Come scegliere un'anguria matura e dolce. Come scegliere un'anguria: metodi e regole per scegliere una bacca matura. Raccomandazioni e consigli su come determinare la presenza di nitrati (85 foto) Cosa c'è di più dolce di un'anguria o di un'anguria

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Associamo sempre agosto e settembre ai cocomeri. Ma comprare maturo, dolce e cresciuto in condizioni naturali anguria, dovresti essere guidato da alcuni trucchi. Ad esempio, porta con te un metro a nastro al negozio e misura la frutta, quindi non ti sbaglierai con la scelta. E prima di servire, immergere un pezzo di polpa in acqua pulita temperatura ambiente per evitare guai.

Siamo dentro posto amano molto i cocomeri dolci. Pertanto, per non commettere mai errori nella scelta di una bacca, abbiamo raccolto per te consigli utili dagli utenti di Internet e ha aggiunto un bonus in cui ti diremo come scegliere un'anguria davvero deliziosa e matura.

1. Una crosta gialla è un segno di un'alta concentrazione di nitrati

Sebbene qualcuno pensi che i fori in tutto e per tutto siano tracce di insetti e non di aghi di nitrato, cerca di non prendere un'anguria del genere. Anche se la bacca è buona, parte della polpa sarà rovinata.

3. Non mangiare l'anguria con una grande cavità all'interno.

Le lacrime nella polpa indicano che il frutto è troppo maturo o contiene ormoni della crescita. L'anguria troppo matura può essere leggermente amara e l'anguria con l'ormone della crescita può causare avvelenamento. Pertanto, è meglio non mangiare tali bacche.

4. Prima di mangiare l'anguria, immergere la polpa nell'acqua

Per testare l'anguria per i nitrati ed evitare l'avvelenamento, immergere un pezzo di polpa in acqua pulita a temperatura ambiente. Se la bacca è pericolosa, l'acqua si trasformerà in un colore rosa intenso. È meglio non mangiare un tale frutto.

5. L'anguria non dovrebbe essere leggera quando la raccogli

A volte anche una bella buccia uniforme, una macchia gialla e una coda secca non garantiscono che l'anguria sia gustosa. Assicurati di pesarlo prima dell'acquisto: dovrebbe essere denso e pesante. Se il negozio non ha scale, fidati delle sensazioni. La bacca matura dovrebbe essere piuttosto pesante quando la raccogli.

Bonus: come scegliere un delizioso cocomero

1. Scegli un frutto senza ammaccature

Un'anguria matura e dolce dovrebbe essere lucida, liscia e priva di danni visibili. Piccole ammaccature possono essere causate da lividi. In tali luoghi, il processo di deterioramento avviene più velocemente, c'è la possibilità di gettare la maggior parte della frutta nel cestino.

2. Non dovresti aver paura dei buchi e dei buchi poco profondi nella pelle

Molti utenti di Internet scrivono che tali rientranze sono tracce degli aghi dei coltivatori di meloni che scheggiavano i cocomeri con i nitrati. Se le rientranze sono cieche, non dovresti averne paura: si tratta di tracce lasciate dalle larve di wireworm. Non influenzano la qualità e il gusto della bacca.

3. Quando scegli un'anguria, cerca piccoli segni beige sulla pelle.

Queste "cicatrici" beige sulla scorza liscia dell'anguria sono dove le api hanno cercato di "assaggiare" la carne. Gli utenti di Internet hanno verificato e deciso che un'anguria del genere è spesso molto dolce.

4. L'anguria matura del peso di 4 kg dovrebbe avere una circonferenza di 61,9 cm o più

Secondo la rivista "Young Technician" nel 1986, un'anguria matura del peso di 4 kg dovrebbe avere una circonferenza di 61,9 cm o più. Gli utenti di Internet hanno controllato le informazioni dalla pubblicazione sovietica e si è scoperto

L'anguria è una delle prelibatezze estive preferite da molte persone. La sua polpa succosa e gustosa rinfresca perfettamente, disseta e fornisce anche al corpo sostanze utili. I frutti contengono in un largo numero acidi: ascorbico, folico, e anche la bacca è ricca di oligoelementi.

