La ricotta Chudo è un dessert meraviglioso

In generale, sono un grande goloso e durante una lunga giornata di lavoro non posso fare a meno di uno spuntino con qualcosa di dolce. Biscotti, torte, dolci: adoro tutto questo, ma puoi scoppiare così! Pertanto, mi compro spesso ricotta e dessert, a mia discrezione questo è uno spuntino più facile e più sano. Dato che vado spesso a dieta, la cagliata è la più il modo migliore mangia dolce e gustoso senza preoccuparti delle calorie in eccesso., e in generale, i prodotti a base di latte fermentato sono sempre stati considerati molto utili per l'uomo.

Dopo aver provato un sacco di ricotta, ho optato per il dessert di ricotta Miracle.

La ricotta miracolosa può essere acquistata in qualsiasi negozio o supermercato e, per i più golosi, è davvero un'ottima alternativa a torte e biscotti.

Sì, e cammina lungo il bancone senza notare la confezione luminosa e ben studiata Il miracolo della cagliata è praticamente impossibile, attirano subito la tua attenzione.

Scelta dei gusti Il miracolo della cagliata è semplicemente fantastico, puoi mangiare qualcosa di nuovo ogni volta. I miei gusti preferiti sono kiwi-banana e pesca-pera, ma ci sono anche fragola, ciliegia, mirtillo, pesca-frutto della passione, ananas, cioccolato, frutti di bosco, frutta esotica. Così ognuno può trovare il proprio piatto preferito.

Mi piace che questo dolce alla ricotta sia molto leggero: ad esempio, in "Miracle" al gusto Kiwi-Banana valore dell'energia è solo 123 kcal e il suo contenuto di grassi è del 4,2%, il che è importante per me, dato che spesso mi piace seguire diete diverse.

Certo, all'inizio, al momento dell'acquisto, ero imbarazzato dal suo volume, è solo 115 g. Ma d'altra parte, questo è buono, puoi coccolarti con cibo delizioso e allo stesso tempo non mangiare troppo, pur mantenendo un figura snella.

La cagliata miracolosa è un dolce molto delicato che si scioglie in bocca. Consiste di due strati: strato superiore è molto gentile, leggero, moderatamente dolce cagliata soffiata, lo strato inferiore è costituito da ripieno di frutta in cui si sentono i pezzi di frutta.

A volte mangio la cagliata a strati, nel qual caso lo strato superiore è tenero e moderatamente dolce, e lo strato inferiore ha un gusto e una dolcezza più pronunciati, dopodiché un retrogusto dolce rimane a lungo in bocca. E quando voglio un gusto più morbido, mescolo la cagliata con il ripieno, dopodichési ottiene una cagliata meno dolce con pezzi di frutta o bacche.

Il dessert al formaggio "Miracle" sarà una splendida aggiunta alla dieta, potrete sempre coccolarvi con uno dolce, senza esagerare con le chilocalorie.

Quando si acquista la cagliata, prestare sempre attenzione alla data di scadenza e alla data di produzione. Contrassegnato sulla parte superiore del dessert. È molto importante. Ricorda inoltre che la cagliata viene conservata per non più di 45 giorni e ad una certa temperatura (da +2 a +6 gradi C). Preferisco comprare ogni volta un dolce nuovo, inoltre, nei supermercati, il dolce alla ricotta è ordinato molto bene, quindi è sempre fresco lì (non mi sono mai imbattuto in ricotta con una data di produzione scaduta, e la controllo sempre prima di acquistare).

Si noti che oltre a componenti utili come ricotta, panna, yogurt, zucchero, la composizione del dolce alla cagliata comprende anche vari stabilizzanti e aromi. Certo, a volte compro ricotta e figlie, perché è molto meglio di qualsiasi patatine e cracker, ma tuttavia i dessert preparati da soli sono migliori per un bambino, che non conterrà vari additivi, coloranti e conservanti. Cerco di impedire a mio figlio di mangiare tali dolci. Di tanto in tanto vizio i miei piccoli con i dessert di ricotta "Miracle", ma cerco di non farlo regolarmente.

