Cosa può mangiare un gran numero di cioccolato? Riducendo il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Quale inquinamento è permesso nel cioccolato

Il primo ad alzare i fagioli di cacao antichi indiani Olmeki. Amore per frutti amari da loro adottati Maya. Nella tribù Mayan, anche venerato il Dio dei frutti del cacao. La bevanda di questi frutti poteva solo bere i guerrieri scelti, non conosceva il suo gusto. Cioccolato Si stava preparando come segue: i fagioli erano arrostiti e poi sfregati, sono stati aggiunti acqua e spezie. Bevuto freddo.

Nel 16 ° secolo, Cortes portò fagioli di cacao, pomodori, mais e fagioli nella loro patria - in Spagna. I dolciumi hanno cambiato la ricetta delle bevande arricchendola con cannella, noce moscata e zucchero. Ha reso il cioccolato molto più saporito. E in Spagna, il cioccolato è rimasto una bevanda privilegiata - solo la gente ricca ha bevuto, perché il costo dei fave di cacao è stato sopravvalutato artificialmente dalle tasse. Gli italiani hanno appreso del cacao Bobah da uno dei viaggiatori che, come Cortez, hanno portato le piante e i frutti del superamento della casa. In Italia, una bevanda al cioccolato è venuta ad assaggiare la popolazione, tra cui anche la controversia si è verificata se è possibile berlino nel post. È arrivato al punto che con questa domanda si è rivolta a Papa. Non ti piaceva il padre con un drink e parlava in quello spirito che, possono, durante il post, una bevanda al cioccolato può essere ubriaca, perché non può portare alcun piacere berno.

In Francia, una delle signore della Corte era un avversario del cioccolato, perché, secondo lei, una delle sue signore familiari ha dato vita a un bambino assolutamente nero, e tutto questo perché spesso vide il cioccolato.

Dopo quasi una palpebra, l'opinione sulla bevanda al cioccolato è cambiata per il meglio. C'erano ipotesi che tratta lo stomaco del Qatar, la febbre e persino prolunga l'anno.

Nel 19 ° secolo apparve il cioccolato, simile al moderno. Swiss Francois Louis Kaye potrebbe creare una piastrella di cioccolato solido. Il suo compatriota ha presto inventato la varietà lattiero-casearia della delicatezza.

Beneficio

Gli indiani credevano che la bevanda al cioccolato aumenterebbe il vigore dello spirito umano ed elimina l'affaticamento. Gli scienziati moderni hanno pienamente confermato questa ipotesi.

Il fatto immutabile è che l'uso del cioccolato nero amaro è uno strumento preventivo gustoso da aterosclerosi e trombosi. I flavonoidi nella composizione del prodotto non consentono alle piastrine, in modo che una persona sia protetta da ictus e infarto. Anche nel cioccolato ci sono sostanze fenalon che sono utili per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni: sopprimono i processi di ossidazione del colesterolo e la posa grassi nelle arterie. I fenaloni sono strumento efficace contro il blocco e il restringimento del lume delle navi. Grazie a questi fattori, il rischio di infarto è ridotto. Quindi, gli amanti delicatezza al cioccolato Meno di altre persone sono soggetti allo sviluppo di malattie venose e cardiache.

La quantità di caffeina nelle piastrelle di cioccolato stemogramma è significativamente inferiore rispetto a una tazza di caffè. Allo stesso tempo contiene serotonina, che manifesta proprietà anti-stress.

Migliorare l'umore dopo che l'uso della piastrella di cioccolato è stato a lungo contrassegnato. Il meccanismo dell'influenza della serotonina è completamente studiato, quindi il fatto dell'uso del cioccolato per l'umore è confermato completamente.

Nella composizione della delicatezza c'è una piccola quantità di cannabinoidi. Le sostanze attive da questa famiglia sono contenute in marijuana. Ma la concentrazione di queste sostanze è trascurabile, al fine di danneggiare il corpo, ma sufficiente a beneficiare: dare allegria e migliorare l'umore dei cannabinoidi è completamente capace. Gli scienziati sono stati calcolati dal fatto che è stato possibile raggiungere un effetto narcotico, mangiando 13 kg di delicatezza, che, ovviamente, è irreale.

Il cioccolato contiene magnesio e altri sali minerali. Il magnesio assegnato da questo prodotto offre maggiori benefici per il corpo che, ad esempio, qualsiasi preparazione separata del magnesio.

Gli scienziati giapponesi sono fiduciosi che i benefici del prodotto sono indubbiamente: non consente lo sviluppo di tumori del cancro. Gli scienziati europei questo fatto non è ancora stato confermato.

Afrodisiaci nel cioccolato possono migliorare l'attrazione sessuale. È stato creato un prodotto al cioccolato "Kamakao", che era posizionato come un forte stimolatore della libido. In questo prodotto, è stata modificata una ricetta - la dose afrodisiaca è stata aumentata più volte. L'etichetta del prodotto è stata accompagnata da un'immagine da Kama Sutra.

I nutrizionisti assicurano che un po 'di cioccolato nero non impedisce la perdita di peso - questo è un fatto di consolazione per coloro che non possono rifiutare completamente il dolce. La presenza nella sua composizione di zucchero e del grande contenuto calorico del prodotto influisce sul corpo in un modo diverso da, ad esempio, caramello simile, caramelle e biscotti.

