Tepsija od tikvica u pećnici. Recepti za najukusnije tepsije od tikvica u pećnici. Tikvice pečene u rerni tepsija sa sirom i jajem

Za kuhanje tikvica sa sirevima u pećnici trebat će vam:

• tikvice - 2 komada srednje veličine
• 50-60 gr. tvrdi sir
• hrpa svježeg bilja po vašem izboru - ružmarin, peršin itd.
• maslinovo ulje
• sol i papar po ukusu

Priprema: Prije nego što počnete kuhati, možete uključiti pećnicu za zagrijavanje - do 200 stupnjeva. Odrežite krajeve tikvica i prerežite ih uzdužno, kao što je prikazano na fotografiji s lijeve strane. Svaki komad poprskajte uljem kako kasnije ne bi izgorjeli. Naribati sir.

Stavite papir za pečenje na lim za pečenje, stavite kriške na njega u jednom sloju. Pospite vrh svake kriške solju i začinima po vašem izboru. Svaku krišku pospite sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Tikvice pecite u pećnici oko 20 minuta ili dok se tikvice ne skuhaju i sir ne otopi. Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o debljini kriški tikvica.

Tikvice pečene u pećnici s rajčicama

• tikvice - 1-2 tikvice, u principu, njihov broj ovisi o tome koliko vam obroka treba.
• 1 velika rajčica - izrezana na kockice
• sol i papar te svježe začinsko bilje
• 100-150 gr. feta sir
• pola čaše krušne mrvice ili takve mrvice od kruha možete sami napraviti od dvopeka ili od starog kruha.

Postupak kuhanja: Prvo stavite pećnicu da se zagrije - tikvice ćemo peći na 180 ° C.

Za pečenje je bolje odabrati posudu ili posudu s visokim rubovima, podmazati posudu maslacem. Dalje, prelazimo na tikvice, treba ih rezati na kriške ili prstenove i staviti u nekoliko slojeva u posudu.

U posebnoj posudi pomiješajte rajčicu narezanu na kockice s 1 žlicom ulja, soli, paprom i začinskim biljem. Dobivenu smjesu rajčice prelijte preko tikvica. Pecite 25-30 minuta na 180 ° C. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i pospite feta tikvicama i krušnim mrvicama. Nastavite peći oko 30 minuta ili dok povrće ne omekša. Prije posluživanja pustite da se jelo malo ohladi.

Pita od tikvica u pećnici

Za pitu od tikvica trebat će vam:

• 1 velika ili srednja tikvica
• 1 glava luka
• 1 šalica pšeničnog brašna
• 60-70 gr. sir tvrde sorte
• 3 jaja
• malo svježeg bosiljka
• sol (1 žličica) i papar

Kako kuhati: Tikvice ogulite i naribajte, luk ogulite i nasjeckajte na sitno, pomiješajte s tikvicama. U dobivenu masu ubodite jaja, brašno, dodajte gotovo sav sir (malo sira ostavljamo za kasnije), sol, papar i začine. Sve promiješajte i ulijte u posudu za pečenje (poželjno je da oblik ima visoke rubove 5-7 cm. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45-50 minuta dok ne porumeni na piti. Kako je pita gotova, izvadite iz pećnice i odozgo pospite preostalim sirom, pustite 10-15 minuta da se ohladi i poslužite! Uživajte u jelu!

Evo i varijacije grčke pite:

Tikvice pečene u pećnici sa sirom i češnjakom

Za 4 porcije ovog ukusnog jela trebat će vam:

• 4 male tikvice ili 2 srednje tikvice
• 1 žlica maslinovog ulja
• sol i papar po ukusu
• 50 gr. tvrdi sir - parmezan, gauda ili bilo koji drugi
• 3 češnja češnjaka

Priprema: Prvo trebate oprati tikvice, odrezati krajeve i uzdužno rezati na velike, ali ne vrlo debele kriške. Trebali biste dobiti kriške, kao na fotografiji jela.

Zatim utrljajte sir i u njega iscijedite češnjak. Stavite kriške na lim za pečenje (po mogućnosti prekriven papirom za pečenje), pospite ih uljem, solju i paprom. Smjesu od sira i češnjaka rasporedite po tikvicama. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tikvice 15-20 minuta dok se ne skuhaju na 200 ° C.

Punjene tikvice s rajčicama i mljevenim mesom u pećnici

Za pripremu punjenih tikvica morate pripremiti:

• 0,5 kg mljevenog mesa - piletina ili govedina (za vaš kus-kus)
• 2 srednje tikvice
• 1/2 šalice mrvica kruha
• 2 češnja češnjaka
• limenka paste od rajčice
• 100 grama ribanog tvrdog sira

Kako kuhati: zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim prelazimo na sastojke. Stavite mljeveno meso u tavu da se dinsta, samo dinstajte 10 minuta uz neprestano miješanje. Zatim iz mljevenog mesa ocijedite višak masnoće i stavite u zasebnu posudu.

Tikvicu prepolovite i žlicom odstranite pulpu, ostavljajući tikvice debljine oko 1-1,5 cm. Meso tikvice sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Zatim dodajte mljevenom mesu tijesto od rajčice, istisnite češnjak i mrvice i sve temeljito promiješajte. Polovine tikvica napunite mljevenim mesom. Zamotajte svaku polovicu tikvica u foliju.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i uklonite foliju, polovice pospite sirom odozgo i stavite u pećnicu jednu razinu niže na 5 minuta ili dok se sir ne otopi.

