증류탑은 어떤 부분으로 나뉩니다. 증류탑의 장치 및 작동. 치수 및 재료

최근 많은 사람들이 상점에서 제공하는 알코올의 품질을 신뢰하지 않으며 그러한 제품의 비용이 높습니다. 따라서 다양한 가전 제품 옆에있는 주방에서 종종 달빛을 볼 수 있습니다. 결국, 수제 알코올 함유 음료는 환경 친화적이며 합리적인 양으로 건강에 덜 해롭습니다. 그러나 모든 증류소는 유해한 불순물과 불쾌한 냄새로부터 알코올을 정화하는 문제에 직면합니다. 경험이 풍부하고 경제적인 소유자는 이를 위해 증류탑을 사용합니다. 글쎄, 초보자의 경우 고급 증류기를 따라 잡기 위해 월계수 증류기에 증류탑이 무엇인지 알아야합니다.

증류탑을 통해 보드카, 위스키, 고순도 리큐어 및 고강도(최대 97%)와 같은 알코올 함유 음료를 생산할 수 있습니다. 기존 증류탑의 장치는 다음과 같습니다.

1. 증발기 큐브.
2. 열 및 물질 전달(사이드보드) 과정이 일어나는 특수 패킹이 있는 컬럼.
3. 데플레메이터.
4. 증류수 수집 장치.

증발 큐브

증발 큐브는 매시가 가열되는 용기입니다. 이 과정에서 증발하고 증기가 컬럼 위로 올라갑니다. 정류기 상단에서 액체가 별도의 부분으로 분리됩니다.

증발 큐브는 모든 종류의 플레이트에서 가열됩니다. 그리고 일부 모델은 가열 장치의 존재를 암시합니다. 구입 한 큐브에는 반드시 온도계가 장착되어있어 매시 가열을 제어 할 수 있습니다. 증발기 큐브는 완전히 밀폐되어 있습니다. 끓는 동안 액체와 증기가 내부에 남아있는 것이 중요합니다. 큐브는 매시로 부피의 2/3 이상으로 채울 수 없습니다. 그렇지 않으면 액체가 용기 밖으로 튀어 나옵니다.

차르가

증류탑의 이 부분에서 다음과 같은 과정이 발생합니다.

1. 큐브에 위치한 Braga는 열의 영향으로 증발하고 기둥을 따라 상승합니다. 거기에 냉장고가 있습니다.
2. 환류 응축기는 알코올 증기의 응축과 증류물의 생산을 제공합니다.
3. 증류액은 알코올 컬럼을 통해 내려갑니다. 이 시점에서 증기와 충돌합니다 - 열 및 물질 전달.
4. 이 과정의 결과, 분획의 증발된 부분이 컬럼으로 올라갑니다. 여기에서 압축된 다음 선택 채널로 이동합니다.

기둥의 높이를 높이면 열과 물질 전달이 더 활발하게 일어난다는 것을 잊지 마십시오. 이것은 출력이 더 정류된 알코올이라는 사실로 이어집니다.

증류 노즐

증류 노즐은 두 부분으로 구성됩니다.

1. 알코올 선택 단위. 산업용 증류탑에서 이 부분에는 투시창이 장착되어 있어 알코올 회수율을 결정할 수 있습니다.
2. 데플레메이터. 때때로 이 부분을 냉장고라고 합니다. dephlegmator는 증류탑 상단에 있습니다. 월계수 증기를 수집하여 가래로 변환하는 데 필요합니다. 여기에 알코올 증기가 풍부합니다. 가래가 선택 단위에 들어간 후 증발 된 부분이 나옵니다.

증류탑은 간단하게 배열되어 있어 작동 원리를 간단하게 설명할 수 있습니다. 이 메커니즘은 퓨젤 오일이 침전되는 필터 역할을 합니다. 그 안에는 알코올 증기와 액체의 일정한 상호 작용, 즉 정류가 있습니다. 매시가 증발 큐브에서 70도까지 예열되면 알코올이 증발하기 시작합니다. 그는 파이프 위로 올라가서 데플레메이터 안에 있는 자신을 발견합니다. 이 부분에서 증기는 물로 냉각될 때 다시 응축됩니다. 응축수(가래)는 배수되고 뜨거운 증기와 다시 만납니다. 증기로 가래를 포화시키는 과정과 끓는점이 낮은 액체로 증기를 만드는 두 가지 구성 요소 사이에 교환이 있습니다.

증기의 최종 응축은 냉장고에서 발생합니다. 출력은 정제된 알코올이며 수신용 용기로 흘러 들어갑니다. 증류탑 상단에는 대기압 밸브가 있습니다. 알코올을 포함하지 않고 응축되지 않는 증기가 메커니즘을 떠나도록 해야 합니다.

지속적인 정류는 특수 접촉 요소로 인해 발생합니다. 즉, 구매한 증류 컬럼의 물리적 플레이트와 손으로 만든 샘플의 금속 스폰지 또는 유리 구슬입니다. 이러한 부품은 증기와 환류 사이의 상호 작용 효율성을 높이는 데 필요합니다.

열 유형

증류탑에는 다음과 같은 유형이 있습니다.

1. 플레이트 유형. 이러한 장치에는 내부에 특정 거리에 설치된 플레이트가 있습니다. 그들은 열과 물질 전달을 수행합니다. 이 유형의 증류탑은 비싸고 부피가 큽니다. 그러나 그들은 주요 이점이 있습니다 - 분수가 정확히 분리됩니다.
2. 노즐 유형. 메커니즘에는 두 가지 유형의 구리 노즐이 있습니다. 첫 번째는 기둥을 채우는 작은 스테인리스강 요소의 산란입니다. 고르지 않은 위치는 증기의 통과와 가래의 유출을 방해합니다. 두 번째 유형은 효율적인 열 및 물질 전달을 수행하는 Panchenkov 패킹입니다.

자신의 손으로 본격적인 증류탑을 만들 수 있습니까?

판매시 증류탑이있는 편리하고 고품질의 월계수 스틸이 있습니다. 그러나 그들의 비용은 높습니다. 따라서 금속 작업 방법을 아는 남성은 장치를 직접 만들 수 있습니다. 기둥을 만들기 위해 알코올과 화학 반응을 일으키지 않고 시간이 지남에 따라 인체 건강에 해로운 다양한 요소를 방출하지 않는 재료가 사용됩니다. 단위를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 증류 큐브로 원하는 부피의 용량. 그것은 모든 구리 또는 에나멜 용기가 될 수 있습니다. 스테인레스 스틸도 작동합니다. 알코올의 양이 적다면 압력솥도 사용됩니다.
2. 기둥의 몸체는 tsarga 또는 파이프 형태입니다. 상점 선반에서 기성품 15cm tsarga를 빠르게 찾을 수 있습니다. 몇 조각을 모아서 놓으십시오. 직경이 0.5cm이고 벽 두께가 1.5-2mm인 스테인리스 파이프로 이 부품을 쉽게 만들 수 있습니다. 그것은 양면에 새겨 져 있습니다. 바닥은 큐브에 부착되고 상부는 환류 콘덴서에 부착됩니다. 서랍의 높이는 1미터 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 유해한 부분이 제거되지 않고 퓨젤 오일이 증류액에 남게 됩니다. 결과는 낮은 품질의 제품입니다. 파이프를 1.5m보다 길게 만들면 정류 시간이 늘어나고 효율성은 그대로 유지됩니다.
3. 증기 냉각 및 응축을 위한 Dephlegmator. 셔츠 또는 스트레이트 스루일 수 있습니다. 그들은 물이 움직이는 두 개의 파이프로 만들어집니다. Dimroth 환류 콘덴서가 더 효율적인 것으로 간주됩니다. 몸은 파이프가되며 내부에는 나선형 형태의 얇은 튜브가 있습니다. 냉수를 순환시키기도 합니다. Shell-and-tube dephlegmator - 여러 파이프에서. 작은 것은 가장 큰 것에 붙어 있습니다. 증기가 응축됩니다.
4. 왕을 위한 노즐. 그들은 가래가 흐르는 표면을 증가시킵니다. 이는 유해한 불순물이 침전되어 집에서 만든 알코올에 들어 가지 않는다는 것을 의미합니다. 세라믹 볼 또는 절단 스테인리스 스틸 주방 스펀지 형태의 노즐은 측면을 완전히 채워야 합니다. Panchenkov 노즐도 사용됩니다. 그녀는 최고의 선택입니다.
5. 증류액 선택을 위한 노드입니다.
6. 냉장고. 이 부분은 셔츠 환류 콘덴서와 같은 방식으로 만들어집니다. 그러나 더 작은 직경의 튜브가 사용됩니다. 냉장고에는 물을 위한 통로가 있습니다. 그것은 아래쪽 구멍으로 들어가고 위쪽 구멍에서 액체가 튜브를 통해 dephlegmator로 보내집니다.
7. 부품을 연결하는 작은 부품.
8. 온도계.

