Pečena patka s krumpirom u pećnici. Patka recept s krumpirom u pećnici. Ukusna patka pečena s kupusom i krumpirom

Prema Madame Julia Child - American Chef i vodeći televizijski kulinarski show: "Svatko može kuhati na francuski način, glavna stvar je imati pravo i jasan upute". Nakon savjeta Velike žene, koji je obrnuto, u jednom trenutku, prezentacija Amerikanaca o kuhanju, navodi nekoliko detaljni recepti Patke s krumpirom. Nadamo se da će ti savjeti biti najbolji pomoćnici u kuhinji za vas. Jelo, koja se danas raspravlja, pogodna je za svaku prigodu. Može se podnijeti za ručak svojoj obitelji ili lijepo iznenaditi goste na svečanoj večeri posvećenoj nekom svečanom događaju.

"Pečeno domaći" s patkom mesom i krumpirom

Neki domaćice, koji imaju negativno iskustvo iza ramena, tvrde da je patka meso previše teško, tako da će ga odbiti kupiti. No, svakodnevno mišljenje je pogrešno - to je jednostavan primjer kako se ne može približiti vatru cijelog života. Želimo otrgnuti ovaj mit. Nakon što je pokušao recept za vrući "kućni stil", zapravo se uvjerite da je jelo s patkom dobiveno vrlo ukusno, nježno i nevjerojatno sočno.

Sastojci:

• patka s dva silogram
• krumpir - petnaest komada
• Četiri male žarulje
• sol - vaš ukus
• 20 grama svježeg zelenila (ako ne postoji, uzmite zamrznute)
• tri češnjaka češnjaka
• laurel lisnato
• maslinovo ulje - šest žlica
• staklo sok od rajčice
• zemlja paprika - po volji

Metoda kuhanja:

Ovaj ne-stan recept To je korisno ne samo ženama koje kombiniraju različite uloge - majku, žene, kćeri i radnike, ali i muškarci koji žive sami, ili žele iznenaditi svoje kulinarske sposobnosti prijatelja ili voljenog. "Pečeno domaći" s patkom i krumpirom - iako primitivni u pripremi posude, ali vrlo ukusno.

Kao i obično, početi s rezanjem ptice: ukloniti gubitak, unutarnju masnoću, a zatim ga pasti s lakšim i dobro isperite ispod dizalice. Kada se patka potpuno osuši, napunite trupovu na male komadiće i pržite u grijanoj maslinici ili prijateljici biljno ulje, Ako ne brinete o svom obliku, koristite masnoću ili masnoću. Tako je meso još uvijek ukusno, s karakterističnom aromom i prekrasnom zlatnom korom.

Kada se nosite, stavite komade peradi u lonac s debelim dnom, zalijevajući ih sokom od rajčice. Zatim se špasore luk izrezao u tanku polu zvoni čim se počne biti blijed, unesite pročišćeni i obrisan češnjak s tiskam. Sada pošaljite povrće u posuđe s patkom, ovdje dodajte malo lovora, tla papar i sol sudara, Uključite malu vatru, pokrijte posudu s poklopcem i ugasite jelo malo manje od pola sata.

Recept dolazi do logičkog zaključka. Ostaje malo čekati, a pripadni pečenje će biti spreman. Dakle, očistite krumpir od kore i izrežite ga na četiri jednaka dijela. Zatim zagrijavajte ulje u tavi i lagano pržite povrće, po želji, posipajte ga svojim omiljenim začinima, što će dati poseban miris. Krumpir se povezuje s ostatkom sastojaka i pošaljite posudu u pećnicu. Pečena mora probati na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Na samom kraju, obećajte što više zelenila - kopra, peršin ili kinza - i ulijte ga s kushanye.

Ako nemate bilo kakav sastojak, nemojte se bojati promijeniti recept za sebe. Na primjer, u odsustvu soka od rajčice, uzmite uobičajenu pastu i razrjedite je toplom kuhanom vodom. I umjesto patke, možete kupiti piletinu ili gusku, ali to je, kako kažu, potpuno druga priča. Nadamo se da će pečenje s krumpirom nadmašiti sva vaša očekivanja!