Još jedna varijacija u videu:

Tikvice punjene jajima ili kule od tikvica

Za kule od tikvica trebat će vam:

• 2-3 mlade male tikvice tikvica
• 2 jaja
• 2 srednje rajčice, izrezane na kockice ili možete koristiti pastu od rajčice
• 1 žlica mlijeka s malo masnoće
• sol i papar po ukusu
• po želji: malo ribanog sira (po vašem izboru)

Prije početka kuhanja tikvica, stavite pećnicu da se ugrije na 200 stupnjeva i prijeđite na kuhanje. Prerežite tikvice jednako na pola i očistite sredinu kako biste napravili šalice, "kupole" od tikvica (pogledajte kako to izgleda na fotografiji). Tikvicama ne režemo krajeve, već ih malo režemo kako bi mogli stajati i jaja iz njih ne bi istjecala kad se peku.

Jaja. Umutite jaja u malu posudu, dodajte mlijeko, papar i sol. Istucite cijelu ovu smjesu vilicom.

Stavite tikvice u kalupe za torte, a zatim stavite rajčice ili tjesteninu na dno svih šalica tikvica tako da je dno zatvoreno. Zatim pažljivo prelijte smjesu jaja na 2/3 tikvice, jer će rasti kad se peku. Po želji pospite sirom. Stavite tikvice u pećnicu i pecite 15 minuta, dok se jaje unutra potpuno ne skuha. Dobar tek!

Ovaj recept za tikvice s mljevenim mesom namijenjen je za 6-8 porcija.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 velike tikvice
• maslinovo ulje
• veliki luk - sitno nasjeckan
• 1 zelena ili crvena paprika
• 0,5 kg mljevene junetine
• 2 češnja češnjaka
• paradajz pasta -2 žlice
• sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
• 70 gr. tvrdi sir - naribajte ga

Prije kuhanja stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Luk i papar narežite na kockice. U tavu ulijte ulje i stavite luk i papriku da se tamo prže 3-4 minute, dodajte tamo nasjeckani češnjak i pržite još minutu. Maknite smjesu s vatre i stavite u zasebnu posudu.

Ajmo sad mljeveno meso. Stavite mljeveno meso u zagrijanu tavu, dodajte sol, začine i pržite na umjerenoj vatri dok meso ne porumeni. Maknite s vatre, ocijedite višak masnoće. U mljeveno meso na tavi dodajte mješavinu papra i luka, dodajte pastu od rajčice i pirjajte 10 minuta. Neka se meso ohladi.

Dok se meso kuha, trebate pripremiti tikvice, narezati ih na kolutove debljine 5 cm, trebate očistiti jezgru tako da na jednom kraju ostane dno debljine oko 0,5 cm kako smjesa ne bi istjecala iz tikvice prilikom pečenja.

Dobivene "šalice" stavite na lim za pečenje, svaku napunite mješavinom mesa. Tikvice trebate peći s mljevenim mesom 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pospite sirom i ostavite još 10-15 minuta. Tikvice s mljevenim mesom u pećnici su spremne!

Video recept Julije Vysotskaya - Rolat od tikvica punjen rižom i gljivama:

U sezoni tikvica mnogim je domaćicama teško to smisliti ukusna hrana od ovog povrća, osim popularnih palačinki s češnjakom. Zapravo postoji puno mogućnosti za originalne poslastice s takvim sastojkom. Jedna od najzanimljivijih i najukusnijih je tepsija od tikvica u pećnici koja se može pripremiti s raznim dodacima za meso i povrće.

Pokazalo se da je klasični recept za takvu tepsiju najjednostavniji i najrazumljiviji. Čak će se i domaćica početnica vjerojatno moći nositi s tim. Da biste pripremili jelo, trebat ćete uzeti: 600 g svježeg povrća, 2 jaja, veliku šaku krušnih mrvica, 120 g tvrdog sira, prstohvat provansalskog bilja i granulirani češnjak, sol, ulje.

1. Ako se za tepsiju koriste mlade tikvice, tada se možda neće ni oguliti s kože, jer je vrlo mekana i nježna. Dovoljno je samo temeljito oprati povrće i oštrim nožem ukloniti tamne mrlje s bokova. Nakon toga, tikvice se utrljaju na grubom ribežu.
2. Kad povrće počne sočiti (nakon otprilike 10-15 minuta), lagano ga iscijedite, a zatim u masu dodajte jaja i sir. Potonji se također trlja na gruboj ribež.
3. Svi sastojci se soli, posipaju suhim biljem i češnjakom, a zatim temeljito promiješaju.
4. Dobivena smjesa položi se u posudu za pečenje, podmazanu maslacem ili biljnim uljem.
5. Pospite mrvice na vrh buduće tepsije. to glavna tajna recept. Ovaj aditiv ne samo da će apsorbirati višak vlage iz povrća, već će na površini stvoriti ukusnu hrskavu koricu.
6. Tepsija se kuha u zagrijanoj pećnici na oko 175 stupnjeva. Ako je jelo lagano oblikovano u tankom sloju, tada će biti dovoljno 25-30 minuta.

Vruće poslastice poslužuju se s umakom od kiselog vrhnja ili češnjaka.

Recept za mljeveno meso i rižu

Zadovoljnija će biti tepsija od tikvica nasjeckano meso i sl.

Jelo pripremljeno prema ovom receptu postat će cjelovit ručak ili večera. Za njega trebate koristiti sljedeće sastojke: 2 tikvice, 1 bijeli luk, 280 g bilo kojeg mljevenog mesa, 130 g riže, 50 g brašna, 1 jaje, sol, začini, ulje.

