ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪೈಡ್ ಒಂದು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೈಡ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

*********************
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಕೊಠಡಿ ಟಿ
• 1/3 ಕಲೆ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವಭಾವಗಳು. ಮೊಸರು (ದೊಡ್ಡ ooo ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ), ಕೊಠಡಿ ಟಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ (11 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ಉಪ್ಪು
• ಹಿಟ್ಟು (ಅದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಗ್ - ರುಚಿಗೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ

1 // 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
2 T. l ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ
ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಭರ್ತಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ತೈಲಗಳು
ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇದೆ)
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅರೆ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ
ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡೋಣ
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ. ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ... ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ...
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ
ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು)
ಅಂಡಾಕಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 1.5 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವೇ ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ 8 ಪೈಡ್\u200cಗೆ ಸಾಕು)
ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ದೋಣಿ ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು
ಅಖ್ಮೆತ್ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಖ್ಮೆತ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು)
ಎರಡನೇ ದೋಣಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಇದೆ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
ನೀವು 3 ಮತ್ತು 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 250 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು (ನಾನು ನಿರ್ವಾತ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದವು, ಇತರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ)
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ)
ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ
ಅಷ್ಟೇ! ಈಗ ರುಚಿ ನೋಡೋಣ ...
ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ...
ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಡ್, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು "ಶ್ರೀಮಂತ" ವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಂದ. ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಹುಮುಖ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕಚ್ಚುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ "ದೋಣಿಗಳ" ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ - .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಡ್ರೈ ಫಾಸ್ಟ್-ಆಕ್ಟಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ);
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪೈಡ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + 1 ಚಮಚ ನೀರು).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೈಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿಯ "ದೋಣಿಗಳು" ಪೈಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
2. ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು! ಅಂದಾಜು ತಾಪಮಾನವು 35-38 ಡಿಗ್ರಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರೆಸುವಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
   
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
5. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಪಟ್ಟು "ಬೆಳೆಯಬೇಕು".
   

   ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೈಡ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
   
8. ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
   
10. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಡಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
    
11. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
    
12. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
13. ಮುಂದೆ, ಚೆರ್ರಿ out ಟ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕಣಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
14. ಒರಟಾದ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
15. ನಾವು ಒಂದು ಪೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ರೇಖಾಂಶದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತೆರೆದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಯ ಖಾಲಿ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮೂರು "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
    
16. ನಾವು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು “ದೋಣಿಗಳನ್ನು” ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಡ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
    

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

*********************
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಕೊಠಡಿ ಟಿ
• 1/3 ಕಲೆ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವಭಾವಗಳು. ಮೊಸರು (ದೊಡ್ಡ ooo ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ), ಕೊಠಡಿ ಟಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ (11 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ಉಪ್ಪು
• ಹಿಟ್ಟು (ಅದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಗ್ - ರುಚಿಗೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ

1 // 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು


2 T. l ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು


ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ


ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ


2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು


ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ


ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ


ಭರ್ತಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ


ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ತೈಲಗಳು


ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇದೆ)


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ


ಅರೆ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ


ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ


ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ


ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡೋಣ


ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ


ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!


ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ... ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ...
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ


ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು)


ಅಂಡಾಕಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 1.5 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವೇ ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ 8 ಪೈಡ್\u200cಗೆ ಸಾಕು)


ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ದೋಣಿ ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು


ಅಖ್ಮೆತ್ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ


ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಖ್ಮೆತ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು)


ಎರಡನೇ ದೋಣಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಇದೆ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ


ನೀವು 3 ಮತ್ತು 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 250 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು (ನಾನು ನಿರ್ವಾತ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದವು, ಇತರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ)


ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ)


ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ


ಅಷ್ಟೇ! ಈಗ ರುಚಿ ನೋಡೋಣ ...
ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ...


ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

2 ಗಂಟೆಗಳ ಮುದ್ರಣ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಟೂಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕೈಯಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಕಿಚನ್ ಏಡ್ ನಂತಹ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಮಾದರಿಯು ಹತ್ತು ವೇಗದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

• 
  

  2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• 
  

  3. ಅಂತರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎಂಟನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಡ್\u200cನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೈ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ದೋಣಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಉಪಕರಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಶೀಟ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಫಿಶಾ-ಫುಡ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗಳ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿತು, ಅತ್ಯಂತ ಕುಶಲತೆಯು ಬೀಚ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬೆರಾರ್ಡ್.

•