저울이없는 제품의 무게를 결정하기위한 표. 밀가루 한 스푼에 몇 그램이 있으며 비늘없이 밀가루를 측정하는 방법은 무엇입니까? 비늘없이 유리 잔으로 밀가루를 측정하는 방법

종종 하나 또는 다른 요리를 준비하기 위해 엄격한 비율의 재료를 관찰해야하며 이는 베이킹에만 적용됩니다. 밀가루를 조금만 추가하거나 충분하지 않으면 결과가 예상과는 거리가 멀다. 그러나 주방 저울이 없어도 즉석에서 밀가루를 측정 할 수 있습니다.

필요할 것이예요

• 밀가루;
• 면 처리 된 유리;
• 큰 스푼;
• 차 숟가락;
• 계량컵.

명령

1. 모든 사람들이 소비에트 시대부터 많은 사람들이 보관 해 온 일반면 처리 유리를 사용하여 밀가루의 무게를 결정하는 것이 더 편안합니다. 가장자리까지 채워져 약 160g의 프리미엄 밀가루를 담습니다. 면 처리 된 유리를 맨 위 노치까지 채우면 (이 표시에서 부피는 200ml) 유리에 약 130g의 밀가루가 있습니다.

2. 필요한 양의 유리가 없으면 큰 스푼으로 밀가루를 측정하십시오. 이 프로세스는 많은 시간이 걸리지 만 아마도 더 정확할 것입니다. "슬라이드"로 채워진 표준 스푼 (스쿠 핑 용기의 길이는 7cm)은 "슬라이드"없이 밀가루 15g을 담습니다 (10g). 평소와 같이 레시피에서 큰 스푼으로 밀가루를 측정 할 것을 제안하는 경우 달리 지정하지 않는 한 "청크"가있는 볼륨 만. 밀가루와 5cm 스푼의 무게를 결정할 수 있습니다. 이 경우 숟가락에 "슬라이드"가 없으면 7g, "슬라이드"가 있으면 12g에 맞습니다.

3. 때때로 아주 소량의 밀가루 5, 10, 15g을 측정해야합니다.이 경우 티스푼을 사용하는 것이 편안합니다. 가장자리까지 채우면 밀가루 4g을 얻을 수 있으며 "슬라이드"도 그대로두면 5g이됩니다.

4. 일반 유리는 없지만 부피를 결정하기위한 구분이있는 투명한 용기가 있습니다. 멀티 쿠커 또는 빵 기계의 유리 일 수 있다고 가정 해 봅시다. 이 경우 밀가루 100ml에 약 65g이 포함되어 있다는 사실을 바탕으로 밀가루의 무게를 잴 수 있습니다. 이 방법은 유리에 적용된 분할을 쉽게 놓칠 수 있기 때문에 불편합니다. 예를 들어 밀가루 100g이 대략 153ml와 같다고 계산하는 것은 쉽지만 그러한 표시가있는 용기를 찾을 수 없을 것 같습니다. 따라서이 방법은 만족스럽지 않을 정도로 정확합니다.

5. 그리고 마지막으로 가장 신뢰할 수 없지만 성급한 방법입니다. 당신이 필요로하는 것은 그것이 판매 된 포장에있는 밀가루와 훌륭한 아이 게이지입니다. 밀가루 1kg 팩이 있고 레시피에 따라 500g을 측정해야한다고 가정 해 보겠습니다. 포장의 절반을 비워야한다고 추측하기 어렵지 않습니다. 그러나 오해를 피하기 위해 두 비율이 그다지 중요하지 않은 극단적 인 경우에만 "눈으로"계량 방법을 사용하십시오.

완벽한 옵션은 집에서 전자 저울을 사용하는 것입니다. 그들이 거기에 없다면 필요한 양의 밀가루를 취하기 위해 그램 단위의 밀가루가면 처리 된 유리에 들어 맞는지 알아야합니다.