Tutti i fan di questo brillante rappresentante della famiglia delle zucche non vedono l'ora che inizi la stagione dell'anguria. L'anguria si trova sugli scaffali da metà luglio a ottobre. Ora vale la pena capire in dettaglio come scegliere l'anguria giusta.

Selezione per macchia gialla sul lato

Un frutto maturo dovrebbe avere una macchia gialla e terrosa e potrebbe anche avere una sfumatura arancione. Ciò indica che l'anguria è matura e pronta da mangiare.

Una macchia bianca indica che la bacca è stata raccolta presto dal giardino. Il diametro del segno varia da 5-10 cm Se la dimensione viene superata, il frutto è maturato nelle condizioni sbagliate. Non sarà così maturo e dolce.

Determinazione della maturazione del frutto dall'aspetto della buccia

Al momento, ci sono molte varietà di questa deliziosa bacca. Differiscono per colore, spessore della buccia. Per scegliere una deliziosa anguria, dovresti prestare attenzione al danno alla pelle, alla luminosità delle strisce. Non è necessario acquistare una bacca se il motivo è sfocato e il colore dei frutti solidi non è uniforme.

Un'anguria acerba può essere identificata dai seguenti criteri:

• Se la corteccia è opaca, significa che il frutto ha lasciato il giardino prima del previsto;
• La corteccia danneggiata di un'anguria acerba emana un odore caratteristico, che ricorda vagamente un aroma erbaceo;
• È difficile perforare la pelle di una bacca matura con un'unghia. Diventa duro e liscio.

I cocomeri a strisce sono considerati maturi se la distanza tra le strisce scure è molto più ampia. Durante il trasporto, il feto può essere danneggiato, si formano crepe su di esso. Non dovresti comprarlo.

È anche meglio astenersi dall'acquistare se la pelle dell'anguria è morbida. Può essere leggermente fermentato all'interno.

La "coda" dell'anguria parlerà della maturità del frutto

Molti acquirenti si chiedono: come scegliere una deliziosa anguria come coda. I consumatori esperti prestano attenzione ad esso aspetto esteriore e condizione. Nelle bacche mature, sarà asciutto e si spezzerà bene.

Se c'è un'anguria sul bancone con una coda verde che può essere facilmente piegata, questo esemplare non è ancora maturo, è stato raccolto presto dall'orto. Spesso i venditori senza scrupoli si tagliano la coda, quindi questo fatto dovrebbe allertare il consumatore.

Metodo per determinare la maturità in base al suono

Molti acquirenti esperti utilizzano il metodo collaudato di tapping. Per capire o meno un'anguria matura, è necessario picchiettare leggermente la buccia con il pugno.

Se il frutto suona bene, puoi tranquillamente acquistarlo. Un suono sordo può indicare una bacca acerba.

Come distinguere un ragazzo da una ragazza

È consuetudine dividere le angurie per genere al momento dell'acquisto. Il feto femmina avrà un fondo piatto. La ragazza sarà più dolce e molto più gustosa di suo fratello.

L'anguria del ragazzo ha un fondo più convesso e un piccolo cerchio nella parte inferiore. Il ragazzo ha anche molti meno semi.

Il colore della polpa è importante

Un'anguria tagliata ostenta spesso nella finestra. Il colore bello e ricco della polpa attira gli acquirenti. Tuttavia, vale la pena ricordare le regole di base per non cadere nei trucchi dei venditori.

Se l'anguria selezionata ha una tonalità viola all'interno, è stata fertilizzata con molti nitrati durante la maturazione. È meglio metterlo da parte. La preferenza dovrebbe essere data a un'anguria con polpa ricca. Quindi ci sarà sempre frutta matura e succosa sul tavolo di casa e, soprattutto, sicura.

Come controllare un metodo "folk" di anguria

Questo metodo di prova è adatto solo per uomini forti. Per prima cosa devi prendere il frutto con entrambe le mani, strizzarlo forte. Se è abbastanza maturo, inizierà a rompersi leggermente e la bacca acerba non emetterà suoni.

Dov'è il posto migliore per fare acquisti?

Le angurie sono spesso vendute direttamente da terra. Giacciono in un mucchio, violando tutti gli standard sanitari. Meglio comprare trattamento preferito nei supermercati o nei padiglioni specializzati. Lì, le condizioni di conservazione sono molto migliori rispetto ai mercati spontanei.