교정 방법에는 지지자와 반대자가 있습니다. 다음과 같은 긍정적인 측면을 자랑합니다.

1. 출력은 인체 건강에 해로운 불순물을 포함하지 않는 고품질의 강한 알코올입니다. 모든 알코올 음료를 위한 훌륭한 베이스가 될 것입니다.
2. 원하는 관능제로 달빛을 만들 수 있습니다.
3. 이 장치는 스스로 설계하기에 매우 간단합니다.

포도주 양조업자들은 다음과 같은 단점을 지적합니다.

1. 수정의 전체 과정은 오랜 시간이 걸립니다. 시간당 1리터의 증류액만 생산됩니다.
2. 제조 구조는 비쌉니다.

그러나 컬럼의 확실한 이점을 감안할 때 여전히 구매할 가치가 있습니다. 그러면 달빛의 품질에 대한 불만이 없을 것입니다.

가정에서 술을 생산하는 것은 우리나라에서 흔한 현상입니다. 또한 천연 제품으로 음료를 만들 수있는 많은 요리법이 있습니다. 예, 이를 위한 특수 장치도 개발되었습니다. 직접 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

예를 들어, 가장 인기있는 것은 월계수와 소위 증류탑입니다. 당연히 이러한 각 구조에는 고유한 특성이 있습니다. 그리고 숙련 된 문샤이너가 이미 어떤 장치가 적합한 지 결정했다면 초보자는 혼란스러워하고 주어진 상황에서 사용하는 것이 더 편리하고 수익성이 있는지 이해할 수 없습니다.

이 기사에서는 증류탑 또는 월계관 중 어느 것이 더 나은지 고려할 것입니다. 읽은 후 어떤 장치를 사용하는 것이 더 편리한지 명확하게 이해할 수 있습니다.

그리고 왜 달빛?

그건 그렇고, 많은 사람들이 궁금해합니다. 상점에서 다양한 종류의 알코올 음료를 제공한다면 집에서 만든 월계수를 전혀 사용하지 않는 이유는 무엇입니까?

집에서 만든 독한 음료는 공장과 공장에서 만든 것보다 부인할 수 없는 여러 이점이 있습니다.

1. 그들은 천연 제품으로 만들어졌습니다.
2. 생산의 모든 단계를 직접 제어하므로 완벽한 순도를 보장합니다.
3. 강도 수준을 직접 조정할 수 있습니다.
4. 최종 비용은 매장보다 훨씬 저렴합니다.

집에서 만든 고급 술이라도 과도하게 섭취하면 건강에 해롭습니다! 이것을 기억하고 남용하지 마십시오!

직접 만든 월계수가 매장에서 구입한 제품보다 더 낫다고 확신하십니까? 이제 증류탑과 월계수 증류기의 차이점을 살펴보겠습니다.

주요 특징

이 장치에는 증류기라는 두 번째 이름도 있습니다. 원주를 세척하여 이른바 생주, 즉 월광을 얻는 데 사용됩니다.

증류기의 본질은 다음과 같습니다.

• 조리법에 따라 매시가 준비됩니다.
• 매시는 끓는점까지 가열되는 증류 큐브로 보내집니다.
• 가열의 결과로 가열되면 매시가 알코올 함유 증기를 방출합니다.
• 증기는 먼저 건식 증기선을 통과하여 더 무거운 연료유가 침전됩니다.
• 그런 다음 알코올 함량이 높은 증기는 냉장고로 전달됩니다. 코일은 차가운 물이 담긴 용기에 넣어 액체 및 증기 분획으로 응축됩니다.
• 증기가 나오고 알코올이 미리 준비된 용기에 흐릅니다.

"냉장 장치"의 역할은 코일에 의해 수행됩니다. 코일은 차가운 흐르는 물이 사용되는 냉각을 위해 나선형으로 구부러진 작은 직경의 구리 또는 유리 튜브입니다.

이러한 제품의 맛은 가장 유쾌한 것과는 거리가 멀고 퓨젤 오일과 기타 불순물이 모두 포함되어 있습니다. 제품의 최종 품질을 향상시키기 위해서는 제3자 불순물을 모두 제거하고 강도 72 0의 순수한 완제품을 얻기 위해 최소 2회 이상 증류를 권장합니다.

고전적인 문샤인 스틸에서 더 큰 힘을 얻는 것은 거의 불가능합니다. 달빛을 3-4 번 증류하면 그 양이 적어도 절반으로 줄어 듭니다. 그럼에도 불구하고 실제로 97%의 알코올 도수를 달성하는 것은 불가능하며 이를 위해서는 증류탑이 필요하며 이에 대해서는 아래에서 설명합니다. 그건 그렇고, 당신은 해당 기사에서 그것에 대해 배울 것입니다.

퓨젤 오일을 다루는 방법

물론 특정 경험이 있고 적절한 기술이 있으면 결국 고품질의 비교적 쾌적한 맛의 음료를 얻는 것이 가능합니다.

퓨젤 오일을 제거하는 데 특별한주의를 기울여야합니다.

• 증류시 우선 온도의 영향으로 아세톤이 증발하고 알코올이 증발 한 다음 퓨젤 오일이 증발합니다.
• 제품 총 부피의 처음 5%와 마지막 5%(머리와 꼬리)는 별도의 탱크에 모아서 부어야 합니다.
• 전체 부피의 처음 5%와 마지막 5%를 육안으로 정확하게 판별하는 것은 극히 어렵기 때문에 "작업"의 성공 여부는 직접적으로 밀주업자의 경험에 달려 있습니다.

확실한 이점

증류탑과 월계수의 차이는 여전히 후자가 더 생산적이라는 사실에 있습니다. 따라서 이러한 장치의 가장 낮은 생산성은 "요리" 시간당 1리터를 약간 넘고 개별적이고 현대적이며 개선된 모델은 시간당 3리터 이상을 요리할 수 있습니다!

클래식 매시가 아니라 차차(과일 및 베리 매쉬), 궁극적으로 다음과 같은 엘리트 음료를 얻을 수 있습니다.

• 와인;
• 칼바도스;
• 코냑;
• 슬리보비츠.

이 장치의 주요 단점은 생 알코올만 생산할 수 있다는 것입니다.

증류탑: 상세한 설명

이제 우리는 월계수가 여전히 증류탑과 어떻게 다른지 설명하고 후자를 자세히 설명합니다.

정류 공정 자체는 이 컬럼에서 발생하는 열교환으로, 궁극적으로 원재료에서 이른바 정류 제품을 분리할 수 있습니다. 즉, 컬럼에서 특정 온도로 가열되면 증류에 사용되는 원료의 모든 구성 물질을 일종의 대기열에 정렬할 수 있습니다.

• 56도의 온도에서 - 아세톤;
• 65 도의 온도에서 - 메틸 알코올;
• 78도의 온도에서 - 정류;
• 100 도의 온도에서 - 물과 퓨젤 오일.