Tutto quanto sopra caratteristiche benefiche In misura maggiore, fare riferimento a cioccolato nero e amaro. Il resto delle sue varietà è meno utile.

Visualizzazioni

1. bianca
Caratteristica di questo colore della prelibatezza è bianco, che gli ha dato il nome. Cioccolato ordinario è nero brunastro, perché i frutti di cacao hanno un colore scuro. Il cioccolato bianco non è fatto di frutti di cacao, e dal suo olio a cui è aggiunto latte in polvere. La sua caloriassi è superiore a quella del nero, perché una quantità significativa di olio di cacao è aggiunta ad esso - per la fragranza.

Di per sé, l'olio di cacao è costoso, e molti produttori vanno al trucco, aggiungendo le loro piastrelle bianche alla composizione ( condizionalmente cioccolato) Invece del grasso idrogenato e dell'olio di verdure idrogenato ( palm, Soybean, ecc.). È un surrogato, la falsificazione, che solo il gusto assomiglia al cioccolato, e infatti si chiama "piastrelle dolciarie".

Il prodotto non contiene la sostanza teobromin, in contrasto con altre varietà. Il gusto unico che acquisisce grazie a uno speciale latte secco, che ha un gusto del caramello.

2. Nero (amaro)
È fatto di frutta di cacao, burro di cacao e zucchero in polvere. Caratteristiche del gusto Il prodotto varia a seconda della quantità di cacao amaro e zucchero. Più il cacao nel prodotto, quello è nascosto e fragrante.

3. Lattico
È realizzato in cacao vulnerabile, olio di cacao e latte secco o crema secca. Il gusto di un prodotto del genere è delicato e del latte.

4. Diabetico
Questo prodotto è destinato alla gente del diabete dello zucchero. Non è diverso dal solito. Invece di zucchero, è usato, xilite, sorbitolo, manite invece di zucchero. Questo edulcoranti non danneggia i diabetici.

5. Poroso
La massa di cioccolato per la fabbricazione di questa delicatezza è tenuta in caldaie sottovuoto in uno stato liquido per diverse ore. L'aspirapolvere contribuisce al fatto che le bolle d'aria all'interno della piastrella si stanno espandendo e si forma una trama porosa di piastrelle di cioccolato.

6. Polvere
Tale tipo di prodotto è realizzato con cacao fine e polvere di zucchero, a volte con l'aggiunta di latte in polvere.

Guida per i consumatori

Come scegliere il prodotto giusto?
Basta conoscere diverse regole di rilevamento della qualità e studiare attentamente l'involucro al cioccolato, dove sul retro del produttore specifica le informazioni richieste da GOST.

Il vecchio cioccolato, coperto di stoffa bianca è un fenomeno della non-precipitazione del negozio, dove è stato acquistato il prodotto. La tassa è formata dalla vecchiaia e dalla data di scadenza - tale piastrella è ancora adatta per l'uso, ma alcuni dei suoi distintivi qualità del gusto Ha già perso, e divenne più rigido.

Un buon assaggio della delicatezza dipende principalmente dalla qualità della principale materia prima - fave di cacao. I fagioli brasiliani e asiatici si distinguono per bassa qualità. Ma i fagioli africani sono i migliori. I produttori del mondo lavorano su materie prime africane.

A seconda che i componenti del prodotto siano così schiacciati, il cioccolato si scioglie o non si scioglie immediatamente in bocca. Se si scioglie immediatamente - significa bene. Per implementare una rettifica di alta qualità, è richiesta solo attrezzature high-tech. Se è dal produttore, questo significa che il controllo rigoroso viene effettuato per la qualità del prodotto.

Prodotto extra Bitter contiene circa il 60 - 70% di cacao, il solito nero - circa 50. in alta qualità prodotto di latte Contiene il 35 - 40% del cacao cotto.

In frigorifero non vale la pena mantenere il prodotto. Allo stesso modo, non dovresti comprarlo fuori ( in bancarelle, chioschi) ad una temperatura di meno -5 gradi. Le temperature basse e elevate influenzano la percentuale del gusto del prodotto e contribuiscono al suo invecchiamento anticipato.

Le varietà di delicatezza del cioccolato possono contenere additivi: vanillina, alcool, caffè, pepe, noci, uvetta, waffle, caramello, frutta candita.

Struttura

• Teobromina. . Questa sostanza è tossica per gatti e cani, pappagalli, cavalli. Per una persona, Theobromomin non è tossico, poiché è rapidamente metabolizzato nel corpo. Questa sostanza è un alcaloide.
• Flavonoids. . Queste sostanze sono contenute in uva, vino rosso. Sono utili per il sistema cardiovascolare.
• Minerali .
• Serotonina. .
• Lecitina (senza questa sostanza, il deterioramento della memoria e il decadimento).