필요할 것이예요

• 면 처리 된 유리
• 큰 스푼
• 차 숟가락

명령

1. 면이있는 유리를 가져다가 슬라이드로 밀가루를 떠낸 다음 칼로 슬라이드를 골고루 제거합니다. 한 잔에 145-155 그램이 있습니다.

2. 더 적은 양의 밀가루가 필요한 경우 큰 스푼의 힙으로 그것을 떠 올릴 수 있으며 17-19 그램에 맞을 것입니다. 그리고 마지막으로 약 8g의 밀가루가 티스푼에 담겨 있습니다.

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유용한 조언
또한 계량 컵, 부엌에서 무겁고 편안한 물건을 구입할 수 있으며 모든 기본에 대해 밀리리터와 그램 단위로 눈금이 있습니다. 벌크 제품.

많은 주부들은 조리법에 따라 모든 것을 정확하게 할 때 주기적으로 상황에 직면하지만 베이킹이 작동하지 않습니다. 반죽이 너무 두껍거나 액체가 너무 많아서 제품이 구워지지 않고 오븐에서 쓰레기통으로 곧장 이동합니다. 여주인은 당황하여 차에 필요한만큼의 밀가루를 섭취했습니다. 실패의 허용 가능한 이유는 레시피의 밀가루 양이 비정상적으로 측정 되었기 때문일 수 있습니다.

필요할 것이예요

• - 밀가루
• -계량 용기
• -체

명령

1. 밀가루는 자유롭게 흐르는 제품으로 등급에 따라 특성이 다릅니다. 그리고 다른 지역에서 생산되는 동일한 품종조차도 습도가 다를 수 있습니다. 따라서 반죽의 일관성이 표시되는 것은 조리법에 있으며 재료를 혼합 할 때 지침을 따라야합니다.

2. 그러나 그럼에도 불구하고 제빵 제품 제조에 불가피한 역할을하는 것은 필요한 밀가루 양을 측정 할 때의 오류입니다. 조리법에서 발견되는 가장 일반적인 양은 그램, 숟가락, 컵 및 잔입니다. 작업을 시작하기 전에 항상 각 레시피를주의 깊게 관찰하십시오. 예를 들어, 체로 쳐진 밀가루의 부피가 많이 증가하면 결과적으로 케이크 가루 한 잔과 체로 쳐진 밀가루 한 잔의 무게가 달라집니다.

3. 밀가루 용기에는 일정량이 있습니다. 한 컵에는 240 ml, 1 티스푼-5 ml, 1 큰 스푼-15 ml 및 1 잔-200 ml가 들어 있습니다. 레시피에서 컵의 밀가루를 측정하는 경우 컵에 밀가루를 채우 되 만지지 마십시오. 컵 위에 칼을 올려 밀가루 슬라이드를 제거하십시오. 조리법에서이 주제에 대해 별도로 언급하지 않는 경우 컵과 유리 잔의 슬라이드는 항상 제거해야합니다.

4. 첫 번째 표준 수분의 밀가루 1 컵에는 140 gr이 들어 있습니다. 그리고 프리미엄 밀가루 1 컵에는 120g의 제품이 들어 있습니다. 가장자리까지 채워진면 처리 된 유리에는 각각 120g과 110g의 밀가루가 들어 있습니다.

5. 측정함으로써 밀가루 숟가락으로 가방에서 제품을 떠서 숟가락으로 가볍게 두드려 큰 봉우리를 털어냅니다. 숟가락 크기 정도의 깔끔한 작은 조각을 남겨 두어야합니다. 결과적으로 티스푼에 8g의 밀가루가 있고 식당에는 약 18-20g이 있습니다.

6. 긍정적으로 측정했다면 밀가루 , 엄격하게 조리법을 따르면 성공해야하며 신선한 패스트리를 식탁에 영광스럽게 놓을 수 있습니다.

유용한 조언
체가 없으면 일반 소쿠리를 통해 밀가루를 걸러 낼 수 있습니다.

명령

1. 질량 (무게)은 물질의 부피에 따른 밀도의 곱입니다. 일부 물질의 밀도는 http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG 표에 나와 있습니다.