프로세스의 본질은 액체와 방출된 증기의 직접적인 접촉입니다.

• 장치의 상부에 특수 데플레메이터가 제공됩니다.
• 증기 응축을 제공하고 생성된 응축수를 아래로 리디렉션합니다.
• 응축수는 증발기의 가열로 인해 발생하는 증기와 만납니다.
• 결과적으로 파이프의 각 섹션에서 일종의 상호 작용이 발생하여 결과적으로 비등 수준이 다른 부분이 교환됩니다.

컬럼은 다소 높고 길쭉한 용기로 다른 부분에서 최적의 온도 차이를 보장합니다.

• 윗부분 - 78도, 에틸 알코올만 이 지점에 도달합니다.
• 수분, 퓨젤 오일은 끓는점이 훨씬 높기 때문에 증발기에 침전됩니다.

이 장치는 매시 증류에도 적합하므로 맛과 강도면에서 월계수와 근본적으로 다른 고품질 알코올을 얻을 수 있습니다.

이 장비의 제조 산업 모델은 생산성 향상이 특징입니다. 일부는 최대 500 리터의 생산을 제공합니다. 천연 제품매시간.

당연히 집에서 만든 제품은 그렇게 생산적이지 않습니다. 도움을 받으면 순수한 알코올을 반 리터 이상 얻을 수 없습니다!

주요 이점

정류의 주요 장점은 다음과 같은 최소한의 양으로 더 순수한 제품을 얻을 수 있다는 것입니다.

• 퓨젤 오일;
• 아세톤.

따라서 이러한 장비는 일반 설탕에서 얻은 매시를 증류해야하는 경우 이상적입니다. 가장 큰 숫자각종 이물질 및 냄새.

주요 단점은 낮은 성능입니다. 약 반 리터만 완제품한시에.

요약하자면 무엇을 선택해야 할까요?

구체적인 선택은 정확히 무엇을 어떻게 증류할 것인지에 따라 달라집니다.

• 와인에서 얻은 와인 매시 및 기타 원료의 경우 기존 증류기를 사용하는 것이 좋습니다.
• 설탕에서 파생된 클래식 양조주를 증류할 때 컬럼을 사용하는 것이 좋습니다.

최근 몇 년 동안 증류 컬럼이 점점 대중화되었습니다. 이것은 컬럼과 증류기의 특성을 결합한 보편적 인 장비입니다.

이 경우 증류기에 나사로 고정되는 별도의 컬럼이 추가로 사용됩니다. 이 장치의 매력은 와인과 설탕 양조주를 모두 증류하여 장비의 디자인을 독립적으로 변경할 수 있다는 사실에 있습니다.

가정용 증류 및 정류 - 어느 쪽이 더 좋습니다.

집에서 만드는 술을 좋아하는 사람들은 결국 품질을 개선해야 할 필요가 있습니다. 가장 좋은 해결책은 순수한 알코올을 얻어 필요한 조리법에 따라 희석하는 것입니다.

증류탑은 순수한 알코올을 얻는 데 도움이 됩니다. 최근에는 주택 수리에 대한 정보를 사용할 수 없었지만 오늘날 많은 전문 포럼과 블로그에서 주택 수리 프로세스 및 관련 장비 건설에 대해 자세히 다루고 있습니다.

정류는 가벼운 에테르 및 무거운 퓨젤 구성 요소에서 알코올을 청소하고 포도당, 설탕 및 산에서 제품을 제거하는 과정입니다. 정류 과정을 통해 최대 96 °의 순수한 에틸 알코올을 얻을 수 있습니다.

결과 원료는 기술, 의료 목적 및 고품질 알코올 제조에 사용됩니다.

참조.자신의 손으로 오류가 없는 장치를 만들기 위해서는 정류 과정의 물리학과 화학을 이해해야 합니다.

생 알코올이나 매시는 큐브에서 가열됩니다. 증기는 측면을 따라 상승하고 가장 무거운 부분은 패킹 바닥에서 응축되어 큐브로 흐릅니다. 증기는 패킹 위로 더 쉽게 상승하고 응축되어 큐브로 흐릅니다. 증기의 새로운 부분이 상승하고 이미 흐르는 가래를 가열하고 가벼운 부분이 증기에서 증발합니다. 열과 물질 전달의 기본 원리가 적용됩니다.

가장 가벼운 입자는 Dimroth 냉장고에 도달하여 냉각되고 배수됩니다. 증류탑의 증기가 밀도에 따라 바닥에 "일렬로 정렬"되면 컬럼 상단에서 알코올 선택이 시작됩니다. 초보 정류기는 바로 이 단계에서 실수를 하거나 "질식"을 합니다. 가래가 과도하게 발생하거나 많은 양의 제품을 섭취하면 "층 수"가 손상되고 결과 알코올에 불순물이 포함됩니다.

집에서 증류탑을 만드는 것은 매우 어렵습니다. 진지한 제조업체는 제품을 자세히 계산하고 테스트하고 적용합니다. 자세한 지침.DIY 사용자는 다음을 선택할 수 있습니다.

1. 인기있는 제조업체의 아이디어를 반복하고 기존 장치를 복사하십시오. 필요한 경우 검증된 계획을 변경 및 개선할 수 있습니다.
2. 남들과 다른 나만의 계획을 디자인하세요.

증류탑은 무엇으로 구성되며 그 도면은 무엇입니까?

가정 주인은 tsarg 증류탑을 만들 수 있습니다. 그녀는 많은 실수를 용서하고 결과는 보장됩니다.

증류탑 도면

증류기

히터가 내장된 용기로 매시 또는 생알코올이 증발합니다.

용량 사양:

1. 힘.증류 파이프의 무게는 뚜껑에 있을 것이므로 큐브는 단단해야 합니다.
2. 알코올에 대한 화학적 중성.이상적인 재료는 식품 등급의 크롬-니켈 강(스테인리스 강)입니다.
3. 편의.용기를 들어 올리고 옮기고 바드(증류)를 배출해야 합니다. 용기의 부피는 필요한 장치 성능, 히터의 전력에 따라 계산됩니다.
4. 따뜻하게 함.열 손실을 최소화해야 합니다. 따라서 벽과 바닥 모두 콜드 브리지 없이 단열재로 "포장"되어야 합니다.

여전히 달빛을 위한 차르가

tsarga는 큐브에 설치된 파이프입니다. 사실 이것은 증류탑의 메인 프레임입니다. 접시 모양의 tsarga가 있지만 집에서는 거의 사용되지 않습니다.

명세서:

1. 힘.서랍면의 벽 두께는 일반적으로 1 ~ 1.5mm입니다. 이것은 낮은 무게에서 충분한 강도를 생성합니다.
2. 화학적 중성.
3. 따뜻하게 함.한 기둥에서 "바닥별로" 서로 다른 한 쌍의 분수를 정렬하려면 tsarga가 잘 단열되어야 합니다. 배관에 사용되는 발포 폴리프로필렌 또는 발포 폴리스티렌 트레이로 만든 슬리브가 적합합니다.
4. 접을 수 있습니다.청소 및 보관이 용이하도록 서랍을 30-40cm의 무릎에서 접을 수 있으므로 제품의 속도와 품질에 영향을 미치는 장치의 높이를 조정할 수 있습니다.
5. 보기 유리 영역의 존재.
6. 지름.얇은 튜브(최대 2인치)의 경우 패킹이 필요 없으며 모든 공정이 벽면에서 이루어집니다. 이러한 칼럼을 필름 칼럼이라고 한다. 직경이 높을수록 열 및 물질 전달 영역을 증가시키기 위해 패킹 - 밀봉 패킹을 사용해야 합니다.