Fatti interessanti

1. Il prototipo per l'immagine sullo involucro del cioccolato di Alenka popolare nei tempi sovietici è stato scelto su base competitiva. Una competizione è stata annunciata per la migliore foto del bambino. Il vincitore ha inviato una bambina alla foto di sua figlia. La ragazza rosa nel fazzoletto divenne rapidamente, esprimendo la lingua moderna riconoscibile dalla "faccia della copertina".
2. Solo sei grammi di prelibatezze al giorno sono in grado di ridurre il rischio di sviluppare l'ictus e l'infarto del miocardico e ridurre leggermente la pressione sanguigna.
3. I primi inventori di una bevanda al cioccolato - indiani dell'America Centrale. Si sono innamorati di una birra originale di cioccolato, che è stata creata sulla base dei frutti di cacao anziano.
4. Il mondo "cioccolata giorno" è celebrato l'11 luglio. Questa vacanza è stata approvata per la prima volta in Francia nel 1995.
5. Negli Stati Uniti, è impossibile acquistare ordinari uovo di cioccolato Con una sorpresa, perché le leggi del paese proibiscono oggetti inefficienti nel cibo.
6. In alcuni paesi del mondo, le visite ai cosiddetti musei del cioccolato sono popolari.
7. Nell'impero russo, durante la guerra russa-turca, il cioccolato è stato prodotto in una lunghezza di un metro.
8. Il primo cioccolato bianco inventato Henry Nestle.
9. La Svizzera, la Francia e il Belgio sono i paesi più "al cioccolato".
10. Si raccomanda una donna incinta per mangiare il cioccolato, poiché ha un'azione resistente allo stress non solo su di essa, ma anche sul frutto.

Danno

Qualsiasi prodotto può danneggiare la persona, anche se è originariamente utile. Quindi, il cioccolato può diventare dannoso per i diabetici, per coloro che sono inclini alle allergie, per la sofferenza obesa. Il resto della moderata quantità di prodotto dolce non solo non funziona, ma diventerà utile.
Inoltre, per i diabetici c'è una speciale varietà di delicatezza contenente sostituti di zucchero, in modo che abbiano una via d'uscita.

Diversi fatti errati sul cioccolato, motivo per cui è stato precedentemente considerato dannoso:

• La delicatezza non danneggia lo smalto, i denti e i ragazzi. Al contrario, la buccia di frutta del cacao mostra proprietà antimicrobiche.
• Il cioccolato non sembra arrabbiato arrabbiato. La ragione principale per l'acne è una pelle problema che diventa tale a causa di guasti ormonali, una dieta errata, ecc.
• Le mattonelle di cioccolato non sono la causa delle allergie! In presenza di allergie, la reazione dopo aver mangiato caramelle di cioccolato Può aumentare, ma non questo provoca la malattia.

Il danno al cioccolato può portare solo quando una persona lo usa troppo. Ma questo non è un meno per la sistemazione più: diversi prodotti utili in grandi quantità possono diventare dannosi per la salute umana.

Così tanti miti sono collegati al cioccolato che è difficile capire i suoi veri benefici o danni alla salute.

Il cioccolato sta imparando gli scienziati, gli adulti amano i bambini.

È dannoso o utile questa delicatezza - Dolce Ciao da Maya misteriosa di lunga durata?

Cioccolato: composizione, calorie, come usato

Le mattonelle di cioccolato moderne hanno poco comune con il cioccolato che amavano gli americani e gli europei dopo il ritorno trionfale di Columbus e la conquista del continente americano. Aztecs cotto "Chocolatl" senza zucchero, bevanda ispessimento mediante farina di mais. Non era molto apprezzato, ma c'erano allegro, allegro e sano.

Per molto tempo e in Europa (anche l'America) il cioccolato sapeva come la bevanda, la ricetta di cui è stata tenuta nel mistero più stretto. Gli spagnoli medievali, per esempio, senza processo, tagliati in cittadini ironsistenti, osando cucinare il cioccolato senza un permesso separato. Lo farebbe ancora! Segreti di stato ...

Un pollo di cacao molto lungo era così costoso che fosse possibile permettersi una tazza di bevande solo dal branco di sangue reale. Entro la fine del XIX secolo, è stata sviluppata una solida ricetta al cioccolato, che ha causato i mercati delle vendite di zucchero e cacao. Da allora compra tessere di cioccolato senza problemi.

Il cioccolato moderno è prodotto in tre tipi: scuro (o nero), latticini e bianchi. Le mattonelle differiscono sia in colore che in qualità, cioè la composizione.

Il cioccolato nero contiene:

Fave di cacao naturale grattugiate sotto forma di polvere;

Olio di cacao;

Emulsionanti.

Nel cioccolato nero massimo Numero di nutrienti preziosi. Il gusto del prodotto è più amaro, saturo, luminoso. Il contenuto dei fagioli di cacao nel prodotto è almeno il 55 percento. Ha acidi organici, fibra alimentare, acidi grassi saturi, amido.

L'uso della specie scuro cioccolato è dovuto al contenuto delle vitamine del Gruppo B, E, PP, così come minerali: potassio, calcio, magnesio, fosforo, sodio, ferro.

Nel cioccolato lattiero-caseario Parte della polvere naturale ottenuta dai fagioli sostituisce la polvere del latte. Da qui lo sguardo più grande, il sapore meno amaro, la tinta cremosa chiara. I componenti solidi nel prodotto dovrebbero essere almeno del 25 percento, in cioccolato di alta qualità - fino a cinquanta.

In cioccolato bianco Polvere di cacao e per niente. Tuttavia, è impossibile rifiutarlo in coinvolgimento nel cioccolato. Dopotutto, il prodotto comprende burro di cacao (almeno il 20 percento), latte in polvere o latte condensato (14%), grasso del latte (circa il 4%), lo zucchero (55%).

