izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Prvi obrok / Juha od pirea od bundeve za bebu staru godinu dana. Zdrava juha od bundeve za dijete. Što se može kuhati od bundeve

Juha od pirea od bundeve za bebu od 1 godine. Zdrava juha od bundeve za dijete. Što se može kuhati od bundeve

Sastojci za 2 porcije:

  • 0,5 l vode ili juhe (povrće ili meso);
  • 150 g bundeve;
  • 1 veliki krumpir;
  • 1 paprika
  • pola luka;
  • 2 žlice. l. sjemenke bundeve;
  • 50 ml vrhnja s malo masnoće;
  • sol po ukusu.

- Mama, - kći se, probudivši se, tradicionalno određuje jelovnik. - Danas želim ... želim ... želim juhu za Pepeljugu!
"Hmm", nisam uspio pronaći što bih rekao.
"Hmm" nije odgovor, mama! Hoćete li mi skuhati juhu za Pepeljugu ili ne, pitam vas!
- Idemo zajedno? Ne mogu to učiniti sam.
- Ne, mama, odrasli bi trebali djeci kuhati juhu. Ali neka tako bude, naučit ću vas! Uzmete tikvu koja se može pretvoriti u kočiju ...

Općenito, ona je predavala! Ispada da je Pepeljugina juha ono što ja nazivam juhom od narančastog sunca u zdjeli ili samo krem \u200b\u200bjuhom od buče. Svijetla, kremasta, zdrava. Odmor za djecu i idealna podrška majčinoj želji da gurne čitav periodični sustav Mendelejeva u tanjur jednog djeteta.

Recept za kremastu juhu od bundeve "Narančasto sunce" ili juhu za Pepeljugu:

Buču očistimo, narežemo na kockice. U svakom slučaju ne težimo ljepoti, tada to neće biti primjetno.

Ogulite krumpir, narežite ga na kockice otprilike iste veličine kao i bundeva. Na isti način, ne obraćamo pažnju na oblik, štedimo vrijeme kako bismo imali vremena za dijete oblikovati plastelinski brontosaurus.
Imati babura paprika uklonite peteljku, ogulite sjemenke. To je lakše učiniti dijeljenjem paprike na pola. Ne vrijedi manje, tada će biti nezgodno vaditi je iz juhe.
Očistimo luk. Ne plačemo.
U lonac stavite nasjeckanu buču i krumpir, cijeli luk i papriku.
Napunite vodom. Ili juha. Ne zaboravite da su blagodati mesne juhe za malu djecu je vrlo sumnjivo, prednost dajemo povrću.
Stavimo buduću juhu za Pepeljugu na štednjak, prokuhamo, smanjimo vatru i kuhamo dok bundeva i krumpir nisu spremni - oko 15-20 minuta, ovisno o vrsti povrća i veličini kockica.

U to vrijeme malo osušite sjeme na suhoj tavi.

Maknemo tavu sa štednjaka, odstranimo luk i papriku, dali su svoj sok i korisnost, više nam ne trebaju.
Sol.

Pire od bundeve i krumpira miješajte.

Na kraju dodajte vrhnje. Ili ne morate dodavati (ako vaše dijete iz nekog razloga još ne može imati kremu) - neće biti ništa manje ukusna, samo drugačija.
Poslužite s sjemenkama bundeve.

Vrlo je važno bebu postupno privikavati na prvu godinu života na razno povrće i voće. A majka treba diverzificirati jelovnik za svoje dijete, tako da mu svaki obrok ne donosi samo zadovoljstvo, već i koristi. Zato vas pozivamo da kuhate juha od bundeve za bebu... U njegovoj pripremi koristi se ne samo buča, već i krumpir, mrkva i poriluk. Ne biste trebali dodavati sol i začine svojoj bebi. Njihov želudac i crijeva i dalje su prilično osjetljivi i mogu negativno reagirati na takve aditive, osim toga, sol je u malim količinama već sadržana u povrću. Da biste pripremili juhu od pirea od bundeve, morate upotrijebiti miješalicu tako da se svi sastojci sameljeju u homogenu masu, a beba je lako može jesti.

Sastojci za izradu juhe od bundeve za djecu

Kuhanje korak po korak s fotografijom juhe od pirea od bundeve za djecu


Poslužite bebu juhu od bundeve sobna temperatura u šarenom dječjem tanjuru. Klincu će se svidjeti vaše kulinarsko stvaralaštvo. dobar tek!

    Bundevasavršeno za dječju hranu. Pire od bundeve dobrog je okusa i mnoge ga bebe jedu s užitkom. Bundeva je bogata vitaminima, mineralima i vlaknima koja su potrebna bebama. Takav se recept može pripremiti za dijete do 1 godine, odnosno počevši od 7-8 mjeseci.

