Բաղադրատոմսեր իրական ածիկայի համար: Տնային աջիկա ձմռանը

Բաղադրատոմսը կլինի նվիրատվություն նրանց համար, ովքեր սիրում են անուշահոտ աջիկա, չափավոր կծու, առանց ավելորդ համեմունքների, որոնք ընդհատում են թարմ լոլիկի համը, և որ ամենակարևորն է `ամբողջությամբ առանց քացախի: Նախադրյալը դրա համար ճիշտ պատրաստում seaming- ը «Անտոնովկա» խնձորի օգտագործումն է, որը կտա ցանկալի թթվասերություն և կապահովի adjika- ի պահեստը նկուղում:
Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս
Այսպիսով, մեր ընտրացանկում, տնային ածիքա առանց քացախի ձմռանը:
Բաղադրությունը:
- 3 կգ լոլիկ;
- 1 կգ Անտոնովկա խնձոր;
- 1 կգ գազար;
- 1 կգ քաղցր կարմիր պղպեղ;
- 3 հատ տաք կարմիր պղպեղ;
- 1 tbsp. Սահարա;
- 1 tbsp. արեւածաղկի ձեթ;
- 3 tbsp. լ ոչ յոդացված աղ;
- 3 գլուխ սխտոր:

Պատրաստում

1. Ինչպես պատրաստել adjika ձմռանը: Լվացեք գազարը, ապա թեփոտեք և կտորներով կտրեք:





2. Լոլիկը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի մեջ և թող չորացնել: Կտրեք մեծ պտուղները կիսով չափ:





3. բուլղարական և կծու պղպեղ կլպել, ապա կտրել շերտերով:







4. Կտրեք խնձորը խոշոր կտորների ՝ հեռացնելով գլուխները:





5. Լոլիկը, գազարը, պղպեղը, խնձորը և մաքրած սխտորը միասին անցեք մսաղացով:
6. Աղը դնել աղավաղված բանջարեղենի մեջ և եփել 1,5 ժամ ՝ փայտե գդալով խառնելով:
7. Պատրաստությունից կես ժամ առաջ դնել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ և արեւածաղկի ձեթ (նուրբ):
8. Լցնել աջիկային տաք ստերիլացված բանկաների մեջ, փաթաթվել ստերիլիզացված կափարիչներով, ծածկել տաք ծածկոցներով և թողնել գլխիվայր սառչի մոտ 1,5 օր: Ձմռանը տնային աջիկան պահեք նկուղում կամ սառնարանում:





Խորհուրդ ենք տալիս նաև պատրաստել

Ձմռան համար համեղ տնական ադջիկան հայտնի տնական բանջարեղենային պատրաստուկ է: Ադջիկայի բաղադրատոմսերը և պատրաստման եղանակները կարող են տարբեր լինել: Բայց միշտ շատ համեղ է ստացվում: Լոլիկը ֆանտաստիկ նախուտեստ է պատրաստում: Ընդամենը մի քանի րոպեից կծու ադիքիկա պատրաստ կլինի: Այս վերաբերմունքն աներևակայելի համեղ է: Homemadeանկացած կողմնակի ուտեստով կարող եք մատուցել տնական լոլիկի ադջիկա:

Եվ նաև, զարմանալի տնական ադիքան հիանալի կերպով կտեղավորվի ցանկացած տոնական սեղանի ընտրացանկում: Որպես ուժեղ ըմպելիքների նախուտեստ, նման համեղը, անկասկած, հարմար է:

Houseանկացած տնային տնտեսուհի կարող է տանը պատրաստել լոլիկից կատարյալ աջիկա, բաղադրատոմսը պարզ է և արագ: Նման adjika- ն կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում: Միայն թե տնային տնտեսությունը դժվար թե թողնի նրան անձեռնմխելի:

Դասական adjika- ի պարզ բաղադրատոմս `առանց պատրաստելու

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1,5 կիլոգրամ լոլիկ;
• գլուխ սխտոր;
• սոխի գլուխ;
• 100 գրամ բուլղարական պղպեղ;
• ճաշի գդալ սեղանի աղ;
• մի ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
• մի ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Ձմռան համար լոլիկի դասական ածիքա - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Կարեւոր է նախապես պատրաստել բոլոր ապրանքները: Կլպեք պղպեղը և կտրեք միջին կտորների: Մաքրել սխտորը և սոխը:

Լոլիկը պետք է լվանա: Եթե \u200b\u200bպտուղները մեծ են, ապա դրանք պետք է կտրվեն:

Անցեք բոլոր բաղադրիչները մսաղացով:

Հեղուկ զանգվածով ամանի մեջ լցնել շաքարն ու աղը: Մանրակրկիտ խառնեք գդալով:


Լոլիկի խառնուրդը լցնել բուսական յուղ:

Կրկին խառնեք ամեն ինչ: Թող տնային աջիկան կանգնի սառնարանում մի քանի ժամ:

Լոլիկից Ադջիկա կարելի է ուտել: Բարի ախորժակ!

Նուրբ աջիկա առանց քացախի ձմռանը

Բաղադրությունը:

• քաղցր պղպեղ - 2 կգ;
• լոլիկ - 2,5 կգ;
• գազար - 0,5 կգ;
• սոխ - 0,5 կգ;
• սխտոր - 0,2 կգ;
• չիլի պղպեղ - 3-4 միջին պատիճ;
• թթու խնձոր (Անտոնովկա) - 0,5 կգ;
• նիհար յուղ - 0,5 լ;
• աղ - 2 tbsp. լ (սլայդով);
• շաքար - 2 tbsp. լ

Ինչպես պատրաստել տնական ածիքա առանց քացախի ձմռանը.

1. Մենք բոլոր ապրանքները ոլորում ենք մսաղացով և երկու ժամ եփում:
2. Սխտորն առանձին մանրացրեք և եփելն ավարտելուց ընդամենը 20 րոպե առաջ ավելացրեք աջիկային:
3. Մենք ամեն ինչ դնում ենք բանկաների մեջ, նախօրոք մանրէազերծված և գլորում ենք:

Առանց քացախի հարստացված աջիկն ամբողջովին պատրաստ է ձմռանը: Ի դեպ, ձմռան սեզոնի հիանալի միջոց մրսածության դեմ: Ինչպես տեսնում եք, լոլիկից առանց քացախի adjika- ի բաղադրատոմսը բավականաչափ բարդ և արագ չէ պատրաստման ժամանակի առումով: Բայց շատ համեղ է ստացվում. Դու պարզապես լիզում ես մատներդ: Խորհուրդ ենք տալիս փորձել:

Քաղցր ու թթու ադջիկա խնձորով

Ապրանքներ:

• լոլիկ - 5 կգ;
• քաղցր պղպեղ - 1 կգ;
• խնձոր - 1 կգ;
• դառը պղպեղ - 4 հատ;
• սխտոր, անցել է սխտորի մամուլով - 300 գ;
• աղ - 2 tbsp. լ.
• շաքար - 1 tbsp.;
• քացախ - 1 tbsp.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը Adjika- ի հետ `խնձորով տանը.

Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ լվանում ենք ջրով, մանրացնում ենք բոլոր բանջարեղենները մսաղացով, խառնում և եփում մոտ 1 ժամ: Ավելացնել նախապես մանրացված սխտորը, աղը, յուղը, շաքարավազը, քացախը և եփել մոտ մեկ ժամ:

Ամեն ինչ պատրաստ է: Մնում է քաղցր ու թթու աջիկան լոլիկով և խնձորով քայքայել ստերիլ բանկաների մեջ և զգուշորեն գլորվել: Տնային ադջիկան լոլիկով և խնձորով վիտամինների համեղ պահեստ է ամբողջ ձմռան համար: Խորհուրդ տալ!

Կծու adjika ցուկկինիից. Բաղադրատոմսը դուք կսեղմեք ձեր մատները

Համեղ ցուկկինի ադիքիկա պատրաստելը արագ և հեշտ է: Արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները, ցուկկինի նախուտեստը նույնիսկ օգտակար կլինի տոնական սեղան - ձեր հյուրերը պարզապես լիզելու են իրենց մատները:

Ձեզ հարկավոր է.