2. 물체가 차지하는 양을 눈으로 추정하십시오. 부피를 입방 미터로 표현하십시오. 큰 스푼이 0.000025 입방 미터, 유리-0.00025 입방 미터, 리터 캔-0.001 입방 미터, 양동이-0.007에서 0.01 입방 미터를 보유한다고 가정 해 봅시다. m 크기에 따라 다릅니다. 음,면이 1 미터 인 입방 용기는 각각 부피가 1 입방 미터입니다.

3. 표에서 알 수있는 물질의 밀도 값에 입방 미터 단위의 부피를 곱하면 킬로그램 단위의 무게를 얻을 수 있습니다. 꿀 한 잔의 무게가 1350kg / m3 * 0.00025m3 \u003d 0.3375kg이며 337.5g입니다.

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유용한 조언
물질의 밀도가 물의 밀도에 가까우면 큰 스푼이 25g, 유리-250g, 1 리터-1kg, 양동이-7kg을 담을 것이라고 가정하는 것이 허용됩니다.

모든 주부가 부엌에 저울이있는 것은 아닙니다. 제품은 종종 눈으로 측정됩니다. 그러나 일부 요리법 상당히 정확한 비율. 밀가루가 너무 많거나 너무 적 으면 제과 걸작이 절망적으로 망칠 수 있습니다. 실수를 피하고 올바른 무게를 측정하는 방법 밀가루 없이 저울 ? 다음은 숙련 된 셰프의 팁입니다.

명령

1. 같이 저울 숟가락, 항아리, 안경, 냄비와 같은 전통적인 주방 도구를 사용할 수 있습니다. 그러나 제품의 부피와 무게의 차이를 알고 있어야합니다. 없는 무게 저울 무게 지정이 표시된 측면에 특수 측정 컵을 사용하면 훨씬 쉬워집니다 다른 제품.

2. 숟가락으로 무게. 스쿠프 밀가루 숟가락 (큰술 또는 작은 술). 여분의 밀가루가 부서진 것을 조심스럽게 치십시오. 숟가락에 깔끔한 "언덕"이 생깁니다. "슬라이드"가있는 티스푼에는 25g의 식당에 밀가루 10g이 들어 있습니다.

3. 안경 무게. 테두리가 250ml 인 일반면 처리 유리를 사용하는 것이 더 우수합니다. 밀가루는 숟가락으로 유리 잔에 부어야합니다. 흔들거나 밟아서는 안됩니다. 이것은 무게를 바꿀 수 있습니다. 가장자리까지 채워진 유리에는 밀가루 160g이 담겨 있습니다. 부으면 밀가루 가장자리에 닿으면 무게가 180g으로 증가합니다 .200ml 유리는 약 130g의 밀가루에 약간 적합합니다.

4. 팬으로 칭량. 이 입증 된 방법은 숟가락이나 안경으로 엄청난 양의 밀가루를 측정 할 시간이없는 안주인에게 도움이 될 것입니다. 크기가 다른 두 개의 냄비를 가져와야합니다. 필수 조건 : 작은 냄비는 큰 냄비에 완전히 맞아야합니다. 더 작은 용기는 무게가 정확한 제품을 담습니다. 봉인 된 킬로그램의 설탕 또는 시리얼 패키지를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 부하가있는 팬을 빈 곳에 놓습니다. 물은 아주 챙이 큰 접시에 깔끔하게 부어집니다. 이제 작은 냄비의 짐을 제거하고 천천히 밀가루로 채울 수 있습니다. 큰 그릇의 물이 다시 솟아 오르면 밀가루 1kg의 무게를 잰다.

노트!
무게를 측정하기 전에 밀가루를 체질 할 필요가 없습니다.