    Da bi se beta-karoten prisutan u bundevi i mrkvi bolje apsorbirao, u juhu se dodaje mlijeko ili vrhnje.


    Sastojci:

  • Bundeva - 250 g.
  • Krumpir - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krema ili mlijeko 125 ml.


Fotografije korak po korak kako kuhati juhu od pirea od bundeve za djecu mlađu od 1 godine:
Operite buču i ogulite je, narežite na sitne komadiće.


  • Stavite pripremljeno povrće u kipuću vodu, dodajte malo soli i kuhajte 20-30 minuta, dok ne postane mekano.

  • Prokuhano povrće izvadite iz juhe šupljikavom žlicom i ohladite.

  • Upotrijebite miješalicu za pire.

  • Dobivenu smjesu ulijte natrag u lonac, dodajte vrhnje ili mlijeko. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri.

  • Juha od pirea od bundeve za 7-8 mjeseci beba je spremna!

  • Dobar tek!

    DOBRO JE ZNATI

    Adekvatna prehrana jamstvo je normalnog razvoja djetetovih organa. Važno je da vaše dijete svakodnevno dobiva odgovarajuću količinu hranjivih sastojaka. Djeca koja su dojena od 6 mjeseci. već uvode u jelovnik čvrstu hranu - komplementarnu hranu. Doktor Komarovsky tvrdi da se ne isplati hraniti dijete ranije. Činjenica je da u ovoj dobi još uvijek nema potrebnih enzima koji su sposobni probaviti hranu za odrasle. Ako se dijete umjetno hrani (enzimski sustav ranije sazrijeva), tada se proizvodi uvode od 4-4,5 mjeseca.

    Mladi roditelji trebaju imati na umu da je dohrana tek postupno upoznavanje djeteta s novom hranom, a ne potpuno hranjenje. Prva komplementarna hrana započinje malim dijelom - ne više od 5 grama, postupno dovode do 150 grama. za dva tjedna. Hrana mora uvijek biti svježa i topla.

    Bundeva za djecu

    Pedijatri savjetuju uvođenje bundeve nakon što dijete proba tikvice, karfiol, brokula. Činjenica je da može izazvati alergije ili dovesti do "karotenske žutice", koja se izražava u žućkanju dlanova i stopala. Ako se javi alergijska reakcija, tada se odlaganje uvođenja proizvoda u prehranu.

    Ne biste trebali davati bebi sirovu buču - može prouzročiti poremećaj probave i nadutost. Uz to, pulpa je previše žilava i dijete je neće moći žvakati. Najbolje je poslužiti kao pire ili juhu.

    Mali plod (težak ne više od 5 kg) pogodan je za kuhanje - njegova pulpa je nježnija i slatka. Pri odabiru trebate obratiti pažnju na izgled povrća - ne smije imati trula mjesta, udubljenja.

    Buču treba oguliti s tvrde kože i narezati na male komadiće. Kuhajte ih na laganoj vatri oko 30 minuta. dok ne omekša. Zatim se povrće samelje kroz sito ili usitni miješalicom. Mljevena masa prelije se mlijekom i razrijedi do konzistencije juhe. Za stariju djecu jelo se priprema s dodatkom drugog povrća: mrkve, krumpira u vodi.

    • Ocijenite recept

    Odrasli ne vole bundevu na svom stolu, više vole krumpir ili kupus. Ipak, ovo jedinstveno povrće vrlo je korisno za bebina tijela. Uvođenjem bundeve u komplementarnu hranu, opskrbljujete bebu vrijednim vitaminima i mineralima. Povrće ima dobru probavljivost i ugodan okus koji djeca jako vole. Pedijatri savjetuju redovito pripremanje pirea od bundeve za bebe, napominjući bogati sastav povrća.

    Bundeva je vrlo korisna za djecu i odrasle, ali najčešće se ovo povrće nalazi na stolu za dojenčad.

    Korisni elementi od povrća

    Stručnjaci za dječja hrana buču stavite u rang s tikvicama i brokulom, definirajući ih kao važnu hranu u djetetovoj prehrani (preporučujemo čitanje :). Povrće stimulira probavni sustav i dobro se obrađuje. Vlaknasta struktura bundeve sprječava zatvor kod djeteta. Dodajmo ovim prednostima i druge prednosti:

    • Veliki broj različitih vitamina. Skupina B, E, C, PP, K i drugi elementi.
    • Sadrži minerale: kalij, željezo, kalcij, fosfor.
    • Povoljan učinak na strukturu kostiju i mišića, gastrointestinalni trakt i vid.
    • Sprječava razvoj anemije.
    • Poboljšava san. Smiruje živčani sustav.
    • Povećava otpor tijela. Jača imunološki sustav.
    • Sadrži kalijeve soli koje su ključne za izvrsno funkcioniranje srca i krvnih žila.