1. Tikvice utrljajte na grubi ribež zajedno s kožom i sredinom. Nakon 5-7 minuta istiskuje se višak tekućine.
2. Luk se nasjecka na bilo koji prikladan način i prži s mljevenim mesom biljno ulje.
3. Riža se kuha dok se napola ne skuha, nakon čega se pomiješa s cijeđenim povrćem.
4. Jaja, brašno i meso s lukom dodaju se u masu od riže i tikvica.
5. Svi sastojci se temeljito izmiješaju, slože u podmazanu posudu, poravnaju i peku oko 35 minuta.

Ako je potrebno smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu, luk i mljeveno meso mogu se poslati u tepsiju sirovi - bez prethodnog prženja.

S krumpirom i sirom

Postoje i druge mogućnosti kako svoju tepsiju od tikvica učiniti ukusnijom i zadovoljnijom. Možete mu dodati krumpir (800 g) i tvrdi sir (450 g). I, pored toga, trebat ćete upotrijebiti: 400 g tikvica, 2 bijela luka, 2 jaja, 0,6 l. mlijeko, kriška maslaca.

1. Tikvice operemo, ogulimo i narežemo na male kriške. Krumpir se prvo kuha dok ne omekša, a zatim se nasjecka na slične komade.
2. Oba povrća složeno su složena na dno namašćenog kalupa. Najbolje je prvo imati krumpir.
3. Luk se nasjecka što sitnije i prži na biljnom ulju dok ne postane proziran. Zatim se zajedno s tekućinom prebacuje u zasebnu posudu. U povrće se ulijeva mlijeko i ubacuju jaja. Zatim se sastojci ponovno temeljito promiješaju pjenjačom.
4. Dobivena smjesa se ulije u krumpir s tikvicama. Bilo koji tvrdi sir utrlja se na vrh. Potonjeg bi trebalo biti puno, tako da u potpunosti pokriva čitav oblik.
5. U dobro zagrijanoj pećnici jelo se peče 45 minuta.

Da biste izbjegli da smeđe sir porumeni, možete ga posipati po poslastici 10-ak minuta prije kuhanja. U tom će slučaju tepsija biti prekrivena nježnom viskoznom apetitnom masom.

S mljevenom piletinom ili pilećim prsima

Ova tepsija ima i dodatni naziv "Sissy", u potpunosti prenosi svoje glavno obilježje. Jelo se doista pokazalo iznenađujuće nježnim. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti: 450 g. pileća prsa, 2 velike mlade tikvice, 2 jaja, 1 bijeli luk, 50 g tvrdog sira, 120 ml. gusta krema, par češnja češnjaka, sol, bilo koji začin, ulje.

1. Tikvice se operu, ogule s kože, natrljaju na gruboj ribež i posole po ukusu. Nakon otprilike 20 minuta potrebno ih je istisnuti iz oslobođenog soka.
2. Pileće meso odvaja se od kože i kostiju, a zatim mljeveno zajedno s grubo nasjeckanim lukom i češnjama češnjaka. Također, domaćica može koristiti gotovo mljeveno meso ili samo oštrim nožem sitno nasjeckati komade mesa. Piletini se dodaje sol po ukusu, odabrani začini i jaja.
3. Mljeveno meso ili komadići mesa pomiješaju se s cijeđenim tikvicama i slože u podmazani kalup prikladnog promjera.
4. Na vrhu se buduća tepsija prelije kremom i posipa sirom.

Ukusno jesti gotov obrok s tartar umakom kuhanim s sitno nasjeckanim kiselim krastavcima i češnjakom.

S vrhnjem i sirom

Ako želite poslužiti tepsiju od tikvica kao prilog mesu, tada je najbolje kuhati povrće s masnom kiselim vrhnjem i tvrdim sirom. Okrugli oblik promjera 24 cm savršen je za takvo jelo. Morat ćete upotrijebiti i sljedeće sastojke: 2 srednje tikvice, mali luk, 80 g guste pavlake, 130 g bilo kojeg tvrdog sira, 2 jaja , par češnja češnjaka, sol, začini, ulje, zelje po ukusu.

1. Tikvice se zajedno s kožicom režu na male kockice.
2. Luk, začinsko bilje i češnjak sjeckaju se što je više moguće. Sastojci se pomiješaju s tikvicama, posole, posipaju začinima i pomiješaju.
3. Jaja se tuku odvojeno, a sir se nariba na gruboj ribež. Sastojci se pomiješaju (1/3 sira treba ostaviti da se pospe po tepsiji), doda im se kiselo vrhnje i sol.
4. Prije svega, tikvice se premještaju u kalup, a zatim se ulijeva dobivena smjesa od jaja i kiselog vrhnja.
5. Preostali sir se izlije na vrh.
6. Jelo se kuha u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta dok se ne pojavi ukusna zlatnosmeđa kora.

Da biste poslastici dodali začin, možete upotrijebiti začinjeni sir ili u nadjev dodati prstohvat granuliranog češnjaka.

Casarol - originalni recept za tepsiju od tikvica

to zanimljivo jelo došli su nam iz SAD-a. Njegova je glavna tajna korištenje topljenog sira (550 g) umjesto običnog sira. Također za takvu poslasticu trebat ćete uzeti: 5 jaja, 900 g tikvice, 3 bijela luka, sol, začine, biljno ulje.

1. Tikvice i luk narežu se na tanke ploške. Sol, svi začini dodaju se povrću, nakon čega se lagano miješaju.
2. Posuda za pečenje je podmazana uljem, nakon čega se u nju položi luk i tikvice, topljeni sir a jaja, tučena dok ne postanu pjenasta, uliju se.
3. Jelo se peče u dobro zagrijanoj pećnici 30 do 40 minuta. Točno vrijeme ovisi o dubini kalupa.

