije spremnosti u kašu dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja s udjelom masti od 20-30%.

Drugi naziv za kašu od prosa i riže je kaša Druzhba. Ljudi rođeni u SSSR-u pamte je iz ljetnih kampova, u čijim se kafeterijama često kuhala kaša od prosa i riže.

Kaša kuhana u loncu s dvostrukim dnom ne zagori.

Gorčine svojstvene prosu možete se riješiti tako da žitarice namočite 20 minuta u vrućoj prokuhanoj vodi.

Umjesto 1 litre mlijeka možete uzeti 500 mililitara vode i 500 mililitara mlijeka.

Proso-rižina kaša često se kuha s bundevom naribanom na krupno ribanje (na 100 grama riže i 100 grama prosa - 150 grama bundeve).

Suhe marelice i grožđice kombiniraju se s prosenom rižinom kašom, koje se dodaju na kraju kuhanja. Po želji, kašu se može preliti kondenziranim mlijekom ili medom.

Kalorijski sadržaj kaše od prosa i riže je 340 kcal / 100 grama.

Prosječna cijena hrane u Moskvi u lipnju 2019. za pripremu 4 odrasle porcije kaše od prosa i riže iznosi 80 rubalja.

Kašu od prosa i riže čuvajte 48 sati u hladnjaku. Prije posluživanja zagrijte na maslacu u tavi.

Vrijeme čitanja - 3 minute.