കോഗ്നാക് ചെറിയിൽ നിന്ന് പകരും. ഹോം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചെറി കോഗ്നാക്. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം

ചേർത്ത മദ്യം ചേർത്ത ബെറി അധിഷ്ഠിത പാനീയമാണ് ചെറി കഷായങ്ങൾ.

ചെറി കഷായങ്ങൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ആദ്യ പത്ത് പരിശോധിക്കാം, ചേരുവകളുടെ അളവും ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ഗൈഡും.

ചെറി കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ചെറി കഷായത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഘടനയാണ്. പാനീയത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം ചെറി ആയതിനാൽ, അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മദ്യം ശരീരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്: ആൻറിവൈറൽ, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക്, കോളററ്റിക്, താപനം.

ചെറിയ അളവിൽ, ഈ പാനീയത്തിന് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. വിളർച്ച, ഹൃദ്രോഗം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ പാനീയം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

രക്തം നേർത്തതാക്കാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനും, എഡീമ നീക്കംചെയ്യാനും, വെരിക്കോസ് സിരകളെയും രക്തപ്രവാഹത്തെയും നേരിടാനും, ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്താർബുദം തടയാനും ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നാഡീവ്യൂഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക.

നിനക്കറിയുമോ? 15-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജർമ്മനിയിലും ഫ്രാൻസിലും ചെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കലും ഉപയോഗവും ആരംഭിച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം കുറഞ്ഞ അളവിൽ മരുന്നിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചു.

ചെറി കഷായത്തിന്റെ ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

നിങ്ങൾക്ക് പ്രകടനങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ ഈ പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി;
• ആമാശയത്തിലെ അൾസർ;
• പ്രമേഹം.

പാനീയത്തിന്റെ ഉപയോഗം അനിയന്ത്രിതവും വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ ചെറി മദ്യം ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തൂ. ചെറി കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം.

സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ലഹരിപാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമെന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതും. ഉൽ\u200cപ്പന്നം ഫ്രീസുചെയ്തതാണെങ്കിൽ\u200c, അത് മുൻ\u200cകൂട്ടി ഫ്രോസ്റ്റുചെയ്തു, അധിക ദ്രാവകം വറ്റിക്കും.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ വർഷം മുഴുവൻ കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

പാനീയത്തിന് അധിക പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ലാത്തതിന്, മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അഴുകിയ, കേടായ അല്ലെങ്കിൽ രോഗബാധിതമായ മാതൃകകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിനായി ഇലകളും ചില്ലകളും വൃത്തിയാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ നന്നായി കഴുകുകയും പിറ്റിംഗ് രൂപത്തിൽ പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ തൊലികളഞ്ഞതും മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. കുഴിച്ച ചെറികൾ ആവശ്യമാണെന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങളുടെ സമഗ്രത കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക പിറ്റിംഗ് ഉപകരണം അല്ലെങ്കിൽ പിൻ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുന്നു.

നിനക്കറിയുമോ? ലോകത്ത് ഏകദേശം 60 തരം ചെറികളുണ്ട്, അവ വിവിധ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ പേർഷ്യ ചെറികളുടെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ചെറി കഷായങ്ങൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ചെറി ഉപയോഗിച്ച് മദ്യത്തിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മികച്ച കഷായങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ചെറികളിൽ കഷായങ്ങൾ വേഗത്തിൽ

ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്:

• 0.5 ലിറ്റർ അളവിൽ വോഡ്ക;
• സ്വീറ്റ് ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ - 350 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ - 5 ഗ്രാം.

1. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, ബെറി ഘടകത്തിലേക്ക് എഴുത്തുകാരനും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
3. എണ്ന തീയിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക.
4. ചെറി സിറപ്പ് രൂപപ്പെടുകയും അതിന്റെ നേരിയ കട്ടിയാകുകയും ചെയ്ത ശേഷം മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
5. ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, അവിടെ പാനീയം ഒഴുകും.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വോഡ്ക ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടയ്ക്കുക.
7. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ\u200c ചേർ\u200cക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ\u200c രണ്ടുതവണ കണ്ടെയ്നർ\u200c നന്നായി കുലുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
8. ഇൻഫ്യൂഷനായി room ഷ്മാവിൽ 3 ദിവസം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് പാത്രം ഇടുക.
9. 3 ദിവസത്തിനുശേഷം, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മദ്യം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം നനയ്ക്കുന്നത് നേരിട്ട് കുപ്പിയിലേക്ക്.

മൂൺഷൈനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ഡ്രിങ്ക് നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കണം:

• പുതിയ ചെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• മൂൺഷൈൻ -1.5 ലിറ്റർ.

പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്:

1. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ 3 ലിറ്റർ അളവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ബെറി ഘടകം കണ്ടെയ്നറിന്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങൾ മൂൺഷൈൻ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് room ഷ്മാവിൽ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഇടയ്ക്കിടെ കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കി സരസഫലങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 2 ആഴ്ചയെങ്കിലും ഈ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുന്നു.
5. അതേസമയം, പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ പകുതി പഞ്ചസാര നിറച്ച് നന്നായി കലർത്തി. പഞ്ചസാരയുടെ മറ്റേ പകുതി ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു.
6. അടുത്തതായി, രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ (ഒന്ന് സരസഫലങ്ങളും രണ്ടാമത്തേത് ദ്രാവകവും) ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്തേക്ക് 2 ആഴ്ച അയയ്ക്കുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കുലുക്കുന്നു.
7. 2 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം, ബെറി മിശ്രിതം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ദ്രാവക ഉള്ളടക്കത്തിൽ കലരുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, ഇൻഫ്യൂഷൻ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ മദ്യം 1 ദിവസത്തേക്ക് ശേഷിക്കുന്നു.

ഒരു ക്ലാസിക് കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഉപയോഗിക്കുക:

• സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 1.5 ലിറ്റർ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ബെറി ഘടകം മദ്യം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഇരുണ്ട തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് ഇൻഫ്യൂഷനായി അയയ്ക്കുന്നു, കണ്ടെയ്നർ ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുന്നു.
2. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവിനുശേഷം, ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകളും ഇരുണ്ട, തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് കൂടുതൽ ഇൻഫ്യൂഷനായി അയയ്ക്കുന്നു.
3. രണ്ടാഴ്ചത്തെ സംഭരണത്തിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം മദ്യപാനവുമായി കലർത്തി കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുന്നു. 3 മാസത്തിനുശേഷം, പാനീയം അതിന്റെ തനതായ രുചി നേടുകയും കുടിക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മദ്യം കഷായങ്ങൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറി പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നു:

• സരസഫലങ്ങൾ - 1.5 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ;
• മദ്യം - 0.7 ലി.

പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

1. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു.
2. കണ്ടെയ്നർ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ദ്രാവകങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഓരോ 3 ദിവസത്തിലും കുലുങ്ങുന്നു.
3. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, ബെറി ഘടകത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം മുൻകൂട്ടി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ഒരു സ contain കര്യപ്രദമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുന്നു.

വിത്തുകളുള്ള കഷായങ്ങൾ

പാചകത്തിന് മദ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്:

• കുഴികളുള്ള ചെറി - 500 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 0.5 ലി;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. l.

പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

1. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് മദ്യം ഒഴിച്ച് 3 മാസം ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കാൻ അയയ്ക്കുന്നു.
2. അനുവദിച്ച സമയം കഴിയുമ്പോൾ, പാനീയം സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും പഞ്ചസാര ദ്രാവകത്തിൽ ചേർത്ത് മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ പാനീയം അവസാനം തയ്യാറാക്കുന്നു.
3. അതിനുശേഷം കഷായങ്ങൾ ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.

ശീതീകരിച്ച ചെറി കഷായങ്ങൾ

മദ്യം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ശീതീകരിച്ച ചെറി - 0.5 കിലോ;
• വോഡ്ക - 0.5 ലി;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. l.