Patka s začinima, krumpirom i povrćem

Ako volite začinjene mirisne jela i uvijek pokušajte koristiti začine, onda ovaj recept morat će "ići u dvorište". Patka, pečena s krumpirom i povrćem, izuzetno je jednostavan, jedino što nije prebrzo, jer je meso mekano i sočno, potrebno je dugo vremena - sat i pol. Ali vjerujte mi, vaša očekivanja su opravdana!

Sastojci:

• pet češnjaka
• jedna srednja patka
• sedam komada krumpira
• svježi timijan i ružmarin
• opcionalno, možete dodati bosiljak
• sol
• 25 mililitara biljnog ulja
• tri male rajčice

Metoda kuhanja:

Odlazak u trgovinu ili na tržište, pokušajte kupiti gotovu pticu, to jest, potpuno potpuno akumulirana i tvrdoglava. Dakle, lijepo ćete spasiti dragocjeno vrijeme, koje se možete posvetiti svom voljenom. Vrativši se kući, isperite patku ispod dizalice i suha. Zatim podmažite unutrašnjost i kožu soli i tlo crni papar, svježe biljke su fino ometaju i izlijte ih s njima.

Sada čisti češnjak od ljuske i svaki zubi podijelite na dva dijela s nožem, a zatim ih znači patka. Posuda za pečenje veliki koskoma Folija, podmazano biljno ulje. U sredini, ležao je trupovu, i oko njega - krumpir izrezan na male komadiće. Omotajte foliju što je moguće bliže i stavite jelo u pećnicu, zagrijana do 200 stupnjeva. Nakon oko četrdeset minuta, uklonite kushan.

Došlo je do rajčica: izrezati ih na kocke iste veličine i ležati pored krumpira. Usput, primijetit ćete da su tekućine u jelu postale više - bit će odvojeno od patke. Ulijte ih obilno i opet zamotajte njezinu foliju, pošaljite u pećnicu još 60 minuta.

Nakon tog vremena je istek stola. Kushan se dobiva nevjerojatno mirisan, s neobičnim okusom koji mu je vezan za bilje. Timijana ima oštar i snažan miris, a bez jela nije obračunava bez ružmarina talijanska kuhinja, Ovi sastojci će dati patku piqucy, samo vidjeti ne pretjerivati, inače pokvariti meso.

Sočna patka s majonezom i pečenim krumpirom

Patka recept uključuje majonezu, koja je podmazana od strane ptice. Zbog toga se pojavljuje nježna, mekana i zlatna kora. Ako volite začini, dodajte malo svježeg bosiljka, timijan ili ružmarin. Curcum, crne ili crvene paprike su pogodni od suhih začina. Usput, na zahtjev majoneze uvijek se može zamijeniti domaćom kremom ili kiselom vrhnjem.

Sastojci:

• patka (prosječna težina - jedan i pol ili dva kilograma)
• jedan kilogram mrvljivog krumpira
• 20 grama češnjaka
• začini - po volji
• 100 grama deliclus majoneze
• neka kuhana voda
• maslinovo ulje

Metoda kuhanja:

Ovaj recept o tehnologiji prerađivača proizvoda i sekvenci posuđe za kuhanje ne razlikuje se od prethodnih. Ali u svakom slučaju postoje njihove suptilnosti. Počinjemo kao i obično: nakon promotora i osušite patku, soda sol sol i tlo paprike. Obavijest, trup treba rukovati ne samo izvan, već i iznutra.

Sada očistite češnjak iz ljuske i melje ga pomoću posebnog tiska, za odsustvo takvog norbentnog proizvoda s nožem. Pomiješajte ga s majonezom, dodajte nekoliko začina i svježe bilje, prirodno, sitno sjeckani. Sipati dobiveni umak.

Uzmite lim za pečenje i dodajte maslinovo ulje, distribuirajte ga preko cijele površine, trljajući ruke. Stavite sredinu posuđa i stavite krumpir. Uklonite kore od njega, isperite i izrežite previše debeli krugovi, a zatim stavite trupovu pored njih. Usput, preporučujemo korištenje posebnih začina za krumpir koji se prodaju u svim trgovinama. Oni će dati biljnu lijepu zlatno-narančastu nijansu i začinjenu.