종종 요리 레시피에서는 제품 100g을 섭취해야하지만 필요한 측정을 위해 주방 저울을 가지고있는 사람은 거의 없습니다. 이러한 이유로 주부는 요리에 그러한 요리법을 사용하지 않도록주의합니다. 그러나 좋아하는 요리를 준비하기 위해 저울을 사용하여 모든 재료의 무게를 재는 것은 전혀 엄격하지 않습니다. 많은 식품의 무게는 집 전체에서 찾을 수있는 다양한 용기를 사용하여 알 수 있습니다.

필요할 것이예요

• 면 처리 된 유리
• 큰 스푼
• 리터 항아리
• 계량컵

명령

1. 요리를 위해 우유 나 물 100g을 측정하려면 일반면 처리 된 유리에 액체를 채우십시오. 보다 정확한 체중 조절을 위해 5 큰술의 물과 5 큰술의 우유를 붓습니다.

2. 면 처리 된 유리의 2/3를 밀가루 나 땅콩으로 채우면이 제품의 무게는 약 100g이됩니다. 밀가루 10 큰술과 다진 견과류 10 큰술을 섭취하면 더 정확한 체중을 얻을 수 있습니다.

3. 일반 세 몰리나 잔 반을 붓거나 가루 설탕,이 성분 100g을 얻습니다.

4. 설탕, 쌀 또는 소금 100g을 섭취하려면 유리 잔을 절반보다 약간 더 많이 채 웁니다.

5. 사과, 감자, 양파, 당근 또는 중간 크기 토마토의 무게는 약 100g입니다. 가지 또는 호박 100g을 구입하려면 중간 크기의 과일을 반으로 자릅니다.

6. 100g의 계란에는 중간 크기의 계란 2 개를 사용하십시오.

7. 100g의 딸기 또는 라즈베리를 결정하려면 리터 항아리 이 열매는 볼륨의 5 분의 1에 해당합니다. 블루 베리, 건포도 또는 크랜베리가 항아리의 약 6 개를 채우면 무게가 동일합니다.

8. 특별한 계량컵도 음식의 무게를 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 일반적으로 이러한 컵은 투명한 플라스틱으로 만들어지며 벽에 다양한 액체, 곡물, 설탕 및 소금을 측정하는 비늘이 있습니다. 전체 라인은 제품 유형으로 서명되며이 특정 성분에 대한 숫자 지정이 있습니다.

9. 이 컵을 사용하여 무게를 그램 단위로 측정하려면 필요한 양의 곡물, 소금, 설탕, 우유, 물 등을 그 안에 넣으십시오. 그런 다음이 특정 제품의 무게를 측정하는 척도를 찾고 컵 벽의 구분과 용기를 채우는 층을 연결하십시오. 100g의 재료를 얻기 위해 컵을 얼마나 채워야하는지.

밀가루는 다양한 요리를 준비하는 기초입니다. 조리법은 하나 또는 다른 제품의 과잉 또는 단점이 식사를 돌이킬 수 없게 망칠 수 있다는 사실에서 재료의 정확한 무게를 요구합니다. 법안 밀가루 집에서는 여러 가지 방법으로 허용됩니다.

필요할 것이예요

• -주방 저울
• -비커;
• -큰 스푼;
• -면 처리 된 유리.

명령

1. 질량을 측정하는 가장 빠르고 신뢰할 수있는 방법은 주방 저울을 사용하여 무게를 측정하는 것입니다. 기계식 또는 전자식 일 수 있습니다. 최종 버전은 더 정확하며 0.1g에 가까운 제품의 무게를 결정할 수 있습니다. 밀가루는 나중에 흰색 흔적을 남기기 때문에 전체 무게에서 질량을 빼는 것을 잊지 않고 비닐 봉지 또는 용기에 넣어 무게를 측정해야합니다.

2. 벌크 고체를 측정하는 또 다른 유명한 방법은 특수 측정 컵을 사용하는 것입니다. 그들은 다른 제품의 무게가 표시된 투명한 용기입니다. 체질해서는 안됨 밀가루 계량 컵이나 주방 도구를 사용하여 질량을 결정하기 전에. 체로 쳐진 밀가루는 훨씬 더 많은 양을 차지하며 얻은 데이터는 부정확합니다.