• ցուկկինի - 2 կգ;
• տոմատի մածուկ - 350 գ;
• արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp;
• սխտոր - 100 գ;
• դափնու տերեւ - 7 հատ;
• սեղանի քացախ (9%) - 100 մլ;
• շաքար - 200 գ;
• աղ - 50 գ;
• 1 tbsp. մի գդալ աղացած պղպեղ ՝ կարմիր և սև:

Ինչպես պատրաստել կծու տնական ցուկկինի ադջիկա ձմռանը.

Մենք լվանում ենք ցուկկինին, կեղևը և սերմերը, կտրում ենք փոքր կտորների և մանրացնում ենք կոմբայնով կամ մսաղացով:

Աղացած զանգվածին ավելացնել տոմատի մածուկ, արեւածաղկի ձեթ, դափնու տերևներ, աղ, շաքար: Մենք խառնվում ենք: Ստացված զանգվածը մենք կրակին ենք ուղարկում և եփում ենք մոտ 30-40 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Մաքրել սխտորը և անցնել սխտորի մամլիչով, ավելացնել քացախ, սեւ աղացած և կարմիր աղացած պղպեղ: Մենք խառնում ենք և ուղարկում ընդհանուր զանգվածին (դդմիկ): Եփել եւս 10 րոպե:

Մենք պատրաստում ենք պատրաստի տնային աջիկան ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորում ենք: Մենք այն փաթաթում ենք տաք վերմակի մեջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Ձմռանը տեղափոխվում ենք նկուղ կամ նկուղ:

Համեղ adjika սերկլիլից և սալորից

Բաղադրությունը:

• սալոր (օձաձուկ) - 500 գ;
• Բուլղարական (քաղցր) պղպեղ -1,5 կգ;
• սերկլիլ - 0,8-1 կգ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• աղ / պղպեղ `համտեսել;
• շաքար - 1 tbsp. լ

Պարզ ու համեղ բաղադրատոմս ձմռանը սերկլիլից և սալորից աջիկա.

Նախ սկսենք պատրաստել մեզ անհրաժեշտ ապրանքները: Դա անելու համար նախ մանրակրկիտ լվացեք բանջարեղենն ու մրգերը (սալոր, սերկլիլ, բուլղարական պղպեղ և մաքրած սխտոր): Մենք տեսակավորում և մաքրում ենք սերկլիլն ու սալորը սերմերից և թերի տեղերից: բիբար մենք մաքրում ենք միջուկից, թաղանթներից և սերմերից:

Մենք մսաղացով տեղադրում ենք ամենափոքր քերուկը (եթե անհնար է օգտագործել մսաղացը, օգտագործել սովորական խառնիչ) և դրա միջով անցնում բոլոր պատրաստված ապրանքները. Նախ սալոր և սերկլիլ, իսկ հետո քաղցր պղպեղ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. Այս փուլում adjika- ին սխտոր չի ավելացվում:

Ստացված մրգերի և բանջարեղենի խյուսը տեղադրում ենք հարմար կաթսայում (կամ կաթսայում) և ուղարկում կրակին: Խառնել ամեն ինչ և եփել տապակի պարունակությունը:

Հենց սերկլիլի և սալորի ադջիկան եռա, համեմունքներ ավելացրեք ձեր ճաշակին (անպայման աղ և շաքար լցրեք): Եվ եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել սեւ աղացած պղպեղ և չոր խոտաբույսեր: Եվս մեկ անգամ լավ խառնեք ամեն ինչ և եփեք տնական ադջիկան բառացիորեն 3-4 րոպե (որպեսզի աղն ու շաքարավազը ժամանակ ունենան ամբողջովին լուծարվելու):

Մենք տապակը հանում ենք կրակից, սխտորի մամլիչի միջոցով ճզմում ենք մեր մաքրած սխտորը և կրկին ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնում: Այժմ ծածկեք համեղ տնական ադջիկան կափարիչով և թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին սառչի:

Սերկեւիլի ածիքա, անսովոր համով և համեղ, սեղանին կարող եք մատուցել դրա պատրաստումից անմիջապես հետո: Այնուամենայնիվ, ամենալավն այն է, երբ այն մի փոքր ներթափանցվի և համ ստանա: Դա անելու համար այն պետք է լցնել տարաների մեջ, հերմետիկորեն փակվել են կափարիչներով և ուղարկել պահեստ սառը տեղում:

Անկասկած այնքան համեղ, անուշաբույր և կծու հագնվելու միջոց զարդարում և լրացնում է ցանկացածը մսով ուտեստ, կծառայի որպես հիանալի սոուս թխած կարտոֆիլի համար, կամ պարզապես հաճելի հավելում կլինի թարմ փափուկ հացի մի կտորի:

Adjika բաղադրատոմսը երեխաների համար `փափուկ և ոչ թե կծու

Ապրանքներ:

• լոլիկի հյութ - 5 լ;
• խնձոր - 0,5 կգ;
• գազար - 0,5 կգ;
• սխտոր - 250 գ;
• մաղադանոսի արմատ (սպիտակ արմատ) - 250 գ;
• ընկույզ (կեղեւավորված) - 150 գ;
• բուլղարական պղպեղ - 0,5 կգ;
• արեւածաղկի ձեթ - 0,5 լ;
• մաղադանոս և սամիթ - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել տնական adjika երեխաների համար ձմռանը:

Տնական ադջիկա լոլիկից, պղպեղից և սխտորից

Ձեզ հարկավոր է.

• լոլիկ - 2.5 կգ (մսոտ);
• բուլղարական պղպեղ (բուլղարական) - 0,5 կգ;
• գազար - 0,5 կգ;
• սոխ - 0,3 կգ;
• սխտոր - 0,2 կգ;
• դառը պղպեղ (պղպեղ) - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• քացախ (9%) - 50-100 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 1-2 tbsp. լ.
• աղ - 1-2 ճաշի գդալ

Ձմռան համար լոլիկից, պղպեղից և սխտորից պատրաստված տնական աջիկ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով.

Առաջին հերթին պետք է ամեն ինչ պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքներ... Այսպիսով, մենք լոլիկը ողողում ենք հոսող ջրի տակ, իսկ հետո չորացնում թղթե սրբիչով: Հաջորդը, մսաղացով լոլիկը ոլորեք մեծ խորը էմալապատ ամանի կամ կաթսայի մեջ:

Մենք լվանում ենք թարմ պղպեղը, այնուհետև չորացնում ենք ավելորդ խոնավությունից և մաքրում միջուկից և սերմերից: Ոլորեք նույն մսաղացով մի ամանի մեջ դեպի լոլիկ:

Մենք մաքրում ենք սոխը և գազարը, մանրակրկիտ ողողում ենք դրանք և նույն կերպ անցնում դրանք մսաղացի միջով: Բոլոր թակած բանջարեղենները լավ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի համեմատաբար միատարր բուսական զանգված:

Մենք աղավաղված բանջարեղենով տապակը ուղարկում ենք կրակին և բովանդակությունը եռացնում: Պատրաստել բանջարեղենի զանգվածը միջին ջերմության վրա փակ կափարիչի տակ մոտ 20-30 րոպե ՝ հիշելով, որ այն ժամանակ առ ժամանակ խառնել ենք փայտե գդալով:

Մինչ լոլիկի աջիկան եռում է, իսկ հետո եռում, մենք ժամանակ կունենանք պատրաստել մնացած բաղադրիչները: Այսպիսով, մաքրեք սխտորը կեղևից, ապա մաքրեք դառը պղպեղը սերմերից և ողողեք բանջարեղենը հոսող ջրի տակ:

Հաջորդը, մենք սխտորն ու պղպեղը ուղարկում ենք մսաղացը կամ մանրացնում դրանք «խառնուրդի» մեջ ՝ օգտագործելով բլենդեր: Ի դեպ, եթե դուք ունեք բավականին «լուրջ» մեքենա, ապա նախորդ բանջարեղենը կարող եք մանրացնել նաեւ բլենդերի մեջ:

Կես ժամ եփելուց հետո թակած սխտոր և տաք պղպեղ ավելացրեք աջիկայով տարայի մեջ և ուղարկեք այստեղ մնացած հավելումները ՝ յուղ, ազատ հոսող շաքար և քացախ: Աղ ՝ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ խառնել, կրակը նվազագույնի հասցնել նվազագույնի (բայց միայն այնպես, որ adjika- ն շարունակի մի փոքր եռալ) և շարունակել պատրաստել տապակի պարունակությունը եւս մեկ ժամ (փակ կափարիչի տակ, բայց երբեմն խառնելով):

Ստերիլացրեք բանկաները adjika- ի համար: Այսպիսով, դրանք նախ պետք է լավ լվանալ (հատկապես ուշադրություն դարձնել պարանոցներին), այնուհետև մանրէազերծել եռացող ջրով կամ տաք գոլորշով (յուրաքանչյուր պահածոյից մի քանի րոպե): Ավելին, այդ պահածոների կափարիչները նույնպես պետք է անպայման ստերիլիզացվեն (այսինքն ՝ նախ պետք է լվանալ, ապա մի քանի րոպե եռացնել):

Մանրակրկիտ լցնել տաք լոլիկի ադջիկան սխտորով ստերիլացված բանկաների մեջ, դրանք ամուր կնքել: Մենք բանկաները շրջում ենք գլխիվայր, փաթաթում դրանք տաք սրբիչով և թողնում այս ձևով մոտ մեկ օր սառը:

Մենք տնական աջիկայով բանկաներ ենք ուղարկում պահելու որոշ զով վայրում: Դա բացառապես համեղ և շատ կծու ադիգիկա պատրաստելու բոլոր գաղտնիքներն են: Օգնեք ինքներդ ձեզ և բուժեք ձեր սիրելիներին և ընկերներին:

Բաղադրատոմս դառը adjika Ogonyok- ի համար

Ապրանքներ:

• հասած կարմիր լոլիկ - 2,5 կգ;
• քաղցր պղպեղ - 500 գ;
• քաղցր եւ թթու խնձոր - 500 գ;
• գազար - 500 գ;
• մաղադանոս կանաչիներ - 50 գ;
• սամիթ կանաչիներ - 50 գ;
• տաք կարմիր պղպեղ - 75 գ;
• սխտոր - 120 գ;
• բուսական յուղ - 250 գ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ;
• աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:

Ձմռան համար «Օգոնյոկ» լոլիկից տնական դառը ադջիկա - բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Մենք վերցնում ենք պղպեղ և խնձոր, մանրակրկիտ լվանում ենք դրանք, հեռացնում ենք ճյուղերն ու միջուկը, այնուհետև կտրում ենք շերտ: Մենք նաև լվանում ենք լոլիկը և կտրում դրանք մոտավորապես վեց հավասար մասերի: Մենք մաքրում ենք գազարը, լվանում և կտրում դրանք փոքր կտորների:

Մենք բոլոր բաղադրիչները փոխանցում ենք մսաղացով, բացառությամբ խոտաբույսերի: Ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ յուղ, աղ և սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի, ինչպես նաև քացախ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի զանգվածը հնարավորինս միատարր լինի:

Խառնել ամեն ինչ կաթսայի մեջ և եփ գալ երկու ժամ ցածր կրակի վրա: Մենք լվանում և կտրում ենք կանաչիները, դրանք ավելացնում ենք պատրաստման հենց վերջում:
Լցնել adjika- ն մաքուր չոր բանկաների մեջ և 20 րոպե մանրէազերծել եռացող ջրի մեջ: Կափարիչներով բանկաները գլորում ենք հատուկ մեքենայի միջոցով, այնուհետև շրջում դրանք և փաթաթում հաստ կտորի, վերմակի կամ սրբիչի մեջ, և դրանք ամբողջովին սառչելուց հետո դրանք ուղարկում ենք նկուղ կամ մառան:
հետագա պահպանման համար:

Տեսանյութ. Adjika ծովաբողկով լոլիկից - ամենահամեղ բաղադրատոմսը