Posudu se može pripraviti i s folijom i bez njega. To je samo film pomaže u zaštiti ptice od gorunja, pa vam savjetujemo da ga pokrijete iz njega. Sipajte ladicu dosta kuhana, ali ne i vruće vode. Pošalji kushan u pećnici, zagrijati ga do 200 stupnjeva unaprijed. Poslano je jedan i pol, a onda dobivanje tvoje stvaranje i sipajte ga s masnoći, što bi se tog vremena trebao izdvojiti iz ptice. Više ga ne pokriva folijom, ali natrag u pećnici. Zahvaljujući takvom nezakonitoj "uokvirivanju" se formira prekrasna ružičasta kora.

Patka meso s krumpirom i šljivama

Patka je savršeno kombinirana ne samo s povrćem, već i sa suhim plodovima. Pogledajmo još jedan recept. Ovaj put trebate šljive, koje će neposredno prije početka kuhanja kratko biti kratko. Da ne bi napravili garnicu odvojeno, nudimo pecite krumpir zajedno s ostatkom proizvoda. Zajamčeno lijepljenje!

Sastojci:

• pack do dva kilograma
• jedna velika žarulja
• jedanaest krumpira
• 300 grama šljive
• pakiranje kiselo vrhnje
• nekoliko grančica s kipovima
• 15 grama svježeg kopar

Metoda kuhanja:

Ako ste pokupili ovaj recept, razmislite da je polovica slučaja već učinjeno: slijedeći jasne upute, naučit ćete kako kuhati patku nije lošija od profesionalnih kuhara. Glavna stvar je strpljenje i mala praksa. Pa, počnimo?

Prvo, dobro isperite krumpir i stavite ga u tavu s malo slane vode, lean do potpune spremnosti. Nakon što ga očistite od kože i izrezati na male kocke. Sada ulijte šljive za kipuće vode i pustite ga da stoji najmanje petnaest minuta. Isprati suho voće i osušiti papirnatim ručnicima. Spojite i sastojke u šapi, pospite ih soli i dobro promiješajte. Peći masu na masu, a rupa stisnite nit ili tučeno s drvenim čačkalicama.

Krem ili vrhnje, ovisno o onome što koristite, ulijte u rukavac za pečenje i stavite pticu ovdje. Unaprijed zagrijanu pećnicu (optimalna temperatura od 185 stupnjeva), pošaljite jelo i pripremite ga oko jedan i pol sata. Dok meso je opuštanje, smanjite luk s tankim prstenovima i pržite u naftu, a dilight i kinza izobličenje što je više moguće.

Nakon određenog vremena uklonite patku, izrežite rukav i ulijte tekućinu na lim za pečenje. Objasnite zlatni luk oko karka i petnaest minuta da držite posuđe u pećnici. Prije posluživanja na stolu, podijelite pticu na dijelu, naime na nogama, krilima i izrežite meso s leđa.

Naravno, svaki recept ima svoje nijanse. Na primjer, ako se odlučite napraviti patku s krumpirom, a ne u rukavu, ali jednostavno naprotiv, imajte na umu da će u posuđe biti potrebno da bili malo vode ili suhog crvenog vina. Učinit će jelo sočnije i nježnije.

Patka "na ruskom"

Mnogi profesionalni kuhari protive se punjenju patke, objašnjavajući to zbog činjenice da u procesu pečenja, dok punjenje "dolazi", meso će već biti beznadno razmaženo. Oni tvrde da će svi sokovi i masnoća izaći, a meso će biti previše suho. Ali svatko ima svoje mišljenje, a ako netko ne voli jedan ili drugi recept, to ne znači da bi to trebalo biti sigurno zaboravljeno od svih ostalih.

Neka ljubav patka s voćem, drugi preferiraju standardniji pristup. Predlažemo da se zlatni srednji - kushan ne bi trebao biti dosadan. Ptica s krumpirom i kiselim kupusom nije prevelika, ali vrlo ukusna! Fat, okretanje iz patke, ostatku proizvoda daje posebnu aromu i meki okus.