Nella sezione sulla domanda Sai come fare una cagliata ariosa miracolosa a casa? Si mangia così velocemente, esce un po 'caro) dato dall'autore Le nor la migliore risposta è Preparo questo dolce in questo modo (do una ricetta per una porzione, e poi la aggiusto da solo) Ricotta grassa, morbida, non in grani - 100 grammi Panna grassa 25% - 3 cucchiai. cucchiai con un vetrino Vanillina - sulla punta di un coltello, letteralmente alcuni cristalli Se la panna acida non è grassa, è possibile aggiungere alla cagliata mezzo cucchiaino di gelatina, precedentemente ammollata in 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte o panna. Opzioni interlayer:
Purea di frutti di bosco (io ho il ribes grattugiato con lo zucchero) Eventuali confetture, conserve, marmellate Biscotti versati al cioccolato Pezzi di biscotto e ripieno di frutta Etc. ... - circa 3 cucchiai. Non puoi aggiungere zucchero alla ricotta, c'è abbastanza dolcezza nello strato di frutta. Metti uno strato dolce sul fondo della ciotola.
Con un frullatore ad immersione, sbattere la panna acida con la ricotta ad alta velocità fino a renderla leggera. Aggiungere la vanillina e, se necessario, la gelatina. Su uno strato dolce, stendi delicatamente un cucchiaino, in modo che gli strati non si mescolino, la massa d'aria della cagliata. Coprite il piatto con la carta stagnola e mettete in frigorifero per un'ora e mezza finché non si solidifica. Tiriamo fuori e ci godiamo P.S
1. Se stiamo cucinando per bambini, puoi cuocere una mela con una piccola aggiunta di miele o zucchero e stenderla come uno strato. 2. La panna acida può essere sostituita completamente con latte o panna. Quindi per 100 grammi di ricotta - 3-4 cucchiai. cucchiai di latte o panna e 1 cucchiaino di gelatina, precedentemente ammollata in 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte o panna.
ciliegia
saggio
(12202)
si, a volte aggiungo anche la panna .. quando non c'è la panna acida ... ha un sapore più tenero .. ma nella consistenza come in un negozio, ancora meglio ...

Sono convinto che questa sia la ricetta che molti aspettavano con impazienza, no? E ora è pronto: cagliata miracolosa fatta in casa! Anticipando la domanda "È esattamente lo stesso di un dolce da negozio?", Non risponderò astutamente di circa il 90%. La cagliata miracolosa fatta in casa risulta essere molto tenera, aromatica, moderatamente dolce e molto gustosa. Preparatevi: oggi scriverò molto e in dettaglio, quindi abbiate pazienza se deciderete di ripetere questo dolce a casa.

In generale, ho inventato la ricetta per molto tempo, ma ancora non avevo la panna per la sua implementazione. Dopo aver studiato più volte la composizione della meravigliosa cagliata, che appare sull'etichetta, ho preso come base gli ingredienti di base e ho iniziato a sperimentare. Ho cucinato il dolce due volte e il primo risultato era più vicino all'originale, mentre il secondo si è rivelato più simile a una delicata gelatina di cagliata.

Ancora un po 'di testi e passiamo agli ingredienti, sii paziente. Devi capire che è importante utilizzare i prodotti più freschi per questo dolce, poiché la cagliata miracolosa sarà pronta solo dopo 30-35 ore. Fu durante questo periodo che avvengono alcuni meravigliosi cambiamenti, grazie ai quali cagliata diventa davvero arioso e poroso. Non affrettare le cose: metti il \u200b\u200bdolce nell'angolo più lontano del frigorifero e dimenticalo per un po '.