3. 주방 저울이나 계량 컵이 가까이에 있지 않은 경우 계량이 허용됩니다. 밀가루 전통 요리의 도움으로. 작은 로브는 숟가락으로 측정하기에 편안합니다. 이렇게하려면 국자 밀가루 큰 스푼으로 깔끔하게 흔들어 작은 "슬라이드"만 남도록합니다. 표준 스푼에는 25g이 들어 있고 티스푼에는 밀가루 10g이 들어 있습니다.

4. 더 많은 양의 밀가루는 유리 지지대로 측정하기가 더 쉽습니다. 평범한면이있는 유리를 가져다가 밀가루로 채 웁니다. 큰 스푼으로 밀가루를 뿌리는 것이 더 시원하기 때문에 눌리지 않고 각 용기에 고르게 분포됩니다. 상단 테두리까지 채워진 250ml 유리에는 밀가루 160g이 담겨 있습니다. 가장자리와 같은 높이로 부으면 질량은 180g이됩니다.

5. 또한 추가 방법을 적용하여 다량의 밀가루의 무게를 결정할 수 있습니다. 밀가루 반 킬로그램을 구해야 할 때 표준 2 킬로그램 팩을 "눈으로"두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 그리고 나중에 다른 부분을 반으로 나눕니다. 물론이 방법은 대략적인 방법이며 밀가루의 큰 부분 만 측정하는 데 사용하는 것이 적절합니다.

팬케이크 나 파이를 만들기로했지만 측정 할 것이 없습니다 적정량 밀가루? 그리고 운 좋게도 레시피에서 모든 제품이 그램 단위입니까? 문제 없습니다. 복잡하지 않은 방법비늘없이 밀가루를 측정하는 방법. 이것은 사용 가능한 도구의 도움으로 수행 할 수 있습니다. 물론 결과는 전자 저울만큼 정확하지는 않지만 우리는 화학 실험실이 아니라 부엌에 있습니다.

유리 잔으로 밀가루를 측정하는 방법

단순한면이있는 유리가 농장 주변에 놓여 있으면 좋습니다. 200g의 물을 담는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이것이 같은 양의 밀가루가 거기에 들어갈 것이라는 의미는 아닙니다. 유리로 밀가루를 측정하는 방법에는 고유 한 트릭이 있습니다.

• 첫째, 숟가락으로 밀가루를 뿌려야하며 유리 잔으로 가방에서 똑바로 떠 내지 마십시오. 그렇지 않으면 벽의 용기에 공극이 형성되고 밀가루가 덜 들어갑니다. "슬라이드"없이 유리를 채우십시오.
• 둘째, 우리는 밀가루를 유리 잔에 담그지 않고 느슨하게하지 않습니다.

모든 일을 제대로 했습니까? 면 처리 된 유리에는 160g이 있습니다. 밀가루를 탬핑하면 210g이 유리 잔에 들어가고 미리 체로 쳐서 풀면 125g 밖에 안됩니다.

밀가루를 측정하는 다른 방법이 있습니다. 적시에 적절한 양의 밀가루를 섭취하는 데 도움이되는 작은 테이블이 있습니다.

물론 이상적으로는 제어 측정을 수행하는 것이 좋습니다. 친구에게 주방 저울을 요청하십시오. 유리 잔과 숟가락에 밀가루의 무게를 한 번 잰다. 데이터를 적어 주방의 눈에 잘 띄는 곳에 게시하십시오. 그런 다음 필요한 경우 항상 필요한 양의 밀가루를 측정 할 수 있습니다.

밀가루를 잘못 보관하면 결과가 다를 수 있습니다. 유리에 축축하고 굳은 밀가루가 더 많이있을 것입니다.

그램으로 얼마나 걸지

모든 것이 좋지만 대부분의 경우 160 또는 25 그램이 필요하지 않습니다. 일반적으로 "둥근"숫자는 레시피에 표시됩니다. 예를 들어 밀가루 100g을 측정하는 방법과 같은 질문이 발생합니다.

