ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು? ಬಿದಿರಿನ ಬಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಬಲಿಯದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಜರ್ಮನಿ, ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ.

ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಡೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಕೂಡ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಡಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ , ಇದು ಹಳದಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐರಿಶ್ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್.

ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊದಲು 2006 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಚಕೋವೊ ಕಂಪನಿಯು ತಯಾರಿಸಿತು, ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಬಿಯರ್‌ನ ರುಚಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಕಾನೂನುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಪನಿಯು ವಿಶೇಷ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಅಬಾಶಿರಿ ಬೀರ್. ಕಡಲಕಳೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿಯರಿಂದ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ Phyllostachys ಬಿದಿರಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರುಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ನದಿ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿದಿರಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿದಿರಿನ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪಾಚಿ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು, ಮೊದಲ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದೇ 2006 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ Starobrno ಹಸಿರು ಗುರುವಾರ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಅದೇ ದಿನ, ನಾವು Maundy ಗುರುವಾರ ಕರೆಯುವ, ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಸ್ಟಾರೊಬ್ರೊ ಝೆಲೆನೆ ಪಿವೊ", ಅದರ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 13% ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು 5.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ. ಕಂಪನಿ ತಜ್ಞರು ಬಿಯರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಇನ್ನೂ ಹುದುಗುವ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬಿಯರ್ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ.

"ಗ್ರೀನ್ ಬಿಯರ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥವೇನು?

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಾಡು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಇದೆ. ಇದು 100% ಬಿಯರ್ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಖಾಸಗಿ ಬ್ರೂವರಿಗಳು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೂ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಮಾಲ್ಟ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಲಾಗರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಪಿಂಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ. ರುಚಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ...

ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? - ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ. ಜನರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲಿಯದ ಬಿಯರ್.

ಅಪಕ್ವವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಎಸೆದ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ವರ್ಟ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವರ್ಟ್ ಹುದುಗುವ ತನಕ, ಇದು ವರ್ಟ್, ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುದುಗುವ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುವುದು - ಬಿಯರ್, ಸಹ ಹಸಿರು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ .. ವಾದದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಇದು ಯುವ (ಹಸಿರು) ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಯಾವಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ?

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವಂತಿದೆ. ಇದು ತಪ್ಪು. ನಾವು ಆಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಬಿಯರ್‌ನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯವು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಒತ್ತಡ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ, ಅದರ ಜೈವಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶ ... ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ - ನೀವು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ... ಅದು ಪಕ್ವವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಏಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ - 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಲಾಗರ್ಸ್ 2-3 ತಿಂಗಳು ನಿಲ್ಲಬಹುದು.

ನಾನು ಬ್ರೂ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು 15-20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅಲೆಸ್) ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ರೀನ್ ಬಿಯರ್ ಪಕ್ವವಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನನ್ನ ವಿಧಾನ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 12-14 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ರುಚಿ.

ಸುರಿಯುವಾಗ, ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೋಚನೆಯು ನನ್ನಲ್ಲಿ ನುಸುಳಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ಏನಾದರೂ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಂತರ, ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಯುವ ಬಿಯರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಂತೆಯೇ ... ಅವರು ಹಸಿರು ಇರುವಾಗ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್. ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರಬಹುದು, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಹವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ಮಾಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಸಿವುಖಾವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲ ದಿನ, ಬ್ರನೋ ಬ್ರೂವರಿ ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೊ (ರುಸ್) ನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ ಬಿಯರ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೋ).

ಗ್ರೀನ್ ಮೂಲಕ ಈ ಗುರುವಾರದ ಹೆಸರಿನ ವಿವರಣೆಯು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಜರ್ಮನ್- ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಗ್ರೆಂಡೋನ್ನರ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಗ್ (ರಷ್ಯನ್. ಶುಭ ಗುರುವಾರ) ಗ್ರುಂಡೋನ್ನರ್‌ಸ್ಟಾಗ್ (ರಷ್ಯನ್. ಹಸಿರು ಗುರುವಾರ) ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳ ಅನೇಕ ವಿಚಿತ್ರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ,), ಏಕೆಂದರೆ. ಪೇಗನ್ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮಕ್ಕೆ ಮತಾಂತರಗೊಂಡ ಜರ್ಮನ್ನರಿಂದ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು 2 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಭಾವವಿತ್ತು.