ശീതീകരിച്ച ചെറി കഷായങ്ങൾ: വീഡിയോ

ഒരു ലഹരിപാനീയം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുളിച്ച ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവ അല്പം ഉരുകട്ടെ.
2. 10 സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചതച്ചെടുക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചെറികൾ, തത്ഫലമായുണ്ടായ ചതച്ച വിത്തുകൾ എന്നിവ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വോഡ്ക ഒഴിക്കുക.
3. 3 മാസത്തിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം വിത്തുകളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം 3 ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ഇൻഫ്യൂഷനായി അയയ്ക്കുന്നു.
5. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, പാനീയം ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കണം:

• 2 കിലോ ചെറി;
• 1 ലിറ്റർ ബ്രാണ്ടി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. 20 ചെറിയിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്ത് ചതച്ചശേഷം ബാക്കിയുള്ള സരസഫലങ്ങളും ചതച്ച വിത്തുകളും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഉള്ളടക്കം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. അടുത്തതായി, ഇരുണ്ട തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് ഇറുകിയ അടച്ച കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുക.
3. മൂന്നുമാസത്തിനുശേഷം, ബുദ്ധിമുട്ട്, ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ചെറിയിൽ കഷായങ്ങൾ

ചെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കണം:

• 2 കിലോ ഉണങ്ങിയ ചെറി;
• 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ലിറ്റർ വോഡ്ക.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇൻഫ്യൂഷനായി ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഉള്ളടക്കം കുലുക്കുക.
2. ഒരു മാസത്തിനുശേഷം, ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കുപ്പിവെച്ച് ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം.

ചെറി ഇലകളുടെ കഷായങ്ങൾ

ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കണം:

• 3/4 കല. തകർന്ന ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചെറി ഇലകൾ;
• 1 ലിറ്റർ വോഡ്ക.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചെറി ഇലകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചുകളയുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ വലുപ്പം 1x1 സെന്റിമീറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ 2x2 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ഇലകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് മദ്യം ഒഴിച്ച് 2 ആഴ്ച തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ ഭരണി കുലുക്കുന്നു.
2. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഇലകൾ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും കഷായങ്ങൾ കുപ്പിവെള്ളമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രധാനം!മികച്ച രുചിക്കും സ ma രഭ്യവാസനയ്ക്കും, നിങ്ങൾക്ക് കഷായത്തിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കാം.

ബുഖ്\u200cലോവറിൽ നിന്ന് ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് വോഡ്കയിൽ കഷായങ്ങൾ

കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കണം:

• 600 ഗ്രാം ചെറി;
• 350 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 2 പീസുകൾ. ;
• - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• 600 മില്ലി വോഡ്ക.

കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: വീഡിയോ

കഷായങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

1. ചെറി മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടി, നന്നായി ഇളക്കി ഒരു ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പാത്രം ഇടുക, അങ്ങനെ ചെറി പുളിക്കാൻ തുടങ്ങും.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുളിപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം കറുവപ്പട്ടയും ഗ്രാമ്പൂവും ചേർത്ത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് 10 ദിവസത്തേക്ക് ഇൻഫ്യൂഷനായി തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
3. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ചെറികൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന സംഭരണ \u200b\u200bനിയമങ്ങൾ

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇറുകിയ അടച്ച സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കണം. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റ് ഉപയോഗിക്കണം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കഷായത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം 3 വർഷമായിരിക്കും.

ഉപയോഗ സവിശേഷതകൾ

ഒരു ചികിത്സാ പ്രഭാവം നേടാൻ, 50 മില്ലി കഷായങ്ങൾ, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അവധിക്കാലത്തെ ഉപഭോഗത്തിനായി ചെറി കഷായങ്ങൾ പലപ്പോഴും മദ്യത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ പാനീയം മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കഷായങ്ങൾ മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, മധുരമുള്ള കഷായങ്ങൾ പാൽക്കട്ടകളോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

പ്രധാനം!ചെറി മദ്യം ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് കർശനമായ നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഇതെല്ലാം വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ ചെറി കഷായങ്ങൾ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു പാനീയം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താനും അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ പാലിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എപ്പോൾ ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് വിലകുറഞ്ഞ കോഗ്നാക്, സാധാരണ ചെറി എന്നിവ പോലും മികച്ച മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു. കോഗ്നാക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചെറി കഷായങ്ങൾ സ്റ്റോർ എതിരാളികളേക്കാൾ മികച്ചതാണ്, പലപ്പോഴും രാസ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സരസഫലങ്ങളുടെ രുചിയും ഗന്ധവും ഓരോ സിപ്പിലും അനുഭവപ്പെടുന്നു, മനോഹരമായ മാണിക്യ നിറം രുചിയുടെ ആനന്ദം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

കഷായങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ (പ്രീ-ഡിഫ്രോസ്റ്റ്) പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, ഉണങ്ങിയ ചെറി ചെയ്യും (പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പകുതി തുക). നിങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതും എന്നാൽ യഥാർത്ഥ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഒരു ബാരലിൽ പ്രായമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓക്ക് ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വാറ്റിയെടുത്തത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

പ്ളം, കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ രുചി അനുകരിച്ചുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന കോഗ്നാക് പാനീയങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ല. കഷായത്തിന്റെ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും മോശവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി സരസഫലങ്ങൾ - 0.5 കിലോ;
• കോഗ്നാക് - 0.5 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 50-200 ഗ്രാം;
• ചെറി ഇലകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - 5-7 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാമ്പൂ (ഓപ്ഷണൽ) - 2-4 മുകുളങ്ങൾ.

രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്. മിക്ക സരസഫലങ്ങളും പുളിച്ചതിനാൽ, കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞ അളവെങ്കിലും പാനീയം മധുരമാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, കഷായത്തിന്റെ ശക്തി കുറയുന്നു. ചെറി ഇലകൾ സ ma രഭ്യവാസന വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഗ്രാമ്പൂ ഒരു രുചികരമായ രുചി ചേർക്കുന്നു.

കോഗ്നാക് ചെറി പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ചെറി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ഓരോ ബെറിയും ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക.

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ല, അവയ്ക്കൊപ്പം സ ma രഭ്യവാസന തിളക്കമാർന്നതാണ്, രുചി സമ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ (ചെറി കുഴികളിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡും സയനൈഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സൈദ്ധാന്തികമായി, വലിയ അളവിൽ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിഷത്തിന് കാരണമാകും), ആദ്യം വിത്തുകൾ ചതച്ചില്ലാതെ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കഷായങ്ങൾ പൾപ്പിൽ മാത്രം ഉണ്ടാക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ ചെറി (അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ്) ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാത്രം. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ഇടകലർന്ന് പലതവണ കുലുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ പാത്രം പാളികളിൽ നിറയ്ക്കാം. ഇലകളും ഗ്രാമ്പൂവും ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).

3. കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മുറുകെ അടയ്ക്കുക. നിരവധി തവണ കുലുക്കുക.

4. 30 ദിവസത്തേക്ക് temperature ഷ്മാവ് ഉള്ള ഒരു ഇരുണ്ട മുറിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കവർ) നിർബന്ധിക്കുക. ഓരോ 3-5 ദിവസത്തിലും കുലുക്കുക.

5. പൂർത്തിയായ കഷായങ്ങൾ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി അരിച്ചെടുക്കുക, കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക. രുചിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാനീയം 2-3 ദിവസം തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പൾപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കഷായങ്ങൾ തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയായി മാറുന്നു (ചിലപ്പോൾ പഞ്ചസാരയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറവായതിനാൽ പ്രക്ഷുബ്ധത കാണപ്പെടുന്നു). കോട്ടൺ കമ്പിളി വഴിയുള്ള ശുദ്ധീകരണം ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മദ്യപിച്ച ചെറികൾ ബേക്കിംഗിന് ഉപയോഗിക്കാം.

നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകന്നു കഴിയുമ്പോൾ, കോഗ്നാക് വീട്ടിൽ ചെറി കഷായങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 5 വർഷം വരെയാണ്. കരുത്ത് - 29-35% (പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

വിവിധ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കോഗ്നാക് കഷായം വാങ്ങിയ മദ്യവുമായി മത്സരിക്കാം. അത്തരം പാനീയങ്ങളുടെ മനോഹരമായ മൃദുവായ രുചിയും അതിമനോഹരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും ഏത് അവധിക്കാലത്തും അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. വീട്ടിൽ അസാധാരണമായ ഒരു കോഗ്നാക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ ചേരുവകൾ കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ക്ഷമയോടെയിരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