La cosa principale da ricordare è che tali colture dovrebbero essere vendute in una vetrina situata ad un'altezza di oltre 15 cm da terra.

Buon pomeriggio, cari lettori!

Dal corso di botanica scolastica, sappiamo che un frutto succoso con una buccia e semi duri all'interno, formato dall'ovaio di un fiore, è chiamato bacca. La nostra anguria corrisponde a questa descrizione. Pertanto, lo chiameremo una bacca.

Ce ne sono diversi metodi popolari scegliendo una buona anguria. Molti di loro si affidano alle raccomandazioni dei coltivatori e allevatori di meloni, nonché alle osservazioni di giardinieri esperti e grandi amanti di questa meravigliosa bacca.

La dimensione

Qui è dove le dimensioni contano. Il numero di varietà è enorme e continua a crescere grazie agli sforzi degli allevatori. Tra i frutti di una varietà e di un lotto, scegliamo non il più grande e non il più piccolo. Inoltre, in apparenza dovrebbe sembrare più pesante di quanto non sia in realtà.

Questo effetto è uno dei segni di maturazione. La carne ben matura è abbastanza leggera che se metti un'anguria in una vasca piena d'acqua, galleggerà. E il frutto acerbo annegherà.

Sbucciare

Qualsiasi anguria "giusta" dovrebbe avere una pelle lucida e liscia senza una finitura opaca. Dovrebbe essere solido e non pizzicare quando viene premuto con il dito. Questi segni aiutano a identificare una bacca sana, non interessata dal processo di decadimento.

Colore

La buccia delle angurie si presenta in tonalità e gradi di saturazione molto diversi grazie agli stessi allevatori. Ad esempio, la varietà Sugar Baby è di colore verde uniforme con sottili strisce scure e sottili.

In una varietà come il Charleston Gray, non ci sono strisce pronunciate, il colore è verde chiaro con una maglia più scura su tutta la superficie.

La maggior parte delle varietà ha il colore a strisce a cui siamo abituati. Dovrebbe essere contrastante indipendentemente dal tono. Striature sfocate possono indicare immaturità, malattia o presenza di nitrati. Un rappresentante tipico è l'amata varietà Astrakhansky.

Guancia

Ogni cocomero ha su un fianco una macchia luminosa, detta "guancia", con un diametro da 7 a 12 cm.Come ricordiamo dal corso di botanica, la clorofilla non si produce all'ombra, il che significa che la nostra bacca era adagiata su questa lato del giardino.

Ha senso prestare attenzione al colore della guancia: da esso è possibile determinare la maturità. Più gialla è la guancia, maggiore è la probabilità che la nostra anguria abbia successo.

Suono

Una delle prime cose che facciamo quando prendiamo in mano un'anguria è picchiettarne la superficie. Non è sufficiente solo ascoltare come suona: è necessario capire come determinare il contenuto interno in base al suono. Un cocomero maturo suona forte e uno acerbo emette un suono sordo.

Coda

Il gambo, con cui l'anguria è attaccata allo stelo, si secca e si rompe facilmente quando è completamente maturo. Se la coda è solo flaccida, molto probabilmente, si è asciugata durante il trasporto e il feto stesso è stato rimosso in anticipo.

Accade spesso che la coda sia generalmente tagliata proprio alla base. In questo caso, naturalmente, non sarà possibile determinarne la maturità.

Pavimento

Questa è stata una scoperta per me. Si scopre che la nostra meravigliosa bacca fa sesso. Ma sembra che una tale divisione sia condizionata e tutti i frutti dal punto di vista della botanica possono essere considerati ragazze. Perché i fiori maschili si aprono per primi e servono solo per l'impollinazione. All'interno hanno solo stami, sui quali matura il polline. Seguendoli, in 10-14 giorni, fioriscono le donne, che hanno un pistillo. Dopo l'impollinazione, su di esse si forma un'ovaia. Tuttavia, se esiste una tale divisione tra le persone, ne parleremo un po '.

I segni con cui in seguito si può distinguere un "ragazzo" da una "ragazza" si riducono solo a lievi differenze nella forma del "culo" - il luogo in cui un tempo era attaccato il fiore. Piatto, con un evidente puntino rotondo - in "ragazze", e più convesso, con un puntino più profondo - in "ragazzi".