스터핑 또는 노즐

가래의 침착, 재증발을 위해 먹거리가 필요합니다. 스터핑의 주요 특징은 면적입니다. 특정 품종의 돌, 스테인리스 스틸 체, 스테인리스 스틸 칩 나선이 패킹으로 사용됩니다.

판매 중인 기성품 솔루션이 많이 있으며, 가정 공예가는 다양한 저렴한 대체 옵션을 제시했습니다. 대부분의 경우 금속 식기 세척용 그물 또는 금속 부스러기가 공장 포장재를 대체하는 데 사용됩니다.

바닥별 증기 정렬은 노즐의 부피와 밀도에 따라 다릅니다. 컬럼이 작은 치핑 각형 노즐을 사용하는 경우 노즐이 큐브에 떨어지지 않도록 격자 지지대를 만들어야 합니다.

딤로스 쿨러

증류탑의 상단에는 나선형으로 꼬인 튜브인 냉각기가 있습니다.

찬물이 순환합니다. 그것은 모든 가벼운 증기를 완전히 냉각시킵니다. 기울기, 힘, 길이의 평면이 특징입니다.

선택 노드

그것은 상단 "바닥"에서 알코올을 선택하는 역할을합니다. 선택은 완전히 수행되지 않고 대부분의 가래는 tsarga로 돌아갑니다. 꺼낸 제품과 다시 돌아온 가래의 비율을 가래수라고 합니다.

환류수가 높을수록 장치의 생산성이 낮을수록 제품이 깨끗해집니다.

세 가지 유형의 선택이 있습니다.

1. 그런데.선택 장치는 Dimroth 냉장고 위에 있으며 분출된 증기를 포착합니다. 그들은 추가 흐름 냉장고에서 냉각됩니다.
2. 액체로.냉장고에서 떨어지는 "위층"의 냉각 된 가래는 경사면이나 섬프를 통해 가져옵니다.
3. 커플을 위해.증기의 일부는 Dimroth까지 올라가고 일부는 추가 냉장고로 급히 이동하여 응축됩니다. 전체 증류 시간 동안 변하지 않는 안정적인 환류비가 제공됩니다.

추가 냉장고

보조 기능이 있습니다.

그는 무엇을하고 있습니까?

• 결과 제품을 냉각시키고,
• 포위 공격은 실수로 증기를 잡았습니다.
• 완제품을 냉각시킵니다.

이 비디오에서 증류탑이 무엇이며 작동 원리가 무엇인지 자세히 알아볼 것입니다.

디자인 선택

장치의 크기와 디자인은 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

1. 필요한 성능.생산성이 높을수록 채우는 쪽이 더 높고 넓어집니다. 쌍이 더 많이 통과합니다. 냉각기와 추출 장치도 충분한 효율성을 제공해야 합니다. tsarga의 최소 길이는 1.5m이며 1m, 0.2m, 0.5m의 세 무릎에서 접을 수 있도록 만드는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 장치를 증류 및 정류에 사용할 수 있습니다.
2. 가능한 크기.종종 가정용 증류탑은 천장 높이로 인해 크기가 제한됩니다. 공간을 절약하려면 장치 상단의 딤로스 냉장고를 옮기거나 측면에 수직으로 배치하는 데 도움이 됩니다(토르의 망치).
3. 금속 가공 기술에 대한 액세스.스테인리스 스틸 장치는 오래 지속되며 알코올을 산화시키지 않지만 부품을 연결하려면 아르곤 용접 또는 스테인리스 스틸 전극이 필요합니다. 스테인리스 요리는 어렵다. 가능하면 실험실 내열 유리를 사용할 수 있지만 너무 깨지기 쉽습니다. DIY를위한 훌륭한 옵션은 구리입니다. 그녀는 쉽게 녹는다 가스 버너, 판매시 많은 수가 있습니다
4. 연료를 공급한 원료의 양.적용된 큐브가 클수록 성능이 높아집니다. 알코올의 증발은 75 - 80 ° C에서 발생하며 온도를 낮추면 공정 속도가 감소합니다.
5. 예산.최소한의 예산으로 기계적 조정이 가능한 단순하지만 효과적인 설계를 고려해야 합니다. 예산이 제한되지 않는 경우 장치는 정밀 니들 크레인, 추가 노드 및 자동 제어로 보완됩니다.

가정용 증류의 경우 가장 단순한 것은 3kW의 출력을 가진 내장 가열 요소가 있는 최대 50리터의 큐브가 있는 컬럼입니다. 컬럼 직경 32mm, Alex Bokakoba의 설계를 기반으로 한 액체 추출 장치, 선택 장치 위에 삽입된 Dimroth 냉각기.

추가 냉각기는 필요하지 않으며, 대신 공기로 냉각되는 1.5미터 길이의 플라스틱 튜브가 완벽하게 작동합니다. 노즐로 Panchenko 노즐, SPN 또는 금속 스테인리스 스틸 수건을 접시에 사용할 수 있습니다. 모든 연결은 저렴한 배관 나사 연결로 이루어집니다.

최적의 계산

열 계산은 다음 매개변수의 정의로 시작됩니다.

1. 가능한 높이.실습에 따르면 1.5-2 미터의 높이가 가정용 장치에 가장 적합합니다. 가스 렌지를 히터로 사용하는 경우 서랍 높이는 1.2-1.5 미터입니다. 직경은 높이에 따라 다르며 평균 비율은 1/50입니다. 예를 들어, tsarga 1.5미터는 32mm를 넘지 않아야 합니다. (표준 파이프로 반올림).
2. 발열체 또는 히터의 전력. 1.5미터 서랍의 용량은 시간당 약 300ml이며 이는 발열체 전력 300와트에 해당합니다. 히터의 전력은 매쉬의 부피를 최대 70°C까지 1시간 동안 가열할 수 있을 만큼 충분해야 하며 최적의 조절 가능성도 있어야 합니다.
3. 큐브의 볼륨입니다.이동이 편리한 크기의 단열 용기입니다. 방 높이를 절약하려면 지름과 높이가 거의 같아야 합니다. 가열된 증기의 양은 입방체의 부피에 따라 다릅니다. 가정용으로는 25, 30, 50리터의 맥주통이 편리합니다. 알루미늄 캔이나 탱크를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 알루미늄은 빨리 부식됩니다.
4. 쿨러 전원.냉각기는 최소한의 물 흐름으로 증기 응축에 완전히 대처해야 합니다. 쿨러의 출력을 계산하는 정확한 공식은 없으며 회전 수와 길이는 경험적으로 선택됩니다. 우리 디자인의 경우 6mm 튜브에서 30cm의 단단히 감긴 나선형으로 충분합니다. 파워 리저브가 있는 냉장고를 만들고 냉수 공급 속도를 조절하는 것이 좋습니다.

집에서 피팅 배관으로 만드는 방법?

조치는 다음과 같습니다.

• 우리는 재료를 산다- 32mm 구리 파이프 2m; 납땜용 주석; 직경 8mm의 15cm 구리 튜브, 6mm 튜브의 2m; 니들 밸브, 직경 8mm의 플라스틱 호스. 우리는 기성품 노즐 또는 대용품 - 세라믹 자갈, 금속 수건을 구입합니다. 가장 간단한 커넥터는 클램프 또는 황동 나사산입니다.
• 우리는 왕을 만듭니다.파이프를 1미터, 0.3미터, 0.5미터로 나눕니다. 큐브 뚜껑에 10cm 세그먼트를 납땜하고 메쉬를 삽입하여 노즐을 지연시킵니다. 각 조인트에서 구리 또는 황동으로 만든 클램프 연결 또는 배관 나사를 납땜합니다.