Bene, ora soffermiamoci più in dettaglio sui prodotti che ho usato per preparare la cagliata miracolosa fatta in casa. Ricotta (compriamo la più fresca e non quella acida) Ho preso il 2% di grassi, anche se, secondo me, andrà assolutamente bene qualsiasi cosa. E non importa se è pastoso o secco: devi comunque perforarlo con cura con un frullatore per ottenere una massa completamente omogenea senza grani. È vero, a seconda del contenuto di grassi e della consistenza della ricotta (più su questo nei passaggi), la quantità di liquido necessario, cioè il latte, dipenderà.

Inoltre nella composizione della cagliata miracolosa c'è lo yogurt - a quanto ho capito, è naturale. L'ho sostituito con la panna acida, che prendi con un contenuto di grassi medio (io ho il 20%), così come il latte (ho usato il contenuto di grassi dell'1,7%). Ed ecco la crema per la ricetta di questo dolce fatto in casa hai sicuramente bisogno di quelli grassi, cioè quelli che sono adatti per essere montati - almeno il 30% (nel mio caso, il 32%).

La quantità di zucchero come dolcificante è ridotta al minimo: l'ho letteralmente aggiunto un cucchiaio colmo. Il fatto è che la crema stessa è abbastanza dolce, quindi non hai bisogno di molto zucchero. Se aggiungere o meno la vanillina (non è inclusa nella cagliata miracolosa del negozio) dipende da te.

E ora l'ingrediente chiave è la gelatina. La consistenza del dessert finito dipende direttamente dalla sua quantità, quindi era importante calcolare la massa in modo che la cagliata miracolosa risultasse essere solo ariosa. Di conseguenza, sono giunto alla conclusione che l'ideale sarebbe 1 cucchiaino senza (!) Una diapositiva, cioè sotto i ferri. A proposito, leggi sull'etichetta quanti stabilizzanti diversi vengono utilizzati nella preparazione del nostro miracolo preferito. E avremo solo gelatina!

E infine, riguardo al riempitivo. Qui hai il diritto di scegliere l'integratore di frutta e bacche che personalmente ti piace di più. Ho usato marmellata di ciliegie fatta in casa (originale ciliegia-ciliegia), anche se adoro anche la combinazione kiwi-banana. Puoi anche sperimentare opzioni: mirtillo, fragola-fragola, pesca-pera, pesca-frutto della passione, ananas e cioccolato. La scelta è tua!

Ingredienti:

Cucinare un piatto passo dopo passo con una foto:

Quindi, per fare una cagliata miracolosa fatta in casa, prendiamo ricotta, panna, latte, panna acida, zucchero, gelatina. Se lo desideri, aggiungi la vanillina. Bene, qualsiasi riempitivo di tua scelta. La ricotta, la panna acida e il latte dovrebbero essere a temperatura ambiente.

Come sapete, la gelatina può essere diversa: semplice, istantanea e piastrinica. Ogni specie deve essere gestita in modo diverso, quindi leggi sempre le istruzioni sulla confezione. Avevo una gelatina istantanea che si scioglie in un liquido caldo. In questo caso, è latte. Ho scaldato bene 100 millilitri (fino a circa 90 gradi) e vi ho sciolto un cucchiaino senza scivolo (!) Di gelatina, mescolando continuamente. La gelatina granulare semplice, di regola, viene immersa in un liquido freddo per 30-40 minuti, dopodiché viene riscaldata (in nessun caso portata a ebollizione) fino a completa dissoluzione.

Lasciamo da sola la gelatina (lasciamo raffreddare) e facciamo gli altri ingredienti. Mettere 250 grammi di ricotta in un piatto adatto, aggiungere un cucchiaio con uno scivolo di zucchero, un pizzico di vanillina e 50 grammi di panna acida (questo è di circa 2 cucchiai).

Ora semplicemente non possiamo fare a meno di un frullatore a immersione, con il quale possiamo ottenere una massa di cagliata completamente liscia. Punchiamo tutto all'omogeneità. Quindi versiamo il latte con la gelatina (preferibilmente attraverso un setaccio in modo che i cristalli di gelatina non disciolta non vengano catturati di sicuro) e ancora una volta pestiamo tutto. Certo, puoi strofinare la ricotta attraverso un setaccio, ma non otterrai comunque lo stesso effetto di un frullatore a immersione.