    Popis je prilično opsežan, ali je li tikva toliko bezazlena i dobra? Bez obzira koliko je proizvod koristan i ukusan, njegova nemjerljiva upotreba obećava nam određene probleme. Obilje slatkiša uzrokuje propadanje zuba i pretilost, višak začinjene hrane u prehrani prijeti čirom na želucu ili gastritisom. Da vidimo ima li nuspojava od korištenja naše sunčane ljepotice.



     Korištenje bundeve gotovo je zajamčeno da će djetetu olakšati zatvor, jer sadrži puno dijetalna vlakna

    Kako i kako buča može naštetiti?

    Slatko, ukusno, aromatično povrće voli sva djeca, ali ne možete ga zloupotrijebiti. Buča sadrži jednako karotena kao i mrkva. Prekomjerni karoten dovodi do alergijskih reakcija. Također je opasno za dijabetičare, jer je bogato ugljikohidratima i šećerima. Debela žena crvenokosa također je isključena iz prehrane ljudi koji pate od čira na želucu i dvanaesniku.

    Ne preporučuje se bebama da slatke poslastice jedu sirove. Nije poznato kako je uzgojeno, pa postoji rizik da povrće sadrži kemikalije štetne za djetetovo tijelo. Dajte bundevu djetetu 2-3 puta tjedno, ne više.

    Dodatni dio će vas "obradovati" žutom bojom kože vaše bebe. Prestrašeni, zamislit ćete da je dijete oboljelo od hepatitisa i da će doživjeti ozbiljno uzbuđenje prije nego što saznate za krivca.

    U kojoj dobi hrane tikvu?

    Odabir komplementarne hrane odgovorna je i dobro promišljena odluka. Pedijatri preporučuju započeti s bijelim povrćem i voćem, za koje je manja vjerojatnost da uzrokuju alergije. Narančasta boja proizvoda služi kao prirodni signal koji savjetuje da se ovo povrće kasnije doda u bebinu prehranu. Mrvice na umjetnom hranjenju smiju dati svijetlo voće od 5-6 mjeseci, a bebe koje dobivaju samo majčino mlijeko, dodaju se u hranu nakon 6-7 mjeseci. Ako je nakon što ste pojeli pire od bundeve vaše blago reagiralo alergijom, isključite povrće s jelovnika na mjesec dana.



     Ne žurite s uvođenjem pirea od bundeve u prehranu, jer povrće može biti alergen

    Tijekom prvih mjeseci novorođenče prima potrebne tvari iz majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka. Pri uvođenju novih proizvoda u prehranu mrvica pridržavajte se određenih pravila:

    • hajdemo novi proizvod za vrijeme drugog hranjenja. Nepoznati proizvod mora se provjeriti na tjelesnu reakciju.
    • Probni dio dopunske hrane ne smije biti veći od pola žličice. Postupno ga povećavajte na 40 g dnevno.
    • Ako je novitet izazvao alergiju, prestanite ga uzimati. Pokušajte dati jelo opet nakon mjesec dana.
    • Pripremljeni pire iz staklenke zagrijte u vodenoj kupelji. Temperatura zagrijavanja - 37-40 stupnjeva.
    • Hrana za žlice. Dodajte svaki novi proizvod u razmacima od 2 tjedna.

    Imajte na umu da je kaša od bundeve slatka. Nakon što je okusila ukusnu hranu, beba počinje okretati usta od kašica od tikvica ili cvjetače bez okusa. Pokušajte izmjenjivati \u200b\u200bjela i nemojte se radovati činjenici da dijete spremno jede kašu od naranče. Razmislite o nuspojavama slatkog povrća. Uz to, obroci od drugog povrća nisu ništa manje važni za tijelo mrvica.

    Kako pravilno kuhati?

    Jedina istinska opcija je napraviti pire od bundeve za bebu. Nježna, homogene mekane teksture, aromatična - idealna je za komplementarnu hranu u tako mladoj dobi. Ako želite uštedjeti vrijeme na kuhanju, kupite proizvod u staklenci, ali kuhanje ovog povrća je jednostavno i brzo. Glavna stvar je odabrati pravo voće: uzmite mlado, teško ne više od 5 kg. Struktura pulpe nije vrlo vlaknasta, sočna, brzo se kuha, ugodnog je slatkastog okusa. Provjerite da plod nema udubljenja ili truleži, rep mora biti suh.



     Puno je sorti bundeve, ali u svakom biste slučaju trebali odabrati mlado povrće relativno male veličine.

