Maiale con ananas in una ricetta del forno elettrico. Ricetta per la carne al forno con ananas e formaggio. Delizioso maiale al forno con fette di ananas e formaggio grattugiato

Voglio anche far notare che cucinare la carne in francese con gli ananas al forno, la ricetta con la foto che state guardando, è un piacere! Ebbene, giudicate voi stessi: tutto ciò che ci viene richiesto è solo un lavoro preparatorio per la carne (tagliare le bistecche, sbattere), quindi tagliare le verdure (pomodori, cipolle) e tritare il formaggio a pasta dura. Tutto questo non richiederà più di 10-15 minuti. Quindi, metti la carne con le verdure su una teglia oliata in un certo ordine, cospargi di formaggio e inviala al forno: sono altri 5-7 minuti. Anche il processo di cottura non è lungo, sono sufficienti 30 minuti. In totale, in un'ora possiamo cucinare un piatto così grande.
La ricetta è per 6-8 porzioni.

Ingredienti:
- carne fresca (lombo di maiale) - 300 g,
- cipolla di rapa - 1 pz.
- frutti di pomodoro maturi - 1 pz.
- ananas dolce proprio succo- 1 banca,
- formaggio a pasta dura - 90 g,
- maionese - 100 g,
- sale, pepe, olive.

Laviamo la carne fresca in acqua corrente per lavare via lo sporco, i coaguli di sangue. Puoi immergerlo per mezz'ora in acqua salata fredda per eliminare sali e tossine. Successivamente, asciugate bene il maiale con un asciugamano e tagliatelo a pezzi per le braciole. Mettiamo la carne in un sacchetto e con l'aiuto di un martello sbattiamo la carne da entrambi i lati. Successivamente, cospargete di sale e spezie e lasciate salare mentre siamo impegnati nelle verdure.

Laviamo i frutti maturi dei pomodori, li asciugiamo e li tagliamo a cerchi.
Tagliamo anche la rapa sbucciata ad anelli di medio spessore.
E ora uniamo una teglia con olio e ci mettiamo sopra le braciole di carne preparate. Per ogni pezzo di carne mettiamo un anello di cipolla e ricopriamo di maionese.

E su di esso c'è un anello di ananas dolce.
Ricopriamo anche l'ananas con la maionese.

Ora cospargete la carne con il formaggio grattugiato e mettete l'oliva al centro dell'ananas.

Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato e cuociamo la carne per circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Il maiale al forno con ananas e patate è un piatto molto semplice, e allo stesso tempo non è un peccato metterlo sulla tavola delle feste! Mi piacciono molto i piatti che uniscono carne e frutta, in questo caso l'ananas nobilita notevolmente il gusto del maiale, per la sua dolcezza e profumo.

Un fattore importante è che il piatto è facile da preparare e lo chef non ha bisogno di molto tempo e fatica e il risultato piacerà sicuramente a tutti.

Per cuocere la carne di maiale con ananas e patate al forno, prepareremo subito tutti i prodotti della lista.

Tagliate la carne di maiale a fettine sottili. Battere la carne su entrambi i lati con un martello da cucina.

Salate e pepate la carne, potete cospargere di condimento per carne.

Ungete una teglia o una teglia dall'interno olio vegetale. Metti i pezzi di carne in uno strato.

Mondate la cipolla e tagliatela ad anelli o semianelli, a piacere.

Spalmate la cipolla tritata sulla superficie della carne.

Lavate i pomodorini e tagliateli a fettine sottili.

Disporre le fette di pomodoro a fette.

Scolare il liquido dagli ananas e disporre gli ananas sopra i pomodori.

Lubrificare uno strato di ananas con la maionese, puoi semplicemente fare una rete per maionese.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Coprire l'ananas con il formaggio.

Puliamo le patate e le tagliamo a cubetti, le stendiamo lungo i bordi dello stampo, salate e pepate. Coprire la parte superiore dello stampo con un foglio. Mandiamo la carne di maiale con ananas e patate al forno, riscaldato a 180 gradi C, per 40 minuti.

Quindi estraiamo il modulo dal forno, rimuoviamo la pellicola e mandiamo il piatto in forno per altri 10 minuti sotto il grill per ottenere una crosta di formaggio rosso.

Il maiale con ananas e patate è pronto. Immediatamente e principale piatto di carne, e un contorno, non è fantastico?

Serviamo carne di maiale in porzioni. Bello, soddisfacente e succoso! Buon appetito!

La carne con l'ananas è una combinazione culinaria che difficilmente sorprenderà nessuno. Questo piatto è entrato saldamente nelle nostre tradizioni culinarie, lo si vede spesso tavola festiva. Ogni casalinga ha la sua ricetta preferita di carne di ananas. Abbiamo selezionato per te il meglio.