가장 쉬운 방법은 "눈으로"(유리에 따라) 유리에서 여분의 30 또는 60g을 붓는 것입니다. 즉, 100g은 반 티스푼보다 약간 더 많고면 처리 된 유리의 절반보다 약간 적습니다. 4 레벨 큰 스푼을 넣을 수 있습니다. 더 교활한 방법도 있습니다. 시간과 간단한 장치가 필요합니다.

그래서 우리는 통치자와 빈 종이가 필요합니다. 시트에 10 x 20cm의 직사각형을 그립니다. 큰면 (20cm)에서 우리는 각각 2cm를 측정하고 점을 놓고 선으로 연결합니다. 우리 앞에는 10x2cm의 직사각형이 있습니다.

종이에 밀가루 1kg을 붓는다. 처음에 그린 더 큰 직사각형 (20x10cm) 위에 고르게 분포시킵니다. 밀가루가 직사각형 밖으로 기어 나오지 않도록합니다. 그런 다음 칼을 사용하여 작은 직사각형 (10x2cm)을 차지하는 부분을 조심스럽게 분리합니다. 이것은 기원전 100 년입니다.

밀가루 200g을 측정하는 방법을 모를 때도 마찬가지입니다. 그래야만 20 센티미터 쪽에서 2 센티미터가 아니라 4 센티미터를 측정하고 알고리즘에 따라 동일하게 측정합니다. 그건 그렇고,이 방법은 설탕이나 곡물을 측정하는 데에도 적합합니다.

제빵 제품을 준비하려면 엄격하게 정의 된 양의 밀가루가 필요합니다. 필요한 것보다 많거나 적 으면 요리가 기대에 미치지 못할 수 있습니다.

주방 저울은 필요한 양의 밀가루를 빠르고 정확하게 측정하는 데 도움이됩니다. 대신 여러 벌크 제품에 대해 특수 구분이있는 계량 컵을 사용할 수도 있습니다. 측정 용기가 없으면 즉석에서 필요한 양의 밀가루를 부을 수 있습니다.

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유리 사용

유리 잔을 사용하여 비늘없이 밀가루를 측정하려면 다음을 수행해야합니다.

• 밀가루를 체질 할 필요가 없습니다.
• 때리거나 흔들거나 탬핑하지 않고 제품을 자유롭게 따라야합니다.
• 유리로 밀가루를 퍼내는 것은 바람직하지 않습니다. 정확한 양을 얻는 것은 불가능합니다. 큰 스푼으로 부어야합니다.

유리를 사용하여 다음을 측정 할 수 있습니다.

• 160g-슬라이드가 달린 유리.
• 140-145 그램-밀가루가 유리 가장자리와 같은 높이입니다.
• 100 그램-가장자리 아래 1.5 림.
• 190-210 그램-탬핑 유리.

숟가락

표준 스푼의 밀가루 양은 떠 올릴 때 얻은 슬라이드에 따라 다르며 다음과 같을 수 있습니다.

• 45 그램은 큰 슬라이드입니다.
• 25g-중간 슬라이드.
• 15 그램은 작은 슬라이드입니다.
• 6g-슬라이드 없음.

중간 크기의 슬라이드가있는 큰 스푼은 균등 한 양의 밀가루를 측정하는 데 가장 적합합니다. 제품 100g을 얻으려면 4 만 필요합니다. 티스푼으로 밀가루를 측정하는 것은 그리 편리하지 않습니다. 약간의 제품을 추가해야하는 경우 유용합니다. 슬라이드에 따라 티스푼은 2 ~ 13 그램을 담을 수 있습니다. 정확히 10g을 얻으려면 최대 양의 밀가루를 퍼 내고 결과 슬라이드를 불어서 2-3 번 부드럽게 숨을 내 쉬어야합니다.

