ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ (ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸೋಲಿಸುವುದು), ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಮಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನಾವು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನವು 6-8 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಸೊಂಟ) - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಸ್ವಂತ ರಸ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಕೊಳಕು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವಿದೆ.
ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ! ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲವೇ?

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ.

• ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 - 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತೆಳ್ಳಗಿನವುಗಳು ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು.
• ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಚೀಸ್ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಲುಪಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸ

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ತುರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಈ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ನೇರ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 150 - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು). ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೋಷರಹಿತ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಸೈಟ್. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೊಲ, ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳಾದ್ಯಂತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಗ್ರೀಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಾರ್ಮ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್.
8. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು) ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐದು ವೇಗದ ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶವದ ಭಾಗಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹ್ಯಾಮ್, ಸೊಂಟ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್.
. ಹೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಹಾರುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬೀಟಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಂಗ್-ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ರಾಜರು ಮಾತ್ರ ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅನಾನಸ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ!ಅನಾನಸ್ ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
5. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಗಾದೆ ಹೇಳುವಂತೆ: "ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ." ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿಡಿಯೋ: ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