I segreti della deliziosa carne con ananas

Carne con ananas al forno. Adatto a questo: pollame, manzo, maiale o tacchino.

• La carne deve essere di buona qualità. Una buona carne per arrostire dovrebbe essere leggermente grassa, quindi rimarrà succosa dopo la cottura.
• I pezzi di carne vengono tagliati con uno spessore di 1 - 2,5 cm, quelli più sottili possono bruciare o seccarsi.
• Devi tagliare la carne solo attraverso le fibre.
• Devi tagliare un po' la carne. A proposito, puoi farne a meno se cuoci un tacchino o un pollo.
• Il maiale o il manzo possono essere premarinati in vino, aceto e acqua o latte condito.
• Se i pezzi di carne vengono leggermente fritti in padella dopo aver sbattuto, il piatto risulterà più succoso e gustoso.
• Le ricette di carne di ananas al forno ti consentono di cuocere la carne in porzioni o in una massa solida. Nel primo caso, assicurati che ci sia una distanza tra i pezzi di carne nella forma
• Gli ananas possono essere utilizzati sia in scatola che freschi.
• Affinché la carne arrivi prima che il formaggio inizi a bruciare, puoi prima coprire la teglia con un foglio di alluminio. Rimuovere la pellicola 10-15 minuti prima di spegnere il forno.

Carne con ananas: ricette con foto

Carne di ananas francese

La carne in francese con l'ananas è diversa da ricetta classica perché non contiene patate. Il piatto risulta essere più succoso e meno calorico rispetto alla versione originale.

Avrai bisogno:

• Palline di maiale - 1 kg.
• Ananas in scatola - 1 lattina.
• Latte - 125 ml.
• Aglio - 3 spicchi.
• Cipolla - 3 pezzi
• Maionese - 100 g.
• Sale.
• Pepe.
• Olio vegetale.
• Formaggio a pasta dura - 200 g.

Cucinando:

1. Lavate la carne, asciugatela e tagliatela a pezzi di 1,5 - 2 cm di spessore. Avvolgere nella pellicola e sbattere leggermente. Grattugiare con sale e pepe.
2. Tritare l'aglio, metterlo in una ciotolina e versarvi sopra il latte. Mescolate e mettete i pezzi di carne in una ciotola. Amalgamare bene il tutto in modo che la carne sembri ricoperta di latte marinato. Nascondere per 2 ore in frigorifero.
3. Ungere una teglia o una teglia con olio. Mettere il forno a scaldare. La temperatura per la cottura dovrebbe essere di 180 - 200 gradi.
4. Mondate la cipolla, tagliatela ad anelli e mettetela su una teglia in un unico strato. Metti la carne in salamoia sulla cipolla e ungila con la maionese. Metti un anello di ananas su ogni pezzo di carne. Cospargete di formaggio grattugiato e mettete in forno. Arrostire fino a cottura della carne, circa 30-40 minuti.

Carne al forno con ananas fresco

Questa ricetta di carne di ananas e formaggio è molto semplice e non richiede molto tempo.

Avrai bisogno:

• Ananas fresco - 1 pz.
• Collo di maiale magro senza osso - 800 g.
• Maionese - 100 g.
• Sale.
• Pepe.
• Grattugiato formaggio stagionato- 150 - 200 g.

cucinando:

1. Lavare il collo, asciugarlo con carta assorbente e tagliare le fibre in pezzi di 1,5 cm di spessore. Scolare e strofinare con sale e pepe.
2. Sbucciare l'ananas e tagliarlo a fettine sottili.
3. Mettere la carta da forno in una teglia, ungendola con l'olio.
4. Metti la carne nello stampo. Adagiate sopra una fetta di ananas. Lubrificare l'ananas con la maionese e cospargere di formaggio.
5. Cuocere la carne in forno a 200 gradi. Tempo di cottura - 30 - 40 minuti.

Tacchino al forno con ananas

Carne di tacchino con ananas e formaggio - molto saporita e piatto originale. Può essere cucinato se sei stanco del maiale tradizionale.

