ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಎರಡು ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್

ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿರುವ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬುವುದು, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು - ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಘನವಲ್ಲದ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ರೂಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫೀಡ್ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ರೋಲ್ಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಭರ್ತಿ

ಚೀಸ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಲಿಟಲ್ ಕೆನೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಹಮ್, ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಎಗ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಾನುವಾರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಸ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಸಿರುಮನೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವಾಲೆರಿ ಸಿಮೋನೊವಾ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರಚಂಡವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ I. ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು? ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಅನೇಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬಿದ ಘನ ಚೀಸ್ ರೋಲ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೊಳೆತದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲಘು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಲ್ಲ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 4 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗ್ರಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
• ಕಾಗದದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪದರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು).
• ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಳತೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೀಸ್ ಕಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ. ಮುಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ (ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರೂಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಈಗ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಬುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ).

ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ರೋಲ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ರೋಲ್ ತಂಪಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಯಾವುದೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜೊತೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಘನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಮೇಲಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ);
• ಕರ್ರಿ ಫಾರ್ಶ್ನ 450 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು);
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್: ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂತುಕೊ ಬಿಗ್ ಕೊಸ್ಕೊಮ್ ಫಾಯಿಲ್ (ಇದು ವಿರೋಧದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು). ಫಾಯಿಲ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ತರಕಾರಿ ತೈಲಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಜಲಾಶಯ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ (ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಚೀಸ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈಗ ರೋಲ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಎರಡೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಫಾಯಿಲ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಬಹುಶಃ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕರಗಿದ ರಾಕ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ. ನಿಜ, ನೀವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 8 ಬಾರಿಯೂ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 8 ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ವೆಲ್ಡ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಹಲವಾರು ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಪೂರ್ಣಾಂಕ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುಂಚಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್. ಈಗ ರೋಲ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಡಿಶ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೂಲ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಲಘು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೀಸ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು (ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಲು ಸುಲಭ);
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕಚ್ಚಾ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಒಂದು ರೋಲ್ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಂದು ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು, ಚಾಂಪಿನನ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಯರ್, ಅಪರಾಧ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಔತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸುಲಭ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.