ಝೆಲೆನೆ ಪಿವೊ - ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೊ

ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ದಿನ, ಹಸಿರು ಗುರುವಾರ, ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೋ ಬ್ರೂವರಿಯಿಂದ 13-ಕಾ (ಬಿಯರ್ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ನೋಡಿ). ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೇವಲ 3 ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೊ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಯ್ಯೋ, ನೋಟವು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಬೂನು, ಸಂಕೋಚಕ (ಔಷಧದಂತೆಯೇ) ನಂತರದ ರುಚಿ ಇದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅಹಿತಕರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮಾತ್ರ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಒಬ್ಬರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಬ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹಸಿರು ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೊಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಮರ್ಶೆ ಸೈಟ್ ಸಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಬಿಯರ್ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ವೆಲಿಕೊನೊಕ್ನಿ ಕ್ರಾಸ್ಲಿಕಾಕ್ - ಲೋಬ್ಕೋವಿಚ್ ಜಿಹ್ಲಾವಾ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋಬ್ಕೋವಿಜ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ (ರುಸ್. ಲೋಬ್ಕೋವಿಟ್ಜ್), ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜಿಹ್ಲಾವಾದಲ್ಲಿ. ಅವಳು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ Krasličák ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ. ಕ್ರಾಸ್ಲಿಚಾಕ್), ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುವ "ಮೊಲ" ದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು 14 ಬಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು-ಪದರದ ಬಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು Červený krasličák, ಕೆಂಪು 10:

ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಪದರಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡವು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕ-ಬಣ್ಣದ ಕಂದು-ಹಳದಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಹಸಿರು ನೆಲೆಸಿದೆ. Starobrno ಭಿನ್ನವಾಗಿ, Krasličák ಬೆಳಕಿನ tarragon ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗಾಢವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣ. ಈ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸ್ವತಃ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಫೋಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ 14-ಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಆದರೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಕಹಿ ಇದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 14), ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಾಬೂನು ನಂತರದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಸ್ಟಾರೊಬ್ರ್ನೋ ನಂತಹ - ನೀವು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಾಸ್ಲಿಕಾಕ್!

Velikonočni ವಿಶೇಷ – Hubertus Kácov

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಗುರುವಾರ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್‌ನ ಮೂರನೇ ತಯಾರಕರೂ ಇದ್ದಾರೆ - ಹಬರ್ಟಸ್ (ರಷ್ಯನ್. ಹುಬರ್ಟಸ್) ಪೊಡೆಬ್ರಾಡ್‌ನಿಂದ 50 ಕಿಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕುಟ್ನಾ ಹೋರಾದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ಸೊವ್‌ನಿಂದ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸಾರಾಯಿ, ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಅವರು ಡಾರ್ಕ್ 13-ಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಚಾಕ್, ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಬಿಯರ್ ಆಘಾತಕಾರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ಲಿಕಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳುವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ಗಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್. ಹಸಿರು ಗುರುವಾರದಂದು ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು.

ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಲಘು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10) ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಜೆಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು.

ನೀವು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸತ್ಯ. ಬಿಯರ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹುದುಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಲಿಯದ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಗಳು ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಜಪಾನ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ರಷ್ಯಾ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್

ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ವರ್ಣವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಡೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 17 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು, ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐರಿಶ್ ಪಬ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹಸಿರು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು 2006 ರಿಂದ ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಒಚಕೋವೊ ಕಂಪನಿಯು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಚೀನೀ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಬಿದಿರಿನಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯದ ವರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿದಿರಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ - ಪಚ್ಚೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಚಿ, ಬಿದಿರು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್ನ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದನ್ನು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಕಟವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾನೀಯವು 13% ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 5.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ನಕಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ವಿಷ, ಬಿಯರ್ ಎಂದು, ಔಷಧದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಸೈಟ್ಗೆ?! ನಕಲಿ "ತಜ್ಞರು" ಬಿಯರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಬ್ರೈನ್ ವಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ವಿಷವನ್ನು ಜನರಿಗೆ "ಶಿಫಾರಸು" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾವು ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಮೆಥನಾಲ್, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳು, ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ.
ನೆನಪಿಡಿ: ಬಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ
ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಯರ್ ಪರಿಣಾಮ
ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕವು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇರಳವಾದ ವಿಮೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಳೆದ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅವನಿಗೆ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮದ್ಯವು ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆದುಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಆಲೋಚನಾ ವೇಗದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು "ಮೂರ್ಖತನ" ಅವರಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಗ್ರಾಫ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಡಿಯುವ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಪರ್ಕವಿದೆ.
ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಹಾನಿ
ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಪ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ನ ಹಾರ್ಸ್ ಡೋಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮನುಷ್ಯನಲ್ಲ. ಪುರುಷರು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಎದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸೊಂಟವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, "ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆ" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಪುರುಷರಿಗೆ ಬಿಯರ್‌ನ ಹಾನಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಪಾತ್ರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ನಾನು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗವನ್ನು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಮಂಚದ ಮೇಲೆ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾತ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ನ ಹಾನಿ
ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ನೋಟವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಸಿಕ ಚಕ್ರಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಲಿಂಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ನಿರಂತರ ಬಾಹ್ಯ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯು "ಪುರುಷ" ಬದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಿಯರ್ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ಗಳು" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಧ್ವನಿಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಾತ್ರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಹಾನಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಜೀನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆರುವ ಹುಡುಗಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಪುರುಷರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.