Avrai bisogno:

• Filetto di tacchino - 2 pz.
• Ananas in scatola - 1 lattina.
• Formaggio grattugiato - 200 g.
• Curry - 0,25 cucchiaini
• Sale marino 0,5 cucchiaini
• Olio d'oliva - 20 g.
• Panna acida - 50 g.
• Pepe nero macinato - 0,25 cucchiaini

Cucinando:

1. Lavate la carne di tacchino con acqua fredda. Tagliare a pezzi di 2 cm di spessore (puoi anche lungo le fibre). Batti leggermente.
2. Lubrificare la carne con sale e spezie e lasciarla riposare per 10 minuti.
3. Foderate il fondo di una teglia o di una teglia con un foglio di alluminio. Ungete la carta stagnola con l'olio e adagiatevi sopra i pezzi di tacchino. Spalmare la carne con la panna acida. Mettere sopra uno strato di ananas e cospargere di formaggio.
4. Cuocere per 20 - 30 minuti a 200 gradi.

Trova ricette impeccabili di carne di ananas provate e testate sul sito per cuochi principianti e chef esperti luogo. Prova le varianti con tutti i tipi di carne - pollo, maiale, manzo, agnello o coniglio, con diversi funghi, peperoni e altre verdure, con formaggi a pasta dura e semidura.

Gli ingredienti principali sono un controfiletto di qualsiasi carne e ananas freschi o in scatola. funghi, formaggio, peperone, erbe aromatiche, senape, pomodori, patate sono perfettamente combinati e aggiungono sfumature aggiuntive al piatto principale. Prima della cottura, tagliare la carne in porzioni attraverso le fibre muscolari e assicurarsi di sbattere. Puoi marinare a tuo piacimento.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di carne di ananas sono:

Ricetta interessante:
1. Salare la carne porzionata e battuta, cospargere di spezie profumate.
2. Versare il latte in un contenitore adatto, spremere l'aglio. Immergere la carne nel latte marinato per almeno un paio d'ore.
3. Friggere la cipolla tagliata a semianelli fino a doratura.
4. Friggere i funghi nella stessa padella.
5. Mettere la carne marinata in un gastronorm unto per la cottura.
6. Disporre cipolle, funghi e ananas a strati sulla carne.
7. Ungere leggermente con la maionese.
8. Cuocere per circa mezz'ora.
9. Da sette a dieci minuti prima della preparazione finale, cospargere con patatine di formaggio grattugiato (e altro).

Cinque delle ricette di carne di ananas più veloci:

Suggerimenti utili:
. Le parti più succose, morbide e gustose durante la tostatura saranno le parti della carcassa: prosciutto, lombo, petto o scapola.
. Per evitare che gli schizzi volino in tutte le direzioni durante la battitura, si consiglia di coprire i pezzi di carne sbattuti con pellicola trasparente.
. In modo che il formaggio grattugiato sulla carne non si asciughi troppo, viene leggermente spalmato di panna acida o maionese sopra.

Aggiungi un tocco di esotismo alla tua cucina e cuoci le braciole di maiale alla regale con ananas e formaggio al forno. Non crederai alla velocità con cui viene preparato questo piatto non tradizionale, perfetto per una cena in famiglia.

Ai vecchi tempi, solo i ricchi e i re mangiavano l'ananas. Oggi puoi coltivare l'ananas anche a casa. Hanno un gusto universale e si prestano come aggiunta a quasi tutti i prodotti: carne, pesce, verdure, frutta, gelati o formaggi.

Per tua informazione! L'ananas contiene bromelina, un enzima con proprietà antinfiammatorie e brucia grassi. Inoltre fluidifica il sangue e accelera il processo di digestione. Inoltre, l'ananas contiene molto manganese, necessario per il pieno sviluppo e crescita del corpo umano, nonché per il corretto funzionamento del cervello e la formazione del tessuto connettivo e osseo. 100 g di ananas contengono 15 mg di vitamina C.

Il succo di ananas può essere tranquillamente utilizzato per preparare una marinata per i prodotti a base di carne. Ammorbidisce la carne e ne facilita la cottura.

Ingredienti:

• Maiale - 800 g
• Ananas in scatola - 8 pz
• Cipolla - 1 testa
• Formaggio a pasta dura - 150-200 g
• Sale, pepe - a piacere
• Maionese - 5 cucchiai. cucchiai

cucinando

1. Tagliare la carne di maiale a pezzi di circa un cm di spessore e sbattere leggermente.
2. Condite le costolette con sale e pepe e disponetele su una teglia.
3. Ungete leggermente i pezzi di carne con la maionese e adagiate su di essi la cipolla affettata. Quindi aggiungere altra maionese.
4. Metti le fette di ananas sulla cipolla (può essere tagliata in due o più pezzi).
5. Invia la teglia al forno preriscaldato (200 gradi) per 30-40 minuti.
6. Tirare fuori una teglia e cospargere le costolette con formaggio a pasta dura grattugiato.

Il maiale può essere sostituito con carne di tacchino o pollo. Come si suol dire: "L'ananas non rovina la carne". Buon appetito!

Video: maiale con ananas