Tepsiju poslužite uz stol s kiselim vrhnjem, majonezom ili bilo kojim drugim umakom.

Biljna tepsija s gljivama

Na jesen recept postaje posebno popularan tepsija od povrća s tikvicama i šumske gljive... U ostatku vremena za takvo jelo možete sigurno koristiti šampinjone (230 g). Uz gljive, trebate uzeti: 5 tikvica, 3 rajčice, 1 kom. luk i paprika, 3 češnja češnjaka, prstohvat suhog bosiljka, 220 g mozzarelle i 80 g parmezana, sol, ulje.

1. Da bi izgled jela bio originalniji, vrijedi naribati tikvicu ribežom korejska mrkva... Dobivena slama stavi se u cjedilo, posipa solju i ostavi dok se priprema ostalo povrće.
2. Gljive se grubo sjeckaju i prže s mrkvom, lukom i paprikom, nasjeckane na bilo koji način.
3. Na kraju, u tavu se doda češnjak narezan na tanke ploške i kriške rajčice zajedno sa sokom. Sastojci se pirjaju na laganoj vatri 7-10 minuta.
4. Tikvice se pažljivo istiskuju i šalju ostatku povrća zajedno sa suhim bosiljkom.
5. Masa se temeljito promiješa i ravnomjerno rasporedi po nauljenom obliku. Ostaje posipati prazno s dvije vrste sira i poslati ga u zagrijanu pećnicu 45 minuta.
6. Tepsija se može poslužiti kao prilog mesu.

Ako jelu želite dodati još više sirastog okusa, trebali biste upotrijebiti i 100 g ricotte. Ugrušci proizvoda rašireni su površinom biljne mase i lagano su utisnuti prema unutra.

Recept od patlidžana i rajčice

Tikvice se izvrsno slažu s ostalim povrćem. Na primjer, s patlidžanima. Za sočnost u ovo jelo dodajte rajčicu (3 kom.), A za sitost - svako mljeveno meso (450 g). Uz ove sastojke trebate uzeti: 2 velike mlade tikvice, 3 patlidžana, 2 jaja, 170 g sira, 1 luk, sol, začine, hrpu svježeg bilja, maslac, brašno. Sljedeće opisuje kako pripremiti tepsiju od tikvica s mljevenim mesom i povrćem.

1. Patlidžani su oguljeni i izrezani na kriške debljine oko 0,5 cm. Zatim se povrće ostavlja u posudi s hladnom vodom pola sata kako bi uklonilo gorčinu.
2. Sjeckani luk s mljevenim mesom soli se, začini odabranim začinima i prži na biljnom ulju ili masti dok ne omekša.
3. Patlidžani se polažu iz vode na papirnate ručnike, nakon čega se soli, uvaljaju u brašno i prže dok ne porumene. Zatim se šalju natrag na salvete tako da papir upije višak ulja.
4. Jaja se ubacuju u mljeveno meso s lukom, nakon čega se masa temeljito promiješa.
5. Tikvice su oguljene i izrezane na tanke ploške.
6. Patlidžani, tikvice, mljeveno meso naizmjenično se polažu u podmazan oblik. Zatim se slojevi ponovno ponavljaju.
7. Na vrhu je buduća tepsija prekrivena kriškama rajčice, nasjeckanim začinskim biljem i ribanim sirom.
8. Peče se 25 minuta u dobro zagrijanoj pećnici.

Za takvo jelo možete koristiti i mljevene filete piletine ili peradi narezane na male komadiće.

Tepsija od tikvica sa svježim sirom

Na prvi pogled čini se da su tikvice i svježi sir potpuno nespojivi proizvodi, ali zajedno se lako mogu pretvoriti u najnježniju sočnu tepsiju. Da biste pripremili takvo jelo, morate uzeti sljedeće proizvode: 2 tikvice, 270 g svježeg sira, 120 g tvrdog sira, 2 jaja, 60 ml. mlijeko, granulirani češnjak, crni papar, sol, ulje.

1. Mlijeko, jaja, sol i papar temeljito se umute dok ne postanu glatki.
2. Svježi sir se protrlja kroz sito, sir se usitni grubim ribežem. Sastojci se kombiniraju, dodaje im se češnjak.
3. Preostaje povezati obje praznine, pomiješati i staviti u podmazani oblik.
4. Na masu od skute sira položene su tikvice izrezane u krugove. Možete izmjenjivati \u200b\u200bslojeve svježeg sira i povrća.
5. Tepsija se posipa sirom i kuha u pećnici 45 minuta.

Ovaj recept tepsija od tikvica omogućit će vam dodavanje svježeg sira u prehranu najmanjih članova obitelji koji odbijaju jesti mliječni proizvod odvojeno.

• Prvi recept je elegantna verzija u društvu rajčice na jastuku od mljevenog mesa. Sadrži jedan sloj mesa i velike komade povrća.
• Drugi uzorak iz prijateljske smjese naribanih tikvica, piletine i komada babura paprika... Obje rumene ljepotice ispadaju sjajno!

Brza navigacija kroz članak:

Tepsija od tikvica sa sočnim mljevenim mesom

Nevjerojatno povrće i tekstura. U tikvicama ćete uživati \u200b\u200bpunim plućima.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta.

Glavno vrijeme trajat će pečenje u pećnici - 45 minuta (25 + 20)

Kalorični sadržaj - 310/450/465 kcal za veliki dio. Podaci se temelje na maksimalnoj količini komponente i najviše ovise o mesu. Piletina / govedina / svinjetina.