Sastojci:

• kilogram kiselog kupusa
• slatka patka
• dvije ručice
• 500 grama krumpira
• maslinovo ulje
• Četiri kriške mirisne slanine
• dvije glave žarulja
• laurel list i začini

Metoda kuhanja:

Nećemo predugo objasniti za ono što učiniti s patkom - isprati ga i osušiti. Ako želite dobiti prekrasnu zlatnu koru, neka gulaš stoji od nekoliko sati do dana u hladnjaku. U isto vrijeme, ne vrijedi pokrivati \u200b\u200bpticu - ovaj savjet je posebno preporučljivo uzeti u obzir ako koristite frostbed proizvoda. Ova metoda će pomoći da se riješite viška vlage.

Početak rada, očistite krumpir i izrežite ga krugovima, žarulje - pola prstena i slanine - tanke pruge. Nakon što se pećnica zagrijava najmanje 180 stupnjeva, stavite u posudu otporna na toplinu ili slaninu tretiraju uljem, zatim s jedne strane kupus s šljivama, a na drugom - krumpir. Pospite začinima i lukom odozgo, dodajte malo lovora.

Sada soda patka s unutarnje i izvana soli pomiješana s crnim paprom i utikače na nekoliko mjesta. Dakle, sok i mast moći će mirno izaći. Stavite pticu u sredinu posuđa i pecite u pećnicu barem jedan i pol sata. Nadamo se, zahvaljujući ovim uputama, vaši kulinarski eksperimenti će biti uspješni svaki put. Pripremite se s ljubavlju!

Rasprava 0.

Povezani materijali

Ispis

Retooth, ukusna, kruta pečena patka s krumpirom će cijeniti mušku polovicu obitelji. Da, a njegov ženski dio neće ostati ravnodušan. Takvo jelo će postati nezamjenjiva verzija dobre večere ili svečanog stola.

Ukusna kuhati vruće za Božić ili bilo koji drugi odmor. Glavna prednost njegove prednosti je da patka u umaku od rajčice ne zahtijeva prije marinizaciju. To će uvelike uštedjeti vrijeme.

Pečena patka s krumpirom u tavi

Pečenje s patkom i nježnim krumpirom zaslužuje pažnju. Sirova poslastica će iznenaditi goste za bilo koji odmor. Prekoračeno je mekano patka, impregnirana okusima začina i povrća. Vrijeme kuhanja je 2 sata.

Potrebni sastojci:

• patka file (ili bokovi) - 500 g;
• krumpir - 10-12 računala;
• luk - 4 kom.
• paste rajčice (možda umak) - 5 tbsp. L.;
• biljno ulje za pečenje;
• češnjak - 2-3 zuba;
• leaf - 2-3 računala;
• sol, papar crni tlo i drugi začini - okusiti.

Koraci pripreme:

Prije rezanja patke na komadima srednjeg dijela, pripremite ga. Temeljito isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnicima. Vježbajte u male dijelove.

Prethodno zagrijati tavu. SRJ meso na biljnom ulju, naizmjence se okreće, s dvije strane do zlatne boje.

Leek očisti ljuske, oprati i sino dodirnite. Stavite ga na tavu u patke masnoće, koja je rana kad je patka. Proći na srednje vatru.

Pripremite umak. Miješati rajčica vlastita kuhanje ili kupljeni s vodom (0,5 naočala) i dodajte začini za okus. Na primjer, bosiljak ili leaf.

Stavite patku na tavu, ulijte umak. Pokrijte poklopac, tozi na usporenu toplinu 35-40 minuta.

U međuvremenu, operite, očistite krumpir. Pržite na biljnom ulju 10 minuta. Dodajte začine, sušeno bilje.

Napravite patku s umakom od rajčice i luk na limu za pečenje. Top Dodaj krumpir i stisnut češnjak.

Pošaljite meso s povrćem u pećnicu 15-20 minuta kako biste dovršili spremnost.
Poslužite jelo malo hladno. Širenje na pločama nekoliko komada mesa i krumpira, u izobilju umaka za zalijevanje. Jelo je dobiveno vrlo ukusno i mirisno. Pokušali ste jednog dana, još uvijek ga opet kuhate.

Kao dekoracija, koristite zeleni. Pospite fino zelene luk ili položene grane kopar. Dati jelo grožđica, ulijte gotovu patku s sokom od limuna. Na zahtjev jela možete dodati bugarski papar, zucchild ili gljive.