Contenuto del cioccolato calorico indipendentemente dal tipo di approssimativamente lo stesso: 540-550 kcal per cento grammi. Lotto? Sicuro. Ma se li limiti a 25-50 grammi di delicatezza al giorno, per una persona sana senza allergie ai prodotti del cacao, i danni da cioccolato non saranno, ma molto uso.

Cioccolato: qual è il vantaggio per il corpo?

I vantaggi del cioccolato - a Cacao Bobah. Pertanto, le varietà amarose di delicatezza sono decisamente più utili del caseificio. Le proprietà benefiche del cioccolato di Gorky, o scuro, colossale:

Contiene sostanze antiossidanti (procianidi, flavonoidi, epicatechine). Esattamente questi sostanze naturali Proteggi il corpo dai radicali liberi, prevenendo la formazione di tumori oncologici;

A causa dell'elevato contenuto di polifenoli, caffeina, teobromina, i benefici del cioccolato per il corpo si manifesta nella prevenzione delle malattie cardiovascolari;

Riduce il rischio di tratti improvvisi e attacchi di cuore, in quanto impedisce in modo efficiente la trombosi;

Riduce il rischio di acquisire il diabete mellito a causa del, in quanto normalizza il processo di assimilazione degli zuccheri;

Stabilizza la pressione sanguigna, normalizza il lavoro dei muscoli del cuore;

Aumenta l'elasticità delle navi;

I vantaggi del cioccolato per la salute delle persone che soffrono di malattie infiammatorie del sistema autoimmune, artrite;

Stimola l'attività del cervello, migliora la qualità del lavoro intellettuale, migliora la memoria, specialmente nella vecchiaia;

Ha un effetto ben fissato dovuto al grande contenuto del complesso di vitamine.

Molti hanno sentito quel cioccolato tratta la depressioneE in realtà è così. Un pezzo di delicatezza dell'utilità contribuisce allo sviluppo di endorfine e serotonine - "ormoni della felicità", che aumentano davvero l'umore, facilitano gli stati depressivi. I vantaggi del cioccolato per il corpo in questo senso sono indubbiamente indubbiamente.

Ma la mente a proposito dei pericoli del cioccolato per denti e gengive Non più di un mito. Prodotto presumibilmente dolce distrugge lo smalto dentale. Infatti, il prodotto del grado scuro contiene un antisettico naturale che migliora la condizione della mucosa orale, disinfetta le gengive, riduce il tasso di aumento del tartaro, previene la carie.

L'elenco dei miti sui pericoli del cioccolato ricostituisce due accuse più irragionevoli.

1. L'acne appare dal cioccolato. In effetti, l'eruzione è una conseguenza della disfunzione del sistema ormonale, un danno alla pelle.

2. Il cioccolato causa allergie. Di per sé, il cioccolato raramente provoca raramente allergie, ma è davvero possibile rafforzarlo.

L'uso del cioccolato per la salute umana è anche che stimola i processi digestivi e il peristalsi intestinale, impedisce la formazione di ulcere. Una dose sufficiente è di 50 grammi del prodotto al giorno.

A proposito, è sufficiente la stessa quantità per prevenire la formazione di cellule tumorali. I giapponesi seguono la regola "50 grammi" rigorosamente: gli abitanti quotidiani delle isole prendono la loro dose di medicina dolce. Cancro e ulcera per loro sono malattie molto rare.

Cioccolato: quali danni alla salute?

Nonostante gli indubbi benefici per la salute, il cioccolato può essere dannoso. Prima di tutto, a causa del mantenimento dello zucchero. Diabetici per usare la delicatezza, Ahimè, è impossibile.

La modifica del cioccolato dovrà e persone in sovrappeso. In ogni caso, c'è un latte e un cioccolato bianco, sicuramente non possono essere, ma il Gorky Slickerer non porterà molto male da tanto in tanto.

A causa della capacità di rafforzare le allergie, è impossibile mangiare il cioccolato durante l'esacerbazione della malattia e condurre il trattamento antistaminico. Quando i sintomi sono tenuti, e il risultato del trattamento consoliderà, a volte è possibile indulgere al cioccolato, ma solo con il permesso del medico.

Ma se la vera allergia ai fagioli di cacao o qualsiasi componente contenuta nella dolce piastrella è rivelata, rifiutare di mangiare il cioccolato avrà per sempre.

Per le madri incinte e infermieristiche: il danno al cioccolato

C'è o non una donna incinta al cioccolato e una mamma infermieristica? La domanda è complessa, anche se si riferisce facilmente alla sua "situazione interessante" sul principio di "la gravidanza non è una malattia!".

Cosa dicono i medici?

I vantaggi del cioccolato per il corpo di una donna incinta in quanto segue:

Il magnesio rafforza i nervi, aumenta la protezione immunitaria, allevia l'ansia. È utile per il feto, poiché ha un effetto positivo sulla formazione del cervello;

Il potassio normalizza i processi di pressione e metabolici;

Rafforzare il corpo della futura madre e flavonoidi;

Theobromin stimola il lavoro del cuore;

Vitamine, macroelementi necessari dal corpo di una donna in una posizione, sono in cioccolato. Il ferro è utile per la formazione del corpo del ragazzo futuro.

Le proprietà utili del cioccolato sono spiegate prima dalla sua composizione. Dal momento che il cioccolato riduce l'ansia, è improbabile che il neonato danneggerà la preoccupazione di piangere e isterie. Il bambino crescerà calmo.