Si ritiene che le "ragazze" siano più dolci e abbiano meno semi. Tuttavia, gli studi effettuati non lo confermano. Nessuna differenza in Composizione chimica, non si osserva succosità o gusto tra i "pavimenti" delle angurie.

Ispezione visuale

Prima di acquistare, è indispensabile ispezionare il richiedente da tutti i lati e verificare la presenza di danni esterni. Non ci dovrebbero essere ammaccature o crepe, tagli o macchie marce.

Attraverso di loro, gli agenti patogeni penetrano facilmente nell'anguria e si moltiplicano lì con piacere. Inoltre, anche lo sporco, la polvere e i metalli pesanti assorbiti dalla polpa dall'ambiente sono per noi completamente inutili.

Se l'ispezione ha avuto successo e l'anguria sembra intera e attraente, puoi acquistarla.

polpa

Affinché la polpa risulti dolce, durante il periodo di crescita e maturazione devono essere soddisfatte determinate condizioni:

1. Buona illuminazione. Hai bisogno di quanta più luce solare possibile, con una carenza di essa, i frutti saranno insipidi.
2. Umidità. Le piantine dovrebbero riceverlo in abbondanza e i frutti durante il periodo della loro formazione e maturazione - al contrario, con moderazione.
3. Concimi minerali. Le angurie sono molto sensibili alla concentrazione di minerali nel terreno. L'opzione più preferibile è la saturazione naturale del terreno con i microelementi necessari dopo la coltivazione del sovescio - piante speciali destinate a ulteriori lavorazioni e mescolamenti nel terreno.
4. Tempo di raccolta. L'anguria non è in grado di maturare durante il trasporto e lo stoccaggio. A quale stadio di maturazione è stato tagliato, rimane tale per tutta la durata di conservazione.

Noi, come consumatori, non possiamo influenzare il processo di crescita, ma cercheremo di capire da segni esterni quanto la polpa di alta qualità sia nell'esemplare selezionato. Per fare ciò, è necessario considerarlo attentamente.

Colore della polpa

La polpa di un'anguria, a seconda della varietà, varia dal rosa al rosso vivo. Per gli amanti dell'esotico, vengono allevate varietà con polpa gialla e bianca. In ogni caso il suo colore deve essere uniforme, della stessa intensità, senza macchie. Se l'ombra è notevolmente più chiara vicino alla crosta o la polpa appare lilla, ciò potrebbe indicare un eccesso di nitrati.

Fetta

La polpa di una buona anguria sembra costituita da granelli di zucchero, e questo è ben visibile sul taglio. Se la superficie di taglio è liscia, questo è un possibile segno di una sovrabbondanza di nitrati e un indicatore preciso che la polpa non sarà dolce.

Anche le crepe nel nucleo dovrebbero avvisarti. Ciò suggerisce che durante il periodo di maturazione, l'anguria veniva attivamente fertilizzata con nitrati e cresceva in modo non uniforme, a scatti.

A volte sono visibili fibre biancastre sul taglio nella polpa, il che significa forti sbalzi di temperatura durante la maturazione. Naturalmente, questo non influisce sul gusto nel migliore dei modi. E se le vene sono gialle, questo è un segno della presenza di nitrati.

Puoi controllare il feto selezionato per un eccesso di nitrati a casa usando modo semplice: impastare un pezzo di polpa in un bicchiere d'acqua, se l'acqua diventa rosa, ci sono sicuramente dei nitrati.

Semi

Un'anguria matura ha ossa "calibrate" - anche, della stessa dimensione, di colore marrone scuro. A volte capita che una bacca contenga semi sia scuri che chiari e persino dimensioni diverse. Questo potrebbe essere un segno di immaturità o eccessiva fertilizzazione.

Odore

Se tagliamo un'anguria ambita e sentiamo un odore aspro, allora è rovinata. Molto probabilmente, questo esemplare è troppo maturo. Puoi mangiare anguria troppo matura? In nessun caso. La polpa fermentata è un ambiente ideale per l'attività vitale della microflora patogena che può causare gravi intossicazioni alimentari. È meglio rifiutare un pasto del genere e non rischiare la salute.