• 노드 조립 Alex Bocacoba를 기반으로 한 선택.아래쪽 가장자리에 더 가까운 0.3m 길이의 튜브에서 30-40도 각도로 두 번 자릅니다. 우리는 컷에 동판을 삽입하고 자르고 납땜합니다. 액체 샘플링 튜브용 구멍을 뚫습니다. 구멍은 바닥판의 "포켓" 바닥에 있어야 합니다. 샘플링을 조절하는 샘플링 튜브의 니들 밸브용 실을 납땜합니다. 샘플링 구멍의 측면과 바로 위에 "순방향 흐름" 튜브를 삽입합니다. 가래 수를 조절하는 데 필요합니다. 전방 흐름은 아래의 선택 "포켓"에서 가래를 전도하고 가래는 노즐 중앙으로 떨어집니다. 순방향 흐름의 중간 부분은 투명한 플라스틱 튜브로 만들어집니다.

• 쿨러 조립, 우리는 모래로 채워진 구리 튜브를 직경 12mm의 핀에 단단히 감습니다. 핀이 제거되고 모래가 흔들려 날아갑니다. 나선형으로 밝혀졌으며 한쪽 끝은 안쪽으로 끼워야합니다. 튜브의 시작과 끝은 실로 놋쇠 "컵"에 끼워지고 밀봉됩니다. 이것은 코르크입니다. 결과 냉장고는 선택 장치 위에 삽입되고 떨어지는 가래는 경사면에 의해 수집됩니다.

• 사용하기 전에 노즐을 서랍에 붓습니다.노즐이 파이프를 단단히 막지 않아야 하며 증기가 파이프를 자유롭게 통과해야 합니다.

• 원하는 경우 플로우 스루 애프터쿨러를 만들 수 있습니다.직경 10mm와 12mm의 두 개의 튜브로 구성되어 있습니다. 가는 튜브의 길이는 두꺼운 튜브보다 3cm 짧습니다. 튜브가 다른 튜브에 삽입되고 끝이 밀봉됩니다. 냉수의 입구와 출구는 두꺼운 튜브에 납땜됩니다.

컬럼이 조립되어 사용할 준비가 되었습니다. 사용하기 전에 약한 용액으로 부품을 씻는 것이 좋습니다. 아세트산브러시의 도움으로.

자신의 손으로 증류탑을 조립하는 방법을 보여주는 비디오를 시청하십시오.

작동 모드

모드는 다음과 같습니다.

1. 매시를 72 -75 ° С까지 가열합니다. Dimroth 냉각기는 최소 전력에서 작동합니다.
2. 기둥을 데우고 환류 응축의 "바닥"을 만듭니다.컬럼 전체에 활성 버블링과 증기 및 물질 교환이 있습니다. 기둥의 과포화를 방지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 "질식"이 발생합니다. 가래는 tsarga의 전체 직경을 막을 것입니다. 샘플링 장치 근처의 온도가 71-75 ° C가되도록 히터의 전원을 선택합니다.
3. 선택 시작.액체로 선택할 때 측면의 가느다란 피라미드는 불가피하게 위반되므로 환류 비율을 조정해야 합니다. 증기 밀도는 선택의 강도와 마찬가지로 점차 감소합니다. 첫 번째로 선택된 액체인 "머리"에는 휘발성 에테르 성분이 포함되어 있습니다. 헤드의 양은 계획된 알코올 도수의 20%에 이릅니다.
4. 주요 상업 알코올의 선택퓨젤 오일 냄새가 날 때까지 갑니다.
5. 원료에서 가능한 모든 것을 추출하고 싶다면, 우리는 알코올 함유 증기의 마지막 부분 인 "꼬리"를 꺼냅니다. 그들은 많은 양의 퓨즈 오일을 포함하고 꼬리는 "머리"에 혼합되어 추가 수정에 사용됩니다.
6. 수정 완료- 히터, 냉각 파이프 끄기.

원하는 제품 품질에 따라 전체 주기는 8시간에서 2일까지 비교적 오래 지속될 수 있습니다.

우리가 조립한 컬럼의 평균 생산성은 250-300 ml입니다. 시간당 96° 알코올.

장비를 설계해야 합니까?

수제 장비를 계산, 조립 및 테스트하는 과정은 큰 즐거움을 가져다줍니다. 수정 및 개선 후의 결과가 보장됩니다. 그러나 첫 번째 어려움이나 실패는 초보 정류기의 열정을 식힐 수 있습니다.

독립적 인 디자인의 결과 포장 밀도, 경사각, Dimroth 튜브의 직경과 같은 사소한 뉘앙스조차도 결과에 영향을 미칩니다 ... 빠르고 보장 된 결과가 필요한 경우 제조업체에서 기성품 장치를 구입하는 것이 좋습니다 . 구매할 때 가짜 또는 비효율적인 장치를 구입하지 않도록 장치, 생산성 및 장치의 목적을 아는 것이 중요합니다.

순수한 달빛을 얻기 위해 가정 요리사는 일반적으로 이중 증류에 의존합니다. 결과는 고품질 제품유해한 불순물이 없고 쾌적한 맛과 향을 가지고 있습니다.

증류탑에서 증류하면 훨씬 더 나은 효과를 얻을 수 있습니다. 추가 맛과 냄새 없이 가장 정제된 강한 알코올(94-96%) 또는 보드카를 얻을 수 있습니다.

동시에 장치는 큰 치수와 제조에 열심히 노력해야 할 필요성을 제외하고는 실질적으로 단점이 없습니다. 대부분의 숙련된 밀주업자는 증류탑을 스스로 조립하는 것이 더 낫다는 데 동의합니다.

증류탑의 설계 및 작동 원리

증류기

필러가 있는 Tsarga(파이프)

알코올 선택 단위

데플레메이터

추가 냉장고

그것은 다음과 같이 작동합니다

증류 탱크의 매시가 가열되어 증발하기 시작합니다. 증기는 tsarga를 따라 냉장고와 선택 장치에 도달하며 밸브는 초기 단계에서 닫힙니다.

응축된 증기(가래)는 파이프 아래로 다시 내려갑니다. 이 경우 무거운 부분이 아래쪽에 쌓이고 가벼운 부분이 위쪽에 쌓입니다. 노즐 덕분에 응축 및 증발 과정이 반복적으로 발생합니다. 증기와 액체는 지속적으로 상호 작용합니다.

이 교환 과정이 바로 수정 과정입니다. 알코올 함량이 가장 낮은 가장 가벼운 증기는 최종 응축이 일어나는 냉장고로 배출됩니다. 결과적으로 순수한 증류액이 수용 탱크로 들어갑니다.

매개변수 계산 및 재료 선택

기둥 조립을 진행하기 전에 장치의 치수 및 기타 특성을 결정해야 합니다.

서랍 높이

초기 증류탑이 멀티미터 구조였다면 오늘날 가정용 증류기는 약 1.5미터 길이의 소형 옵션을 사용합니다. 치수를 계산할 때 따라야 하는 주요 원칙은 다음과 같습니다. 파이프 높이는 직경의 약 50배여야 합니다. 한 방향 또는 다른 방향으로 약간의 편차가 허용됩니다. 그러나 차르가의 길이는 1미터보다 작아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 퓨젤 오일의 일부가 선택에 빠지고 분수 분리에 어려움이 있습니다. 컬럼 높이가 1.5m 이상 높아져도 제품의 품질에는 큰 영향을 미치지 않지만, 증류 시간은 길어집니다. 또한 그러한 디자인을 집에 두는 것은 문제가 될 것입니다. 파이프의 최적 치수: 길이 - 1.3-1.4m, 직경 - 3-5cm.

재료 및 벽 두께

tsarga를 위한 이상적인 옵션은 식품 등급의 스테인리스 스틸입니다. 이는 어떤 식으로든 음료의 구성에 영향을 미치지 않습니다. 구리도 작동합니다. 최적의 벽 두께는 1-2mm 범위입니다. 더 많은 것이 가능하지만 이는 구조를 더 무겁게 만들고 많은 이점을 가져오지 않고 비용을 증가시킵니다. 또한 벽에 구멍을 만들어야 함을 기억할 가치가 있습니다.