Certo, stiamo parlando di cioccolato nero. Puoi mangiarlo in una donna incinta.

D'altro canto, il danno al cioccolato per il corpo di una donna incinta può anche essere significativa.

Rifiuta il prodotto al momento della gravidanza è necessario se i parenti hanno allergie a questo prodotto. Con allergie non scherzare.

Caffeina, che è contenuta nelle piastrelle di cioccolato, può danneggiare la salute e la madre e la fetale. Inoltre, può chiamare l'insonnia.

Quando si utilizza una grande quantità di cioccolato, la probabilità di amplificare il bruciore di stomaco è alto, dal quale quasi tutte le donne incinte soffrono.

L'abuso di cioccolato, incluso amaro, può ridurre l'intensità dell'offerta di sangue all'utero e causare la stersuazione dell'ossigeno del feto.

Un cioccolato di scarsa qualità, in cui l'olio di cacao è sostituito da grassi idrogenati e olio vegetale, non porterà il corpo alcun beneficio, solo calorie extra. Il sovrappeso durante la gravidanza può complicare il suo flusso.

Abbandonare il cioccolato si trova nel secondo e del terzo trimestreQuando c'è una formazione intensiva del sistema immunitario del Future Kid. La probabilità è alta che l'immunità del bambino sarà indebolita, apparirà problemi con gli intestini, eruzioni cutanee.

Durante l'allattamento, è meglio abbandonare l'uso del cioccolato, in ogni caso per due o tre mesi dopo la nascita del bambino. Ciò contribuirà a evitare problemi intestinali inutili.

Cioccolato per bambini: utile o dannoso

I pediatri non consigliano di dare al cioccolato per bambini a tre anni di età. Fino a questo tempo, l'immunità è formata e gli eccessivi carichi non hanno nulla da fare. Il contenuto dei composti di azoto nel cioccolato può interrompere i processi metabolici nel corpo del bambino.

A tre anni, il corpo è già sufficientemente formato per avere effetto al cibo "adulto". Cento grammi di vera cioccolata nera alla settimana, un bambino è in grado di padroneggiare senza danni a se stesso.

I vantaggi del cioccolato per il corpo del bambino:

La presenza di potassio e fosforo ha un effetto benefico sul sistema nervoso e cardiovascolare del corpo dei bambini, la sua formazione e sviluppo;

L'alta qualità del cioccolato fondente è utile per il funzionamento intestinale;

Il prodotto aumenta l'umore, quindi una piccola dose di cioccolato può calmare i piatti;

Il cioccolato è utile per i denti, perché burro di cacao, denti avvolgenti, impedisce a carie.

Tuttavia, il corpo del cioccolato del bambino danno Può applicare reale:

Chiama le allergie, a volte molto seri (fino al bronchospasmo). Pertanto, i bambini con allergie nella storia danno proibito al cioccolato;

Lo zucchero è in grado di causare obesità, rompere il lavoro del pancreas, e questo è il danno diretto al cioccolato;

Inoltre, una grande quantità di zucchero può portare a ranniconi nello stomaco, la nausea, il bruciore di stomaco dovuto alla produzione rinforzata di succo gastrico.

È molto importante rispettare alcune regole per l'uso di bambini piccoli al cioccolato. In primo luogo, è vietato dare anche un piccolo numero di delicatezza nordica.

In secondo luogo, i bambini possono mangiare solo il cioccolato al latte. Il nero è troppo saturo di teobromina - alcaloide, che un bambino può effettivamente veleno. Tale avvelenamento è irto di vomito, interrompendo il lavoro del tratto gastrointestinale, mal di testa, nausea.

Cioccolato: dannoso danno

Il danno danni al latte e al cioccolato bianco causerà un alto zucchero e grasso. Non è ambigua mangiare un tale prodotto a dieta, perché solo pochi pezzi di dolci prelibatezze grasse non possono essere ridotti per una lotta intensiva di una settimana-altra con grasso.

Per quanto riguarda il cioccolato nero, puoi ancora discutere. Il fatto è che una tale delicatezza può adattarsi alla sensazione di fame e davvero riduci l'appetito. E questo consentirà di controllare il peso con confidenza, ridurrà la brama di carboidrati rapidi. Pertanto, se una persona cerca di mantenere una figura in uno stato normale, quindi, indipendentemente dalla calorosa del cioccolato, la sua piccola quantità è più probabile.

La caratteristica utile del cioccolato quando la perdita di peso può essere chiamata la sua capacità di affondare rapidamente la fame e dare molta energia al corpo. La presenza di potassio e magnesio rende il prodotto utile anche con sovrappeso.

Il danno al cioccolato per la perdita di peso è l'accumulo di carboidrati in eccesso sotto forma di grasso. Latte e cioccolato bianco in questo senso è il più pericoloso. Ma le piastrelle di cioccolato nero, nonostante l'alto contenuto calorico del cioccolato, in dimensioni ragionevoli (non più di 25 grammi al giorno), al contrario, contribuiscono alla perdita di peso dovuta a fenoli e caffeina, che hanno proprietà di bruciare i grassi.

È utile o il cioccolato dannoso dipende dallo stato del corpo. Utilizzato con moderazione, avvantaggerà solo una persona sana.