    Velika, s tvrdom kožom, ali brza i jednostavna za kuhanje. Iskusne ga domaćice prže, dinstaju, prave salate i juhe. Izvrsni okus postiže se jelima koja koriste razno voće i povrće. Budući da hranimo malo blagom, stvorit ćemo stol za minute kuhanja. Brojke su za voće koje je oguljeno i izrezano na tanke kriške ili kockice. Način kuhanja i koliko traje:

    Što možete kuhati s bundevom?

    Kuharice nude tone jela od bundeve. Prženo i dinstano sa začinima i začinskim biljem, soljeno i pomiješano s ostalim sastojcima, dobro je u bilo kojem jelu. Međutim, takve nam mogućnosti ne odgovaraju. Povrće se za malog čovjeka priprema na poseban način. Naučit ćemo vas kako napraviti dječju buču u pireu od jednog sastojka i juhi od povrća.

    Monokomponentni pire

    Monokomponentno jelo izrađeno je od jednog proizvoda. Vrlo jednostavan, bez soli i šećera, pire od bundeve idealan je za prvo hranjenje. Tako možete provjeriti reakciju tijela mrvica na novi proizvod i ne trošiti puno vremena na kuhanje. Uz to, može ga kuhati i neiskusna domaćica. Za pire krumpir trebamo najmanje proizvoda:

    • svježa pulpa bundeve - 100 grama;
    • pola čaše filtrirane vode.

    Proizvodi su uzeti, nastavljamo s postupkom pripreme bundeve za dohranu. Izvadite mali lonac ili kutlaču, sito unaprijed. Započnimo:

    1. Uklonite koru, izvadite sjemenke, narežite na male kockice, stavite u lonac i napunite vodom. Uključujemo tihu vatru.
    2. Kuhajte oko 15-20 minuta, pazeći da komadići budu nježni. Zatim ispustimo svu vodu i trljamo kockice povrća kroz sito. Bolje je ne koristiti blender. Uređaj dobro trlja povrće, ali ovdje nije prikladan. Ispasti će se da je pire previše vlaknast, što nije prikladno za bebu.
    3. Želite poboljšati ukusne kvalitete pire - dodajte žlicu ili dvije majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka.

    Juha od bundeve s povrćem

    Nakon uvođenja 6-mjesečne bebe u pire od bundeve, s 8-9 mjeseci ponudite mu ukusnu juhu od različitog povrća. Uzmi našu verziju. Pripremati hranu:

    • bundeva pulpa - 50 grama;
    • krumpir - 1 mali komad;
    • mrkva - 30 grama;
    • pulpa od tikvica - 30 grama;
    • kupus brokule - 30 grama;
    • voda - oko ¼ stakla;
    • biljno ulje (rafinirano) - ½ žličice.

    Kuhamo na uobičajeni način. Prvo predtretman, a zatim kuhanje. Početi:

    1. Očistimo povrće i temeljito isperemo. Izrežite nasumično, na male kockice ili kriške. Sve stavljamo u lonac, napunimo vodom, pirjamo 20-25 minuta.
    2. Ne ispuštajte juhu preostalu nakon dinstanja, ona će juhi od pirea dobiti nježnu konzistenciju.
    3. Ulijte juhu u blender (sada možete koristiti). Dinstano povrće temeljito nasjeckajte.
    4. Dobivenoj masi dodajte kap biljnog ulja. Juha je gotova.


     Juha za najmanje sastoji se od nekoliko biljnih komponenata, ali osnova je upravo narančasta buča

    Jela nakon 1 godine

    Vaše blago je staro 1 godinu (više pročitajte u članku :). Slobodno proširite prehranu i dodajte joj novi jelovnik od crvenog povrća. Tepsija, bakina kaša, kotleti od bundeve - jeftini, zdravi i, naravno, ukusni. Jednogodišnja će se djeca svidjeti poznatoj slatkoći i iznenaditi novitetom okusa. Usput, tako korisnim dobrotama možete počastiti i ostale članove obitelji.

    Proso kaša s bundevom

    Recept za kašu odavno je poznat. Jednom se kuhalo posvuda po selima, inzistiralo se u pećima. Kaša se pokazala mirisnom i nježnom. Uzmimo dovoljno hrane za 4-5 obroka. Moramo uzeti:

    • proso krupica - 2 šalice;
    • bundeva (pulpa) - 400 grama;
    • mlijeko - 700 ml;
    • voda - 700 ml;
    • sol - žličica;
    • granulirani šećer - sv. l;
    • maslac - za preljev prilikom posluživanja.


     Prosena kaša s bundevom posebno je pogodna za one slatkaste koji nisu baš sklona slanim jelima.

