ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಬುವುದು. ಟಾಟರ್ ಪೈಸ್. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ - ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಥವಾ ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಂಗಾ ತಾಕಾ - ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಗುಸೆಲ್ ಮೇಹೆರಮ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ನನ್ನ ಗಂಡ. ಅವನ ತಾಯಿಯು ಬಾಲ್ಯ ಬೆರೆಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ನನ್ನ ಗಂಡನನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೊರತಾಗಿ ಸರಳ ಭರ್ತಿ, ಪೈ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ (ಅಥವಾ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ) ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ತುಣುಕು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಟಾಟರ್ ಪೈಸ್ - ಬರೋಂಗ ಟೆಕೀಸ್

ರಚನೆ:

ಪ್ಯಾಟಿ ಡಫ್:

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದಾಜು)
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 150 ಮಿಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2/3 ಎಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು:

• 1.9 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 10-15 ತುಣುಕುಗಳು)
• ಎಲೆಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: 1/3 ಎಚ್. ಎಲ್. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, 1/3 ಎಚ್. ಎಲ್.
• 1.5 ಗಂ. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟಾಟರ್ patties ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು. ರೆಡಿ ಡಫ್ ಕವರ್.

   ಸಲಹೆ: ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪೈ ರಚನೆಯಾದಾಗ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

   ಹಿಟ್ಟು

2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಎಲೆಕೋಸು

3. ಡಿಸ್ಕಲೈನ್ ಗ್ರೀನರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಘಾತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
5. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಸಾಫೆಟೈಡ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಪ್ಯಾಟಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

6. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸರ್ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

7. ಪರೀಕ್ಷಾ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

   ಅಡುಗೆ ಬೆರೆಂಗ್ Tekese

8. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

   
   
   ಶಿಲ್ಪಿ ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳು ಹೇಗೆ

9. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಟರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

10. 230 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ 230 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೆರೆಂಗಾ ಟೆಂಕಸ್.

    ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಪ್ಯಾಟಗ್ಗಳು

11. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಬೆರೆಂಗ್ನ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತುಂಬುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಮುಗಿದ ಟಾಟರ್ ಪೈ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

    ಲಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಟರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

13. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

    ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ

14. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಯಾಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಂಗ್ ಟೆಕಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

    ಬೆರೆಂಗಾ ಟೆಕೆಸ್

15. ಅದೇ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!

ಪೈ ಝುರ್ ಬಾಲಿಶ್ (ಬಾಲಿಶ್) - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಟಾಟರ್ ತಿನಿಸು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾರು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಟಾಟರ್ ಝುರ್ ಬಾಲಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಝುರ್ ಬಾಲಿಶ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು), ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವಸತಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ) ಮತ್ತು ಆಫಲ್. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಘಟಕ, ಸಹ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ.

ಝುರ್ ಬಾಲಿಶ್ ದೈನಂದಿನ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ರಾಡ್ನಿಗಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  (700 ಗ್ರಾಂ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೆಫಿರ್
  (150 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ
  (1 ಪಿಸಿ.)
• ಬೆಣ್ಣೆ
  (200 ಗ್ರಾಂ)
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ವಿನೆಗರ್ 9%
  (1/2 ಎಚ್ಪಿ)
• ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು
  (1 1/3 ಗಂ.)
• ಮಾಂಸ
  (1.5 ಕೆಜಿ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  (1.5 ಕೆಜಿ)
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
  (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್
  (ರುಚಿ)
• ನೀರು
  (300 ಮಿಲಿ)

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮಗಳು

ಝೂರ್ ಬಾಲಿಶ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಧಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರಾ ಅಥವಾ ಯೋಗರ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಮನೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮ), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗರಿಯಲ್ ಉಪ್ಪು. ಗ್ಯಾಸಿಮ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದೇ 700 ಗ್ರಾಂ sizzy ನಮೂದಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಎಲ್ಲೋ 2 ಸೆಂ.ಎಂ. 2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 1.5 ಕೆ.ಜಿ. 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕಫ್ಡ್ ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಝುರ್ ಬಾಲಿಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸ ಸಾರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ (50 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಾವು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ಫಿಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಮಗೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಬೇಕು. ಈ ಧಾರಕವು ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವು ಬದಿಯಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಿಶು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು "ಹೊಕ್ಕುಳ", ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಚ್ಛೇದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದ್ದವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇದು 5-6 ನಲ್ಲಿ ಸೈಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲ್, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕವರ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪೈ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಅದರ ನಂತರ, "ಹೊಕ್ಕುಳ" ನಾವು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಡೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧ ಟಾಟರ್ ಝುರ್ ಬಾಲಿಶ್ ಅವರು ಸೇರಿಕೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಟಾಟರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುತ್ತಳತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ) ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಫಲಕಗಳಲ್ಲೂ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕವರ್, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಜರ್ ಬಲಿಶಾ ತುಂಬುವಿಕೆ.