La maggior parte delle persone del mondo sull'offerta per godersi le piastrelle di cioccolato si incontrano, tuttavia, ci sono quelli che si rifiutano di usare questa più grande invenzione dei pasticceri, credendo che il cioccolato possa danneggiare il corpo. Ci sono molti miti sul cioccolato, a causa di cui molti e hanno negato i loro dolci preferiti. È davvero dannoso per il cioccolato? È accuratamente capirlo.

Molti si sono negati nelle mattonelle di cioccolato, credendo che viozzeranno la loro forma. Naturalmente, può contribuire a un aumento di peso, ma solo in grandi quantità, se una persona li abusare. Il punto non è nemmeno in cacao, che contiene così tante calorie, come negli altri due componenti di questa delicatezza - zucchero e latte. Stregando le mattonelle di cioccolato per una settimana, non puoi aver paura per la tua figura.

Alcuni non consumano il cioccolato a causa della presenza nella sua composizione del colesterolo, temendo per la salute. Questa opinione è errata, poiché il colesterolo in questo prodotto è vegetale - burro di cacao. Inoltre, gli studi dimostrano che la presenza di acido stearico in questo petrolio è lo stesso. La proporzione minima (25 mg / 100g) il colesterolo è contenuto nel cioccolato al latte, ma il suo numero è così mastico, che non è in grado di danneggiare il corpo.

C'è un altro mito a cui il cioccolato influisce negativamente lo smalto dei denti, causando carie. Questo momento è piuttosto controverso, dal momento che la medicina moderna ha dimostrato che ci sono sostanze che coprono lo smalto dentale con uno speciale film protettivo nell'olio, prevenendo l'effetto distruttivo dello zucchero. Il più grande valore in questo senso ha un guscio di fagioli di cacao, rimuovendo il processo di produzione di cioccolato. Alcuni scienziati offrono per includere anche l'estratto da questi conchiglie nel dentifricio e altri agenti igienici creati per prendersi cura della cavità orale.

È impossibile concordare con il fatto che il cioccolato contiene molta caffeina, e quindi il suo uso può influenzare negativamente l'attività cerebrale e il sistema nervoso. Infatti, una piastrella di cioccolato non contiene più di 30 mg di caffeina, mentre in una tazza di caffè di questo alcaloide conteneva 6 volte di più! Questo fatto confuta un altro mito al cioccolato, che afferma che il prodotto dolce descritto può aumentare la pressione sanguigna.

Non incolpare questa delicatezza e che il suo consumo è in grado di provocare l'aspetto dell'acne sulla pelle. L'acne o l'acne sono una conseguenza della maggiore funzione delle ghiandole sebacee, che è caratteristica delle persone che vivono in aree con una situazione ambientale sfavorevole, così come coloro che non rispettano le regole dell'igiene. A cioccolato, l'aspetto dell'acne non ha alcuna relazione, che è un fatto medico stabilito.

Da molto tempo, è noto che il cioccolato aumenta l'attività mentale umana, aiuta a sbarazzarsi della mano e sconfiggere la depressione. L'alto contenuto di grassi e carboidrati nel cioccolato ti consente di chiamare questo prodotto con una vera fonte di energia per una persona. Ciò è dovuto al fatto che i carboidrati vengono assorbiti rapidamente, fornendo una persona con un costo di energia e i grassi vengono assorbiti lentamente, mantenendo il livello di energia per tutto il giorno. La presenza di tali macroelementi come potassio e magnesio in questa prelibatezza, contribuisce al giusto lavoro. sistema nervoso e muscoli. A proposito, l'impatto positivo sul sistema nervoso e cardiovascolare dell'umano ha una sostanza di Theobrominin, anche il cui contenuto del cioccolato è alto. E il lavoro attivo del cuore e dei vasi sanguigni sono influenzati dai polifenoli presenti nel cioccolato. Questi composti organici, che cadono nel corpo, migliorano il flusso sanguigno, in modo che il carico sul cuore sia ridotto.

Da quanto sopra descritto, è possibile effettuare una chiara conclusione che il cioccolato ha un impatto positivo sull'immunità umana, e quindi deve essere presente nella dieta di una persona sana. Ha trovato antiossidanti che aumentano lo stato immunitario e prevengono l'aspetto dell'aterosclerosi, malattie infettive e neoplasie maligne. Secondo i medici, è un cioccolato amaro, in cui il contenuto del latte e dello zucchero è significativamente inferiore. Tale delicatezza può essere utilizzata anche per scopi medicinali.

Controindicazioni del cioccolato si applicano solo ai pazienti diabeteCosì come sulle persone che hanno la tendenza ad allergie con l'uso di sostanze contenute in questo prodotto. Il resto del cioccolato dà solo il beneficio e un grande umore!

Cioccolato - Benefici e danni, proprietà utili - uso per la salute delle donne, cuori, navi, tratto gastrointestinale, immune, sistema nervoso, calorie, controindicazioni

Il cioccolato è una delle prelibatezze preferite di dolci non correlati e anche - molto prodotto utile e meravigliosa medicina. È vero, questa affermazione è vera solo in relazione al cioccolato amaro di alta qualità; Altre specie sono latte, bianche, con diversi additivi, inferiori a lui in molti indicatori.

Chi è il cioccolato utile? Il cioccolato è utile per bambini e anziani, uomini e donne, atleti e persone impegnate nel lavoro intellettuale. È vero, c'è uno "ma": secondo gli scienziati, 25 g di questa delicatezza il giorno andate all'uso, e tutto il resto non è più.