    Set dostupan za svaku obitelj. Možda se sjećate izvorne hrane iz djetinjstva, ali svidjet će se i mnogim odraslima. Kako kuhati:

    1. Usitnite pulpu povrća i pošaljite je u tavu. Ulijte vodu tako da pokriva samo tikvu. Počinjemo krčkati na laganoj vatri oko 20 minuta.
    2. Pobrinimo se za proso: mora se temeljito isprati kako bi nestale sve nečistoće. Ispustite vodu više puta.
    3. Provjera mekoće. Ako je povrće postiglo željeno stanje, trebate ga malo gnječiti drobljenjem, ali ne do stanja pirea. Mali komadići samo će poboljšati okus kašice.
    4. U zdrobljenu buču dodajte mlijeko i ostatak vode. Napunimo oprano proso.
    5. Sve prokuhajte, smanjite vatru, nastavite kuhati 25-30 minuta, ostavljajući poklopac posude otvorenim. Posolite i dodajte šećer nekoliko minuta prije isključivanja.
    6. Posudu zamotamo kašom toplim ručnikom, pustimo da odstoji 15-20 minuta za bogat okus.
    7. Kad poslužujete kašu, ne zaboravite je staviti maslac.

    Tepsija od bundeve

    Tepsija od bundeve - Ovo je sjajna slastica koja odgovara svakodnevnom obiteljskom stolu i odmoru za djecu. Neobično, slatko, svijetle boje i ugodnog okusa. Što nam za to treba:

    • nasjeckana pulpa bundeve - 350 grama;
    • griz - 2,5-3 žlice;
    • sirovo jaje - 1 kom;
    • šećer u prahu - 3 žličice;
    • grožđice ili suhe marelice (prethodno izrezane) - oko 30 grama.


     Tepsija od bundeve - ukusna slastica, koji djetetu može postati cjeloviti doručak i jelo svečani stol

    Tepsiju možete napraviti u pećnici, ali ako imate soparicu, možete je koristiti. Počnimo kuhati:

    1. Povrće đumbira treba rezati i kuhati dok ne omekša. Istucite u blenderu da napravite nježni pire.
    2. Zabijemo jaje u pire krumpir, dodamo šećer za glazuru, sve pomiješajte.
    3. Uzimamo griz i u tankom mlazu unosimo ga u našu smjesu bundeve i jaja. Mijesimo tako da ne ostane niti jedna gruda. Dodajte nasjeckane suhe marelice i grožđice. Pokrijte oblik papirom za pečenje. Smjesu izlijte u kalup. Ako želite tepsiju poslužiti u obrocima, ulijte je u male limenke.
    4. Pečemo u pećnici ili u dvostrukom kotlu. Vrijeme pećnice je 25-40 minuta, vrijeme dvostrukog kotla je 40-45 minuta.

    Kotleti od bundeve

    Kotletima od povrća nikoga nećete iznenaditi. Domaćice ih kipaju od mrkve, cikle, cvjetače (preporučujemo čitanje :). Poslužuje se uz različite priloge ili kao zasebno predjelo. Uzet ćemo našu ljepotu. Skup proizvoda za kotlete:

    • bundeva pulpa u velikim komadima - 500 grama;
    • sirovo jaje - 1 kom;
    • 10 posto vrhnja - 50 grama;
    • griz - Art. l;
    • sol po ukusu;
    • prezle - 2 žlice. l.

    Prelazimo na formiranje kotleta. Izvadimo ribež i lonac ili duboku tavu za dinstanje. Kotlete nećemo pržiti, jer su namijenjeni mrvicama starim godinu dana. Započnimo:

    1. Utrljajte nasjeckanu pulpu i iscijedite sok.
    2. Napravimo malu vatru, naribano povrće stavimo u lonac ili tavu, pirjamo oko 5 minuta. Dodajte vrhnje i iscijeđeni sok.
    3. Pirjano povrće premjestimo u duboki tanjur, posolimo, umijesimo jaje i griz.
    4. Izrađujemo kotlete. Uvaljajte ih u mrvice, pirjajte.

    Opskrba za zimu

    Cijelo povrće može se dugo čuvati, čak i ako se jednostavno stavi ispod kreveta ili u ormar. Rezana, bundeva će brzo nestati u hladnjaku. Kako ga pravilno sačuvati za zimu? Najbolji način - smrzavanje. Kupimo zrelo povrće, odstranimo koru i sjemenke, isperemo ga, narežemo na proizvoljne kockice. Kocke rasporedimo na dasku tako da se ne dodiruju. Šaljemo ih u zamrzivač. Ulijte smrznute kocke u plastičnu vrećicu, ispustite zrak iz nje, zavežite je i vratite u zamrzivač.



     Ako se želite zaliha bundeve za zimu, to ćete najlakše učiniti smrzavanjem

    Dopunska hrana daje se u malim obrocima. Ako imate viška, možete zamrznuti i preostale komade. Stavite ih u plastične čaše, a zatim zamrznite dijelove.