Kako kuhati pečenu patku s krumpirom u pećnici

Neki hostese se boje pripremiti pečenu patku u pećnici. Recimo "ne" strah i napiši recept. Jednostavno kuhanje na visokoj temperaturi i jednostavno mariniranje mesa. Glavno pravilo je ptičji trup do trenutka kada se recept mora dobro zakleti.

Što će trajati:

• patka carcass - 1 PC.;
• sol velik;
• svježeg timijan ili osuši - snop;
• gomolji od krumpira - 1,5 kg;
• heads Luke - 1,5 kom.
• tlo crni papar - 3-4 sjeckanja.

Proces kuhanja:

1. Patka isperite. Obrišite vlagu s papirnatim ručnikom. Opaticati veliku sol. Unutra, stavite hrpu timijana. Stavite keramičku pladanj za pečenje, podmazane uljem. Kuhajte u pećnici na 290 20 minuta. Truba će biti nagnuta odozgo, ali nije dovoljno žvaka unutra. Dakle, to bi trebalo biti.
2. Krumpir čisti. Preklopiti u panulu. Nemojte rezati gomolje s dijelovima, koristite cijele brojeve. Popunite kipuću vodu. Kuhati do spremnosti. Govori će biti mekani, ali ne i prekid. Ocijedite svu tekućinu.
3. Povucite patke na tanjuru. U očekivanju ostala masnoća. Ni u kojem slučaju ne izlijevati. Preklopite gomolje u masnoću.
4. Žarulje čiste. Ispiranje. Rezati s velikim kriškama. Kriške ili pola prstena. Preklopiti na krumpir. Promiješati masu u masnoći. Subtlator. Pospite paprikom s tlom.
5. Patka izrezati u kriške dio. Preklopiti među povrće u kontradiktorno. Pecite u već zagrijanoj na 290 peći 25-30 minuta.

Pečena patka s krumpirom u scargear kao peć

Jednostavan način pripreme pečene patke s krumpirom - u ludonju od lijevanog željeza. Kuhano jelo okusa podsjeća na kushan iz rustikalnog peći. Kao u starim danima. Bake su bile pripremljene u lijevanom željezu. Također ovdje. Tomny Meat Plus povrće - mirisna i apetita.

Pripremiti pečenje, uzeti:

• ptica carcass - 1-2 komada;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 1 PC.;
• češnjak - 2 zuba;
• laurel lišće - 1 PC.;
• krumpir - 15-17 kom.
• sol, mješavina paprike.

Proces kuhanja:

1. Očistite pticu. Uklonite kožu, višak masti. Izrezati meso.
2. Dobro zagrijati crayon lijevanog željeza. Sipati ulje. Stavite pticu. Pržiti. Promiješati. Meso će dodijeliti puno masti i soka. Zadovoljni više. Pospite paprikom.
3. Pržiti dok ptica ne postane rumen. Zatim dodajte narezan luk. Promiješati. Nastavite pržiti 3-4 minute. Dodajte naribanu mrkvu, češnjak kroz pritisak. Promiješati. Pržite 10 minuta.
4. Nakon prženja, ulijte meso s toplom vodom povrćem. Voda je toliko potrebna tako da pokriva proizvode. Dodajte uvali list. Vatra se smanjuje na minimum. Zatvorite poklopac. Pričekajte 30 minuta.
5. Čisti krumpir. Ispiranje. Izrezati s velikim kockama. Postavite u patku. Pokušajte juha u soli. Ako je potrebno, podmolit.
6. Dodirnite zatvorenim poklopcem 20 minuta. Nakon isteka ovog vremena, isključite vatru. Ali ne otvarajte poklopac još 25-30 minuta. Pečena od pataka s krumpirom zamisliti bit će ukusniji.

Roast Dick patka: Pravila kuhanja

Nježno meso s hrskavom kore - savršeno kuhana patka. I kako ispeći divlju patku? Tajna je jednostavna - prvo uklonite krekeru od trupa. Ovo je rep s pulpom. Bird pohranjuje posebne žlijezde, koje čine karakterističan miris.