Stagione dello shopping di angurie

Qual è il momento migliore per acquistare i cocomeri? Stimiamo. Atterraggio di massa in terreno aperto inizia in media da metà maggio. L'anguria matura, a seconda della varietà, da 65 a 100 giorni dal momento della germinazione del seme. Ciò significa che alla fine di luglio puoi provare in sicurezza le seguenti varietà:

• Skorik;
• Bimbo dolcissimo;
• Arrossamento;
• Un luccichio.

Considerando la latitudine geografica delle zone di impianto e la varietà delle varietà, avremo l'opportunità di goderci la nostra bacca preferita fino alla fine di settembre. Nelle piovose serate autunnali ci coccoleranno con la loro dolcezza:

• Freddo;
• Icaro;
• Principe nero;
• Delizia.

Dove compriamo di solito le angurie?

Ci sono diversi posti tradizionali dove di solito acquistiamo queste meravigliose bacche. Diamo un'occhiata ai loro pro e contro.

Negozio

Nei negozi, le condizioni per lo stoccaggio e la vendita sono le più adatte. È possibile rispettare il regime di temperatura e gli standard sanitari. Vetrine o contenitori adeguatamente attrezzati facilitano la selezione e l'ispezione dei frutti. Ci sono certificati sanitari con tutte le informazioni necessarie sul prodotto.

L'unica cosa con cui i negozi, specialmente i grandi supermercati, "peccano" è vendere i cocomeri in parti: metà, quarti o persino fette.

Sembrerebbe che per la comodità degli acquirenti sia stato fatto abbastanza ragionevolmente - beh, non ti piace abbastanza un'anguria per comprare un frutto di dodici chilogrammi e divorarlo per una settimana, o la tua famiglia è piccola, o vivi da solo, o vuoi semplicemente mangiare un pezzo al lavoro per uno spuntino pomeridiano - ma non ci sono abbastanza situazioni simili? Ma qui sta il problema principale.

La ragione per dividere l'anguria in parti ci è sconosciuta. Dov'è la garanzia che il frutto, che ha iniziato a deteriorarsi parzialmente, non sia andato sotto i ferri? Possiamo essere sicuri che durante il taglio di una bacca succosa, gli strumenti e le mani dei lavoratori fossero puliti e l'anguria stessa fosse accuratamente lavata? E, naturalmente, la pellicola trasparente, con cui viene stretto il taglio, crea un effetto serra e un ambiente ideale per la rapida crescita dei batteri.

Mercato agricolo collettivo

Un'opzione abbastanza adatta. Questo si riferisce al mercato ufficiale della città o alla fiera del fine settimana, dove è organizzato il controllo sanitario, ci sono locali di stoccaggio e vendita dotati di tettoia. L'amministrazione del mercato di solito controlla la disponibilità della documentazione necessaria per le merci.

Tende per il commercio ambulante

Questa è l'opzione più vulnerabile. Tali luoghi non sono sempre dotati di un baldacchino di area sufficiente e le angurie sono esposte alla luce solare diretta, il che riduce drasticamente la loro durata.

Inoltre, di notte, tutti i prodotti rimangono chiusi in barriere a rete qui, vicino al luogo di scambio. E la costante oscillazione della temperatura tra il caldo del giorno e il fresco della notte non fa bene alla frutta.

I punti vendita devono essere dotati di pavimentazione speciale con un'altezza di almeno 20 cm, non sempre rispettata. Succede che un mucchio di cocomeri venga scaricato direttamente sul terreno o sull'asfalto, e questo è assolutamente inaccettabile.

Tali crolli sono particolarmente pericolosi vicino alle autostrade. Molto spesso, vengono vendute partite di angurie respinte dalla supervisione sanitaria. Inoltre, i gas di scarico, la polvere e lo sporco della strada vengono facilmente assorbiti attraverso micro fessure della pelle e si accumulano nella polpa. Puoi completamente dimenticare la presenza di eventuali documenti di accompagnamento, è improbabile che ci vengano mostrati in tali luoghi.

Tuttavia, puoi tranquillamente acquistare un'anguria se vediamo che il punto di scambio ambulante è adeguatamente attrezzato:

• situato lontano dalla carreggiata;
• coperto con un baldacchino o tenda da sole;
• ha pavimento e pareti laterali;
• la merce viene fornita con la documentazione necessaria.