    Postoji recept za zamrzavanje ne komada povrća, već gotovog pirea: trebate uzeti zrelo voće, čašu smeđeg šećera, 200 grama brusnice, 1 litru vode, malo klinčića kako bi pire bio aromatičan.

    Mi radimo ovo:

    1. Moje voće, čisto, izrezano.
    2. Uzimamo emajliranu tavu. Ulijte u nju vode. Pomiješajte vodu sa šećerom, dodajte bundevu.
    3. Uz miješanje čekamo da pivo zakuha.
    4. Brusnice operemo i osušimo. Iscijedimo sok, ulijemo ga u lonac.
    5. Nastavljamo kuhati 20 minuta uz neprestano miješanje.
    6. Dodajte klinčiće 3-5 minuta prije kraja kuhanja.
    7. Isključite, izvadite vodu, provucite masu kroz miješalicu.
    8. Svoj pire rasporedimo na sterilizirane staklenke, smotamo poklopce. Ostaje ga samo zamrznuti.

    Naučili smo kako je tikva korisna. Otkrili kada ga uvesti u komplementarnu hranu. Naučio napraviti od nje ukusna hrana... Znamo držati povrće zimi. S obzirom na to da narančastu ljepoticu mnogi vole, pokvarite zdravlje svoje djece i ostalih ukućana zdravim proizvodom bogatim vitaminima. Dajte ga svom slatkom blagu, neka raste sretno, zdravo, zaljubljeno i radosno.

    Čim čujemo riječ "bundeva", odmah se prisjećamo Pepeljuge, koja je putovala do princa kočijom bundeve.

    I to nimalo ne čudi, jer je američki farmer uspio uzgojiti buču tešku 900 kilograma, od takve bundeve lako možete napraviti kočiju.

    Bundeva je poznata od pamtivijeka; Američki su Indijanci voljeli pržiti komade bundeve na vatri, afrička plemena pekla su buču, Rusi su kuhali aromatičnu kašu s prosom, a ukrajinske djevojke davale su buču svom dečku kojem nisu namjeravale uzvratiti.

    U kontaktu s

    Uzgoj bundeve nije nimalo problematičan, stoga moderni vrtlari jako vole ovu kulturu i uzgajaju desetke različitih vrsta bundeve.

    Tikvu bih podijelio na nekoliko vrsta:

    • tvrdog lica - ovo je bundeva, koju su uzgajali naši preci, plod raste od 5 do 80 kg;
    • muškatni oraščić - ovo je hirovitija vrsta bundeve, najčešće raste na južnim teritorijima, ali okus je vrlo mirisan;
    • rue - ova se buča razlikuje od tvrdo bučne impresivnom veličinom;
    • dekorativni - ova se buča uzgaja za ukras, za stvaranje kompozicija.

    Korist i šteta

    Suvremeni kuhari pripremaju mnoga jela od bundeve, ali posebno korisne su pire juhe.

    Pažnja je korisna! Juha od pirea od buče posebno je korisna zimi, jer sadrži veliku količinu vitamina D, koji nam nedostaje zbog nedostatka sunčeve svjetlosti.

    Budi oprezan! Karoten u buči jak je alergen i može izazvati alergijsku reakciju.

    Za pripremu juha, bolje je odabrati tvrdu buču sorte Dachnaya ili Rossiyanka, ili velikoplodnu buču sorte Gribovskaya.

    Pri odabiru bundeve za juhu pripazite na gustoću pulpe bundeve, ne bi trebala biti sočna, već malo brašnasta.

    Kad birate bundevu na tržnici ili u trgovini, budite oprezni.

    1. Stabljika bundeve mora biti suha i bez plijesni.
    2. Koža bundeve ne smije biti previše žilava, tvrdoća kože znak je starosti.
    3. Bundeva ne bi trebala imati mrlje, ako je buča prekrivena mrljama, tada može imati pljesniv okus.

    Ako ne kupujete cijelu buču, pregledajte izrezane rubove bundeve, ne smiju biti mekani i skliski, a sjeme ne smije biti prekriveno plijesni.

    Koliko kalorija u juha od bundeve pire, naučite iz recepta u nastavku.

    1. Teškoća: jednostavna.
    2. Sadržaj kalorija: 40 kcal na 100 g.
    3. Porcije u kontejneru: 4.
    4. Vrijeme konzumacije: ručak.
    5. Način kuhanja: kuhanje.

    Glavni sastojci:

    • bundeva - 1 kg .;
    • luk - 200 gr .;
    • mrkva - 150 gr .;
    • vrhnje - 300 gr. (sadržaj masti ne manji od 20%);
    • biljno ulje;
    • sol;
    • papar.

    Dodatni sastojci:

    • krekeri;
    • sjemenke bundeve.