Za 6 velikih porcija trebamo:

• Mljeveno meso (po ukusu) - 700-800 g
• Tikvice (bilo koja sorta) - 2-3 kom. ovisno o veličini
• Rajčica - 2 kom. Srednja veličina
• Luk - 1-2 kom. Srednja veličina
• Mrkva - 1 kom. dugo (1,5-2 dlana)
• Zeleni (po ukusu) - 3-4 žlice. gomile žlice (sitno sjeckane)
• Češnjak - 1-2 klinčića
• Tvrdi sir - 80-100 g (ili manje)
• Kiselo vrhnje (15-20% masti) - 1 žlica. žlica s toboganom
• Sol - 1/2 žličice + 1-2 prstohvata
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Važni detalji:

• Navedene količine su uvjetne. Usredotočite se na ljubav luka u mljevenom mesu i u procesu polaganja sloja povrća u njegov oblik. Još malo komadića tikvica, a sada su potrošene gotovo 3 srednje tikvice.
• Ako ne volite mrkvu, zamijenite je slatkom paprikom - 1 kom. Srednja veličina. Narežite ga na male kockice.
• Možete uključiti bundevu do 100 grama. Imajte na umu da povrće dodaje sok u tepsiju, zato se nemojte zanositi.
• Ako želimo posvijetliti jelo, odaberite manje masno meso, uklonite kiselo vrhnje, upotrijebite manje sira, što je tri fino, tako da ga je lakše rasporediti po površini jela.

Kako kuhati.

Luk narezati na četvrtine. Tri grube mrkve na redovnom ribežu. Pritisnite češnjak prema dolje nožem, položivši ga ravno na klinčić. To će vam omogućiti da brzo usitnite češnjak. Trebamo male kocke.

Zagrijte tavu s uljem. Dodajte češnjak, nekoliko poteza lopaticom za raspodjelu češnjaka u tavi, a može se dodati i luk. Pržite povrće na jakoj vatri 1 minutu.

Dodajte strugotine mrkve i nastavite pržiti - 2-3 minute. Miješajte stalno.

Isključite grijanje i prijenos sadržaj tave u mljevenom mesu... Sol (oko 1/2 žličice ili po ukusu). Popaprite po želji. Temeljito pomiješajte prženje povrća s mesom.

Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.

Mljeveno meso rasporedimo u oblik. Ako nema neprianjajuću prevlaku, premažite uljem ili obložite papirom za pečenje. Mljeveno meso distribuiramo na dnu obrasca - u ravnomjernom sloju.

Tikvice narežite na tanke ploške - debljine 3-4 mm. To će im omogućiti da kuhaju, ali će tikvice zadržati sočno. Prvo izrežite na 2 dijela. Dovršit ćemo treći ako nema dovoljno krugova.

Rajčice narežite na tanke polukrugove - debljine tikve. Da biste to učinili, prerežite svaku rajčicu na pola, a zatim prerežite polovice.

Povrće stavljamo slučajnim redoslijedom na mljeveno meso. Volimo kad ima puno povrća. Stoga tikvice postavljamo s preklapanjem, izmjenjujući njihove slojeve s rajčicama. Preklapajte prethodni komad za otprilike 1 trećinu. Jednostavan i lijep uzorak možete vidjeti na donjoj fotografiji.

Na vrh dodajte povrće - otprilike 1 prstohvat odrasle osobe. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu (200 ° C) na 20-25 minuta.

Dok pečete sočnu smjesu, trljajte srednji ili fini sir... Klasici naših geografskih širina će poslužiti - nizozemski, ruski itd. Radi lakšeg ribanja stavite zalogaj u zamrzivač na 4-5 minuta.

Prošlo je 25 minuta. Polugotove tepsije lagano namažite kiselim vrhnjem - samo slojem tikvica i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Zatim posudu pospite strugotinom sira i vratite u pećnicu još 20 minuta.

Pomno pratimo sir, ako počne brzo smeđe, tepsiju prekrijte pergamentom ili folijom.

Najbolja ideja za kompoziciju! Sljedeći put upotrijebite jednake količine očišćenih patlidžana ili tikvica i plavih krugova zajedno. Mmmm, strava odluka!

Tikvice pečemo u prijateljskom društvu s mesom

Čini se da je scenarij "na užurbano", I kakav izvrstan rezultat!

Vrijeme kuhanja - 60-70 minuta.

Pečenje u pećnici - 45 minuta (30 + 15)

Sadržaj kalorija - 180/260/275 kcal za mali dio. Podaci se temelje na maksimalnoj količini komponente i najviše ovise o mesu. Piletina / govedina / svinjetina.

Za 10 malih porcija trebamo:

• Tikvice - 2 kom. (+/- 700 g)
• Mljeveno meso od pileće meso - 500 g
• Plavi ili bijeli luk (srednji) - 1 kom.
• Paprika (po mogućnosti crvena) - 1 kom. Srednja veličina
• Jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50-60 g
• Kiselo vrhnje (15-20% masti) - 2 žličice s toboganom
• Kopar - 1 mala svežnja (od 2 žlice sitno nasjeckanog)
• Češnjak - 1 velika klinčić ili 1 žličica granuliranog
• Mljeveni crni papar ili mješavina paprike - 2-3 prstohvata
• Sol po ukusu (od 2 prstohvata)
• Ulje od plijesni

Važni detalji:

• Kako bi se jelo ispeklo, ali ne i osušilo, promatrajte sastav, vrijeme u pećnici i sitne rezove koji su jasno prikazani na fotografiji.
• Smjesa se savršeno lijepi u malim oblicima (+/- 20 cm 2 kom.). Ali ispast će ukusno u širokom spremniku.