Regole di archiviazione

Dopo aver acquistato una bacca meravigliosa, è necessario ricordare che la sua durata è limitata a 2-3 settimane dalla data di raccolta. E mentre passa dal melone al consumatore, la maggior parte di questo periodo passerà. Ciò significa che dobbiamo sapere in modo che rimanga fresco il più a lungo possibile e non perda il proprio.

Le regole di conservazione per i cocomeri interi non si applicano alla frutta tagliata. In determinate condizioni, le bacche intere possono essere conservate anche fino all'inverno e il frutto aperto vivrà in frigorifero per un massimo di un paio di giorni.

Benefici per il corpo umano

Scegliendo un'anguria, scegliamo la salute, perché questa bacca miracolosa ha un ricco insieme di sostanze necessarie per la salute:

• ferro da stiro;
• vitamina C;
• acido folico;
• potassio;
• calcio;
• magnesio;
• fosforo;
• carotene;
• tiamina;
• fruttosio;
• glucosio.

Inoltre, l'anguria è nota per le sue proprietà diuretiche e coleretiche, ha basso contenuto calorico- circa 35 kcal per 100 grammi, è un componente popolare delle diete dimagranti e mangiare sano, disseta efficacemente.

Conclusione

È fantastico che la natura ci dia l'opportunità di gustare il delizioso sapore di questa bacca e allo stesso tempo saturare il corpo con gli oligoelementi e le vitamine necessari.

Non limitiamo la nostra immaginazione e immaginiamo quali possibilità culinarie si nascondono all'interno della prelibatezza rigata. Dopotutto, non solo possiamo tagliarlo a fette, ma anche preparare un cocktail o un frullato, fare gelatina o marmellata e persino friggerlo!

Tutti i consigli su come scegliere un'anguria funzionano davvero quando si sceglie questa "bacca" gigante?

A proposito, un'anguria è una "bacca"? Il botanico risponderà "No"! Il frutto di un'anguria si chiama "zucca", come altri meloni: zucca, melone, zucca e persino cetriolo.

Le misure contano?

C'è un'opinione secondo cui i cocomeri grandi sono più gustosi. Tra le tante varietà moderne di angurie ci sono medie per 7-15 kg, grandi per 20-30 kg e piccole per 3-5 kg. Come scegliere un'anguria matura in base alle dimensioni? Di norma, i frutti della stessa varietà si trovano su una vetrina particolare. Pertanto, non dovresti comprare un cocomero piccolo, se si trova tra quelli grandi, molto probabilmente comprane uno acerbo.

Strisce contrastanti: anguria matura?

Il colore della buccia dipende dalla varietà. Ci sono angurie verde scuro senza strisce. Ma se scegli un'anguria a strisce da diverse dozzine di frutti della stessa varietà, confrontali tra loro. L'anguria fresca matura ha strisce contrastanti, colore intenso e superficie lucida. Striature nuvolose e un rivestimento opaco indicano che l'anguria è molto probabilmente pigra o acerba.

Le "ragazze" sono più dolci dei "ragazzi"?

Hai sentito anche che "l'anguria" è più dolce?
Puoi trovarli da un grande punto sul "fondo", la dimensione del punto è di circa una moneta da cinque rubli.

Come scegliere un'anguria - "ragazza"? Ce ne sono circa uno su venti di questi cocomeri. E per trovarlo bisogna girare un paio di quintali. Ma questo punto non ha nulla a che fare con il sesso del feto. La dimensione del punto dipende dalla dimensione del fiore che ha dato l'ovaio in questo luogo. E tutti i fiori che fruttificano, per natura, non possono che essere femmine. Pertanto, qualsiasi anguria ha la stessa possibilità di diventare dolce.

Una "coda" marrone secca è migliore di una verde?

Come scegliere un'anguria matura in base allo stato del gambo?
Pensiamo, quando inizia ad asciugarsi il fusto della pianta?

Quando il frutto viene colto e giace a lungo.

Quando la pianta finisce di crescere.

Nel primo caso, un'anguria acerba, che aspetta il suo acquirente da molto tempo, può finire con una "coda" secca. E nel secondo - all'anguria matura di agosto, recentemente portata dal melone.
Una coda verde può essere trovata sia nei cocomeri maturi che in quelli acerbi.
Come scegliere un'anguria matura secondo questa regola, se c'è un'alta probabilità di commettere un errore?