Dakle, prije recepta, kako napraviti pečenje iz divlje patke. Pripremite potrebne proizvode:

• mala patka trupova - 1 PC.;
• zelene jabuke - 2 kom.
• crvene žarulje - 2 kom;
• mandarini - 4-5 kom. (ili zamijeniti 2 velike naranče);
• začinke "za pticu" - 1 tsp;
• zemlja crna paprika - pola čajne žličice;
• mali krumpir - 10-12 kom.
• maslinovo ulje - 4-5 tbsp. L.;
• kremasto ulje - 3 h.;
• vinski ocat - 1 tsp;
• sol.

Koraci recepta:

1. Patka je izrezana na komade. Alternativno, dopušteno je koristiti patke bedra. Pospite komade začina, mljeveni papar, sol. Sa svih strana. Vrh s mandarinima. Dodajte maslinovo ulje. Sipati komade soka od 2-3 mandarina. Postavite masu u limu za pečenje.
2. Pecite u pećnici na 170 ℃ 2 sata. Kombinirajte komade svakih 15 minuta.
3. Čisti krumpir. Operite gomolja. U tavi, napunite vrućom vodom. Kuhati do pola spremna. Širiti u drugom limu za pečenje. Sipati maslinovo ulje. Među tuber stavite komade maslac, Spremi, Pepper. Riblji vinski ocat i sok od 2 mandarine. Promiješati. Pritisnite malo, bez potpuno razbijanje gomolja.
4. Pripremite krumpir u pećnici u 2005 minuta.
5. Žarulje čiste. Rezati s velikim kriškama.
6. S jabukama izrezati meso. Svaki komad izrezan na 2-3 fragmenta.
7. Mandarini rade svaki na 4 dijela.
8. Širenje između komada patke, mandarine, jabuke. Pake na temperaturi od 200 20 minuta. Kada služite, poslužite komade od krumpira mesa.

Kako napraviti pečenu patku u sporim štednjaku

Nudimo napraviti pečenu patku u sporim štednjaku. Kućni asistent savršeno se igra i stavlja meso. Zbog jake isparavanja, patka će dobro omekšati.

Što uzeti:

• patka - pola trupa;
• krumpir - 10 srednjih gomolja;
• mrkva - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• zeleni (luk perje, peršin);
• sol, začini - okus.

Kako kuhati:

1. Ptičja trup isperite. Ponašanje. Izrežite dio. Set juhe (natrag, dojke) ne može se koristiti.
2. U višekrozitniku pokazuju način "prženja" 20 minuta. Izvadite komade mesa bez ulja s kožom.
3. Dok se bave povrćem. Krumpir čini veliki. Mrkve izrezati prstenove ili slamu. Luk - fino ili pola prstena. Težak kotl.
4. Otvorite multicookser. Okrenite komade peradi. Oprao puno masti? Ako želite, dio ploče.
5. Od gore navedenog, postavite rezanje povrća. Mulj, klice začini.
6. Prebacite na način gašenja 40 minuta. Prije posluživanja pečene patke pospite zelenilom.

Pečena patka s krumpirom u Casane u rustikalnom

Što to znači napraviti patku s rustikalnim krumpirom? U Kazanu. Na otvorenom. Umjesto pećnice - krijes. Kazanock se stavlja na vrh. Proizvodi su impregnirani mirisom izmaglice, postaju vrlo ukusni. Riječi ne opisuju.

Uzmite sljedeće proizvode:

• bird Carcass - 2,5 kg;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• krumpir - 12-15 malih gomolja;
• sol, tlo paprika - okus;
• sol ili kiseli kupus - 150 g

Koraci pripreme:

1. Pripremite sastojke. Očistite povrće, isperite. Krumpir je izrežio polovice, kvartare velikih gomolja. Luk i mrkve. Riješite pticu, izrežite kriške dijelova kroz zglobove trupa.
2. Na suhom kotlu, ležao je pticu s kožom. Nemojte dodirivati \u200b\u200bdok dijelovi ne dobiju crvenu boju odozdo. Okrenuti. Ponovno pržite do ruby \u200b\u200bkože. Izvucite komade na tanjuru. Slatko. Dok ostavite na stranu.
3. Masnoća koja je ranjena, podijelite oko dva dijela. Ostavite jedan u Kazanu. Spone 5-6 ulijte u šalicu.
4. U Kazan, pošaljite bombone na crvenu boju sa svih strana. Bolje je pržiti u dva prijeme. Dakle, svaki gomolja dobro trudi, stječe potrebnu konzistentnost. Bit će mekana unutra, hrskav vani.
5. Povucite krumpir u zasebnu zdjelu. Iz Kazana potpuno ispustite ulje. Casane obrišite papirnati ručnik. Borbačajte ručnik, tako da ne spalite vruću površinu kotla.
6. Ulijte u kotao lijevo 5-6 žlica. Prolaznik na lukom 3-4 minute na njemu. Dodajte mrkvu. Nakon 1-2 minute prijavite kapist. Promiješati. Fry minute 2-3.
7. Dodajte toplu vodu u povrće. Tako da je voda malo pokrivena povrća. Kožu patke kriške na vrhu. Zatvorite poklopac. Pripremite 7 minuta.
8. Istražite krumpir odozgo. Jastuk ispod poklopca od 10 minuta. Nakon tog vremena, ima još vode. Kuhajte 20 minuta. Rošanija patka s krumpirom u Kazanu je spremna. Poslužite jelo kako želite. Uživajte u jelu!

Kalorija: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Za obiteljski ručak Ili večera predlaže recept za pečenu patku i krumpir. Vrlo je ukusno i bogata jelakoje je potrebno za kuhanje. Također je savršen za svečani stol.
Vrijeme pripreme: 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.



Sastojci za 4-5 obroka:

- patka srednje veličine 1 računalo.,
- krumpir 600-800 g,
- velika žarulja 0,5 računala.,
- mrkva 1-2 komada,
- češnjak 3 zuba,
- Umak od rajčice ili okus za okus
- voda 1 litra,
- sol 1,5 h. l.,
- Začini po potrebi
- Leaf 2 računala.,
- mladi češnjak 2-3 mahune,
- peršin i kopra.

Kako kuhati s fotografijom korak po korak

Da biste pripremili pečenu patku, možete kupiti cijeli trup, ili već narezan s kriškim dijelovima (nazvan gulaš u trgovini). Ako imate cijelu patku, onda ga izrežite za komade.




Pripremite luk i mrkvu. Da biste to učinili, očistite povrće i male kocke. Naravno, možete koristiti i drugo povrće i začine, savršeno naglašavaju okus vaše jelo.




U dubokoj tavi s debelim zidovima, pržite patku bez dodavanja ulja na koru od 20 minuta. Ako je vaša patka sasvim zrela, možda će vam trebati malo više vremena na njegovom pečenju.






Pročišćeni krumpir Srednje kriške ili kocke. Fino ne bi trebalo brusiti krumpir, inače se može pretvoriti u pire u procesu pripreme.




Dok je patka pržena, odvojeno u tavi strasti s mrkvom. Umjesto ulja do povrća u posudi, patka masnoća se može spojiti. Stavite povrće iz tave na patku. Krumpir se također zasebno peku u tavi prije stvaranja kore (do polovice spremnosti) i pošaljite u patku. Dodajte sjeckani češnjak zubi, začini i sol prema potrebi za patke s povrćem. Ako želite, možete dodati nekoliko žlica patkom umak od rajčice. ili tjestenina. Zatim ulijte sve sastojke kipuće vode (za pokrivanje mesa) od kotla. Nakon kuhanja, dodajte uvalu list na začuvanje i pokrijte poklopac. Nosite pečenje na umjerenoj vrućini 30-40 minuta.
Proces gašenja pečenja može se zamijeniti pečenjem u termo stabilnom spremniku.




U međuvremenu, skliznuti i izrezati stabljike mladog češnjaka, kopra i peršin.






Spremna pečena patka i krumpir posipaju zelenilom i daju je za 20-30 minuta.




Poslužite tako pečenje kao glavno jelo.

Ovo jelo može biti vaše branded jelo. Usput, može se poslužiti čak iu restoranu. Usput, vlasnici restorana i kafića savjetujemo vam da obratite pažnju na online trgovinu rashladne opreme. Ogroman izbor različitih opreme za vaše poslovanje.