Cioccolato calorico - Prodotto al cioccolato High-Calorie. In una piastrella pesava 100 grammi - circa 500 calorie, le loro fonti principali - latte e glucosio. Il calore di cioccolato aumenta i dadi, le tute, l'uvetta, la crema e altri additivi.

Uso di cioccolato - Proprietà utili

1. Cioccolato - Grande antidepressivo

"Cancella la tristezza, guida la malinconia, contrasta la depressione. E migliora anche l'umore e gli addebiti allegria. Questa è forse la più piacevole proprietà di piastrelle profumate dolci.

Come ha scritto Marina Tsvetaeva: "Essere come un gambo ed essere come acciaio nella vita, dove possiamo così poco ... il cioccolato tratta la tristezza e ridere in faccia i passanti!"

2. Il cioccolato ci salva da attacchi di cuore, tratti e aterosclerosi

Miracoloso oli essenzialiche sono contenuti in questo prodotto nobile, prevenire la deposizione del colesterolo sulle pareti dei vasi. Il cioccolato, come vino e uva, è ricco di flavonoidi, che non è permesso attaccare con le piastrine. A metà delle piastrelle di cioccolato fondente, la stessa quantità di 5 tazze di tè verde e 6 mele.

3. Il cioccolato è utile per il cuore e i vasi

I polifenoli sono contenuti nei fagioli di cacao, migliora il flusso sanguigno, e questo, a sua volta, ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco. A metà delle piastrelle come molti polifenoli come in un bicchiere di vino rosso.

Il cioccolato rafforza le navi, migliora la circolazione sanguigna e la composizione del sangue, normalizza la pressione sanguigna e aumenta la sensibilità all'insulina. Quest'ultimo significa che, preferendo il cioccolato ad altre prelibatezze, riduciamo la probabilità del diabete.

4. Il cioccolato ci protegge dal cancro e dalla malattia ulcerosa

Il cioccolato è un potente antiossidante. Gli piace tè verde, Contiene la catechina, che riduce la quantità di radicali dannosi nel sangue. Gli scienziati giapponesi hanno dimostrato: se ogni giorno mangia fino a 40 g di questa deliziosa delicatezza, il rischio di sviluppare oncologia è significativamente ridotto. Ma il giapponese è una delle nazioni più lunghe e raramente malate del mondo, e la comprensione dei benefici dei giochi di cioccolato in questo risultato non è l'ultimo ruolo.

5. Il cioccolato è utile per il cervello e il sistema nervoso.

Microelementi che questo nobile prodotto ricco, in particolare magnesio e potassio, forniscono il normale funzionamento del sistema nervoso, e la caffeina e il Teobromero hanno un leggero effetto tonico. Il cioccolato migliora la memoria, aumenta l'attenzione, stimola l'attività cerebrale. È anche molto utile per le persone anziane, in quanto aiuta a prevenire la demenza senile.

6. Il cioccolato facilita l'attuale PMS

Affaticamento, irritazione, apatia che molte donne sentono ogni mese in determinati giorni è dovuta a una diminuzione del livello degli ormoni, che è responsabile per buon umore. Acidi di magnesio e grassi ricchi cioccolato fondente, Aiuta ad alleviare questi sintomi spiacevoli.

7. Il cioccolato è un rimedio eccellente per la prevenzione del freddo

Il cacao contiene una sostanza di Theobromom, che tratta la tosse. Pertanto, il cioccolato con una forte tosse aiuta meglio di qualsiasi tablet. Questo fatto è stato confermato dagli scienziati di Londra. E il cioccolato amaro smette infiammazione e indebolisce il dolore alla gola - i ricercatori italiani arrivarono a questa conclusione.

8. Il cioccolato migliora la digestione

Il cioccolato di buona qualità stimola l'abbreviazione dei muscoli dell'intestino, che ha un effetto benefico sul suo lavoro, e migliora anche l'assimilazione dal corpo di zucchero, che è nel cibo. Tanin, che è contenuto nel cioccolato, ha un effetto leggermente lassativo e contribuisce alla rimozione delle tossine dal corpo.

Danno del cioccolato - Cos'è il cioccolato dannoso?

Tuttavia, vi è una squisita delicatezza e avversari aviditi, che affermano: "Dal cioccolato più danni del bene". É davvero?

Innanzitutto, come già menzionato, le varietà di alta qualità del cioccolato e in quantità ragionevoli possono beneficiare solo. Un'altra cosa - quando una persona compra un prodotto a buon mercato e non sa come limitarti nel consumo.

Miti di debunk sui pericoli del cioccolato

1. Il cioccolato provoca la comparsa di eruzioni di acne, infiammazione e acne

Se una persona, tranne il cioccolato, non mangia nulla, questa affermazione potrebbe essere fedele. In tutti gli altri casi, tali accuse sono ingiuste. La pelle problema è una conseguenza della nutrizione impropria, che porta a fallimenti nel lavoro del sistema ormonale, e il cioccolato può essere solo un "partner" di prodotti dannosi, se lo si mangia in grandi quantità con loro.