    1. Luk sitno nasjeckajte.
    2. Naribajte mrkvu na grubom ribežu.
    3. Ogulite buču i narežite na kockice.
    4. U lonac (3-4 litre) ulijte biljno ulje i pržite luk dok ne postane proziran.
    5. Na luk dodajte mrkvu, lagano pržite.
    6. Dodajte buču, promiješajte i podlijte vodom tako da povrće bude pokriveno 1 cm.
    7. Nakon vrenja kuhajte 15-20 minuta. Začinite solju i paprom.
      Važno! Povrće se soli malo prije kraja kuhanja.
    8. Sameljite miješalicom, dodajte vrhnje, pustite da zavrije i odmah maknite s vatre.

      9. Važno! Juha ne bi smjela dugo kuhati, jer se krema može usuti i hranjive tvari izgubit će svojstva.

    9. Prije posluživanja dodajte domaće krekere i ukrasite sjemenkama bundeve.

    Domaće krekere vrlo je jednostavno pripremiti - štrucu narežite na kockice i sušite na suhoj tavi dok se ne stvori korica. Ako želite kuhati juhu od pirea od bundeve s vrhnjem, idite na, možete kuhati od raznih vrsta povrća s.

    Kuhanje juhe od pirea, pogledajte video:

    Postoji nekoliko mogućnosti za juhe od bundeve koje se mogu klasificirati kao posebno vitaminske, ovisno o kombinaciji sastojaka možete postići različite rezultate.

    Ako želite zaustaviti proces starenja, zasitite svoje tijelo vitaminom D i obogatite ga jodom, onda za vas juha od pirea s bučom, celerom i pinjoli.

    1. Teškoća: jednostavna.
    2. Porcije u kontejneru: 4.
    3. Vrijeme konzumacije: ručak.
    4. Način kuhanja: kuhanje.

    Glavni sastojci:

    • bundeva - 500 gr .;
    • peteljka celer - 300 gr .;
    • voda - 0,5 l .;
    • luk - 1 glava;
    • češnjak - 1 režanj;
    • sir - 100 gr .;
    • pinjoli - 2 žlice

    Dodatni sastojci:

    • tost;
    • zelje.

    • Ogulite i narežite buču i celer na male kockice.
    • Napunite vodom i stavite na vatru. Kuhajte dok ne omekša. Važno! Celer treba staviti u lonac 10-15 minuta kasnije od bundeve.
    • Pirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne porumene.
    • Kombinirajte buču s preprženim povrćem i sameljite miješalicom.
    • U lonac dodajte sitno naribani sir, pričekajte da se otopi i maknite s vatre.Za ovu juhu idealan je sir Brie ili parmezan, ali ako imate samo prerađeni sir, tada ga možete dodati, samo će okus biti više kremast.
    • Pržite pinjole na biljnom ulju, sitno nasjeckajte zelje.
    • Juhu pospite krutonima, pinjolima i začinskim biljem.

    Ako želite da razina kolesterola bude u redu, krvne žile budu jake i elastične, a mozak savršeno radi, tada morate jesti crvenu ribu koja sadrži jedinstvene omega-3 masne kiseline.

    Kako napraviti vitaminsku juhu od pirea, naučit ćete iz videozapisa:

    1. Vrijeme kuhanja: 30 - 40 minuta.
    2. Teškoća: jednostavna.
    3. Porcije u kontejneru: 4.
    4. Vrijeme konzumacije: ručak.
    5. Način kuhanja: kuhanje.

    Glavni sastojci:

    • bundeva - 300 gr .;
    • korijen celera - 300 gr;
    • luk - ¼ luk;
    • poriluk - 100 gr .;
    • losos (ili bilo koja druga crvena riba) - 150 gr .;
    • češnjak - 1 režanj;
    • maslinovo ulje - 2 žlice l.

    Dodatni sastojci:

    • timijan;
    • zelje;
    • sezamovo ulje.
    1. Narežite sve povrće na male kockice.
    2. Zagrijte maslinovo ulje u loncu, dodajte mali komadić maslaca, dodajte timijan i češnjak.

      3. Ako, kad pržite povrće, biljno ulje dodate malo kremastog, tada povrće neće izgorjeti, već će dobiti ugodnu zlatnu nijansu, dok će okus jela biti nježniji.

    3. Pržite dok ne porumeni, dodajte malo vode i kuhajte dok ne omekša.
    4. Sameljite miješalicom ako želite postići jednolikost ili zdrobite drobljenjem ako želite naići na komade povrća. Sol.
    5. Dodajte ribu narezanu na komade i kuhajte 5 minuta.
    6. Dodajte začinsko bilje i kapnite nekoliko kapi sezamovog ulja.