Il risultato è una massa completamente sottile e omogenea. Nella foto, purtroppo, è piuttosto difficile mostrare con precisione la sua consistenza. Bene, diciamo, risulta qualcosa come latte cotto fermentato grasso o panna acida a basso contenuto di grassi. O appena cotto crema pasticciera, che non ha ancora avuto il tempo di raffreddarsi. O latte condensato ... Non è né liquido né denso. Se la massa della cagliata è densa (a causa della secchezza della cagliata), aggiungere un po 'più di latte e punzonare di nuovo il tutto.

Resta da montare la panna montata - qui mi sono appena dimenticato di farlo passo dopo passo la fotografia, scusa. Ma penso che tutti sappiano già che aspetto ha la panna montata ... Montare 200 millilitri di panna montata fredda fino a quando non si sarà compatta e mescolarli delicatamente alla base della cagliata, cercando di mantenere ariosità e volume. Ricorda solo che dalla panna ben montata a burro sei letteralmente a 5-7 secondi di distanza, quindi fai attenzione, non esagerare.

Bene, siamo arrivati \u200b\u200bal finale: disporremo i componenti del dessert nei piatti. Può essere ciotole, vasi, bicchieri o barattoli: decidi tu stesso. Distribuiamo il ripieno freddo di frutta e bacche sul fondo in modo che occupi circa un quarto del volume dell'intero piatto. Cerchiamo di fare tutto con attenzione in modo che il dessert finito sia piacevole alla vista.

Molti di noi adorano i dolci. Ma voglio che i prodotti selezionati non siano solo gustosi, ma anche sani. Inoltre, il desiderio di mantenere una figura snella non ha poca importanza. C'è un ottimo modo per risolvere il problema: la cagliata miracolosa. Questa prelibatezza può essere acquistata in quasi tutti i supermercati. Se è davvero un'ottima alternativa ai pasticcini, l'articolo spiega.

Recensioni dei consumatori

Alle ragazze spesso piacciono questi tipi di dessert. Molti sono confusi dalla piccola quantità di prelibatezze. Ma questo fattore può essere visto come estremamente positivo. Se usi la cagliata "Miracle" nelle confezioni, è molto più facile mantenere la tua figura snella rispetto a quando fai i dolci da solo. Dopo aver aperto la cagliata, è impossibile mangiare più della quantità specificata dal produttore.

In vendita puoi trovare diversi tipi di questi prodotti a base di cagliata: con il gusto di fragola, ciliegia, cioccolato, lampone, pera e altri. Pertanto, non è difficile diversificare il tuo menu.

Componenti utili

La cagliata di Chudo contiene componenti abbastanza attesi:

1. Latte.
2. Crema.
3. Zucchero.
4. Acqua.
5. Marmellata dei frutti indicati sulla confezione.
6. Lievito.
7. Latte scremato in polvere.

Ora ogni consumatore presterà attenzione alla cagliata Miracle, i cui benefici sono innegabili. Ci sono pochi componenti utili nella delicatezza, ma in termini quantitativi sono significativamente superiori ad altri componenti.

Inoltre, la bella confezione sugli scaffali dei negozi sembra piuttosto attraente. Pertanto, i consumatori non prestano sempre attenzione alla composizione quando acquistano la cagliata Chudo. I benefici o i danni che i consumatori ricevono dopo aver consumato dipendono dalle loro priorità personali.

Sostanze nocive

Come se tutti questi componenti facessero bene alla salute. Allo stesso tempo, la presenza di stabilizzatori non può essere ignorata:

1. Distarca adipato acetilato.
2. Gelatina.
3. Diclorofosfato ossipropilato.
4. Pectina.

Il pacchetto elenca anche i seguenti componenti:

1. Il sapore è identico a quello naturale.
2. Colorante naturale (carminio).
3. Regolatori di acidità ( acido limone, citrato di sodio).