2. Il cioccolato danneggia le gengive, distrugge lo smalto dentale e promuove lo sviluppo della carie

In effetti, tutto è esattamente il contrario: un pezzo di cioccolato amaro è la migliore prevenzione della carie. Questo è stato dimostrato dai dentisti canadesi. L'olio di cacao protegge i denti dalla distruzione, avvolgendoli con un film protettivo e il cioccolato stesso contiene componenti antibatterici.

3. Dal cioccolato si riprendono rapidamente

È abbastanza giusto per coloro che mangiano 2-3 piastrelle al giorno. Ma se usi questa dolce delicatezza in quantità ragionevoli, la figura non soffrerà. Inoltre, il cioccolato può far parte di una dieta, ma solo amaro: in primo luogo, brucia grasso, e in secondo luogo, questa è una meravigliosa fonte di energia, che, a causa del contenuto nel cioccolato, è trascorso il burro di cacao. I nutrizionisti si consigliano persino che si snodano con diversi pezzi di questa delicatezza prima della formazione.

4. Cioccolato cause allergie

Questa dolcezza può davvero aumentare la reazione allergica, ma per diventare la sua ragione - senza nessun mezzo. Le persone che soffrono di allergie alle proteine \u200b\u200bcontenute nel cacao, dovrebbero acquistare prodotti dietetici senza queste proteine. Se il cioccolato è venduto in panetteria, può contattare confetteria E causare irragionevole nell'uomo, che soffre di allergie al glutine.

5. Nel cioccolato - molta caffeina

Sì, non è consigliato cenare al cioccolato perché ha un leggero effetto eccitante. Ma questo prodotto può diventare un'eccellente sostituzione di caffè, specialmente per ipotonisti, perché il cioccolato è utile e più sicuro di un drink dai grani di un albero di caffè. In una piastrella di prelibatezza popolare - solo 30 g di caffeina. È circa 5 volte meno che in una tazza di caffè.

6. Cioccolato causa la dipendenza

In questo prodotto nobile, le sostanze sono davvero rilevate che assomigliano a marijuana nelle loro azioni, ma per sentire l'effetto della droga, è necessario mangiare almeno 50 piastrelle immediatamente. Naturalmente, se una persona è per molto tempo per mangiare 300-400 grammi di cioccolato ogni giorno, la dipendenza da questa confetteria può verificarsi.

Controindicazioni per il cioccolato

I giovani genitori dovrebbero essere conosciuti che il cioccolato amaro non può essere dato ai bambini. Sì, e nel gusto, è improbabile che piaccia.

Limitare il consumo di cioccolato dovrebbe essere persone che soffrono di malattie del fegato, disturbi metabolici o sovrappeso. Eliminare il cioccolato dalla dieta e dai pazienti con diabete. Ma possono comprare un prodotto in cui lo zucchero viene sostituito da maltitolo.

Acquisisci sempre solo cioccolato di alta qualità, viaggiavamo da soli, tratta gli amici, dai ai tuoi cari e sii felice!

Il cioccolato di Gorky contiene molte sostanze biologicamente attive. Tra questi - antiossidanti invecchianti a movimento lento, teobromina, contribuendo a curabili da malattie e polmoni e stimolare il lavoro del sistema cardiovascolare.

È stato dimostrato che l'uso quotidiano di una piccola quantità di cioccolato amaro aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, impedisce la formazione di tromboms e contribuisca alla normalizzazione della pressione sanguigna, così altamente il cioccolato al cacao può servire come aterosclerosi e altre malattie di Il cuore e le navi, non solo la delicatezza, ma anche una specie di medicina.

Il cioccolato amaro stimola il metabolismo ed è facilmente assorbito dal corpo, lo consente di includerlo anche nella dieta dietetica. Inoltre, migliora le prestazioni, stimola la concentrazione, contribuisce all'attività mentale.

Il cioccolato è noto come naturale, ed è meglio aumentare l'umore con precisione piastrelle scure amara - grazie all'alto contenuto di Kako- questo tipo di cioccolato pieno di serotonina, triptofano, magnesio, vitamine di gruppo in e altre sostanze che influenzano il funzionamento di il sistema nervoso. In totale, la metà della piastrella standard aiuterà addirittura a rimuovere i sintomi della sindrome premestruale, eliminando l'umore depresso, l'irritabilità e la francessa.

Quanti danni da cioccolato?

A causa dell'elevato contenuto di polvere di cacao e burro di cacao, il cioccolato amaro è in grado di causare una reazione allergica. A causa di ciò, così come per quanto riguarda l'alcaloide di Theobromom, simile all'azione della caffeina, non è raccomandato - l'uso di molti piccoli pezzi può causare eccitazione e insonnia.

Il tannino, che fa parte del cioccolato amaro, è in grado di restringere le navi, così le persone che soffrono di emicranie meglio prestare attenzione ad altri dolci - così come coloro che sono malati con un'orolitiana o una malattia renale. Gli ossalati contenuti (sale di acido ossalico) contribuiscono alla formazione di pietre nei reni e alla vescica.

L'uso eccessivo del cioccolato amaro può danneggiare coloro che combattono il sovrappeso - il contenuto calorico di questa delicatezza è piuttosto alto (circa 500 kcal per 100 grammi), quindi, mangiando una quantità più raccomandata, è facile comporre diversi chilogrammi in più. Gli specialisti assicurano che sia sufficiente utilizzare 25-50 grammi di cioccolato amaro al giorno per percepire il suo effetto benefico - più benefici non saranno più vantaggiosi.