Kako kuhati.

Da bismo dobili prozračni rezultat, meljemo svo povrće i dodamo ga mljevenom piletini.

Tikvice ne čistimo. Trljamo ih na grubom ribežu, posolimo, promiješamo i ostavimo da odstoje 5-7 minuta. Iscijedite pušteni sok prije stavljanja mase za mljeveno meso.

Kopar sitno nasjeckajte, kao za salatu. Luk i oguljeni papar narežite na male kockice. Ako koristimo svježi češnjak, nasjeckajte ga manjim nožem.

Kombinirajte sve pripremljene sastojke s mljevenim mesom i 2 jaja i dobro umijesite.

Podmažite 2 srednja oblika uljem. Bolje četkom, tankim slojem. Stavimo našu smjesu, zaglađujemo površinu i podmazujemo kiselim vrhnjem (1 žličica po kalupu).

Pečemo u zagrijanoj pećnici na 180˚C 30 minuta.

Tikvice nisu samo ukusno, već i zdravo povrće, niskokalorično i lako probavljivo. Može se koristiti u kozmetologiji. Ako na lice i vrat stavite tanke kriške tikvica, možete vratiti ravnotežu vlage na koži, što je važno za suhu kožu.

Jako volim tepsije s tikvicama u pećnici - zdrava su i korisna hrana. Tepsije kuham vrlo često. S godinama mi zdravlje ne dopušta jesti prženo, pokušavam sve ispeći.

Možete sigurno dodati sir u tepsiju od tikvica, a zatim ćete dobiti mirisnu, apetitnu koru. Mljeveno meso, rajčica i razni začini dodat će okus i okus tepsiji od tikvica.

Kad nešto treba brzo skuhati za večeru, tepsija od tikvica je spasitelj. Za doručak je jednako velika prehlada. Ovo povrće jelo je ukusno s piletinom. Ova se tepsija smatra dijetalnom. Sve vrste tepsija od tikvica, bilo sa sirom ili mljevenim mesom s rajčicama, svidjet će se i odraslima i djeci. Moji unuci jako vole tepsije od tikvica. Ovo nije recept, već nalaz. Jednostavno i ukusno!

Recepti za tepsije u pećnici s tikvicama s fotografijom

U ovom ćemo članku pogledati recepte za tepsije od tikvica s različitim nadjevima.

izbornik

• Tepsija od tikvica sa sirom u pećnici.Ukusan korak po korak recept
• Video recept za tepsiju od tikvica s mljevenim mesom u pećnici od tikvica s rajčicom i mljevenim mesom

Korak po korak recept za tepsiju od tikvica u pećnici

Sada ćemo napraviti jednostavnu, laganu, ali istodobno vrlo ukusnu tepsiju od tikvica u pećnici.

SASTOJCI:

• Tikvice - 2 komada
• Luk-1 kom
• Skuta-1 pakiranje
• Jaje-2 komada
• Mlijeko-1/4 šalice
• Češnjak-2 klinčića
• Sir-50 gr
• Peršin
• Sol, papar po ukusu

Tikvicu izrežite na tanke krugove, debljine 2-3 mm. Ako imate mlade tikvice, tada ne morate odrezati kožicu.

Luk narežite na pola prstena.

Kuhanje nadjeva od tepsija

U posudu stavite 1 pakiranje svježeg sira.

U skutu dodajte 2 jaja i malo mlijeka.

Sve dobro istucite dok ne postane glatko.

Uzmite mali komad sira i naribajte ga. Sir trebamo posipati po tepsiji, tada tepsija tvori apetitnu zlatno smeđu koricu.

Sve sastojke imamo spremne. Uključite pećnicu i počnite oblikovati našu tepsiju.

Podmažite našu posudu uljem i rasporedite tikvice jednu na drugu

Podmažite prvi sloj tikvice filom. Konzistencija nadjeva trebala bi biti poput guste pavlake.

Izrađujemo 3-4 sloja tikvica, mažući svaki sloj filom. Na gornji sloj ostavite još punjenja.

Stavite luk na vrh tikvica, pospite sirom i pošaljite u pećnicu.

Tepsiju pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Evo tako divnog, ukusnog, dijetna tepsija od tikvica u pećnici smo je dobili.

Uživajte u jelu!

Recept za ukusnu tepsiju od tikvica s povrćem i nježnim nadjevom od sira

Takva se tepsija priprema vrlo jednostavno, lijepo izgleda i zasigurno će ostaviti najugodnije dojmove okusa vama i vašim gostima.

Sastojci

• tikvice (bolje je uzimati različite sorte) - 2 kom
• duga i velika mrkva - 2 komada
• jaje - 4 kom
• kiselo vrhnje 15% - 200 grama
• tvrdi sir -100 grama
• češnjak -3 češnja
• sol, papar po ukusu

Priprema:

1. Rezačem povrća ili oštrim nožem izrežite tikvicu s korom na tanke trake.

2. Svježu mrkvu operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Trake povrća trebale bi biti približno iste širine. Velike prepolovite, a male obrežite.

3. Sir naribajte na finom ribežu.

4. Istucite jaja s vrhnjem, dodajte ribani sir, sol i papar. U fil dodajte češnjak zgnječen kroz tisak.

5. Položite tikvice, mrkvu i tikvice, izmjenjujući se od ruba kalupa, krećući se prema sredini.

6. Pokrijte povrće preljevom, lagano tapkajte kalup po površini stola tako da se preljev ravnomjerno rasporedi između povrća.

7. Pecite tepsiju u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-45 minuta.

8. Malo ohladite i poslužite.

Uživajte u jelu!