ಬಾಲೆಶ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಬ್ಬದ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಟಾಟರ್ ಬಾಲೇಶ್ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಹರಿದ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಗೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾಲಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ (ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು) ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೇಕ್ನ ಹ್ಯಾಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಾಟರ್ ಪೈ ಬೊರೆ (ಬಾಲಿಶ್) ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೌಮ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಕ್ಷಿಪಣಿ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು, ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲತದನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಈಗ ತುಂಬುವುದು. ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಯ್ಕೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲೇಶ್ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಹೌದು, ಮೂಲಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಲೆಶಿ ದೊಡ್ಡ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ 5-ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪೆಲೆಲೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರೂಪಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಕುಣಿಕೆಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು "ಅದ್ದು" ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಂಧ್ರವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ - 180 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ತಿರುಚಿದವು, ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವರ್ಣತೆಗಾಗಿ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್) ಸುರಿದು ಒಂದು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಟಾಟರ್ ಪೈ ಬೊರೇಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ! ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಟೋಪಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಬ್ಬ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉತ್ಸವ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?!
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಒಲವು (ಕೊಬ್ಬು ಗೋಮಾಂಸ ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಾನು ಎರಡು ಪೈ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, 4- 5 ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು (ನಾನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 10 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಿ).

ಬೆಣ್ಣೆ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.


ತುಂಬಿಸುವ


ತೈಲವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ! ನಾವು ಮಾಂಸ, 1 ಕ್ಯೂಬ್ ಮಾಂಸ 1 ಸೆಂ, ಮಿಶ್ರಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಾಂಸದ ತತ್ವ (1 ಸೆಂ, ಕ್ಯೂಬ್ಗೆ 1 ಸೆಂ, ಘನ) ಕಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಂಟೆಯ ಕಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.


ಡಫ್!


ಇಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಸ್ನೇಹ ಹೊಂದಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ !!! ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಹಿಸಿದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನೂರಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (1 ಪೈ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ), ಉಪ್ಪು, ಕಲಕಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
4 ಭಾಗಗಳಿಂದ ಡಫ್ ವಿಭಾಗ (2 ಪೈ ವೇಳೆ, 1 ವೇಳೆ, ನಂತರ 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಫ್. ಇಲ್ಲಿ ಅನುಭವದಿಂದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇದೆ. ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ರೂಡಿ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ) ಆಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲ!


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಲೇ.
ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಾರಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದರು, ತಾಯಿ ಸಹ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಂತಹ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ... ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ). ಪದರವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಕೈಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಾವು "ಬೆಂಡ್" ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ "ಬೆಂಡ್" ಮಾಡಬಹುದು (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರದದು).


ತುಂಬಿಸುವ
ನಾವು ಇಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಲ್ಲ, ಈ ತುಂಬುವುದು ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಹಾಕಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎತ್ತರವು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ ರೂಪದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.


Zhyb
ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಇದ್ದಂತೆ, ಬಾಟಮ್ ಬೌಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರಸವು ಔಟ್ಪುಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ?! ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು! ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಿಷ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ.
ತುಂಬಾ ಸರಳ!!! ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಟ್ಯೂಬ್" ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ "ಪ್ಲಗ್" ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ . ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತಕ್ಷಣ - ರೆಡಿ ಪೈ!

ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ, "ಕಾರ್ಕ್" ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮುಂದಿನದು ಯಾವುದು?


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ತದನಂತರ ಈ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಟೈಮರ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕೇಳಿದರು. ಆದರೆ! ಟೈಮರ್ ಟೈಮರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಿಂದ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಿಂದ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೂರನೆಯದು.
ಇದು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದವು ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೇಳಿದರು. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?! ಗ್ರೇಟ್, ನಾವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು shumes ಭಾಗಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!


ಸ್ಲೋ
ನಾನು ಎಷ್ಟು ರಸವು ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನೀರು ನಾವು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ !!!

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್
ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬದಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ) ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ವಿಸಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕ್ಲಬ್ - CLUB106934903 ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಂಪು ಅಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಶುದ್ಧ.

ಒಡೊಬೊರಾಮ್ಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು :)

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. Tatars ರಿಂದ - ಮುಸ್ಲಿಮರು, ಅವರು ಒಂದು ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಡಕಿ ಜೊತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಆಯ್ಕೆ

• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ನೀರು (100 ಮಿಲಿ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l (10 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600-700 ಗ್ರಾಂ

ಬೇರಿಂಗ್ ಡಫ್ನ ರೂಪಾಂತರ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಸಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆ

1. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಾಲು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ..

ವಾರ್ಮ್ಲೆಸ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಝುರ್ ಬೆಲೀಶಾಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೃಶ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಝೂರ್ ಬೆಲೇಶ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಏನಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಸಿಹಿ, ತಾಜಾ, ಆಶೀರ್ವಾದ, ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗುಬ್ಯಾಡಿ, ಬಾಲೇಶ್, ಬಾಯರ್ಸ್ಕ್, ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ಬೈ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು.

ಟಾಟರ್ನ ಪವಿತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಟ್ರಾಪಿಜ್ ಟ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ಪ್ಯಾಟಿ, ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ರಜೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.

ನಾವು ಟಾಟರ್ ಎಕ್ಕೋಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಬಾಲಿಶ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಟರ್ಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜನರ ಅಡಿಗೆ ರಹಸ್ಯವು ichpoch ನ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಲೆಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಗರ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಜೂರ್ ಬಾಲ್ಷಾ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಒಂದು ಅಲ್ಲ - ವಿಶೇಷ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು.

Tatarstan ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಟಿಂಕರ್ಗೆ ಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಸದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!