    Mnogi liječnici preporučuju jesti buču sirovu, posebno za trudnice, ali ovo povrće nismo navikli uzimati sirovu, pa preporučujemo dijetalnu ili nemasnu juhu od bundeve, ona ne sadrži visokokalorične sastojke, ali je u stanju zadržati maksimum korisnih tvari.

    1. Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.
    2. Teškoća: jednostavna.
    3. Porcije u kontejneru: 4.
    4. Vrijeme konzumacije: ručak.
    5. Način kuhanja: kuhanje.

    Glavni sastojci:

    • bundeva - 500 gr .;
    • luk - 1 glava;
    • mrkva - 1 kom.;
    • rajčica - 1 kom .;
    • paprika - 1 kom .;
    • češnjak - 2 češnja.

    Dodatni sastojci:

    • curry;
    • zelje.
    1. Narežite povrće na male kockice, stavite u lonac.
    2. Napunite vodom za 1 cm više od povrća i kuhajte dok ne omekša.
    3. Posolite i sameljite miješalicom dok ne stvorite pire.
    4. Gustinu mijenjamo dodavanjem vode, dodamo češnjak i curry te pirjamo 5-10 minuta na laganoj vatri.

    Važno! Gustinu juhe možete mijenjati obranim mlijekom.

    U jelovniku za odrasle, nažalost, buča nije najpopularnije povrće, ali naša djeca započinju svoje upoznavanje s povrćem od tikvice i bundeve. Pročitajte više o Dijetalnoj juhi od pireja c.

    Pogledajte korisni video o izradi dijetalne juhe od pirea od buče:

    Nikada nemojte kuhati za dijete za buduću upotrebu, juhu treba pripremati po obroku.

    Sastojci:

    • bundeva - 50-70 grama;
    • riža - 1-2 žlice. l.

    Obratite posebnu pozornost na svježinu proizvoda koji ćete kuhati.

    Napokon, vrlo je važno da se dijete ni na koji način ne truje.

    Kuhajte buču u vodi, dodajte prokuhanu rižu, kuhajte 5 minuta i miješajte u mikseru.

    Ako dobijete gustu masu, možete dodati malo majčinog mlijeka, adaptiranog mlijeka ili vode.

    Važno! Nemojte dodavati punomasno mlijeko, osim ako ga vaše dijete nije naviklo.

    Recept juhe od pirea od bundeve za dijete nakon godinu dana bitno se razlikuje od prethodnog recepta. U ovoj dobi već možemo kuhati juhu za dijete u pilećoj juhi.

    Sastojci:

    1. Skuhajte pileću juhu, u njoj skuhajte rižu.
    2. Kad je riža gotovo gotova, dodajte tikvu i kuhajte dok ne omekša.
    3. Sameljite miješalicom dok ne stvorite pire.

    Bolje je ne dodavati sol!

    Niskokalorična buča može se kombinirati s neobičnim proizvodima, takve kombinacije prikladne su za one koji neumorno prate vitkost svoje figure.

    Kako napraviti zdravu juhu za jednogodišnje dijete, pogledajte video:

    1. Vrijeme kuhanja: 30 - 40 minuta.
    2. Teškoća: jednostavna.
    3. Porcije u kontejneru: 4.
    4. Vrijeme konzumacije: ručak.
    5. Način kuhanja: kuhanje.

    Glavni sastojci:

    • bundeva - 600 gr .;
    • voda - 1 litra;
    • luk - 2-3 kom.;
    • svježi đumbir - 2 cm.;
    • vrhnje - 100 gr .;
    • maslac - 50 gr .;
    • škampi.

    Dodatni sastojci:

    • zelje;
    • krumpir.
    1. Narežite povrće na kockice, stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.

      2. Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta.

    2. Dovedite miješalicom u pire stanje.
    3. Dodajte sol, vrhnje, maslac, đumbir, pustite da zavrije i odmah isključite.
    4. Ukrasite kuhanim škampima i začinskim biljem.

    Priprema juhe od pirea od škampa vrlo je jednostavna, kao što je prikazano u videu:

    Ako vaša prehrana ne dopušta krumpir, tada ga treba izbaciti iz recepta dodavanjem bundeve prema težini krumpira.

    Juhe od pirea možete pripremiti od bilo kojeg povrća koje volite: od kupusa ili od kupusa, od, pa čak i od.

    Sumirajmo

    Bundeva je vrlo svestrano povrće koje se može koristiti u više od običnih juha. Buču možete pržiti, peći, kuhati s kašom, pa čak i kuhati od nje i sigurno je koristiti za mršavljenje.

    Sunčana boja bundeve pomoći će održati raspoloženje tijekom snježne zime, bogata berba bundeve oduševit će svakog vrtlara, a niskokalorični sadržaj bundeve će razveseliti svaku mladu damu.

    Kuhajte s ljubavlju! Dobar tek!

    U kontaktu s