Tra i prodotti alimentari moderni, è impossibile identificare prodotti utili o dannosi in modo univoco. Non dovresti intrattenerti con illusioni. È chiaro che la ricotta è utile solo se la compri da amici. Anche i dessert sono preferibili da preparare da soli.

Se stiamo cercando di risparmiare tempo, stiamo scegliendo tra i benefici del cibo e la velocità di preparazione. Pertanto, tutti gli argomenti disponibili dovrebbero essere soppesati. Quando hai bisogno di uno spuntino veloce con qualcosa di gustoso, senza mangiare troppo, la cagliata Chudo è l'opzione migliore.

Proprietà positive del dessert

I consumatori sono sempre interessati a quanto sia sano il cibo che scelgono. A questo proposito, è impossibile aderire a un'opinione inequivocabile. Il fatto è che gli obiettivi nella vita, le caratteristiche del metabolismo e il consumo di energia di ciascuno di noi sono significativamente diversi. Selezioniamo il cibo in base alle preferenze individuali. Anche le preferenze di gusto sono diverse.

Non è possibile acquistare un prodotto che sia unicamente utile. Conservanti, stabilizzanti e addensanti sono stati aggiunti ai prodotti di cagliata a lunga conservazione. Questo viene fatto per aumentare la durata di conservazione e migliorare la presentazione del prodotto. La ricotta miracolosa non fa eccezione.

Caratteristiche gustative

È delicato che si scioglie in bocca. C'è un ripieno di frutta nella parte inferiore della confezione. Puoi mescolare il dolcetto prima dell'uso o mangiare ogni strato separatamente dal precedente.

Quando vuoi qualcosa di dolce, ma devi farlo senza pregiudicare la tua figura, dovresti preferire la cagliata Miracle. Il produttore ha cercato di aggiungere una straordinaria prelibatezza alla vita degli amanti dei dolci. La panna combinata con marmellata, caramello o cioccolato è un'ottima aggiunta alla dieta. Dà emozioni estremamente positive.

La naturalezza è caratteristica del riempitivo. In fondo alla confezione c'è una bellissima marmellata con semi di frutti di bosco, cioccolato o altri ingredienti. La prelibatezza è caratterizzata da un contenuto zuccherino moderato, non c'è gusto zuccherino.

Inoltre, c'è una caratteristica interessante. Se mescoli la cagliata con il riempitivo prima di mangiarlo, il dessert risulta essere meno dolce rispetto a quando usi ogni strato separatamente.

Cibo per neonato

È meglio limitare i bambini dal mangiare tali dessert. I bambini sono molto sensibili agli effetti delle confezioni dai colori vivaci. Chiedono ai loro genitori di comprare un dolcetto. Cioè, il packaging che attrae un bambino è spesso solo uno stratagemma di marketing. Periodicamente, puoi usare dolci simili, ma non dovresti farlo regolarmente. Inoltre, il bambino pensa spesso che il dolce in una bella scatola sia più buono di quello preparato da sua madre. Questo dovrebbe sempre essere preso in considerazione.

È necessario che la dieta dei bambini sia composta da alimenti che non contengono additivi. Questi possono essere dessert preparati in casa. Pertanto, è facile controllare la qualità dei prodotti utilizzati. In questo caso, le caratteristiche del gusto corrisponderanno pienamente alle preferenze individuali.

Pertanto, la cagliata "Miracle", le cui foto sono allegate all'articolo, sono una meravigliosa aggiunta alla dieta. Aiutano a coccolarti con i dolci, consumando un minimo di chilocalorie. In ogni caso, la prelibatezza non dovrebbe essere mangiata da tutti coloro che aderiscono a diete dimagranti, così come dai bambini. Il dessert è l'ideale per tutti coloro che vogliono risparmiare tempo nella preparazione della colazione o del tè pomeridiano. In questo caso è preferibile scegliere la cagliata "Miracle", il cui vantaggio risiede anche nella capacità di soddisfare la fame sul posto di lavoro.