കഷായങ്ങൾ പാചകവും പാചക തന്ത്രങ്ങളും

ഇന്ന്, ചെറി, റോവൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി എന്നിവ ചേർത്ത് കോഗ്നാക് പാനീയങ്ങൾക്ക് ആവശ്യക്കാർ ഏറെയാണ്. ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ നിക്ഷേപം ആവശ്യമില്ല. ഈ പാനീയങ്ങൾക്കായുള്ള ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അവ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നതും ഇതാ.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1, അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്കയിൽ ചെറി കഷായങ്ങൾ

വീട്ടിൽ ചെറി കഷായത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• സരസഫലങ്ങൾ - 1.5 കിലോ;
• ലയിപ്പിച്ച മദ്യം, മൂൺഷൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക - 1 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ.

പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു - അവ ദിവസങ്ങളോളം വെയിലത്ത് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകയോ ചെറുതായി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു (ടിബി 80 ഡിഗ്രിയിൽ 5 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ). നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറി കഷായങ്ങൾ വളരെ വെള്ളവും ദുർബലവുമാകും. അതിനുശേഷം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് നന്നായി കലർത്തി. ലിഡ് കർശനമായി അടച്ച് 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഓരോ കുറച്ച് ദിവസത്തിലും ഉൽപ്പന്നം ഇളക്കുകയോ ഇളക്കുകയോ വേണം.

ഒരു മാസത്തിനുശേഷം, പാനീയം രണ്ടുതവണ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കുപ്പിവെച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു.

ഈ വീട്ടിൽ കഷായങ്ങൾ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ചും തയ്യാറാക്കാം. കോഗ്നാക് ചെറിക്ക് കൂടുതൽ എരിവുള്ള രുചിയും ആഴത്തിലുള്ള സാന്ദ്രതയുമുണ്ട്. മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കും പഴ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യം.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2, അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ഇലകളിൽ മസാല കഷായങ്ങൾ

ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സരസഫലങ്ങൾ - 50 പീസുകൾ;
• ചെറി ഇലകൾ - 200 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ;
• മിനറൽ വാട്ടർ - 1-1.5 ലി .;
• ലയിപ്പിച്ച മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക - 1 ലിറ്റർ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

ഇതും വായിക്കുക: മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ചമോമൈൽ കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

സരസഫലങ്ങളും ഇലകളും കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കണം. അതിനുശേഷം, പരിഹാരം ഒരു ഫിൽട്ടറിലൂടെ പ്രവർത്തിപ്പിച്ച് അതിൽ ഒഴിച്ചു സിട്രിക് ആസിഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും തീയിടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പൂർത്തിയായ സിറപ്പ് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുകയും മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുകയും പിന്നീട് ഇൻഫ്യൂഷനായി കുപ്പികളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചെറി-ഇല കഷായങ്ങൾ 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ മാത്രമേ തയ്യാറാകൂ. ഈ സമയത്ത് അതിൽ ഒരു അവശിഷ്ടം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാനീയം വീണ്ടും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3

കോഗ്നാക് സംബന്ധിച്ച റോവൻ കഷായങ്ങൾ സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ വലിയ ഡിമാൻഡായിരുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വീട്ടിൽ നിന്നും മാത്രമേ അത്തരമൊരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു. കോഗ്നാക് പ്രധാന ഘടകമാണെന്ന് സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് - അതോടൊപ്പം മദ്യം ആഴത്തിലുള്ളതും മൃദുവായതുമായ രുചി നേടുന്നു, കുടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ സരസഫലങ്ങൾ പരമാവധി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

കോഗ്നാക് റോവൻബെറി കഷായങ്ങൾ

• പർവത ചാരം (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ്-കായ്) - 250-300 gr.;
• കോഗ്നാക് - 0.5 ലി .;
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ - 30-50 gr .;
• വാനിലിൻ - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ (ഓപ്ഷണൽ).

റോവൻ പഴങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കി ഒരു മോർട്ടറിൽ അരിഞ്ഞാൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുപോകണം. സരസഫലങ്ങൾ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. തേൻ പാനീയത്തിന് മധുരപലഹാരമായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അതിനുശേഷം, റോവൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, വറുത്ത പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ചേർത്ത് കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുന്നു.

തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരു മാസത്തോളം ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഓരോ 5-7 ദിവസവും കഷായങ്ങൾ കുലുക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പർവത ചാരം കോഗ്നാക് 2 ഫിൽട്ടറുകളിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കി കുപ്പിവെള്ളം.

കോഗ്നാക് മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പകരുന്ന റോവന് ചുവപ്പ് കലർന്ന ബർഗണ്ടി നിറമുണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 4, അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ

കോഗ്നാക് ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ്,

കോഗ്നാക് - 0.5 ലി .;

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150-200 gr .;

വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.

ക്രാൻബെറികൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതായി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വിടുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരിഹാരം നന്നായി കലർത്തി, ഭരണി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 3 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറായ ഉടൻ തന്നെ അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ചെറുചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് വീണ്ടും കലർത്തി കുപ്പിവെള്ളമാക്കുന്നു.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കോഗ്നാക് ചെറികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറികൾക്കും സുഗന്ധമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ മദ്യത്തിനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും. കോഗ്നാക്, ചെറി എന്നിവയുടെ സംയോജനം വളരെ മികച്ചതാണ്, അത്തരമൊരു പൂച്ചെണ്ട് സുഗന്ധത്തെ ചെറുക്കാൻ ആർക്കും കഴിയില്ല. കൂടാതെ, പാനീയം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കോഗ്നാക്കിൽ ഒരു രുചികരമായ ചെറി ലഭിക്കും, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം ചെറി കുടിച്ചുഅല്ലെങ്കിൽ, അതെ, പല മധുരപലഹാരങ്ങളിലും, അത്തരമൊരു ചെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഈ കഷായങ്ങൾ എത്രത്തോളം നിൽക്കുന്നുവോ അത്രയും കട്ടിയുള്ള കിരീടം ഉണ്ടാകും.

കോഗ്നാക് ചെറി തയ്യാറാക്കാൻ 7 ദിവസമെടുക്കും, ഉൽപ്പന്ന വിളവ് 1 ലിറ്റർ.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും കോഗ്നാക് - 0.5 ലിറ്റർ
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
• ശീതീകരിച്ച ചെറി - 600 ഗ്രാം.

കോഗ്നാക് ചെറി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ:

ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ചെറികൾ പരത്തുന്നു, ഇത് ഇപ്പോൾ സീസണാണെങ്കിൽ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കോഗ്നാക് വിലകുറഞ്ഞത് വാങ്ങാം, സ്വയം കാണുക, ചിലപ്പോൾ അത്തരം മദ്യങ്ങൾ നല്ല വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഫലം സമാനമാകില്ല. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൊത്തത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് രുചികരവുമാണ്.

മദ്യം പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളതാകാൻ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറി ചുട്ടെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതെ, അപ്പോൾ ഒരു ദിവ്യ സ ma രഭ്യവാസന മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, സരസഫലങ്ങൾ പാനീയത്തിന് അവയുടെ പ്രത്യേകത നൽകും. ഞങ്ങൾ ചെറികൾ വിരിച്ചു, വെള്ളത്തിൽ മരവിച്ച ഒന്നും, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, എന്റേത് ചതുരാകൃതിയിലാണ്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.


ഞങ്ങൾ താപനില ഓണാക്കുന്നു - 160 ഡിഗ്രി, സരസഫലങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതേസമയം, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക.


പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പാത്രം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി കോഗ്നാക് കുലുക്കി പഞ്ചസാര അല്പം അലിയിക്കുക.


ചുട്ടുപഴുത്ത ചെറികളിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച സ ma രഭ്യവാസന, ഇപ്പോൾ മദ്യം തീർച്ചയായും പ്രത്യേകവും രുചികരവുമായിരിക്കും.

ചെറി തണുപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു, വീണ്ടും ലിഡ് അടച്ച് കുലുക്കുക.

ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ചെറികളുള്ള കോഗ്നാക് ഞങ്ങൾ മാറ്റിവച്ചു, അങ്ങനെ ചെറി കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നു. ഞാൻ സാധാരണയായി ഇത് ഒരു കലവറ മുറിയിൽ ഇടുന്നു, അത് വരണ്ടതും തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമാണ്.