노즐의 유형 및 매개변수

접촉 요소로 접시를 청소하는 데 사용되는 가정용 스테인리스 스틸 수건을 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 금속의 품질을 확인하려면 소금 용액에 제품을 담그고 하루 동안 그대로 두십시오. 좋은 제품은 녹슬지 않습니다. 대체 옵션은 유리 구슬, 특정 품종의 돌, 금속 부스러기입니다. 패킹 밀도는 컬럼 부피 1리터당 접촉 요소 250–270g입니다.

큐브 볼륨

증류 용기는 2/3로 채워지고 알코올 함유 액체의 양은 10-20 노즐 부피에 해당해야 합니다. 직경이 5cm 인 기둥의 경우 너비가 4cm - 30-50리터인 탱크를 40-80리터 사용하는 것이 가장 좋습니다.

열원

가스, 전기 또는 인덕션 밥솥의 사용은 권장하지 않습니다. 첫 번째 옵션은 위험하고 나머지는 균일한 열 공급을 허용하지 않습니다. 가장 좋은 옵션은 큐브에 직접 내장할 수 있는 발열체를 사용하여 전기 가열하는 것입니다. 요소의 전력은 큐브의 부피에 따라 다릅니다. 50리터의 경우 최소 4kW, 40리터의 경우 최소 3kW 등이 필요합니다.

단열재의 종류

고온에 견디고 화학적으로 불활성이어야 합니다. 일반적으로 그들은 3-5mm 두께의 발포 고무, 불소수지 또는 실리콘(고무는 제외!) 개스킷을 사용합니다.

도킹 옵션

나사산 연결을 사용하는 경우 실런트가 필요할 수 있습니다. 요소를 서로 위에 배치하는 것을 선호하는 것이 좋습니다.

증류탑을 만들 때는 작은 것 하나하나가 중요하므로 모든 권장 사항을 엄격하게 준수해야 합니다. 어셈블리 비디오를 보는 것은 불필요하지 않습니다.

바닥에있을 한 부분에는 재료가 떨어지는 것을 방지하기 위해 이전에 그리드와 스러스트 와셔를 설치 한 선택된 유형의 노즐이 부어집니다. 금속 스펀지를 사용할 경우(약 40개 필요) 미리 5mm 크기로 자른다. 단단한 표면에 파이프를 두드려 스프링이 고르게 분포되어야 합니다. 노즐을 채운 후 메쉬로 파이프를 닫고 와셔로 고정하십시오.

결과 구조를 다음에 연결하십시오. 증류기그리고 단열재로 단열합니다.

파이프의 두 번째(상단) 부분은 납땜 인두를 사용하여 데플레메이터에 연결됩니다. 물 하우징에는 물 유입구 및 배출구를 위한 2개의 분기 파이프가 있어야 합니다. 환류 콘덴서는 보온병, 압력솥, 코일, 구리관과 별도로 구입하거나 만들 수 있습니다(첫 번째 옵션이 바람직함). 예: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds

기둥의 상단은 마개/뚜껑으로 막거나 밀봉하여 대기관을 설치하기 위한 구멍을 남깁니다. 그것을 고정하기 위해 피팅이 사용되며 튜브의 끝이 물 속으로 내려갑니다.

파이프가 증류액을 빠져나갈 수 있도록 구멍을 만드십시오. 파이프 바닥과의 접합부에서 몇 센티미터 위에 있어야하며 응축수를 수집하기 위해 플레이트가 그 아래에 설치됩니다.

냉장고는 실리콘 호스를 사용하여 컬럼에 연결됩니다. 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 유체 이동 과정을 조절하기 위해 스포이드 클램프가 호스에 부착되어 있습니다.

냉각 요소는 서로 연결되어 있습니다. 냉장고의 상부는 환류 응축기의 바닥이 있고 상부는 환류 응축기의 하수도가 있습니다. 따라서 dephlegmator에 물이 가열됩니다.

또한 수류 조절기와 온도계를 설치할 수 있습니다(선택 장치에 추가 구멍이 필요함).

서랍을 3 부분으로 나눌 수도 있습니다. 이 디자인은 응용 프로그램에서 더 다양한 것으로 간주됩니다. 컬럼의 자세한 조립 과정은 여기에서 볼 수 있습니다:

조만간 거의 모든 수제 알코올 애호가는 순수한 알코올을 얻기위한 장치 인 증류탑 (RK)을 구입하거나 제조하는 것에 대해 생각합니다. 전력, 높이, 서랍 직경, 입방체 부피 등의 기본 매개변수에 대한 포괄적인 계산으로 시작해야 합니다. 이 정보는 모든 요소를 ​​자신의 손으로 만들고자 하는 사람들과 기성품 증류탑을 구매하려는 사람들 모두에게 유용할 것입니다(선택하고 판매자를 확인하는 데 도움이 될 것입니다). 개별 노드의 디자인 기능에 영향을 주지 않으면서 다음을 고려할 것입니다. 일반 원칙가정에서 교정을 위한 균형 잡힌 시스템 구축.

컬럼 운영 방식

파이프(tsargi) 및 노즐의 특성

재료.파이프는 증류탑의 매개변수와 장치의 모든 장치에 대한 요구 사항을 크게 결정합니다. 측면 제조용 재료는 크롬 - 니켈 스테인레스 스틸 - "식품"스테인리스 스틸입니다.

화학적 중성으로 인해 식품 등급의 스테인레스 스틸은 필요한 제품 구성에 영향을 미치지 않습니다. 원시 설탕 매시 또는 증류 폐기물("머리" 및 "꼬리")은 알코올로 증류되므로 정류의 주요 목적은 불순물로부터의 출력 정제를 최대화하고 알코올의 관능적 특성을 한 방향 또는 다른 방향으로 변경하지 않는 것입니다. . 이 물질이 약간 변하기 때문에 고전적인 증류탑에서 구리를 사용하는 것은 부적절합니다. 화학적 구성 요소증류기(일반 월계수) 또는 맥주 컬럼(정류의 특수한 경우)의 생산에 적합합니다.

서랍 중 하나에 노즐이 설치된 분해된 컬럼 파이프

두께.서랍 측면은 1-1.5mm의 벽 두께를 가진 스테인레스 스틸 파이프로 만들어집니다. 더 두꺼운 벽은 필요하지 않습니다. 이렇게 하면 어떤 이점도 얻지 못하고 구조의 비용과 무게가 증가하기 때문입니다.

노즐 옵션.패킹을 언급하지 않고 칼럼의 특성을 이야기하는 것은 옳지 않다. 집에서 정류할 때는 접촉 면적이 1.5~4제곱미터인 노즐을 사용합니다. m/리터. 접촉면의 면적이 증가함에 따라 분리 능력도 증가하지만 생산성은 감소합니다. 면적을 줄이면 분리 및 강화 능력이 저하됩니다.

처음에는 컬럼의 생산성이 증가하지만 출력의 강도를 유지하기 위해 작업자는 선택률을 낮출 수밖에 없습니다. 이는 컬럼의 직경에 따라 달라지며 최적의 매개변수 조합을 얻을 수 있는 최적의 패킹 크기가 있음을 의미합니다.

나선형 각주 패킹(SPN)의 치수는 기둥의 내경보다 약 12-15배 작아야 합니다. 파이프 직경 50mm - 3.5x3.5x0.25mm, 40 - 3x3x0.25mm, 32 및 28 - 2x2x0.25mm용.

작업에 따라 다른 노즐을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 강화 증류액을 얻을 때 직경과 높이가 10mm인 구리 고리가 자주 사용됩니다. 이 경우 목표는 시스템의 분리 및 강화 능력이 아니라 완전히 다른 기준, 즉 알코올에서 황 화합물을 제거하는 구리의 촉매 능력이라는 것이 분명합니다.

나선형 프리즘 노즐의 변형

무기고를 최고의 노즐로 제한해서는 안됩니다. 그러한 노즐은 없습니다. 각 특정 작업에 가장 적합한 것이 있습니다.