Tepsija od tikvica sa sirom u pećnici - jednostavan i ukusan korak po korak recept

Sastojci

• Tikvice (mlade) - 0,5 kg
• Jaja - 3 kom.
• Majoneza - 100 gr
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Sir-50-gr
• Brašno za pečenje - 3 žlice. žlice
• Prašak za pecivo za tijesto-0,5 žličice
• Sol - 1 žličica
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
• Češnjak-2-3 klinčića
• Zeleni - kopar nekoliko grančica

Kako napraviti tepsiju od tikvica

1. Tikvice operite, ogulite peteljku i istrljajte na gruboj ribežu.

2. Dodajte jaja, kiselo vrhnje, majonezu, kopar, sol i crni papar.

3. Dobro promiješajte i dodajte brašno i prašak za pecivo. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.

4. Dobivenu masu stavite u staklenu posudu za pečenje i odozgo pospite ribanim sirom.

5. Tepsiju od tikvica pečemo sat vremena u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva. Provjerite spremnost tepsije drvenim štapićem.

6. Tepsija od tikvica dobrog je okusa i topla i hladna.

Tepsiju poslužite kao samostalno jelo, sa svježim povrćem, začinskim biljem i vrhnjem, ili tepsiju poslužite kao prilog mesu.

Uživajte u jelu!

Video recept za tepsije od tikvica u pećnici s rajčicama i mljevenim mesom

Uživajte u jelu!

Tepsije od tikvica prekrasna su opcija za jelo, dovoljno prehrambene i istovremeno zasitne. U nastavku je prikupljen izbor originalnih i ukusnih recepata za vas. Svi recepti imaju fotografiju i detaljan opis svih koraka, pa kuhanje bilo kojeg od njih neće predstavljati problem.

Ovaj se recept može kuhati i u pećnici i u polaganom kuhalu. Za kuhanje trebate:

• 2 mlade tikvice (oko 800 g);
• 4 jaja;
• mlijeko - 50 ml;
• 1 glava luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 g tvrdog sira;
• svježe začinsko bilje i sol, začini po vašem ukusu.

Tikvicu izrežite na pola prstena, svaka kriška debljine 3-5 mm. Ako su tikvice velike, možete ih narezati na četvrtine.

Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Uzmite tavu, po mogućnosti s visokim stranama, pržite luk i češnjak na malo ulja 1-2 minute. Ovome dodajte narezane tikvice. Pirjajte ih na umjerenoj vatri 6-7 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati.

Pripremite smjesu od jaja. Da biste to učinili, uzmite veliku posudu, ubacite jaja, dodajte sol / prije okusa. U ovoj fazi dodajte sitno naribani sir i svježe nasjeckano bilje (bosiljak dobro djeluje). Sve dobro promiješajte.

U dobivenu smjesu od jaja stavite tikvice. Ne morate čekati dok se potpuno ne ohlade.

Uzmi posudu za pečenje. Dovoljan je bilo koji oblik, kvadratni ili okrugli (promjera oko 20-22 cm). Izlijte cijelu masu u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Treba peći oko 30-35 minuta.

Na bilješku! Ova tepsija može se kuhati i u multivarku. Da biste to učinili, ulijte cijelu masu u posudu. Odabiremo način "Pečenje" (način rada može se razlikovati ovisno o marki vaših kućanskih aparata) i postavljamo vrijeme pečenja na oko 35-40 minuta.

Jednostavan recept za tepsiju od tikvica

Ovaj je recept savršen za redovitu večeru ili ako trebate kuhati nešto brzo i ukusno za neočekivane goste. Za kuhanje trebat će vam:

• 2 srednje tikvice
• 4-5 žlica brašna
• 1 žličica prašak za pecivo
• 1 srednji luk
• 3 bjelanjka i 1 cijelo jaje
• maslinovo ulje
• 50 gr. ribani sir
• sol, papar i začini po ukusu

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i počnite kuhati tepsiju od tikvica.

Tikvice očistimo i natrljamo na gruboj ribež. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Naribajte sir. Sve stavite u veliku posudu i promiješajte. U tu masu ubacite 1 jaje, istucite bjelanjke od 3 jaja i dodajte masi za tikvice uz postupno miješanje, dodajte žlicu brašna, dodajte prašak za pecivo. Sve posolite, popaprite i pomiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem i u nju ulijte masu od tikvica. Tepsiju morate peći oko 45 minuta dok ne omekša (tepsija treba biti zlatno smeđa). Spremnost možete provjeriti čačkalicom, ako izađe čista, tada je tepsija od tikvica spremna!

Ispod ćete pronaći video recept za ovo jelo:

Tepsija od tikvica s mljevenom piletinom

Verzija recepta za tepsiju sa mljevena piletina (video recept)

Sa sirom i rajčicama

• 100 grama tvrdog sira, rešetka;
• suho bilje poput bosiljka i origana;
• 2 češnja češnjaka;
• sol i papar po ukusu;
• 2 srednje tikvice;
• 5 rajčica, izrezanih na kockice ili kolutove;
• malo maslaca;
• 1 mali luk;
• 3/4 šalice krušnih mrvica ili krušnih mrvica

Ti su sastojci dovoljni za izradu tepsije za 4-5 porcija.

1. Prije nego što počnete kuhati, pećnicu morate staviti na zagrijavanje - 190 stupnjeva.

2. Prvo pomiješajte naribani sir, bosiljak i origano, tamo iscijedite ili sitno nasjeckajte češnjak. Sve začinite solju i paprom, promiješajte i za sada ostavite sa strane.