Alla ricerca di un barile giallo

Perché il lato di un'anguria può rimanere giallo?

L'anguria giace di traverso a terra, il sole non la colpisce.

La presenza di un piccolo punto luminoso indica che questo è un vero melone, e non un raccolto in serra, maturato maturo e non maturato lungo la strada. Un segno sicuro: dobbiamo prendere!

Fallo una volta!

Ricorda come l'ippopotamo di "Aspetta un minuto!" ha scelto i cocomeri, strizzandoli con le sue potenti zampe? Lo fece, aspettandosi di sentire il crepitio squillante che emettono i frutti succosi e dolci. Dovrebbe sembrare che l'anguria stia per rompersi. Ma se, senza preparazione atletica, è difficile per te sollevare e attaccare più volte un "peso" di quindici chilogrammi all'orecchio, allora sarà difficile per te usare questa regola.

Doppiato o sordo?

Questo problema presenta le maggiori discrepanze. Logicamente, il tocco su una superficie cava, in cui ci sono vuoti, sarà espresso, e sordo - su un denso, elastico, pieno di liquido. Ma nel caso delle angurie, le fonti non sono d'accordo e chiamano il suono di un'anguria matura sordo o sonoro. Come scegliere un'anguria matura dal suono? Dovrai sviluppare il tuo orecchio e imparare a distinguere il suono "corretto" dell'anguria che ti piace sulla tua esperienza.

Ora sai che la risposta alla domanda: "Come scegliere l'anguria giusta?" Dipende dal caso. Prendi nota dei consigli che ti sono convenienti e ricorda che a partire da metà agosto tutte le angurie sono mature.

Chi non ama i cocomeri? Ma come scegliere un'anguria matura e dolce? La maggior parte delle persone è ossessionata da questa bacca deliziosa e rinfrescante. A volte pensiamo che, a meno che tu non sia un esperto intenditore, acquistare un'anguria succosa, gustosa, completamente matura e dolce sia una fortuna cieca. Tuttavia, scegliere l'anguria perfetta non è così difficile, basta conoscere alcuni dei suoi segni.

La prima regola per scegliere un'anguria matura e dolce è dovrebbe essere sodo, con una pelle liscia senza grossi tagli o ammaccature. Grumi e protuberanze possono indicare che l'anguria non ha ricevuto abbastanza acqua o luce solare, provocando una fioritura bianca e secca nella carne.

Anguria matura e dolce pesante

Quindi, prendi un'anguria e pesala con le mani. Più pesante è sempre meglio... Poiché un buon frutto è composto per il 92% di acqua, la sua pesantezza indica che è buono e maturo. Se confronti il ​​peso di un'anguria con il peso di un'altra della stessa dimensione, la più pesante sarà la migliore.

L'anguria matura ha un cerchio giallo

Ora gira l'anguria. Dovrebbe avere una macchia gialla cremosa dove giaceva a terra e maturava al sole. E più scura è la macchia, migliore sarà il sapore dell'anguria. Una macchia bianca o nessuna significa che il frutto è stato colto prima che avesse il tempo di maturare completamente.

Evita il lucido

Una cosa da tenere sempre a mente quando si sceglie un'anguria matura e dolce è evitate i frutti con la buccia lucida... Questo di solito significa che non sono maturi. L'anguria ideale avrà una pelle dall'aspetto opaco.

Non troppo morbido

Per selezionare un'anguria matura e dolce, posiziona il pollice sull'estremità opposta del gambo e premi delicatamente. La crosta dovrebbe sciacquarsi un po', ma se viene preso a pugni troppo facilmente, rimettilo a posto; la tua anguria è troppo matura e avrà una consistenza asciutta.

Suono sonoro

Metti l'anguria su una superficie piana e picchiettala bene. Quando fai clic su di esso, dovresti sentire uno squillo come un tenore, non un basso. Può sembrare sciocco, ma non è un consiglio della nonna; un suono sordo e profondo indica che l'anguria sta iniziando a spaccarsi all'interno - un segno di troppo maturo.

Tuttavia, fai attenzione a non suonare troppo alto, poiché ciò potrebbe significare che l'anguria è acerba.