컬럼 직경의 작은 변화라도 매개변수에 심각한 영향을 미칩니다. 평가하려면 공칭 전력 (W)과 생산성 (ml / h)이 수치 적으로 컬럼의 단면적 (sq. mm)과 동일하므로 에 비례한다는 것을 기억하는 것으로 충분합니다 지름의 제곱. 서랍을 선택할 때 이것을주의하고 항상 내경을 고려하고 그것을 사용하는 옵션을 비교하십시오.

파이프 직경에 대한 전력 의존성

파이프 높이.좋은 유지력과 분리력을 확보하기 위해서는 직경에 관계없이 증류탑의 높이는 1~1.5m가 되어야 하며, 그보다 작을 경우 운전 중 연료유가 쌓일 공간이 부족하여 결과적으로 fusel oil이 선택 영역에 들어가기 시작할 것입니다. 또 다른 단점은 헤드가 분수로 명확하게 분할되지 않는다는 것입니다. 파이프 높이가 더 높으면 시스템의 분리 및 유지 용량이 크게 향상되지는 않지만 구동 시간이 증가하고 "머리" 및 "머리 받침대"의 수가 감소합니다. 파이프를 50cm에서 60cm로 늘리는 효과는 140cm에서 150cm로 10배 더 높습니다.

증류탑용 입방체의 부피

고품질 알코올의 수율을 높이지만 fusel 컬럼의 과충전을 방지하기 위해 큐브에서 원시 알코올의 벌크(충전)는 10-20 포장 부피 범위로 제한됩니다. 기둥의 경우 높이 1.5m, 직경 50mm - 30-60l, 40mm - 17-34l, 32mm - 10-20l, 28mm - 7-14l.

부피의 2/3로 큐브를 채우는 것을 고려하면 40-80 리터 컨테이너는 50 mm의 tsarga의 내부 직경, 40 mm의 경우 30-50 리터 컨테이너, 20 32mm용 -30리터 큐브, 28mm용 압력솥.

권장 범위의 하한에 가까운 부피의 큐브를 사용할 때 한쪽면을 안전하게 제거하고 높이를 1-1.2m로 줄일 수 있습니다. 결과적으로 선택의 돌파구를위한 동체는 상대적으로 적지만 "머리 받침대"의 부피는 눈에 띄게 줄어 듭니다.

컬럼 가열의 소스와 힘

플레이트 유형.과거의 달빛은 이전에 달빛을 가열하기 위해 가스, 인덕션 또는 기존 전기 스토브를 사용했다면 이 출처를 기둥에 남겨둘 수 있다고 믿는 많은 초보자를 괴롭힙니다.

정류 과정은 증류와 크게 다르며 모든 것이 훨씬 더 복잡하고 불이 작동하지 않습니다. 공급되는 화력의 원활한 조정과 안정성 확보가 필요합니다.

단기 정전이 발생하자마자 증기가 기둥으로 들어가는 것을 멈추고 가래가 입방체로 붕괴되기 때문에 시작-정지 모드의 온도 조절기에서 작동하는 전기 스토브는 사용되지 않습니다. 이 경우 자신을 위한 열 작업과 "머리" 선택으로 수정을 다시 시작해야 합니다.

인덕션 밥솥은 100~200W의 전력 단차 변화가 있는 극도로 거친 기기로, 정류 중에는 말 그대로 5~10W씩 전력을 부드럽게 바꿔야 한다. 예, 입력의 전압 변동에 관계없이 가열을 안정화하는 것이 가능할 것 같지 않습니다.

40% 생알코올을 입방체에 붓고 콘센트에 96도 제품을 부은 가스 렌지는 가열 온도의 변동은 말할 것도 없고 치명적인 위험입니다.

최적의 솔루션은 필요한 전력의 발열체를 큐브에 내장하고 조정을 위해 RM-2 16A와 같은 출력 전압 안정화 기능이 있는 릴레이를 사용하는 것입니다. 당신은 아날로그를 취할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 출력에서 ​​안정된 전압을 얻고 가열 온도를 5-10 와트로 부드럽게 변경할 수있는 능력을 얻는 것입니다.

전원이 공급되었습니다.허용 가능한 시간에 큐브를 가열하려면 생 알코올 10리터당 1kW의 전력에서 진행해야 합니다. 이것은 40리터로 채워진 50리터 큐브의 경우 최소 4kW, 40리터 - 3kW, 30리터 - 2-2.5kW, 20리터 - 1.5kW가 필요함을 의미합니다.

동일한 볼륨으로 큐브는 낮고 넓으며 좁고 높을 수 있습니다. 적절한 용기를 선택할 때 큐브는 종종 정류뿐만 아니라 증류에도 사용된다는 점을 고려해야하므로 가장 가혹한 조건에서 진행되므로 입력 전원으로 인해 튀는 빠른 거품이 발생하지 않습니다 큐브에서 증기 파이프라인으로.

약 40-50cm의 발열체 배치 깊이에서 1제곱미터당 정상적인 비등 현상이 발생한다는 것이 실험적으로 입증되었습니다. cm 벌크 거울은 4-5 와트 이하의 전력을 차지합니다. 깊이가 감소함에 따라 허용 전력이 증가하고 증가함에 따라 감소합니다.

끓는 성질에 영향을 미치는 다른 요소가 있습니다: 밀도, 점도 및 액체의 표면 장력. 밀도가 증가할 때 매시 증류가 끝날 때 배출이 발생합니다. 따라서 허용 범위의 경계에서 수정 프로세스를 수행하는 것은 항상 문제를 안고 있습니다.

일반적인 원통형 큐브의 직경은 26, 32, 40cm이며 26cm의 큐브 벌크 미러의 표면적에 대한 허용 전력을 기준으로 큐브는 최대 2.5kW의 가열 전력으로 정상적으로 작동합니다. , 30cm - 3.5kW, 40cm - 5kW .

화력을 결정하는 세 번째 요소는 노즐이 없는 tsarg 기둥 중 하나를 스프레이를 방지하기 위한 건조 증기선으로 사용하는 것입니다. 이렇게 하려면 파이프의 증기 속도가 1m/s를 초과하지 않아야 하며, 2-3m/s에서는 보호 효과가 약해지고 값이 높으면 증기가 가래를 파이프 위로 밀어 올려 선택에 넣습니다.

증기 속도 계산 공식:

V \u003d N * 750 / S (m / s),

• N - 전력, kW;
• 750 - 기화(입방 cm / 초 kW);
• S는 기둥의 단면적(제곱 mm)입니다.

직경 50mm의 파이프는 최대 4kW, 40-42mm - 최대 3kW, 38 - 최대 2kW, 32 - 최대 1.5kW로 가열될 때 스프레이에 대처할 수 있습니다.

위의 고려 사항을 기반으로 부피, 입방체 치수, 가열 및 증류력을 선택합니다. 이러한 모든 매개변수는 기둥의 지름과 높이와 조정됩니다.

증류탑 dephlegmator의 매개변수 계산

환류 응축기의 출력은 증류탑의 종류에 따라 결정됩니다. 환류 응축기 아래에 액체 추출 또는 증기가 있는 컬럼을 구축하는 경우 필요한 전력은 컬럼의 정격 전력보다 작아서는 안 됩니다. 일반적으로 이러한 경우 1제곱미터당 4-5와트의 활용도를 가진 딤로스 냉장고가 있습니다. 표면을 참조하십시오.

증기 추출 컬럼이 환류 응축기보다 높으면 계산된 용량은 공칭 용량의 2/3입니다. 이 경우 Dimroth 또는 "셔츠"를 사용할 수 있습니다. 셔츠의 활용도는 딤로스보다 낮고 제곱센티미터당 약 2와트입니다.