3. Tikvice se moraju oguliti, ako su mlade, tada ne možete ukloniti kožu s njih. Izrežite ih na kolutiće. Uzmemo lonac ili posudu za pečenje s visokim rubovima, podmažemo dno uljem. Na dno rasporedimo polovicu dobivene mase tikvica, na vrh posipamo 1/4 smjese sira i začinskog bilja, na sir rasporedimo polovicu mase rajčice, a zatim opet rasporedimo sloj 1/4 sira . Ponovite redoslijed - tikvice-sir-rajčica-sir.

4. Sada prijeđimo na luk. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte malo ulja i lagano pržite luk dok ne postane proziran. Na luk ulijte krekere ili krušne mrvice, promiješajte masu tako da krekeri upiju svo ulje. Ostavite da se malo ohladi i pospite dobivenom smjesom.

5. Lim prekrijte tepsijom od tikvica folijom i pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 25 minuta dok povrće ne bude spremno. Uživajte u jelu!

Ukusna tepsija od tikvice s mljevenim mesom

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• mljevena govedina ili piletina - 0,5 kg
• 2 jaja
• 100 g tvrdi sir
• 1 velika glava luka
• 100 gr paste od rajčice
• sol, papar i začini po ukusu

Priprema: tikvice se moraju oprati i naribati, pa su tikvice "sočan" proizvod, dajte puno soka, moraju se ocijediti. Zabijte jaja u tikvice, naribajte sir i dodajte 3/4 sira u tikvice. Miješati.

Stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva. Uzmite posudu za pečenje s visokim rubovima, premažite je maslacem. Smjesu od tikvica stavite na dno.

Počnimo sada kuhati mljeveno meso. Zagrijte tavu, dodajte ulje i pržite luk samo nekoliko minuta. Na to stavite mljeveno meso i pržite dok meso ne izgubi ružičastu boju. Ocijedite svu masnoću iz mljevenog mesa. U mljeveno meso dodajte tijesto od rajčice, sol, začine i promiješajte. Stavite mljeveno meso u posudu za pečenje na vrh tikvica.

Ostatak sira pospite po mljevenom mesu. Pecite 40 minuta u zagrijanoj pećnici dok ne omekša.

Još jednu verziju ovog recepta možete pronaći u videozapisu recepata ispod:

Sa sirom i krutonima

Vrlo je jednostavno i ukusan recept tepsija od tikvica sa sirom. Ukupno vrijeme kuhanja je 1 sat i 20 minuta. Sastojci opisani u nastavku su za 4 porcije. Za pripremu jela trebat će vam:

• 1 tikvica;
• 3-4 kriške kruha;
• malo maslaca;
• 5 srednjeg luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 jaje;
• 60-70 gr. ribani sir.

Priprema: prvo trebate staviti pećnicu da se zagrije na 175 stupnjeva.

Ogulite i narežite na kockice tikvice, ogulite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ga u tikvicu. Dobivenoj masi dodajte kockice kruha, sol, papar, začine, istisnite češnjak i u masu istucite 1 jaje, sve dobro promiješajte.

Uzmemo posudu za pečenje s visokim rubovima, podmažemo dno uljem i u nju ulijemo dobivenu masu od tikvica. Odozgo sve pospite sirom. Pokrijte oblik poklopcem ili folijom, pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta. Zatim uklonite poklopac / foliju i pecite još 25-30 minuta dok povrće ne bude spremno.

Tepsija od tikvica s mljevenim mesom i krutonima

Jednostavno jelo s povrćem i mesom, za pripremu kojeg neće trebati puno vremena. Za njega će vam trebati:

• 0,5 kg mljevene govedine;
• 2 tikvice;
• 1 glava luka;
• maslac;
• 1 mrkva, rešetka;
• kiselo vrhnje - 100 gr;
• vrećica krutona ili krutona.

Priprema: Prije nego što počnete kuhati tepsiju, stavite pećnicu na zagrijavanje - 180 stupnjeva.

Pržite u velikoj tavi mljevena junetina 10 minuta, nakon čega se višak masnoće mora ocijediti.

Zatim očistite tikvice i luk, sitno nasjeckajte luk i stavite da se prži na tavi. Tikvice narežite na kockice i dodajte luku na tavi. Pržite malo, 5-7 minuta. Tikvicama dodajte mljeveno meso, ribanu mrkvu, kiselo vrhnje, sol i začine po vašem ukusu. Dobivenu smjesu ulijte u posudu za pečenje. Pospite krutonima odozgo. Pecite u pećnici 1 sat dok ne omekša. Uživajte u jelu!

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 srednji luk
• 2 češnja češnjaka
• 1 mala tikvica
• 1 mala tikvica
• 1 srednji krumpir
• 2 srednje rajčice
• začini
• sol i papar po ukusu
• 70 gr. ribani sir

Razno sušeno bilje poput bosiljka i origana izvrsno je za pripremu ovog jela.

Prvo trebate zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Luk i češnjak nasjeckajte na sitno. Na tavi pirjajte luk i češnjak 3-5 minuta da postanu mekani. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Uzimamo posudu za pečenje s visokim rubovima. Na dno kalupa stavite pirjani luk s češnjakom. Dalje, počinjemo slagati povrće naizmjenično tikvice-krumpir-tikvice-rajčica ili u bilo kojem drugom redoslijedu. Sve na vrh posolite, dodajte začine i začinsko bilje.

Pokrijte sve folijom i stavite da se peče 30 minuta. Zatim trebate ukloniti foliju, povrće posipati sirom i peći dok ne omekša još 30 minuta. Gotovo!

Frittata od tikvica - video recept

Fritata od tikvica sa sirom (video recept) - odličan doručak