종이

수학적으로 정확한 것으로 간주되는 특이한 방법을 사용하여 필요한 양의 밀가루를 부을 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 종이에 20x10cm 직사각형을 그립니다.
• 큰면을 2cm로 측정하고 10x2 및 10x18cm 크기의 직사각형 2 개를 얻도록 선을 그립니다.
• 시트에 밀가루 1kg을 붓고 큰 직사각형 안에 보관하십시오.
• 직사각형 안에 밀가루를 고르게 펴십시오.
• 더 작은 직사각형을 차지하는 밀가루 부분을 분리하십시오. 분리 된 부품의 무게는 100g입니다.

이 방법은 정확하지만 어렵고 불편한 것으로 간주됩니다. 밀가루가 시트 너머로 흩어져 가방이나 항아리에 과잉 제품을 모으는 것은 지루합니다. 따라서 유리나 숟가락을 사용하여 밀가루를 측정하거나 측정 용기를 구입하는 것이 좋습니다.

적절한 순간에 비늘이 없으며 일정량의 음식을 측정 해야하는 경우가 종종 있습니다. 추측하지 않기 위해 제품의 무게 및 부피 측정 표가 발명되어 측정 장비를 사용하지 않고도 필요한 성분의 양을 결정할 수 있습니다. 이 제품이나 그 제품을 측정하려면 유리 잔, 큰 스푼 또는 티스푼을 사용해야합니다. 모든 주방에있는 이러한 칼의 양을 기준으로 주방 저울을 사용하지 않고도 음식의 무게를 계산할 수 있습니다. 소위 요리 표준 측정 및 무게 만 포함됩니다. 이 방법은 요리에서 매우 일반적입니다.

무게 및 측정 테이블

그램 단위의 제품 무게 측정

무게를 계산할 때 몇 가지 특징을 기억해야합니다. 예를 들어, 벌크 제품을 측정 할 때는 압축되는 경향이 있다는 점을 염두에 두어야합니다. 밀도가 다른 밀가루의 경우 특히 그렇습니다. 밀가루를 측정 할 때 탬핑을 시도 할 필요가 없으며 반대로 유리에 넣기 전에 밀가루를 체로 치지 않아야합니다. 그렇지 않으면 첫 번째 경우 너무 많은 제품이면 처리 된 유리나 얇은 유리에 들어가고 두 번째 경우에는 산소가 풍부한 밀가루가 통풍이 잘되어 표에 표시된 것보다 적게 들어갑니다. 또한 이러한 제품의 특징 중 하나는 퍼지면 공극을 만들 수 있다는 것입니다. 따라서 점진적으로 채워야합니다.

잼, 연유 또는 꿀과 같은 고점도 식품을 측정 할 때는 유리 잔이나 힙 스푼을 채워서 측정하는 것을 잊지 마십시오. 벌크 제품에도 동일하게 적용됩니다. 또한 우유와 같은 액체를 측정 할 때는 접시 나 수저를 끝까지 완전히 채워야합니다. 즉, 제품에 관계없이 더 많이 적용해야합니다. 숟가락이나 유리 잔으로 측정 할 필요가 없습니다. 이전에 부피를 측정 한 다른 도구를 사용할 수 있습니다. 그러나 표준 수단으로 측정하는 경우에도 안경이나 숟가락을 사용하기 전에 추가 측정이 올바른지 확인하기 위해 부피를 찾는 것이 불필요합니다. 기준으로 삼은 볼륨이 표에 표시됩니다. 물로 측정 할 필요가 있습니다.

숟가락이나 안경에서 이러한 무게 측정 측정을 사용하면이 방법은 근사치이며 제품의 구성, 수분 및 신선도를 포함한 여러 요인에 따라 달라진다는 점을 이해해야합니다. 그럼에도 불구하고 무게와 측정의 요리 비교 차트는 기술적 수단을 사용하는 것이 불가능하거나 꺼릴 때 측정을위한 보편적 인 보조 도구입니다.

요리법에서 정확한 성분의 양은 대부분 그램으로 표시됩니다. 서로 다른 물질이 동일한 무게에서 서로 다른 부피를 차지하는 것으로 알려져 있으므로 그램 대 밀리리터의 정확한 비율에 의존해서는 안됩니다.