컬럼용 Dimroth 냉각기의 예

또한 모든 것이 간단합니다. 정격 전력을 활용도로 나눕니다. 예를 들어, 내경이 50mm인 기둥의 경우: 1950/5= 390 sq. Dimroth 또는 975 평방 미터의 cm 면적. 셔츠를 참조하십시오. 이것은 Dimrot 냉장고가 3미터의 안전 계수를 고려하여 첫 번째 옵션에 대해 6x1mm 튜브 487 / (0.6 * 3.14) = 2.58cm로 만들 수 있음을 의미합니다. 두 번째 옵션의 경우 2미터의 안전 계수를 고려하여 2/3(258 * 2/3 = 172cm)를 곱합니다.

기둥 셔츠 52 x 1 - 975 / 5.2 / 3.14 \u003d 59 cm * 2/3 \u003d 39 cm 그러나 이것은 천장이 높은 방에 적용됩니다.

"셔츠맨"

일회성 냉장고 계산

액체 추출 기능이 있는 증류 컬럼의 애프터쿨러로 스트레이트 쓰루를 사용하는 경우 가장 작고 컴팩트한 옵션을 선택하십시오. 충분한 전력은 기둥의 공칭 전력의 30-40%입니다.

재킷과 이너파이프 사이의 틈새에 나선형 없이 직류냉장고를 만든 후 재킷으로 선택을 시작하고 중앙파이프를 통해 냉각수를 공급한다. 이 경우 셔츠는 탈수기로 가는 급수관에 용접됩니다. 이것은 약 30cm 길이의 작은 "연필"입니다.

그러나 동일한 스트루 스루가 증류와 정류에 모두 사용되면 보편적 인 단위이므로 카자흐스탄 공화국의 필요가 아니라 증류 중 최대 화력에서 발생합니다.

냉장고에 난류 증기 흐름을 생성하여 최소 10watts / sq의 열 전달 속도를 보장할 수 있습니다. cm, 약 10-20m / s의 증기 속도를 제공해야합니다.

가능한 직경의 범위는 상당히 넓습니다. 최소 직경은 입방체에 큰 과압을 생성하지 않는 조건 (수주 50mm 이하)에서 결정되지만 증기의 최소 속도 및 최대 동점도 계수를 기반으로 레이놀즈 수를 계산하여 최대 값 .

관류형 냉장고의 가능한 설계

불필요한 세부 사항으로 들어가지 않기 위해 가장 일반적인 정의는 다음과 같습니다. 난방 전력(킬로와트)."

워터자켓이 방풍되는 것을 방지하기 위해서는 최소 11cm/s의 선형 수속을 유지해야 하지만 과도한 속도 증가는 급수에 높은 압력을 필요로 합니다. 따라서 12~20cm/s 범위가 최적으로 간주됩니다.

증기를 응축하고 응축수를 허용 가능한 온도로 냉각시키려면 전력 입력 1킬로와트당 약 4.8cc/s(시간당 17리터)의 속도로 20°C의 물을 공급해야 합니다. 이 경우 물은 50도 - 최대 70도까지 가열됩니다. 당연히 겨울에는 물이 덜 필요하고 자율 냉각 시스템을 사용할 때는 약 1.5배 더 필요합니다.

이전 데이터를 기반으로 고리의 단면적과 재킷의 내경을 계산할 수 있습니다. 사용 가능한 파이프 구색을 고려해야합니다. 계산과 실습에 따르면 1-1.5mm의 간격이면 모든 필요한 조건을 충족하기에 충분합니다. 이는 가정에서 사용되는 전체 전력 범위를 포괄하는 10x1 - 14x1, 12x1 - 16x1, 14x1 - 18x1, 16x1 - 20x1 및 20x1 - 25x1.5 파이프 쌍에 해당합니다.

직선형의 또 다른 중요한 세부 사항이 있습니다. 증기 파이프에 나선형으로 감긴 것입니다. 이러한 나선형은 셔츠의 내부 표면에 0.2-0.3mm의 간격을 제공하는 직경의 와이어로 만들어집니다. 그것은 증기 파이프의 2-3 직경과 같은 단계로 감겨 있습니다. 주요 목적은 작동 중에 재킷 파이프보다 온도가 높은 증기 파이프를 중심에 두는 것입니다. 이것은 열팽창의 결과로 스팀 파이프가 길어지고 구부러져 재킷에 기대어 냉각수로 씻겨지지 않는 사각 지대가 나타나 결과적으로 냉장고의 효율이 급격히 떨어짐을 의미합니다. 나선형 감기의 추가 이점은 경로가 길어지고 냉각수 흐름에 난류가 생성된다는 것입니다.

잘 만들어진 스트레이트 스루는 최대 15watts/sq를 활용할 수 있습니다. 경험에 의해 확인된 열교환 면적의 cm. 직접 흐름의 냉각된 부분의 길이를 결정하기 위해 10W/sq의 정격 전력을 사용합니다. cm(100제곱미터/kW).

필요한 열교환 면적은 100을 곱한 킬로와트의 난방 전력과 같습니다.

S = P * 100(제곱센티미터).

증기관 외주:

Locr = 3.14 * D.

냉각 재킷 높이:

H = S / 렌.

일반 계산 공식:

H = 3183 * P / D (kW 단위의 전력, 밀리미터 단위의 증기 파이프 높이 및 외경).

직선 파이프 계산의 예

난방 전력 - 2kW.

파이프 12x1 및 14x1을 사용할 수 있습니다.

단면적 - 78.5 및 113 평방 미터. mm.

증기량 - 750 * 2 \u003d 1500 입방 미터. cm / 초.

파이프의 증기 속도: 19.1 및 13.2 m/s.

14x1 파이프는 권장 증기 속도 범위를 유지하면서 전력 여유를 가질 수 있으므로 바람직해 보입니다.

셔츠의 스팀 파이프는 18x1이고 환형 간격은 1mm입니다.

급수율: 4.8 * 2= 9.6 cm3/s.

환형 간격 영역 - 3.14 / 4 * (16 * 16 - 14 * 14) = 47.1제곱미터 mm = 0.471제곱미터 센티미터.

선형 속도 - 9.6 / 0.471 = 20cm/s - 값이 권장 한계 내에 유지됩니다.

환형 간격이 1.5mm - 13cm/s인 경우. 2mm인 경우 선형 속도는 9.6cm/s로 떨어지고 물은 공칭 용량 이상으로 공급되어야 하므로 냉장고가 공기가 통하지 않도록 하는 것뿐입니다. 이는 돈 낭비입니다.

셔츠 높이 - 3183 * 2 / 14 = 454mm 또는 45cm 안전 계수는 필요하지 않으며 모든 것이 고려됩니다.

결과: 냉각 부품의 높이가 45cm인 14x1-18x1, 공칭 수류 - 9.6입방미터. cm/s 또는 시간당 34.5리터.

2kW의 정격 화력으로 냉장고는 시간당 4리터의 알코올을 생산할 수 있습니다.

효율적이고 균형 잡힌 직통 증류는 1리터/시간 - 0.5kW - 10리터/시간 냉각을 위한 가열 전력 및 물 소비에 대한 추출 속도의 비율을 가져야 합니다. 전력이 높으면 열 손실이 크고 작으면 유용한 가열 전력이 감소합니다. 물의 흐름이 높으면 직접 흐름이 비효율적으로 설계됩니다.

증류탑은 세척탑으로 사용할 수 있습니다. 맥주 컬럼 용 장비에는 고유 한 특성이 있지만 두 번째 증류는 주로 기술면에서 다릅니다. 첫 번째 증류의 경우 더 많은 기능이 있고 개별 노드가 적용되지 않을 수 있지만 이는 별도의 논의 주제입니다.

실제 가정의 필요와 기존 파이프 범위를 기반으로 위의 방법을 사용하여 증류탑에 대한 일반적인 옵션을 계산합니다.

추신자료의 체계화와 포럼 사용자에게 기사를 준비하는 데 도움을 주신 데 대해 감사를 표합니다.