സമയം വേഗത്തിൽ പറന്നു, ഞങ്ങൾ പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ചെറികളിൽ കോഗ്നാക് കുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു ലിറ്ററായി മാറുന്നു, പാനീയത്തിന്റെ ശക്തി 35 ഡിഗ്രിയാണ്.

ഞങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ചെറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ദോശയോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒരു ഡസൻ ചെറി, നിങ്ങൾ ഉടനെ മദ്യപിക്കും.

കോഗ്നാക് ചെറി കഷായങ്ങൾ - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

18+

പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തവർക്ക് മദ്യപാനം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു!

ചെറികളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഏറ്റവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ കഷായങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് വോഡ്ക, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച മദ്യം, മൂൺഷൈൻ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. അവസാന ഓപ്ഷൻ തികഞ്ഞതാണ്. ചെറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കോഗ്നാക് സ ma രഭ്യവാസന മികച്ചതാണ്. ഏത് അവസരത്തിനും ഈ മദ്യം തയ്യാറാക്കാം. ചെറി ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ളതോ പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആകാം. കോഗ്നാക് ടാപ്പിലോ വിലകുറഞ്ഞതായോ മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങളുള്ള കുപ്പികളിലോ വാങ്ങാം. ചെറി കഷായങ്ങൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

കോഗ്നാക് ചെറി കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് 2 ആഴ്ച ആവശ്യമാണ്, വിളവ് 1 ലിറ്റർ.

കോഗ്നാക് ചെറി കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച ചെറി - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ - 1 മോതിരം
• ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
• മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങൾ കോഗ്നാക് - 400 മില്ലി ലിറ്റർ.

കോഗ്നാക് ചെറി കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ

കഷായത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത ചെറി ആവശ്യമാണ്. പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ അത്ര പ്രധാനമല്ല. പ്രധാന കാര്യം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഷായങ്ങൾക്ക് അവയുടെ പിക്വൻസി നൽകുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ചെറികൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വൈകുന്നേരം സരസഫലങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, രാവിലെ നിങ്ങൾക്ക് ചെറി ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും. രൂപം കൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കരുത്, അതും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

സാധാരണ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ കഷായങ്ങൾ മികച്ച രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഷായങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറി ഒഴിക്കുക.

പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഉണ്ടെങ്കിൽ, തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ചെറി ഒഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഇതിനകം ഒരു മദ്യമായിരിക്കും.

പാത്രത്തിൽ ഒരു നാരങ്ങ മോതിരം ചേർക്കുക, നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരനെ നീക്കംചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിലൂടെ എണ്ണകൾ ഇപ്പോഴും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

കോഗ്നാക് ചെറിയിൽ ഒരു കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് ബാറ്ററിയുടെ അടുത്ത് ചൂടുള്ളതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുന്നു. പഞ്ചസാര സ്വന്തമായി അലിഞ്ഞു ചെറിയിലേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കണം.

ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ പാത്രം പുറത്തെടുത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഉരുകിയതായി കാണുന്നു.

കോഗ്നാക് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് മുറുക്കി കുലുക്കുക, അങ്ങനെ ഉള്ളിലുള്ളതെല്ലാം തുല്യമായി കലരുന്നു.

എന്റെ ബാറ്ററികൾ\u200c വളരെ ചൂടുള്ളതല്ല, അതിനാൽ\u200c ഞാൻ\u200c ഒരു ചെറി കഷായങ്ങൾ\u200c കോഗ്നാക്യിൽ\u200c നൽ\u200cകുന്നു, മാത്രമല്ല തണുത്ത സ്ഥലത്തല്ല, ഇൻറർ\u200cനെറ്റിൽ\u200c പലപ്പോഴും ഉപദേശിക്കുന്നതുപോലെ. കാൻ ഇതിനകം തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് അവിടെ വച്ചു, കൂടുതൽ കാത്തിരിക്കാൻ സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മാസത്തേക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്.

സൂചിപ്പിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ടിൻ തുറക്കുക.

ഞങ്ങൾ ദ്രാവകം മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇരട്ട നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടർ ഉണ്ടാക്കി കഷായങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്നവർക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായി ചെറി വിളമ്പാം.

ചെറി കോഗ്നാക് ഇൻഫ്യൂഷൻ രുചിക്കായി തയ്യാറാണ്.