정확한 주방 저울 없이도 가장 요구되는 물질 100g을 측정 할 수 있습니다. 이렇게하려면 성분의 무게와 부피의 비율을 고려하여 일반적으로 허용되는 측정 기준을 사용해야합니다.

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시리얼

유리 (표준, 물 250ml 포함) 또는 큰 스푼 (18ml)을 사용하여 가장 인기있는 곡물 100g을 측정 할 수 있습니다. 부피를 측정 할 때 가장자리까지 유리의 충만 함과 슬라이드가없는 숟가락이 고려됩니다.

• 메밀-유리에 210g, 큰 스푼에 25g;
• 오트밀-90 gr. 유리에 12 gr. 큰 스푼에;
• 쌀-230 gr. 유리에, 큰 스푼에 25;
• 세 몰리나 200 gr. 유리에 25 gr. 큰 스푼에. 유동성으로 인해 양질의 거친 밀가루 티스푼 (물 5ml)으로 측정 할 수 있습니다. 시리얼 8g에 적합합니다.
• 진주 보리-230 gr. 유리에 25 gr. 큰 스푼에;
• 기장-220 gr. 유리에 20 gr. 큰 스푼에;
• 보리 또는 옥수수 가루 -180 gr. 유리에 20 gr. 큰 스푼에.

벌크 제품

느슨한 작은 제품의 무게는 250ml 유리로 측정 할 수 있습니다. 그리고 큰 스푼. 잔과 큰 스푼의 무게는 다음과 같습니다.

• 밀가루 160 gr. 유리에 25 gr. 큰 스푼에;
• 감자 가루 200 gr. 유리에 30 gr. 큰 스푼에;
• 지상 크래커 130 gr. 유리에 20 gr. 큰 스푼에;
• 과립 설탕 200 gr. 유리에 20 gr. 큰 스푼에;
• 소금 290 gr. 유리에 25 gr. 큰 스푼에.

유제품 및 지방

유제품과 지방은 250ml의 저울 없이도 측정 할 수 있습니다. 유리 잔과 큰 스푼 :

• 식물성 기름 245 gr. 유리에 20 gr. 큰 스푼에;
• 우유 250 gr. 유리에 20 gr. 큰 스푼에;
• 연유 210 gr. 유리 30 gr. 큰 스푼에;
• 사워 크림 250 gr. 25 gr.

다른 재료들

나는 250ml 유리를 사용합니다. 그리고 큰 스푼은 다음 음식을 측정 할 수 있습니다.

• 토마토 페이스트 (퓨리) 220 gr. 유리에 25 gr. 큰 스푼에;
• 유리당 220g의 콩;
• 분할 완두콩 230g / 유리;
• 렌즈 콩 210g / 유리;
• 분쇄 견과류 140 gr. 유리에 10 gr. 큰 스푼에;
• 전분 160 gr. 유리에 12 gr. 큰 스푼에;
• 여보 415 gr. 유리에 30 gr. 큰 스푼;
• 식초 250 gr. 유리 15 gr. 큰 스푼에;

소량으로 첨가되는 음식은 각각 큰 스푼과 티스푼으로 더 자주 측정됩니다.

• 베이킹 소다 28 gr. 큰 스푼과 12 gr. 티스푼에;
• 코코아 가루 15g. 큰 스푼과 5 gr에. 티스푼에;
• 구연산 25 gr. 큰 스푼과 8 gr. 티스푼에;
• 분쇄 커피 20 gr. 큰 스푼과 7 gr에. 티스푼에;
• 젤라틴 15 gr. 큰 스푼과 5 gr에. 티스푼에.

다른 측정 용기를 결합하여 필요한 제품의 양을 매우 정확하게 측정 할 수 있습니다. 습도가 높으면 건조 식품 (소금, 쌀, 밀가루 등)이 수분으로 포화되는 경향이 있으며,이 경우 무게가 주어진 예와 다릅니다.